Uşaq tortunun bəzədilməsi. Bir oğlan üçün doğum günü tortu seçmək: fikirlər, məsləhətlər, resept

Mövcud materiallardan istifadə edərək tortu özünüz bəzəmək heç də çətin deyil. Əsas odur ki, kifayət qədər vaxtınız olsun və fantaziyanızdan istifadə edin. Öz ideyalarınızı həyata keçirmək üçün peşəkarın xüsusi bilik və bacarıqlarına malik olmaq heç də vacib deyil.

Bir desert bəzəməyə başlamazdan əvvəl, bu plastik yeməli materialla işləməyin əsaslarını başa düşməlisiniz. Mastikanın tutarlılığı plastilinlə çox oxşardır, ona görə də ondan müxtəlif fiqurlar yarada bilərsiniz. Bundan əlavə, uzun müddət saxlanılır - filmə bükülür, soyuducuda 10 - 12 həftə yata bilər. Hazır mastik ala və ya özünüz edə bilərsiniz.

Mastika son illərdə məşhur tort bəzək elementinə çevrilmişdir.

Bişirmək üçün inqrediyentlər:

• süd tozu;
• qatılaşdırılmış süd;
• toz şəkər.

Bütün komponentlər eyni nisbətdə alınır və yoğrulur. Bundan sonra, yaranan xəmiri hissələrə bölün və lazımi boyaları əlavə edin.

Mastika da zefirdən hazırlanır.

Tərkibi:

• marshmallows - bir ovuc;
• su ilə seyreltilmiş "limon" - 1 tsp;
• kərə yağı - 25 q;
• şirin toz və nişasta 1 ilə 3 nisbətində.

Mastik bu alqoritmə uyğun olaraq hazırlanır:

1. Zefir su banyosunda həll edilir, bir az boya əlavə olunur və lazım olduqda elastiklik üçün su və yağ əlavə olunur.
2. Kiçik hissələrdə maye və yapışqan kütləyə toz və nişasta əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
3. Mastik yapışqan olmağı dayandırdıqda, səxavətlə şəkər tozu ilə səpilmiş bir masaya köçürülür. Baza plastik hala gələnə qədər vaxtaşırı toz əlavə edərək kütləni yoğurun.
4. Kütlənin ovuclarınıza yapışmasını dayandırdığını hiss edirsiniz? Bu o deməkdir ki, istifadəyə tam hazırdır.

Peşəkar avadanlıq və bacarıqlar olmadan mükəmməl rəqəmlər yaratmaq çətindir, amma niyə cəhd etməyəsiniz. Ən azı minimum alət hazırlayın - iti kiçik bıçaq, diş çubuğu, fırça, yuvarlanan pin, rulon.

Mastika ilə işləyərkən aşağıdakı qaydalara əməl edin:

• Kütləni havada buraxmayın (tez quruyur və sərtləşir), qalan hissəsini daim filmə sarın.
• Yuvarlama yalnız şəkər tozu ilə səpilmiş film üzərində aparılır.
• Kiçik elementlərə üstünlük verilir, çünki həcmli rəqəmlər çatlaya bilər.

Tortu müxtəlif yollarla bəzəyə bilərsiniz, çünki mastik təxəyyül üçün geniş imkan verir. Bir qayda olaraq, tortu tamamilə örtmək üçün əvvəlcə material nazik şəkildə yuvarlanır və sonra hazır səth fiqurlarla bəzədilib.

Krem ilə bəzək

Bir tortu kremlə müxtəlif yollarla bəzəyə bilərsiniz. Kremli kütlədən güllər, yarpaqlar, müxtəlif qıvrımlar və haşiyələr hazırlanır - çox zərif və şən görünür. Amma bu zərif məhsulların formasını saxlaması üçün uyğun krem ​​seçmək lazımdır və yağa üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Tortları kremlə bəzəmək olduqca maraqlı bir prosesdir.

Kərə yağı kremini hazırlamaq üçün minimum inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq:

• ərinmiş kərə yağı - 1 paket
• qatılaşdırılmış süd - 10 osh qaşığı. l.

Kərə yağı əvvəlcə soyuducudan çıxarılmalıdır ki, ərisin, sonra mikserlə yumşaq və tüklü olana qədər çalın. Bundan sonra kiçik hissələrə qatılaşdırılmış süd əlavə edin və qarışığı hamarlanana qədər döyün.

İstəyirsinizsə, kütlə bir neçə hissəyə bölünür və onlara müxtəlif boyalar əlavə olunur.

Onları hazır satın ala və ya özünüz edə bilərsiniz:

• sarı rəng zəfərandan gəlir;
• portağal - narıncı və ya şirəli gənc yerkökü;
• qırmızı - albalı, çuğundur, zoğal;
• açıq yaşıl - ispanaq;
• qəhvəyi - kakao.

Krem dekorasiyasını səliqəli və gözəl etmək üçün müxtəlif əlavələri olan xüsusi şprislərdən istifadə etmək lazımdır. Belə qurğular yoxdursa, bir konus halına salaraq və kəskin küncünü kəsərək qalın təbəqədən bir şprisin təqlidi edə bilərsiniz. Eyni şeyi adi qalın çanta ilə də edə bilərsiniz. Sonra yaranan boşluq kremlə doldurulur və kiçik bir çuxurdan sıxılır. Bu yolla düz və ya dalğalı zolaqlar, yarpaqlar, çiçəklər, ruffles və yazılar çəkə bilərsiniz.

Meyvələrdən istifadə ideyaları

Tortu meyvə ilə bəzəmək çox asandır. Bu, ən sürətli və ən ucuz yollardan biridir. Fərqli meyvələrin dilimlərindən möhtəşəm kompozisiyalar yaratmaqla siz öz təxəyyülünüzü göstərə və təxəyyülünüzə sərbəstlik verə bilərsiniz.

Həm bir növ giləmeyvədən hazırlanmış bəzəklər, həm də parlaq, çoxrəngli meyvə və giləmeyvə qarışıqları gözəl görünür.

Meyvənin orijinal rəngini itirməməsi və strukturun dağılmasının qarşısını almaq üçün bütün kompozisiya rəngsiz jele ilə örtülmüşdür. Maye kütləsi fırça ilə dekorun üzərinə diqqətlə paylanır və soyuducuya qoyulur. Yarım saatdan sonra "jelatin" müalicəsi təkrarlanır.

Vaxtınız və istəyiniz varsa, almadan qızılgüllər hazırlaya bilərsiniz.

1. Əvvəlcə şərbət hazırlayın (200 ml suya bir qaşıq şəkər götürün), zəruri hallarda bu mərhələdə boya əlavə edin.
2. Almalar incə zolaqlara kəsilir və plastik hala gələnə qədər şərbətdə qaynadılır.
3. Güllər meyvə preparatlarından əmələ gəlir. Daxili "ləçək" bir spiralə yuvarlanır, qalanları isə sulu bir çiçək meydana gətirərək bir dairədə əlavə olunur. Uçları bir az çölə bükülür ki, "gül" qönçəsi çiçək açsın.

Bir tortu kremlə necə bəzəmək olar

Çırpılmış krem ​​havadar və incə bir bəzəkdir, lakin onunla tez işləmək lazımdır.

Çırpılmış krem ​​şirniyyatı bəzəmək üçün əla bir yoldur.

Tərkibi:

• ağır krem ​​- 500 q;
• vanilin - paket;
• şəkər tozu - 150 q;
• jelatin - 1 paket.

Hazırlanması:

1. Soyudulmuş kremi dərin bir qaba tökün və buzlu su ilə bir qazana qoyun.
2. Jelatini həll edin.
3. Güclü köpük görünənə qədər kremi mikserlə çalın.
4. Pudra, vanilin əlavə edin və yumşaq qarışdırın.
5. İncə bir axın içində jelatin əlavə edin.

Çırpılmış krem ​​xəmir şprisinə qoyulur və tort ilə bəzədilir.

şokolad

Bir tortun bəzədilməsi incə bir məsələdir, çünki bütün məhsulun hazır görünüşü və estetikası ondan asılıdır. Şokolad şirniyyatçıların desertləri bəzəmək üçün sevimli məhsullarından biridir.

Şirin dişi olan insanlar şokoladı əriyən dadına və incə teksturasına görə sevirlər.

Ən asan yol şokolad çubuğunu doğramaq və yaranan qırıntıları tortun üzərinə səpməkdir. Daha mürəkkəb bir üsula cəhd edə bilərsiniz: bunun üçün şokolad çubuğunu isti yerdə buraxın qısa müddət daha yumşaq etmək üçün. Sonra nazik uzun yonqarlar iti bıçaqla kafeldən kəsilir. Dərhal qıvrılmağa başlayırlar və formanı düzəltmək üçün sərtləşmək üçün soyuq yerə yerləşdirilirlər.

Açıq iş qıvrımları çox zərif görünür:

1. Plitələr kiçik bir konteynerdə aşağı istilikdə əridilir.
2. Aktiv perqament kağızıəvvəlcədən lazımi miqdarda qıvrımların və naxışların naxışlarını çəkin.
3. Sonra isti maye şokolad Onu bir şprisə qoyun və kontur boyunca bütün eskizləri diqqətlə izləyin. Bu, tez və səmərəli şəkildə edilməlidir, çünki kütlə tez sərtləşir. Bir neçə ehtiyat naxış düzəltmək məsləhətdir, çünki bitmiş qıvrımlar olduqca kövrək olur və ehtiyatsızlıqla idarə olunarsa, sadəcə parçalana bilər.
4. Boyalı qıvrımları olan perqament tamamilə sərtləşənə qədər soyuq yerə qoyulur.
5. Sonra açıq iş məhsulları kağızdan diqqətlə ayrılır və tortun üzərinə düzülür.

Şokolad yarpaqlarını hazırlamaq çox asandır. Bunu etmək üçün hər hansı bir ağacdan yarpaqları götürün, yaxşıca yuyun və sonra ərinmiş şokoladla örtün və soyuq yerə qoyun. Ən vacib vəzifə həqiqi yarpaqları yeməli olanlardan diqqətlə ayırmaqdır.

Şirniyyat və konfet ilə

Ən sadə tortu belə orijinal şəkildə şirniyyatlarla bəzəyə bilərsiniz. Əsas odur ki, məhsulun səthi qalın və viskoz olsun.

Bir çox dizayn variantları var:

• Yanları uzun nazik vafli, borular və ya çubuqlarla örtün və parlaq saten lentlə bağlayın. Tortun üst hissəsini çox rəngli drajelərlə doldurun.
• Tortun qarlı ağ və ya bej səthində gözəl bir yazı və ya naxış yaratmaq üçün kiçik şirniyyatlardan istifadə edin.
• Marmeladı kiçik parçalara kəsin və xaotik şəkildə düzün.
• İçinə bir ovuc çox rəngli draje qoyun. Kəsmə zamanı qonaqlar tortun sürprizi olduğunu görəcəklər.
• Bir çox insanlar qənnadı məmulatlarından da istifadə edirlər. Müxtəlif rənglərdə və formalarda olur. Tortu səthi hələ tam dondurulmamış səpməklə bəzəmək məsləhətdir.
• Əzilmiş qoz-fındıq, şokolad və kokos lopaları, peçenye qırıntıları.
• Çiləmə ilə jele tortun səthində çox təsir edici görünür, çünki bir akvariuma bənzəyir. Bunun üçün hazırlanmış maye rəngli jelenin yarısı tortun üzərinə tökülür və bərkiməsi üçün soyuq yerə qoyulur. Sonra dondurulmuş kütlə qaba çiləmələrlə səpilir və yenidən qalan maye ilə doldurulur.
• Tortu səpilmələrlə qeyri-adi bir şəkildə bəzəmək üçün trafaretlərdən istifadə edin. Bir kağız parçasından naxış, hərf, dizayn və ya rəqəmləri kəsərək onları özünüz edə bilərsiniz. Şablon tortun səthinə asanlıqla sıxılır və üstü seçilmiş tozla qalın şəkildə səpilir. Sonra trafaret diqqətlə çıxarılır, tortda gözəl bir nömrə və ya naxış qalır.

Giləmeyvə istifadəsi

Bir tortu giləmeyvə ilə bəzəmək şık və dəbli bir həlldir.

Giləmeyvə bəzək üçün ən sağlam qidalardan biridir. Onların tərkibində çoxlu vitaminlər var, şirəli, dadlı və parlaq olurlar. Ən asan yol, tortun səthinə bir növ (və ya bir neçə) giləmeyvə bərabər şəkildə yaymaq və rəngsiz jele ilə örtməkdir.

Uşaq tortunu necə bəzəmək olar

Uşaqlar üçün bir desertin görünüşü onun dadından daha çox şey deməkdir. Buna görə də, analar şirniyyat, mastika, meyvə, jele və digər məhsullardan müxtəlif qeyri-adi bəzəklər hazırlamalıdırlar.

Hər bir ana körpəsi üçün unudulmaz bir tort hazırlamağı xəyal edir.

Tort bəzək variantları:

• onu rəngli Pasxa tozu ilə səpin;
• üzərinə şirə tökün;
• meyvələri sirli bir şəkildə düzün;
• öz qəliblənmiş fiqurlarınızla bəzəyin;
• kremi çırpın və qırıntılara səpin;
• uzunsov peçenyelərdən kənarları ətrafında bir palisad düzəldin;
• jele tökün.

Bir uşaq üçün bir tort bəzəyərkən, onun kim üçün nəzərdə tutulduğunu nəzərə almalısınız. Oğlanların xoşuna gəlir kulinariya şah əsərləri avtomobillər, top və ya super qəhrəmanlar şəklində, qızlar üçün - kuklalar və ya çiçəklər şəklində. Ancaq bütün uşaqlar, bir qayda olaraq, cizgi filmi temalı tortlara pərəstiş edirlər.

Bir çox müasir uşaqların alerjisi olduğunu da xatırlamaq lazımdır müxtəlif məhsullar. Buna görə də, istehsal prosesi zamanı potensial allergik reaksiyalara səbəb ola biləcək komponentlərdən istifadə etməməlisiniz.

8 Mart, 23 Fevral üçün tort bəzəyi

Bu tarixlər üçün qənnadı məmulatları bəzədilə bilər fərqli yollar. Bir qayda olaraq, dekorasiya demək olar ki, həmişə nömrələri ehtiva edir - 8 və ya 23. Onlar şokolad, mastik və digər materiallardan hazırlanır.

Şokolad, karamel və ya ilə bəzədilmiş tortlar kərə yağı buzlanması.

Karamelli dondurma üçün inqrediyentlər:

• isti su - ¾ fincan;
• dənəvər şəkər - 180 q;
• qarğıdalı nişastası - 2 tsp;
• yüksək yağ faizi olan krem ​​- ¾ osh qaşığı;
• təbəqələrdə jelatin - 5 q.

Hazırlanması:

1. Jelatini suda isladın.
2. Kremi nişasta ilə qarışdırın.
3. Şəkər karamel rəngini alana qədər əridin.
4. Kremi nişasta və özlü şəkərlə isti suya tökün. Daim qarışdıraraq qarışığı bir qaynadək gətirin.
5. Yalnız kütləni sərinləmək və ona hazır jelatin əlavə etmək qalır.

Öz əlinizlə beze bəzəmək

Tortlar həmçinin beze ilə bəzədilib.

Beze tortları bəzəmək üçün əladır!

Belə qarlı ağ xırtıldayan dekorasiya üçün sizə lazım olacaq:

• zülallar - 5 ədəd;
• şəkər və ya toz - 250 q.

Hərəkətlərin alqoritmi artıq hər kəsə məlumdur:

1. Ağları sabit bir köpük halına gətirin, sonra kiçik hissələrə toz əlavə edin.
2. Qarışıq tüklü və sıx bir tutarlılıq əldə edənə qədər 10 dəqiqə orta sürətlə döyün.
3. Bundan sonra sobanı 110ºC-yə qədər qızdırın və çörək qabını kağızla örtün.
4. Hazırlanmış qarışımdan bir xörək qaşığı xırda tortlar şəklində yağlanmış çörək kağızının üzərinə qoyun və sobaya qoyun.

Vafli bəzəyi

Vafli ucuz və işləməsi asan bir materialdır. Satışda vafli tortlar üzərində hazır rəngli şəkillər tapa bilərsiniz. Onların çeşidi çox böyükdür: onlara gözəl şahzadələr, supermenlər, sevimli cizgi filmi personajları və heyvanlar daxildir. Belə bir dekoru özünüz etmək demək olar ki, mümkün deyil, buna görə onu hazır almaq daha asandır.

Bu dekorun üstünlüyü odur ki, çatlamır, qaymaq kimi ərimir, verilmiş formasını yaxşı saxlayır.

Vafli şəkli ilə bəzəmək prosesi belədir:

1. Tortun mükəmməl hamar bir səthini meydana gətirin.
2. Təsviri olan tortu ters çevirin və silikon fırça ilə maye bal ilə fırçalayın. Tortu isladarkən şəkli korlamamaq üçün bəzən bal əvəzinə şərbət və ya hər hansı açıq rəngli mürəbbə istifadə olunur.
3. Şəkili səthə yapışdırın.
4. Əllərinizlə yumşaq bir şəkildə aşağı basın və salfetlə hamarlayın.
5. Kremi çırpın və kənarlarını bəzəyin.

Bəzən tort bütöv bir şəkil ilə deyil, fərdi vafli fiqurları ilə bəzədilib. Onlar vafli tortu ilə eyni şəkildə qoyulur.

Evdə tortu necə bəzəyəcəyini bilməklə özünüzü və yaxınlarınızı sevindirərək əsl şah əsərləri yarada bilərsiniz. Təsəvvürünüzü işə salın və desertiniz hətta elit qənnadı dükanlarının məhsullarından da üstün olacaq!

Ad günü tortu hazırlamağın ən əyləncəli tərəfi nədir? Əlbəttə ki, bəzək. evdə özünüz etmək çox maraqlı və həyəcanverici bir fəaliyyətdir. Bununla belə, demək lazımdır ki, orijinal və ya mürəkkəb dizayndan əlavə, şirin bir desert də dadlı olmalıdır. Bunu evdə özünüz etmək, bəzi yeni başlayanların düşündüyü qədər qeyri-ciddi deyil.

Əsas dizayn qaydaları

Əgər siz şişirdilmiş peçenye, xörək və ya şirniyyat bişirməyi öyrənmisinizsə və bu işi bəyənirsinizsə, o zaman gec-tez siz mütləq sadəcə tortların kənarlarına və üstünə qırıntı səpməklə kifayətlənmək arzunuz olacaq, baxmayaraq ki, bu çox şirin görünür. və ev kimi, həm də mastikadan həcmli kompozisiyalar hazırlamaq, naxışlar çəkmək və yazılar yazmaq.

Evdə öz əlləri ilə bir tort bəzəmək təzə və ya konservləşdirilmiş meyvələr, jele, müxtəlif kremlər, mastikalar, fondan, çırpılmış kremlər və s. istifadə etməklə edilə bilər. Bir neçə qaydaya riayət etmək çox arzu edilir. Məsələn, hesab olunur ki, tortun dekorasiyası desertin əsasını hazırlayan məhsulların ən azı 70%-dən ibarət olmalıdır. Uşaqlar üçün evdə DIY tort dekorasiyası tərkibində spirtli maddələr olmamalıdır. Və hadisənin kiçik qəhrəmanı avtomobil şəklində bəzəkli bir tort istəsə və siz onu biskvitdən kəsə, mastikadan qəlibləyə və ya çəkə bilmirsinizsə, daha sadə bir şey tapın, amma oxşar mövzu.

Əgər uşağın xoşuna gəlmirsə, o zaman bütün perimetri həcmli qızılgüllərlə doldurmayın, baxmayaraq ki, onları şəxsən bəyənirsiniz və onlar sizin üçün xüsusilə yaxşı olur.

Bu qaydalar olduqca şərtlidir. Aydındır ki, evdə bir uşaq üçün öz əlinizlə bir tort bəzəmək həmişə körpənizə olan sevginin təzahürüdür, nə qədər yaşında olursa olsun, həm də sevimli uşağını ləzzətli və mürəkkəb bəzədilmiş incəliklə sevindirmək istəyidir. Buna görə də, etiket qaydalarının ayrı-ayrı təsvirləri ilə vaxtınızı sərf etməyəcəyik, lakin onları heykəltəraşlıq üçün müxtəlif zərgərlik və qarışıqların necə hazırlanacağını söyləyəcəyik və göstərəcəyik.

Evdə öz əlinizlə bir tortu düzgün bəzəmək bir məcburi şərtə riayət etməyi tələb edir - tort təbəqələri görünməməlidir. Onlar krem ​​və ya mastik ilə diqqətlə maskalanmalıdırlar.

Çırpılmış krem

Evdə öz əlinizlə bir tortu krem ​​ilə bəzəmək ən sadə və ən çox şeydir sürətli yol Mənzərə. Bundan əlavə, krem ​​şanti bütün növ xəmir, islatma, içlik və kremlərlə mükəmməl uyğunlaşır. Müxtəlif qoşmalardan istifadə edərək naxışlarla sınaqdan keçirə bilərsiniz. Xüsusi xəmir çantanız yoxdursa, tortu qalın bir krem ​​qatı ilə örtə və fotoşəkildə göstərildiyi kimi dizaynları bıçaqla tətbiq edə bilərsiniz.

Həcmli bəzəklər üçün onlar ağır kremdən, ən azı 33% və şəkər tozundan hazırlanır. Əvvəlcə krem ​​yumşaq zirvələrə qədər çırpılır, sonra toz tədricən daxil edilir və sərt zirvələrə çırpılır. Hazır qarışıq bir xəmir torbasına köçürülür və nəzərdə tutulmuş dizayna uyğun olaraq sıxılır.

Kərə yağı kremi

Evdə öz əllərinizlə bir tortu yağ kremi ilə bəzəmək, çırpılmış krem ​​ilə eyni şəkildə, yəni eyni vasitələrdən və eyni üsullardan istifadə etməklə həyata keçirilir. Ancaq kərə yağı üçün daha çox seçim var. Çırpılmış kremlə müqayisədə daha stabildir.

Onu hazırlamaq üçün çox yaxşı 100% lazımdır kərə yağı- 522 q, ən yaxşı şəkər tozu - 280 q, bitki yağları və konservantları olmayan yüksək keyfiyyətli qatılaşdırılmış süd - 209 q, vanilin tozu - 5 q, konyak - 2 q, qaynadılmış irmik sıyığı - 65 q.

Yumşaldılmış kərə yağı ən aşağı sürətlə döyün. Çırpınmağa başlayandan beş dəqiqə sonra nazik bir axın içində toz əlavə edin. Tədricən sürəti artırın. Kremə qoyun irmik sıyığı, qatılaşdırılmış süd, konyak və vanilin. 10 dəqiqə yüksək sürətlə döyün. Bu krem ​​soyuducuda saxlandıqda üç gün ərzində xarab olmur. Ondan çiçəklər hazırlamaq, xəmir torbasında müxtəlif nozzlelərdən istifadə edərək birbaşa tortun üzərinə çəkmək və təbriklər yazmaq çox yaxşıdır.

Kremi rəngləmək üçün quru qida boyası, kakao tozu, mürekkep balığı mürəkkəbi və s.

Ərinmiş şokolad bəzəyi

Ərinmiş şokoladdan hazırlanmış fiqurlar yumşaq qaymaqlı örtükdə çox yaxşı görünür. Onları hazırlamaq üçün kiçik bir deşik, şokolad çubuğu və folqa olan bir xəmir çantası lazımdır. Şokolad su banyosunda əridilir və torbaya tökülür. Folqa üzərinə nazik bir axın sıxın. Dizayn əvvəlcədən folqa tətbiq edilməlidir. Bunlar ev, avtomobil, bəzəkli haşiyə, mürəkkəb qıvrımlar, çiçəklər və s. üçün struktur elementlər ola bilər. Şokolad yenidən sərtləşənə qədər gözləyin. Sərtləşdirilmiş fiqurları folqadan diqqətlə ayırın və kremin içinə yapışdırın.

Şirniyyat məmulatlarının şirin mastika ilə bəzədilməsi

Mastikadan istifadə edərək evdə öz əllərinizlə bir tort bəzəmək heç də çətin deyil, kərə yağı ilə məşğul olmaqdan daha asandır. Bununla belə, mastika ilə örtülmüş desert peşəkar xəmir aşpazının işi kimi təəssürat yaradır. Mastik hazırlamaq üçün bir çox yol var. Bir neçə haqqında sizə məlumat verəcəyik. Tortu sarğı ilə bəzəyəcəksinizsə və ya aşağıdakılara diqqət yetirin:

Mastik tortları bişirmədən çox əvvəl hazırlana bilər; soyuducuda bir neçə aya qədər saxlanıla bilər, bu şərtlə ki, bir neçə qat polietilenlə sıx şəkildə sarılır;

Şəkər tozu ən yaxşı üyüdülməlidir; işdən əvvəl süzülməlidir; yuvarlanma zamanı mastikada kiçik bir bərk parça varsa, bütün mastik parçasını cıracaq;

Fərdi hissələri birləşdirərkən, məsələn, çiçək ləçəkləri, mastik birləşmələrdə su ilə yüngülcə nəmləndirilməlidir;

Dondurulmuş ganache və ya marzipan ilə örtülmüş bir tort üçün bir mastik təbəqə tətbiq olunur; şərbətdə isladılmış nəm süngər tortunu örtsəniz və ya xama, sonra əriyəcək;

Şəkər tozu mastikanın əsasını təşkil edir, reseptlərdə onun miqdarı ixtiyaridir; çox şey rütubətdən və temperaturdan asılıdır mühit; toz əllərinizə yapışmağı dayandırana qədər mastikaya qarışdırılır;

Mastikanı iki davamlı plastik torba arasında yaymaq ən rahatdır; Bəzi aşpazlar bunu şəkər tozu və ya nişasta ilə səpilmiş masada etməyi məsləhət görürlər.

Süd mastikası

Ən ucuz və istehsalı ən asandır. Ancaq sarımtıl rəngə görə ağ və ya mavi rəngə ehtiyac duyulan hallar üçün uyğun deyil.

Onu hazırlamaq üçün süd tozu, şəkər tozu və qatılaşdırılmış süd lazımdır. 250 qram süd tozu eyni miqdarda şəkər tozu ilə qarışdırılmalıdır, sonra 250 ml qatılaşdırılmış süd tökün. Əvvəlcə bir qabda, sonra isə stolun üzərinə yapışmasını dayandırana qədər qarışdırın.

Jelatin ilə klassik mastika

10 q jelatin on qaşıq tökülməlidir isti su və şişməyə buraxın. 40 dəqiqədən sonra jelatin qoyun su hamamı və tamamilə həll olunana qədər gətirin. Otaq temperaturunda sərinləyin və kiçik hissələrdə şəkər tozunu (təxminən 900 q) bir qədər ilıq məhlula əlavə edin. Bu mastik bütün boyalarla rənglənə bilər. Soyuducuda saxlanmalı, iki qat yapışqan filmlə sıx şəkildə sarılmalıdır. Həm ən incə çiçək ləçəklərini, həm də üçölçülü fiqurları - evləri, insanları, meyvələri və s.

Zefir mastikası

Marshmallow mastikası ən populyardır. Yəqin ki, istehsal etmək daha asandır. Bir paket ağ zefir və ya bu kimi digərləri götürməlisiniz, onları mikrodalğalı sobaya uyğun bir qaba qoyun, bir kaşığı limon suyu əlavə edin və 20 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun. Qarışıq maye halına gələcək və uyğun bir ilə qarışdırıla bilər Qida boyası. Konfet qarışığını plastik xəmir-mastikaya çevirmək üçün şəkər tozunu qarışdırın. Sonra, mastikanı tortun ölçüsündə bir təbəqəyə yuvarlaya və onunla deserti örtə və ya bayramın mövzusuna uyğun formada forma verə bilərsiniz.

marzipan

Badam unu, 225 qram, 250 qram şəkər tozu, bir çay qaşığı limon suyu və bir və ya iki yumurta ağı ilə qarışdırılmalıdır (yumurtaların ölçüsünü və marzipan xəmirinin tutarlılığını yoxlayın). Hazır xəmir 2-3 mm qalınlığında tortun ölçüsündən bir qədər böyük bir təbəqəyə yuvarlayın. Tortu ərik mürəbbəsi ilə örtün və marzipan ilə örtün. Diqqətlə hamarlayın və artıqlığı kəsin. Marzipan örtüyü mastika və fondan üçün həll olunmadan yaxşı qorunur. Eyni marzipandan hazırlanmış heykəlciklər evdə öz əllərinizlə bir tort bəzəmək üçün əyləncəli bir yoldur. Uşaq tortlarını bəzəyərkən marzipan sənətkarlığının istifadəsini əks etdirən fotoşəkillər bu cür desertlərin necə orijinal göründüyünü aydın şəkildə nümayiş etdirir.

Qanache

Çox sadə kompozisiya ilə - bərabər miqdarda tünd şokolad və ağır krem, ganache tez hazırlanmır. Şokoladı parçalara ayırmaq lazımdır. Kremin üçdə birini qaynadın və şokoladın içinə tökün. Hamarlanana qədər qarışdırın və altı-səkkiz saat soyuducuya qoyun. Bu müddətdən sonra şokoladlı qarışığı yüngülcə silkələyin və qalan kremi güclü köpük halına salın. Şokoladlı qarışığı kremin içinə kiçik hissələrə tökün.

Qanaş fırça ilə tortun bütün səthinə çəkilir. Bu mastika üçün ideal əsasdır. Acı şokolad və şəkərli şirin mastika bir-biri ilə mükəmməl birləşir.

Ganache yalnız mastika üçün deyil, həm də təzə meyvələrin, məsələn, çiyələklərin şüşəsi üçün istifadə edilə bilər. Bu zaman qaymağa şəkər tozu əlavə edilməlidir.

Öz əlinizlə evdə meyvələrlə bir tort bəzəmək bir neçə fotoşəkildə göstərilmişdir. Təzə meyvələr qara və ya ağ ganache ilə batırılır və şirsiz meyvələrlə növbələşərək pillələrdə düzülür.

Evdə hazırlanmış tort bir uşağın doğum günü üçün böyük bir sürpriz olacaq, çünki bu, bayramın əsas detalıdır. Allergiyadan qaçmaq üçün uşaqlar üçün yalnız təbii maddələrdən istifadə edərək, boyalar olmadan tortlar hazırlamaq lazımdır.

Sadə süngər tortu reseptinin nümunəsi

Süngər tortları üçün inqrediyentlər:

• şəkər (qum) - ¾ fincan;
• yumurta - 4 ədəd;
• duz;
• un - 160 q;
• vanilin.

Kəsmik kremi və içlik üçün inqrediyentlər:

• kəsmik - 0,5 kq;
• vanil;
• xama - 0,6 kq;
• şəkər tozu - 0,4 kq;
• tez həll olunan jelatin - 40 q;
• soyuq su (qaynadılmış) - 70 q;
• meyvələr.

1. Yalnız sarısını ½ fincan qum ilə doğrayın, hazırlanmış vanillini əlavə edin.
2. Başqa bir qabda ağları (ağ köpük əmələ gələnə qədər) duzla döyün, şəkərin qalan hissəsini kiçik hissələrdə yaranan qarışığa əlavə edin.
3. Çırpılmış ağların 2/3 hissəsini sarılarına tökün, qarışdırın, un və qalan ağları əlavə edin.
4. Çörək qabını perqamentlə örtün və yaranan xəmiri üzərinə tökün.
5. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, xəmirlə birlikdə çörək qabını 30 dəqiqə qoyun.
6. Hazır bişmiş tortu sərinləyin, uzununa 2 yarıya bölün.
7. Tortlar üçün emprenye edin - şəkər siropunu qaynadın, 2 damcı meyvə suyu əlavə edin.
8. Krem hazırlayın. Bunu etmək üçün jelatinə soyuq su tökmək və şişməyə buraxmaq lazımdır. Kəsmi ələkdən keçirin, xama, toz tökün, yaxşıca döyün, vanilin əlavə edin. Jelatini tamamilə əriyənə qədər qızdırın, yaranan qarışığa köçürün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
9. Süngər tortunun bir hissəsini qabın üzərinə qoyun, şərbətdə isladın, dilimlərə kəsilmiş meyvələri düzün, üzərinə qaymaq tökün (½ hissə). Üstünə ikinci tort qatını qoyun, hopdurmağı tökün, meyvə və kəsmik qarışığını düzün.
10. 6 saat soyuducuya qoyun.
11. bəzəmək.

şokolad

Uşağın doğum günü üçün hazırlanmış şokoladlı tort, şokoladın dadı və ətri bu məhsula özünəməxsusluq və incəlik bəxş etdiyinə görə fərqlənir.

Qarışıq:

Glazür tərkibi:

• 100 qr. şokoladlar;
• 3,5 (slaydsız) osh qaşığı. kakao;
• bir paket vanilin;
• 6 osh qaşığı. süd;
• 50 qr. yağlar;
• 1 stəkan toz (şəkər);
• 1 (slaydsız) xörək qaşığı. nişasta.

Tədbirlər:

1. Kərə yağı yumşaldın, qumla döyün, tədricən sarısı əlavə edin.
2. Şokolad əridilməlidir və bir qədər soyudulmalıdır (qatılaşmağa başlamalıdır), onu yağ qarışığına tökün.
3. Un, qabartma tozu tökün, yoğurun, ağları tökün (əvvəlcədən köpüklənənə qədər çırpılmış).
4. Yaranan qarışığı kalıba qoyun, hamarlayın və üstünü folqa ilə örtün.
5. 200 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin.
6. Fırından çıxarmadan sərinləyin.
7. Tortu 2 yarıya bölün, tortun bir hissəsini qalın mürəbbə qatı ilə yayın (udulmuş olmalıdır) və tortları bir-birinə bağlayın.
8. Üstünə mürəbbə çəkin və qlazur tökün.

Meyvələr ilə

Açıq rəngli biskvit tərkibi:

• 3 ədəd. yumurta;
• 1 (slaydsız) çay qaşığı. qabartma tozu;
• 4 osh qaşığı. şəkər (zərif şəkər deyil);
• 4 osh qaşığı. un.

Tünd biskvitin tərkibi:

• 1 ç.q qabartma tozu (slaydsız);
• 3 ədəd. testislər;
• 4 osh qaşığı. şəkər (zərif şəkər deyil);
• 1 xörək qaşığı. kakao;
• 4 osh qaşığı. un.

Krem pudinq tərkibi:

• 300 ml. süd;
• 6 osh qaşığı. nişasta;
• 1 stəkan təmizlənməmiş şəkər;
• 0,4 kq. yağlar

Sizə də lazım olacaq:

• jele - hər biri 100 q olan 2 standart paket. (albalı və şaftalı ləzzətlərini qəbul edə bilərsiniz);
• üzüm 0,5 kq;
• nektarinlər - 4 əd.;
• gavalı - 9 əd.;
• alma - 3 əd.

Hazırlıq addımlarının ardıcıllığı:

1. Yüngül tort bişirmək:

• Yumurtaları çırpın, sonra tədricən şəkər əlavə edin;
  
• çörək pudrası ilə birlikdə un əlavə edin, hamarlanana qədər silkələyin;
  
  
• soba 180 dərəcə qızdırılmalıdır. Tavanı perqament kağızı ilə örtün və kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri qəlibə bükün və sobaya qoyun. 30 dəqiqə bişirin. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayın (quru qalmalıdır).
  

2. Tünd süngər tortunun hazırlanması:

• bir çırpma ilə döyün toyuq yumurtası, tədricən qum əlavə edin;
• un, qabartma tozu və kakao əlavə edin, hamarlanana qədər döyün;
• işığa bənzər soba.

3. Hazırlanmış tortları sərinləyin, sonra perqamenti çıxarın.

4. Kremli pudinqin hazırlanması:

• bir qabda qum və nişasta qarışdırın;
• yarım hissə süd əlavə edin, yaxşı qarışdırın;
• Başqa bir qabda südün qalanını qızdırın, qaynayanda istiliyi azaldın. Nişasta-şəkər qarışığını tökün, çırpıcı ilə davamlı qarışdırın. 3 dəqiqə bişirin.
• Nəticədə qarışıq çox tez qalınlaşır və viskoz olur. Soyumağa buraxın.

5. Kərə yağı yumşaldın, mikserlə çalın, hazırlanmış krem ​​pudinqi əlavə edin. Hamarlanana qədər döyün və soyudun.

6. Giləmeyvələri yarıya bölün, toxumları çıxarın. Nektarini dörddəbir kəsin.

7. Qaynadılmış şəkər siropunda nektarin və gavalı bişirdiyinizə əmin olun (bu, turşudan xilas olmaq və nektarini yumşaq və şirin etmək üçün edilir). Bişirmək üçün şəkər siropu 1 stəkan su qaynadın, 1 osh qaşığı tökün. l. qum, gavalı, nektarin əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin. Sonra suyu boşaltın və meyvələri sərinləmək üçün buraxın.

8. Albalı jele hazırlanması. Çantanın içinə yarım litr su tökün, qarışdırın, 10 dəqiqə kənara qoyun, sonra qarışdırın, bir qaynadək gətirin (jelatin həll edilməlidir). Jellyanı daha tez soyutmaq üçün, jele ilə boşqab çox soyuq suya qoyun.

9. Krem pudinqi bərabər şəkildə 3 hissəyə bölün. İlk hissə ilə yüngül süngər tortunu yayın.

10. Bir stəkan tünd tortdan istifadə edərək, 5 dairəni kəsin. Bu fincanları pudinqlə örtülmüş yüngül tortun üzərinə qoyun.

11. Tünd dairələr arasında yaranan boşluqları yarıya bölünmüş gavalı və üzümlərlə doldurun. Əgər dairələr hündürdürsə, onda üzümləri 2 təbəqəyə düzə bilərsiniz. Sonra tortun bütün səthini soyudulmuş albalı ətri ilə örtün, giləmeyvə üzərinə tökün (əks halda krem ​​pudinq damlaya bilər).

12. 40 dəqiqə soyuducuya qoyun.

13. Albalı jele bərkidikdən sonra üzərinə kremli pudinqin başqa bir hissəsini diqqətlə yayın.

14. Üstünə deşiklər olan qaranlıq bir tort təbəqəsi qoyun (dairələri kəsilmiş). Yaranan deşiklərə nektarin parçalarını möhkəm yerləşdirin. Qalan kremli pudinglə yayın.

15. Şaftalı jele hazırlayın (albalı jele kimi).

16. Tortu bəzəmək üçün meyvələr hazırlayın (sadəcə dilimlərə kəsə bilərsiniz), onları mərkəzdən kənarlara qoyun.

17. Soyudulmuş şaftalı jelesinin üzərinə tökün, meyvələri tənzimləyin, çünki... hərəkət edə bilirlər.

18. Jelly tamamilə sərtləşənə qədər soyudun (tercihen bir gecədə).

Meyvə və giləmeyvə, uşağın üstünlüklərinə uyğun olaraq, mövsümə uyğun olaraq başqaları ilə əvəz edilə bilər (məsələn, qışda konservlərdən istifadə edin).

Fondant ilə tort

Mastika hər kəsi təəccübləndirəcək bir tort bəzəmək üçün qeyri-adi bir vasitədir. Şəkər mastikası plastik, ondan plastilin kimi heykəl qoya bilərsiniz.

Mastik ilə tortun əsası hər hansı bir tort təbəqəsi ola bilər - həm hazır, həm də istədiyiniz reseptə uyğun olaraq evdə hazırlanmışdır.

Mastik tərkibi:

• su (soyuq) - 50 ml;
• şəkər tozu - 260 q;
• jelatin - 2 çay qaşığı;
• maye qlükoza - 1,5 tsp.

Sıralama:

1. Jelatini bir stəkana qoyun və su əlavə edin. Qarışdırın, 10 dəqiqə kənara qoyun.
2. Hazırlanmış su banyosunda jelatini əridin, yaranan qarışığa qlükoza əlavə edin və qarışdırın.
3. Daim qarışdıraraq, qarışığa 1 qaşıq toz əlavə edin. Nəticə qalın bir qarışıqdır.
4. Tozu səthə tökün və üzərinə hazırlanmış qarışığı qoyun. Kütləni xəmir kimi yoğurun və az-az toz əlavə edin. Mastika bir az yapışqan olduqda hazır sayılır.
5. Mastikanı plastik bir qaba (möhürlənmiş) qoyun və 5 saat sərin, qaranlıq yerdə qoyun.

Bu cür fondan bütün tortu tamamilə bükmək və ya çiçəklər kimi bəzəklər etmək üçün istifadə edilə bilər.

Kukilərdən

Tort maddələri:

Sıralama:

Krem ilə

Komponentlər:

• yumurta - 3 ədəd;
• un (buğda) - 360 q;
• sah. qum - 210 q;
• qabartma tozu - 1 tsp;
• xama - 200 q;
• vanilin - 1 kiçik çimdik;
• soda - dörddə bir çay qaşığı;
• hər hansı bir konservləşdirilmiş meyvə.

Krem üçün götürün:

• ağır krem ​​(30% -dən az olmayan) - 0,5 l.;
• sah. toz (incə şəkərlə əvəz edilə bilər) – 130 q.

Sıralama:

1. Yumurtaları qum və vanil ilə döyün (köpük).
   
2. Xama tökün və yenidən döyün.
   
3. Qabartma tozu və soda ilə süzülmüş unu əlavə edin. Xəmir yoğurun.
4. Xəmiri yağlanmış tavaya tökün.
5. Tencereyi xəmirlə birlikdə qızdırılan sobaya qoyun (180 dərəcə) - 40 dəqiqə.
6. Bişmiş tortu sərinləyin, uzununa 2 yarıya bölün.
7. Kremi qumla çalın.
8. İlk bişmiş tortu bir boşqaba qoyun və konservləşdirilmiş meyvələrdən şərbətdə isladın.
   
9. Kremi qalın bir təbəqəyə qoyun, bərabər şəkildə yayın və doğranmış meyvələri qoyun.
10. Meyvələri kremlə sürtün və tortun 2-ci hissəsini üzərinə qoyun.
    
11. Şərbətdə də isladın.
    
12. Bütün tortu kremlə örtün.
    
13. Tortu bəzəyin və 2 saat soyuducuya qoyun.

Uşaq formulasından

Komponentlər:

• yarım çay qaşığı soda;
• 3 ədəd. testislər;
• ¾ fincan 25% xama;
• 1 böyük stəkan un;
• quru qarışıq - 1,5 adi stəkan;
• 2,5 (slaydsız) osh qaşığı. l. kakao.

Krem hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 1 kiçik stəkan şəkər tozu;
• 80 qr. yağlar;
• 1 orta stəkan 25% xama;
• körpə formulası - yarım stəkan.

Sıralama:

1. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, yumurta ilə qumu döyün.
2. Yaranan şəkər-yumurta qarışığına xama tökün və yaxşıca qarışdırın.
3. Un və körpə formulasını hamarlanana qədər qarışdırın.
4. Bütün maddələri birləşdirin və çörək soda əlavə edin.
5. Xəmirin 1/3 hissəsini ayırın və tortu 200 dərəcədə bişirin.
6. Qalan xəmirə kakao tökün, hamarlanana qədər qarışdırın və daha 2 tort bişirin.
7. Kremi hazırlamaq üçün xama şəkər tozu ilə silkələmək lazımdır. Onlara yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
8. Tortların üzərinə krem ​​çəkin.

Uşaqlar üçün qarışıqdan hazırlanmış bir uşağın doğum günü üçün DIY tortu yalnız çox dadlı deyil, həm də sağlam olacaq, çünki... Qarışıqlarda müxtəlif mikroelementlər və vitaminlər var.

Tortu qoz-fındıq ilə qatlayın

Tort maddələri:

Tədbirlər:

1. 1 yumurtanı yarım stəkan qumla çalxalayın.
2. Döyməyə davam edərək xama əlavə edin (yarım stəkan).
3. 1 tsp tökün. soda və un (yarım stəkan).
4. Xəmir yoğurun (çox qalın deyil).
5. Haşhaş toxumu əlavə edin (yarım stəkan).
6. Tavanı çörək kağızı ilə örtün, xəmiri içinə qoyun və 25 dəqiqə sobaya qoyun. (180 dərəcə).
7. Növbəti iki tortu da eyni şəkildə yoğurun, amma xaşxaş toxumu əvəzinə bir tortun içinə qoz-fındıq, digərinə isə kişmiş tökün.
8. Krem hazırlamaq üçün 400 qr döyməyin. xama və yarım stəkan qum. Tortlar hazır olana qədər soyuducuya qoyun.
9. Tortların hər birini kremlə yayın və birini digərinin üstünə qoyun.
10. bəzəmək.

bal

Komponentlər:

Krem tərkibi:

• 2 orta stəkan 25% süd;
• 2 (slayd ilə) osh qaşığı. l. un;
• 1,5 orta stəkan təmizlənməmiş şəkər;
• 2 osh qaşığı. l. nişasta;
• 160 qr. yağlar;
• 1 testis.

Tədbirlər:

1. Bal və çörək soda bir tencereye qoyun, qızdırın və qarışdırın. Az-az qum və yağ əlavə edin. Daim qarışdıraraq su banyosunda qaynadın.
2. İstidən çıxarın və bir az sərinləyin. Yumurtaları döyün və yaxşı qarışdırın.
3. Nəticədə kütləni bir qaba qoyun və un əlavə edin.
4. Xəmiri yoğurun və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun. (sərtləşməsi üçün).
5. Xəmiri soyuducudan çıxarın, 6 hissəyə bölün və yenidən soyuducuya 10 dəqiqə qoyun.
6. Bütün xəmir parçalarını birdən-birə çörək qabına (yağlanmış) yayırıq, əvvəlcədən isidilmiş sobada (200 dərəcə) 10 dəqiqə bişiririk. Bütün tortları da bişirin.
7. Kremi hazırlamaq üçün bütün inqrediyentləri (yağdan başqa) qarışdırıb çalmaq lazımdır. Geydirmək aşağı atəş, qatılaşana qədər qızdırın. Sonra kərə yağı əlavə edin, döyün və sərinləyin.
8. Kekslərin üzərinə krem ​​sürtün və üst-üstə qoyun.
9. Tortu bir gecədə soyuducuda buraxın.

Jelly

Tort maddələri:

Necə bişirilir:

1. Çiyələk jele hazırlamaq üçün suyu (250 ml) qaynatmaq lazımdır. İsti qaynadılmış suyu jele ilə bir boşqaba tökün və jele tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın.
2. 3 saat soyuducuya qoyun (qurumaq üçün).
3. Şaftalı jele hazırlamaq kimi.
4. Jelatinə su (100 ml) tökün və 10 dəqiqə kənara qoyun. şişkinlik üçün. Konteyneri jelatinlə aşağı istilik üzərinə qoyun, 60 dərəcəyə qədər qızdırın. Jelatin tamamilə həll olunana qədər qarışdırın, sərinləyin.
5. Jelatin soyuduqca, xama ilə birlikdə qumu döyün.
6. Jelatin qarışığını çalxalamağa davam edərək çırpılmış xama tökün.
7. Hər bir dondurulmuş jele boşqabını 35 saniyə isti su ilə dayaz bir qaba qoyun, sonra boşqabı çevirin. Jeli diqqətlə çıxarın və parçalara kəsin.
8. Qarışığa (şəkər-xama) doğranmış ananas dilimləri, jele parçaları, krakerlər qoyun, qaşıqla yüngülcə qarışdırın.
9. Kraker yuxarıda olmalıdır (tortun alt hissəsi olduğu üçün). 5 saat soyuducuya qoyun.
10. Tort ilə qaba 35 saniyə lazımdır. qaynar suya qoyun. Üstünü düz geniş bir boşqab ilə örtün və çevirin.

Tez banan

Tort maddələri:

Kremin tərkibi:

• 800 qr. 25% xama;
• Rafinə edilməmiş şəkər - yarım stəkan;
• banan - 8 əd. (artıq yetişmiş).

Tədbirlər:

1. Marqarini əridin. Soyuyanda yumurtaları döyün və qatılaşdırılmış südü tökün. Sonra ərinmiş marqarini tökün.
2. Bal ilə soda söndürün (ərinmiş).
   
3. Un əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
   
4. Yaranan xəmiri 2 yarıya bölün və 2 tort bişirin (180 dərəcədə 30 dəqiqə, tortun hazırlığını kibritlə yoxlayın);
   
5. Kremi hazırlamaq üçün xama ilə birlikdə qumu yaxşıca döymək lazımdır.
6. Tortları şərbətlə isladın, yaranan kremi yayın, tortların arasına (və üst tortun üstünə) nazik dilimlərə kəsilmiş banan qoyun.

   Kremi banan püresi ilə qarışdıra bilərsiniz (mikserlə deyil, əllərinizlə qarışdırmaq daha yaxşıdır). Bu qərar dadına zərər verməyəcək. Bununla birlikdə, dilimlənmiş bananlar daha yaxşı və daha maraqlı görünür, buna görə də bu, uşağın doğum günü üçün üstünlük təşkil edən bir seçimdir.

7. Əlavə olaraq digər meyvələrlə də bəzəyə bilərsiniz.
8. Bir gecədə soyuducuya qoyun.

Uşağın doğum günü üçün DIY banan tortu çox kalorili olmayacaq, çünki... Krem yağsız hazırlanır və zəngin və zəngin olur.

Hazır tortlardan necə hazırlanır

Ən yaxşısı götürməkdir süngər tortlar, çünki onlar yumşaqdır və istənilən kremi və ya şərbəti yaxşı udurlar. Vafli zamanı və ya puff pastries- xırtıldayan və quru.

Komponentlər:

• tortların qablaşdırılması;
• krem - 300 ml;
• şəkər tozu - 100 q;
• çiyələk - 2 stəkan;
• armud - 1 ədəd;
• su - 100 q.

Addım-addım addımlar:

1. Emprenye üçün şərbət hazırlayın. Bunu etmək üçün, giləmeyvə hərtərəfli yaxalamaq, tamamilə su ilə doldurmaq, qum əlavə etmək və bişirmək lazımdır. Qaynadıqda giləmeyvələri 5 dəqiqə bişirin, ocaqdan götürün.
2. Giləmeyvələri doğrayın (tavan).
3. Heç bir parça qalmaması üçün bir ələkdən keçirin. Soyumağa buraxın.
4. Kremi şəkər tozu ilə birlikdə çalın. Tüklü köpük alınana qədər silkələyin.
5. Armudun qabığını çıxarın, bir neçə hissəyə kəsin və bir qarışdırıcıda doğrayın.
6. Tortları şərbətlə isladın.
7. Kremi 3 hissəyə bölün. Tortu bəzəyərkən birinci hissə lazım olacaq. Qalan iki hissəyə armud qoyun.
8. Bütün tortları kremlə örtün və birlikdə qatlayın. Üst tortu kremin ayrılmış birinci hissəsi ilə örtün. Çiyələk, armud və s. parçaları ilə bəzəyə bilərsiniz.

İki qatlı tort necə hazırlanır

İki qatlı tort bir qatlı tortdan daha təsirli görünür, lakin onu hazırlamaq üçün daha çox vaxt lazımdır. Müxtəlif ölçülü 2 forma götürməlisiniz.

Tort maddələri:

Alt tort (böyük):

• yumurta - 8 ədəd;
• təmizlənməmiş şəkər - 250 q;
• 160 qr. süzülmüş un;
• 50 - 60 qr. nişasta;
• 50 qr. yağlar;
• soda - 1 çay qaşığı;
• vanil - 1 çay qaşığı;
• Bıçağın ucuna bir limon götürün.

Üst tort (aşağıdan daha kiçik edin):

• testislər - 4 ədəd;
• 4 (slaydsız) xörək qaşığı. l. təmizlənməmiş şəkər;
• 100 qr. süzülmüş un;
• 1 (slaydsız) xörək qaşığı. l. nişasta;
• qabartma tozu - yarım çay qaşığı;
• limon və vanil.

Krem tərkibi:

Hər iki tort üçün xəmir eyni şəkildə hazırlanır.

Pişirmə addımları:

1. Sarıları ağlardan ayırın.
2. Ağları döyərkən, qum əlavə edin (ümumi qum miqdarının yarısı). Güclü bir köpük meydana gəlməlidir ki, qabı çevirsəniz tökülməyəcək.
3. Qalan şəkər və vanil ilə ağları döyün. Sarısı qarışığı həcmdə artmalı və ağarmalıdır, sonra diqqətlə ağlara tökün və çırpma ilə çırpın.
4. Un və qabartma tozunu qarışdırın, yavaş-yavaş yumurtalı qarışığa əlavə edin (köpük əmələ gəlməsin.
5. Kərə yağı əridin və xəmirə əlavə edin.
6. Kalıba kağız (perqament) qoyun, xəmiri qəlibə tökün, sobaya qoyun (180 dərəcə qızdırılmalıdır).
7. Süngər tortunun üstü qızılı rəng alana qədər bişirildikdə, onu sobadan çıxarın, formanı çevirin və tort soyuyana qədər bu vəziyyətdə qoyun.
8. Üst qabığı da bişirin.
9. Tortlar soyuduqdan sonra onları 2 hissəyə kəsin.
10. Krem hazırlamaq üçün kərə yağı yumşaltmaq, mikserlə çalmaq lazımdır (tüklü, yumşaq və həcmi artmalıdır). Çalxmağa davam edərək, qatılaşdırılmış südü yağa tökün. Ən azı 5 dəqiqə silkələyin. (krem homojen olana qədər).
11. Tortların hər qatını alt qatdan kremlə örtün, bir-birinin üstünə qoyun. Həmçinin tortun yuxarı hissəsindən ayrı təbəqələr yığın.
12. Tortun üstünü örtə bilərsiniz şokolad yayıldı, yanları isti bıçaqla hamarlayın.
13. Tortu gücləndirmək üçün onun ortasına bir kokteyl samanı yerləşdirmək və tortun səviyyəsinə qədər kəsmək lazımdır.
14. Tortun üst qatını köçürmək üçün bir spatula istifadə edin və alt təbəqənin üstünə qoyun.
15. bəzəmək.

Şirniyyat və şirədən hazırlanmış orijinal tort

Belə bir tort hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: karton, ağ kağız, qayçı, büzməli kağız, iki tərəfli lent, atlaz lent, konfet, şirə.

İstehsalat:

1. Şirə paketinin hündürlüyünə uyğun olaraq, tortun birinci qatını büzməli kartondan (2 dairə) kəsin, iki tərəfli lentdən istifadə edərək tərəfləri bir-birinə yapışdırın. Hər şeyi ağ kağızla örtün.
2. İkinci və üçüncü pillələri eyni şəkildə düzəldin, ancaq adi kartondan (bir təbəqə digərindən kiçikdir).
3. İki tərəfli lentdən istifadə edərək, təbəqələri bir-birinə yapışdırın.
4. Şirəni pillələrə düzün (lentlə yapışdırın).
5. Oluklu kağızdan hər hansı bəzəkləri kəsin (bazanı örtmək üçün).
6. Oluklu kağızdan çiçəklər düzəldin, çiçəyin ortasına konfet qoyun, şəffaf lentlə bağlayın. Yaranan konfet çiçəklərini tort və şirələr arasına qoyun.
7. Tortun dibini bir yayda atlaz lent bağlamaqla bəzəmək olar.

Uşaq tortu kremi reseptləri

Bir uşağın doğum günü üçün DIY tortu müxtəlif kremlərə batırmaq olar.

1. Xama.

Komponentlər:

• soyuq xama (30% yağ) - 500 q;
• şəkər (zərif şəkər deyil) - 1 stəkan.

Şəkər həll olunana qədər xama və qumu mikserlə çalın.

2. Kəsmik.

Komponentlər:

• kəsmik (yağ tərkibi 9%) – 250 q.;
• yağlar - 50 q;
• vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
• şəkər tozu - 200 q.

Qarışıq hamarlaşana qədər bütün inqrediyentləri (tozdan başqa) qarışdırın. Yaranan kütləyə tozu incə bir ələkdən keçirin, bir qaşıq ilə qarışdırın, sonra hamarlanana qədər silkələyin.

3. Qatılaşdırılmış süddən.

Siz götürməlisiniz:

• kərə yağı - 250 q;
• qatılaşdırılmış süd - 1 stəkan;
• vanil şəkər - 1/3 paket.

Kərə yağı yumşaltmaq üçün əvvəlcədən soyuducudan çıxarın, sonra döyün. Döyməyə davam edərək, tsp əlavə edin. qatılaşdırılmış süd Kütləvi tüklü olduqda, vanil şəkər əlavə edin.

4. Qatıqdan.

Komponentlər:

• hər hansı bir qatıq - 300 q;
• jelatin - 7 q;
• qaymaq (30%) - 300 q;
• şəkər tozu - 100 q.

3 xörək qaşığı jelatin tökün. su (soyuq), 20 dəqiqə buraxın, qranullar tamamilə həll olunana qədər su banyosuna göndərin. Qalın köpük əmələ gələnə qədər kremi mikserlə qumla çalın. Qatıq və ½ hissə jelatin tökün, döyün. Qalan jelatini tökün və yenidən döyün. Krem əlavə edin, hamarlanana qədər döyün.

1, 2, 3 yaşlı bir oğlan üçün dizayn fikirləri

Bir oğlan üçün tortu uşağın bildiyi heyvan fiqurları ilə bəzəyə bilərsiniz (məsələn, dovşan, pişik, ayı),
cizgi filmi personajları (məsələn, Maşa və Ayı, Smesharik), avtomobil, futbol topu, çəkmələr, əmzik, qayıq və ya sadəcə 1, 2 və ya 3 nömrələri.

1, 2, 3 yaşlı qızlar üçün dizayn ideyaları

Qızlar üçün DIY ad günü tortu heykəlcik və ya şahzadə, kukla, həmçinin uşağın sevimli cizgi filmi personajları (məsələn, pəri, kiçik su pərisi, Rapunzel) və çiçəklərlə bəzədilə bilər.

Mastikadan fiqurları necə etmək olar

Mastikanın tutarlılığı plastilinə bənzəyir, ona görə də ondan istənilən rəqəmlər düzəldə bilərsiniz.

Siz, məsələn, Smeshariki-dən bir Sovunya edə bilərsiniz, bunu etmək üçün bir mastika topu yuvarlayın (rəngli) - bu baş olacaq, üçbucaqlı qulaqları yapışdırın. Ağ mastikadan istifadə edərək gözlər üçün dairələr düzəldin. Bir gaga düzəldin və başına yapışdırın. Şagirdləri gözlərə yapışdırın. İncə kolbasaları yuvarlayın və ayaqları düzəldin. Ayaqları və qanadları bağlayın. Bayquş hazırdır.

Əgər gövdə və başdan ibarət heykəlcik düzəldirsinizsə, onda bədənin bu hissələrini diş çubuğu ilə bərkitməlisiniz.

Bir tort üzərində yazı necə hazırlanır

Kremli tortun üzərinə yazmağın ən asan yolu şprisdən (şirniyyat şprisi) istifadə etməkdir. Tortu hazırladıqdan sonra əvvəlcə yazı tətbiq edilməli, yalnız bundan sonra bəzəklər düzülməlidir. Yazının tortun üzərinə bərabər yerləşdirilməsi üçün diş çubuğu ilə xətlər çəkmək və onların boyunca mətn tətbiq etmək lazımdır. Yazını qoz-fındıqların, rəngli drajelərin və qurudulmuş meyvələrin üzərinə də qoya bilərsiniz.

Bütün müxtəlif reseptlər arasından uşağınızın mütləq bəyənəcəyi tort reseptini seçməlisiniz. Uşaqlar parlaq və qeyri-adi hər şeyə cəlb olunurlar, buna görə də bir uşağın doğum günü üçün evdə hazırlanmış tort rəngli və bəzəkli olmalıdır.

Məqalə formatı: Böyük Vladimir

Tort hazırlamaq üçün video reseptlər

Uşaq üçün ləzzətli ad günü tortu:

Kiçik olmaq çox yaxşıdır: istədiyinizi edə bilərsiniz, istədiyiniz zaman oyana bilərsiniz və hər günü əsl bayrama çevirə bilərsiniz. Uşaq olmaq xüsusilə yaxşıdır, çünki onun üçün hər hansı bir hadisə həqiqətən sehrli bir hadisəyə çevrilir!

Çoxlu qonaqlar gəlir, hər kəs hədiyyələr verir və süfrədə çoxlu dadlı şeylər var, o cümlədən tort - ən vacib uşaq sevinci. Mahiyyət etibarı ilə təkcə yemək deyil, həm də itaətkarlıq və yaxşı davranış üçün bir növ mükafat olan tort həm ad günlərini, həm uşaq bağçasının məzuniyyətini, həm də Yeni il şənliklərini eyni dərəcədə yaxşı bəzəyir.

Bəs körpənizin xoşuna gələcək bir müalicəni necə yarada bilərsiniz? Bir tortu necə bəzəmək olar və onun əsası kimi nə istifadə edilə bilər? Nəhayət, uşaq şənliyi üçün sadəcə bir tort deyil, bütöv bir sənət əsəri yaratmaq üçün nə lazımdır?

Hansı tortları götürməliyəm?

İndiki uşaqları mağazada alınan tortlarla həqiqətən təəccübləndirmək qətiyyən mümkün deyil: onlar “babalıq”a çox öyrəşiblər və daha çox şey istəyirlər. Böyüklər isə mağazadan alınan şirniyyatları dünyada ən yaxşı yemək deyil, adi istehlak məhsulu kimi qəbul edirlər.

Həqiqətən yaratmaq gözəl tort bir uşaq üçün, satın alınanları əsas kimi istifadə edə bilərsiniz vafli tortlar, və sonra təsəvvürünüzə sərbəstlik verərək onları bəzəyin. Siz həmçinin evdə biskvit, xörək, bal, zülallı tortlar bişirə bilərsiniz - əsas odur ki, bişirmə prosesindən zövq alırsınız.

Yaxşı, o zaman təmiz ürəklə dizayn işinə başlaya bilərsiniz.

Uşaqlar hansı tortları daha çox sevirlər?

Əlbəttə ki, onlar böyükdürlər - əgər onlar daha sonra yeyilə bilən çoxlu bəzək növlərini yerləşdirə bilsələr. Bayramda iştirak edən uşaqların tortun üstündəki iki gilasdan biri üçün, əgər iyirmi ədəd varsa, dava etməyəcəyini də nəzərə almaq olmaz.

Bundan əlavə, müxtəlif kiçik bəzəklər körpəni qarşısına çıxan şirniyyatlar haqqında oxunan qafiyə və ya mahnı ilə "fırlatmaq" üçün başqa bir səbəbdir.

Yağ tərkibi yoxdur

Unutmayın ki, demək olar ki, bütün böyüklər yağlı kremləri sevir, lakin bütün uşaqlar deyil. Onlar qatılaşdırılmış süd, qoz-fındıq, şokolad, dondurma və meyvəyə üstünlük verirlər. Həmçinin, hər hansı bir uşağın prioriteti protein kremi ilə örtülmüş və quş südündən hazırlanmış fiqurlarla bəzədilmiş rəngli tortlardır.

Qəhrəmanlar vacibdir!

Uşaq tortunu bəzəyəcəyiniz heykəlcikləri seçərkən unutmayın ki, onlar nağıl personajlarına, parlaq avtomobillərə, sehrli yaylara və ya yaltaq heyvanlara bənzəməlidirlər. İstənilən ləzzəti süfrədə əsl sehrə çevirən onlardır.

Hansı kulinariya mastikası var?

Uşaq tortlarını bəzəməyin ən populyar növlərindən biri 3 növə bölünən mastikadır:

• şəkər;
• çiçəkli;
• Meksika makaron.

Onun növlərə bölünməsinin prinsipləri

Şəkər tort təbəqələrini bərkitmək və zəncəfilli peçenye və xəmirləri örtmək üçün uyğundur. Çiçək mastikası müalicə üçün çiçəklər və bəzəklər yaratmaq üçün istifadə olunur.

Nəhayət, Meksika mastikası ondan tortlar üçün həqiqətən sehrli bir şey hazırlamağı sevənlər tərəfindən istifadə olunur.

Həmçinin, mastika ağ və ya rəngli ola bilər. Düzdür, sonuncu daha baha başa gəlir və onu evdə özünüz etmək, sadəcə yemək zamanı istədiyiniz rəngə boyamaq mənasızdır.

Öz əlinizlə mastika necə etmək olar?

Evdə asanlıqla jelatin mastikası və marshmallow pastası hazırlaya bilərsiniz. Ancaq birincisi uşaq (tək deyil) desertləri üçün fiqurların heykəltəraşdırılması üçün tamamilə yararsız olduğundan, ikincisini necə hazırlayacağınızı sizə öyrədəcəyik.

Resept

• marshmallows: 100 qram;
• şəkər tozu: 250 qram;
• nişasta: 90 qram;
• limon suyu: 1 osh qaşığı. l.;
• kərə yağı: 1 ç.q. l.

Nişastadan istifadənin əhəmiyyəti

Əgər siz artıq İnternetdə oxşar reseptləri görmüşdünüzsə, yəqin ki, onlardan bəzilərinin nişasta əlavə etmədən zefiri şəkər tozu ilə qarışdırmağı məsləhət gördüyünü görmüsünüz.

Diqqət edin: bu mastik olduqca kövrəkdir və evdə işləmək olduqca çətin olacaq.

Addım-addım təlimat

1. Əvvəlcə çantadan zefiri tavaya töküb yaxşıca əritmək lazımdır.

1. Tava su banyosunda dayanmalıdır. Şirniyyatları həll edərkən qarışdırdığınızdan əmin olun.

1. Mastikanın rənglənməsini istəyirsinizsə, boyanı əvvəlcədən hazırlayın. Mayeləşdirmə zamanı zefirə əlavə etmək olar.
2. Tozu süzdükdən sonra nişasta ilə qarışdırın. Zefir əriyən kimi qarışığı ona əlavə edin ki, kütlə qalınlaşsın.

1. Mastikanı şəkər tozu səpilmiş düz bir səthə qoyun və əllərinizlə kərə yağı ilə yağlayın, pastanı yaxşıca yoğurun ki, əllərinizə yapışmasın. Sonra onu yapışqan filmə sarın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Hazırlıq nüansları

1. Ərinmiş zefirə qarışdırmazdan əvvəl şəkər tozunu əzin. Əks halda, tortlar üçün bitmiş mastika yırtılacaq.
2. Yaranan qarışığın sıxlığına diqqət yetirin, şəkər tozu və boya əlavə edərək onu aşmamağa çalışın.
3. Hazır mastika soyuducuda 4 ay saxlanılır.

Mastikadan istifadə edərək uşaq tortunun bəzədilməsi

Tortu necə örtmək olar?

Tortu bəzəməzdən əvvəl əvvəlcədən hazırlanmış tort qatını fondan ilə örtməlisiniz. Bunu etmək üçün onu düz şəkər tozu səpilmiş masanın üzərinə böyük bir yastı tort halına salın.

Tortu böyük (təxminən 10 sm kənar ilə) edin ki, tortu örtərkən bərabər şəkildə edə biləsiniz. Tortu yayılmış fondanla örtün.

Bir neçə dəqiqə gözləyin və "hər hansı artıqlığı" kəsmək üçün yuvarlaq bir pizza kəsicidən istifadə edin. İndi tort həqiqətən hazırdır.

Bir heykəlcik necə hazırlanır?

Heç kimə sirr deyil ki, tortlar üzərində uşaqların sevimli fiqurları uşaq cizgi filmlərindəndir. Məsələn, Smeshariki və ya Fixiki.

Gəlin Nolikə heykəl qoyaq

1. Əvvəlcə mastikadan Nolik üçün baş heykəlləndirək. Bunu etmək üçün kiçik bir mavi top meydana gətirəcəyik, bir az qurudun və qəhrəmanın başına bir saç düzümü edəcəyik.
2. Mastikadan tam olaraq başınızın ölçüsündə bir dairə kəsin, kənarlarını işarə edin. İndi yapışqan istifadə edərək "saçları" bir neçə təbəqədə başına yapışdırın. Bunu etməzdən əvvəl diş çubuğuna qoysanız rahat olar.
3. İndi üzün təfərrüatlarını "çəkin": ağız, burun və gözlər - fotoşəkildə göstərildiyi kimi.

1. Nolikin başını rahat buraxaq ki, qurusun, bu zaman onun bədənini, qollarını, ayaqlarını heykəlləndirək.
2. Nəticədə, diş çubuğuna da bağlayacağınız bir kişi heykəlciyi almalısınız: Nolikin ayağından keçməlidir ki, onun üzərində dayansın.
3. Əzaları bədənə bağlayın, kostyumun təfərrüatlarını düşünün və başı Nolikin boynundan çıxan diş çubuğunun ucuna qoyun. Parlaqlıq əlavə etmək üçün saçınızı kandurinlə (xüsusi parıldayan qida piqmenti) pudralayın - və nağıl qəhrəmanı hazırdır!

Gəlin Smesharik Baraş edək

Smeshariki formalaşdırmaq daha asandır və hamısı yuvarlaq olduqları üçün.

1. Bu qəhrəmanı yaratmaq üçün təfərrüatlar üçün daha 20 qram buraxaraq 4 sm diametrli (bu, təxminən 30 qram mastik) bir top yaratmalısınız.
2. Bir neçə top hazırladığınız zaman (tortunuzda nə qədər Smeshariki olacağından asılı olaraq), hamısını 12 saat qurumağa buraxın.
3. Mastika quruduqda və barmaqlarınızın altında deformasiyanı dayandırdıqda, Baraş cizgi filminin kiçik hissələrini düzəltməyə davam edə bilərsiniz.

1. Bu Smesharik etmək üçün yalnız ayaqları və qolları deyil, həm də məzəli qıvrımları hazırlamalısınız. Quruduqdan sonra onlar qəhrəmanın başına yapışqanla yapışdırıla bilər və onların üstünə buynuzlar və qulaqlar qoyula bilər.
2. Son toxunuş Baraş'a burun, ağız və göz əlavə etməkdir.

Angry Birds fiqurlarının hazırlanması

Aşağıdakı videoda mastikadan qəliblənmiş məşhur Angry Birds oyununun fiqurları ilə tort hazırlamaq üçün başqa maraqlı master-klass tapa bilərsiniz:

Bir uşaq üçün bir tortun krem ​​ilə bəzədilməsi

Bir çox uşaqlar çoxlu ləzzətli krem ​​ilə bəzədilmiş tortları sevirlər, lakin onların zülal və ya yağdan xoşlandığını əvvəlcədən öyrənməlisiniz. Beləliklə, siz nəinki uşağınızı incitməyəcəksiniz, həm də inqrediyentləri seçməkdə səhv etməyəcəksiniz.

Tort kremi yağ əsaslı olsa yaxşıdır, çünki formasını yaxşı saxlayır. Bunu özünüz necə hazırlayacağınızı sizə xəbər verəcəyik.

Kərə yağı üçün inqrediyentlər

• kərə yağı - 100 qram;
• qatılaşdırılmış süd - 5 osh qaşığı. l.

Yumşaldılmış kərə yağı bəzək üçün tüklü kütlə alınana qədər mikserlə çalın. Üzərinə qatılaşdırılmış süd əlavə edin, bir dəqiqə çalmağı dayandırmadan, krem ​​tüklü olsun.

Bir tortu kremlə necə bəzəmək olar?

Tortun üzərində və mastiksiz həqiqətən gözəl bir şey yaratmaq üçün istifadə etməlisiniz xüsusi alətlər tortların bəzədilməsi üçün. Söhbət müxtəlif əlavələri olan xəmir şprislərindən gedir.

Evinizin arsenalında belə alətlər yoxdur? Narahat olmayın! Sadəcə adi bir ağ vərəqi yuvarlayın və ucunu kəsin.

Yaranan çanta açılmaması üçün əllərinizlə möhkəm tutun və üstünə kremlə doldurun. İndi vərəqin üst hissəsini bağlayın və üzərinə basaraq tortu bəzəməkdən çəkinməyin.

Uşaq tortunun meyvələrlə bəzədilməsi

Meyvələr uşaqların ad günü desertləri üçün əla bəzəkdir. Prosesdə hansılardan istifadə edəcəyiniz seçim sizindir.

Unutmayın ki, meyvələrin köməyi ilə yalnız tortun səthini tamamilə örtə bilməzsiniz, həm də nağıl personajları yarada bilərsiniz. Beləliklə, yarım çiyələk bir pişiyin qulağına çevrilə bilər və bütöv bir giləmeyvə onun gözü kimi xidmət edə bilər.

ekzotik

Meyvələrlə bəzəyi daha ekzotik etmək üçün onları soyudulmuş bir tortun üzərinə qoya və sonra jele və ya adi jelatini suda seyreltə bilərsiniz.

Sonra əllərinizə geniş bir fırça alaraq, meydana gələn qarışığı meyvəyə sürtmək və tortu soyuducuya qoymaq lazımdır.

30 dəqiqədən sonra laklama proseduru yenidən təkrarlanmalıdır. Beləliklə, tortun üzərindəki meyvələr daha şirəli görünəcək və kəsmə zamanı strukturun özü dağılmayacaq.

Uşaq tortunun buzlanma ilə bəzədilməsi

Şokolad qlazuru resepti

Şirniyyatınızı şokoladla şirələmək qərarına gəlsəniz, əvvəlcə onu hazırlamalısınız. Bunun üçün mikserlə (aşağı sürətlə) yağı (ərinmiş) və kakao tozunu yoğurun.

Sonra kütləyə şəkər tozu və isti süd tökmək və hər şeyi yenidən qarışdırmaq lazımdır. Qarışıq hamarlaşdıqda, ona vanil mahiyyəti əlavə etmək və bir az duz əlavə etmək lazımdır.

Qlazur tətbiqi texnikası

Tortu dönər masanın üzərinə qoyun və dondurmanı tətbiq etmək üçün peşəkar spatuladan istifadə edin. Alternativ olaraq, geniş bir bıçaq istifadə edin. Tortun üzərinə şirniyyatın kiçik bir hissəsini yaymaq üçün istifadə edin, açın və səthə sürtdükdə buzlanmanı yayın.

Bıçaq və ya spatula ciddi şəkildə səthə doğru kəskin bir açı ilə tutulmalıdır. Qlazurun qalınlığı alətin təzyiqinin artırılması və ya azalması və meyl bucağının dəyişdirilməsi ilə tənzimlənir.

Kaplamanın bərabər olması

Tortu stenddən çıxarın və bir davamlı, düz hərəkətlə şaxtanı hamarlayın. İlk dəfə nəticə vermədikdə proseduru təkrarlayın. Tortun kənarlarında qalan bəzək əşyalarını çıxarın və 2-3 saat qurumağa buraxın. Vaxt keçdikdən sonra tortun kənarlarına da krem ​​çəkin.

Şokolad fişləri əsas desert üçün layiqli alternativdir

Bu gözəl uşaq tortu hazırlamaq üçün ən asan və ən sərfəli yoldur. tez bir düzəliş. Üstəlik, demək olar ki, hər evdə şokolad və ya konfet var.

Bunu necə etmək olar?

Şokolad çubuğunu sürtgəcdən keçirin və ya sadəcə bir müddət isti yerə qoyun, sonra bıçaqla kiçik çipləri kəsin: onun təzyiqi altında büküləcəklər.

Uşaq yeməyi bəzəmək

İndi qıvrımları öz əllərinizlə düz bir plaka üzərinə düzün və soyuducuya qoyun. Tortun hərtərəfli bərkidilməsindən sonra onları səpin.

Xülasə

Əksər uşaqlar üçün tortun görünüşü yeməyin dadından daha vacibdir. Buna görə də uşağınızın nəticədən razı qalması üçün onun maraqlarını nəzərə alaraq tortu bəzəməyə çalışın.

Başlayanlar və təcrübəli pasta aşpazları üçün uşaq ad günü tortlarını bəzəmək üçün bir çox variant.

Tort bayram tədbirlərində əsas yeməkdir. Yəqin ki, uşaqların əksəriyyətinin tortdan heykəlcik və ya albalı yeyə biləcəkləri anı gözlədiklərini və nəhayət ən ləzzətli loxmanı sınadıqlarını söyləməyə dəyməz.

Əhəmiyyətli: Yalnız gözəl bir tort bir uşağı təəccübləndirə, heyranlığa səbəb ola bilər və sehr və şənlik hissi verə bilər. Uşaqlar üçün müalicənin görünüşü çox vacibdir.

Tort demək olar ki, bütün bayramların bayramını tamamlayır, Yeni il və Milad da istisna deyil. Yeni il tortu müvafiq yeni il ləvazimatları ilə bəzədilə bilər.

Tortları müxtəlif yollarla bəzəmək üçün bir çox fikir topladıq. Hazır ideyalardan istifadə edə və ya dizaynda öz dəyişikliklərinizi edə bilərsiniz.

Yeni ili yolkasız təsəvvür etmək mümkündürmü? Əlbəttə yox. Milad ağacı təkcə otağınızı deyil, həm də otağınızı bəzəyə bilər. bayram süfrəsi, əgər bu ağac bir tortdursa.

Milad ağacı şəklində yeni il tortu

Mastikadan və ya marzipandan Yeni il üslubunda Milad ağacı bəzəkləri, qar adamları, qar dənələri və digər sevimli şeylər şəklində müxtəlif fiqurlar edə bilərsiniz. Bu rəqəmlər Yeni il tortunu bəzəyəcək.

Yeni il tortu

Yeni il tortu üçün bəzək

Əllərin gecə yarısına yaxınlaşdığı siferblatlı tort orijinal görünəcək. Əziz arzularınızı yerinə yetirməyin vaxtı gəldi.

Saat şəklində tort

Orijinal yeni il tortu

Uşaq bağçasında və ya ibtidai məktəbdə məzun olmaq üçün uşaq tortunu necə gözəl bəzəmək olar: fikirlər, fotoşəkillər

Uşaq bağçasında və ya ibtidai məktəbdə məzun olmaq uşaqların və valideynlərin həyatında bütöv bir səhifədir. Niyə bayramı çay və gözəl tortla qeyd etməyəsən?

Tortun üzərinə tələbələrin və müəllimlərin adlarını yazıb gözəl təqdim etmək gözəl ideyadır.

Məktəb məzuniyyəti üçün fondan ilə tort

Kremlə bəzədilmiş tort

Başqa bir seçim tortu mövsüm meyvələri və “Əlvida İbtidai məktəb!” sözləri ilə bəzəməkdir. və ya "Əlvida, uşaq bağçası!"

İbtidai məktəb məzunları üçün

Tort "Əlvida, uşaq bağçası!"

Uşaq vəftiz tortunu necə gözəl bəzəmək olar: fikirlər, fotoşəkillər

Vəftiz tortu mələklərin və ya ağ göyərçinlərin heykəlcikləri, çiçəklər, yaylar, həmçinin dini simvollarla bəzədilə bilər.

Tortun rəng sxeminə gəldikdə, onlar ən çox uşağın cinsinə uyğun olaraq pastel, zərif çalarlara üstünlük verirlər.

Yumşaq çəhrayı çiçəklər, göyərçinlər və simvolik xaç ilə tort

Bir oğlanın vəftiz edilməsi üçün mələk ilə tort

Qızın vəftiz tortu

Tortun dizaynı bir xəmir aşpazı kimi təxəyyülünüzün və bacarığınızın təcəssümüdür, buna görə də vəftiziniz üçün parlaq bir tort istəyirsinizsə, aşağıdakı ideyadan istifadə edə bilərsiniz.

Parlaq vəftiz tort dizaynı

Video: Uşaq tortunu fondan ilə necə gözəl bəzəmək olar?

Sizi tortları fondan ilə necə bəzəyəcəyini öyrənəcəyiniz bir videoya baxmağa dəvət edirik.

Uşaq tortunu Barbi kuklası ilə necə gözəl bəzəmək olar?

Tortlar bəzəyərkən ən son moda meyllərindən biri sevimli cizgi filmi personajları ilə dizayndır.

Adətən valideynlər övladının hansı cizgi filmini daha çox bəyəndiyini bilir və onları sevimli personajı olan tortla təəccübləndirməyə çalışır. Uşaq və ziyafətdəki bütün kiçik qonaqlar bu sürprizi mütləq bəyənəcəklər.

Barbi kukla bütün zamanların qızların sevimli qəhrəmanıdır. Uzun illərdir ki, Barbie dünyanın bir çox ölkəsində son dərəcə populyardır. Ona görə də belə tortların hazırlanması üçün şirniyyatçılardan həmişə çoxlu sifarişlər olur.

Barbi tortunu bəzəmək üçün tez-tez kukla heykəlcikindən istifadə olunur. Paltar əvəzinə əslində tort var. Bu halda, arzu olunarsa, tort mastik və ya krem ​​ilə bəzədilə bilər.

Barbi kuklası olan qız üçün tort

Barbi tortu

Barbie kukla tortunu yeməli şəkil ilə bəzəyə bilərsiniz. Belə şəkilləri şirniyyat mağazalarında ala bilərsiniz.

Yeməli bir şəkil ilə tortun bəzədilməsi

Barbie və qızılgül şəkli ilə bəzədilmiş iki qatlı tort

Monster High uşaq tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

Monster High yeniyetmələrin çox bəyəndiyi müasir cizgi filmidir. Monster High üslublu tort cizgi filminin rənglərinə uyğun olaraq parlaq rənglərdə hazırlanır. Dekorasiya üçün bir yay və ya qəhrəman olan kəllə fiqurlarından istifadə olunur.

Çəhrayı və qara rəngli Monster High tortu

Monster High fondantı ilə tort

Claudine Wolf heykəlciyi ilə Monster High tortu

Uşaq şənliyi tortu

Video: Gözəl tort dizaynı

Uşaq Winx tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

Winx tortunu bəzəmək üçün bir neçə fərqli variant.

Winx tort meyvə ilə

Çiçəklərlə parlaq Winx tortu

Od pərisi Bloomun heykəlciyi şəklində bəzək

Uşaq Spiderman tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

Hörümçək adam oğlan tortu üçün personajdır. Bir çox oğlan uşaqlıqda super qəhrəman olmağı xəyal edir və bu cizgi filmini sevir.

Belə görünür ki, bu mövzu ilə bir tort dizaynda məhduddur, lakin istedadlı aşpazlar rənglər və formalarla necə oynamağı bilirlər. Bunu özünüz görə bilərsiniz.

Hörümçək adam tortu

Əsl supermen üçün tort

Mastikadan hazırlanmış ad günü tortu

Hörümçək adam tortu

Uşaq Luntik tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

Luntik tortu çox parlaq çiçəklərlə bəzədilə bilər. Yalnız Luntik və dostlarının heykəlcikləri bəzək kimi uyğun deyil, həm də çiçəklər, kəpənəklər və giləmeyvə. Luntik tortu mastik və təzə giləmeyvə birləşdirərək bəzədilə bilər.

Luntik ilə uşaqlar üçün tort

Luntik və babası Şerşulya təmizlikdə

Luntik və dostları Kuzya və Mila

Uşaq PAW Patrol tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

PAW Patrol fiqurları və giləmeyvə ilə bəzək

Əyləncəli tort ideyası

PAW Patrol tortu

Sevimli cizgi filminin xilasedici personajları

Uşaq avtomobil tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

Məqsədiniz tortu avtomobillərlə bəzəməkdirsə, burada çoxlu fikirlər var. Misal üçün:

• Avtomobil şəklində bir tort hazırlayın
• Dekorasiya mastik, krem ​​ola bilər
• Dəyirmi və ya kvadrat tort hazırlayın və onu karikatura avtomobilləri ilə bəzəyin
• Tortu şəkər yeməli şəkil ilə bəzəyin
• Rəqəm şəklində tort hazırlayın

Yarış temalı tort

Tort maşını

Kəsilmiş maşınlarla tort

Video: Tortun maşınlarla bəzədilməsi

Uşaq tortunu ayılarla necə gözəl bəzəmək olar?

Oğlan və qızlar üçün ayı ilə uşaq tortları.

Cizgi film personajları ilə Teddy bears be-bears

Ayı ilə zərif tort

Kremli oyuncaq ayı ilə fondan ilə örtülmüş tort

Uşaqların Dondurulmuş tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

"Dondurulmuş" cizgi filmindəki Anna və Elzanı gənc və yaşlı qızlar sevir. Ancaq digər personajlar da aşiq oldular: qar adamı Olaf, maral Sven, sevimli oğlan Kristoff. Tortu birlikdə və ya ayrı-ayrılıqda bütün qəhrəmanların fiqurları ilə bəzəyə bilərsiniz.

Uşaqlar üçün qənnadı məmulatlarının şah əsərləri

Qardan adam tortu Olaf

Elza tortu

Uşaq Maşa və Ayı tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

Tort maşa və ayı

Cizgi filmindən maşa ilə tort

Ad günü tortu

Uşaq quldurları tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

Pirat tort ideyası

Pirat başı

Ceyk və heç vaxt torpaq quldurları tortu

Bir oğlan və bir qızın ilk doğum günü üçün bir yaşlı uşaq üçün tortu necə gözəl bəzəmək olar?

Əhəmiyyətli: İlk doğum günü körpənin və valideynlərin həyatında xüsusi bir tarixdir. Mən adətən birinci ilimi böyük miqyasda və ya ailəmlə qeyd edirəm. Və bu münasibətlə tort uyğun olmalıdır.

Bir vahid şəklində bir tort hazırlaya bilərsiniz.

Ad günü tortu

Və ya bir neçə pillədə.

Böyük bir şirkət üçün tort

Tortu metriklərlə bəzəmək məşhurdur.

Uşaq metrikası olan tort

Video: Rəqəm şəklində tortun hazırlanması və bəzədilməsi

2 - 4 yaşlı oğlan və qız üçün ad günü tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

Əhəmiyyətli: 2-4 yaşlarında uşaqlar xüsusilə sevimli cizgi filmi personajları ilə tortlara maraq göstərəcəklər.

Tortu 2-4 il ərzində sərin və qeyri-adi şəkildə bəzəmək üçün bir çox başqa fikirlər də var.

Peppa Pig iki yaşlı uşaqların sevimli cizgi filmidir

İki konfet

Müsbət tort

6 aylıq bir körpə üçün tortu necə gözəl bəzəmək olar?

Altı aylıq bir uşaq, təəssüf ki, hələ ad günü tortunu sınamayacaq. Ancaq fotoşəkillər gözəl çıxacaq və valideynlər tarixi bəzi dadlı yeməklərlə qeyd edə biləcəklər.

6 aylıq tort

Altı aylıq uşaq üçün tort

5 - 8 yaşlı oğlan və qız üçün doğum günü tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

Əhəmiyyətli: 5-8 yaşlı qızlar şahzadələrlə tortu, super qəhrəmanları və ya digər gözəl dizaynları olan oğlanları sevəcəklər.

Bir minion ilə sərin tort

Lego üslubunda tort

Şahzadə tortu

9 - 12 yaşlı oğlan və qız üçün ad günü tortunu necə gözəl bəzəmək olar?

Əhəmiyyətli: Bir uşağın doğum günü üçün tort seçirsinizsə, uşağın hansı tortu istədiyini soruşmağınızdan əmin olun. Uşağın fikri çox önəmlidir.

9-12 yaşlarında cizgi filmləri kompüter oyunları və idmanla əvəz olunur. Tortu bu ruhda bəzəyə bilərsiniz.

Futbolçu üçün uşaq tortu

Qızlar kosmetika və qadın əşyaları ilə maraqlanmağa başlayırlar.

Yeniyetmə qız üçün tort

Uşaq tortunu konfet, şirniyyat, marmelad ilə necə gözəl bəzəmək olar?

Fondanlı uşaq tortları ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Şirniyyat və konfetlərlə bəzədilmiş tortlar getdikcə populyarlaşır. Əlinizdə sadə inqrediyentlərə sahib olmaqla, tortu orijinal və gözəl şəkildə bəzəyə bilərsiniz.

Hətta bir başlanğıc bu dizaynı idarə edə bilər.

Meyvə və makaron ilə tort

Şirniyyat ilə tort

Konusda konfet ilə

Uşaq tortunu giləmeyvə, meyvə, çiyələk, kivi ilə necə gözəl bəzəmək olar?

Təzə və şirəli meyvələr tortun üzərində dadlı görünür. Təzə və konservləşdirilmiş meyvə və giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz. Meyvənin üzərinə jele tökə bilərsiniz ki, onlar uzun müddət təzə görünüşünü saxlayacaqlar.

Xama jele tortu

Bayram üçün meyvəli jele tortu

Uşaq tortunu şokoladla necə gözəl bəzəmək olar?

Haqqında unutmayaq şokoladlı tortlar. Bir tortu şokoladla bəzəmək üçün uyğundur:

• Şokolad parçaları
• Şokolad fişləri
• Ərinmiş şokolad

Şokoladlı və meyvəli tortlar gözəl görünür. Həm də tünd ağ şokoladla birlikdə.

Bir uşağın ad günü üçün şokoladlı tort

Şokolad, konfet və marshmallow ilə çəhrayı tort

Şokolad və giləmeyvə ilə tort dizaynı

Uşaq tortunu kremlə necə gözəl bəzəmək olar?

Havalı krem ​​tort üçün əla əlavədir. Onlar zərif və şirindirlər. Tortu kremlə özünüz bəzəmək istəyirsinizsə, istifadə etməzdən əvvəl soyuducuda yaxşıca soyudun, sonra qalın və elastik köpük halına gələnə qədər çalın. Və unutmayın ki, kremlə tez işləmək lazımdır.

Çırpılmış qaymaq tortun üzərinə

Şokolad və krem ​​ilə bəzədilməsi

Uşaq tortunu xəmir torbası və şprisdən krem ​​ilə necə gözəl bəzəmək olar?

Xəmir torbasından krem ​​işdə və evdə tortları bəzəmək üçün istifadə olunur. Xəmir şprisi və çanta sayəsində siz asanlıqla bəzəkli haşiyələr, gözəl naxışlar, çiçəklər və digər dekorativ elementlər edə bilərsiniz.

Xəmir çantanız yoxdursa, doğaçlama materiallarından bir çanta hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün perqamenti bir boruya yuvarlayın, kremlə doldurun və sonunda kiçik bir deşik açın.