Kako pržiti kikiriki - Najbolji načini pečenja orašastih plodova sa šećerom, solju i glazurom. Kako ispeći kikiriki u tavi, pećnici i mikrovalnoj pećnici Kako ispeći kikiriki u pećnici sa soli

Osim što pečeni kikiriki može postati osnova ili jedan od sastojaka vaših omiljenih jela, možete ga jesti sami, posipanog solju i začinima ili kuhanog u njemu. Za sve one koje zanima kako ispeći kikiriki u pećnici, donosimo ovu jednostavnu uputu.

Kako ispeći kikiriki u pećnici?

Način pečenja oguljenog kikirikija iz filma se ne razlikuje: prvi je bolje koristiti za kuhanje maslaca i drugih jela, a drugi se najčešće jede upravo tako.

Za razliku od običnog štednjaka, toplina u pećnici je puno ravnomjernije raspoređena i zahtijeva minimalno vaše sudjelovanje.

Ako odlučite skratiti vrijeme čišćenja, prije pravilnog pečenja kikirikija u pećnici, pokrijte lim za pečenje pergamentom, inače možete odmah uliti orahe i rasporediti ih u jednom sloju. Orašasti plodovi se najravnomjernije ispeku na srednjoj razini pećnice na relativno niskoj temperaturi - 180 stupnjeva. Ako ne znate koliko dugo peći kikiriki u pećnici, zaustavite se na 15-20 minuta, ovo vrijeme može varirati ovisno o veličini oraha i njegovoj sorti. Ne zaboravite da čak i usprkos ravnomjernoj raspodjeli topline u pećnici, orasi će se morati povremeno miješati.

Orašasti plodovi bit će nevjerojatno vrući kad izađu iz pećnice, pa ih stavite na sigurno mjesto da se ohlade, a zatim ih začinite ili odmah upotrijebite u svojim omiljenim receptima.

Ljusku od kikirikija prvo morate oprati jer na sebi skuplja veliku količinu prljavštine. Nakon pranja, orašasti plodovi se osuše i također ravnomjerno i u jednom sloju rasporede na odabrani lim za pečenje. Naravno, s tako gustom ljuskom, prženje kikirikija u pećnici će trajati duže, oko 20-25 minuta. Obavezno je i miješati orahe. Nakon kuhanja, kikiriki se cijelu noć potpuno ohladi (pod ljuskom se jezgra hladi dulje), a tek tada se pristupa čišćenju. Zatim se orašasti plodovi oljušte i snime, a zatim se kušaju: pravilno pečeni orasi su kremaste boje i nisu gorki.

Kako kuhati pečeni kikiriki u pećnici? Korisni savjeti i preporuke. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:

Kikiriki je najjeftiniji orašasti plod koji se može kupiti sirov i pečen kod kuće. Postoji nekoliko načina za pripremu prženog kikirikija. Ali najviše ravnomjerno pečeni orasi u pećnici. Ova metoda je najlakša, ali i najduža. Međutim, daje dobar rezultat uz minimalan trud i bez kulinarskih vještina. Na primjer, toplinska obrada u tavi trajat će 15 minuta, a prženje na limu za pečenje - od 30 minuta do sat vremena. Da biste ispekli kikiriki u pećnici, morate znati ispravan algoritam rada.

Kikiriki u ljusci se ne može prati. Za pripremu je potrebno 25 minuta.
Kikiriki u tankoj ljusci, može se oprati i osušiti. Za pripremu je potrebno 20 minuta.
Oguljeni kikiriki obavezno oprati. Za pripremu je potrebno 15 minuta.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili folijom po želji. To će olakšati proces čišćenja.
Za pečenje kikirikija pećnica se zagrijava na 100 stupnjeva.
Kad pečete orahe u pećnici, promiješajte ih svakih 5 minuta. Ovako se ravnomjerno kuhaju.
Kikiriki rasporedite po plehu u jednom sloju da se ravnomerno ispeče.
Veliki broj orašastih plodova se prži u nekoliko prolaza.
Orašasti plodovi se ne vade odmah iz pleha, već se ostave na njemu da se ohlade. Tako se nastavljaju peći bez prijetnje da će biti prepečeni.
Kuhanje kikirikija u pećnici može biti slano ili slatko, sa začinima, začinima i biljem. Odabranim dodatkom posipamo kikiriki nakon vađenja iz pećnice.
Oguljeni orah se hladi pola sata, u ljusci - nekoliko sati.

Sadržaj kalorija na 100 g - 622 kcal.
Porcije - bilo koja količina
Vrijeme kuhanja - 20-30 minuta

Sastojci:

Kikiriki - bilo koja količina

Korak po korak kuhanje pečenog kikirikija u pećnici, recept sa fotografijom:

1. Kikiriki stavite u sito i operite. Ipak, ne treba ga prati. Stoga, učinite ovu radnju kako želite. Orahe rasporedite u tankom sloju na čist i suh lim za pečenje. Nema potrebe mazati lim za pečenje. Poželjno je da postoji mali razmak između kikirikija.

2. Zagrijte pećnicu na 100 stupnjeva i pošaljite kikiriki da se peče pola sata. Pritom svakih 5 minuta izvadite iz pećnice i promiješajte da se ravnomjerno ispeče. Ako su matice prethodno oprane, prvih 15 minuta će se osušiti, tako da ih nije potrebno miješati.
Gotov pečeni kikiriki u pećnici, ostavite da se ohladi na limu za pečenje. Nakon toga ga očistite od ljuski. Vrlo je lako skinuti ljusku s pečenog oraha, samo ga protrljajte u dlanove. Oguljeni kikiriki uspite u staklenu zdjelu i poslužite.

Kikiriki, u principu, nije jako skup proizvod, pogotovo ako ga kupite sirovog, a potom sami skuhate. Osim toga, nije preporučljivo koristiti ga sirovog:

prvo, nije baš ukusno;
drugo, štetno je za gastrointestinalni trakt.

No, pržena "matica", ne samo vrlo ukusna i visokokalorična, već i zdrava.

U ovom članku ćemo pogledati neke od najpopularnijih recepata za pečenje kikirikija (sa soli i šećerom):

u tavi za prženje;

u pećnici;

u mikrovalnoj.

Sve se to radi jednostavno, ali od rezultata kuhanja "ne možete ga povući za uši".

Kako pržiti kikiriki

Prije nego što prijeđemo na same recepte, vrijedi razgovarati o nekim tajnama kuhanja koje izravno utječu na rezultat. Ako uzmete u obzir sve suptilnosti, tada će gotovo jelo ispasti vrlo ukusno.

Prije svega, važno je obratiti pozornost na kvalitetu proizvoda. Uostalom, ako u jelo dospiju pljesnive, osušene ili naborane jezgre, tada nikakva sol i toplinska obrada neće pomoći - pečeni kikiriki bit će gorak, pa čak i štetan. Stoga je prije prženja potrebno odabrati sve loše orašaste plodove, prethodno ih očistiti od ljuski i ljuski.
Također treba imati na umu da nije svaka tava prikladna za prženje. Sam kikiriki sadrži dovoljno masnoće pa se može pržiti i bez ulja, ali kako jelo ne bi zagorjelo, potrebno je odabrati tavu debelih stijenki s dobrim neprianjajućim premazom.
U procesu kuhanja kikirikija u tavi, bolje je ne ostaviti ga ni sekunde. Potrebno je stalno miješati jezgre, inače će zagorjeti. Odaberite srednju vatru ako pržite u tavi.
Nemojte pokušavati skuhati sav kikiriki odjednom. Bolje je to učiniti nekoliko puta, sipajući orahe na lim za pečenje ili tavu u tankom ravnomjernom sloju tako da se svi dobro prže.
Prije kuhanja, jezgre treba oprati u tekućoj vodi. To će ih spasiti od raznih nečistoća i krhotina. Najbolje je kikiriki staviti u cjedilo i isprati tekućom vodom. Zatim ostaviti u posudi nekoliko minuta da se ocijedi preostala tekućina.

Kako oguliti kikiriki

Kikiriki nije teško guliti. A ako govorimo o tome kako ga osloboditi iz ljuske, onda nitko nema pitanja. Ali kako brzo očistiti jezgre od tankog filma? Postoji nekoliko načina:

Na primjer, možete namakati orahe Vruća voda, 10 min.. Zatim izvadite, malo osušite i utrljajte u dlanove. Film će se lako skinuti.

Druga metoda je također vrlo česta: uzmemo kikiriki i počnemo ih pržiti u tavi. Prilično malo, dok se film ne počne ljuštiti s jezgri. Zatim trebate staviti orahe na ručnik, zarolati ih i lagano protrljati. Zatim odaberite čisti grah od ljuske.

Važno: nemojte prekuhati jezgre, inače drugo toplinska obrada neće kuhati kako treba.

Pečeni kikiriki u tavi

Foto: 34travel.me

Sol, šećer, začini pomažu otkriti prekrasan okus ovog proizvoda. Međutim, najčešće se prži sa soli ili šećerom. U tavi jelo ispada mirisno, jedini nedostatak ove metode je da tijekom prženja morate paziti da ništa ne izgori. Pa evo nekoliko recepata.

Sa soli ili šećerom (klasični recept)

Sastojci:

grah od kikirikija - 500 g;

fina sol ili šećer u prahu po ukusu.

Oljušteni kikiriki namočite u vruću vodu. Sačekamo 5 minuta, pa očistimo od ljuski. Sušimo.

Stavite na prethodno zagrijanu tavu u ravnomjernom sloju, pržite dok ne omekša (12-15 minuta), neprestano miješajući. Gotovi kikiriki dobivaju boju karamele.

Pospite solju odn šećer u prahu. Zatim prebacite u suhu zdjelu ili papirnatu vrećicu.

Svi. Uživajte u jelu!

Sa soli

Za kuhanje trebamo:

grah od kikirikija - 500 g;

fina sol po ukusu.

Kuhanje:

Svježi kikiriki operemo pomoću cjedila, pričekamo da iz njega iscuri višak vode.

Pospite solju i dobro promiješajte. Potrebno je da se sol ravnomjerno rasporedi po orasima.

Zagrijemo tavu (važno je da je suha) i tamo stavimo kikiriki.

Pržite uz stalno miješanje dok bobe ne poprime karakterističnu svijetlosmeđu boju i počnu pucati.

Gotove orahe raširimo u papirnatu vrećicu, pustimo da se ohlade.

Slani maslac od kikirikija

Mi ćemo trebati:

grah od kikirikija - 500 g;

fina sol po ukusu;

biljno ulje - 50 g.

Moj kikiriki, biraj loša zrna.

Toplu vodu pomiješamo sa solju i tom otopinom napunimo kikiriki. Ostavljamo tako 30 minuta.

Nakon što ispustimo vodu i očistimo grah od filma, osušimo ga ručnikom.

U zagrijanu tavu ulijte ulje, stavite grah u ravnomjeran sloj i pržite do karakteristične boje.

Ulijte gotov proizvod u papirnatu vrećicu.

Na isti način popecite i ostale orahe.

Slatki kikiriki u tavi

Za kuhanje trebamo:

grah od kikirikija - 500 g;

šećer - 125 g;

maslac.

Kikiriki prelijte vrućom vodom, namačite 10 minuta, ogulite i osušite ručnikom.

U tavu deblje stijenke staviti maslac, otopiti, dodati šećer i miješati dok šećer ne postane karamel boje.

Dodajte kikiriki, te uz miješanje pržite 10 minuta (plus-minus 2).

Izlijemo u posudu. Čekamo da se orasi ohlade, pa ih podijelimo na komade. Sve, jelo je spremno.

Kao što vidite, prženje kikirikija u tavi ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Sve se radi jednostavno i brzo, a okus oraha je svijetao.

Kako ispeći kikiriki u mikrovalnoj pećnici, pećnici i sporom kuhalu

S pojavom takvih "pomoćnika" kao što su štednjak i mikrovalna pećnica u kuhinji, proces kuhanja uvelike je pojednostavljen. To vrijedi i za pečenje kikirikija. Mnoge domaćice preferiraju ove metode zbog jednostavnosti i minimalnog truda s njihove strane.

Pečeni kikiriki u mikrovalnoj:

grah lagano poprskati vodom, posoliti po ukusu, promiješati i staviti u mikrovalnu;

pržite nekoliko minuta na najvećoj snazi;

zatim promiješajte i ponovno pržite par minuta.

Važno: kikiriki stavljajte u mikrovalnu pećnicu samo oguljen i samo u posebnoj posudi.

U multicookeru:

stavite nekoliko oraha u zdjelu;

postavite način rada "pečenje" i pričekajte kraj programa.

Recept za pećnicu:

oguljeni i oprani grah stavite na suhi lim za pečenje, stavite peći u pećnicu zagrijanu na 1800C i pričekajte oko 40 minuta.

duboko prženi kikiriki

Ali osim u tavi, postoji mnogo drugih načina kuhanja kikirikija. Ne baš tradicionalan, ali također vrlo popularan i jednostavan recept. Trebamo:

grah od kikirikija - 2 šalice;

rafinirano ulje - 1,5 šalice;

fina sol po ukusu.

Način kuhanja:

Mine i suši kikiriki.

U fritezu ulijte ulje i pričekajte da zavrije.

Orašaste plodove stavimo u kipuće ulje, pržimo ih 8-10 minuta, neprestano miješajući.

Šupičastom žlicom izvadite kikiriki iz ulja, stavite na salvetu da upije višak ulja.

Mahune dok su vruće i već osušene stavite ih u zdjelu, pospite solju i pričekajte da se potpuno ohlade.

Recept za karamelizirani kikiriki u pećnici

Trebamo:

grah od kikirikija - 250 g;

šećer - 50 g;

voda - 50 ml.

Kako kuhati:

Mahune operite, očistite i osušite.

Pećnicu zagrijemo na 1800C.

Stavite kikiriki na suhi pleh u ravnomjernom sloju i pržite 10 minuta.

U međuvremenu otopite šećer u vodi, pa stavite na laganu vatru. Sirup će se morati kuhati na temperaturi od oko 120 stupnjeva.

Zagrijani kikiriki iz pećnice postupno sipati u sirup. Smanjite vatru na minimum, neprestano miješajte.

Karamelizirajte kikiriki uz stalno miješanje, nastavite s procesom dok se sav šećer ne otopi i potamni.

Zatim gotov grah izvadite na papir za pečenje, poravnajte i pričekajte da se ohladi.

Kako ispeći kikiriki u ljusci

Za pečenje kikirikija u ljusci važno je odabrati kvalitetan proizvod.

Savjet: Kad kupujete grah, pogledajte nekoliko, samo zgrabite orah i protresite ga. Ako nešto zvecka iznutra, odaberite neki drugi, jer se ovaj već počeo sušiti.

Pečenje kikirikija u ljusci vrlo je jednostavno, ali na kraju ispadne vrlo mirisno i hrskavo. Za kuhanje nam trebaju, zapravo, sami neoguljeni kikiriki i tava.

Zagrijemo, stavimo grah i pržimo oko 25 minuta.Obavezno miješamo.

Stavite orahe na ručnik i pričekajte dok se ne ohlade.

U principu, gotovi kikiriki mogu se staviti u bilo koju posudu. Ali bolje je to učiniti u papirnatoj vrećici. Tako možete sačuvati jedinstvenu aromu orašastih plodova.

Sve o kulinarstvu...

Pečeni kikiriki kod kuće - jednostavno i ukusno

Ukusni, slani orašasti plodovi odavno su osvojili milijune obožavatelja diljem svijeta. Štoviše, takva poslastica nije samo izvrstan zalogaj, već i zasićuje tijelo. korisne tvari. Ne biste trebali tražiti svjež i prirodan proizvod na policama, jer kikiriki možete pržiti u svojoj kuhinji, kod kuće.

Kada jedete prženi kikiriki, zapamtite da oni sadrže kalorije. Na 100 grama - 551 kcal. Prednosti ovog proizvoda su vrlo velike. Djeluje umirujuće, blagotvorno djeluje na rane koje dugo ne zacjeljuju, povećava potenciju, kako kod muškaraca tako i kod žena. Indiciran kod problema sa spavanjem.

Šteta je u tome što će od sirovog graha, a to su mahunarke, želudac biti u panici, njegovo funkcioniranje može biti poremećeno, a jedenje s ljuskama kod nekih može izazvati alergijsku reakciju. Ovaj orašasti plod nije prikladan za stalno jedenje, niti za konzumiranje u velikim količinama, jer bi vas s vremenom vaša vaga mogla neugodno iznenaditi povećanjem broja.

Kako odabrati i pripremiti sirovi kikiriki za jelo

Pogledajte sirovi kikiriki za meku ružičastu kožu bez oštećenja i mrlja.
Slobodno ga ponjušite pri kupnji. Uopće ne bi trebalo biti mirisa, maksimum je lagana ugodna aroma, bez nečistoća stranih mirisa, inače će se pečeni kikiriki pokazati neukusnim.
Dolaskom kući, isperite ga pod mlazom hladne vode, pazite da se tijekom postupka s vodom orasi ne smoče i ispare.
Nakon takvog tuširanja ostavite ih da se osuše na čistom ručniku.

Skuhajmo prženi slani kikiriki, slijedeći jednostavne upute, s akcijskim planom korak po korak.

Kako popržiti kikiriki u tavi?!

Nećete dugo morati smišljati kako pržiti kikiriki, jer je recept vrlo jednostavan:

Potražite veliku tavu s debelim dnom i dodajte orahe. Nema potrebe sipati ispod samog vrha, žurba će pokvariti stvar. Debljina sloja orašastih plodova ne smije biti veća od nekoliko centimetara. Pojačajte vatru što je više moguće.
Čim se posuda zagrije, upaliti pećnicu i pržiti miješajući kuhačom. Svakako probajte dok kuhate.
Otprilike četvrt sata morat će stajati na štednjaku. Ako je tepsija deblja, onda malo više vremena. Par minuta razlike.
Pečeni kikiriki je spreman. Bit će izvrstan zalogaj za razna pića.

Vrlo je važno da za pravilno prženje kikirikija ne zaboravite da ga u procesu preokrenete lopaticom. Nekoliko užeglih orašastih plodova može vas obeshrabriti da uživate u ovom jelu.

Kako ispeći kikiriki u mikrovalnoj?

Grah rasporedite u tankom sloju na poseban tanjurić za mikrovalnu pećnicu.
Ne trebate ga pokrivati, već samo upalite štednjak na najjaču oko pet minuta. Voila, i ukusni pečeni kikiriki su spremni.

Ovu opciju najbolje je poslužiti sa soli, tada će steći pravu popularnost u vašoj kuhinji.

Možete li ispeći kikiriki u pećnici?

Odgovor: naravno da možete. Univerzalni orah možete sami ukusno skuhati i tako. Za kulinarski impromptu predstavljamo upute korak po korak na akciju.

Oljuštene orahe rasporedite po limu za pečenje u tankom sloju. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pošaljite grah da tamo odstoji pola sata. Izvadite tepsiju i ostavite da se ohladi.
Ako imate vremena, možete poboljšati ovaj recept. Ohlađene orahe ogulite, prelijte otopinom soli ili šećernim sirupom i ponovno vratite na vatru 5 minuta. Nakon toga isključite pećnicu i zaboravite na orahe na četvrt sata.

Vaš mirisni pečeni kikiriki je spreman. Već sada možete pozvati goste na ugodna okupljanja.

Kako kuhati slani kikiriki "Za prijatelje"

Postoji nekoliko tajni pripreme ove delicije. Sve što trebate su orasi, sol i voda. Otvorimo veo tajne:

Ulijte orahe u tavu. Tajna broj 1 - nemojte sipati ulje u tavu, jer ovaj prozhukt ima dovoljno vlastitog ulja, puno bolje, kikirikijevog ulja.
Pecite do kraja. Tajna broj 2 - orah je spreman ako mu kožica glasno pukne i izvadi se laganim pritiskom.
Uklonite kožicu s oraha. Tajna broj 3 - protrljajte ga prstima, koža će brzo odskočiti i postati laka za dalje rukovanje. Ili možete sipati orahe u metalno sito i tamo ih dobro promiješati. Kora će se odmah filtrirati, a oguljeni orasi ostat će valjati u situ.
Posolite. Tajna broj 4 - pomiješajte rasol. Pomiješajte pola žličice soli sa žličicom vode. Možete povećati dozu, ali zadržite omjere. Ovom otopinom prelijte orahe. Vratiti ih u serpu i prziti dok voda ne ispari.
Ako želite biti u korak s kupljenim analogom, na kraju prženja pospite orahe bilo kojim biljnim uljem.
Slatki kikiriki priprema se točno po istom principu, samo umjesto slane vode potrebno je uliti slatku vodu i pričekati da se kristalizirani šećer čvrsto zalijepi za jezgrice.

Budite sigurni da takvo jelo neće naškoditi tijelu ni odrasle osobe ni djeteta, jer u svom sastavu nisu korišteni nikakvi kemijski dodaci.

Video: Kako pržiti kikiriki u tavi i ukloniti kožu

Kako ispeći kikiriki u pećnici

Kikiriki je među jeftinim vrstama orašastih plodova. Cijena posebno veseli ako ga kupujete sirovog i kuhate sami. Postoji mnogo recepata namijenjenih za kućnu upotrebu. Ali ako želite da se jezgre ravnomjerno ispeku i oduševe vas ugodnim okusom, pržite ih u pećnici. Nudimo najbolje varijante kuhanja koje će cijeniti cijela obitelj.

Kako ispeći kikiriki u pećnici

Pečeni kikiriki ima intenzivniji okus od sirovog kikirikija. Poslužit će kao dobro predjelo na blagdanu i zabavi.

oguljeni kikiriki - bilo koja količina;
začini - po ukusu i želji.

Zrna u ljusci nije potrebno prethodno čistiti. Ovaj proces je lakše provesti kada su orasi pečeni.
Za uklanjanje prljavštine, kikiriki isperite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Ostavite da se suši četvrt sata na rešetki.
Jezgra rasporedite po limu za pečenje. Sloj treba biti ravnomjeran, a orasi ne smiju biti u bliskom dodiru jedni s drugima. Lim za pečenje prvo obložite folijom da se ne lijepi.
Zagrijte pećnicu. Temperatura će trebati 100 stupnjeva.
Stavite lim za pečenje na srednju rešetku. To će omogućiti ravnomjerno pečenje proizvoda. Vrijeme kuhanja - 35 minuta. Mokri orasi sušit će se četvrt sata, a ostatak vremena pržiti.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Oguljeni kikiriki je jako vruć i lako zagori.

Ako nema želje da prethodno ogulite kikiriki iz ljuske, tada možete kuhati neoljuštene orahe prema predloženoj opciji. U tom će se slučaju vrijeme kuhanja povećati za 10 minuta.

Savjet! Kako biste brzo uklonili ljusku s oraha, umotajte ih u kuhinjsku krpu i istrljajte. Prebacite čista jezgra u bilo koju posudu i izlijte ljusku.

Ukusni recepti

Prije nego počnete kuhati, trebali biste kupiti kvalitetan proizvod. Ako se orašasti plodovi prodaju u prozirnom pakiranju, tada će, osim integriteta, biti potrebno vizualno procijeniti jezgre. Ako ne izgledaju vrlo svježe ili ima stranih ostataka, preporučuje se odbiti kupnju.

Također, nemojte kupovati potamnjeli, smežurani ili oštećeni kikiriki. Kvalitetan proizvod uvijek je suh, čist i bez insekata. Na ljusci nema mrlja i raznih nedostataka.

Ako planirate pohraniti proizvod dulje vrijeme, tada biste trebali kupiti samo u ljusci. Jezgre će u ovom slučaju biti pouzdano zaštićene od truleži i bakterija.

Kada se stvori plijesan, beskrupulozni prodavači često peru orahe. Prilikom kupnje morate procijeniti aromu proizvoda. Ne smije sadržavati strani miris.

Ako protresete kikiriki u ljusci, čut ćete tup zvuk. Ako se pokazalo da je zvučno, proizvod je previše suh.

Pažnja! Ako je unutrašnjost pakiranja zamagljena ili su vidljive kapljice na jezgri, takav kikiriki nije moguće kupiti.

Sa soli

Prema predloženoj varijanti, orašasti plodovi su blago slani i imaju blago pikantan okus. Ako želite uštedjeti pri odabiru kikirikija, onda je bolje kupiti običan sirovi u ljusci. Onda to sami očistite.

kikiriki - 600 g;
paprika - 5 g;
fina jodirana sol - 25 g;
češnjak - 5 g mljevenog osušenog;
mljeveni papar - 2 g cayenne.

Ako su orasi u ljusci, prvo je morate ukloniti. Ako je očišćeno - sortirajte i isperite. Položite lim za pečenje pergament papir. To će spriječiti lijepljenje proizvoda. Pospite jezgre u ravnomjernom sloju.
Zagrijte pećnicu. Način rada – 100°C. Stavite lim za pečenje u sredinu pećnice i pecite pola sata.
Preporuča se promiješati svakih 5 minuta silikonskom ili drvenom kuhačom.
Pomiješajte sol sa začinima i pospite pripremljenim orasima. Dobro izmiješajte, ali ne vadite iz posude. Ostavite pola sata.
Posoljeni kikiriki sipajte u papirnatu vrećicu koja se može čuvati mjesec dana.

Po želji predjelo možete učiniti manje začinjenim. Da biste to učinili, smanjite količinu začina ili ih potpuno napustite. Začine i bilje dopušteno je koristiti bilo koje po vašem ukusu. Po istom receptu može se pripremiti i slatki kikiriki. U tom slučaju sol i papar zamijenite mješavinom cimeta i šećera u prahu. Za količinu orašastih plodova navedenu u receptu dovoljne su dvije žlice praha i jedna žlica cimeta.

U ulju

Ulje će pomoći da orasi budu ukusniji. Prikladno za kuhanje soje, kikirikija, povrća, maslina ili uljane repice. Oni ni na koji način neće utjecati na okus proizvoda, ali će poboljšati njegovu aromu. Po želji možete koristiti aromatizirano ulje s okusom papra ili češnjaka. Predloženi recept za kikiriki u pećnici idealan je za pivo.

kikiriki - 600 g;
sol - 10 g;
curry - 10 g;
crvena mljevena paprika - 10 g;
kajenski papar - 10 g;
maslinovo ulje - 15 ml;
šećer - 20 g;
zira - 10 g;
sušeni češnjak - 10 g.

U tavi zagrijte ulje. Pospite sve začine osim soli. Promiješajte i pirjajte pola minute. Ubacite orahe. Neprestano miješajući pržite 2 minute.
Zagrijte pećnicu. Temperatura - 150°C. Na lim za pečenje pospite orahe. Kuhajte četvrt sata. Proizvod bi trebao posmeđiti i postati suh. Preporučljivo je povremeno promiješati kako bi se kikiriki ravnomjerno ispekao sa svih strana.
Prebacite na papirnati ubrus. Sol. Promiješajte i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

u karamelu

Djeca će cijeniti predloženu varijantu kuhanja. Matice se dobivaju po okusu sličnom pečenju. Imaju nevjerojatnu aromu i nježan okus.

kikiriki - 1,5 šalice;
voda - 80 ml;
šećer - 1,5 šalice;
sol - prstohvat.

Za kuhanje se koriste oljuštene jezgre. Isperite ispod hladna voda i izlijte na papirnati ubrus. Osušite pola sata.
Rasporedite u ravnomjernom sloju na lim za pečenje. Jezgre bi se trebale dodirivati što je manje moguće. Pošaljite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 160 ° C.
Pecite dok ne porumene. Izvadite i ohladite bez prolijevanja iz posude.
Protrljajte između dlanova. Ovaj postupak pomoći će vam da se brzo riješite smeđe ljuske.
Nadalje, orašasti plodovi se mogu ne baš sitno samljeti u zdjeli blendera ili koristiti cijeli.
Ulijte vodu u lonac. Dodajte šećer i sol. Kad se kristali šećera potpuno otope, prelijte preko oraha. Neprestano miješajući silikonskom kuhačom prokuhajte.
Kada tekućina potpuno ispari, a sirup dobije zlatnu nijansu, morat ćete intenzivnije miješati kako proizvod ne bi zagorio. Pržite do željene karamel boje.
Podmazati papir za pečenje maslac i prebaciti vruću gredicu. Kad se malo ohladi, drvenom kuhačom izlomite pojedina zrna. Ako su korišteni zgnječeni, tada, bez čekanja da se potpuno ohladi, izrežite na dijelove.

Po želji delicija se može preliti čokoladom. Da biste to učinili, otopite čokoladicu u pulsirajućoj mikrovalnoj pećnici. Svaki komad umočiti ili samo preliti po vrhu.

Napomena! Indijski kikiriki je najmanji, ali ima bogat okus i jaku aromu. Orašasti plodovi s velikim jezgrama praktički su bez okusa.

U glazuri od meda

Za glazuru se koriste tekuće prirodne arome. Daju orašastim plodovima ugodan i intenzivan okus. Najbolji rezultat postiže se ako se smjesa nanese prije kuhanja. Lim za pečenje obavezno obložiti folijom ili papirom za pečenje. Klasična varijanta glazura – med.

tekući med - 60 ml;
kikiriki - 600 g;
fina sol - 5 g;
biljno ulje - 60 ml.

Kikiriki će morati biti potpuno oguljen. Ako je ljuska loše uklonjena, tada morate potopiti jezgre u vruću vodu 5 minuta.
Ako je med ušećeren, prvo ga otopite i izmjerite potrebnu količinu. Pomiješajte s uljem.
Umočite kuharski kist u smjesu i premažite jezgre. Da biste uštedjeli vrijeme, možete uliti proizvod u slatku glazuru, pomiješati. Zatim izvadite šupljikavom žlicom i ostavite da se višak tekućine ocijedi. Za drugu opciju, morat ćete umijesiti veću količinu maslaca i meda.
Pripremljene orahe ravnomjerno pospite solju.
Pleh obložite papirom za pečenje i izlijte tijesto.
Zagrijte pećnicu. Idealna temperatura za prženje bez ljuske je 100°C. Pečenje će trajati 20 minuta.
Izvadite i izmiješajte kuhačom pa ostavite orahe na limu sat vremena da se potpuno ohlade.

Pažnja! Pravilno pečeni orasi su kremasti i nisu gorki.

Značajke kuhanja

Pečenje jezgri orašastih plodova je jednostavno, ali morate znati kako to učiniti kako treba:

Sirovi orašasti plodovi mogu se kupiti potpuno oljušteni i neoljušteni. Zrna prekrivena tankom ljuskom preporuča se prvo oprati, a zatim sušiti na papirnatom ručniku 20 minuta. Potpuno oguljene orašaste plodove potrebno je oprati i peći u pećnici samo četvrt sata.
Lim za pečenje je prethodno prekriven folijom ili pergamentom.
Zrna su poslagana u samo jednom sloju. Ovo je ključ ravnomjernog pečenja. Ako trebate kuhati veliku porciju orašastih plodova, tada će se postupak morati ponoviti nekoliko puta.
Preporuča se zagrijati pećnicu na 100°C, a lim za pečenje staviti u sredinu pećnice. Izvadite i promiješajte svakih 5 minuta. To će omogućiti da se kikiriki ravnomjerno ispeče.
Nije potrebno jezgre odmah vaditi iz posude. Kada se ohladi, kikiriki se nastavlja kuhati bez opasnosti da se prekuha.
Ako se za kuhanje koriste orašasti plodovi u ljusci, lako će se ukloniti nakon pečenja. Dovoljno je samo obrisati jezgre u rukama.
Kikiriki možete probati tek nakon što se potpuno ohladi. Proces će trajati otprilike pola sata.

Iz predloženih recepata može se vidjeti da je pečenje kikirikija u pećnici jednostavno. Osim toga, ova metoda pečenja omogućuje vam stvaranje jedinstvene delicije koja se brzo priprema, ali uvijek ispadne ukusna.

Kako ispeći kikiriki u pećnici

Kikiriki je jedan od najjeftinijih orašastih plodova, pogotovo ako ga kupite sirovog i kuhate sami kod kuće. Metode kuhanja prženi kikiriki kod kuće puno, recepata - još više. Ali ako želite da se orašasti plodovi ravnomjerno ispeku bez previše lukavstva s vaše strane, onda vam neće škoditi da naučite ispeći kikiriki u pećnici. Uostalom, ova metoda vam omogućuje da dobijete izvrstan rezultat uz minimalan napor, pa čak i u nedostatku kulinarskih vještina.

Značajke kuhanja

Iako je pečenje kikirikija u pećnici jednostavno, važno je znati kako to ispravno učiniti.

Sirovi kikiriki prodaje se u ljusci, bez ljuske i potpuno oljušten. Kako se kikiriki priprema za prženje i koliko dugo se kuha ovisi o tome koliko je dobro presvučen. Oljušteni kikiriki ne treba prati, ali ga je potrebno dosta dugo kuhati - 25 minuta. Kikiriki prekriven samo tankom ljuskom treba oprati i dobro osušiti. Vrijeme njegove pripreme je 20 minuta. Potpuno oguljeni kikiriki potrebno je oprati. Najbrže se priprema - samo četvrt sata.
Da biste pojednostavili proces čišćenja, lim za pečenje na kojem će se pržiti kikiriki ne boli pokriti pergamentom ili folijom.
Kikiriki je potrebno peći u ne prevrućoj pećnici (na 100 stupnjeva), stavite lim za pečenje otprilike u sredinu pećnice. Pritom je preporučljivo svakih 5 minuta izvaditi lim za pečenje s orasima iz pećnice kako bi se pomiješali. Nije potrebno, ali je poželjno da se orasi ravnomjerno ispeku.
Kikiriki rasporedite po plehu u jednom sloju – samo tako će se dobro i ravnomjerno ispeći. Ako želite pržiti više orašastih plodova, to ćete morati učiniti u nekoliko prolaza.
Nakon što lim za pečenje s kikirikijem izvadite iz pećnice, ne morate odmah vaditi orahe iz njega. Dok se hlade, nastavit će se kuhati bez prijetnje da će biti prekuhani.
Pečeni kikiriki je ukusan sam po sebi, ali mnogi ljudi ga vole slanog ili slatkog, s raznim začinima i začinima. Ako se koriste, najbolje ih je posuti po kikirikiju odmah nakon vađenja iz pećnice.
Ako se za prženje koristio kikiriki u ljusci, tada će ga se nakon prženja lako ukloniti: dovoljno ga je utrljati u dlanove.
Prije kušanja kikirikija provjerite je li hladan. Oguljenim orašastim plodovima za to je potrebno pola sata, kikirikiju u ljusci - nekoliko sati.

Značajke kuhanja kikirikija u pećnici također mogu ovisiti o odabranom receptu.

Začinjeni prženi kikiriki

kikiriki - 0,5 kg;
sol (fina) - 20 g;
mljeveni kajenski papar - 2 g;
sušeni mljeveni češnjak - 5 g;
paprika - 5 g.

Pripremite orašaste plodove i pospite ih na lim za pečenje.
Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 100 stupnjeva 15-25 minuta.
Svakih 5 minuta izvadite lim za pečenje s orasima i pomiješajte ih kuhačom.
Kada su orašasti plodovi spremni, izvadite lim za pečenje iz pećnice.
Pomiješajte sol s ljutim začinima, pospite kikirikijem i promiješajte.
Nakon pola sata izvadite kikiriki iz posude i stavite u vazu. Kikiriki je također poželjno staviti u papirnatu vrećicu – u njoj se mogu čuvati 4 tjedna.

Ovaj recept priprema začinjeni kikiriki u azijskom stilu. Ako želite dobiti manje začinjenu grickalicu, količinu začina treba smanjiti. Sol također treba sipati dvostruko manje. Začini i bilje mogu se koristiti i drugi, odabirom njihovog buketa po vašem ukusu. Želite li dobiti slatki kikiriki, umjesto soli i papra upotrijebite šećer u prahu i cimet. Za količinu kikirikija navedenu u receptu, dovoljne su dvije žlice praha u prahu i jedna žlica mljevenog cimeta.

Kikiriki u glazuri od meda

kikiriki - 0,5 kg;
biljno ulje - 50 ml;
med (otopljen) - 50 ml;
sol (fina) - 5 g.

Uzmite potpuno oguljeni kikiriki. Kikiriki se po potrebi može oguliti tako da se potopi u vruću vodu 5 minuta.
Rastopite med tako da ga pomiješate s biljnim uljem (rafiniranim).
Kistom za tijesto premažite orahe glazurom od meda. Ako trebate uštedjeti vrijeme, orahe možete jednostavno umočiti u slatku smjesu i izvaditi je šupljikavom žlicom, pustiti da se višak glazure ocijedi.
Glazirani kikiriki uvaljati u malo soli.
Na lim za pečenje stavite pergament, na njega stavite glazirani kikiriki.
Stavite lim za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 100 stupnjeva, 20 minuta.
Izvadite lim za pečenje s orasima, kuhačom izmiješajte orahe i ostavite da se ohlade sat vremena.

Kikiriki u glazuri od meda je ukusan, mirisan i sladak. Može se poslužiti uz čaj i kakao, jesti samo tako.

Navedeni recepti rječito svjedoče da pečenje kikirikija u pećnici nije teško, štoviše, ovaj način prženja orašastih plodova omogućuje izradu jedinstvenih delicija koje će gotovo sigurno oduševiti goste i ukućane.

Kako pržiti kikiriki u pećnici?

Za prženje kikirikija u pećnici morate imati orahe, pećnicu i lim za pečenje. Svi. Ništa drugo nije potrebno.

Recept 1

1. Ako imate cijele plodove, onda ih ogulite od vanjske ljuske. Ali nemojte pokušavati ukloniti tanku kožicu koja pristaje samom orahu. Kad je kikiriki sirov, kora se jako skida.

Cijele orahe nije potrebno prati.

Ali ako imate oguljeni kikiriki, svakako ga dobro operite.

2. Stavite orahe na lim za pečenje. Strogo jedan sloj. Nemojte koristiti papir za pečenje. Budući da će se u procesu pripreme orašastih plodova morati miješati, a nezgodno je to učiniti na papiru.

3. Lim za pečenje s kikirikijem stavite u ne jako zagrijanu pećnicu (cca 160-180 stupnjeva) 15 minuta.

Za četvrt sata koliko će se kikiriki pržiti, lim za pečenje treba 2-3 puta izvaditi iz pećnice i na njemu dobro izmiješati orahe.

Nakon 15 minuta kikiriki se može izvaditi iz pećnice. Orašasti plodovi se možda još ne čine jako pečeni. Ali ne zaboravite da će u procesu hlađenja postajati sve tamnije boje. Dakle, ako orahe izvadite iz pećnice već tamno smeđe, onda se prepeku.

Recept 2: Jednostavan način pečenja kikirikija u pećnici

Pitanje kako pržiti kikiriki postavljaju ljubitelji oraha kada žele dobiti visokokvalitetni proizvod. Grickalice kupljene u trgovini bit će gotove za jelo, ali nemaju šarm svježe kuhanih orašastih plodova. Nevjerojatno su hrskavi, mirisni i jako ukusni. Nakon što pokušate sami pržiti orahe, prestat ćete kupovati gotove opcije.

Sastojci:

kikiriki - 200 g;
voda - 2 žlice.

Kuhanje

Biramo neoguljeni kikiriki kako bismo bili potpuno sigurni u njegovu kvalitetu. Očistimo orahe, sortiramo, uklanjajući pokvarene sjemenke.

Zatim voće stavimo u cjedilo i isperemo pod jakim mlazom hladne vode. Bit će dovoljno 30 sekundi takvog tuširanja. Ostaviti da voda staklo.

Ako orašaste plodove stavite u zdjelu i operete kao žitarice, postoji opasnost da se previše smoče. Sušenje će trajati predugo.

Oprane orahe pospite na čiste papirnate ili platnene ubruse. Ostavite da se suši 20 minuta.

Osušene orahe prebacimo u suhu, čistu tavu, zagrijanu do maksimuma. Bolje je uzeti speedo s debelim dnom. Savršeno prilagođen od lijevanog željeza. Pa, ako ima visoke strane.

Ulijte u jednom sloju tako da se ravnomjerno prži. Ne ulijevamo ulje, kako ne bismo povećali sadržaj kalorija u proizvodu. Da, i okus će biti potpuno drugačiji kada ga koristite.

Smanjite vatru na srednju i pržite orahe. Promiješajte svake tri minute. Ovdje je glavna stvar ne ići daleko kako biste spriječili spaljivanje.

Pogledajmo plodove. Kako se suše, ljuske će se početi odvajati od jezgri. U ovom trenutku uključite maksimalnu toplinu.

Kuhanje kikirikija 15-20 minuta. Pogledajmo naše proizvode. Ako orašasti plodovi izgore, ali su iznutra vlažni, smanjite vatru i pržite dok ne skuhaju na srednjoj vatri.

Pokazatelj spremnosti prženog kikirikija je hrskavost i skakanje. Čim plodovi počnu "pucati", možete ugasiti vatru.

Gotov kikiriki odmah prebacimo u papirnatu vrećicu ili na tanjur kako vruća tava ne bi pokvarila jelo. Uostalom, nakon što ga isključite, nastavlja kuhati neko vrijeme.

Nakon detaljnih uputa, savršeno ćemo se nositi s time kako pržiti kikiriki.

Odnosi se na jeftine sorte orašastih plodova. Cijena posebno veseli ako ga kupujete sirovog i kuhate sami. Postoji mnogo recepata namijenjenih za kućnu upotrebu. Ali ako želite da se jezgre ravnomjerno ispeku i oduševe vas ugodnim okusom, pržite ih u pećnici. Nudimo najbolje varijante kuhanja koje će cijeniti cijela obitelj.

Ima intenzivniji okus od sirovog. Poslužit će kao dobro predjelo na blagdanu i zabavi.

Trebalo bi:

oguljeni kikiriki - bilo koja količina;
začini - po ukusu i želji.

Kako kuhati:

Zrna u ljusci nije potrebno prethodno čistiti. Ovaj proces je lakše provesti kada su orasi pečeni.
Za uklanjanje prljavštine, kikiriki isperite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Ostavite da se suši četvrt sata na rešetki.
Jezgra rasporedite po limu za pečenje. Sloj treba biti ravnomjeran, a orasi ne smiju biti u bliskom dodiru jedni s drugima. Lim za pečenje prvo obložite folijom da se ne lijepi.
Zagrijte pećnicu. Temperatura će trebati 100 stupnjeva.
Stavite lim za pečenje na srednju rešetku. To će omogućiti ravnomjerno pečenje proizvoda. Vrijeme kuhanja - 35 minuta. Mokri orasi sušit će se četvrt sata, a ostatak vremena pržiti.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Oguljeni kikiriki je jako vruć i lako zagori.

Ako nema želje da prethodno ogulite kikiriki iz ljuske, tada možete kuhati neoljuštene orahe prema predloženoj opciji. U tom će se slučaju vrijeme kuhanja povećati za 10 minuta.

Savjet! Kako biste brzo uklonili ljusku s oraha, umotajte ih u kuhinjsku krpu i istrljajte. Prebacite čista jezgra u bilo koju posudu i izlijte ljusku.

Ukusni recepti

Također, nemojte kupovati potamnjeli, smežurani ili oštećeni kikiriki. Kvalitetan proizvod uvijek je suh, čist i bez insekata. Na ljusci nema mrlja i raznih nedostataka.

Ako planirate pohraniti proizvod dulje vrijeme, tada biste trebali kupiti samo u ljusci. Jezgre će u ovom slučaju biti pouzdano zaštićene od truleži i bakterija.

Kada se stvori plijesan, beskrupulozni prodavači često peru orahe. Prilikom kupnje morate procijeniti aromu proizvoda. Ne smije sadržavati strani miris.

Ako protresete kikiriki u ljusci, čut ćete tup zvuk. Ako se pokazalo da je zvučno, proizvod je previše suh.

Pažnja! Ako je unutrašnjost pakiranja zamagljena ili su vidljive kapljice na jezgri, takav kikiriki nije moguće kupiti.

Sa soli

Trebalo bi:

kikiriki - 600 g;
paprika - 5 g;
fina jodirana sol - 25 g;
češnjak - 5 g mljevenog osušenog;
mljeveni papar - 2 g cayenne.

Kako kuhati:

Ako su orasi u ljusci, prvo je morate ukloniti. Ako je očišćeno - sortirajte i isperite. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. To će spriječiti lijepljenje proizvoda. Pospite jezgre u ravnomjernom sloju.
Zagrijte pećnicu. Način rada – 100°C. Stavite lim za pečenje u sredinu pećnice i pecite pola sata.
Preporuča se promiješati svakih 5 minuta silikonskom ili drvenom kuhačom.
Pomiješajte sol sa začinima i pospite pripremljenim orasima. Dobro izmiješajte, ali ne vadite iz posude. Ostavite pola sata.
Posoljeni kikiriki sipajte u papirnatu vrećicu koja se može čuvati mjesec dana.

U ulju

Trebalo bi:

kikiriki - 600 g;
sol - 10 g;
curry - 10 g;
crvena mljevena paprika - 10 g;
kajenski papar - 10 g;
maslinovo ulje - 15 ml;
šećer - 20 g;
zira - 10 g;
sušeni češnjak - 10 g.

Kako kuhati:

U tavi zagrijte ulje. Pospite sve začine osim soli. Promiješajte i pirjajte pola minute. Ubacite orahe. Neprestano miješajući pržite 2 minute.
Zagrijte pećnicu. Temperatura - 150°C. Na lim za pečenje pospite orahe. Kuhajte četvrt sata. Proizvod bi trebao posmeđiti i postati suh. Preporučljivo je povremeno promiješati kako bi se kikiriki ravnomjerno ispekao sa svih strana.
Prebacite na papirnati ubrus. Sol. Promiješajte i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

u karamelu

Djeca će cijeniti predloženu varijantu kuhanja. Matice se dobivaju po okusu sličnom pečenju. Imaju nevjerojatnu aromu i nježan okus.

Trebalo bi:

kikiriki - 1,5 šalice;
voda - 80 ml;
šećer - 1,5 šalice;
sol - prstohvat.

Kako kuhati:

Za kuhanje se koriste oljuštene jezgre. Isperite pod hladnom vodom i ocijedite na papirnatom ručniku. Osušite pola sata.
Rasporedite u ravnomjernom sloju na lim za pečenje. Jezgre bi se trebale dodirivati što je manje moguće. Pošaljite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 160 ° C.
Pecite dok ne porumene. Izvadite i ohladite bez prolijevanja iz posude.
Protrljajte između dlanova. Ovaj postupak pomoći će vam da se brzo riješite smeđe ljuske.
Nadalje, orašasti plodovi se mogu ne baš sitno samljeti u zdjeli blendera ili koristiti cijeli.
Ulijte vodu u lonac. Dodajte šećer i sol. Kad se kristali šećera potpuno otope, prelijte preko oraha. Neprestano miješajući silikonskom kuhačom prokuhajte.
Kada tekućina potpuno ispari, a sirup dobije zlatnu nijansu, morat ćete intenzivnije miješati kako proizvod ne bi zagorio. Pržite do željene karamel boje.
Papir za pečenje namazati maslacem i vruću premjestiti. Kad se malo ohladi, drvenom kuhačom izlomite pojedina zrna. Ako su korišteni zgnječeni, tada, bez čekanja da se potpuno ohladi, izrežite na dijelove.

Po želji delicija se može preliti čokoladom. Da biste to učinili, otopite čokoladicu u pulsirajućoj mikrovalnoj pećnici. Svaki komad umočiti ili samo preliti po vrhu.

Napomena! Indijski kikiriki je najmanji, ali ima bogat okus i jaku aromu. Orašasti plodovi s velikim jezgrama praktički su bez okusa.

U glazuri od meda

Trebalo bi:

tekući med - 60 ml;
kikiriki - 600 g;
fina sol - 5 g;
biljno ulje - 60 ml.

Kako kuhati:

Kikiriki će morati biti potpuno oguljen. Ako je ljuska loše uklonjena, tada morate potopiti jezgre u vruću vodu 5 minuta.
Ako je med ušećeren, prvo ga otopite i izmjerite potrebnu količinu. Pomiješajte s uljem.
Umočite kuharski kist u smjesu i premažite jezgre. Da biste uštedjeli vrijeme, možete uliti proizvod u slatku glazuru, pomiješati. Zatim izvadite šupljikavom žlicom i ostavite da se višak tekućine ocijedi. Za drugu opciju, morat ćete umijesiti veću količinu maslaca i meda.
Pripremljene orahe ravnomjerno pospite solju.
Pleh obložite papirom za pečenje i izlijte tijesto.
Zagrijte pećnicu. Idealna temperatura za prženje bez ljuske je 100°C. Pečenje će trajati 20 minuta.
Izvadite i izmiješajte kuhačom pa ostavite orahe na limu sat vremena da se potpuno ohlade.

Pažnja! Pravilno pečeni orasi su kremasti i nisu gorki.

Značajke kuhanja

Pečenje jezgri orašastih plodova je jednostavno, ali morate znati kako to učiniti kako treba:

Sirovi orašasti plodovi mogu se kupiti potpuno oljušteni i neoljušteni. Zrna prekrivena tankom ljuskom preporuča se prvo oprati, a zatim sušiti na papirnatom ručniku 20 minuta. Potpuno oguljene orašaste plodove potrebno je oprati i peći u pećnici samo četvrt sata.
Lim za pečenje je prethodno prekriven folijom ili pergamentom.
Zrna su poslagana u samo jednom sloju. Ovo je ključ ravnomjernog pečenja. Ako trebate kuhati veliku porciju orašastih plodova, tada će se postupak morati ponoviti nekoliko puta.
Preporuča se zagrijati pećnicu na 100°C, a lim za pečenje staviti u sredinu pećnice. Izvadite i promiješajte svakih 5 minuta. To će omogućiti da se kikiriki ravnomjerno ispeče.
Nije potrebno jezgre odmah vaditi iz posude. Kada se ohladi, kikiriki se nastavlja kuhati bez opasnosti da se prekuha.
Ako se za kuhanje koriste orašasti plodovi u ljusci, lako će se ukloniti nakon pečenja. Dovoljno je samo obrisati jezgre u rukama.
Kikiriki možete probati tek nakon što se potpuno ohladi. Proces će trajati otprilike pola sata.