Kilo vermək üçün kələmi necə düzgün bişirmək olar. Pişmiş kələm həftəlik pəhriz - aşağı kalorili və sağlam pəhriz

Yemək masasında bişmiş kələm olması ilə qonaqları və ya ailəni təəccübləndirmək olduqca çətindir. Ancaq bu yeməyin bir çox bədən sistemi üçün faydalı xüsusiyyətləri həqiqətən təsir edicidir. Tərəvəzin aşağı kalorili məzmunu bişmiş kələmin aclıqla mübarizə aparmasına və bədəni vitaminlərlə, həmçinin mikro və makroelementlərlə doyurmasına mane olmur. Hər hansı bir məhsul kimi, kələm də sağlamlığınıza zərər verməmək üçün bilməli olduğunuz əks göstərişlərə malikdir. Pişmiş kələm ilə yeməklər üçün reseptlər müxtəlifliyi ilə heyrətamizdir. Onlar öz zövqünüzə uyğunlaşdırıla və orijinalı ilə birləşən sağlam məhsullarla zənginləşdirilə bilər. Pişmiş kələm düzgün bəslənmə üçün əladır. Gəlin öyrənək görək bişmiş kələm yeməkdən maksimum fayda əldə etmək, onun hansı sağlamlıq problemlərini həll edə biləcəyi və hansı faydaları ola bilər?

Bişmiş kələmin tərkibi və faydaları

Əsas komponent ağ kələm sudur. 100 qram qidada təxminən 80% var. Qalan 20% zülallar, yağlar, karbohidratlar və pəhriz liflərindən ibarətdir.

Cədvəl: kələmin qida dəyəri (100 qr başına)

Fiqurlarına baxan və kalori hesablayanlar üçün güveçlə bişmiş kələmi pəhrizinizə təhlükəsiz şəkildə daxil edə bilərsiniz, çünki enerji dəyəri yeməyin 100 qramı üçün yalnız 75 kkal.

Bədənə təsiri

Pişmiş kələmin insan sağlamlığının qorunmasına verdiyi töhfəni qiymətləndirmək çətindir. Demək olar ki, bütün bədən sistemlərinin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.

Məhsul təsirli miqdarda C vitamininin olması ilə məşhurdur. Heç kimə sirr deyil ki, o, güclü toxunulmazlıq təmin edir, hematopoetik prosesləri normallaşdırır, dəmirin udulmasını təşviq edir və sərbəst radikallarla mübarizə aparır. Askorbin turşusunu qorumaq üçün unikal qabiliyyəti olan ağ kələmdir. Bu komponent askorbigen adlanan xüsusi bir formada var və o, öz növbəsində temperaturun və digər xarici amillərin təsirinə ən davamlıdır.

Pişmiş kələm normal həyat üçün lazım olan demək olar ki, bütün vitamin və mineralları ehtiva edir.

İnsan orqanizminə təsiri:

• damarların tonunu saxlayır, onları gücləndirir, xolesterolu çıxarır, anti-sklerotik təsir göstərir;
• lifin olması səbəbindən peristaltikanı gücləndirir və qəbizliyin qarşısını alır;
• performansı artırır, canlılığı, enerjini və rifahı artırır;
• xərçəngin inkişaf riskini azaldan anti-kanserogen xüsusiyyətləri olan maddələr ehtiva edir;
• qan şəkərini normallaşdırır, diabet xəstələri üçün uyğundur;
• əla detoks məhsuludur: toksinləri və zərərli maddələri təmizləyir.

Pişmiş kələm xüsusilə arıqlamaq üçün qətiyyətli bir məqsədi olanlar tərəfindən təqdir edilir. Tərəvəzin bədəni səxavətlə təmin etdiyi tartronik turşu yağın daha yaxşı yanmasına və nəticədə kilo itkisinə kömək edir.

Sağlamlığınızı qorumaq üçün dadlı və qidalı yemək

Əks göstərişlər

Yanlış istifadə olunarsa, ən sağlam qidalar belə bədənə zərər verə bilər. Əgər xora əlamətlərindən çox narahatsınızsa, bişmiş kələmdən qaçınmalısınız. U vitamininin mədə və onikibarmaq bağırsağın sağlamlığına faydalı təsir göstərməsinə baxmayaraq, forması inkişaf etmiş olarsa, kələm mədə şirəsinin həddindən artıq ifrazına səbəb olar və bu, ağrıları artıra bilər. Enterokolit, yüksək turşuluq və bağırsaq spazmları varsa, həmçinin kələm yeməməlisiniz.

Əks halda, bişmiş kələm zərərsiz və çox sağlam bir yeməkdir.

Gündəlik istehlak

Xroniki mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkmirsinizsə, yemək hətta böyük miqdarda təhlükəli deyil. C vitamini və digər vacib qidaların gündəlik tələbatını almaq üçün 200 qram bişmiş kələm istehlak etmək kifayətdir.

Kalori məzmununa gəldikdə, bu, yemək üsulundan və yerkökü, soğan, göyərti və ya ət ola biləcək əlavə maddələrdən asılıdır. Hazır yeməyin minimum kalori miqdarına nail olmaq üçün, sadəcə sevdiyiniz ədviyyatlar və duzun əlavə edilməsi ilə kələmi suda bişirin.

Kaloriləri asanlıqla hesablamaq və həddindən artıq yeməməyinizə əmin olmaq üçün porsiyalarınızı çəkin

İstifadə nüansları

Sağlam həyat tərzinin pərəstişkarları və pəhrizlərinin düzgün və balanslı olmasına diqqət yetirən hər kəs tez-tez bişmiş kələmdən istifadə ilə bağlı suallar verir.

Hamiləlik zamanı

Diyetisyenlərin cavabı aydındır: hamiləlik dövründə bişmiş kələm yalnız gələcək ananın bədəninə zərər verməyəcək, həm də sağlam qalmasına kömək edəcəkdir. Hamiləlik dövründə yemək mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırmağa kömək edir. Bundan əlavə, özünüzü geniş çeşiddə vitaminlər, minerallar və amin turşularını inkar etməyin. Məhsul həmçinin letarji, azalmış canlılığı aradan qaldıra, immunitet sistemini gücləndirə və güc əlavə edə bilər. Və qabda olan kalium artıq mayeni çıxaracaq və şişkinliyin qarşısını alacaq.

Pişmiş kələm bütün hamiləlik dövründə gələcək ananın pəhrizinə daxil edilə bilər, lakin gündə 200 qramdan çox məhsul yeməməyə çalışın və yatmadan 3 saatdan gec olmayaraq.

Orta dərəcədə bişmiş kələm gələcək ana üçün yaxşıdır

Uşaqlar üçün bişmiş kələm

Təbii ki, vaxtından əvvəl yeni məhsullarla uşaqların sağlamlığını yoxlamaq mümkün deyil. Ancaq təxminən 4 aylıq yaşda, körpə butulka ilə qidalanırsa, artıq yeni qidaları sınamağa hazırdır. Ana südü ilə qidalanma vəziyyətində, məhsul yalnız 6 aydan sonra, körpə digər tərəvəz və meyvələrin püresi və şirələri ilə tanış olduqdan sonra uşağın pəhrizinə daxil olmaq üçün uygundur.

Kələm püresi etmək və təxminən 50 qramlıq kiçik hissələrdə körpəyə təklif etmək yaxşıdır. Kələmin sağlam pəhriz məhsulu olmasına baxmayaraq, uşaqlarda həddindən artıq qaz əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər.

Ana südü verərkən

Ağ kələm ana südü ilə qidalanan körpədə şişkinliyə səbəb ola bilər, ona görə də gül kələm və ya brokoli seçmək daha yaxşıdır.

Pəhriz və arıqlamaq üçün

bişmiş kələm - mükəmməl yemək arıqlayanlar üçün. Bu, yalnız aşağı kalorili deyil, həm də yağların parçalanmasını təşviq edən maddələr ehtiva edir. Bundan əlavə, bu yemək aclığınızı asanlıqla təmin edə bilər.

Kələmi pəhrizinizə daxil edin və arıq olmaqdan həzz alın

Məhsul diabetes mellitus üçün zərərli olacaqmı?

Xeyr, kələmdə şəkər azdır, bu da şəkər xəstələri üçün əladır.

Qastrit, mədə xorası və yüksək turşuluq üçün

Pişmiş kələm qastrit, xora və kimi problemlər üçün istifadə edilə bilər artan turşuluq. Bununla belə, təzə tərəvəzlər təhlükəli ola bilər və ağrıya səbəb ola bilər, çünki onların tərkibində kobud lif var və bu, mədə və bağırsaqları zədələyir.

Qəbizlik, disbakterioz üçün

Bağırsaqlarda probleminiz varsa, əksinə, mütəmadi olaraq kələm yemək tövsiyə olunur, çünki eyni lif tıxanıqlıq və mikroflora pozğunluqlarından qurtulmağa kömək edir.

Sağlam reseptlər

Mümkün qədər sağlam, minimum kalori və yağ ehtiva edən yemək hazırlamağa çalışırsınızsa, bişirərkən 1 xörək qaşığından çox istifadə etməyin. l. yağlar Üzərində soğan və yerkökü yüngülcə qızardmaq olar. Yeməklərin yanmasının qarşısını almaq üçün nazik dibi olan tavalardan çəkinin. Bu vəziyyətdə qalın divarları olan çuqun qablar idealdır. Əsas tərkib hissəsini qızartmadan əvvəl doğranmış kələm duzlu qaynar su ilə qaynadılır.

Kələmin düzgün hazırlanmasının kiçik bir sirri onu doğramaq üsuludur. Yarpaqları damarlar boyunca kəssəniz, yemək daha şirəli olacaq.

Tərkibində kimyəvi əlavələr və həddindən artıq miqdarda şəkər ola bilən tomat pastası yerinə yüngülcə qaynadılmış, ələkdən istifadə edərək püre halına salınmış pomidorlardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu sousu kələmin bişiriləcəyi suya əlavə edin.

Qalan şey duz əlavə etmək, qara bibər əlavə etmək və məhsullar yumşalana qədər təxminən yarım saat gözləməkdir. Pişmiş kələmin bu versiyasının kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 56 kkal təşkil edir.

Bu yemək böyrək sağlamlığını dəstəkləyəcək, mədə xəstəlikləri, qəbizlik və disbakteriozla kömək edəcəkdir.

Toyuq və kələm - dadlı və doyurucu pəhriz yeməyi

Yeməyi daha qidalı etmək üçün kələmi təkcə tərəvəzlə deyil, həm də doğranmış göyərti ilə bişirin. toyuq döşü. Bu resept sağlam pəhriz prinsiplərinə uyğundur və sizi çoxsaylı vitaminlərlə təmin edəcəkdir.

Video: zerdeçal və zirə ilə kələm hazırlamaq qaydaları

Pişmiş kələm onu ​​istehlak edən hər kəsə qlobal fayda gətirən yeməkdir. Bu, forma almaq, yaxşı formada qalmaq və sağlam qalmaq istəyənlər üçün əla məhsuldur. Düzgün hazırlıq sağlam və aşağı kalorili maddələrdən istifadə edərək bişmiş kələm gündəlik menyunu bədəni lazımi maddələrlə təmin edən doyumlu və qidalı yeməklə zənginləşdirəcək.

Kələm, tez-tez pəhriz yeməklərinə və müxtəlif arıqlama sistemlərinə daxil olan aşağı kalorili və sağlam bir məhsuldur. Demək olar ki, hər yerdə bitən məşhur tərəvəzdir, əksər insanlar üçün əlçatandır və bazarlarda və mağazalarda çox ucuz qiymətə satılır. Bu, kələmi arzuladığı rəqəmə çatmaq istəyən hər kəsin sevimli tərəvəzinə çevirir.

Ağ kələmin kalorisi 100 q-da 29 kkal-dır.Yağların miqdarı 0,1 q, karbohidratlar 4,7 q, zülallar isə 1,8 qr.Tərəvəzin tərkibində əsas maddələrlə yanaşı müxtəlif vitaminlər və mikroelementlər də var. Kələmin kimyəvi tərkibinə B vitaminləri, A, C, PP, K, U vitaminləri daxildir. Bu tərəvəz məhsulunun yarpaqlarında qaba pəhriz lifi, lif, pantotenik və fol turşuları, fruktoza, maqnezium, kalium, kalsium, dəmir, sink, manqan, fosfor, kükürd və yod. Zəngin tərkibi sayəsində kələm bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

1. Metabolik prosesləri stimullaşdırır;
2. iltihabı azaldır;
3. Şişkinliyi aradan qaldırır;
4. Böyrəklərin işinə müsbət təsir göstərir;
5. Mədə şirəsinin istehsalını stimullaşdırır.

Məhsul işemiya, böyrək xəstəlikləri, metabolik pozğunluqlar və xolelitiyaz üçün faydalıdır. O, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır və ağıllı istifadə edildikdə orqanizmi çürük məhsullardan və təhlükəli zəhərli maddələrdən təmizləyir.

Metodun üstünlükləri

Əsas üstünlük
məhsul - aşağı kalorili məzmun. 300 q-a qədər bişmiş kələm yeyə və bu yeməkdən cəmi 90 kalori əldə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, bu məhsulu elə hazırlamaq olar ki, düzgün qidalanmaya keçdiyinizi belə hiss etməyəcəksiniz. Bununla belə, yağ, sous və digər yüksək kalorili ədviyyatların istehlakı məhdudlaşdırılmalıdır.

Pəhrizin başqa bir üstünlüyü ciddi qadağaların olmamasıdır. Qəlyanaltı ye aşağı kalorili yemək istənilən vaxt edə bilərsiniz - az miqdarda kalori sayəsində alınan enerji demək olar ki, dərhal sərf olunacaq və xoşagəlməz yağ yataqlarının görünüşünün qarşısını asanlıqla ala bilərsiniz. Yeməklər arasında tövsiyə olunan interval 2-3 saatdır.

Bişmiş kələmi nə ilə birləşdirə bilərsiniz: reseptlər seçimi

Əsas tərkibə əlavə olaraq, klassik pörtlədilmiş kələm bitki yağında qızardılmış soğan və yerkökü ehtiva edir. Belə bir yeməyin kalori miqdarı normadan əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir və yüksəkdir glisemik indeksşəkər səviyyəsinin artmasına və yağ ehtiyatlarının çökməsinə gətirib çıxarır. Arıqlamaq üçün uyğun yeməklər minimum miqdarda yağ ehtiva edir və tamamilə fərqli bir şəkildə hazırlanır.

Resept 1

Tərkibi:

• kələm başı - 400 q;
• soğan - 2 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• Kərə yağı - 1 osh qaşığı;
• soya sousu - 1 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

1. Təzə kələm soyun, yuyun və doğrayın;
2. Əvvəlcədən soyulmuş pomidor, soğan və yerkökü kiçik parçalara kəsin;
3. Qalın divarları olan bir qab götürün. İçinə su tökün, zeytun yağı əlavə edin. Əvvəlcə qaba kələm, sonra isə bütün digər tərəvəzləri tökün. Su onları yüngülcə örtməlidir;
4. soya sousu əlavə edin;
5. Tavanı qapaq ilə örtün və yeməyi hazır olana qədər bişirin.

Nəhayət, qapağı çıxarın və artıq maye tamamilə buxarlanana qədər kələm bişirin. Süfrəyə verərkən bəzi ədviyyatlar əlavə edin və hazır yeməyi cəfəri və ya şüyüd budağı ilə bəzəyin.

Resept 2

ilə pörtlədilmiş kələm üzərində pəhriz toyuq əti– arıqlamaq üçün başqa məşhur və təhlükəsiz seçim. Bu yeməyi hazırlamaq üçün hər birinə 500 q doğranmış kələm və toyuq filesi, 1 böyük yerkökü, 1 soğan, 3 pomidor və bir xörək qaşığı lazımdır. zeytun yağı. Hazırlıq aşağıdakı kimi aparılır:

• Pomidorları incə sürtgəcdən keçirin;
• Qalan tərəvəzləri (kələm, soğan, yerkökü) kiçik parçalara kəsin;
• Hazırlanmış tərəvəzləri və toyuqları qalın divarları olan bir qazana tökün;
• Toyuq filesini zolaqlara kəsin və qızdırılan tavada qızardın. İsterseniz, bir damla günəbaxan və ya zeytun yağı əlavə edə bilərsiniz.

Yeməyi hazır olana qədər bişirin. Yeməyi doğranmış göyərti ilə bəzəyin.

Resept 3

Bu seçim ən tənbəllər üçün uyğundur, çünki o, yavaş ocaqda kələm bişirməyi nəzərdə tutur. Tərkiblər əvvəlki reseptdə olduğu kimidir. Yalnız yemək prosesi bir qədər fərqlənir:

1. Orta ölçülü kələm başını doğrayın;
2. Kublara kəsin toyuq filesi;
3. Toyuq və kələmi yavaş ocağa qoyun;
4. 80 q tomat pastası və ya 100 q doğranmış pomidor əlavə edin;
5. Dadmaq üçün duz, istiot və digər ədviyyatlar əlavə edin.

"Pəhriz" rejimini təyin edin və kələmi təxminən yarım saat bişirin. Tərəvəz yumşaqlaşan kimi onu süfrəyə vermək olar.

8 gün üçün nümunə menyu

Bəzi monodientlər yalnız bir məhsuldan ibarətdir. Arıqlamanın bu üsulu təhlükəlidir, çünki o, maddələr mübadiləsini, həmçinin zülalların, yağların və karbohidratların balansını pozur. Balıq, quş əti və ya əti kələmlə bişirin - bu, protein ehtiyatınızı doldurmağa kömək edəcək.

Bir az qaynadılmış
karbohidratların normasını əldə etmək üçün kartof lazımdır və bir qaşıq bitki yağı sizə metabolik proseslər, dırnaqları və parlaq saçları gücləndirmək üçün lazım olan sağlam yağları verəcəkdir.

Gün 1

• bişmiş kələm;
• Südlü, şəkərsiz bir fincan qara qəhvə.

• yarım alma;
• Ət ilə bişmiş kələm.

• Soğan, yerkökü və pomidor ilə bişmiş kələm.

2-ci gün

• Zəncəfil, limon və bir çay qaşığı bal ilə çay.

• bir stəkan az yağlı qatıq;
• bişmiş kələm;
• Bişmiş alma.

• bişmiş kələm;
• Bir parça cod (balıq).

3-cü gün

• Suda qarabaşaq yarması sıyığı, 1 tsp əlavə edilməklə. duz və ədviyyat kimi bir dəstə şüyüd.

• Toyuq filesi ilə bişmiş kələm;
• yarım qreypfrut;
• Süd ilə yaşıl çay.

4-cü gün

• Omlet, buxarda hazırlanmış və ya mikrodalğalı.

• Toyuq göğsü və bolqar bibəri ilə bişmiş kələm;
• 1 kivi.

• Soğan və tərəvəz ilə bişmiş kələm;
• Xiyar və pomidor salatı.

5-ci gün

• düyü sıyığı;
• İstədiyiniz çay (şəkər əlavə edilmir).

• Kələm, soğan, yerkökü və kartofdan şorba (suda bişirin);
• Bir parça çovdar çörəyi.

• Mal əti parçaları ilə bişmiş kələm.

6-cı gün

• qarabaşaq yarması sıyığı;
• Süd və şəkərsiz qəhvə.

• Toyuq və kələm şorbası;
• Bir parça çovdar çörəyi.

• Soğan və kartof ilə bişmiş kələm (yeni).

7-ci gün

Səhər yeməyi:

• yulaf ezmesi;

• bişmiş kələm;
• Bir parça mal əti.

• borsch;
• Bir parça çovdar çörəyi.

8-ci gün

• Bir parça toyuq ilə qarabaşaq yarması sıyığı;
• Bir stəkan kefir.

• bişmiş kələm;
• Buxarlanmış pollock.

• Pomidor ilə bişmiş kələm;
• Fasulye və qarğıdalı salatı.

Nəzərə alın ki, bu pəhriz kifayət qədər sərt və aşağı kalorilidir. Enerji və mikroelementlərin çatışmazlığını doldurmaq üçün gündəlik vitamin kompleksləri qəbul edin və 7-8 gündən çox kələm pəhrizinə getməyin.

Pəhrizin yan təsirləri

Kələmin mənfi tərəfləri var. Buna qarşı dözümsüzlük varsa, allergik reaksiya baş verə bilər: qızartı, səpgilər və şişlik, anafilaktik şoka qədər. Bundan əlavə, kələm çox miqdarda lif ehtiva edir. Bu şey olduqca kobuddur. Nəzarətsiz istifadə edilərsə, bir sıra səbəb ola bilər yan təsirlər:

• Qazların əmələ gəlməsinin artması və onların bağırsaqlarda daha da yığılması;
• Mədə və hipokondriyumda ağrı;
• Bulantı və qusma;
• yoğun bağırsağın divertikulozu - spesifik nodüllərin formalaşması;
• Patogen bakteriyaların əmələ gəlməsi və yığılması;
• Spazmlar, ağrı və kolik.

Yan təsirlərin əsas səbəbi səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində bu tərəvəzi yediyiniz zaman kələmin həddindən artıq istehlakıdır. Həftəlik pəhrizinizə başqa tərəvəz, ət və taxıl əlavə etsəniz, bu problemlərdən qaçınmaq olar. Əsas şərt balanslaşdırılmış pəhriz yemək və kifayət qədər təmiz su içməyi unutmayın.

Pəhriz üçün əks göstərişlər

Pişmiş kələm pəhrizi ciddi kalorili məhdudiyyətləri ehtiva edən arıqlamaq üçün ciddi bir üsuldur. Bu üsul Bədən çəkisinin itirilməsinin əks göstərişləri var:

1. Uşaqlıq və yeniyetməlik (18 yaşa qədər);
2. mədə şirəsi istehsalının artması;
3. Kələmə qarşı yüksək həssaslıq;
4. Uşağı dünyaya gətirmək və qidalandırmaq;
5. qastrit, xoralar və mədə-bağırsaq traktının digər patologiyaları (tibbi tarix daxil olmaqla);
6. Tiroid bezinin pozğunluqları;
7. Böyrək patologiyaları.

Pəhrizə başlamazdan əvvəl tam tibbi müayinədən keçin və qastroenteroloqa müraciət edin. Bu, yan təsirlərdən, ağırlaşmalardan və digər daha ciddi problemlərdən qaçmağa kömək edəcək.

Ağ kələm vətənimizin genişliyində ən çox yayılmış və sevimli tərəvəzlərdən biridir. Təzə kələmdən onlarla yemək hazırlaya bilərsiniz, bu da öz zövqünə görə bəzən xarici ləzzətlərdən üstündür. Bağ tərəvəzinin digər vacib xüsusiyyəti onun aşağı kalorili məzmunudur ki, bu da ondan istifadə etməyə imkan verir sürətli kilo itkisi. Üstəlik, yalnız təzə kələmdən istifadə edə bilməzsiniz; qaynadılmış, duzlu kələm və digər kələm növləri pəhrizə daxil edildikdə çəki də xeyli azalır. Pişmiş kələmin ləzzətli pəhrizinə riayət etmək asandır və ən azı bir həftə, yəni yeddi gün davam edir.

Kələm niyə arıqlamaq üçün faydalıdır?

Öz bağınızda yetişdirilən və buna görə də nitratsız kələm insan orqanizmi üçün ən faydalı mikroelementlərlə zəngindir. Kalium və kalsium, manqan, B vitaminləri, askorbin turşusu, fosfor - bütün bu elementlər tərəvəzin yaşıl və şirəli yarpaqlarında olur. Bu tərəvəzi arıqlama günlərində istehlak etsəniz, vücudunuzda digər pəhriz seçimləri ilə tez-tez itirilən əsas mikroelementlər əskik olmayacaq.

Pəhriz kələmi də liflə zəngindir, bunun sayəsində bağırsaqlar toksinlərdən tez təmizlənir və onun peristaltikası yaxşılaşır. Tərəvəzin xüsusi lif quruluşu sayəsində kələmin özünü və ondan hazırlanan xörəkləri yeyərkən tez toxluq hissi yaranır və uzun müddət aclıq hiss olunmur. Arıqlamaq prosesində kaloriləri nəzərə almaq vacibdir - yüz qram ağ kələmdə orta hesabla 27 ədəd var.Beləliklə, kələmdə arıqladıqda bir sıra üstünlükləri müəyyən etmək olar:

• Bədən normal işləməsi üçün ən çox ehtiyac duyduğu mikroelementlərdən məhrum deyil.
• Həzm orqanları təmizlənir.
• Mübadilə prosesləri normallaşdırılır.
• Az miqdarda tərəvəz yedikdə belə toxluq hissi yaranır.

Kələmin daha bir vacib xüsusiyyəti var - hər hansı bir istilik müalicəsi zamanı ən çox faydalı maddələr tərəvəzdə tamamilə saxlanılır. Arıqlamaq üçün qidalanmanın əsası kimi istifadə edilən pəhriz pörtlədilmiş kələm 3-4 kiloqramın itməsinə səbəb olacaq. Əlavə bir bonus əla hiss edəcək, bağırsaq hərəkətləri ilə bağlı problemləri aradan qaldıracaq və dərinin görünüşünü yaxşılaşdıracaq.


Arıqlamaq üçün uyğun olan bişmiş kələm resepti olduqca sadədir və kələmə başqa tərəvəzlər əlavə etmək yeməyi heyrətamiz dərəcədə dadlı və son dərəcə sağlam edir. Həftəlik kələm arıqlamağınız zamanı yalnız bu növ yemək yemək məcburiyyətində qalmayacaqsınız, buna görə də bu müddət keçəcək.

Kələm pəhrizinin xüsusiyyətləri

Pişmiş kələm əsasında pəhriz ən azı bir həftə təqib edilməlidir. Əsas yemək gün ərzində iki dəfə istehlak edilməlidir, digər yeməklər üçün sıyıq, bəzi meyvələr, süd məhsulları, qaynadılmış ət və ya balıq yeyə bilərsiniz. Yəni ac qalmayacaqsınız və buna görə də arıqlamaq prosesi əhvalınıza mənfi təsir göstərməyəcək. İçki rejiminə ciddi riayət etməyi göz ardı etmək olmaz, qızılgül həlimi, quru ərik, gavalı, alma, kişmiş kompotu, lakin şəkərsiz, yaşıl və ya limonlu qara çay içə bilərsiniz.

Arıqlama dövründə həmişə kiçik yeməklərə sadiq qalmalısınız. Bu o deməkdir ki, bütün yeməklər ən azı 5 olmalıdır, aralarındakı fasilələr mümkün qədər bərabər olmalıdır. Əgər həzm sistemi qidanı eyni vaxtda qəbul edərsə, zaman keçdikcə yeməkdən əvvəl mədədə şirə və fermentlər ifraz olunacaq və bu, qidanın problemsiz və tez həzm olunmasına səbəb olacaq.

Kələm pəhrizinə riayət edərkən, bu tərəvəzi bişmiş formada hazırlamaq üçün bir əsas resept istifadə olunur, baxmayaraq ki, istəsən, bir qədər şaxələndirilə bilər. Hər gün ocaqda uzun müddət dayanmamaq üçün bişmiş kələm iki-üç gün bişirilə bilər, yaxşı saxlanılır və hətta ikinci gün daha dadlı olur.

Aşağı kalorili bişmiş kələm resepti:

• Yeməyi hazırlamaq üçün orta ölçülü bir tərəvəzin bir çəngəlində yığmaq lazımdır, soğan 4 baş miqdarında, 2-3 yerkökü, bitki yağı, çox ədviyyatlı deyil soya sousu. Reseptdə iki və ya üç böyük pomidor ola bilər, bu tərəvəz turşluq və şirəlilik əlavə edəcəkdir.
• Bütün tərəvəzlər istədiyiniz şəkildə yuyulur və doğranır.
• Əvvəlcə qazana və ya qalın metal tavaya bir az bitki yağı tökülür və bişmiş kələm qoyulur. Resept bir kələmin yumşaq olana qədər bişirilməsini tələb edir, yeməyi aşağı istilikdə bişirmək daha yaxşıdır.
• Növbəti mərhələ halqalara kəsilmiş yerkökü və soğan qoymaqdır. Pomidorlar bişirilmənin bitməsinə təxminən 15 dəqiqə qalmış əlavə edilir.
• Sobanı söndürməzdən əvvəl qaba bir qaşıq soya sousu əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yeməyə incə bir dad vermək üçün reseptə daxil edilən sous lazımdır.

Arıqlamaq üçün hazırlanmış bişmiş kələmi dərhal deyil, iki-üç saatdan sonra yemək məsləhətdir. Bu müddət ərzində pəhriz qidası bütün sağlam və təbii aromatlarla doymuş olacaq. Təbii ki, yemək üçün verilən resept başqa yollarla da istifadə edilə bilər, bəziləri ona balqabaq və ya badımcan əlavə edir, bu tərəvəzlər də sağlamdır və bədənə yük vermir. Aşağıda pəhriz günlərində bişmiş kələmdən əlavə istifadə edilə bilən bir menyu var.

İlk gün:

• Səhər yeməyində bir fincan yemək məsləhət görülür yulaf ezmesi, az miqdarda süd ilə suda qaynadılır. Bir kiçik qaşıq miqdarında bal əlavə edərək bir fincan çay içə bilərsiniz.
• İkinci səhər yeməyi - yağ tərkibi 2,5% -dən çox olmayan bişmiş alma və ya bir stəkan qatıq.
• Nahar üçün 250 qram bişmiş kələm yemək və onu yumaq lazımdır. yaşıl çay və ya qızılgül dəmləməsi.
• Günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir stəkan fermentləşdirilmiş bişmiş süd içmək məsləhət görülür.
• Yemək yenə kələmdən (yalnız 150 qramdan çox yeyə bilməzsiniz), kiçik bir parça qaynadılmış toyuq göğsündən və yaşıl çaydan ibarətdir.

İkinci gün:

• Səhər yeməyi üçün - südlü suda inci arpa sıyığı, bir stəkan yaşıl çay, istəyə görə bal əlavə edin.
• Nahar üçün bir paket az yağlı qatıq və ya kefir içə bilərsiniz.
• Nahar – 250 qram bişmiş kələm və bir stəkan kompot.
• Günortadan sonra qəlyanaltı - bir stəkan kefir.
• Şam yeməyi - 150 qram kələm, bir parça qaynadılmış balıq, çay.

Üçüncü gün:

• Səhər yeməyi – südlü qarabaşaq yarması sıyığı, itburnu dəmləməsi və ya bir dilim limonlu çay.
• İkinci səhər yeməyində bir portağal yemək məsləhət görülür.
• Nahar da 250 qram bişmiş kələm, kompot və ya itburnu həlimindən ibarətdir.
• Günortadan sonra qəlyanaltı - bir stəkan fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kefir və ya qatıq.
• Nahar üçün 150 qram bişmiş kələmə 150 ​​qram qaynadılmış dana əti, bir balaca pomidor və çay əlavə edin.

Dördüncü gün:

• Səhər yeməyi üçün özünüzü pəhrizli omletlə müalicə edə bilərsiniz. Hazırlanması üçün resept: iki ağ və bir sarısı döyülür, sonra onlara iki və ya üç yemək qaşığı süd əlavə edilir və bütün bunlar minimum miqdarda bitki yağı ilə bir tavada bişirilir. Omletə 30 qram ağırlığında bir parça pendir və bir fincan şəkərsiz qəhvə əlavə edə bilərsiniz.
• Nahar iki kividən ibarət ola bilər.
• Nahar, həmişəki kimi, 250 qram kələm və bir stəkan çay və ya itburnu həlimidir.
• Günortadan sonra qəlyanaltı - 200 ml az yağlı kefir.
• Nahar üçün qabıqsız qaynadılmış toyuq döşünə 150 ​​qram kələm əlavə edin. Bir qaşıq bal ilə çay içə bilərsiniz.

Beşinci gün:

• Səhər yeməyi - südlü yulaf ezmesi, bir stəkan yaşıl çay.
• İkinci səhər yeməyi - qatıqsız və yağ tərkibi 2,5% -dən çox olmayan bir stəkan qatıq.
• Nahar adi, yəni kələm və itburnu bulyonudur.
• Günortadan sonra çay üçün bir stəkan fermentləşdirilmiş bişmiş süd içməyə icazə verilir.
• Nahar üçün kələmlə birlikdə 150 ​​qram həcmində balıq qaynadın. Axşam yeməyinizi bir stəkan çay və ya kompotla yuya bilərsiniz.

Altıncı gün:

• Səhər yeməyi - südlü düyü sıyığı, ballı qara çay.
• Nahar - 100 qram az yağlı kəsmik.
• Nahar adi, yəni kələm və çaydır.
• Günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir stəkan kefir için.
• Şam yeməyi kələm və qaynadılmış hinduşkadan ibarətdir.

Yeddinci gün:

• Səhər yeməyi - südlü qarabaşaq yarması sıyığı, çay.
• Nahar - tost tam taxıl çörəyi və bir fincan yaşıl çay.
• Nahar üçün 250 qram bişmiş kələm, itburnu həlimi.
• Günortadan sonra qəlyanaltı - bir stəkan fermentləşdirilmiş bişmiş süd.
• Şam yeməyi - qaynadılmış toyuq döşü ilə kələm və bir stəkan çay.

Kələm pəhriz qidası Bu, arıqlamaq üçün ən asan variantlardan biridir. Ancaq həzm sisteminin kəskin xəstəlikləri, hamiləlik dövründə, diabet və böyrək çatışmazlığı olan insanlar üçün bu pəhrizdən imtina etmək məcburiyyətində qalacaq.

Düzgün qidalanma pəhrizə yalnız sağlam və aşağı kalorili qidaların daxil edilməsini nəzərdə tutur ki, bu da harmoniyanı qorumaqla yanaşı, bədəni sağaltmağa imkan verir. Buna görə də bişmiş kələm arıqlamaq üçün idealdır. Düzgün hazırlanarsa bu dadlı və doyumlu pəhriz yeməyidir. Müxtəliflik üçün, bir pəhrizdə olduğunuz zaman, müxtəlif maddələrlə reseptlər seçə və ya özünüzlə tanış ola bilərsiniz.

ULDUZLARIN arıqlama hekayələri!

İrina Pegova arıqlamaq resepti ilə hər kəsi şoka saldı:“27 kq arıqladım və arıqlamağa davam edirəm, sadəcə gecələr dəmləyirəm...” Ətraflı >>

Hamısını göstər

Faydaları və zərərləri

Ağ kələm çox ləzzətli, doyurucu və aşağı kalorili yeməklər hazırlaya biləcəyiniz çox yönlü bir tərəvəzdir. Onun üstünlükləri aşağıdakılardır:

• aşağı kalorili - 100 qr başına 25-30 kkal;
• yemək zamanı məhv edilməyən vitaminlərlə zəngindir;
• aşağı glisemik indeksə malikdir, buna görə sürətli və uzunmüddətli doyma baş verir;
• bağırsaqları təmizləməyə və peristaltikanı normallaşdırmağa kömək edən çoxlu həll olunmayan lif ehtiva edir.

Əvvəla, kələm qiymətli tərkibə malikdir, bunlara daxildir: vitaminlər (A, C, B, K, PP), mikro və makroelementlər (kalsium, fosfor, kükürd, kalium).

Böyük miqdarda askorbin turşusu bədənin ona olan gündəlik ehtiyacını ödəyə bilər. B qrupunun vitaminləri isə dərinin selikli qişasına və quruluşuna faydalı təsir göstərir. Pişmiş kələm mədə-bağırsaq patologiyası və zəif dözümlülüyü olan insanlar tərəfindən istehlak üçün göstərilir. təzə tərəvəzlər. Güveç xroniki qəbizliyə qarşı təsirlidir.

Brokoli arıqlamaq üçün də faydalıdır, gül kələm və kolrabi.

Faydalarına baxmayaraq, əks göstərişlər də var. Məhsul arıqlamaq üçün aşağıdakı kateqoriyalar üçün tövsiyə edilmir:

• artan qaz meydana gəlməsinə və şişməyə meylli;
• diabet xəstələri;
• yüksək mədə turşuluğunun olması;
• böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkir.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Hər kəsin sevimlisi çoxlu yağdan istifadə edilərək bişmiş kələmdir. Lakin üçün pəhriz reseptləri Bu qəbuledilməzdir: yalnız suda bişirilir. Emal üçün tava, çuqun qazan, qalın dibi olan bir qazan və yavaş ocaq uyğun gəlir.

Pəhrizdə bişmiş kələm hazırlamaq üçün əsas qaydalar:

1. 1. Duz miqdarını minimuma endirin.
2. 2. Bitki yağında əvvəlcədən qızartmadan suda bişirin.
3. 3. Ədviyyat kimi muskat qozu, keşniş, sarımsaq, mixək, zerdeçal, dəfnə yarpağı, qara və ya qırmızı üyüdülmüş bibər, reyhan, kari istifadə olunur. Təmiz formada şəkərdən qaçınmaq məsləhətdir, çünki o, kalori əlavə edir.
4. 4. Uyğun sarğılara tomat pastası və ya suyu daxildir.
5. 5. Bişirmənin sonunda şəkər və sirkə qarışığı əlavə edin (hər komponentdən 1 çay qaşığı), bu da dada xüsusi turşluq verir.
6. 6. Kolbasa daxil etməyin.

Pişmiş kələm tək və ya yan yeməklərlə birlikdə verilə bilər: düyü, kartof, qarabaşaq yarması. Toxluğu artırmaq üçün göbələk, toyuq döşü, hinduşka əti və dəniz balığı əlavə edə bilərsiniz.

Pişirmə üçün təzə və istifadə etmək məqbuldur duzlu kələm. Birinci halda kələmin başı yuyulur, kənar yarpaqlarından təmizlənir, dörddə birinə kəsilir, sapı içəridən çıxarılır və xırda doğranır.

Fermentasiya olunmuş məhsulu suda yumaq məsləhət deyil, çünki tərkibində C vitamini azalacaq.Ona görə də turşuluğuna diqqət yetirmək lazımdır. Əgər yüksəkdirsə, bişirmə zamanı 1 çay qaşığı dənəvər şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Paxlalı bitkilərin, gavalıların və kişmişlərin daxil edilməsi zərif bir dad verəcəkdir. Yeməyə un və ya mayonez əsaslı souslarla xidmət etməyin.



istifadə edin

Düzgün qidalanma və arıqlama ilə həftədə ən azı üç dəfə bişmiş kələm yemək tövsiyə olunur. Pəhriz üçün təxmini gündəlik menyu belə görünür:

1. 1. Səhər yeməyi - südsüz şəkərsiz qəhvə.
2. 2. Nahar - toyuq ilə bişmiş kələm.
3. 3. Şam yeməyi - kələm tərəvəz güveç və pomidor suyu.
4. 4. Qəlyanaltılar - az miqdarda qoz-fındıq və ya şəkərsiz meyvələr.

Pişmiş kələm istehlakına əsaslanan bütün pəhrizlər var. Belə bir pəhriz balanslaşdırılmış olmadığından, məhdud müddətə - üç gündən çox olmayan müddətə riayət edilməlidir. Nəticədə 1,5 ilə 2 kq arıqlaya bilərsiniz.



Reseptlər

Kələm hazırlamaq asandır, çünki emal üçün əlavə əmək tələb etmir. Termal məruz qaldıqdan sonra tamamilə saxlayır faydalı xüsusiyyətlər və qida dəyəri.

Standart yemək üsuluna diqqət yetirərək, şəxsi üstünlüklərdən asılı olaraq maddələrin dəyişdirilməsinə icazə verilir. Bütün reseptlər pəhrizdir və kalorili məzmunu ehtiva edir ki, bu da kilo vermə prosesində çəkinizi idarə etməyə imkan verir.

Klassik versiya




Klassik yol kələm bişirmək asandır.

Tərkibi:

• ağ kələm - 400-500 q;
• yerkökü - 2 əd. ;
• soğan - 1 əd. ;
• tomat pastası - 220 ml;
• pomidor - 5 ədəd;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• su - 100-130 ml;
• ədviyyatlar, duz - dadmaq.

Addım-addım təlimat:

1. 1. Kələmin başını xırda-xırda doğrayıb əllərinizlə diqqətlə əzin ki, suyu çıxsın.
2. 2. Pomidorlar kublara, soğanlar yarım halqalara kəsilir.
3. 3. Yerkökü sürtgəcdən keçirin.
4. 4. Bütün inqrediyentləri çuqun qazana qoyun, su tökün və atəşə qoyun. Əlavə olaraq bir dəfnə yarpağı əlavə edin.
5. 5. 20-25 dəqiqə qaynadın.
6. 6. Tərəvəzlər yumşaqlaşdıqda, ədviyyatlar və əlavə edin tomat pastası. Daha 15 dəqiqə qızdırmağa davam edin.
7. 7. Hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə bəzəyir və həm isti, həm də soyuq şəkildə verilir.

Kalori miqdarı - 100 qr başına 50 kkal.BJU-nun paylanması: zülallar - 1,7 q, yağlar - 1,9 q, karbohidratlar - 5,2 q.

Pomidoru soya sousu ilə, makaronu isə ketçupla əvəz edə bilərsiniz.

Çuqun əvəzinə multivarka istifadə etməyə icazə verilir. Məhsullar bir qaba qoyulmalı, su əlavə edilməli və 40-50 dəqiqə davam edən "Stew" rejiminə qoyulmalıdır. Yemək daha yumşaq çıxır, lakin onun dadı qaynadılmış kələmi xatırladır. Bu seçim kalorilərdə daha azdır: 100 q-da 45 kkal var.

Göbələk ilə




Göbələkli kələm ətirli və dadlı olur, xüsusən də onu bir qazanda bişirsəniz.

6 porsiya üçün aşağıdakı qida dəstinə ehtiyacınız olacaq:

• ağ kələm - 600-700 q;
• şampinonlar - 200 q;
• yerkökü - 130 q;
• soğan - 3 ədəd;
• bolqar bibəri- 1-2 ədəd;
• tomat pastası - 3 osh qaşığı. l.;
• pomidor - 1 ədəd;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• zeytun yağı - 20 ml;
• duz, ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. 1. Kələmi incə doğrayın.
2. 2. Yerkökü və soğanın qabığı soyulur və doğranır.
3. 3. Bibər dar zolaqlara, pomidor kublara kəsilir.
4. 4. Bütün tərəvəz hazırlıqları yağda qızardılır. Makaron əlavə edin.
5. 5. Ayrı-ayrılıqda göbələkləri qızardın.
6. 6. Əvvəllər qaynar su ilə bişmiş kələm qırıntılarını böyük bir qazana qoyun, su tökün və qaynamağa başlayın.
7. 7. Kələm yumşaq olduqda, qızartma ilə birləşdirilir
8. 8. Duz, istiot, ədviyyatlar və dəfnə yarpağı əlavə edin.
9. 9. Qapaq ilə bağlayın və aşağı istilikdə təxminən 10-15 dəqiqə qaynamaq. Yeməyin yanmaması üçün açın və hərdən qarışdırın.

Ocağı söndürdükdən sonra bir az otursun. 100 qramlıq bir xidmətin kalori miqdarı 60 kkaldan çox deyil. Qida dəyəri: zülallar - 2 q; yağ - 7 q; karbohidratlar - 4,5 q.

Chiken ilə




Yeməyi hazırlamaq asandır, lakin çox doyurucu və aşağı kalorilidir. Toyuq ilə birləşdirildikdə, kələm yumşaq və şirəli olur.

Komponentlər:

• kələm - 1,5 kq;
• toyuq döşü və ya ayağı - 500 q;
• tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 baş (isteğe bağlı);
• bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.;
• duz, qırmızı (qara) bibər - dadmaq.
1. 1. Əti böyük parçalara kəsin.
2. 2. Dərin tava və ya qalın divarlı qab götürün. Əti köçürün, bir az yağ əlavə edin və ağarana qədər təxminən 3-4 dəqiqə qovurun.
3. 3. Kələmi incə doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin, tərəvəzləri qazana qoyun, su tökün. əlavə et pomidor sousu. Qapağı bağlı olaraq 15-20 dəqiqə qaynamağa davam edin.
4. 4. Bütün maye buxarlananda və tərəvəzlər yumşaq olduqda, ocağı söndürün.
5. 5. Bir müddət dəmlənsin və üzərinə doğranmış göyərti səpərək süfrəyə verin.

Reseptə soğan daxil deyil, bitki yağında qızardıb özünüz də əlavə edə bilərsiniz.

100 q məhsul üçün qida dəyəri: 150 kkal. Protein tərkibi - 10 q, yağ - 3 q, karbohidratlar - 4,5 q.

Ət və gavalı ilə




Bu kələm ətirli tüstü çıxarır. Kolrabi əlavə etmək yeməyə zəriflik qatır və bədən üçün faydalıdır.

Tələb olunan maddələr:

• kələm - 1-1,4 kq;
• kolrabi - 200 q;
• yağsız mal əti - 200 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• çuxurlu gavalı - 170 q;
• tomat pastası - 3 osh qaşığı. l.;
• su - 150-200 ml;
• bitki yağı - 15 ml;
• duz, istiot, dəfnə yarpağı - dadmaq.

Hazırlanması:

1. 1. Mal əti parçalarını az miqdarda yağda 7 dəqiqə qızardın.
2. 2. Qurudulmuş meyvələri 10 dəqiqə qaynar suda buxarlayın.
3. 3. Xırdalanmış kələm və qaba rəndələnmiş kolrabı dərin bir qaba və ya multivarka qabına qoyun, ət, su əlavə edin və yandırın. aşağı atəş və ya “Söndürmə” rejimi (40 dəqiqə ərzində).
4. 4. Yerkökü sürtgəcdən keçirin və soğanı yarım halqalara kəsin. Onlar kələm kütləsinə əlavə olunur.
5. 5. Tərəvəzləri makaron, duz və istiot ilə birləşdirin. Bütün gavalı əlavə edin və ya kiçik parçalara kəsin.
6. 6. Tavanın qapağını örtün və daha 15 dəqiqə bişirin.

Qidalanma dəyəri 100 qram xidmət üçün 155 kkal, BJU ilə: zülallar - 9,1 q; yağlar - 7 q; karbohidratlar - 11,7 q.

Pişmiş kələm varyasyonlarının kalorili məzmunu

Pəhriz zamanı yalnız pəhrizli və aşağı kalorili bişmiş kələm hazırlamaq üçün icazə verilən maddələri seçmək lazımdır. Məhsulların təxmini siyahısı və onların daxil olduğu yeməklərin kalorili məzmunu, kkal:

• toyuq - 153;
• mal əti - 154;
• kolbasa - 125;
• toyuq göğsü - 80;
• hinduşka əti - 54;
• kıyılmış toyuq - 100;
• gavalı və toyuq filesi - 60.

Qeyd etmək lazımdır ki, hər növ ət əlavə edilməklə bişmiş kələm arıqlamaq üçün daha az faydalıdır. Bu, tərkibindəki yağın kütlə payının artması ilə əlaqədardır. Buna görə də seçmək tövsiyə olunur az yağlı növlər. Kalori miqdarını azaltmaq üçün fermentləşdirilmiş məhsuldan istifadə edə bilərsiniz.

Və bir az sirlər haqqında ...

Oxucularımızdan biri İnqa Ereminanın hekayəsi:

Xüsusilə çəkimə görə depressiyaya düşdüm; 41 yaşımda 3 sumo güləşçisinin birlikdə çəkisi, yəni 92 kq idi. Artıq çəkidən tamamilə necə qurtulmaq olar? Hormonal dəyişikliklər və piylənmə ilə necə mübarizə aparmaq olar? Amma heç nə insanı öz fiqurundan daha cavan göstərmir və ya eybəcərləşdirmir.

Bəs arıqlamaq üçün nə edə bilərsiniz? Lazer liposaksiya əməliyyatı? Mən öyrəndim - nə az, nə çox 5 min dollar. Aparat prosedurları - LPG masajı, kavitasiya, RF liftinqi, miostimulyasiya? Bir az daha sərfəli - bir qidalanma məsləhətçisi ilə kurs 80 min rubldan başlayır. Siz, əlbəttə ki, dəli olana qədər qaçış bandında qaçmağa cəhd edə bilərsiniz.

Və bütün bunlara nə vaxt vaxt tapacaqsınız? Və hələ də çox bahadır. Xüsusilə indi. Ona görə də özüm üçün fərqli üsul seçdim...

Adi günlərdə və bayramlarda tez-tez masalarda görünən çox məşhur bir kənd təsərrüfatı bitkisidir. Ən məşhuru bişmiş kələmdir. Pişirmənin faydaları, məlum olduğu kimi, evdar qadınlar tərəfindən çoxdan yüksək qiymətləndirilmişdir. Həmçinin tərəvəz güveç yağlı vetçina ilə hamburger və sendviçlərə sağlam həyat tərzinə üstünlük verən, sağlam pəhrizə riayət edən və ya bir növ ciddi pəhrizə riayət edən insanlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir.

Faydalı xüsusiyyətlər

Bu gün arıqlayanlar arasında bişmiş kələm kimi bir məhsula alqış səsləri var. Bu məhsulun faydaları, diyetoloqların dediyi kimi, inanılmazdır. Kələm o nifrət edilən funtlarla vidalaşmaq istəyənlər üçün əladır.

Kalori məzmunundan danışsaq, kələm aşağı kalorili qidalar siyahısında aparıcı yerlərdən birini tutur. Yüz qramda təxminən 27 kilokalori var. Nəzərə alsaq ki, doxsan faiz H2O-dan ibarətdir, o zaman avtomatik olaraq pəhriz saxlayan insanların sevimli məhsuluna çevrilir.

Bu məqalədə bu gün faydaları və zərərləri müzakirə olunan az miqdarda kalori ilə yanaşı, dövri cədvəldən elementlərin böyük bir siyahısını ehtiva edir. Tərkibində: bal və sink, kalsium və maqnezium, kalium və flüor, B, A, E və C vitaminləri var.

Bədənə təsir

At istilik müalicəsi tərəvəz müsbət keyfiyyətlərini itirmir. Turşu kələm pəhriz hesab olunur və bu məhsulun faydaları mədə və bağırsağın normal fəaliyyətində, orqanizmdə xolesterinin miqdarının azaldılmasında və ateroskleroz riskinin azalmasında əks oluna bilər.

Bundan əlavə, bişmiş kələm bədənimizdən tullantılar və toksinlər kimi artıq pisləri çıxarmağa imkan verir. Qaraciyər xəstəlikləri ilə mübarizədə kömək edir. Diabet, hemoroid və urolitiyaz kimi xəstəliklərlə mübarizədə kömək edir.

Kalori tərkibi

İndi arıqlayanların bişmiş kələm kimi bir məhsula olan sevgisindən danışaq. Onun faydaları çoxdan sübut edilmiş və sınaqdan keçirilmişdir. Pişmiş kələm müstəqil bir yemək kimi xidmət edə bilər, bu artıq pəhriz saxlayanlar üçün rahat və xoşdur. Axşam yeməyi hazırlamaqdan narahat olmaq lazım deyil. Pişmiş kələm hazırlayın, bir-iki təzə pomidor, şirin bibər, xiyar, balqabaq əlavə edin. Nəticədə, həm doyurucu, həm də aşağı kalorili olacaq tam tərəvəz şam yeməyiniz olacaq. Belə bir şam yeməyinin təxminən kalori miqdarı yüz kilokaloridir. Pişmiş kələm toyuq göğsü ilə birləşdirilərsə, kalori miqdarı 68 kkal olacaqdır. Göbələk əlavə edin və 132 kkal alırsınız. Bir tərəvəzi yağlı donuz əti ilə bişirmək qərarına gəlsəniz, 100 qram hazır yeməyi təxminən 400 kkal "çəki" verəcəkdir.

Güveçin faydaları o qədər yüksəkdir ki, bu məhsul bir çox digər aşağı kalorili yeməklər arasında podiumda dayanır.

Pəhrizdə deyilsinizsə, bişmiş kələm əla yan yemək olacaqdır ət yeməkləri. Hətta banal kolbasa və ya kolbasa, bişmiş tərəvəzlər şirkətində əla "görünəcək".

Bişmiş kələmin zərəri

Hər hansı bir yemək, hər hansı bir qida məhsulu "re" prefiksini sevmir. Müəyyən bir məhsulun yanlış (həddindən artıq) istifadəsi ilə mənfi və mənfi təsirlər bədən üzərində. Eyni şey bişmiş kələm üçün də doğrudur.

Əgər kişilər kələm və bişmiş kələm kimi məhsulları çox tez-tez və böyük miqdarda istehlak edərlərsə, o zaman sidik-cinsiyyət sisteminin fəaliyyətində və toxum mayesinin ifrazının ləngiməsi ilə bağlı problemlər tez-tez olur.

Qalxanabənzər vəzi xəstəlikləri, mədə xorası, ishal və köpdən əziyyət çəkən insanlar bu yeməyi tez-tez yeməməlidirlər.

Mədə turşuluğunun artması, ağ tərəvəz yeməkdən imtina etmək üçün yaxşı bir səbəb deyil. Ölçülmüş miqdarda istehlak edilə bilər və hətta istehlak edilməlidir.