Çox dadlı toyuq ayaqları. Ayaqlardan nə bişirmək olar? Toyuq ayaqlarından əsas yeməklər: fotoşəkilləri olan reseptlər

Necə dadlı bişirmək olar toyuq ayaqları belə ki, onlar şirəli, tender və inanılmaz dadlı, üç resept ilə çıxırlar addım-addım fotoşəkillər və əla video.

Toyuq əti bütün ət məhsulları arasında ən çox yayılmış, tələb olunan və ən sərfəli məhsula çevrilmişdir. Onun faydaları haqqında hər kəs bilir. Ayaqlara, ayaqlara və döşə xüsusi diqqət yetirilir. Bir çox insanlar ənənəvi donuz və mal əti əvəzinə toyuğa üstünlük verirlər. Və bu təəccüblü deyil - toyuq ev heyvanlarının ətindən daha sağlamdır.

Nümunə olaraq məşhurları xatırlatmaq kifayətdir toyuq bulyon, tərkibində böyük miqdarda olan faydalı maddələr. Neçə xəstəni ayaq üstə qoydu! Əbəs yerə toyuq bulyonuna yəhudi penisilinləri deyilir.

Toyuq ətində çoxlu miqdarda kalium, dəmir, kalsium, natrium, fosfor və sink var. Bundan əlavə, tərkibində A, C, B, E və PP kimi vitaminlər var.

Toyuq əsas heyvan zülalının mənbəyidir. Bu amin turşularının bütün siyahısını ehtiva edir. Toyuq ayaqları Tərkibində elastin və kollagen kimi zülallar olan , xüsusilə oynaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur.

Minimum yağ və xolesterol tərkibi toyuq ətini pəhriz saxlayan və damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün əsl nemətə çevirir.

Gözəl xassələri uzun müddət sadalaya bilərəm toyuq əti və faydaları haqqında danışın. Amma bu, tamam başqa mövzudur. Bu gün böyük yeməklər hazırlamaq üçün toyuqdan istifadə edəcəyik. Ancaq bundan əvvəl məqaləni oxumağı məsləhət görürəm. Bugünkü məqalə ilə sıx bağlıdır və çoxlu faydalı və ibrətamiz şeylər ehtiva edir.

Kartof ilə toyuq ayaqları

Tərkibi

Porsiyalar: – + 8

• Böyük ayaqları 2 ədəd.
• Kartof 1 kq.
• soğan 2 ədəd.
• sarımsaq 2-3 mixək
• mayonez
• Toyuq üçün ədviyyat
• Qara üyüdülmüş bibər
• Duz

1 saat. 30 dəq. Möhür

Ayaqları kiçik hissələrə kəsin.



Kartofu bərabər dairələrə və ya yarım dairələrə kəsin. Onlar nazik olmamalıdır, əks halda kartof parçalanacaq.



Soğanı doğrayın.



İndi sousu hazırlamalısınız. Mayonezi dərin bir qaba qoyun, dadmaq üçün duz və istiot qoyun.



Toyuq ədviyyatı əlavə edin.



Mağazalar hər zövqə və rəngə uyğun müxtəlif əlavələrlə hər cür ədviyyatlarla doludur. Zövqünüzə ən uyğun olanı seçin.



İndi hər şeyi hərtərəfli qarışdırmaq lazımdır. Biz sousu hazırlamışıq.



Hazırlanmış sousdan iki xörək qaşığı doğranmış soğan ilə bir qaba qoyun.



Qarışdırın və kənara qoyun. Bir az marinatlansın.



Doğranmış kartofla da eyni şeyi edirik. Üzərinə 4 xörək qaşığı sousu əlavə edib yaxşıca qarışdırın.





Beləliklə, 3 qab aldıq: turşu kartof, soğan və toyuq parçaları ilə. Onları 15 dəqiqə buraxırıq və tüstü fasiləsi veririk.



Bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına kartofu bərabər bir təbəqəyə qoyun.





Toyuq parçalarını bərabər şəkildə üstünə qoyun.



Çörək qabını 120 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya qoyun və toyuq bişənə qədər 45-50 dəqiqə bişirin.



Hazırlanmış yeməyə kartof ilə bişmiş ayaqları köçürürük və hər kəsi masaya çağıra bilərsiniz.

• Video: kartof ilə toyuq

  Sos ilə bişmiş toyuq ayaqları

  
  



Hərtərəfli yuyulduqdan sonra ayaqları uyğun bir qaba qoyun, duz və istiot səpin və marinat etmək üçün 20-30 dəqiqə buraxın. Ətin miqdarı əslində önəmli deyil, iştahınıza uyğun olsun.



Bir çörək qabına və ya digər uyğun qaba az miqdarda bitki yağı tökün və ayaqları diqqətlə qoyun.



İndi onları sousla doldurmaq lazımdır. Onu hazırlamaq üçün dərin boşqaba 2-3 xörək qaşığı pomidor sousunu qoyun. Mağazalarda istədiyinizi seçə bilərsiniz, şirin, turş, ədviyyatlı... . Hansı xoşunuza gəlirsə götürün, amma unutmayın ki, sousun dadı, deməli, hazır yeməyin dadı sousdan asılıdır.



Eyni miqdarda xama və ya mayonez əlavə edin. Mayonezlə daha dadlı, xama ilə daha sağlam olur.



300-400 mq tökün. su və qarışdırın. Tomat sousu Yaxşı əriyir, ancaq mayonezi tam qarışdıra bilməyəcəksiniz, bunun sizi narahat etməsinə imkan verməyin.



Hazırlanmış suyu ayaqların üzərinə tökün. Çörək qabını qapaq ilə örtün (qapağım yoxdur, folqa istifadə etdim) və sobaya qoyun, 160-180 dərəcəyə qədər qızdırın, 40-50 dəqiqə. Ətin hazırlığını bıçaq və ya çəngəl ilə deşməklə müəyyən etmək olar: çəngəl asanlıqla içəri girərsə, deməli ət hazırdır.



İndi bir neçə diş sarımsaq götürün və bıçaq və ya sarımsaq ilə doğrayın.



Ancaq təzə yaşıl sarımsaq varsa, ondan istifadə etmək daha yaxşıdır



Hazır ayaqları doğranmış sarımsaq ilə səpin və yenidən 3-4 dəqiqə sobaya qoyun. Sarımsaq ətə xüsusi, sarımsaqlı ətir verəcəkdir.



Nəticədə, iştahaaçan, şirəli və çox almalıyıq dadlı yemək xoş sarımsaq dadı ilə. İstənilən yan yeməyi təqdim edə bilərsiniz makaron, dənli bitkilər və tərəvəzlər.

• Video: souslu toyuq

  Xırtıldayan qabığı olan toyuq ayaqları

  
  

  Məhsulun tərkibi:

  • 5 orta ayaq;
  • 1 kq. kartof;
  • 10 diş sarımsaq;
  • 1 paket toyuq ədviyyatı;
  • 300 qr. mayonez;
  • Yer qara bibər;
  • Duz.

  Resept:

Aşağıda onlarla yeməkləri təsvir edəcəyik) universal bir ət məhsuludur. Ondan tamamilə hər hansı bir şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Belə ki, bəzi evdar qadınlar quş ətindən şorba bişirir, əsas yeməklər hazırlayır, ondan salatların tərkib hissəsi kimi istifadə edir və s. Bu gün sizə belə bir məhsulu bir qızartma qabda ləzzətli şəkildə necə qızartacağınızı, həmçinin sobada bişirəcəyinizi söyləyəcəyik.

Qızardılmış toyuq ayaqları: addım-addım resept

Əgər siz tez bir zamanda dadlı və doyurucu nahar etmək istəyirsinizsə, toyuq budlarını tavada qızartmağı təklif edirik. Bunun üçün bizə lazımdır:

• toyuq ayaqları (baraban ilə bud) - 3 ədəd;
• içməli su - tam bir stəkan;
• günəbaxan yağı - 3 böyük qaşıq;

Komponentlərin hazırlanması

Toyuq budu yeməkləri həmişə çox doyurucu və dadlı olur. Buna əmin olmaq üçün onları özünüz etməyi təklif edirik.

Bir qızartma qabda bir ət tərkib hissəsini qızartmadan əvvəl onu yaxşıca yuyun və sonra dəridəki bütün tükləri oxuyun. Sonra vetçina baraban çubuqlarına və budlara bölünməlidir. Beləliklə, məhsul bütün formada olduğundan daha sürətli bişirilir.

Haqqında soğan və yerkökü, onlar soyulmalı, sonra doğranmalı və müvafiq olaraq sürtgəcdən keçirilməlidir. Sarımsaq dişləri ilə də eyni şeyi etməlisiniz.

Bir qızartma qabda istilik müalicəsi

Toyuq ayaqlarını necə qızartmaq lazımdır? Resept bu yeməyinÇuqun tava istifadəsini tələb edir. İçinə bütün barabanları və budları qoyun, sonra bir az su əlavə edin və atəşə qoyun.

Bu bişirmə prosesində maye tavadan tamamilə buxarlanaraq əti demək olar ki, hazır vəziyyətə gətirməlidir. Sonra quşa yağ, istiot və duz, həmçinin qızardılmış yerkökü və soğan əlavə edin. İştahaaçan bir qabıq görünənə qədər bütün maddələr qızardılmalıdır. Bu zaman bud və barabanlar yanmasın deyə mütəmadi olaraq çevrilməlidir.

Onu qonaqlarınıza necə təqdim etməlisiniz?

Toyuq budu yeməkləri hazırlamaq asan və sadədir. Ət və tərəvəzlər qızardıldıqdan sonra onlara sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq əlavə olunmalı, ocaqdan götürülməli və bir neçə dəqiqə örtülməlidir. Bundan sonra, isti toyuq barabanı və ya bud bir boşqaba qoyulmalı və yanında bir az yan yemək qoyulmalıdır. Bu naharı göyərti, çörək və sous ilə birlikdə süfrəyə vermək tövsiyə olunur.

Sobada doldurulmuş toyuq ayaqlarının bişirilməsi

Əgər etmək istəyirsinizsə orijinal yemək sobada, aşağıdakı reseptdən istifadə etməyi təklif edirik. Bunun üçün minimum inqrediyentlərə və vaxta ehtiyacınız olacaq.

Beləliklə, bizə lazımdır:

• acı soğan - 2 ədəd;
• sarımsaq mixəkləri - 2 böyük ədəd;
• bütün toyuq ayaqları (baraban ilə bud) - 3 ədəd;
• böyük yerkökü - 1 ədəd;
• təzə göbələklər - təxminən 200 q;
• bal - 5 q;
• günəbaxan yağı - 4 böyük qaşıq;
• Yer bibəri və orta ölçülü duz - dadmaq üçün istifadə edin.

Tərkibinin emalı

Doldurulmuş toyuq ayaqları qabığı mümkün qədər bütöv və deşilə bilən soyudulmuş ət məhsulu ilə hazırlanmalıdır. Satın alınan tərkib sərin suda yaxşıca yuyulmalı, sonra ədviyyatlarla ədviyyatlı və bir neçə saat kənara qoyulmalıdır. Göstərilən vaxtdan sonra vetçina əti dəridən diqqətlə ayrılmalıdır, lakin çıxarılmamalıdır. Nəticədə içərisində pulpa və sümük olan özünəməxsus çantalar almalısınız.

Doldurmağın hazırlanması

Toyuq ayaqlarını sobada bişirmək çox vaxt çəkmir. Onları ora qoymadan əvvəl aromatik içliyi ayrıca hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün doğramaq lazımdır təzə göbələklər və soğanı, sonra yerkökü sürtgəcdən keçirin. Bundan sonra, bütün maddələr bir tencereye qoyulmalı və bibər və duz əlavə edilərək günəbaxan yağında qızardılmalıdır.

Məhsulları formalaşdırırıq

Toyuq ayaqlarını necə doldurmaq lazımdır? Bu yeməyin resepti ən sadə və ən sərfəli məhsullardan istifadə etməyi tövsiyə edir. Doldurma yağda yaxşıca qızardıldıqdan sonra, vetçina qabığının pulpadan ayrılması nəticəsində yaranan boşluğa bərabər şəkildə yerləşdirilməlidir. Lazım gələrsə, əlavə olaraq duzla dadmaq olar.

Kimə göbələk doldurulması müddətində vetçiklərdən kənara çıxmadı istilik müalicəsi, dəri adi iplərlə tikilməli və ya diş çubuğu ilə bağlanmalıdır.

Fırında bişirin

Toyuq budunu içliklə doldurduqdan sonra onun səthini bal və əzilmiş sarımsaq qarışığı ilə ovuşdurun. Bunun sayəsində nəinki çox dadlı, həm də olduqca dadlı olacaqsınız dadlı yemək xırtıldayan qabığı ilə. Bundan sonra, bütün məhsullar yağlanmış bir çörək qabına qoyulmalı və sobaya qoyulmalıdır. Onları bir saat ərzində 210 dərəcə istilikdə bişirmək məsləhətdir. Bu müddət ərzində ət məhsulunun bütün qalınlığı tamamilə bişiriləcək və vetçinaların dərisi çox dadlı və xırtıldayan gözəl bir şəkildə qızardılacaq.

Dəvət olunan qonaqlara düzgün xidmət göstərmək

Gördüyünüz kimi, sobada dadlı toyuq budlarını bişirmək əvvəldən göründüyü qədər uzun və ya çətin deyil. Bütün doldurulmuş ət məhsulları bişirildikdən sonra, onlar diqqətlə təbəqədən çıxarılmalı və düz bir boşqaba qoyulmalıdır. Bu yeməyin üstünü nazik mayonez torla örtmək məsləhətdir. Tam isti nahar kimi verilməlidir. Üstəlik, göbələk dolması yan yemək kimi xidmət edə bilər. Daha doyurucu yemək yemək istəyirsinizsə, o zaman onu ayrıca bişirmək daha yaxşıdır. Bunun üçün mükəmməldir kartof püresi, qaynadılmış düyü, qarabaşaq yarması və s.

Gəlin ümumiləşdirək

Toyuq budlarını alıb dondurucuya qoymaqla siz özünüzü istənilən vaxt əridilə bilən və yemək bişirmək üçün istifadə oluna bilən dadlı və doyumlu xammal ilə təmin etmiş olacaqsınız. müxtəlif yeməklər. Bu, belə bir tərkib hissəsinin həm şorba, həm də qızardılmış qızartma hazırlamaq üçün əla olması ilə bağlıdır.

Gününüz xeyir, əziz aşpazlar! Bir şeyi tez və daha dolğun və dadlı bişirmək istəyirsinizsə, toyuq budlarını bişirin. Qızardılmış toyuq ayaqlarıdır əla seçimüçün doyurucu nahar və ya şam yeməyi. Və onları hazırlamaq çox sadədir. Mən sizə toyuq ayaqlarını tavada necə qızartmağı öyrədəcəm ki, ilahi ləzzətli çıxsın.

Ayaqların kalori miqdarı 100 q məhsul üçün 158 kkal təşkil edir. Tərkibində 16,8 q protein və 10,2 q yağ var. Üstəlik, yağın çox hissəsi ayaqların dərisində olur.

Bu məhsulun tərkibində aşağıdakı vitaminlər var: , və . Bundan əlavə, maqnezium, natrium, kalium, fosfor, dəmir, kalsium və digər qiymətli elementlər var. Toyuq ayaqlarının istehlakı bədəninizi vitamin və mineral kompleksi ilə doldurmağa imkan verir. Bu o deməkdir ki, belə bir məhsul yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır.

Sağ ayağı necə seçmək olar

Hazırlanmış yeməyin dadı istifadə edilən məhsulların keyfiyyətindən asılıdır. Buna görə də, toyuq ayaqlarının seçiminə xüsusi diqqət yetirin.

Burada bir neçə aspekti vurğulamağa dəyər:

• Məhsulun görünüşü. Ayağın dərisi hamar, qançırlar, ləkələr və ya hər hansı bir zədə olmadan olmalıdır.
• Qoxu. Təklif olunan məhsul təzədirsə, praktiki olaraq heç bir qoxu yoxdur. Ancaq dərhal hətta donmuş ayaqların iyini hiss edəcəksiniz. Bu, əlbəttə ki, heç nə ilə qarışdırıla bilməz.
• Saxlama şəraiti. Heç vaxt soyuducuda deyil, tezgahın üstündə olan ayaqları almayın. Ən yaxşı halda quru olacaqlar. Ancaq ən pis variant təhlükəlidir. Burada zərərli bakteriyalar inkişaf edə bilər - belə bir məhsul (hətta qızardılmış) yemək ciddi problemlərlə doludur.
• İşarələmə. Qablaşdırmada məhsulun istehsalçısı və yararlılıq tarixləri haqqında məlumat olmalıdır.

Toyuq ayaqlarını nə qədər qızartmaq olar

Hazırlanmış ayaqları bir qızartma qabda qoyun, qızdırın və isti bitki yağı ilə doldurun. Hər tərəfini 10 dəqiqə qızardın.Tavanın üstünü örtməyin. Yanğın orta səviyyədə olmalıdır. Sonra konteyneri bir qapaq ilə örtün və istiliyi minimuma endirərək, başqa 10-12 dəqiqə bişirin. Toyuq ayaqlarını mütəmadi olaraq çevirməyinizə əmin olun, əks halda yanacaqlar. Vahid qızıl rəngə nail olmaq lazımdır.

Toyuq ayaqlarının hazırlığını müəyyən etmək üçün toyuqları bıçaqla delin. Əgər qırmızımtıl suyu çıxırsa, ət hələ də çiydir. Və şəffaf şirə yeməyin hazır olduğunu göstərir.

Soyuducuda qızardılmış ayaqların maksimum saxlama müddəti 3 gündür. Sadəcə düşünürəm ki, bu ləzzət bir gün belə davam etməyəcək :)

Toyuq ətini şirəli və ətirli etmək üçün məhsulu bişirməzdən əvvəl marinadlayın. Və sonra bir saat soyuducuya qoyun. Əti necə dadlı marinatlamaq olar.

Reseptlər

Və burada, dostlarım, dadlı reseptlər. Onlarla yemək bişirmək çox asandır. Bir neçə variantı sınayın və hansını daha çox bəyəndiyinizi şərhlərdə yazın.

Sos ilə

Bu yeməyi hazırlamaq üçün götürün:

• 3 ədəd. ayaqları;
• duz + təzə üyüdülmüş qara bibər;
• 2 diş sarımsaq;
• 50 qram mayonez;
• dəfnə yarpağı;
• 100 qram buğda unu;
• su;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• hər hansı bir göyərti (zövqünüzə görə).

Hər yuyulmuş və qurudulmuş ayağı yarıya bölürük (yəni bud və nağara olur). Əti bir qabda qoyun, bibər və məhsulu duz edin. Sonra doğranmış sarımsağı əlavə edin və... Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın. Konteynerin üst hissəsini yapışqan filmlə örtün. Və sonra ən azı bir saat soyuducuya qoyun (daha uzun mümkündür).

Sonra hər parçanı un halına salın və tavada qızılı rəng alana qədər qızardın. Onu uzun müddət saxlamağa ehtiyac yoxdur. Çünki sonra qızardılmış parçalar Dərin bir qızartma qabda və ya qalın dibi olan qazanda qoyun. Üstünə suda seyreltilmiş unu tökün (bir neçə yemək qaşığı un + 250 ml su). Doğranmış göyərti və dəfnə yarpağı əlavə edin. Çox uzun müddət qaynadın aşağı istilik hazır olana qədər.

Mayonez yeməsəniz, onu 15% xama ilə əvəz etməyi məsləhət görürəm. Yemək daha az yağlı olacaq. Yalnız dadın bir az turş olacağını unutmayın. Ancaq bu yeməyin cəlbediciliyini itirməyəcək. Və ya 20% krem ​​istifadə edin, çox hamar çıxır. Mən indicə .

Bu reseptə görə hazırlanmış ayaqları kartof püresi, qaynadılmış düyü və ya digər yan yeməklərlə isti şəkildə xidmət edin. Bəzəməyi və ətin üstünə bol ət suyu tökməyi unutmayın.

Toyuq ayaqları ilə də xidmət edə bilərsiniz qoz sousu və ya manqo və bibər sousu ilə. Və ya bu parçaları şüyüd nanə sousu ilə doldura bilərsiniz. Müxtəlif gravies üçün reseptlər ilə maraqlı bir video tapdım.

Əgər artıq toyuq budları varsa, onları tavada dadlı şəkildə bişirmək olar. Bunu necə etmək olar, .

Qabıq ilə

İnanılmaz dərəcədə dadlı çıxacaq. Və bu ətir! bacarmıram, artıq ağzım sulanır :)

Aşağıdakı komponentləri hazırlayın:

• 2-3 ədəd toyuq budu (bu, təxminən 1-1,2 kiloqramdır);
• orta limon;
• bir neçə mixək sarımsaq;
• 70-80 ml soya sousu;
• 10 qram bal;
• 50-60 ml bitki yağı;
• təzə üyüdülmüş qara bibər + ədviyyatlar (zövqə görə).

Toyuq budlarını yuyub qurudub bud və barabanlara ayırırıq. Marinadı hazırlayın - soya sousunu bal, bibər, limon suyu və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın. Əti bu aromatik qarışıqla fırçalayın və bir saat soyuducuya qoyun. Duz əlavə etməyə ehtiyac yoxdur, çünki soya sousunda artıq var.

İndi qovurma qabını qızdırın, içinə yağ tökün və qızdırın. Parçaları diqqətlə bir qaba qoyun. Bir-birlərinə toxunmamağa çalışın. Üstəlik, ət qabığın üstündə olması üçün düzülməlidir. Alt tərəfi qızardıqdan sonra parçaları ikinci tərəfə çevirin. Sonra, bu cür toyuq ayaqları vaxtaşırı parçaları çevirərək aşağı istilikdə bişirilməlidir.

Mayonezdə

Bu maddələri hazırlayın:

• 3 ədəd ayaq və ya 6 toyuq baraban;
• təxminən 100 ml mayonez;
• duz + ədviyyatlar (dadmaq üçün);
• 5-6 diş sarımsaq;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Əti yuyun və qurudun. Ayaqlar istifadə edilərsə, yarıya bölünməlidir (baraban çubuğunu buddan ayırın). Kiçik bir qabda duz və ədviyyatları qarışdırın. Və sonra toyuqları bu aromatik qarışıqla ovuşdurun. Əti dörddə bir saat buraxın ki, ədviyyat və duz ilə yaxşı doysun.

Sarımsağı sarımsaq presində doğrayın və mayonezlə qarışdırın. Bu qarışıqla toyuq ətini səxavətlə örtün. Sonra ət olan qabı yapışqan filmlə örtün və bir saat soyuducuya qoyun.

Sonra, marinadlanmış parçaları bir qızartma qabda isti yağa əlavə edin. Orta istilikdə bişirin. Qızartma zamanı toyuq ətini 5-6 dəfə çevirməyi məsləhət görürəm. Beləliklə, məhsul hər tərəfdən bərabər şəkildə qızardılacaq. Bu ləzzətli kartof püresi ilə xidmət edin, təzə tərəvəzlər və ya seçdiyiniz hər hansı digər yan yemək.

Üzüm yarpaqları ilə

Sizə lazım olacaq:

• 2 ədəd. toyuq ayaqları;
• 50 qram təzə üzüm yarpağı;
• duz;
• 200 ml su;
• 30 qram bitki yağı;
• 2 ədəd. soğan;
• 150 ml qırmızı yarı şirin şərab;
• Cəfəri.

Toyuq ayaqlarını yuyun və qurudun, sonra kəsin. 2 hissəyə bölünmüş ayrı bir baraban və bud almalısınız. Üzüm yarpaqlarının saplarını kəsin. Dərin bir tavaya su tökün və qızdırın.

Sonra hər bir ət parçasını üzüm yarpağına qoyuruq və təbii iplə sarırıq. Toyuqları qaynar suya qoyun. Üstünə duz əlavə edin. Və alovu minimuma endirərək, əti bişirin qapalı qapaq təxminən 25 dəqiqə.

Təmiz bir tavaya yağ tökün və qızdırın. Soyulmuş və doğranmış soğanı burada yarım halqalara qoyun və qızılı rəngə qədər qızardın. Sonra bu soğan kütləsini olan bir qaba köçürürük toyuq ayaqları, bura şərab tökün və qabı aşağı istilik üzərinə qoyun. Təxminən dörddə bir saat bişirin. Sonra yeməyi duz edin, sousu əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qaynamağa davam edin.

Sonra ipi çıxarın. Hazır ayaqları düz bir plaka üzərinə qoyun və səxavətlə şərab və soğan sousunu üzərinə tökün. Həm də doğranmış göyərti ilə səpin. Bu ilahi ləzzətli yeməyi qaynadılmış makaronla təqdim etməyi məsləhət görürəm.

Köri sousu ilə

Bu yeməyi hazırlamaq üçün götürün:

• 8 ayaq,
• 20 q kərə yağı;
• 1 orta soğan;
• hər biri 0,5 tsp kimyon, üyüdülmüş keşniş və darçın;
• 1 ç.q Sahara:
• 4-5 diş sarımsaq;
• ½ çili bibəri (isteğe bağlı);
• 10 qram yer zəncəfil kökü (və ya qızardılmış);
• 1 stəkan su;

Soyulmuş soğanı incə doğrayın. Dərin bir qızartma qabda soğanı bitki yağı ilə 4-5 dəqiqə qızardın. kərə yağı. Çox isti olmasına icazə verməyin, sadəcə yumşalmasını istəyirsiniz.

Sonra yuyulmuş və qurudulmuş ayaqları bu qaba qoyun. Toyuqdan qabığını çıxarmayın - bu onu daha dadlı edəcək. Hər tərəfi təxminən 5 dəqiqə qızardın. Bu mərhələdə yanğının alovu orta səviyyədən bir qədər böyük olmalıdır. Əsas odur ki, ətin yanmasın.

Sonra istiliyi minimuma endirin və qabı bir qapaq ilə örtün, toyuqları hazır vəziyyətə gətirin. Ayaqları tavadan çıxarın və düz bir plaka üzərinə qoyun.

Ayaqların bişirildiyi tavaya bütün ədviyyatları əlavə edin. Yalnız acı bibərlə diqqətli olun. Əgər onu ədviyyatlı sevmirsinizsə, miqdarını yarıya, hətta üçə qədər azaldın. Kasaya su tökün və suyu 5-7 dəqiqə qaynadın, daha çox deyil. Sonra sarımsaq presində əzilmiş sarımsağı sousa əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Qızardılmış ayaqları isti və isti xidmət edin ədviyyatlı sous. Garnitür olaraq, qaynadılmış düyü və ya kartof püresi əla seçim olardı.

Mənə deyin, toyuq budlarını necə bişirirsiniz? Dostlar bunu mütləq yazın addım-addım reseptşərhlərdə. səbirsizliklə gözləyirəm. Həm də - sizə çox maraqlı şeylər danışacağam. Ancaq hələlik sizinlə vidalaşıram: bir daha görüşənədək, əziz qurmanlarım!

Həmişə dadlı, doyurucu olurlar və onların hazırlanması çox az vaxt aparır. Onlarla demək olar ki, hər şeyi edə bilərsiniz: qızardın, bişirin, qaynadın, güveç - istənilən formada toyuq ayaqlarından yeməklər qidalı və iştahaaçan olur. Və ən əsası, onların hazırlanması heç bir xüsusi kulinariya bacarığı tələb etmir.

Və toyuq bütün məhsullarla birləşdirildiyinə görə, bunlarla inanılmaz resept variantları var dadlı parçalar Həqiqətən çox ət var. Beləliklə, bir ayaqdan nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, bu məqalə ən dadlı, yüngül və doyumlu yeməyi seçməkdə sizə kömək edəcəkdir. Ən çox bəyəndiyiniz resepti seçin və özünüzü və yaxınlarınızı sevindirmək üçün bişirmə prosesinə başlayın.

Fırında kartof ilə toyuq ayaqları

Bu üsulla hazırlanan toyuq əti ayrıca yan yemək tələb etməməsi ilə unikaldır. Asan və tez hazırlanır, doyurucu və dadlı çıxır.

Tərkibi:

• Dörd toyuq ayağı.
• 700 qram təzə kartof.
• İki baş soğan.
• Bir şirin bolqar bibəri.
• Üç diş sarımsaq.
• İki yerkökü.
• Bitki yağı.
• Ədviyyatlar: paprika, istiot, duz, zerdeçal.
• Yaşıllıq.

Toyuq ayaqlarını kartof ilə necə qızartmaq olar:

1. Gənc kartofları hərtərəfli yuyun, qurudun, dilimlərə kəsin. Meyvənin qabığını soymağa ehtiyac yoxdur.
2. Soyulmuş soğanı yarım halqalara kəsin, yerkökü dairələrə kəsin, sarımsağı presdən sıxın.
3. Bütün hazırlanmış tərəvəzləri bir qaba qoyun, qarışdırın, ədviyyat və bir az yağ əlavə edin.
4. Tərəvəzləri çörək qabına bərabər şəkildə qoyun.
5. Ayrı bir qabda duz, paprika, zerdeçal, istiot, hər hansı digər ədviyyatlar və iki yemək qaşığı bitki yağı qarışdırın.
6. Yaranan qarışığa ayaqları qoyun, hərtərəfli örtün, sonra əti tərəvəzlərin üstünə qoyun.
7. Bir çörək qabına inqrediyentlərin üzərinə doğranmış göyərti səpin və bir-iki dəfnə yarpağı qoyun.
8. Ayaqları təxminən bir saat 180 dərəcə bişirin.

Təzə tərəvəz salatı ilə isti xidmət edin.

Qızardılmış toyuq ayaqları

Bu, bəlkə də hazırlamaq üçün ən asan yeməklərdən biridir: mayonezlə. Bunu üç sözlə təsvir etmək olar: sürətli, asan, dadlı.

Tərkibi:

• Üç toyuq ayağı.
• Duz.
• Bitki yağı.
• sarımsaq.
• Üç qaşıq mayonez.
• Bibər.

Hazırlanması:

1. Ayaqları yuyun.
2. Mayonez, ədviyyat, sıxılmış sarımsaq və toyuq ətini qarışdırın.
3. Bir çörək qabına bir az yağ tökün. Ayaqları qoyun, 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin, sonra çevirin və başqa 20 dəqiqə bişirin.

Bəlkə kartof püresi, düyü, bişmiş tərəvəzlər.

güveç

Hələ də toyuq ayağından nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Güveç kimi yeməyi necə sevirsiniz? Toyuq ayaqları üçün resept çox sadədir, lakin yemək məmnun və ən əsası sağlamdır.

Tərkibi:

• Dörd ayaq.
• Üç kartof.
• Bir orta badımcan.
• Bolqar bibəri.
• İki pomidor.
• İki baş soğan.
• sarımsaq.
• İki qaşıq adjika.
• Duz.
• Günəbaxan yağı.
• Yaşıllıq.

Hazırlanması:

1. Bütün tərəvəzləri yaxşıca yuyun və soyun.
2. Soğanı yarım halqalara, kartofu, yerkökü və pomidoru dilimlərə kəsin. Bibəri zolaqlara kəsin, sarımsağı və göyərti isə blenderdə doğrayın.
3. Yuyulmuş badımcanları halqalara kəsin və duz əlavə edin, 10 dəqiqə saxlayın, sonra soyuq suda yuyun.
4. Bir çörək qabına qoyun: soğan, bolqar bibəri, yerkökü, badımcan, kartof, sonra dörd yuyulmuş ayaq. Üstünə göyərti və sarımsağı düz bir təbəqə ilə yayın.
5. Hər şeyə bitki yağı tökün, ədviyyat əlavə edin.
6. Təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Toyuq ayaqlarını pomidor sousunda necə qızartmaq olar?

Bu reseptə görə hazırlanmış toyuq xüsusilə tenderdir və hər hansı bir yan yemək üçün əla yemək kimi xidmət edə bilər.

Tərkibi:

• Dörd toyuq ayağı.
• Beş qaşıq pomidor sousu.
• Üç qaşıq xama.
• sarımsaq.
• ədviyyatlar.
• Bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Ayaqları yuyun və qurudun, kiçik parçalara kəsin.
2. Tavada bir az bitki yağı qızdırın və əti hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın.
3. Ayaqları bir qazana və ya qalın divarlı bir qazana qoyun.
4. Ayrı bir qabda iki stəkan suyu tərkibə daxil olan qalan maddələrlə qarışdırın.
5. Yaranan sousu ayaqların üzərinə tökün və yarım saat bişirin.

Sosdakı ayaqlar hazırdır, ətə isti xidmət edin.

Tərəvəz və pendir ilə toyuq ayaqları

Toyuq ayaqları üçün bu resepti mütləq bəyənəcəksiniz: bütün inqrediyentlər elə seçilib ki, yeməyi yalnız dadlı deyil, heyrətamiz dərəcədə dadlı olsun.

Tərkibi:

• Səkkiz ayaq.
• 50 qram sərt pendir.
• Yarım stəkan soya sousu.
• İki qaşıq mayonez.
• Limonun dörddə biri.
• Bir kiçik qaşıq bal.
• Eyni miqdarda hazır xardal.
• Bir diş sarımsaq.
• Günəbaxan yağı.
• Bir kök.
• ədviyyatlar.

Hazırlanması:

1. Ayaqları yuyun və sümükləri diqqətlə çıxarın, dəriyə zərər verməmək üçün diqqətli olun, ən sonunda kiçik bir baldır buraxın.
2. Hazırlanmış toyuqu dərin bir qaba qoyun və tökün soya sousu bal, xardal və ilə qarışdırılır limon şirəsi. Doğranmış sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və ayaqları iki saat marinat etmək üçün buraxın.
3. Yerkökü soyun, rəndələyin və bişənə qədər bişirin.
4. Pendiri səkkiz bərabər hissəyə kəsin.
5. Ət marinadlandıqdan sonra onu sousdan çıxarın və hər hissəyə pendir və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin.
6. Hər ayağı kiçik bir folqa parçasına qoyun, mayonezlə örtün, folqa ilə sıx sarın və bir çörək qabına qoyun.
7. 30 dəqiqə bişirin, sonra folqa çıxarın və əti qızartmaq üçün başqa 10 dəqiqə buraxın.

Folqa ilə bükülmüş toyuq ayaqlarını sobadan çıxarın, açın və yan yeməklə xidmət edin. Bu toyuq qəlyanaltı kimi soyuq dadlıdır.

Ayaqlı plov

Toyuq yalnız sobada və ya sobada deyil, həm də yavaş ocaqda bişirilə bilər. Bişirmək üçün mürəkkəb reseptlərə ehtiyacınız yoxdur. Yalnız bütün komponentləri yerləşdirmək və taymeri təyin etmək lazımdır. Həm dadlı həm doyurucu yemək tezliklə hazır olacaq.

Tərkibi:

• Üç toyuq ayağı.
• İki stəkan düyü.
• Bir soğan başı.
• Bir kök.
• Sarımsaq - isteğe bağlıdır.
• Yarım çay qaşığı zirinc.
• Duz.
• Günəbaxan yağı.
• Bibər.

Hazırlanması:

1. Ayaqları yuyun, qurudun, üç hissəyə kəsin və multivark qabına qoyun.
2. Soğan və yerkökü zolaqlara kəsin və ətin üstünə qoyun.
3. Düyü yaxşıca yuyun və qalan maddələrə əlavə edin.
4. Taxılları 1 sm örtmək üçün kifayət qədər qaynadılmış su tökün.
5. Doğranmış sarımsaq və ədviyyatlar, iki yemək qaşığı yağ əlavə edin.
6. "Plov" rejimini 60 dəqiqə təyin edin.

Bitmiş yeməyi göyərti ilə bəzəyin.

Yavaş ocaqda bişmiş toyuq ayaqları

Bu məqalədə seçilmiş reseptlər unikaldır ki, onlara daxil olan bütün komponentlər demək olar ki, hər mətbəxdə olur. Bu toyuq budlarını bişirmək üçün asan bir yoldur tez bir düzəliş mütləq bəyənəcəksiniz.

Tərkibi:

• İki ayaq.
• İki diş sarımsaq.
• Yarım stəkan mayonez.
• ədviyyatlar.
• Bir alma (şəkərsiz).
• İki kartof kök yumruları.
• Bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə sousu hazırlayın. Sarımsağı mayonezə sıxın, bütün ədviyyatları əlavə edin, qarışdırın.
2. Ayaqları yuyun və qurudun, duz ilə fırçalayın.
3. Multivarka qabına yağ tökün.
4. Əti içəriyə yuvarlayın mayonez sousu və multivark qabına qoyun.
5. Alma və kartofu yuyun və kiçik kublara kəsin və toyuğa əlavə edin.
6. "Stew" rejimində 50 dəqiqə bişirin.

Bir qızartma qabda qızardılmış toyuq ayaqları

On dəqiqəyə bir ayaqdan nə bişirmək olar? Əlbəttə ki, tavada qızardılmış müntəzəm ət parçaları.

Tərkibi:

• vetçina.
• mayonez.
• ədviyyatlar.
• Bitki yağı.

Hazırlanması:

Bu resept üçün tamamilə hər hansı ədviyyat və ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.

1. Mayonezə dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin (hər ayağa bir qaşıq mayonez).
2. Əti yuyun, kiçik hissələrə kəsin, yaranan qarışığa sürtün.
3. Bir qızartma qabda yağı qızdırın.
4. Quş parçalarını qoyun, qızılı və iştahaaçan qədər qızardın, əvvəlcə bir tərəfə 2-3 dəqiqə, sonra digər tərəfə eyni miqdarda.

Acılı ayaqlar

Bu resept qeyri-adi bir şey sevənlərə müraciət edəcəkdir.

Tərkibi:

• İki toyuq ayağı.
• İki soğan.
• Bir kök.
• İki diş sarımsaq.
• ədviyyatlar.
• Yarım limonun qabığı.
• Duz.
• Yarım stəkan quru ağ şərab.
• Bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Əti yuyun və qurudun.
2. Dərini ətdən ayırmaq üçün bıçaqla qaldırın.
3. Doğranmış qabıqdan, bir baş soğandan, sarımsaqdan, həmçinin bir qaşıq kərə yağı, ədviyyat və duzdan bir qarışıq hazırlayın.
4. Yaranan kütləni dəri və ət arasında ayaqlara qoyun.
5. Bir çörək qabını yağla yağlayın və toyuq qoyun.
6. Yerkökü və ikinci soğanı soyun və zolaqlara kəsin, tərəvəzləri ayaqların olduğu yerə qoyun.
7. Toyuq ətini 30 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı çevirin, sonra şərabı tökün və başqa 15 dəqiqə qaynatın.

Ətə göyərti və tərəvəz ilə xidmət edin.

Burada bəzi sadə reseptlər var. İndi tez, doyurucu və dadlı bir ayaqdan nə bişirəcəyinizi bilirsiniz.

Nuş olsun.