Addım 1: Tərkibləri hazırlayın.
Dana ətini yaxşıca yuyun, damarları çıxarın və kağız dəsmal ilə qurudun. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək, taxıl boyunca təxminən 1 sm qalınlığında bərabər zolaqlara kəsin, dadmaq üçün duz edin. Soğanı soyun, soyuq suda yuyun və nazik yarım halqalara kəsin. Yarım tavada, orta istilikdə, bitki yağı əlavə edərək, qızılı rəngə qədər qızardın. Qalanını turşuya buraxın. Sarımsağı soyun və bıçaqla incə doğrayın.Addım 2: Dana ətini marinatlayın.
Hazırlanmış əti bir emaye qabına qoyun (bu halda məndə bir tencere var). Şoraba sirkə tökün və ya sirkə mahiyyəti, qaşıqla qarışdırın və sıx örtün. Bu formada əti sərin yerdə buraxın saat 5-də, az deyil! Soğan həm turşunun əvvəlində qoyula bilər, həm də hazırlığa yarım saat qalmış əlavə edilə bilər. Addım 3: Əti Yapon kimi xidmət edin.
Dana ətini boşqabda gözəl şəkildə təqdim edirik. Qızardılmış soğan, göyərti ilə bəzəyin. Dadmaq üçün qırmızı və qara bibər səpin, küncüt əlavə edə bilərsiniz. Yapon üslublu ət klassik soya sousu və turşu zəncəfil ilə verilir. Nuş olsun! Ət ilə marinad edilmiş soğanı yemək kimi istifadə etməmək daha yaxşıdır.
İstifadə olunan bibər miqdarı bir amatördür, buna görə də bu tərkib hissəsi öz mülahizənizlə dəyişə bilər. Yeri gəlmişkən, yaponlar bibərə üstünlük verirlər, ənənəvi tərkib hissəsi horseradishdən hazırlanmış wasabidir.
Bu reseptə təəccüblənməməlisiniz, çünki bəzi insanlar yemək yeyirlər çiy qiymə ət, əsasən çiy ətdir.
Ət yeməkləri gündə ən azı iki dəfə - nahar və şam yeməyi üçün verilir. Ailəsini hər gün yeni dadlarla təəccübləndirmək istəyən müasir evdar qadınlar təcrübələr keçirirlər fərqli növlərət. Bu gün masaya qızıl donuz şnitzelləri, sabah - düyü və mal əti ilə kələm rulonları, bazar ertəsi - bişmiş toyuq və cümə axşamı solo ispanaq, dovşan, hinduşka ilə birlikdə üç yeməkli şam yeməyi var. O qədər ətli xörəklər var ki, sən ömrünün sonuna qədər kulinariya bacarıqlarını təkmilləşdirə bilərsən və hələ də fransız ustaları səviyyəsinə yetişə bilmirsən. Və bu heç də problem deyil. Keçən günü müzakirə etmək və evdə hazırlanmış yeni ləzzəti sınamaq üçün bütün ailə üzvlərinin eyni vaxtda masaya toplaşması kifayətdir. Ət yeməkləri sobada bişirilə bilər, qril və ya tavada qızardılır, daim yeni texnologiyalar və maraqlı birləşmələrlə gəlir. Məsələn, lingonberry mürəbbəsi qanlı biftek ilə verilirsə, hətta yaxşı hazırlanmış variantın şıltaq həvəskarları belə yeməkdən məmnun olacaqlar və ən adi qaynadılmış brokoli yaxşı döyülmüş bir parçanın yanında tamamilə yeni bir şəkildə açılır. donuz əti. Ət hər zaman razılığa gəlməyə hazır olan tərkib hissəsidir. Ət sağlamlığına əhəmiyyət verənlər üçün əvəzolunmaz məhsul və sadəcə yaxşı bir şam yeməyinin ideal tərkib hissəsidir.
Ənənəvi Yapon mətbəxində mövsümilik vacibdir: hər mövsüm öz məhsullarını verir, aşpazın əsas vəzifəsi onların orijinal xüsusiyyətlərini qorumaqdır. Təzə və ızgara balıq, şirin və turş sousda donuz əti, miso şorbası və təbii ki, düyü burada məşhurdur. Çinin Yapon mətbəxinə böyük təsiri var. Oradan ramen əriştəsi və gyoza kimi yeməklər gəldi ki, yaponlar reseptlərinə öz ləzzətini əlavə edə bildilər. Bu gün Yapon yeməkləri son dərəcə populyardır və tələb olunur. Oyakodon (düyü və toyuq ilə omlet, unaqi-yanaqava), şitake göbələyi və tempura ilanı balığı ilə şorba və ya kare-düyü (Yapon köri) istənilən restoranda sifariş vermək və ya internet saytındakı reseptlərə əsasən evdə bişirmək olar. Kare-raisu, yeri gəlmişkən, maraqlı bir görünüş tarixi var: ucuz, lakin ürəkaçan yemək onu özləri ilə Yaponiyaya gətirən və köri dadı çox qeyri-adi olan yerli əhaliyə təqdim edən İngilis dənizçiləri arasında paylandı. Kare-düyü yaponlara aşiq oldu və onun resepti zamanla çox dəyişmədi. Günəş ölkəsində içkilər arasında çay, sake düyü arağı və şirə əsasında sərinləşdirici içkilər içirlər. Yapon şirniyyatları ümumi olaraq vaqaşi kimi tanınır. Onların hazırlanması üçün adzuki lobya pastası, agar-aqar, çay və müxtəlif otlar istifadə olunur. Onların arasında dorayaki (anko ilə doldurulmuş biskvit), moçi (şərbətdə qaynadılmış ağ düyü çörəkləri) və yokan (şirin lobya pastası zefir) var.
Yemək kateqoriyası, alt kateqoriya, mətbəx və ya menyu seçərək reseptlər axtarın. Əlavə filtrlərdə istədiyiniz (və ya lazımsız) tərkib hissəsi ilə axtarış edə bilərsiniz: sadəcə adını yazmağa başlayın və sayt uyğun olanı seçəcək.
Yapon dilində tərəvəz ilə mal ətinin addım-addım bişirilməsi:
- Əti taxıl boyunca incə zolaqlara kəsin, məsələn, mal əti stroganofu kimi.
- Kələmi incə doğrayın, duz əlavə edin və əllərinizlə yüngülcə əzin.
- Bolqar bibəri toxumları çıxarın, axan suyun altında yuyun və kiçik nazik zolaqlara kəsin.
- Soğanı soyun, yuyun soyuq su və nazik yarım üzüklərə kəsin.
- Dərin tavaya bitki yağı tökün və soya sousu. Bir qaynağa gətirin və qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq üçün ət buraxın.
- Sonra soğanı əlavə edin və küncüt toxumlarını əlavə edin.
- Soğan qızılı çevrildikdə, bibər və kələm atın.
- Qapaq ilə örtməyin, tərəvəz ilə Yapon ətinə duz əlavə etməyin.
- İstiliyi azaldın və hazır olana qədər qızardın. İsti xidmət edin.
Bu yemək bir çox Okinawalılar arasında sevimlidir. Reseptdə sake istifadə etməklə dəyər qazandı. Sakinlərin çoxu hesab edir ki, yapon araqında qaynadılmış ətin qida rasionuna daxil olması onların uzunömürlülüyünün sirridir.
Tərkibi:
- Donuz əti (qarın hissəsi dəri ilə) - 500 q
- Qəhvəyi şəkər - 2 osh qaşığı
- Mirin - 0,25 st.
- soya sousu - 0,25 osh qaşığı.
- Sake - 0,5 osh qaşığı.
- Zəncəfil - 30 q
- Çuğunduru bir qazana qoyun, su ilə örtün və qaynadək gətirin.
- Bir dəqiqə qaynadın, sonra suyu boşaltın, əti və qabı da yuyun.
- Yenə üzərinə su töküb bir saat aşağı istilikdə bişirin.
- Sonra əti çıxarın və bulyonu buraxın.
- Yapon üslubunda ət bişirməzdən əvvəl, onu təxminən 5 santimetrlik kvadrat parçalara kəsib qazana qoymaq lazımdır.
- Şəkər, sake, soya sousu, zəncəfil və mirin əlavə edin.
- Hər şeyi əllərinizlə qarışdırın və donuz bulyonunu əlavə edin ki, maye ətin üstünü örtsün.
- Üstü bir nəlbəki ilə, aşağıdan yuxarıya, mətbuat yaratmaq üçün.
- Güveç qabını sobaya göndərin və əti bir saat yarım aşağı istilikdə qaynatın.
- Sonra onu mayedən çıxarın və tamamilə soyudun.
Şabu-şabu mal əti
Ətirli və doyurucu yemək Yapon mətbəxi. Bizim şorba kimi bir şey. Yalnız nahar üçün deyil, həm də axşam yeməyi üçün verilir. Və onu çubuqlarla yeyirlər. Özəlliyi ondadır ki, hazır ət və tərəvəz tikələri qazandan tutulur və küncüt sousuna batırılır və istehlak edilir.
Tərkibi:
- Çin kələmi - 0,5 əd.
- Pırasa (ağ hissə) - 1 sapı
- Təzə ispanaq - 1 dəstə
- Şiitake göbələkləri - 6 əd.
- mal əti pulpası - 700 q
- tofu pendiri - 200 q
- Kombu dəniz yosunu - 50 q
- soya sousu - 3 osh qaşığı.
- Sake - 150 ml
- Susam sousu - xidmət üçün
- İlk öncə bulyonu hazırlayaq. Bir qazana 500 mililitr su tökün, kombu dəniz yosunu əlavə edin və qaynadək gətirin.
- Sonra yapon ət reseptinə uyğun olaraq soya sousu və sake əlavə edin. Daha 5 dəqiqə qaynatın və bulyon hazırdır.
- Dəniz yosunu tapmaq çətindirsə, sadəcə hər hansı bir bulyondan istifadə edə bilərsiniz.
- Bütün digər inqrediyentləri doğrayın. Mal əti çox nazikdir. 4 hissədə göbələklər. Kiçik bir kubda pendir. Kələm və soğanı zolaqlara kəsin.
- Əvvəlcə qaynayan bulyona göbələk, sonra soğan, sonra pendir və ispanaqlı kələm atın.
- Əti çox incə doğrayın və sonunda əlavə edin. Bir dəqiqə qaynatın.
- Qazanın içindəkilər hazır olduqdan sonra onu süfrəyə qoyurlar və bütün ailə tərəvəz və ya ət tikələrini balıq tutur, küncüt sousuna batırır və yeyir.
- Tavada yalnız bir bulyon qaldıqda, onun əsasında əriştə hazırlanır.
Belə qəribə sözə Yaponiyada qızardılmış donuz əti deyirlər. Yemək bizim pirzolalara bənzəyir, yalnız onlar bir az qalındır və xüsusi ilə verilir isti sous. Və həmişəki kimi çörək qırıntıları istənilən çörəyin qırıntılarından istifadə edirlər.
Tərkibi:
- Sümüksüz loin biftek (qalınlığı 2,5-3 sm) - 5 əd.
- soya sousu - 5 yemək qaşığı
- Un - 4 osh qaşığı.
- toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- Çörək qırıntıları - 100 q
- Worcestershire sousu - 1 osh qaşığı (sous üçün)
- ketçup - 1 osh qaşığı (sous üçün)
- Oyster sousu - 0,5 osh qaşığı. (sous üçün)
- Şəkər - 1 tsp (sous üçün)
- Ət bifteklərini yüngülcə döyün, qara bibər və soya sousu ilə marinatlayın. Soyuq yerdə 10 dəqiqə kənara qoyun.
- Un və çörək qırıntılarını müxtəlif düz boşqablara tökün ki, ətin yuvarlanması rahat olsun.
- Yumurtaları dərin bir qabda 2 xörək qaşığı su ilə çalın.
- Əti yapon üslubunda bişirməzdən əvvəl əvvəlcə parçaları una buxarlayın, sonra yumurtaya batırın və hər tərəfə çörək qırıntıları səpin.
- Bol bitki yağında qızardın.
- Sous üçün ketçup, şəkər, istiridyə sousu və Worcestershire sousunu birləşdirin. Bütün inqrediyentləri bir çırpma ilə qarışdırın və souslu bir qayığa tökün. Bu sous donuz əti ilə yaxşı gedir.
Vacibdir! Ədviyyatlar sousa əlavə edilməməlidir, çünki bütün komponentlər olduqca ədviyyatlı və ədviyyatlıdır.
Ədviyyatlı qızardılmış mal əti
Təcrübələri sevənlər üçün çox təklif olunur maraqlı resept. Ət zərif, ətirli, ədviyyatlı və ədviyyatlı bir dadla əldə edilir. Həm də çox yumşaq və şirəli.
Tərkibi:
- Dana əti - 500 q
- Sarımsaq - 5 diş
- soya sousu - 100 ml
- Şəkər - 1 tsp
- üyüdülmüş zəncəfil - 0,5 tsp
- Yer bibəri - dadmaq
- Əti nazik dilimlərə, liflər boyunca, qalınlığı 3 millimetrdən çox olmayan kəsin.
- Yüngülcə döyün və dərin bir qaba qoyun.
- Orada sarımsağı sıxın, qara bibər, zəncəfil, şəkər əlavə edin və soya sousuna tökün.
- Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və üç saat marinat etmək üçün buraxın.
- Bitki yağı ilə isti tavada hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın.
Yaponiyada ət necə verilir
Yakiniku yapon restoranlarında çox məşhur bir yeməkdir. Yəni qızardılmış ət və gələnlər özləri bişirirlər. Çox vaxt bu, çox pula başa gələn və yalnız Yaponiyada istehsal olunan mərmər mal ətidir.
Orada xüsusi təsərrüfatlarda gənc öküzlər yetişdirilir, onların pəhrizinə pivə və qatıq əlavə olunur. Əti yumşaq etmək üçün heyvanlara klassik musiqi sədaları altında tez-tez masaj edilir. Belə ət yüksək qiymətləndirilir, lakin hər kəs onu sınamalıdır. Çox zərif və yumşaqdır, əvvəlcədən emal etmək və marinad etmək lazım deyil.
Beləliklə, qonaqlar çoxlu yağlı təbəqələri olan mərmər naxışlı nazik dilimlərə kəsilmiş çiy ət ilə masaya gətirilir. Stolun üstündə xüsusi manqal da var, burada insanlar öz yeməklərini bişirirlər. Mal əti dilimləri bir neçə dəqiqə içində qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfdə qızardılır və Yapon küncüt sousu ilə birlikdə istehlak edilir. Bu ət hazır düyü və istənilən ilə verilir xam tərəvəzlər, bu ocaqda bişirmək eyni dərəcədə asandır.
Yaponiyada yakiniku bişirmək tendensiyası o qədər geniş yayılmışdır ki, bir çox sakin lazımi cihazı əldə edib və evdə belə bir yeməyi bişirir.
Yapon Ət Video Reseptləri
Bir çoxumuz tam əminik ki, Yapon mətbəxinin əsasını balıq və dəniz məhsulları təşkil edir. Ancaq əslində bu dövlətin əhalisinin menyusu ilk baxışdan göründüyündən daha geniş və müxtəlifdir. Bu ölkənin yerli sakinləri donuz əti, mal əti və hər cür tərəvəz yeməkdən məmnundurlar. Bugünkü məqalədə birdən çox sadə və maraqlı Yapon ət reseptini tapa bilərsiniz.
Belə yeməkləri hazırlamaq üçün hər hansı bir ət növü uyğun gəlir. Ancaq çox vaxt aşpazlar yağsız donuz ətindən istifadə edirlər və ya təzə və yüksək keyfiyyətli olmalıdır. Əvvəllər təkrar dondurmaya və ya düzgün saxlanmaya məruz qalmış bir parça almaq çox arzuolunmazdır. Ətin təravətini görünüşü ilə qiymətləndirmək olar. Yaxşı tenderloin kənar əlavələr olmadan vahid bir kölgəyə malikdir. Belə ət xüsusi bir xoşagəlməz qoxu yaymamalı və sıxıldıqda, mümkün qədər tez orijinal formasını bərpa etməlidir.
Donuz və ya mal əti daha şirəli etmək üçün liflər arasında kəsilir. Ət yapon üslubunda küncüt toxumu, soya sousu və ətirli ədviyyatlar əlavə edilməklə hazırlanır. Bəzən belə yeməklərə sarımsaq, kartof, balqabaq, soğan və digər tərəvəzlər əlavə edilir. Bu daddan bitmiş ət daha doymuş olur.
Bolqar bibəri ilə variant
Aşağıda təsvir edilən texnologiyadan istifadə edərək çox dadlı və qidalı bir yemək əldə edilir. Yağsız mal əti və bir neçə növ tərəvəzdən ibarətdir. Buna görə də həm yaşlı, həm də gənc nəsil üçün idealdır. Yapon dilində ətirli ət bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- 900 qram mal əti pulpası.
- Bir cüt soğan.
- 5 xörək qaşığı küncüt toxumu.
- Bir neçə şirin bibər.
- ½ çəngəl ağ kələm.
- Soya sousu, qazlı mineral su və bitki yağı.
Prosesin təsviri
Bu ət küncüt toxumu və tərəvəzlərlə çox sadə texnologiya ilə hazırlanır. Ancaq prosesi bir gecədən başlamaq daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün filmlərdən yuyulmuş və soyulmuş mal əti böyük bir qazana qoyulur, mineral qazlı su ilə tökülür və səkkiz saat buraxılır. Bu müddətdən sonra ət birdəfəlik dəsmallarla qurudulur və liflər arasında nazik zolaqlara kəsilir. Sonra mal əti qaynar tavaya düzülür, az miqdarda bitki yağı və soya sousu ilə yağlanır və qızardılır.
Ət parçalarının səthində qızılı qabıq görünən kimi onlara soğan halqaları əlavə edilir. Bir neçə dəqiqədən sonra küncüt toxumları ora göndərilir. Demək olar ki, dərhal bir qabda toxumdan sonra qızardılmış ət doğranmış bolqar bibəri soğanla əlavə edilir. Demək olar ki, bundan dərhal sonra, demək olar ki, hazır olan mal ətinin üzərinə incə doğranmış kələm düzülür və onun yumşaq olmasını gözləyirlər. Bu yemək isti verilir. Qaynadılmış kartof adətən yan yemək kimi istifadə olunur.
Balqabaq ilə seçim
Bu reseptə əsasən, dadlı və doyurucu bir yeməyi nisbətən tez və çox çətinlik çəkmədən bişirmək olar. Ola bilər əla seçim ailə nahar və şam yeməyi üçün. Amma bu yapon üslubunda tərəvəzli ətin tərkibində az miqdarda spirt olduğu üçün onu kiçik uşaqlara vermək arzuolunmazdır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- Kilo mal əti.
- 5 kartof.
- 3 gənc balqabaq.
- 170 mililitr soya sousu.
- Bir neçə xörək qaşığı şəkər.
- 50 mililitr araq (sake).
- Bir çay qaşığı duz.
- 3 diş sarımsaq.
- susam toxumu qaşıqları.
- Bir çimdik üyüdülmüş qara bibər.
Sıralama
Yuyulmuş və qurudulmuş ət liflər boyunca uzun dilimlərə kəsilir. Sonra qızdırılan bir qızartma qaba göndərilir, az miqdarda bitki yağı ilə yağlanır və qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardılır. Qızardılmış parçalar duzlanır və yer bibəri və şəkərlə səpilir. Sonra soya sousu və sake ilə tökülür.
Alkoqoldan sonra kartof kubları tavaya qoyulur və beş dəqiqədən sonra - doğranmış balqabaq və doğranmış sarımsaq. Gəmi bir qapaq ilə örtülür və minimum istilikdə bişirmək üçün buraxılır. Yarım saatdan sonra yapon üslubunda soya sousunda üzərinə küncüt səpin və beş dəqiqədən sonra ocaqdan çıxarın. Bu yeməyi təzə xiyar dilimləri ilə xidmət edin.
Yerkökü və kefir ilə seçim
o orijinal yeməkŞərq mətbəxi olduqca qeyri-adi şəkildə hazırlanır. Buna görə də, bu resept qohumlarını və ya dostlarını təəccübləndirmək istəyənləri mütləq maraqlandıracaqdır. Yapon üslubunda belə ət hazırlamaq üçün əlinizdə lazım olan hər şeyin olub olmadığını əvvəlcədən yoxlayın. Bu vəziyyətdə sizə lazım olacaq:
- 400 qram yağsız donuz əti.
- 500 mililitr kefir.
- Bir neçə diş sarımsaq.
- Bir çay qaşığı soda (slayd olmadan).
- Bir cüt toyuq yumurtası.
- Orta kök.
- Bir neçə kiçik kartof.
- Soğan lampası.
- Duz, un, ədviyyat və bitki yağı.
Pişirmə alqoritmi
Yuyulmuş və qurudulmuş ət santimetr kublara kəsilir və kənara qoyulur. Ayrı bir qabda kefir, soda, yumurta və duzu birləşdirin. Ələnmiş un da ora tökülür. Sonda, kifayət qədər olmalıdır xəmir, konsistensiyasına bənzəyən börək qızartmaq üçün uyğundur.
Yaranan kütləyə doğranmış sarımsaq və doğranmış donuz əti əlavə edilir. Orada əvvəlcədən qızardılmış tərəvəzlər də qoyulur. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və bir qaşıq ilə qızdırılan bitki yağına göndərilir. Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə bişirin.
Zəncəfil ilə variant
Aşağıdakı reseptə əsasən, zəngin ədviyyatlı ətirli çox dadlı və yumşaq donuz əti alınır. Çox sadə texnologiya ilə hazırlanır. Buna görə də, xüsusi kulinariya bacarığı olmayan hər hansı bir başlanğıc bu vəzifənin öhdəsindən asanlıqla gələ bilər. Evinizi qidalandırmaq üçün ürəkaçan ət Yapon dilində əvvəlcədən mağazaya gedin və bütün lazımi maddələri alın. Sizin ixtiyarınızda olmalıdır:
- Bir çay qaşığı qurudulmuş sarımsaq.
- Bir kilo donuz əti.
- Bir çay qaşığı şəkər.
- 5 st. l. soya sousu.
- Yemək qaşığı nişasta.
- Bitki yağı.
- Bir çay qaşığı üyüdülmüş keşniş.
- 1 ç.q qurudulmuş zəncəfil.
Pişirmə texnologiyası
Donuz əti sərin axan su axını altında yaxşıca yuyulur, birdəfəlik mətbəx dəsmalları ilə qurudulur və təxminən bir yarım santimetr qalınlığında təxminən bərabər parçalara kəsilir. Sonra ət yapışqan filmlə örtülür və xüsusi çəkiclə yüngülcə döyülür.
Ayrı bir qabda keşniş, sarımsaq, zəncəfil və dənəvər şəkəri birləşdirin. Bütün bunlar soya sousu ilə tökülür və adi bir çəngəl ilə bir qədər sarsılır. Doğranmış donuz parçaları yaranan şoraba yüklənir və üç saatdan az olmayaraq buraxılır. İdeal olaraq, ət bütün gecə bu sousda yatmalıdır. Bu müddət ərzində o, yalnız ədviyyatların ətirləri ilə yaxşı doymaq üçün deyil, həm də daha yumşaq olmaq üçün vaxt tapacaq.
Marine edilmiş donuz əti isti bir qızartma qabına qoyulur, dibində artıq bir az bitki yağı var və hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardılır. Qızardılmış parçalar oddan çıxarılır və kahı yarpaqları ilə örtülmüş gözəl düz bir boşqaba qoyulur. Bu ət yalnız isti verilir. Demək olar ki, hər hansı yan yeməklərlə yaxşı gedir. Ancaq çox vaxt marinadlanmış Yapon üslubunda qızardılmış donuz əti qaynadılmış xırtıldayan uzun taxıl düyü, qaynadılmış kartof və ya təzə mövsümi tərəvəzlərlə verilir.
Yapon mətbəxi tez-tez müxtəlif dəniz məhsulları ilə əlaqələndirilir. Amma həqiqətən ət yeməkləri Yaponiyada xüsusi yer tutur. Ördək, mal əti, donuz əti və toyuq yaponları çox sevir. Bütün yerli ət yeməkləri ədviyyatlara və xüsusi bişirmə texnologiyasına görə çox ədviyyatlı, yumşaq və ətirlidir.
©DepositPhotos
Redaksiya "Belə sadə!" sizə deyəcək necə bişirmək olar dadlı mal əti ilə ağ kələm. Düyü, makaron və kartof püresi ilə əla gedən çox sağlam duet.
Kələm ilə mal əti
Tərkibi
- 1 kq mal əti
- yarım kələm
- 2 soğan
- 2 ədəd bolqar bibəri
- 1 st. l. küncüt
- soya sousu
- Günəbaxan yağı
Bişirmək
©DepositPhotos
©DepositPhotos
©DepositPhotos
©DepositPhotos
Yapon üslubunda ətin bişirilməsi 60-70 dəqiqə çəkir. nəzərə almaq mühüm məqam- soya sousundan istifadə etdiyiniz üçün qaba duz əlavə etmək lazım deyil. Ətə qeyri-adi dad vermək üçün daha çox küncüt də əlavə edə bilərsiniz. İnanın, mal əti o qədər zərif və dadlı olacaq ki, bu yemək tez bir zamanda gündəlik və ya bayram menyunuzda 1 nömrəli olacaq.
Bundan əlavə, əvvəllər ədviyyatlı Yapon wasabi sousunu necə hazırlamaq barədə danışdıq.
Əti Yapon üsulu ilə bişirməyə çalışın və şərhlərdə təəssüratlarınızı bizə bildirin. Həm də məqaləni sosial şəbəkələrdə dostlarınızla paylaşın!
Foto depozit fotolarına ön baxın.