Bu yemək bir çox onilliklər ərzində pəhrizimizdə layiqli yer tutur. Evdə hazırlanmış krutonlar ağ və ya dilimlərdir çovdar çörəyi və ya çörək, yağda qızardılmış və ya onsuz. Acılı qara çörək krutonları kanepeler, sendviçlər üçün əsas kimi istifadə edilə bilər və ya şorbaya əlavə edilə bilər. Şirin krutonlar süd və ya döyülmüş yumurta ilə isladılmış ağ çörəkdən hazırlanır. Onlar mürəbbə və ya mürəbbə ilə bulaşmış desert kimi istifadə olunur. Dünənki və hətta dünənki çörəyi bir gün əvvəl istifadə etmək daha yaxşıdır, nazik dilimlərə kəsmək daha asandır, daha az parçalanır. Onu tavada qızardıb, sobada və ya mikrodalğalı sobada bişirə bilərsiniz.
Tavada ikinci kursu, qəlyanaltı və desert hazırlaya bilərsiniz. Fransız croutons, şirin və tender, ən geniş yayılmışdır. Bu sevimlidir sürətli səhər yeməyi və ya bütün ailə üçün şam yeməyi.
Tərkibi
Resept 4 porsiya üçündür:
- bir az köhnəlmiş ağ un çörəyi;
- iki yumurta;
- 150 q şəkər tozu;
- 3/4 stəkan süd;
- darçın - 1/2 çay qaşığı;
- ərimiş yağ.
Pişirmə üsulu
Hətta bir məktəbli çörəkdən kruton hazırlaya bilər:
- Darçınla ovuşdurun toz şəkər belə ki, bir parça belə qalmasın. Bu qarışığı yumurta ilə çalın.
- Süd tökün, qarışdırın.
- Bananı incə dilimlərə kəsin.
- Hər dilimi yumurta və süd qarışığına bir neçə saniyə batırın, çörəyi mayedə uzun müddət saxlamayın, əks halda turşlaşacaq.
- Tavada qızdırılmış yağda hər iki tərəfə qızardın.
Südlü krutonlar çay və ya qəhvə ilə verilə bilər, onları qatılaşdırılmış süd, giləmeyvə siropu ilə yağlaya bilərsiniz.
Evdə yumurta və ya süd olmasaydı, ətirli bişirmək olar dadlı krutonlar və onlarsız. Əgər bitki yağı ilə bir çörək qızardırsınızsa, o zaman yeməyi oruc tutan möminlər istifadə edə bilər.
Tərkibi
Ümid edirəm bu məhsulları evinizdə tapmısınız:
- dilimlənmiş çörək - altı dilim;
- bir çanta qara çay (ətirli ola bilər);
- 1/3 çay qaşığı darçın;
- bir kaşığı şəkər;
- 100 ml ərik konfiqurasiyası;
- quru ərik - 12 ədəd;
- kərə yağı.
Quru əriklərə qaynar su tökün, dörddə bir saatdan sonra mayeni boşaltın. Qurudulmuş meyvələri zolaqlara kəsin. Bir paket çayın üzərinə 150 ml qaynar su tökün, 5 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Bu vaxt şəkər və darçın hamarlanana qədər birlikdə üyüdün. Çay paketini çıxarın, darçın şəkərini çay yarpaqlarına tökün, qarışdırın, sərinləyin. Qızartma qabını qızdırın, üzərinə yağ əlavə edin. Hər bir çörək dilimini hər iki tərəfdə şirin çay yarpaqlarına batırın. Çörəyin dağılmaması üçün bunu tez edin. Krutonları hər tərəfdən orta odda südsüz qızardın, yüngül ənlik görünənə qədər gözləyin. Bir az sərinləyin, mürəbbə ilə fırçalayın, quru ərik ilə bəzəyin. Bir fincan çay və ya bir stəkan süd ilə isti xidmət edin.
Şəkər krutonları
Çox tez-tez ağ çörək krutonları köhnəlməyə başlayanda masamızda görünür. Onu qurutmaq, şarlotta bişirmək və ya çay üçün qızardılmış kruton bişirmək olar. Çörəyi qalınlığı 10 mm-dən çox olmayan dilimlərə kəsin, onlardan üçbucaqlar düzəldin. Onları tavada kərə yağı və ya zərif bitki yağı ilə qızardın. Hazır krutonları şəkər və ya şəkər tozu ilə doğrayın.
Yumurta ilə yemək
Dünənki ağ un çörəyi, tercihen dilimlənmiş və bir neçə yumurta ilə dadlı və qidalı şam yeməyi hazırlamaq olar. Çörək adidirsə, dilimlərə kəsin. İki və ya üç yumurtanı çəngəl və ya çırpma ilə döyün, yüngülcə duz edin. Hər bir çörək parçasını yumurta qarışığına batırın, hər iki tərəfi isti yağda qızardın. Yumurta krutonları istənilən mürəbbə və ya marmeladla yaxşı gedir, onları çay və ya qəhvə ilə içə bilərsiniz.
Bufet masası təşkil edərkən onlardan istifadə etmək çox rahatdır. Onlar sendviçlər üçün əla əsas yaradırlar. Çörək dilimləri bir tərəfdən qızardılmalıdır. Bir az sərinləyin, qızardılmış qabığı sarımsaq ilə ovuşdurun. İki yumurta qaynadın, doğrayın və qızardılmış ilə birləşdirin emal edilmiş pendir. Bu qarışığı üzərinə qoyun sarımsaq krutonları pomidor dilimləri ilə üst. Dadlı sendviçlər hazırlamaq üçün başqa bir seçim var. Qızardılmış və sarımsaq ilə sürtgəcdən keçirilmiş çörək dilimlərini mayonezlə yağlayın, üzərinə soyulmuş kivi dairələri qoyun. Bu əla qəlyanaltı dərhal masadan yoxa çıxır.
Krutonları necə daha dadlı və daha dadlı etmək barədə düşünmüsünüzmü? Ailəniz üçün kolbasa və kartof ilə bir versiya bişirməyə çalışın. Böyük ikinci kurs hazırlayır.
Tərkibi
Sizə lazım olacaq:
- 8 dilim ağ un çörəyi;
- bir kartof;
- bir yumurta;
- 100 q vetçina, hisə verilmiş və ya qaynadılmış kolbasa;
- yaşıl soğanın bir neçə lələyi;
- duz, bibər qarışığı;
- qızartma yağı.
Kartofu soyun, doğrayın, döyülmüş yumurta ilə qarışdırın. Kolbasanı nazik zolaqlara və ya kiçik kublara doğrayın, soğanı doğrayın. Yüngül duz, unutma ki, kolbasada duz var. Qarışdırın, bu kütləni çörəyin üzərinə yayın. Çörək dilimlərini içliklə birlikdə qızdırılan yağa qoyun, orta odda qızardın, kartof yaxşıca qızardılmalıdır. Tavanı qapaq ilə örtə bilərsiniz. Dərhal masaya kolbasa ilə isti çörək verin.
Fırında krutonlar
Fırında müxtəlif qəlyanaltılar bişirmək olar. Əlavələr olaraq, bərk və ya istifadə edin hisə verilmiş pendir, vetçina və ya kolbasa, göbələk. Ətirli otlar ilə yeməyi doğrayın və isti qəlyanaltı hazırdır.
Kiçik kublara kəsilmiş, ədviyyat və duz ilə ədviyyatlı çörək püresi şorba ilə yeyilə bilər. tərəvəz salatı. Çovdar krutonlarını hazırlamaq üçün çörəkdən qabığını kəsin, çörəyin nüvəsini kublara doğrayın. Bir az bitki yağı götürün, duz, əzilmiş sarımsaq, doğranmış göyərti əlavə edin. Fırını 150 dərəcəyə qədər qızdırın, çörək qabını çörək kağızı ilə örtün. Çörək kublarını ətirli yağla doldurun, qarışdırın və bir təbəqəyə qoyun. Çörək krutonları vaxtaşırı qarışdıraraq yarım saat qurudulmalıdır. Onlar qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər, pivə ilə verilir.
Sovet dövründə spratlı sendviçlər əvəzolunmaz bir atribut idi bayram süfrəsi. İndi də biz bu ənənəni dəyişmirik. Adətən belə sendviçlər üçün çörək sadəcə qızardılırdı, biz ümumi qəbul edilmiş reseptdən bir az kənara çıxacağıq. Buğda çörəyini incə dilimlərə kəsin, hər tərəfdən iki dəqiqə bitki yağı ilə qızardın. Qızardılmış parçaları bir çörək qabına köçürün, bir bankadan yüngülcə sprat yağı tökün. Fırında 160 dərəcə istilikdə saxlayın, yüngül qabığın əmələ gəlməsini gözləyin. Özünə gəl, sakitləş. Yeməyi üstünə qoyun, hər çörəyin üzərinə bir balıq qoyun, yanına bir dilim limon və bir budaq cəfəri qoyun. Dekorasiya üçün doğranmış zeytunlardan istifadə edə bilərsiniz.
Krutonların bişirilməsi çox vaxt tələb etmir və mikrodalğalı sobanın köməyi ilə bir neçə dəqiqə ərzində bişirmək mümkün olacaq. Gəlin ədviyyatlı qəlyanaltı hazırlayaq, belə krutonları pivə ilə süfrəyə verə bilərsiniz.
Tərkibi
İstədiyiniz ədviyyatlar:
- çörək - 400 q;
- sərt pendir - 150 qram;
- pomidor, soğan, isti bibər- bir parça;
- 2 bolqar bibəri;
- pomidor sousu (ketçup) - 100 ml;
- duz, ədviyyatlar.
Bananı incə dilimlərə kəsin. Soğanı, şirin və acı bibəri kublara, pomidoru isə dilimlərə kəsin. Pendiri rəndələyin. Çörək dilimlərini fırçalayın tomat sousu və bir az pendir səpin. Onları uyğun bir konteynerə qoyun, üstünə soğan qoyun, kəskin və Bolqar bibəri, pomidor. Yeməyi yüngülcə duz edin, ədviyyatlarla səpin, pendirin qalan hissəsinə səpin. Mikrodalğalı sobada 6-8 dəqiqə pendir ilə krutonları göndərin. İştah açıcı isti məzə hazırdır.
Hətta croutons kimi sadə bir yeməyin də çoxlu yemək variantları ola bilər. Soyuq və ya isti qəlyanaltı, şirin edə bilərsiniz ətirli desert. Bayat çörəyin atılması məsələsi heç vaxt sizin qarşınızda olmayacaq.
Bəziləri səhər yeməyi üçün omlet və ya yulaf ezmesi yeməyə üstünlük verəndə, digərləri özlərini qırmızı xırtıldayan bir dilim çörək - tostdan imtina edə bilməzlər. Şirin krutonlar və ya müxtəlif ət, balıq və ya tərəvəz əlavələri ilə olduqca tez hazırlanır. Və hansı şəkilləri qızardacağınızdan və ya sobada bişirəcəyinizdən asılı olmayaraq, yüngül və eyni zamanda dadlı səhər yeməyi təmin olunursunuz.
Şirin krutonlar
- Ağ buğda çörəyi (dünən ola bilər) - 200 q;
- yağlı süd - 0,5 stəkan;
- Böyük toyuq yumurtası - 1-2 ədəd;
- Kərə yağı, şəkər.
Tost üçün bu resept uşaqlıqdan çoxlarına tanışdır, lakin nədənsə unudulur və ən mürəkkəb və orijinal reseptlərlə əvəz olunur.
Ağ çörəyi dilimlərə kəsdik (tost üçün xüsusi artıq dilimlənmiş çörək götürə bilərsiniz). Hər parçanı yumurta-süd qarışığına batırın və kərə yağı əlavə edərək tavada qızardın.
Krutonları qızardarkən istifadə olunan yağa gəldikdə, tərəvəz və qaymaqlı arasında seçim əsas deyil.
Zövqünüzə və seçimlərinizə əsaslanaraq.
Hazır qaynar tostları şəkər tozu ilə doğrayın və çay içmək üçün oturun.
sarımsaq krutonları
Belə krutonlar adi çörək parçasının yerinə birinci kursla verilə bilər və ya sendviçlər üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.
- Borodino çörəyi (və ya hər hansı digər qara çörək) - 250 q;
- sarımsaq mixəkləri - 3 ədəd;
- Bitki yağı, duz.
Qara çörək dilimləri hər iki tərəfə bitki yağı (tercihen zeytun) və isti qızardılır, yalnız bir qızartma qabdan (yanan əllər) hər bir sarımsağı ovuşdurur və incə duz ilə səpirik.
Eyni krutonların başqa bir versiyası bir az daha sadədir. Artıq təbəqələrə kəsilmiş sarımsaq əlavə edərək dərhal bitki yağı bir tavada qızdırırıq. Çörək dilimlərini tavaya qoymazdan əvvəl qızardılmış sarımsağı çıxarın. Belə croutons daha az parlaq sarımsaq dadı ilə əldə edilir.
Bunlar asanlıqla əsas kimi istifadə edilə bilən krutonların ən çox yayılmış növləridir. Onları necə yaymaq və necə xidmət etmək, özünüz qərar verin, əsas odur ki, dadlı və sağlamdır.
Borodino çörəyindən sarımsaqlı krutonlar
Borodino çörəyindən sarımsaqlı krutonlar hazırlamaq üçün ən asan yeməklərdən biridir. Onlar ilk kurslara əla əlavə olacaqlar. Bu krutonlar pivə qəlyanaltısı kimi də yaxşı olacaq. Bu yeməyin parlaq ətirli dadı və ətri heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır.
Tərkibi:
- Borodino çörəyi - 400 qram,
- bitki yağı - 2 yemək qaşığı,
- sarımsaq - 3 diş.
Pişirmə:
1. İlk öncə sarımsağı hazırlayacağıq. Bunun üçün onu təmizləmək və bıçağın düz tərəfi ilə əzmək, sonra xırda doğramaq lazımdır. Əlbəttə ki, ən asan yol sarımsağı presdən keçirmək olardı, lakin hər bir xırda doğranmış parçanın içərisində sarımsaq suyunu saxlamağa imkan verən yuxarıdakı üsuldur.
2. Sarımsağı bitki yağı ilə tökün və qapaq ilə örtün. Marinat etmək üçün sarımsağa, sarımsağın iyini udmaq üçün bitki yağına ehtiyacımız var.
3. Sarımsaq marinatlanarkən, çörəyi hazırlayın. Üst qabığını ədviyyatlarla kəsin, çörəyin qalan hissəsini kiçik kublara kəsin.
4. Tavanı orta odda qızdırıb içinə sarımsaq və bitki yağı qoyuruq. Demək olar ki, dərhal, sarımsağın qızartmağa vaxtı olmaması üçün çörək çubuqlarımızı tavaya göndəririk, qarışdırırıq ki, mümkün qədər çox sarımsaq parçası onlara yapışsın.
Qızartdıqdan sonra krutonlar duzlana bilər və istəsəniz sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz. Nuş olsun!
Dadlı krutonları necə etmək olar
Bu gün səhər yeməyində ərimin sevimli tostunu hazırladıq. Əlbəttə ki, bu yeməyin rəqəm üçün çox faydalı olmadığını başa düşürəm, amma !!! O qədər dadlıdır ki, bəzən belə bir qəlyanaltı almaq imkanı var. Tez-tez səhər yeməyi üçün bir az köhnə çörək qalır, ondan sendviç hazırlaya bilməzsiniz, amma krutonlar üçün bu ən uyğun seçimdir. Təxminən 1 sm qalınlığında ağ çörək dilimlərini götürün.
- Onları kərə yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Bir tərəfdən, tostu sarımsaq ilə ovuşdurun (isteğe bağlı).
- İncə bir mayonez qatı ilə yağlayın və doğranmış yumurta ilə səpin yaşıl soğan.
- İsti xidmət edin.
Nuş olsun!
Qara çörək krutonları necə hazırlanır
Kruton bişirmək çox asandır. Krutonların variantları müstəqil olaraq icad edilə bilər, lakin ən məşhur və sübut edilmiş reseptlər hələ də bir çox evdar qadınların yaddaşında qalır.
Bu sadə resept üçün çovdar çörəyinin dilimlərini götürüb hər iki tərəfə tavada qızartmaq lazımdır. Bundan sonra onları sarımsaq və duz ilə yayın. Küncüt yağında qızardılmış sarımsaqlı krutonlar dad baxımından yaxşıdır.
Sarımsaqlı pendirli krutonlar
Sarımsaq çox faydalıdır. Ancaq bir insanın mədə və ya bağırsaqda problemləri varsa, sarımsaq yalnız xoşagəlməz simptomları daha da gücləndirəcəkdir. Bəzi insanlar yeməkdən sonra cəmiyyətə çıxmaq məcburiyyətində qaldıqda qoxusuna görə sarımsaq içli tostları sevmirlər.
Bu krutonların bişirilməsi onlara sadəcə sarımsaq qoxusu və dad vermək üçün th ohm ilə edilir.
Onlar belə hazırlayırlar:
- tavaya yağ (günəbaxan və ya zeytun) tökün;
- kərə yağı əriyənə qədər qızdırın;
- ona doğranmış sarımsaq əlavə edin;
- sarımsaq qarışığını təxminən 3 dəqiqə qızardın;
- ətirli sarımsaq yağında çörək qoymaq və hər iki tərəfə qızartmaq lazımdır.
Hazır krutonları artıq yağı udacaq salfetin üzərinə qoyun. Onları doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyə bilərsiniz.
Adi çörəkdən krutonlar da bişirə bilərsiniz, onu 2 tərəfdən tavada qızardın, ancaq qara çörək yeməyə xüsusi ləzzət qatacaq. Çörəyi kiçik parçalara ayırıb qızardmaq da olar. Bu krakerləri salatlara, borschtlara və şorbalara əlavə etmək yaxşıdır.
Sarımsaqlı balıq krutonları
Bu hazırlığın croutons hər kəsə müraciət edəcək. Onlar çay, pivə və qəlyanaltı kimi yaxşıdır.
Bu resept üçün sizə lazım olacaq:
- mayonez;
- bir banka konservləşdirilmiş balıq;
- qaynadılmış yumurta - 2 ədəd;
- qara çörək;
- duz;
- sarımsaq.
Çörəyin yağı udmaması üçün bir az quru olması vacibdir.
Çörəyi dilimlərə kəsin və tavada hər iki tərəfi qızardın. Soyudulmuş krutonları duza batırın və sarımsaq qarışığı ilə ovuşdurun.
Konservləşdirilmiş yeməkləri götürmək lazım olduqdan sonra onları hamarlanana qədər çəngəl ilə yoğurun. qaynadılmış yumurta sürtgəcdən keçirib hər şeyi qarışdırmaq lazımdır. Bu qarışığı tostun qırmızı tərəfinin üstünə yaymaq, sarımsaq ilə sürtmək və hər şeyi mayonezlə yağlamaq lazımdır.
Sarımsaqlı pendirli krutonlar
Sarımsaq və pendir krutonları kublar və ya zolaqlar şəklində pivə üçün doyurucu qəlyanaltıdır. İşlənmiş pendir və ya ən çox bəyəndiyiniz hər hansı digər növü götürə bilərsiniz.
Sarımsaq ilə tavada yağı qızdırın. Çörəyi parçalara ayırın. 1 yumurta çalın, duz və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin.
Çörəyi yumurta qarışığına batırın və tavaya qoyun. Bir tərəfi qızardıqda, tostu çevirin və qızardılmış tərəfə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Qarşı tərəfi qızardıb pendir əriməyə başlayanda tost hazırdır.
Şirin krutonlar
Səhər səhər yeməyi üçün ən yaxşı şəkildə təqdim olunan şirin krutonları da hazırlaya bilərsiniz. Bu krutonlar qəhvə və çay, həmçinin süd və ya kakao üçün uyğundur. Qara çörəyi əlavələrlə - quru meyvələr, qoz-fındıq götürmək daha yaxşıdır. Sizə lazım olacaq:
- 1 stəkan süd;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yarım çörək;
- yağ.
Çiy inqrediyentləri döyün, çörək dilimlərini qarışıma batırın və tavada qızardın. Tostları mürəbbə və ya bal ilə yaymaq olar, qatılaşdırılmış süd də uyğun gəlir.
Ekspress krutonlar
Bu şirin krutonları bişirməyin ən asan və super sürətli yoludur. Reseptdə istifadə olunanların hamısı:
- kərə yağı;
- çörək;
- şəkər.
Əvvəlcə sendviçlər kimi çörəyi kəsməlisiniz. Hər parçanı hər iki tərəfə kərə yağı ilə səxavətlə yağlayın. Belə sendviçləri şəkərə batırın (adi dənəvər şəkər bunu edəcək, amma qəhvəyi qamış ilə daha dadlıdır).
Bir boşqaba qoyun, bir neçə dəqiqə tam gücdə mikrodalğalı sobaya qoyun. Pişirmə prosesini izləmək vacibdir, çünki sobada tost yandıra bilər. Şəkər karamelləşir və kərə yağı ilə şirin pasta əmələ gətirir, o, bərkidikdə krutonları əhatə edir. İştahaaçan, tez və asan.
Kruton ideal və tez hazırlana bilən yeməkdir. Siz croutons və şirin və duzlu bişirmək olar. Qonaqlar qapının ağzında olsalar, hər hansı bir sahibə kömək edirlər, lakin hazır qəlyanaltı yoxdur.
Ağ çörək krutonları bir çox yemək variantları və üstünlükləri olan bir yeməkdir. Onlar dadlı, ətirli, hazırlamaq asandır və hər şeylə mükəmməldirlər.
Fırındakı krutonlar ən asan və sürətlidir. Bu reseptə uyğun olaraq bişirməyi öyrənərək, onları asanlıqla digər inqrediyentlərlə birləşdirə və daha sıx edə bilərsiniz.
Tələb olunan məhsullar:
- bir ağ çörək;
- bir dəstə təzə şüyüd;
- zövqünüzə görə yağ və duz.
Pişirmə prosesi:
- Çörək parçalara kəsilməlidir. Krutonlar səhər yeməyidirsə, onları dilimlərə, şorba üçünsə, kiçik kvadratlara doğrayın.
- Kərə yağı əridin, duz və incə doğranmış göyərti ilə qarışdırın.
- Krutonları bu qarışığa batırın və ya yüngülcə səpin.
- Kalıba qoyun, təxminən 10 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun. Dəqiq vaxt almaq istədiyiniz krutonların necə qızardıldığından asılıdır.
Bir tavada bir yumurta ilə
Bir tavada krutonlar da çox tez hazırlanır, yumşaq və səhər yeməyi üçün qəhvə və ya çay üçün mükəmməldir.
Tələb olunan məhsullar:
- 50 mililitr süd;
- yarım ağ çörək;
- iki yumurta;
- bir qaşıq şəkər, dadmaq üçün duz;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Pişirmə prosesi:
- Yumurtaların içindəkiləri bir qaba qoyuruq, orada duz və şəkər əlavə edirik, yaxşı qarışdırırıq.
- Burada göstərilən miqdarda süd tökün və qarışığı homojen bir vəziyyətə gətirin.
- Çörək qalınlığı bir santimetrdən çox olmayan dilimlərə kəsilməlidir və ya artıq kəsilmiş komponentdən istifadə edə bilərsiniz.
- Tavanı orta səviyyədə çevirərək bitki yağı ilə qızdırırıq.
- Hər bir çörək dilimini yumurta və süd qarışığına batırın, tavaya qoyun və qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın.
Lenten bişirmə resepti
Lenten croutons - birtəhər menyularını şaxələndirmək istəyənlər üçün bir resept. Onlar çox yönlüdür, səhər yeməyi üçün və ya əsas kursa əlavə olaraq uyğundur.
Tələb olunan məhsullar:
- 60 qram bitki yağı;
- 500 qram ağ çörək;
- zövqünüzə görə duz, istiot və təzə otlar;
- sarımsaq dişi.
Pişirmə prosesi:
- Konteynerə bir az duz qoyuruq, daha ədviyyatlı dad istəsəniz istiot edə bilərsiniz.
- Biz də oraya əzilmiş sarımsağı əlavə edirik və hamısını çox yaxşı yoğururuq və ya hətta üyüdürük.
- Göstərilən miqdarda bitki yağı tökün, vahidliyə gətirin.
- Çörəyi nazik dilimlərə kəsin, hazırlanmış qarışığa batırın və qəlibə və ya çörək qabına yayın.
- Fırına qoyduq, təxminən 10 dəqiqə 180 dərəcə qızdırdıq. Onlar qızardıqda çıxarırıq.
- Xidmət vermədən əvvəl, xırda doğranmış göyərti ilə krutonları səpin.
İştah açıcı sarımsaqlı krutonlar
Sarımsaqlı krutonlar - yaxşı qəlyanaltı pivə üçün. Şorba ilə də yaxşı gedirlər. Onlar inanılmaz ətirli və ədviyyatlıdırlar.
Tələb olunan məhsullar:
- üç diş sarımsaq;
- iki baget və ya sadəcə ağ çörək;
- zövqünüzə görə kərə yağı.
Pişirmə prosesi:
- Ocağın üstünə qızartma qabını qoyuruq, aşağı istilikdə yandırırıq və kərə yağı qızdırırıq.
- Maye halına gələndə üzərinə sarımsaq əlavə edin, xırda doğrayın və yağda bir-iki dəqiqə qovurun. Sarımsağın ətri ilə tamamilə doymuş olması lazımdır. Sonra sarımsağı çıxarın.
- Bir santimetr qalınlığa qədər dilimlərə kəsilmiş baget və ya çörək, ətirli yağ ilə bir qızartma qabına göndərin və gözəl bir qırmızı rəngə qədər hər iki tərəfə qızardın.
Səhər yeməyi üçün şirniyyat
Şirin krutonlar, yəqin ki, hər kəsin xatırladığı uşaqlıqdan bir daddır. bişirmək sadə qəlyanaltıözünüz və yaxınlarınız üçün.
Tələb olunan maddələr:
- zövqünüzə görə şəkər;
- iki yumurta;
- yarım ağ çörək;
- 100 mililitr süd.
Pişirmə prosesi:
- Yumurtaları bir qaba qoyuruq, dad üstünlüklərimizə əsasən bir az şəkər tökürük, çəngəl və ya mikserlə çalırıq.
- Südü tökün və hamar bir tutarlılığa gətirmək üçün yenidən qarışdırın. Bir az soda əlavə etsəniz, krutonlar daha möhtəşəm çıxacaq.
- Çörəyi istənilən ölçüdə parçalara ayırırıq, hazırlanmış qarışığa yaxşıca batırırıq və tavaya göndəririk.
- Krutonlar gözəl və qırmızı olana qədər hər iki tərəfdən orta istilikdə qızardın.
Şorba üçün krutonları necə etmək olar
Tələb olunan məhsullar:
- 250 qram istənilən ağ çörək;
- dad üçün bir qaşıq Provence otları;
- 80 qram kərə yağı;
- bir diş sarımsaq və ya quru qaşıq.
Pişirmə prosesi:
- Kərə yağı bir konteynerə qoyun, əriməsi üçün sobaya və ya mikrodalğalı sobaya göndərin.
- Ona yuxuya get Provencal otlar, sarımsaq. İstəyirsinizsə, başqa ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Yaxşı qarışdır.
- Çörəyi istədiyiniz kimi kublara və ya digər formalara kəsin.
Tələb olunan məhsullar:
- bir stəkan süd;
- bir yumurta;
- böyük bir qaşıq kərə yağı (ərinmiş) kərə yağı;
- iki qaşıq şəkər;
- tələb olunan miqdarda ağ çörək.
Pişirmə prosesi:
- Çox təzə olmayan çörəkdən istifadə etmək arzu edilir. Bir santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin.
- Yumurta və şəkərin içindəkiləri bir konteynerə qoyun, çəngəl və ya mikserlə aşağı sürətlə yaxşıca döyün, sonra südü tökün və hamarlanana qədər yenidən qarışdırın.
- Hər bir çörəyi bu qarışığa qoyun və bir müddət saxlayın ki, daha yumşaq və isladın.
- Tavanı qızdırın, istiliyi orta səviyyəyə qoyun və krutonları qızılı rəngə qədər hər iki tərəfə qızardın. Az miqdarda kərə yağı və ya kərə yağı əlavə etməklə qızardmaq olar və kalori miqdarını azaltmaq üçün yapışmayan qablardan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Qızardılmış çörək şəklində qəlyanaltı bütün dünyada tanınır. Qızardılmış dilimlər xüsusi populyarlıq qazandı Avropa mətbəxi. Klassik variantçox tez-tez səhər yeməyi üçün verilir. Sarımsaq - pivə üçün əla qəlyanaltıdır. Həm də bu qızardılmış parçalar isti yeməklərə və salatlara əlavə ola bilər. Bəs bu məzəni necə düzgün hazırlamaq olar ki, əla dadı və ətri olsun? Krutonları necə qızartmalı, hansı çörəkdən istifadə etməli, sarımsaqlı krutonların necə hazırlanması insanların verdiyi ümumi suallardır. Məqalədə ən məşhur reseptlər və bu gözəl qəlyanaltı hazırlamaq sirləri haqqında məlumat veriləcəkdir.
Krutonları necə düzgün bişirmək olar? Hazırlamaq çətin bir şey yoxdur belə tostlar yoxdur, amma müəyyən fəndlər var, bunun sayəsində dilimlər çox dadlı, içəridə yumşaq və xaricdə xırtıldayan olur:
- Dünənki uzun çörək və ya rulonlardan krutonları bişirin. Təzə çörək və kekslərdən qızardılmış dilimlər işləməyəcək. Pivə üçün məzə ən yaxşı çovdar çörəyindən hazırlanır.
- Dilimlərin qalınlığı 1 sm olmalıdır.
- Krutonları tavada necə qızartmaq olar? Adətən çörək dilimləri bitki yağında qızardılır. Fırça ilə qabın altını yağlamaq daha yaxşıdır. Çox yağ tökülübsə, hazır çörək dilimləri kağız dəsmallara qoyulmalı olacaq. Bu, artıq yağı boşaltmaq üçün edilir. Kərə yağı ilə tavada qızardılmış çörək daha dadlıdır, lakin bu bişirmə variantı çox yüksək kalorili olacaqdır. Məhsulun kalorili məzmununu azaltmaq üçün çörək dilimləri yağa batırılır və quru tavada qızardılır.
- Çörək dilimləri hər tərəfdən təxminən 3-4 dəqiqə qızardılır.
Bu yemək məsləhətləri sayəsində, qızardılmış çörək dilimləri masanın ən sevimli qəlyanaltısına çevriləcək və başqa heç kimin tavada krutonların necə hazırlanacağı ilə bağlı sualları olmayacaq.
Populyar reseptlər
Klassik resept
Günə əla başlanğıc bir çörək və qızardılmış dilimlərdən ibarət səhər yeməyi olacaq ətirli qəhvə və ya çay. Kruton bişirmək necə dadlıdır?
Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- Çörək və daha yaxşı çörək - 10 dilim.
- Süd 100 ml.
- Yumurta ölçüsündən asılı olaraq 2-4 ədəd.
- 2-3 çimdik duz.
- Qızartmaq üçün tərəvəz və ya kərə yağı.
Pişirmə addımları:
Şirin seçim
Bu səhər yeməyi resepti uşaqlar və şirin dişi olanlar üçün idealdır. Krutonları necə bişirmək olar? Onlar bir istisna olmaqla, klassik olanlarla eyni şəkildə hazırlanır. Duz əvəzinə, in şirin seçim qəlyanaltılar şəkər qoyur. Hazır dilimlərə şəkər tozu səpib çay və ya qəhvə ilə ilıq süfrəyə vermək olar.
Sarımsaqlı kruton üçün resept
Sarımsaqlı krutonlar pivə və ya ilk yeməklər üçün ədviyyatlı, yanan qəlyanaltıdır. Bir tavada sarımsaq ilə kruton bişirmək olduqca sadədir.
Tələb olunan inqrediyentlər:
- Qara çörək 400 q.
- Bitki yağı 4 osh qaşığı. qaşıqlar.
- Dadmaq üçün duz.
- Sarımsaq 5-6 diş.
Pişirmə addımları:
Sarımsaqlı kruton hazırdır. Onlar ən yaxşı şəkildə isti verilir.. Sarımsaq ilə belə qara çörək croutons borscht üçün böyük bir əlavə olacaq.
Pendir ilə krutonlar
Bu qəlyanaltı seçimi pendir həvəskarları üçün uyğundur, həmçinin növbəti yeməyə qədər bədəni enerji və qüvvətlə doyurur. Pendir dilimlər düzəldirətirli və qeyri-adi dadlıdır.
8 porsiya üçün inqrediyentlər
- Baton.
- Sərt pendir - 100 q.
- Yumurta - 6 ədəd.
- xama - 6 osh qaşığı. xama qaşıqları.
- Dadmaq üçün bibər və duz.
- Qızartmaq üçün bitki yağı.
Pişirmə addımları:
- Əvvəlcə pendiri incə sürtgəcdən sürtmək lazımdır.
- Yumurtaları xama ilə çalın. Duz və istiot əlavə edin.
- Pendiri yumurta və xama qarışığı ilə qarışdırın.
- Bananı 8 bərabər dilimə kəsin.
- Yumurta-pendir qarışığında dilimi hər iki tərəfə yuvarlayın.
- Çörək dilimlərini bitki yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun.
- Dilimləri hər iki tərəfə 3-4 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın.
Pendirli kruton şəklində ən dadlı səhər yeməyi hazırdır!
Sarımsaq və pendir ilə tost üçün resept
Bir çox pivə həvəskarları sarımsaqlı krutonların necə hazırlanacağı ilə maraqlanır, çünki bu qəlyanaltı köpüklü içki üçün əladır.
Tərkibi:
Necə bişirilir:
- Bananı 1 sm qalınlığında bərabər parçalara kəsin.
- Yumurtaları bir qabda döyün, orada duz və istiot əlavə edin.
- Bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın.
- Sarımsağı böyük parçalara ayırın və tavada 3 dəqiqə qızardın, sonra ayrı bir boşqaba köçürün.
- Çörək dilimlərini hər iki tərəfdən döyülmüş yumurtaya batırın və tavaya göndərin.
- Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
- Dilimlər qızardıqdan sonra bir tərəfdən onları digər tərəfə çevirin və qızardılmış hissəyə pendir səpin. Çörək qızararkən, əksinə, pendirin əriməyə vaxtı olacaq.
- Diqqətlə boşqabın üzərinə qoyun və istəsəniz xırda doğranmış cəfəri ilə bəzəyin. Sarımsaqlı kruton hazırdır!
Fırında sarımsaqlı krutonlar
Fırında sarımsaqlı krutonları necə etmək olar? Bunun üçün sizə lazım olacaq:
- Çörək 250 q qara və ya buğda.
- günəbaxan yağı - 30 q.
- 1 baş sarımsaq;
- bir dəstə göyərti;
- dadmaq üçün bibər və duz;
- 25 ml su.
Pişirmə addımları:
Sarımsaqlı kruton hazırdır. Belə bir məzə ədviyyatlı və ədviyyatlı olduğuna görə pivə üçün əla hesab olunur acı dad.
Pivə üçün duzlu croutons üçün resept
Duzlu krutonlar qara kimi bişirilə bilər və ağ çörək. Bir qəlyanaltı hazırlamaq olduqca asandır. Bunun üçün sizə lazım olacaq:
- Çörək 400 qr.
- Süd 2 x.q. qaşıqlar.
- Kərə yağı və ya marqarin 4 x.q. qaşıqlar.
- Dadmaq üçün duz.
Pişirmə addımları
- Qızartma qabını yağla qızdırın.
- Çörək dilimlərini süd və duza batırın.
- Qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın.
- İsti xidmət edin.
Səhər yeməyi üçün kruton
Yalnız dadı ilə deyil, həm də görünüşü ilə diqqəti cəlb edəcək krutonları sobada necə bişirmək olar? Gözəl səhər yeməyi resepti sadədir, lakin eyni zamanda həmişə böyük zövqdür.
Tərkibi:
Pişirmə addımları.
- Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Yerkökü və pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
- Yaşılları incə doğrayın.
- Çörəyi dilimlərə kəsin.
- Yumurtanı, duzu döyün və yerkökü, pendir və göyərti əlavə edin.
- Çörək dilimlərini qarışığa batırın.
- Bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına çörək dilimləri düzün və sobada 10 dəqiqə bişirin.
Gözəl və sürətli səhər yeməyi yeməyə hazırdır.
Bu dadlı məzə üçün daha çox reseptlər var. Bu məqalə yalnız reseptlərin kiçik, lakin populyar bir hissəsini təsvir edir. Bunu özünüz bişirməyə çalışın və yağda qızardılmış adi dünənki çörəyin nə qədər dadlı ola biləcəyinə təəccüblənəcəksiniz.
Səhər yeməyi üçün əla yeməklərdən biri də tostdur. Məqaləmizdə bir tavada krutonların necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik. Bu cür yeməyin üstünlükləri arasında bir çox digər səhər yeməyi yeməkləri (pişmiş yumurta, dənli bitkilər və bir çox başqaları) kimi yemək sürətini qeyd edə bilərik.
Krutonlar, dadını müxtəlifləşdirmək üçün tez-tez müxtəlif maddələr əlavə olunan qızardılmış çörək dilimləridir. Bəzən duzlanır, şəkərlə səpilir və ya hətta bibərlənir. Çörəyi qızartmaq üçün hər hansı bir yağ uyğun gəlir: kərə yağı, zeytun və ya günəbaxan.
Hamısını göstər
İlk resept
Məqaləmizə ən başından başlayacağıq sadə resept qızartmaq.
Sizə lazım olacaq
- Bir az çörək, baxmayaraq ki, hər hansı digər çörək edəcək;
- Çörəyin miqdarından asılı olaraq bir neçə yumurta;
- bir stəkan süd;
- Yer qara bibər;
- Yaşıllar, məsələn cəfəri;
- yarım limon;
- Çörək qızartmaq üçün yağ.
Bişirmək
- 1. Krutonları yumurta ilə bişirməyə başlayacağıq. Onları parçalayın və homojen bir qarışıq əldə edənə qədər güclü bir şəkildə döyməyə başlayın.
- 2. Dayanmadan yumurtanın içinə süd tökün. Nəticədə qarışığın çox incə olmaması üçün onu süd miqdarı ilə aşmayın. Bizim vəziyyətimizdə təxminən bir stəkan süd götürən dörd yumurta götürdük. Əks təqdirdə, fərqli bir əlaqə istifadə etməlisiniz.
- 3. İndi göyərti əlavə edə bilərsiniz. Krutonlara dad qatacaq. Əvvəlcə əzmək lazımdır. Yumurtalara göyərti, duz və istiot əlavə edin. Unikal bir dad üçün limon suyu da əlavə edilə bilər, amma xoşunuza gəlmirsə, bunu etməməlisiniz. Bütün qarışığı yenidən yaxşıca qarışdırın.
- 4. Yumurta ilə hər şey hazır olduqda, çörəyi edə bilərsiniz. İncə dilimlərə kəsin ki, yaxşı qızardın, amma həddindən artıq etməyin. Çörəkləri suya batırın yumurta kütləsi islatmaları üçün. Eyni zamanda, həddindən artıq olmamağa baxın, əks halda çörək yumşalacaq.
- 5. Çörək dəmlənərkən qabı qızdırmağa başlaya bilərsiniz, içinə yağ tökün. İsti olduqda, çörəyi tavaya diqqətlə qoymağa başlayın. Eyni zamanda, çox böyük bir atəş açmayın, əks halda krutonlar yanacaq.
Sarımsaq ilə resept
Əgər əvvəlki reseptdə krutonları səhər yeməyi yeməyi kimi qəbul edirdiksə, indi onu qəlyanaltı kimi, məsələn, pivə ilə birlikdə qəbul etməyin vaxtıdır.
Yumurta və sarımsaqda qızardılmış çörəyin birləşməsi bir çox gurmeler tərəfindən ideal pivə qəlyanaltısı hesab olunur. Bu reseptdə nəzərdən keçirəcəyimiz belə bir yeməyin hazırlanmasıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir qəlyanaltı hazırlamaq çox sadə və sürətlidir. Sarımsaqdan istifadə etməklə yanaşı, pendir kimi digər maddələr də əlavə edə bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq
- Bir ağ çörək;
- üç qaynadılmış yumurta;
- iki yüz qram pendir;
- Əlli qram mayonez və xama;
- Üç və ya dörd diş sarımsaq;
- Bir az yaşıl soğan;
- Dadmaq üçün duz, istiot və digər ədviyyatlar.
Bişirmək
- 1. Dilimlərin çox qalın olmamasına diqqət yetirərkən, çörəyi kəsdik və bir tərəfə qızartmağa başlayırıq. Bundan sonra bu tərəfi sarımsaqla sürtməlisiniz.
- 2. Bişirməzdən əvvəl yumurtaları qaynatmaq lazımdır. Onları kiçik sürtgəcdən keçirib yaşıl soğanla qarışdırırıq, sonra qarışığa mayonez və xama əlavə edirik. Bütün qarışığı yaxşıca qarışdırın, bibər və duz əlavə edin.
- 3. Krutonlar soyuyandan sonra yaranan yumurta qarışığı ilə yaymaq lazımdır (qızartmadığınız tərəfə yaymaq).
- 4. Pendiri sürtgəcdən keçirin və krutonların üzərinə səpin, bundan sonra onları süfrəyə vermək olar.
Fırında sarımsaqlı krutonların bişirilməsi
Əgər varsa, belə bir yeməyi yalnız bir tavada bişirmək olar yaxşı soba, onda istifadə edə bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq
- Altı kiçik dilim çörək;
- Bir neçə diş sarımsaq;
- Təxminən yüz qram kərə yağı;
- Bir kiçik qaşıq sarımsaq duzu;
- Eyni miqdarda sarımsaq tozu;
- Qızardılmış pendir, dadmaq üçün.
Bişirmək
- 1. Bu iş üçün istənilən çörəkdən istifadə edə bilərsiniz. Baxmayaraq ki, buğda, qara və ya fransız çörəyindən istifadə etmək yaxşıdır. Eyni zamanda, çörəyin təzə olmadığından əmin olun, dünən olması arzu edilir. Çörəyi kiçik parçalara ayırın.
- 2. Kərə yağı tavada qızdırmağa başlayırıq və üzərinə sarımsaq tozu, sarımsaq duzu və doğranmış sarımsağı əlavə edirik. Bütün bu qədər qarışdırın.
- 3. Bütün çörəyi ayrı bir qaba qoyun və sarımsaq kütləsi və yağı ilə doldurun. Hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.
- 4. İndi sobanı edə bilərsiniz. Çörək qabına xüsusi folqa qoyun və üzərinə bütün çörək rulonlarını qoyun, onlara sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpə bilərsiniz. Krutonlar sobada təxminən on beş dəqiqə bişiriləcək (sobanın iki yüz dərəcəyə qədər qızdırıldığını nəzərə alsaq).
- 5. İlk səkkiz dəqiqə keçdikdə, çörəyin hazırlığını yoxlaya bilərsiniz - yanmasınlar. Çörəyi müxtəlif qalınlıqlarda dilimlədiyinizi nəzərə alsaq, bişirmə vaxtları dəyişə bilər.