Kako pripremiti alkoholne tinkture kod kuće. Recepti alkoholnih tinktura. Što se najčešće kuha kod kuće.

Kako sami napraviti tinkturu?




Tinktura je jaka alkoholno piće dobiven hladnom infuzijom alkohola na bobicama, bilju, voću, sjemenkama. Obično su tinkture do 45% jačine.

Razmotrite opći algoritam kako sami napraviti tinkturu:

Unatoč činjenici da je domaća tinktura još uvijek snažan lijek. Stoga je potrebno konzultirati se s mogućim kontraindikacijama na lijekove koji se uzimaju, uvijek uzimati odgovarajuću dozu i ne podržavati liječenje više nego što je potrebno. Posavjetujte se sa svojim liječnikom ili barem s dobrim biljarskim vodičem.

Što se doze tiče, uobičajeno je uzimati 3 - 25 kapi tri puta dnevno u maloj količini vode, pola sata prije jela ili sat vremena kasnije. Što se tiče trajanja primjene tinktura prije kroničnih bolesti, nije potrebno produžiti liječenje dulje od tri mjeseca. Zatim se preporučuje prekid najmanje tri tjedna, pazeći na reakcije tijela. Kod akutnih promjena, poput kašlja i prehlade, potrebno je lijekove uzimati dok simptomi ne nestanu.

  1. Isperemo sirovine za tinkturu i napunimo ih tekućinom koja sadrži alkohol (alkohol, votka i drugo), po potrebi dodamo šećer.
  2. Izdržimo potrebno vrijeme (prema receptu ili želji).
  3. Filtriramo sadržaj i napunimo novim dijelom alkohola. Postupak se može ponoviti više puta, a možete napraviti i tinkturu u jednom soju.
  4. Kombiniramo sve infuzije u zajedničkom spremniku.

Pogledajmo sada ukratko vrste tinktura:

Problemi s bubrezima i mjehurom: lišće breze, preslica, jasen, zlatni orah i kopriva Poremećaji spavanja i živčanog sustava: zob, valerijana, pasiflora, matičnjak i lavanda Probavni problemi: matičnjak, lavanda, kadulja i artičoka Kardiovaskularni poremećaji: pasiflora i ružmarin Artritis: list jasena, list breze, kopriva, ružmarin i list crnog ribiza Bolesti jetre i žučnog mjehura: maslačak, marihuana i list artičoke Menstrualne tegobe: manzanilla, metvica, stolisnik i list crnog ribiza.

Od davnina su biljke bile središnje mjesto u životu izvornih zajednica, budući da su njihova svojstva i karakteristike korištene, posebice, u terapeutske, a često i duhovne svrhe. Njegov odnos s njima bio je pun poštovanja i zahvalnosti. Malo po malo vraćamo nešto od tog znanja i one primarne povezanosti s onim što nas okružuje, videći u biljkama ne samo mogućnost ukrasa, već i kvalitetu izvora prirodne ljekovite pomoći.

  • Slatko i poluslatko - tinkture na bobicama i voću. Takve su tinkture po okusu slične likerima, ali ipak imaju veću snagu.
  • Bitter - tinkture na ljekovitom bilju i začinima.
  • Da bi se postigao učinak tinkture - prijelaz eteričnih ulja i biološki aktivnih tvari u napitak - potrebno je tinkturu držati u procesu pripreme od 2 do 6 tjedana, ovisno o sastojcima koji se koriste.
  • Možete smanjiti vrijeme infuzije tako da tinkturu zagrijete na temperaturu od 50-60 ° C.
  • Ako prvi put želite dobiti kvalitetan proizvod, ne biste trebali eksperimentirati, bolje je odabrati klasični recept.
  • Ako koristite alkohol (ili votku) kao bazu, možete dobiti najpredvidljiviji rezultat, ali zanimljive su tinkture od džina, viskija, tekile, ruma. Za početak isprobajte klasične kombinacije: gin na malinama, rum na višnjama, konjak na višnjama.
  • Vrlo je važno odabrati voće, bobičasto voće, začinsko bilje ili sjemenke koje se kombiniraju prema ukusu kao sastojci.
  • Ne samo okus i zasićenost tinkture, već i njezina snaga izravno će ovisiti o količini upotrijebljenih sastojaka. Što više bobičastog voća (voća) koristite za pripremu tinkture, ona će biti manje jaka, ali će u isto vrijeme biti bogatiji okus.
  • Odabir posude za tinkturu je vrlo važan. Trebao bi biti izrađen od stakla i ne vrlo uzak, s poklopcem koji čvrsto prianja.
  • U prva dva tjedna ne preporučuje se odčepiti posudu s tinkturom. Držite se pravila: što rjeđe otvarate posudu (radi uzimanja uzoraka ili samo njuškanja), proizvod će ispasti bolji.
  • Čuvanje posude za tinkturu tijekom pripreme jednako je važno i uvelike utječe na okus. NA klasična verzija Držite tinkturu tijekom pripreme treba biti na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu. Međutim, više temperature skladištenja rezultirat će više brz proces difuziju.
  • U svim voćnim tinkturi preporučuje se dodavanje šećera - to vam omogućuje da bolje otkrijete okus sirovina. Umjesto šećera možete koristiti med ili šećer u prahu.
  • Prije dodavanja bobica (voća) u tinkturu, preporuča se zamrznuti ih - tako brže daju sok.
  • Spremnost tinkture može se odrediti ujednačenošću boje pića, dok se spremnik ne mora ni otvarati.
  • Prilikom dekantiranja bobica, voća, začinskog bilja ne smijete ih istiskivati ​​- mali komadići (kaš) mogu prodrijeti u piće i više nećete postići izvornu prozirnost.
  • Gotove tinkture ne preporučuje se dugo čuvati, posebno tinkture na mirisnom bilju.

Trajanje infuzije

Odgovarajući na pitanje kako napraviti tinkturu od alkohola, vrlo je važno razumjeti koje vrste sirovina trebate uliti koliko dugo. Evo nekoliko preporuka:

Suprotno uvriježenom mišljenju, njegov razvoj nije jako težak, a udubljivanje u njega pomoći će vam da prepoznate okoliš i prirodnu vegetaciju oko sebe, povežete se s okoliš gdje živite i razumjeti pozitivan utjecaj koji ima na vaše tijelo i um.

Kad putujete, imat ćete i još jedan dobar razlog za šetnju i šetnju, znajući da se druge biljke prirodno udaljavaju od vašeg doma. To možete učiniti i s biljkama koje razvijate. U ovom slučaju naučit ćete kako pripremiti Majčinu domaću tinkturu, biljku s brojnim dobrobitima i svojstvima za vaše zdravlje koju možete bezbrižno imati ili uzgajati u vlastitom domu. Sada možete početi!

  • Svježe lišće i biljke ne smiju se dugo infundirati - najviše tjedan dana.
  • Svježe voće, bobice, korijenje inzistiraju 2-5 tjedana.
  • Suho voće, bilje, bobice infundiraju se najduže - najmanje tri tjedna.

Kako napraviti domaću tinkturu: recepti

Gin na malini

Trebat će vam maline - 1,2 kg. (ili koliko stane u posudu), gin - 750 ml., po želji korica limete (10 g.).

Osnovni način pripreme temeljne tinkture aloe vere

To je koncentrirana baza ove biljke koja sadrži i zadržava sve njezine aktivne tvari, eterična ulja, miris i aromu; Tako da se mogu koristiti učinkovito i jednostavno. Ovdje ćete vidjeti kako je tinktura aloje uvijek spremna da ima sva svoja prirodna svojstva.

Liker od ogrozda

Ako svoju tinkturu koristite izvana, možete koristiti 96º čisti alkohol, ali ako mislite da je gutate, morate je kupiti posebno za tu svrhu u ljekarni, gdje vas čak mogu zamoliti da je pripremite s odgovarajućim stupnjevanjem. Neki također često koriste votku ili rakiju.

Posudicu za liker napunite svježe smrznutim malinama (nemojte gnječiti), napunite ginom, ako želite dodati limetu, stavite je u posudu ispred malina. Inzistirati 1-2 tjedna.

Tinktura mandarine

Trebat će 750 ml. votka, 60-80 g korice mandarine.

Samljeti koricu i preliti votkom, vrijeme infuzije - 1-1,5 tjedana. Gotova tinktura ima lijepu žutu boju.

Pokušajte tri godine tražiti organske biljke aloje i odaberite najbolje listove, bliže tlu i deblje. Sameljite cijeli list aloe vere i zatim pomiješajte s alkoholom i vodom u zdjeli. Napomena: neki koriste samo gel, ne cijeli list. Drogu pakirati u staklenu posudu koja se može dobro zatvoriti, očistiti i sterilizirati. Ostavite da macerira 20 dana na hladnom mjestu. Svaki dan pripravak protresite, pazeći da biljka bude potpuno prekrivena alkoholom.

Nakon tog vremena smjesu filtrirajte platnenim filterom, mrežicom, pamukom ili steriliziranom krpom. Pakirajte u tamnu posudu, po mogućnosti s kapaljkom. Možete ga čuvati do dvije godine na hladnom i tamnom mjestu. Imajte na umu da to vrijeme može varirati, te da istekne manje alkohola, kao i trajanje, jer upravo ta sposobnost ima sposobnost izdvajanja aktivnih sastojaka biljke i skladištenja istih.

"Lovačka" tinktura

Trebat će vam 1 litra. votka, 40 g bobica smreke, 40 g hrena, 50 g sjemenki kopra, 10 g soli (ili po ukusu).

Sirovine se moraju preliti votkom i inzistirati najmanje 2 tjedna. Posudu treba povremeno protresti.

Tinktura listova ribiza

Trebat će vam svježe ubrani listovi i nerascvjetani pupoljci ribiza, votka.

Kako sami napraviti tinkturu od brusnice?

Korištenje tinkture aloe vere. Aloe vera je biljka koja između ostalog sadrži vitamine A, C i B skupine. Također sadrži mangan, kalcij, germanij, kalij, natrij, aluminij, željezo, cink, bakar, srebro, krom, fosfor i titan. Ima prirodna svojstva regeneracije stanica kože, eliminira viruse i čisti tijelo, potiče razvoj probavnog sustava, štiti imunološki sustav te djeluje analgetski i protuupalno, umiruje bolove. Tinktura će imati ista svojstva.

Listove i pupoljke ribizla treba oprati i ostaviti da se osuše, zatim napuniti posudu za tinkturu (čvrsto zatvoriti) i uliti potrebnu količinu votke. Uliti najduže dva dana, a zatim procijediti. Po želji se može dodati šećer. Na isti način možete napraviti tinkture od metvice i drugog aromatičnog bilja.

Sada znate kako napraviti tinkturu votke ili drugih alkoholnih pića.

Interno, tinktura aloe vere ima tendenciju da djeluje kao stimulans. Izvana se može koristiti kao tekućina za ispiranje usta, očiju, za ublažavanje bolova u mišićima, u terapeutskim kupkama ili kao baza za kozmetičke kreme.

Što je tinktura marihuane?

Svrha stranice je pružiti opće informacije koje će pomoći u postizanju osobnog rasta i razvoja. postojati alternativni načini, kao što su isparivači, ali istina je da iako u manjoj mjeri, malo iritira i grlo. Ovo je način da izvučete psihoaktivna i ljekovita svojstva biljke marihuane kako biste ih kasnije mogli konzumirati bez pušenja. Spašava nas od oštećenja dišnog sustava bez odricanja od upotrebe kanabisa.

Prisutnost zaliha visokokvalitetnog alkohola omogućuje domaćem majstoru da isproba više od jednog recepta za tinkture na raznim sirovinama i stvori vlastitu kolekciju ukusnih pića: gorkih, začinjenih, desertnih. Donosi zimski novogodišnji duh agruma i uzbudljiva sjećanja na ljetne vrućine, daje opor miris jeseni i vrtoglavu aromu buđenja proljetnih pupova.

Kako se pravi tinktura marihuane?

Napraviti tinkturu je jako jednostavno, treba nam samo nekoliko sastojaka i dobar miris strpljenja jer smjesu moramo ostaviti da se vrti najmanje četiri tjedna. Da vidimo što nam treba, iako su te količine nešto velike, uvijek se mogu projektirati s manjim količinama u proporcionalnim dijelovima.

Razrada je vrlo jednostavna, stavimo marihuanu u čamac, nema potrebe da se sruši. Čamac zatvorimo i lagano protresemo da votka dobro prodre kroz travu. Stavimo žig datuma da ne zaboravimo kada smo ga napravili i teglu čuvamo na tamnom hladnom mjestu.

Prije sastavljanja sastava prema odabranom receptu, potrebno je razrijediti alkohol do jačine koju bi trebala imati gotova tinktura. Najlakši način za to su posebne tablice. Neophodno je uzeti u obzir smanjenje snage zbog razrjeđivanja alkohola sastojcima tinkture koji sadrže sok. Tada neugodan okus alkohola neće pokvariti tinkturu.

Svježi ormarić je savršeno mjesto za pohranu naše staklenke toniranog preparata. Moramo ga ostaviti tamo četiri tjedna, lagano protresajući staklenku jednom tjedno, lagano. Kako tjedni prolaze, vidjet ćemo kako votka mijenja boju, poprima zelenkastu boju koja kasnije postaje smeđa. To je sasvim normalno, budući da alkohol, osim što otapa trihome, čime dobiva kanabinoide, apsorbira i ostatke klorofila iz naše trave.

Kada prođu četiri tjedna, otvorit ćemo bocu i ostaviti je otvorenu još tjedan dana, na taj način će alkohol ispariti, ostavljajući koncentrat bez alkohola ili inače s minimalnom koncentracijom alkohola. Nakon ovog tjedna primirja, kako bi alkohol ispario, izlijemo sadržaj uz pomoć lijevka i filtera za kavu ili krpe i tako odvojimo tekućinu od biljne tvari.

Nakon uklanjanja pulpe i filtriranja, tinktura treba stajati nekoliko dana - "odmarati". Ekspozicija će ujednačiti i harmonizirati okus i ukloniti miris alkohola.

Oštar miris alkohola pomaže ukloniti preliminarnu karbonizaciju alkoholne baze tinkture i dodavanje nekih začina - klinčića, pimenta, kave.

Bilo koji od dolje navedenih recepata za alkoholnu tinkturu lako je napraviti čak i ako nemate iskustva domaća proizvodnja alkoholna pića:

Idealno je držati ga u kapaljkama koje su dostupne u svakoj ljekarni za vrlo malo novca kako biste ga kasnije mogli dozirati. Ljudi koji nikada nisu koristili kanabis ili ga nisu koristili vrlo sporadično, trebali bi postupno konzumirati tinitus u ušima. Progutana marihuana ima jače djelovanje od popušene pa treba znati i polako pokušavati. Idealno je početi uzimati samo jednu kap tinkture, možemo je pomiješati s hranom, s čašom toplog mlijeka ili bilo kojim bezalkoholnim pićem.

limun đumbir

Brza, ali ukusna tinktura za alkohol. Trajanje infuzije je 3-4 dana.
Alkohol 96º razrijeđen u dobroj vodi u omjeru 1:1. Za ovaj raspored koristi se 500 ml alkohola i 500 ml vode. Dodajte koricu jednog limuna, komadić svježeg đumbira veličine 2 x 3 cm, 1 žličicu. med, prstohvat soli.

Na pistaćima

Za 1 litru alkohola 45-55º potrebna je šaka ljuske pistacija. Zahtijeva malu Preliminarna obrada. Ljuske pistacija prodane dalje
težina bez soli. Potrebno ga je oprati i peći u pećnici dok ne potamni.

Grupe ljekovitih pića

Zbog učinaka koje marihuana ima, ne preporučuje se miješanje tinkture s alkoholnim pićima jer ona mogu pojačati njezino djelovanje i učiniti da patimo od lošeg pića. Nakon što uočimo učinke konzumiranja jedne kapi, možemo povećati dozu na dvije ili tri kapi, ili čak i više, ovisno o našoj toleranciji.

Imajte na umu da se učinci primjećuju tek nakon dobrog vremena, od pola sata do sat i pol, kako biste mogli procijeniti puninu njegovih učinaka, s obzirom na to da gutanje traje duže da bi bilo učinkovito od pušenog. Boje provode stoljeća s različitim vrstama ljekovitih biljaka kako bi dobile svoja svojstva. Tinktura od marihuane je nešto što se također koristi već stoljećima, iako nas je na njeno postojanje podsjetila naša omiljena baka od kanabisa.

Nakon 3-4 tjedna infuzije, ukusno piće plemenite boje spremno je za piće. U naknadnom okusu postoje note suhih šljiva, lagana slatkoća. Ako infuziju produžite na 6-7 mjeseci, možete dobiti tinkturu izvanrednih svojstava. Mirisom podsjeća na skupocjeni viski, s izraženim notama voća i čokolade.

Trešnja

Popularna tinktura slatkog voća za alkohol. Može se pripremiti ne samo u vrijeme žetve. Smrznute trešnje, ubrane za buduću upotrebu, ne gube svoj okus i omogućuju vam da imate sirovine za ukusne tinkture tijekom cijele godine.

Upoznajte se sa sastojcima i koracima potrebnim za lako tinkturiranje biljaka i ljekovitog bilja kod kuće i samo nekoliko koraka dalje. Bojanje je metoda ekstrakcije različitih aktivnih sastojaka biljke ili biljke. To se radi tako da se biljka ostavi u etanolu ili etilnom alkoholu od 95°, koji se razrijedi u vodi, ovisno o vrsti tinkture koja se priprema.

Najčešći omjer je obično dio biljke prema pet alkohola, iako je istina da je uvijek najbolje slijediti korake u receptu. Ako ga nemate, a želimo razviti tinkture od biljaka i trava koje imamo kod kuće, najbolje je uvijek koristiti iste korake.

  • alkohol jačine 50º - 2 l,
  • svježe ili smrznute trešnje - 2 kg,
  • šećer - 1 kg,
  • cimet - ½ štapića,
  • vanilin šećer - 1-2 g.

Trešnje lagano zgnječite, ulijte u posudu od 5 litara, dodajte šećer, začine, prelijte alkoholom. Prvih 5 dana mućkajte 2 puta dnevno da se šećer otopi. Inzistirati 2 tjedna. Procijedite nekoliko puta kroz jastučiće vate.

Kako napraviti tinkturu korak po korak

Prvo operite biljku, uklanjajući sve dijelove koji su oštećeni, pljesnivi ili u lošem stanju. Stavite biljku u staklenu posudu i dodajte alkoholno piće, ostavljajući malu količinu zraka na poklopcu. Na bocu zalijepite naljepnicu na kojoj treba navesti koju ste biljku koristili, datum razvoja i koje ste alkoholno piće napravili. Čuvajte bocu na tamnom i suhom mjestu 3-5 tjedana, svaki dan dobro protresite. Nakon dovoljno tjedana, dobro ga stavite uz pomoć vreće u staklenu posudu. Pomoću lijevka ulijte biljni ekstrakt u staklenu bocu. Čuvati na suhom i tamnom mjestu.

  • Kako biljka ne bi trunula, vrlo je važno bocu dobro poklopiti.
  • Zatvorite i dobro protresite kako biste pomogli biljci i mješavini alkohola.
  • Uklonite oštrim nožem kako biste izbjegli mjehuriće.
Preporučljivo je uzimati 1 do 2 razrijeđene kapi u čaši vode.

čaj začinjen

Jednostavan recept za začinjenu aromatičnu tinkturu, čije je vrijeme pripreme smanjeno zbog temperaturnih uvjeta izlaganja:

  • alkohol jačine 45º ili votka - 2 l,
  • cimet - komad od 0,7-1 cm,
  • klinčići - 2 pupoljka,
  • dobar crni čaj od lišća - 2 žličice,
  • pržena zrna kave - 2 žličice,
  • kumin - 1 žličica,
  • šećer - 1 žlica. l.,
  • vanilin, limunska kiselina- na vrhu noža.

Infuziju proizvoditi u zatvorenoj staklenoj posudi u blizini baterije. Protresite posudu 2 puta dnevno. Nakon 7 dana procijediti, stajati još 3 dana.

Limun

Popularni recept za tinkturu brza hrana svijetle boje i jake arome:

  • alkohol 96º - 200 ml,
  • vruća kuhana voda - 300 ml,
  • vanilin šećer - 30 g (možete zamijeniti istu količinu običnog šećera i dodati malo
  • vanilin),
  • limun - 1 kom.

Tanko izrežite koricu limuna - tanki gornji žuti sloj kore, nastojeći ne uhvatiti bijeli rastresiti sloj. U ove svrhe najprikladnije je koristiti poseban nož za guljenje povrća. Limun koji ostane bez korice može se zamrznuti i koristiti u pripremi marinada, umaka.

Otopiti šećer u Vruća voda, . Uliti 2-4 dana na sobnoj temperaturi, filtrirati kroz pamučne jastučiće.

Na glogu i ljusci oraha

polovica od 3 litarsku teglu ispunite svježim plodovima gloga, a preostali prostor školjkama orah. Prethodno isperite komponente biljke, uklonite ostatke. Sadržaj staklenke prelijte alkoholom jačine 45-50º do vrha. Za to će biti potrebno otprilike 1,6-1,7 litara tekućine koja sadrži alkohol. Izdržati 2-4 tjedna. Procijediti, dodati šećera po ukusu.

Stepa gorka

Recept za tinkturu skladnog blago gorkog i gorućeg okusa, arome stepskog bilja i prekrasne zelenkasto-zlatne boje.

Za 5 litara alkohola jačine 40º ili votke potrebno vam je:

  • izop - 1 žličica,
  • pelin - 1 žličica,
  • kardamom - 5 zrna,
  • bizon - 15-20 vlati trave,
  • šećer - 5 žličica,
  • limunska kiselina - 1 g.

Inzistirati ne više od 8-10 dana. Filtrirati, stajati 1 tjedan prije upotrebe.

Zima

Recept za instant tinkturu odličan je način za zagrijavanje nakon skijanja.

šuma, skijanje, ribolov na ledu i za prevenciju prehlade:

  • alkohol jačine 40º ili votka - 2l,
  • spaljeni šećer - 1 žlica. l.,
  • naribani svježi đumbir - 1 žličica,
  • klinčići - 2 pupoljka,
  • piment - 2 graška,
  • cimet - mali komad,
  • vanilin šećer - nekoliko zrna.

Sve sastojke dodajte u alkohol razrijeđen na 40º i lagano zagrijte na tº 60C. Za posudu s pićem napravite bundu od toplog pokrivača, pustite da se polako ohladi, procijedite. Može se konzumirati sljedeći dan, ali je bolje da odstoji u bocama 4-6 dana.