Što pokloniti 8. ožujka? Originalna torta može biti vrlo sladak i ugodan dar, jer na ovaj dan svaka djevojka ili žena može priuštiti da pojede nešto ukusno. A činjenica da su ga napravila djeca ili supružnik dirnut će svakoga.
Ako odete na Yandex, ima dosta fotografija kolača za 8. ožujka, ali sve su iste - cvijeće, torte u obliku srca itd. Želim pokazati originalne dizajne, preporučiti jednostavne i ukusni recepti to može čovjek ili djeca! Da praznik ženama bude uistinu sladak!
Kakav kolač napraviti za 8. ožujka vlastitim rukama?
Prvo ću navesti nekoliko recepata sa svog bloga koji će po mom mišljenju obradovati lijepe dame za 8. mart. A onda ću vam dati nekoliko vrlo jednostavnih, ali i vrlo ukusnih, tako da i oni koji rijetko kuhaju mogu iznenaditi svoju drugu polovicu tortom.
Od svih recepata koji se nalaze na mom blogu, po meni najbolji ide onaj s bijelom čokoladom - toliko je fina, bijela, proljetna i jako popularna među čitateljima.
Također, mislim da je savršen za 8. mart - na kraju krajeva, djevojke svih dobi vole čokoladu)
Iz nekog razloga ga također želim preporučiti - čini mi se da također nikoga neće ostaviti ravnodušnim) Na fotografiji postoji opcija s kuhanim kondenziranim mlijekom, ali sada mi se više sviđa s kiselim vrhnjem, više detalja u.
Jednostavni recepti za kolače za 8. mart
Sada ću vam, kao što sam obećao, reći o jednostavnim receptima za kolače koje djeca ili muževi mogu pripremiti za 8. mart.
Također jednostavan, ali vrlo elegantan kolač - sjećam se da sam ga pekla kao dijete. Stoga mislim da je ovo fascinantna aktivnost čak i za djecu, samo trebate slijediti sve preporuke. Ali uz jednostavnost sastojaka, torta ispadne vrlo lagana, svečana i super ukusna! A 8. ožujka bit će vrhunac programa!
Osmomartovska torta za 10 minuta bez pečenja
Pa, sada lideri hit parade jednostavni recepti torte za 8 mart. Čak i dijete može kuhati 
- Naravno, to uključuje i njega, možete ga zapravo pripremiti za 10 minuta ako imate kolačića. Samo nemojte peći mrvice kolača, već ih zamijenite s 500-600 grama kolačića Yubileiny. Po želji možete dodati i orahe i grožđice.
500-600 grama kolačića nasjeckajte u zdjelu na sitne komadiće. istucite limenku kuhanog kondenziranog mlijeka sa 100 grama maslaca i pomiješajte s kolačićima. Od ove mase oblikovati tobogan. Odozgo naribajte čokoladu pomoću krupnije ribe. To je sve – spektakularna torta gotova je za 10 minuta! Više detalja (samo umjesto pečenja, uzmite gotove kolačiće).
Tiramisu torta od jagoda za 8. mart za 20 minuta bez pečenja
Ali ovaj recept spaja sofisticiranost i jednostavnost, ovo je recept s interneta - prava osmomartovska torta koju je moj muž napravio - a to je ni više ni manje nego tiramisu s jogurtom i jagodama! I to je vrlo jednostavno za napraviti i traje maksimalno 20 minuta (ne računajući hlađenje).
Proizvodi:
200 grama Savoyardi keksa (prodaju se u bilo kojem supermarketu. Mogu se zamijeniti običnim keksima ili gotovim biskvitom)
kremasti svježi sir 300 grama (Almette, Hochland, može i Mascarpone naravno))
250 g jogurta (višnja, borovnica i sl.)
70 g šećera u prahu
150 grama kuhane kave (može i instant kava)
10 g želatine
150 g vode
50 g konjaka (rum)
Ukras:
jagode (svježe ili smrznute) (po želji)
Izrada kolača za 8. ožujka vlastitim rukama
- Jagode prethodno odmrznite (možete i bez njih). Slaganje torte u kalupu. Ako ga kasnije poželite maknuti, a kalup se ne može odvojiti, možete ga obložiti prozirnom folijom da pomoću nje izvlačite tortu. Potopite 10 grama želatine u 150 ml vode na 20 minuta (ako je želatina ruska).
- Skuhajte ili razrijedite jaku kavu da dobijete 150 ml (manje od čaše).
- Ako u nadjev za tortu želite dodati jagode (možete ih samo ukrasiti), bobičasto voće prerežite otprilike na pola ili na četiri dijela, ali nekoliko ostavite za ukrašavanje.
- Istucite 300 grama kremasti sir i 250 grama jogurta, dodati 70 grama šećera u prahu. Umutiti.
- Nabubrenu želatinu otopite u mikrovalnoj pećnici dok se zrnca ne otope, ali ne do vrenja jer će inače biti gorka! Izvadite i često provjeravajte) Dodajte u smjesu sira i ponovno promiješajte.
- Savoiardi kekse brzo umočite u kavu i stavite na dno kalupa. Kolačići ne smiju biti potpuno natopljeni, sredina ostaje bijela. Položite cijeli obrazac kraj do kraja ovako. Ako pravite od biskvit torta, zatim samo staviti u kalup i žličicom malo preliti kavom - natopiti.
- Napunite kremom, možete dodati komadiće jagoda, ne prečesto, samo nasumično rasporedite.
- Zatim dodajte drugi sloj kolačića namočenih u kavu. Slijedi opet vrhnje i jagode. I treći sloj kolačića.
- Po vrhu posuti ribanom čokoladom i ukrasiti jagodama. Stavite u hladnjak preko noći. Iznenadite svoju suprugu ujutro!
Kolači za 8. mart od mastike
A kakvi zabavni kolačići s kozmetikom! 
Ali samo kolač s cvijetom u saksiji, vrlo jednostavan i sladak.
Jagoda. Čak i početnik može napraviti ovaj kolač! Samo čokolada i čokoladni štapići.
Kombinacija brutalne bačve i nježnog cvijeća.
Torte sa kremom za 8 mart
Ova torta je prava bomba! Natpis: “Mama je bomba.” Mislim da je to vrlo smiješno, jer odražava stanje mnogih majki.
Pa meni najdraža među kremšnitama je vjerojatno ova - s ružicama.
Usput, to je lako učiniti, samo vam treba odgovarajući dodatak, poput ovog:
Moje torte za 8 mart i za žene u drugim prilikama
Pa, kakav je praznik bez kolača, posebno 8. ožujka. Torta upotpunjuje raspored stola. Daje blagdanski ugođaj. Odmah je jasno da nije riječ samo o gozbi, već o svečanosti. Naravno, ako želite, kolače možete pripremati i radnim danom, a mi to ponekad radimo. Ali ovo je obavezno za praznike.
Već smo pripremili različite, ali usput, mogu se koristiti i za 8. mart. Pripremili smo i neke od kojih se neke mogu nazvati i kolačima. Općenito, vjerujem da možete kuhati što god želite u bilo koje vrijeme. Odaberite sami.
Kako napraviti tortu za 8. mart kod kuće vlastitim rukama
Evo dajem jedan kompleksan recept rođendanska torta, ali stvarno je svečano. Vrijedi pokušati to učiniti, iako će trebati vremena. A također i recepte za djecu, kako bi sama mogla pripremiti poklon za mamu, jer to jako žele, ali obično ne znaju kako to napraviti. Video također pokazuje kako kuhati ukusan kolač. Pa krenimo.
Jelovnik:
Osmomartovska torta
Sastojci:
Biskvit:
- Jaja - 6 kom.
- Brašno - 130 g.
- Maslac - 50g.
- Šećer - 150g.
- Kukuruzni škrob - 20 g.
- Bijela čokolada - 50 g.
- Prašak za pecivo - 1 paket
- Sol - 1/3 žličice
priprema:
1. Jaja se moraju podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Stavite bjelanjke u veliku šalicu, a žumanjke u malu šalicu. U bjelanjke uspite 1/3 žličice soli, dok žumanjke ohladite.
2. Bjelanjke tucite mikserom 5 minuta dok ne postanu pjenasti.
3. Sada bez prestanka mućenja dodavati jedan po jedan žumanjak dok se svi žumanjci ne umute.
4. Dodajte sav šećer odjednom, miješajte pjenjačom bez paljenja miksera da se šećer ne rasipa po kuhinji i mutite još 1 minutu. Nakon toga će se volumen tučenog proizvoda znatno povećati.
5. Izrađujemo suhu smjesu. U brašno uspite kukuruzni škrob i prašak za pecivo. Miješati.
6. Kroz cjedilo počnite cijediti smjesu u umućenu masu. Pokušajte pravilno umiješati smjesu. Prvo pospite samo gornji sloj, sve dobro promiješajte žlicom dok ne postane glatko. Zatim posipamo još jedan sloj, opet sve dobro izmiješamo i tako dok cijelu smjesu ne propasiramo kroz sito. Ako je smjesa pravilno umiješana, tada se volumen tijesta neće smanjiti.
7. Sada trebamo miješati maslac i bijelu čokoladu te ih otopiti u vodenoj kupelji.
8. U isto vrijeme upaliti pećnicu da se zagrije na 180°
9. Zagrijanu, ali ne vruću čokoladu i maslac ulijte u naše tijesto i sve pažljivo umijesite žlicom.
10. Tijesto je ispalo glatko i prilično tekuće. U redu je, ali će biskvit biti mekši i pahuljastiji.
11. Pripremite obrazac. Imamo kalup promjera 26 cm.Na stol stavimo foliju,a na dno kalupa pergament papir. Stranicom kalupa stegnemo papir i stavimo ga na foliju.
12. Podižemo foliju na strane forme, kao da je grlimo. Pa, obrazac je spreman. Razumiješ da smo stavili foliju ispod tepsije jer je tijesto tekuće i može curiti.
13. Kalup namazati maslacem i u njega izliti naše tijesto, budući biskvit.
14. Provjeriti da li nam se pećnica zagrijala na 180° i ako je pećnica gotova, staviti naš kalup na 35-45 minuta. Ali provest ćemo testove čačkalicom. Provjerite spremnost biskvita.
Pripremite nadjev od jagoda:
Punjenje od jagoda:
Sastojci:
- Jagode - 350 g.
- Šećer - 80 g.
- Kukuruzni škrob - 20 g.
- Želatina - 10 g.
15. Ako nemate instant želatinu, prelijte je s otprilike četvrtinom šalice vode. Neka nabubri.
16. Jagode je potrebno oprati hladna voda, odmrznite i sameljite u blenderu do pirea.
17. Šećer pomiješati sa škrobom, pola mljevenih jagoda odvojiti u posebnu kutlaču, u to sipati našu suhu smjesu, izmiješati. Ulijte preostale jagode, ponovno dobro promiješajte i stavite na štednjak na laganu vatru te prokuhajte.
18. Jagode su spremne. Možete dodati malo crvene boje da bude svjetlije, ali ne morate to učiniti. Dodali smo.
19. Otopiti želatinu u vodenoj kupelji i uliti u jagode. Dobro promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi. Neka se ohladi.
20. Već je prošlo 45 minuta. Još jednom provjeravamo spremnost biskvita, čačkalica izlazi suha i čista. Naš biskvit je pečen.
21. Izvadite biskvit iz pećnice. Pogledajte kako je veličanstveno ispalo. Stavite sa strane i ostavite da se ohladi. Tek nakon toga ćemo ga izvaditi iz kalupa.
22. Uzmite nekoliko posuda promjera nešto manjeg od našeg biskvita, može biti tanjur ili jednodijelni kalup, namažite ga biljnim uljem i pokrijte prozirnom folijom.
23. Ulijte 2/3 jagoda, pokrijte vrh s filmom za hranu, nemojte se bojati, film može dotaknuti jagode. Stavite ove jagode u zamrzivač.
Priprema kremastog souffléa:
Kremasti sufle:
Sastojci:
- Bijela čokolada - 400 g.
- Krema - 400 ml.
- Svježi sir - 250 g.
- Mascarpone - 500 g.
- Želatina - 20 g.
24. Vrhnje ulijte u lonac, stavite na štednjak i zakuhajte.
25. Čokoladu izlomiti na komadiće. Opet, ako vam želatina nije instant, najbolje ju je već namočiti da bude gotova.
26. Kipuće vrhnje prelijte preko čokolade, promiješajte i ostavite dok se ne otopi. Čokolada treba biti sobne temperature, tada će se sigurno otopiti. Nakon toga čokoladno-kremnu smjesu potrebno je ohladiti na sobnu temperaturu.
27. Stavite mascarpone u duboku šalicu.
28. U to uliti ohlađenu čokoladu i vrhnje. Sve miješamo žlicom, ako to radimo mikserom potopit ćemo cijelu kuhinju.
29. Nakon što se mascarpone malo izlomi, dodati mu svježi sir. Još jednom sve dobro promiješajte pa mutite mikserom 5 minuta.
30. Dobili smo lijepu glatku masu. Tamo dodajte pripremljenu želatinu. Promiješajte i smjesu stavite u hladnjak da se malo stisne.
31. Krenimo s keksićima. Odrežite vrh biskvita.
32. Biskvit izvadite iz kalupa i preokrenite. Biskvit je jako nježan, oprezno s njim. Odvojiti papir od biskvita.
33. Stranice biskvita odrežemo da nam ne ostanu žuti rubovi.
34. Biskvit pokušavamo prerezati na dva jednaka sloja.
35. Dobili smo tako lijepe torte.
36. Sastavljanje našeg sklopivog oblika. Dno i stranice omotamo prozirnom folijom da ništa ne curi i na dno položimo jednu tortu. Tortu stavimo u sredinu tako da sa strane ostane malo prostora.
37. Nadjenuti cca 1/3 vec ohladjene kreme tako da bude 0,5 cm iznad kore, rasporediti po cijeloj kori tako da se slijeva u slobodni prostor.
38. Filovanu tortu staviti u hladnjak na oko pola sata.
39. Izvadite fil od jagoda iz zamrzivača. Izvaditi iz kalupa i skinuti foliju. Okrenite ga, stavite na skinutu foliju i uklonite foliju s druge strane.
40. Izvadimo našu malo smrznutu tortu, nije je potrebno zamrzavati, sve dok se krema stegne na vrhu.
41. Uzeti nadjev od jagoda, okrenuti ga i staviti na sloj kreme u torti. Uklanjamo film.
42. Na jagode stavite sljedeći sloj kreme, polovicu preostale.
43. Niveliranje.
44. Na vrh kreme stavite drugi koru torte.
45. Natopite ga s malo kondenziranog mlijeka razrijeđenog mlijekom da bude sočnije. (nije obavezno)
46. Preostalu kremu stavite na tortu i zagladite je po cijelom vrhu. Glavna stvar je popuniti prazninu između biskvita i kalupa.
47. Nožem ukloniti neravnine kreme, poravnati po vrhu
48. Ovako je ispala torta. Stavite u hladnjak na pola sata.
49. Nakon pola sata izvaditi tortu i po njoj poslagati preostale jagode.
50. Sloj jagoda poravnajte nožem.
51. Napravili smo prekrasnu tortu. Ali želim ga još malo ukrasiti posebnim strugačem ili češljem.
52. Pomicanjem strugala u različitim smjerovima dobivamo valoviti uzorak. Tortu staviti u hladnjak da se stegne.
53. Tortu izvaditi iz hladnjaka i izvaditi iz kalupa. Lakše ćete to učiniti ako stranice kalupa zagrijete fenom nekoliko sekundi i dobro će se skinuti. Budi oprezan. Kako lijepa torta.
54. Ukrasite tortu glazurom.
Iz pomoći:
S engleskog se ova riječ prevodi kao "glazura", puni naziv je "kraljevska glazura". Glazura nam je stigla iz Engleske, gdje su slastičari na kraljevskom dvoru ukrašavali kolače na ovaj način. Ovo je mješavina za slikanje i izradu jestivih ukrasa na bazi proteina i šećera.
Radili smo složenu dekoraciju torte. Za one koji to nikada nisu radili, savjetujem vam da jednostavno napišu osmicu, poput riječi - ožujak. Također će biti vrlo lijepo.
Recept za glazuru:
- Šećer u prahu – 150 g.
- Bjelanjak sirovog jajeta - 1 kom.
- Sok od limuna - 1 žličica.
priprema:
- Odvojiti bjelanjak od žumanjka. Pazite da ni kap žumanjka ne uđe u zdjelu s bjelanjkom. Ako se to dogodi, bolje je uzeti drugo jaje.
- Bjelanjke istucite pjenjačom ili mikserom na maloj brzini. Nema potrebe da se umuti u pahuljastu pjenu - samo miješajte dok ne postane glatko.
- Dodavati prosijani šećer u prahu u malim obrocima, neprestano miješajući.
- Na kraju uliti sok od limuna, koji će dodati sjaj glazuri.
Nakon što dobijete konzistenciju gusto kiselo vrhnje, možete staviti glazuru u vrećicu s vrhom i crtati slova, brojeve. Sve što želite. Ili ga možete staviti u običnu celofansku vrećicu i prije rada odrezati kut vrećice i crtati na isti način. Želim ti uspjeh!
Kolač je potpuno spreman. Lijepo, ukusno, svečano.
Narežite na porcije i poslužite. Pa, bolje rečeno, stavili smo cijelu tortu na stol, izrezali je i stavili na svačiji tanjur. Gosti moraju vidjeti ljepotu cijele torte.
Dobar tek!
Recepti za djecu - osmomartovski poklon mami
Kao što ste već shvatili, pripremit ćemo 3 različite torte, tako da dječjim ručicama neće biti problema u pripremi iste. Djeci je teško pripremiti kolač prema receptu koji imamo gore, ali stvarno želim ugoditi svojoj majci. Neka izaberu koju god mogu. Počnimo.
Kolač broj 1 – Mravinjak
Sastojci:
- Maslac - 120-150 g.
- Kukuruzni štapići
- Taffy - 180-200 g.
priprema:
1. Stavite karamele u lonac.
2. Tamo dodajte maslac. Uključite laganu vatru i pričekajte da se sve otopi. Miješati da ne zagori.
3. Ovakvu smjesu trebamo dobiti.
4. U ovu smjesu uspite kukuruzne štapiće.
5. Sve pomiješajte i ostavite da se ohladi.
6. Nakon što se štapići ohlade, ali su još topli, stavite ih na tanjur.
7. Formirajte mravinjak. Ispalo je tako ugodan mravinjak, ali bilo bi potrebno ukrasiti ga nečim drugim.
8. Uzmite posip za torte i birajte. Birali smo zvijezde. Posipati.
9. Naš kolač je spreman.
Dobar tek!
Torta broj 2 – Marshmallow torta
Sastojci:
- Marshmallows - 12-15 kom.
- Kivi - 4 kom.
- Banane - 2-3 kom.
- Naranče - 2 kom.
- Vrhnje 33% - 500 g.
- Šećer - 1 staklo
priprema:
1. Narežite marshmallows i svo voće. Sljez prerežite na 4 dijela. Pazite da se ne porežete.
2. Voće narežite na kolutove.
3. Kremu ulijte u duboku šalicu.
4. Vrhnje miješajte mikserom uz postepeno dodavanje šećera dok ne dobijete gustu, homogenu masu. Skoro kao gusto kiselo vrhnje.
5. Stavite prvi sloj na posudu. Bijeli slez.
6. Premažite ga kremom. Ravnomjerno rasporedite kremu po cijelom marshmallowu.
7. Stavite drugi sloj, banane.
8. Na banane opet staviti kremu i zagladiti po cijeloj površini.
9. Stavite treći sloj nasjeckanog kivija.
10. I opet premažite kivi kremom i zagladite po cijeloj površini.
11. Sljedeći sloj je opet marshmallow.
12. Opet krema i opet ju je potrebno poravnati.
13. Sljedeći imamo prekrasan sloj naranči.
14. Unatoč ljepoti naranči, na vrhu je opet krema koju treba zagladiti.
15. Pa, eto. Sada je naša torta spremna za ukrašavanje.
16. Ostalo nam je dosta kivija i banana, pa ćemo njima ukrasiti tortu.
17. Odozgo pospite šarenim posipima. Torta je ispala prelijepa. Pa, to je kulinarsko remek-djelo. Odrasli nisu ništa bolji.
Dobar tek!
Kolač br. 3 – S kuhanim kondenziranim mlijekom
Sastojci:
- Kondenzirano kuhano mlijeko - 1 paket
- Maslac - 1 paket
- Oblatne kolači - 1 pak
priprema:
1. B kuhano kondenzirano mlijeko dodajte maslac.
2. Sve se to mora temeljito izmiješati. Naravno, bolje je to učiniti mikserom.
3. Podmažite svaku tortu dobivenom kremom.
4. Sve smo pogačice mazali i naravno slagali jednu na drugu. Gornju tortu također obavezno premažemo kremom.Torta je praktički gotova, samo je još treba ukrasiti.
5. Kolač pospite posipom za kolače.
6. Oko rubova i u sredinu stavite cvjetiće vafla.
Sada je naša torta spremna. Mama će biti jako zadovoljna.
Dobar tek!
Video - Torta za 8 mart
Pa, je li vam se svidjelo? Pišite u komentarima.
Dobar tek!
Osmi mart je Međunarodni dan žena. Ovo nije samo poznati praznik, već i izvrsna prilika za pečenje vrlo ukusnog jela delikatan desert. Svaka djevojčica, njena majka ili baka uvijek će se obradovati kada od drage osobe dobije na slatki poklon ručno ispečenu tortu.
Predstavljam vam nekoliko recepata za izradu originalnih blagdanskih kolača. Također pogledajte članak o, pa, oni također mogu biti korisni. Predložene opcije ženama i muškarcima nije teško stvoriti vlastitim rukama kod kuće. Uvijek možete ugoditi voljenoj osobi dajući mu svoju toplinu, brigu i ljubav uz nevjerojatno ukusnu deliciju!
Ova torta jednostavno je stvorena za praznik poput 8. marta. Ima svega što je povezano s ovim danom. Brojnosti, cvijeća, ljepote, originalnosti i jako je ukusno.
Sastojci:
Za biskvit:
- Brašno-1 žlica.
- Jaja - 6 kom
- Kakao prah - 3 žlice.
- Šećer-1 žlica.
- Vanilin
Za namakanje biskvita:
- Želatina - 1 žlica.
- Voda - 0,5 tbsp.
- Sirup - 1 žlica.
Za kremu:
- Kondenzirano mlijeko - 1 b.
- Svježi sir - 400 gr.
- Maslac - 200 gr.
- Konzervirane trešnje - 1 žlica.
Za ukras:
- Naranča - 1 kom.
- Crvene jabuke - 2 kom.
- Kivi - 2 kom.
priprema:
1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka u različite zdjelice.
2. Bjelanjke izlijte u zdjelu i dodajte prstohvat soli. Sve tucite dok se ne stvori gusta pjena. Nastavljajući s mućenjem malo po malo dodavati šećer. Trebali biste dobiti stabilnu gustu pjenu.
3. Žumanjke sjediniti sa šećerom i umutiti u pjenastu smjesu.
4. U posebnoj suhoj zdjeli pomiješajte kakao prah s brašnom i vanilijom.
5. U umućene žumanjke dodati 3 žlice umućenih bjelanjaka. Lagano miješajte odozgo prema dolje. To se mora raditi polako kako se ne bi izgubila prozračnost proizvoda od jaja.
6. U izmiksane žumanjke i bjelanjke dodati u dijelovima izmiješano brašno i kakao. Ponovno sve promiješajte.
7. U umiješano tijesto staviti ostatak pjenastih bjelanjaka i šećera. I opet polako promiješajte. Trebali biste dobiti homogenu masu.
8. Uzmite kalup za pečenje, stavite papir za pečenje i namažite ga biljnim uljem.
9. Tijesto izlijte u kalup i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja je otprilike 30-35 minuta.
Dok se biskvit peče, bolje je ne otvarati pećnicu. Inače će volumen nestati i biskvit će se slegnuti.
10. Gotov biskvit izvaditi iz kalupa i ohladiti do kraja.
11. Želatinu preliti vodom sobne temperature. Ostavite da odstoji neko vrijeme, oko 20-30 minuta (ovo se može učiniti unaprijed). Zatim ga otopite u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici.
12. Želatinu ulijte u sirup od višanja, promiješajte i ostavite da odstoji. Sirup bi se trebao zgusnuti.
13. Stavite omekšali maslac u šalicu i tucite dok ne postane pjenast. Ovdje dodajte kondenzirano mlijeko i nastavite s mućenjem.
Kondenzirano mlijeko se može zamijeniti šećer u prahu.
14. Svježi sir protrljajte kroz gazu ili cjedilo. Možete ga zgnječiti blenderom u homogenu prozračnu masu.
15. Sada ga trebate spojiti s puter kremom. 2-3 žlice. svježi sir staviti na ulje. Tucite mikserom na visokoj snazi. I tako nastaviti dok ne ponestane svježeg sira.
16. Krema je skoro gotova, dodajte joj vanilin.
17. U kremu dodajte višnje i lagano promiješajte da se bobičasto voće ne zgnječi u pire. Krema je gotova.
18. Ohlađeni biskvit dugačkim nožem prerežite poprečno na tri kore.
19. Od ohlađenih kolača treba oblikovati osmicu. U sredinu torte stavite čašu i izrežite rupu. Ako želite samo pravilan oblik, možete preskočiti ovaj korak.
20. Formirajte oblik osmice, koristeći jedan od tri kore torte za gornji dio, ostavljajući druga dva za donji dio osmice. Obrezane dijelove kolača nemojte bacati, već ih kasnije iskoristite u kolaču. Morate ih staviti na donji dio osmice, čime se izravnava visina svakog kruga.
21. Sirup nam se počeo zgušnjavati pa njime trebamo namazati biskvit. Nakon što ste skinuli ukrase i jedan prsten s dna osmice, cijeli donji sloj prelijte sirupom. Zatim staviti na hladno oko 30 minuta.Tako nekoliko puta ponoviti namakanje donjeg sloja.
22. Nakon što ste završili namakanje donjeg sloja osmice, preostali sirup nakratko ostavite sa strane. Prijeđimo na nanošenje kreme. Smjesu skute ravnomjerno rasporedite po natopljenom donjem sloju torte. krema od maslaca kroz cijelu figuru. Ovdje koristimo samo pola kreme.
23. Na kremu staviti drugi koru biskvita (obreze i drugi prsten donjeg dijela osmice) i premazati kremom na isti način kao i prvu koru. Preostali sirup stavite na vrh kreme.
24. Od voća napravite prekrasno cvijeće, figurice i ostale ukrase za tortu. Ili jednostavno posložite voće u kaotičnom redu.
Kolač je spreman. Siguran sam da će vaše žene biti fascinirane takvim iznenađenjem. I ukusno i lijepo!
Želim svima dobar tek!
2. Kolač od badema i malina
Ova torta neće ostaviti vaše dame i voljene osobe ravnodušnima. Nije samo ukusno i aromatično, već i vrlo lijepo i originalno.
Sastojci:
Za kolače:
- Sjeckani bademi 200 g.
- Pšenično brašno 85 g.
- Pileća jaja 6 kom.
- Bjelanjke 5 kom.
- Jabučni ocat 1 žlica.
- Šećer u prahu 150 g.
- Šećer 120 g (50+70)
- Maslac 5 žlica.
- Vanilin 10 g.
- Prašak za pecivo 1/2 žličice.
- Džem ili džem od malina 4 žlice. - za mazanje kora
- Rum 5 žlica. - za namakanje kolača
- Svježe maline - za dekoraciju
- Perle za tijesto 1 žličica. - Za ukras
Za kremu:
- Maslac 420 g
- Kondenzirano mlijeko 1,5 limenke
- Smrznute maline 4 žlice.
- Suhe maline 3 šake
- Vrhnje za šlag 250 ml
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
- Maline odmrznite i izvadite iz nastale tekućine.
3. Bjelanjke tucite srednjom brzinom oko minutu. Dodati Jabučni ocat i, povećavajući brzinu, ponovno tući.
4. Dodajte 50 g šećera i tucite velikom brzinom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
5. Rastopite 4 žlice. l. maslac, ohladiti.
6. Pomiješajte jaja, šećer u prahu i ostatak šećera s vanilijom. Sve dobro umutiti dok ne nastane pjenasta masa.
7. Prosijte bademe, brašno i prašak za pecivo kroz sito u zdjelu. Ulijte pola smjese jaja u smjesu i promiješajte kuhačom.
8. Ulijte otopljeni maslac, promiješajte, dodajte preostali jajna masa i miješajte kružnim pokretima dok ne postane glatko. Nakon toga u sitne dijelove dodavati umućena bjelanca, svaki put miješajući odozdo prema gore.
9. U kalupe za pečenje staviti papir za pečenje i namazati maslacem.
10. Ulijte tijesto u dva oblika i stavite u zagrijanu pećnicu (220 stupnjeva) 12 minuta, zatim smanjite temperaturu na 170 stupnjeva i pecite kolače još 6 minuta, provjerite spremnost čačkalicom. Ako nemate dva obrasca. Pecite jednu po jednu, ne zaboravite staviti novi pergament na dno posude.
11. Gotovi kolači Izvaditi iz kalupa i ostaviti da se dobro ohladi.
12. Suhe maline samljeti u prah.
13. Pripremimo kremu. U zdjeli istucite kondenzirano mlijeko i omekšali maslac. Zatim dodati nasjeckane i odmrznute maline (bez soka). Vrhnje još malo istucite i stavite u hladnjak.
14. Umutiti vrhnje i pola uliti u ohlađenu kremu, sve promiješati kuhačom.
15. Ohlađene kolače prerežite poprečno na dva jednaka dijela, tri komada natopite rumom i stavite jedan na drugi, gore i dolje premažite kremom, a srednji kolač pekmezom. Preliti tortom koja nije natopljena rumom.
16. Stranice torte namažite preostalom kremom, a vrh namažite šlagom, ukrasite svježim malinama i slastičarskim perlicama.
Svečana torta je spremna. Uživajte u čaju!
3. Kolač od skute sa želeom od višanja
Delikatan okus, ugodna i bogata aroma trešnje, lijep izgled. Sve se savršeno sjedini u jednom kolaču. Jednostavno ga je nemoguće ignorirati. Želim odmah probati barem jedan komad.
Sastojci:
- Želatina - 25 g
- Voda u želatini - 150 ml
- Svježi sir - 300 g
- Kiselo vrhnje - 1 žlica.
- Kondenzirano mlijeko - 2 žlice.
- Smrznute višnje (bez koštica) – 400-500 g
- Voda za trešnje - 150-200 ml
- Šećer za trešnje - 2-3 žlice.
- Jaja – 2 kom.
- Brašno - 2 žlice.
- Šećer u tijestu - 2 žlice
- Kakao - 1 žlica.
1.Želatinu preliti hladnom vodom i ostaviti da nabubri.
2. Svježi sir (suhi) protrljajte kroz sito ili jednostavno zgnječite vilicom, tada će u kolaču biti grubo zrnast i ne tako homogen.
3. Dodajte kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko. Sve miksajte dok ne postane glatko.
4. Smrznute višnje ulijte u lonac, dodajte vodu, stavite na vatru, zakuhajte i ugasite.
5. Zatim u višnje dodati šećer, promiješati i ohladiti.
6. Za dno torte potrebno je ispeći obični klasični biskvit. Da biste to učinili, tucite dva jaja na sobnoj temperaturi dok se dobro ne zapjene.
7. Dodati šećer, malo vanilije i opet umutiti.
8. Malo posolite. Brašno i kakao prosijati kroz sito. Sve pažljivo promiješajte.
9. Spremno tijesto ulijte u kalup, prethodno ga prekrivši papirom za pečenje.
10. Pošaljite da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Dovedite do spremnosti. Odredite spremnost čačkalicom tako da je umetnete u kolač. Ako je, kada ga izvadite iz kolača, suh i bez zrnaca, onda je kolač gotov.
11. Kada se sok od višanja i šećer malo ohlade, višnje ocijedite kroz cjedilo.
12. U topli sok od višanja (bez bobičastog voća) stavite nabubrenu želatinu, zagrijte dok se potpuno ne otopi uz stalno miješanje (ne smije prokuhati). Ostavite sa strane i ohladite.
13. Priprema želea od višanja je završena. Morate pričekati da se žele malo zgusne (konzistencija postane poput želea).
14. Biskvit ohladite u kalupu, pa ga odvojite od njega i od papira.
15. Stavite kolač glatkom stranom prema dolje u čistu tepsiju.
16. Na koru staviti svježi sir, ravnomjerno rasporediti sav fil od svježeg sira.
17. Na svježi sir stavite višnje (bobičasto voće).
18. Unaprijed pripremljeni žele od višanja (već se malo zgusnuo) pažljivo prelijte preko bobičastog voća ravnomjerno rasporedivši po cijeloj površini.
19. Nakon nekog vremena staviti u hladnjak dok se žele potpuno ne stvrdne. Nakon otprilike sat vremena kolač se može izvaditi iz kalupa otvaranjem.
Kolač je spreman, dobar tek!
4. Talijanska torta mimoza
Tortu Mimoza mnogi povezuju s početkom proljeća. Ova je najukusnija talijanski kolač Obično se peku za Međunarodni dan žena - 8. mart. Prema ovom receptu, torta je vrlo ukusna, nježna, prozračna s ugodnom aromom vanilije i laganom citrusnom notom kolača.
Sastojci:
Za biskvit (24 cm):
- Jaje – 4 kom
- Brašno - 125 g
- Šećer - 125 g
- Korica - ½ limuna
Za kremu:
- Mlijeko – 500 ml
- Žumanjak - 4 kom
- Šećer - 120 g
- Brašno - 50 g
- Vanilija – 1 mahuna
- Maslac – 50 g
- Želatina - 10 g
- Voda ili sok - 70 ml
- Vrhnje 35% – 250 ml
- Šećer u prahu – 50 g
- Konzervirani ananas - 1 limenka
1.Za tortu je potrebno ispeći 2 biskvita.
2. Jaja ne smiju biti hladna, već na sobnoj temperaturi. Tucite ih mikserom nekoliko minuta. Zatim postupno dodavati šećer. Nakon što ste dodali sav šećer, nastavite tući smjesu jaja oko 8-10 minuta dok ne postane svijetla i pjenasta.
3. Dodajte koricu. Pripremljeno brašno u 3-4 dodavanja umiješajte u smjesu od jaja. Mora se nekoliko puta prosijati kroz sito.
4. Dno tepsije obložiti papirom za pečenje, stranice ne mazati. Polovicu tijesta izlijte u kalup (promjera 24 cm) i zagladite.
5. Formu s tijestom stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i pecite do kraja. Biskvit se peče oko 40 minuta. Ne otvarajte vrata pećnice prvih 20 minuta, kao tijesto za biskvit Može se taložiti u pećnici. Peći do probe na suhom štapiću. Svježe pečeni biskvit prebacite na rešetku i ostavite da se ohladi.
6. Kad se biskvit potpuno ohladio izrežite ga iz kalupa. Prije sastavljanja torte, biskvit je potrebno ostaviti da odstoji 5-6 sati.
7. Biskvit prerežite poprečno na tri jednaka dijela.
8. Na isti način ispecite i drugi biskvit i također ga prerežite na tri kore. Ukupno bi trebalo biti šest torti.
9. Od svakog biskvita odvojite jednu središnju koru (bijele su skoro sa svih strana, praktički bez kore). Dva odabrana kora služit će za ukrašavanje, a preostali korovi će poslužiti za samu tortu. Jednu bijelu pogaču narežite na kocke, odrežite koru s rubova.
10. Od druge odabrane torte izrežite malu torticu (promjera cca 18-19 cm) koja će ići na vrh torte da dobije kupolasti oblik.
11. Ostatak torte narežite na sitne kockice, odrežite koru.
12. Biskvit za ukrašavanje torte je spreman.
14. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i dodajte malo vanilije. Mlijeko stavite na štednjak i zakuhajte. Zatim ostavite da odstoji nekoliko minuta.
15. U posebnoj posudi dobro umutiti žumanjke sa šećerom.
16. U smjesu od jaja dodajte izmiješano mlijeko i brašno i opet sve dobro promiješajte.
17. Uliveno mlijeko s vanilijom vratite na štednjak. Smjesu jaja i brašna ulijte u mlijeko u tankom mlazu i kuhajte uz snažno miješanje. Nemojte kuhati, maksimalna temperatura je 82 stupnja, inače će se jaja zgrušati.
18. Kuhajte dok se ne zgusne pa maknite s vatre. Konzistencija kreme bi trebala biti poput kondenziranog mlijeka sa šećerom.
19. Dodajte maslac. Miješajte dok se maslac potpuno ne rasprši.
20. Podlogu od pudinga odmah izlijte u posebnu zdjelu i ostavite da se jako ohladi. Kako se na podlozi od kreme ne bi stvorila korica, vrh prekrijte prozirnom folijom. Pritisnite foliju izravno na površinu kreme.
21. Pripremite ananas iz konzerve. Odvojite sirup da ga kasnije koristite za natapanje kolača i natapanje želatine. Ananas nasjeckajte na sitno na kockice.
22. Ulijte želatinu u posebnu zdjelu, dodajte joj sirup od ananasa, ostavite da nabubri.
23. Zatim lagano zagrijte Parna kupka dok se želatina potpuno ne otopi.
24. Otopinu želatine ulijte u podlogu od kreme, koja treba biti topla, promiješajte u homogenu masu. Krema je gotova.
25. U posebnoj posudi istucite jako hladno vrhnje sa šećerom. Miješajte dok se šećer ne otopi. Zatim dodati šećer u prahu i opet umutiti.
27. Prvi koru stavite na tanjur za posluživanje i namjestite kalup. Natopite prvi sloj torte sirupom od konzerviranog ananasa.
28. Ulijte kremu i poravnajte. Dodajte malo ananasa.
29. Stavite preostala tri sloja kolača na vrh, slično ih natapajte sirupom i namažite kremom s dodatkom komadića ananasa.
30. Zadnji manji koru stavite na tortu, natopite je sirupom, malo rukama pritisnite rubove kore da se više zaobli. Dobivenu strukturu stavite u hladnjak oko 30 minuta.
31. Zatim tortu izvaditi iz hladnjaka, pažljivo odvojiti i izvaditi kalup. Preostalom kremom namažite vrh i stranice torte.
32. Tortu ukrasiti pripremljenim kockicama biskvita. Kolač poravnati i rukama lagano pritisnuti.
33. Zatim tortu ukrasite šećerom u prahu i stavite u hladnjak na 3-4 sata dok se dobro ne natopi. Poželjno je prekriti gornji dio torte kako se kocke biskvita ne bi osušile.
34. Nakon navedenog vremena tortu izvaditi iz hladnjaka. Desert je spreman, možete pozvati sve na čaj.
Uživajte u čaju!
5. Video - recept za tortu “Košarica ruža”.
Nadam se da ćete moći odabrati originalni slatki desert za svoje najmilije i zadovoljiti ih ne samo na praznik, već i na običan dan. Uostalom, slatki dar napravljen vlastitim rukama je neprocjenjiv. Dodajte radost sebi i onima oko vas.
Dobar tek!
Ljubav prema lijepoj dami, želja da je iznenadite i priuštite joj pravi nezaboravan odmor, pokretačka su snaga muškaraca kada naručuju tortu od tvrtke VIP-Tort za proljetne praznike.
Torte za 8. mart:
za moju sestru
Desert za sestru 8. ožujka može biti raznolik, ali preporuča se odabrati lagane, originalne torte. Na primjer, win-win opcija je košara cvijeća. Možete dodati natpis čestitke. Mnogi ljudi naručuju zabavne ili kreativne deserte koji ne samo da su izvrsnog okusa, već vam i podižu raspoloženje.
za mamu
Najbolji izbor za mame klasične opcije, stroge linije i otvoreni dizajn. Trebali biste krenuti od svojih preferencija okusa. U dekoraciji je poželjno odabrati cvijeće, bobice i voće. Možete čak i bez natpisa. Ako pripremate veliku gozbu s gostima, možete naručiti čak i višeslojnu tortu s nekoliko nadjeva. Za mala obiteljska druženja možete odabrati slastice od cupcakesa koji su vrlo zgodni zbog veličine porcije.
za voljenu
Ovo je zasebna kategorija, jer želite staviti maksimum svojih svijetlih osjećaja u tako slatki dar. Preporučamo odabir pojedinačnih rješenja kako bi dar bio ekskluzivan i drugačiji od drugih. Tortu za 8. mart možete naručiti sa slikom voljene osobe ili u obliku prekrasne košare sa svim vrstama cvijeća. Možete poslati menadžerima "VIP-Tort" svoje, prema kojima će oni kreirati slastičarsko remek djelo. Budući da sami birate oblik i veličinu, punjenje i dekoraciju, vaša je mašta praktički neograničena.
za kolegu
Ako su u timu djevojke i žene, onda je preporučljivo naručiti veliku tortu za 8. mart, možda čak i višeslojnu, tako da svi dobiju slatko. Treba izračunati na temelju činjenice da u prosjeku 1 osoba konzumira 100-200 grama deserta.
Općenito, za svaku tortu za 8. ožujka za žene treba obratiti pozornost na kalorije. Gotovo svaka žena pokušava paziti na svoju figuru i pokušava se ograničiti u slatkišima. Korištenje suvremenih konditorskih slatkiša svježe bobice a voće su niskokalorične i zdrave slastice.
Ako cijenite vrijeme i ne želite napraviti vlastitu težinu, veličinu, oblik i dizajn, uvijek možete vjerovati menadžerima i slastičarima "VIP-Tort", koji imaju veliko iskustvo u ovom pitanju. Samo nas kontaktirajte na bilo koji prikladan način, opišite svoje želje za slatkim darom 8. ožujka i bit će isporučen u cijeloj Moskvi i regiji brzo i točno.