Palačinke s crvenom ribom ili kavijarom odavno su postale klasika žanra i poslužuju se u svim ruskim restoranima.
Ali nadjev se može pripremiti ne samo od ribe lososa, već i od haringe, tune, papalina itd.
Riba se može soliti, dimiti, kuhati - što god imate pri ruci. Može se slagati u tanjure, kriške, sitno nasjeckati ili pretvoriti u mljeveno meso.
Ribi možete dodati širok izbor namirnica, začinskog bilja i začina.
S ribljim nadjevom možete pripremiti ne samo palačinke, već i mnogo različitih zalogaja poput vol-au-vents, punjena jaja ili povrće, grickalice na čipsu, sendviče i još mnogo toga.
Kavijar od kapelina s jajima i začinskim biljem
Na palačinku namažite sloj kavijara. Zatim posložite sitno nasjeckana jaja, luk i začinsko bilje po ukusu.
Nadjev lagano preliti majonezom ili kiselim vrhnjem i zarolati palačinku u cjevčicu.
Prije posluživanja gotove rolice narežite na porcije.
Pasta za sendviče od rakova
Samljeti u stroju za mljevenje mesa ili ribežu štapići od rakova i tvrdo kuhana jaja.
Na najsitnije ribež naribajte luk.
Zamrznite sireve prije ribanja. Zatim ih također naribajte na sitno ribež.
Sve sastojke dobro promiješajte.
Od ove smjese možete napraviti vrlo slatke kuglice, slične Rafaelo bombonima. Samo oblikujte male kuglice i uvaljajte ih prvo u majonezu, a zatim u naribani tvrdi sir.
Sendvič tjestenina sa sardinama
Sardine ocijediti od ulja, fino izgnječiti vilicom, dodati jaja i sir nariban na sitno ili srednje ribež, jako sitno sjeckani luk, sve promiješati i začiniti majonezom.
Sendvič pasta od tune
Krastavce narežite na sitne kockice, tunjevinu zgnječite vilicom. Zelje sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke, začinite limunovim sokom i kiselim vrhnjem. Posolite i popaprite po ukusu i sve dobro promiješajte.
Pasta se dobro slaže sa sjemenkama nara - jelu daje ne samo lijep izgled, već i zanimljiv okus.
Pasta od papalina i feta sira
Papaline sameljite u homogenu masu. Tvrdo kuhana jaja nasjeckajte.
Vrlo sitno nasjeckajte slatku papriku (bez sjemenki) ili rotkvicu.
Maslac sameljite, sjedinite sa pasiranim sirom, papalinama, jajima, pavlakom, paprikom ili rotkvicom.
Posoliti po ukusu i promiješati.
Konzervirana riblja pasta
Ribu zgnječiti vilicom.
Ulje posebno samljeti i sjediniti sa ribom.
Dodati mljevenu crvenu papriku, sok od limuna, sol i zgnječene tvrdo kuhane žumanjke.
Rajčica i zeleni luk koristiti za ukras.
Dimljena pašteta od skuše
Rendetom uklonite koru s pola limuna i iscijedite sok iz pulpe.
Skuše očistiti od iznutrica, kože i kostiju.
Umutiti kiselo vrhnje, hren, limunov sok, koricu i krem sir u homogenu masu.
Dodajte ribu i tucite 10 sekundi kako biste zadržali strukturu ribe.
Paštetu začinite mješavinom papra i promiješajte.
Salata od tune
|
Jaja tvrdo skuhati, oguliti i sitno nasjeckati.
Konzervu tune ocijedite, a ribu zgnječite vilicom.
Kisele krastavčiće sitno nasjeckajte.
Naribajte sir.
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.
Sendvič pasta od haringe
Ako je posoljena, haringu namočiti u mlijeku i do pola u vodi.
Stari kruh bez korice namočiti u vodi. Provucite kroz mlin za meso filete haringe (bez kože i kostiju), luk, namočeni i ocijeđeni kruh.
Omekšali maslac izmrvite sa žumanjcima tvrdo kuhanih jaja.
Sve sjediniti i dobro izmiješati, dodajući šećer i biber po ukusu.
Po želji možete dodati sok od limuna ili 1 žličicu. otopina limunske kiseline.
Pasta od haringe s mrkvom i topljenim sirom
Ostavite maslac na toplom mjestu dok ne postane mekan.
Haringu i kuhanu mrkvu sameljite u stroju za mljevenje mesa.
Sir naribajte na sitno ribež, nakon što ga držite u zamrzivaču 2 sata.
Sve sastojke sjediniti i dobro promiješati. Po želji možete dodati malo svježeg začinskog bilja.
Haringa s koprom i jajima
Tvrdo kuhana jaja sitno nasjeckajte.
Haringu ogulite od kostiju i narežite na male kockice.
Kopar sitno nasjeckajte.
Pomiješajte haringu s jajima, dodajte kiselo vrhnje, kopar i promiješajte.
Losos sa krem sirom
Filet lososa narežite na tanke ploške.
Palačinku namažite kremom od sira i na nju stavite ribu.
Poškropite losos limunovim sokom i zarolajte palačinku
Hladno dimljeni losos sa krem sirom
Losos narežite na male kockice.
Krem sir stavite u zdjelu, dodajte senf, limunov sok, sol i mljeveni bijeli papar po ukusu. Sve dobro izmiješajte vilicom ili mikserom,
Dodajte losos u smjesu i ponovno lagano promiješajte, pazeći da ne zgnječite komade ribe.
Pastrva s vrhnjem i koprom
Kiselo vrhnje dobro umutiti sa žumanjkom svježeg, sitno nasjeckanog kopra.
Pastrve sitno nasjeckajte i pomiješajte s umakom.
Pogodno za punjenje palačinki.
Špinat-losos punjenje
Špinat odmrznite i po potrebi nasjeckajte. Pržite 3-5 minuta u tavi s biljnim uljem.
Ohladiti na sobnoj temperaturi i sjediniti sa nasjeckanim slabo slanim lososom i krem sirom. Dobro izmiješati i puniti palačinke.
500 g lignji 75 g ribanog sira 2-3 jaja zeleni luk sol - po ukusu majoneza ili kiselo vrhnje
Jaja i lignje skuhati i nasjeckati. Dodajte mladi luk, sir, po potrebi posolite. Začinite kiselim vrhnjem ili majonezom i dobro promiješajte. Nadjev stavite na palačinku i zarolajte. Ukrasite jelo s nadjevenim palačinkama začinskim biljem.
2. Palačinke sa haringom
1 kg fileta haringe 5 jaja 2 žličice. ocat 3 glave luka mljeveni crni papar - majoneza ili kiselo vrhnje po ukusu
Provucite haringu i luk kroz mlin za meso. Skuhajte i nasjeckajte jaja. Pomiješajte sve sastojke za nadjev i dobro promiješajte. Na palačinke stavite mljeveno meso, zarolajte na bilo koji način i pecite 5 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Gotove palačinke stavite na posudu i premažite kiselim vrhnjem ili majonezom.
3. Palačinke od lososa
300 g fileta lososa 300 g topljeni sir listovi špinata za ukrašavanje
Svaku palačinku namažite topljenim sirom, stavite komad ribljeg filea, zarolajte i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 5-7 minuta. Poslužite ukrašeno listovima špinata.
4. Palačinke sa škampima
50 g tvrdog sira 300 g škampa 2 rajčice kiselo vrhnje/majoneza - po ukusu
Skuhajte škampe, ostavite ih da se ohlade, a zatim ih ogulite. Rajčice sitno nasjeckajte na kockice. Sjediniti sastojke za punjenje. Svaku palačinku namažite kiselim vrhnjem ili majonezom. U sredinu svake palačinke stavite nadjev i zarolajte.
5. Palačinke s vrhnjem i crvenim kavijarom
125 g crvenog kavijara 20 g kiselog vrhnja 60 g maslaca 25 g svježeg kopra
Otopite maslac i njime premažite svaku palačinku prije dodavanja nadjeva. Kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem, zatim dodajte kavijar i ponovno promiješajte. Zarolajte palačinke kako god želite i poslužite.
6. Palačinke sa špinatom i slabo slanom crvenom ribom
250 g smrznutog špinata 100 g slabo slane crvene ribe 100 g fete 1 žlica. maslinovo ulje sol i papar na okus tvrdi sir (po mogućnosti parmezan) - za ukras
Špinat popržite na žlici maslaca, posolite i popaprite po ukusu te ohladite prije nego počnete oblikovati nadjev za palačinke. Ribu narežite na ploške. Izmrvite fetu. Nadjev stavite na palačinke i zarolajte.
7. Palačinke s konzerviranim ružičastim lososom i šampinjonima
1 limenka konzerviranog ružičastog lososa 200 g konzerviranih šampinjona 1 luk 2 žlice. biljno ulje
Šampinjone narežite i popržite s lukom. Ružičasti losos zgnječite vilicom. Sastojke sjediniti i dobivenom smjesom puniti palačinke.
8. Proljetne rolice od vahnje
500 g vahnje 3 jaja 1 glavica luka
Ostak skuhajte u slanoj vodi. Izvadite kosti i zgnječite vilicom. Luk sitno nasjeckajte i popržite na tavi. Skuhajte i sitno nasjeckajte jaja. Pomiješati sve sastojke i puniti palačinke.
9. Palačinke s jajetom i dimljenim kavijarom od kapelina
180 g dimljenog kavijara kapelina 3 jaja
Skuhajte i sitno nasjeckajte jaja. Ohladiti i pomiješati s kavijarom. Ovom smjesom puniti palačinke i zarolati ih.
10. Palačinke punjene dagnjama
Za nadjev: 200 g dagnji 1 glavica luka 150 ml suhog bijelog vina biljno ulje za prženje kopar sol i papar po ukusu
Za umak: 300 ml kisele pavlake, kopar, češnjak, sol i biber - po ukusu
Dagnje skuhajte. Luk narežite na kockice i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. Kuhane dagnje stavite u tavu s lukom, popaprite, dodajte kopar i zalijte vinom. I pirjajte nekoliko minuta dok vino osjetno ne ispari.
Za pripremu umaka u kiselo vrhnje dodajte sitno sjeckani kopar, češnjak i mljeveni crni papar. Ulijte smjesu u lonac i kuhajte još 2-3 minute nakon što zavrije.
Uzmi palačinku. Žlicom stavljajte nadjev u sredinu. Skupite rubove palačinke kako biste oblikovali vrećicu i pričvrstite je tako da je zavežete strelicom mladog luka, grančicom kopra ili trakom palačinke. Poslužite s umakom.
Kako pripremiti recept za palačinke s crvenom ribom i sirom - potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.
Takvo prekrasno predjelo zasigurno će ukrasiti svaki banketni stol. Vrlo originalna i hrabra ideja za objavu nježne palačinke mekog topljenog sira, kriški slabo slane crvene ribe i svježeg sitno nasjeckanog kopra, a potom oblikujte u uredne kolutiće i ostavite ih nekoliko sati prije posluživanja prožeti mirisima ribe i sira.
Naravno, palačinke s crvenom ribom, topljenim sirom i koprom, recept s fotografijom koji vas već čeka ispod, originalne su ne samo u okusu, već iu prezentaciji, jer kada se rolice dijagonalno režu, rezultat je lijepo, spektakularno, svijetlo predjelo. Pogledajte i kako se pripremaju palačinke rolice s crvenom ribom i sirom.
Valja napomenuti da je jelo, unatoč brojnim procesima (kuhanje palačinki, punjenje i oblikovanje rolada, njihovo hlađenje i, zapravo, prezentacija), vrlo jednostavno i svaka domaćica može se nositi s njegovom pripremom.
– jaje (pileće) – 1 kom.
– ulje (maslinovo) – 1 žličica.
– šećer (fini kristalni) – 0,5 tsp.
– Ekstra sol – prstohvat,
– brašno (pšenično, višenamjensko) – 6-7 žlica.
– mlijeko (cijelo) – 300 ml.
– sir (prerađeni, bez začina) – 150 gr.
– crvena riba, slana (losos, pastrva) – 200 gr.
– kopar (zelje, svježe) – po ukusu.
Prvo pripremite tijesto za palačinke. Ovo je jednostavan korak, ali će zahtijevati strogo pridržavanje recepta kako bi tijesto ispalo glatko i nježno.
Jaje umutiti mikserom, uliti ulje, pa postupno dodavati suhe sastojke - sol, šećer.
Zatim dodajte prosijano brašno.
Ne prestajući tući smjesu,
Dodajte mu toplo mlijeko.
Peći palačinke u suhoj, zagrijanoj tavi.
Slanu ribu narežite na tanke ploške.
Kopar operite i sitno nasjeckajte.
Na rub svake palačinke stavite trakicu mekog sira, a do nje stavite ploške ribe i pospite koprom.
Zatim palačinku zarolajte u roladu.
Pokrijte rolice folijom i stavite posudu na hladno mjesto nekoliko sati.
Kiflice isječemo dijagonalno na 3-4 dijela i iznesemo na stol.
Palačinke s ribom i krem sirom
Elegantno predjelo dostojno svečanog stola, koje će dati prednost svakoj salati, a još više uobičajenim narezcima. Svi vaši gosti će prvi posegnuti za ovim kiflicama - provjereno! Stoga osigurajte tanjure s ovom poslasticom na različitim krajevima stola kako bi svi imali vremena zgrabiti palačinke s ribom i ukusnim nadjevom.
Najteži dio pripreme zalogaja je pečenje palačinki. Moraju se napraviti unaprijed prema vašem omiljenom receptu. Naravno, moraju biti nezaslađeni i potpuno ohlađeni. Tijekom prženja gotove palačinke lagano nauljite kako se ne bi zalijepile jedna za drugu dok leže na hrpi i čekaju nadjev.
Sastojci: 1.
palačinke (količina je po vašoj želji, ja sam imala oko 20 komada)
2.
krem sir, kao što je Creme Bonjour ili Almette
3.
veliki komad crvene slane ribe bez kostiju
4.
1 vezica mladog luka i kopra
Kako kuhati palačinke s krem sirom i ribom, korak po korak recept s fotografijama:
Prvo morate što sitnije nasjeckati kopar i luk. Odaberite perje luka i grančice kopra koje su mlade i mekane.
U prikladnoj šalici napravite nadjev - u sir dodajte začinsko bilje i sve dobro izgnječite žlicom dok ne postane glatko. Pokušajte vidjeti ima li dovoljno zelja i soli. Imajte na umu da u punjene palačinke Ovog nadjeva neće biti previše, pa bi okusi trebali biti bogati.
Uzmite hrpu palačinki i premažite malo preljeva od sira (otprilike ravnu žličicu) izravno na gornju palačinku s ruba.
Na namaz stavite duguljasti komad ribe. Njegova širina je praktički buduća širina predjela, stoga prilagodite veličine tako da vam gotove palačinke sa sirom i ribom ne budu pretjerano velike. Razgovarali smo o tome kako pravilno puniti palačinke u ovom članku.
Počinjemo zamotati rolnu, hvatajući rep palačinke s ruba gdje leži nadjev. Nakon što napravimo nekoliko okreta, savijemo bočne dijelove prema unutra i zategnemo čvrstu rolu.
Sada imate opcije:
- ostavite predjelo u ovakvom obliku za posluživanje, a rolice stavite na pladanj u hrpu drva;
- izrezati na 2 dijela kao što je prikazano na glavnoj fotografiji i poslužiti kako jest;
- rezati ne u ravnoj liniji, već duž kose linije, tako da hrana izgleda zanimljivije.
Ne zaboravite ukrasiti začinskim biljem i dobiti komplimente za svoje ukusne riblje palačinke.
Palačinke punjene crvenom ribom i skutom sa začinskim biljem
Blini su proizvod ruske kuhinje, kulinarski proizvod iz tijesto, koja svoje korijene vuče iz davnih vremena. Dolaze u različitim varijantama: s kvascem i bez kvasca, rijetki i gusti, slatki i nezaslađeni, s nadjevom i bez njega, ali najčešće okruglog oblika. Palačinke se u tjednu Maslenice peku u velikim količinama.
U našoj se obitelji vrlo često peku palačinke. Samo sa šećerom, medom i maslac ili pripremanje punjenih palačinki. Danas želim ponuditi mamin recept - ukusne palačinke bez kvasca s mlijekom, punjen crvenom ribom i skutom sa začinskim biljem. Potreban:
Za tijesto za palačinke:
Mlijeko – 1,5 l.
Jaje – 1 kom.
Biljno ulje - 2 žlice.
Sol - 1,5 žličica.
Šećer – 1 žličica.
Brašno – 500 gr. (tako da tijesto bude tekuće - pečem tanke palačinke)
Za punjenje:
Skuta sa začinskim biljem - 1-2 pakiranja. (200g svaki)
Lagano slani losos - 200 g.
Kako napraviti ukusne punjene palačinke:
Prvo moramo pripremiti tijesto za pečenje palačinki. Umutiti jaja u toplo mlijeko, dodati sol, šećer, biljno ulje i miješati pjenjačom. Postupno počnite dodavati prosijano brašno uz istovremeno miješanje. Tijesto treba biti poput guste pavlake. U tom će slučaju palačinke ispasti tanke. Krenimo s pečenjem palačinki. Nakon što su palačinke gotove, počinjemo ih puniti svježim sirom. riblji nadjev. Nanesite 2 žlice na palačinku. skuta sir ravnomjerno po cijeloj površini. Na rub palačinke stavite crvenu ribu narezanu na kockice i dobro zamotajte.
Ovako radimo sve palačinke. Nadjevene palačinke poslužite uz šalicu svježe skuhanog čaja ili kave, zarežite palačinku dijagonalno i ukrasite začinskim biljem. Probajte ove nježne, tanke palačinke koje se tope u ustima s crvenom ribom i mekim skutom.
To je samo bajka!
Svetlana želi svima dobar tek, a ona - kulinarochka2013.ru !
Punjene palačinke sa sirom i crvenom ribom
Svetlana Burova
Punjene palačinke sa zanimljivim pikantnim i neobičnim ukusno punjenje: palačinke sa sirom i slanom crvenom ribom, recept Svetlane Burove. Pomoću ovog recepta možete ispeći palačinke i puniti ih za doručak ili međuobrok bilo kojom slanom ribom, ne samo crvenom; najnježnije palačinke bit će s lososom ili pastrvom i mekim sirom.
Palačinke s crvenom ribom, mekim sirom i začinskim biljem
Nadjev za palačinke Možete peći što god želite, nudim vam recept za palačinke s brzodjelujućim kvascem.
Trebat će vam
- Brašno – 500 gr.
- Jaja – 1 kom.
- Mlijeko – 0,5 l.
- Šećer – 1 žličica.
- Biljno ulje - 50 gr.
- Sol - 10 gr.
- Kvasac - 7 gr.
Za punjenje palačinki potrebno vam je:
- Lagano slana crvena riba (pastrva ili losos) - 1 paket. (300 gr.)
- Meki krem sir (u posudama) - 1 pak. (200 gr.)
- Zeleni (kopar) - 1 hrpa.
Proces kuhanja:
Prvo pripremite tijesto za palačinke s kvascem:
U toplo mlijeko sipati kvasac, zatim sve ostale sastojke. Sve promiješajte da nema grudica brašna.
Dajmo to tipu s palačinkama tijesto od kvasca Pustite da malo odstoji da kvasac nabubri.
Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi.
Ovo je hrpa koju sam dobio. Dio palačinki smo pojeli, a dio je bio punjen mekim sirom i slanom ribom.
Pripremimo nadjev od crvene ribe i sira za punjene palačinke:
Crveno slani odn dimljena riba(pastrva, losos, coho losos, roze losos) potrebno je odrezati od kože (ako postoji), izvaditi kosti iz filea i narezati na duge trake.
Zelje sitno nasjeckajte.
Palačinke punimo i umotavamo u kolute, namažemo rub palačinke mekim sirom, na vrh stavimo komade crvene ribe i posipamo koprom.
Palačinku s lososom pažljivo zamotajte u roladu (palačinku možete zamotati na bilo koji način po vlastitom nahođenju) i stavite je u cjevčice na tanjur.
Ovako pečemo sve palačinke.
U nadjev za punjene palačinke sa sirom po ovom receptu (kao u pravim kiflicama) po vlastitom nahođenju možete dodati oguljeni krastavac narezan na dugačke trakice.
Uživajte u jelu.
Punjene palačinke, Sa slikom
Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićeni su u skladu s važećim zakonima. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.
Administracija stranice nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenog kulinarski recepti, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, izvedbu resursa na koje su postavljene hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranici www.RussianFood.com
Palačinke s crvenom ribom
Palačinke s crvenom ribom su luksuzno jelo koje nije sramota poslužiti na svečanom stolu. A ako ih lijepo narežete, dobit ćete prave ruske kiflice :)
- Brašno 120 grama
- Sol 1 prstohvat
- Šećer 1 žličica
- Mlijeko 400 mililitara
- Jaja 2 komada
- Maslac 60 grama
- Lagano slana crvena riba 400 grama
- Krem sir 100 grama
- Zeleni - po ukusu
Prosijte brašno u veliku zdjelu i dodajte sol i šećer. Dobro promiješajte.
Palačinke s crvenom ribom
Palačinke s crvenom ribom ukusna su i zdrava grickalica koja ne samo da ima svojstva poslastice, već i zadovoljava dnevnu potrebu čovjeka za mnogim mikroelementima.
Palačinke s crvenom ribom su lijepe kada se režu, pogotovo ako u nadjev dodate meki skutu ili krem sir, začinsko bilje, krastavce, avokado i mladi luk. Možete ih zarolati u koverte, a možete ih zarolati u rolice pa rezati na male komadiće. Poslužite palačinke s crvenom ribom na Maslenicu, na obiteljskom slavlju ili samo za doručak, dajući energiju za mnogo sati.
Tijesto za palačinke s crvenom ribom miješa se sa šećerom, unatoč činjenici da je nadjev slan. Šećer daje okus i apetit palačinkama. Možete početi tijesto za palačinke na kefiru, na vodi, ali ipak preporučujemo pripremu palačinki s crvenom ribom u mlijeku tako da ispadnu tanke i bez kiselosti.
- riba, 200 g (slabo slani losos ili pastrva)
- sir, 200 g (skuta ili vrhnje)
- Pšenično brašno, 2 čaše
- mlijeko, 2 šalice
- jaje, 2 kom.
- šećera, 2 žlice. l.
- biljno ulje, 2-3 žlice. l.
- sol, prstohvat
- kopar, po ukusu
Kako kuhati palačinke s crvenom ribom
Jaja ručno umutiti sa šećerom i prstohvatom soli i pomiješati sa lagano zagrijanim mlijekom. Dodajte prosijano pšenično brašno u dijelovima, mijesite dok ne nestanu grudice, ulijte biljno ulje. Ponovno promiješajte i ostavite stajati dvadesetak minuta.
Ispecite palačinke u tavi namazanoj biljnim uljem. Gotove palačinke po želji možete namazati maslacem.
Svaku palačinku premažite kremom od sira, pospite s malo kopra, poslažite ploške lososa i zarolajte. Rubove odrežemo kako bi palačinke bile ravne.
Prijatelji, kako kuhati palačinke s crvenom ribom? Napišite u komentarima svoje omiljene kombinacije proizvoda u nadjevu, o svojim tajnama ukusnih i lijepih palačinki s ribom.
Oni su to pripremili. Pogledaj što se dogodilo
Kako kuhati ukusne palačinke s crvenom ribom
Palačinke s crvenom ribom teško se mogu nazvati ekonomičnim jelom, ali kako izgledaju ukusno i lijepo svečani stol Palačinke sa vrhnjem, palačinke sa začinima, punjena mesom, svježi sir ili jetrica, palačinke s crvenom ribom, palačinke s voćnim nadjevima - samo od ovog popisa jela ide vam voda na usta. Vjerojatno ne postoji osoba na svijetu koja ne voli palačinke. Postoji veliki izbor njihovih vrsta, ali jedna stvar ostaje ista: ovo se jelo može poslužiti na bilo kojem stolu - i svečanom i svakodnevnom - uspjeh i dobro hranjeni gosti su zajamčeni!
Palačinke punjene lososom i krastavcima
Ovo jelo je savršeno kao spektakularan, ukusan zalogaj za svečani stol. Osnovne palačinke možete pripremiti prema bilo kojem provjerenom receptu, koristeći predloženi nadjev, ali iskusni kuhari Za ovu vrstu palačinki preporučuje se pripremati tijesto s kiselim vrhnjem. Ove palačinke ispadnu rumene, čipkaste i jako ukusne.
- 160 mililitara mlijeka;
- 3 kokošja jaja;
- 150 grama (¾ šalice) brašna;
- 180 grama kiselog vrhnja (15% masti);
- 1 žličica šećera (po mogućnosti u prahu);
- 1 žlica maslaca (prethodno otopljenog);
- Prstohvat soli.
- 300 grama lagano slanog lososa;
- 2 srednja krastavca;
- 1 vezica zelenog poriluka;
- 100 grama nemasnog kiselog vrhnja;
- Sol.
Ovo jelo savršeno je kao spektakularno, ukusno predjelo za blagdanski stol.
U procesu pripreme palačinki postoje mnoge suptilnosti o kojima ovisi cijeli uspjeh poslovanja. Na primjer: svi sastojci trebaju biti sobne temperature. To će im omogućiti da brzo počnu međusobno komunicirati. Osim toga, gluten u brašnu, koji utječe na konzistenciju tijesta, počinje reagirati samo na zagrijane ili tople tekućine.
- Krenimo od pripreme tijesta za palačinke. Da biste to učinili, prvo morate odvojiti bjelanjke od žumanjaka i staviti ih u duboku posudu u kojoj će se mijesiti tijesto.
- U žumanjke dodajte kiselo vrhnje, sol i šećer. Samljeti jajna masa vilicom ili mikserom postupno dodavati mlijeko i otopljeni maslac.
- Ostaje samo dodati prosijano brašno i na kraju zamijesiti tijesto.
- Bjelanjke istucite sa šećerom i solju u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u tijesto, sve lagano miješajući drvenom kuhačom.
- Krenimo s pečenjem palačinki. U dobro zagrijanu tavu ulijte malo tijesta i ispecite palačinku sa svih strana. To radimo sa cijelom zapreminom tijesta. Trebali biste dobiti oko 20-25 palačinki.
- Pripremimo nadjev. Da biste to učinili, uklonite kožu s ribljeg filea i oštrim nožem ga narežite na tanke trake.
- Krastavce ogulite i izvadite sredinu. sjemenke, i umočite papirnatim ručnikom da uklonite tekućinu. Krastavac narežite na tanke ploške.
- Prije nego što nadjenete palačinke krastavcima, pazite da ocijede sok od krastavaca jer će se inače palačinka smočiti i raspasti.
- Poriluk jako sitno nasjeckajte nožem.
- U manju posudu ulijte kiselo vrhnje, dodajte luk i promiješajte. Nadjev nije potrebno soliti jer je riba već dovoljno nasoljena.
- Krenimo s punjenjem palačinki. U sredinu svake poslažemo 203 kriške lososa, isto toliko krastavaca i sve začinimo umakom od vrhnja.
- Zamotajte palačinku u bilo koji oblik (najbolje u roladu) i stavite na tanjur.
Odličan recept za uredske obroke. Ove palačinke savršeno se slažu s ostalim hladnim predjelima, a dobro se slažu i s bijelim i crnim vinima. Osim toga, ove palačinke pripremaju se s proračunskom verzijom crvene ribe - ružičastim lososom, koji je dostupan svakom kuharu.
Ovaj je članak pomogao mnogim vrtlarima da prestanu naporno raditi na svojim parcelama i da ipak dobiju obilnu žetvu.
Nikada ne bih pomislio da, kako bih dobio najbolju žetvu na svojoj parceli u cijeloj svojoj "dacha karijeri", samo trebam prestati raditi na krevetima i vjerovati prirodi.
Otkad pamtim, svako sam ljeto provodio na dači. Prvo kod mojih roditelja, a onda smo suprug i ja kupili vlastitu. Od ranog proljeća do kasne jeseni sve slobodno vrijeme trošilo se na sadnju, plijevljenje, vezivanje, orezivanje, zalijevanje, žetvu i na kraju čuvanje i nastojanje da se urod očuva do sljedeće godine. I tako u krug.
- 20 gotovih slanih palačinki;
- 1 paket feta sira;
- 1 vezica (50 grama) zelenog poriluka;
- 500 grama dimljenog ružičastog lososa.
Ove palačinke savršeno idu uz druga hladna predjela.
- Palačinke pripremamo po našem omiljenom provjerenom receptu. Trebat će vam oko 20 palačinki.
- Otpuštamo sir iz ambalaže i ispuštamo salamuru.
- Poriluk sitno nasjeckajte nožem, a 10-12 stabljika luka ostavite za ukras.
- Zgnječite sir vilicom dok ne postane pasta. Dodajte luk i promiješajte.
- Ribu odvojimo od kože i kostiju. Gotov file režemo na sljedeći način: oštrim nožem režemo tanke ploške u smjeru od hrpta prema trbuhu.
- Namastite rub palačinke sirni namaz, a na vrh stavite krišku ružičastog lososa.
- Palačinku smotajte u roladu ili cijev. Stavite palačinke u hladnjak da se malo ohlade.
Da biste napravili ukras od zelenog luka, morate ga namočiti hladna voda nekoliko minuta. Nakon toga će postati elastična i lako se vezati. Prije posluživanja svaku palačinku zavežite luknom strijelom, zavežite mašnicom i stavite na tanjur.
Rolice od pastrve i bosiljka
Ova vrsta palačinke priprema se na poseban način, jer je njezin vrhunac posebna prethodna priprema ribe. A pastrva i bosiljak stvaraju jedinstvenu kombinaciju okusa! Palačinke možete pripremiti prema bilo kojem provjerenom receptu ili možete koristiti recept za otvorene palačinke s kiselim vrhnjem.
- 20 slanih palačinki;
- 400 grama svježe pastrve;
- Limun;
- 50 grama bosiljka.
Ova vrsta palačinke priprema se na poseban način, jer je njezin vrhunac posebna prethodna priprema ribe
- Prije pripreme nadjeva pastrve je potrebno marinirati. Da biste to učinili, iscijedite sok od limuna. Da bi limunov sok bolje izašao, neoguljene citruse malo držite ispod Vruća voda, a zatim ga snažno otkotrljajte po stolu.
- Pastrve očistimo od kože i odstranimo kosti. Ribu narežite na tanke ploške.
- Pastrve prelijte sokom od limuna i ostavite da se mariniraju oko 20-30 minuta.
- Bosiljak operemo i stavimo na papirnati ubrus. Obavezno pustite da voda iscuri.
- Bosiljak narežite na tanke trakice.
- Na palačinku poslažite ploške pastrve, a na vrh bosiljak.
- Smotamo u bilo koji oblik: možete ga koristiti kao omotnicu ili roladu.
Poslužite s kiselim vrhnjem ili narežite vrlo tanko i nataknite na ražnjiće - predjelo je spremno.
Sa lososom i topljenim sirom
Univerzalno jelo koje ide uz svaku gozbu. Osim toga, djeca jako vole ove kiflice - samo ih trebate lijepo i zanimljivo prezentirati.
- 400 mililitara mlijeka;
- 200 grama brašna;
- 4 jaja;
- 25 grama soli;
- 20-30 grama maslaca;
- 100 grama vode.
- 300 grama lososa (lagano slanog);
- 100 grama prerađenog sira ("Yantar", "Viola");
- 20 grama svježeg bilja.
Svestrano jelo koje ide uz svaki obrok.
- U dubljoj posudi umutite jaja sa soli (nemojte ih dijeliti na bjelanjke i žumanjke).
- Otopite maslac u mikrovalnoj ili na štednjaku.
- U lončiću pomiješajte mlijeko s vodom (sastojci trebaju biti topli), dodajte ne prevrući maslac i smjesu od jaja.
- Neprestano sve miješajući pjenjačom ili mikserom dodati brašno (prethodno ga je potrebno prosijati). Smjesu je potrebno dovesti u homogeno stanje, jer o tome ovisi okus i konzistencija palačinki.
- Ostavite tijesto da odstoji 1 sat. U međuvremenu pripremite riblji nadjev.
- Losos narežite na tanke ploške.
- Palačinke pečemo u suhoj tavi - tijesto već sadrži masnoću pa se palačinke neće lijepiti za površinu.
- Palačinke su gotove, možete ih puniti. Svaku namažite topljenim sirom, a zatim rasporedite losos (2-3 kriške će biti dovoljno).
- Palačinku smotajte u roladu i prerežite na 2-3 dijela.
Po želji se svaki rolat palačinke može gusto posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Sa skutom i kavijarom
Jedan od naj šik mogućnosti kuhanje palačinki. Ove palačinke zasigurno će biti sjajan dodatak vašim poslasticama.
- 10 gotovih palačinki bez kvasca;
- 2 žlice (70 grama) bilo kojeg sira;
- 50 grama maslaca;
- 40 grama kavijara;
- Zelenilo.
Ove palačinke zasigurno će biti sjajan dodatak vašim poslasticama.
- Počnimo kuhati s nadjevom. Da biste to učinili, pomiješajte omekšali maslac i svježi sir u posudi dok ne dobijete konzistenciju kiselog vrhnja.
- Po želji, a za posebnu aromu, ovoj smjesi možete dodati vrlo sitno sjeckani kopar.
- Svaku palačinku po cijeloj površini obilno namažite kremastom smjesom od sira.
- Palačinku smotajte u cjevčicu i narežite na komade od 3-4 centimetra.
- Stavite "panjeve" na jelo, pažljivo ukrašavajući svaki s malom porcijom kavijara.
Ovo spektakularno jelo ukrašavamo začinskim biljem, kriškama limuna i kavijarom. Poslužite na stol.
Jednostavne palačinke s lososom (video)
Palačinke s crvenom ribom teško se mogu nazvati ekonomičnim jelom, ali kako ukusno i lijepo izgledaju na blagdanskom stolu! Utrošivši malo vremena i truda, pripremit ćete jela koja će vaši gosti sigurno cijeniti, a voljeti svi članovi obitelji.
Kako ne biste izgubili materijal, svakako ga spremite na svoju društvenu mrežu VKontakte, Odnoklassniki, Facebook jednostavnim klikom na gumb ispod:
Recepti za palačinke s ribom
Najviše najbolji recepti ovdje se skupljaju palačinke s ribom. Uvijek ćete ih pronaći u receptima s ribom. Pogledajte i recepte za palačinke s crvenom ribom. Imamo i trideset tri recepta za riblje rolice.
Palačinke "Elite"
Napravimo mljeveno meso: izrežite ribu na male komade, dodajte začinsko bilje i kavijar, ulijte sok od limuna. Na palačinku staviti tanki sloj mljevenog mesa i zarolati. Režemo ga ukoso širine 5 cm.Lijepo ga položimo na tanjur sa prerezanom stranom prema gore. Trebat će vam: gotove palačinke – 10 kom. slabo slani losos ili pastrva - 150 g, crveni kavijar - 100 g, zelje, sok od 1 limuna
Testo: voda, mleko, šećer, so, jaje, soda - sve izmešati, dodati brašno do konzistencije tečne pavlake. Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta. Zatim dodajte ulje i miješajte dok ne postane glatko. Ispeći palačinke. Fil: svježi sir pomiješati sa. Trebat će vam: voda – 1 l, mlijeko – 1 čaša, jaje – 1 kom. šećer - 0,5 žlice. žlice, sol - 0,5 tbsp. žlice, soda - 0,5 žličice, biljno ulje - 1/3 šalice, brašno, svježi sir, kiselo vrhnje, crvena riba, srednje slana, kopar, sol, papar
Palačinke sa lososom i avokadom
Nadjev pripremite tako što ćete avokado, ribu narezati na tanke ploške, a kopar sitno nasjeckati. Sinoć sam ribu posolila, narezala na tanke trakice i dobro posula mješavinom soli i šećera te stavila preko noći u hladnjak. Vruću palačinku namažite komadićem maslaca (. Trebat će vam: Palačinke po vašem omiljenom receptu, 1 avokado, slabo slani losos ili pastrva, kopar (puno), maslac,
Predjelo s palačinkama i pastrvom/lososom
Istucite jaje sa šećerom i soli, ulijte pola mlijeka i 1 žlicu. ulja Dodati prosijano brašno, promiješati, razrijediti mlijekom, ostaviti da odstoji 10-15 minuta. Peći palačinke. Pomiješajte sir s vrhnjem i nasjeckanim češnjakom i koprom, šećerom, soli i paprom. Pastrve narežite na bru. Potrebno vam je: Za palačinke: 1 jaje, 300 ml. mlijeka, 100 gr. brašna, 1 žlica. šećera, so na vrhu noža, Fil: 300 gr. slabo slane pastrve, 300 gr. meki sir, 1 žlica. kiselo vrhnje 20%, 2 češnja češnjaka, kopar, sol, šećer, papar,
Zamijesite tijesto za palačinke,ispecite palačinke,svaku pripremljenu palačinku premažite komadićem maslaca.Na palačinku nanesite tanak sloj majoneze,pa naribani sir,pa nadjev, npr. krastavac a crvenu ribu na tanke trakice.Palacinku zamotati u rolat i rezati. Spreman. Trebat će vam: brašno, jaje, mlijeko, crvena riba, krastavac, sir, majoneza, maslac, biljno ulje
Snack rolice s ribom u pohanju s orasima
Pripremite palačinke od riže http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (ili uzmite gotove palačinke ili pita kruh). Sir i maslac trebaju biti sobne temperature. Mikserom umutite maslac dok ne postane pjenast, dodajte otopljeni sir - 400 g. Sve zajedno mutite 3 minute na najjače. Trebat će vam: Za rižine palačinke (10 komada promjera 26 cm) prema receptu http://www.edimdoma.ru/recipes/20874, 6 žlica. žlice rižino brašno, 3 jaja, 300 ml vode ili mlijeka, prstohvat soli, 2 žlice rast. ulja ————————————, Za nadjev: maslac sa.
Ribu bez kosti narežite na filete, posolite i popaprite. Gotovu palačinku odmotati, u sredinu staviti ribu, po vrhu posuti luk i začinsko bilje (sitno nasjeckano). Čačkalicom ga zarolajte u vrećicu, stavite na podmazan lim i pecite u pećnici 15 minuta. Pe. Trebat će vam: gotove palačinke, luk, začinsko bilje, sol, papar, lagano slana riba
Umutiti jaja sa secerom, limunovim sokom i solju, dodati casu mleka, dodati brasno i limunovu koricu, dobro izmesati da nema grudvica, testo treba da bude kao gusta pavlaka, dodati ostatak mleka, muteci tijesto, zatim ulijte ulje, ponovno promiješajte ,Ako. Potrebno vam je: Za palačinke: 1 litra mlijeka, 2 jaja + 2 bjelanjka, 1 žlica šećera, prstohvat soli, 1 žlica (250 g.) raženog brašna, 2 žlice (čaša-250 g.) pšeničnog brašna. , 100 ml biljnog ulja, 50 g maslaca, 2 žlice limunovog soka, 1 žlica koricu limuna, nadjev za palačinka tortu.
Palačinka torta s lososom za Maslenicu!
Pravljenje tijesta za palačinke. Prosijte brašno u duboku zdjelu, dodajte jaja, biljno ulje, sol, šećer. Sve izmiksati, postupno dodajući mlijeko. Tijesto treba biti bez grudica. Idemo peći palačinke! Pomiješajte kiselo vrhnje i krem sir, miješajte dok ne postane glatko. ja de. Potrebno vam je: Za palačinke 200 g brašna, 2 jaja, 1 žlica. biljno ulje, 750 ml. mlijeko, sol, šećer po ukusu, Za nadjev 400 g slabo slanog lososa ili pastrve, 400 g meke kremasti sir, 150 žlica. kiselo vrhnje, kopar
Palačinka pita sa krem sirom, pastrvom i salatom od rikule
Pecite palačinke po vašem receptu, preporučam da budu ne baš tanke kako se ubuduće ne bi trgale. Nasjeckajte ribu i kopar i umiješajte u sir. Dodajte senf i malo kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta da dobijete željenu gustoću. Sastavite pitu, obilato premažući. Trebat će vam: Palačinke po Vašem receptu (kod mene: voda, jaja, pšenično brašno, sol, malo maslinovog ulja), Dimljena pastrva (može se zamijeniti lososom, lososom), Krem sir bez dodataka (Philadelphia, Almette, buko itd. ) – za pitu od 10-12 palačinki trebat će vam str.
Pahuljaste mliječne palačinke bez kvasca recept
Kako pripremiti riblji nadjev za recept za palačinke - potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.
Ovdje su sabrani najbolji recepti za palačinke s ribom. Uvijek ćete ih pronaći u receptima s ribom. Pogledajte i recepte za palačinke s crvenom ribom. Imamo i trideset tri recepta za riblje rolice.
Palačinke "Elite"
Napravimo mljeveno meso: izrežite ribu na male komade, dodajte začinsko bilje i kavijar, ulijte sok od limuna. Na palačinku staviti tanki sloj mljevenog mesa i zarolati. Režemo ga ukoso širine 5 cm.Lijepo ga položimo na tanjur sa prerezanom stranom prema gore. Trebat će vam: gotove palačinke – 10 kom. slabo slani losos ili pastrva - 150 g, crveni kavijar - 100 g, zelje, sok od 1 limuna
Testo: voda, mleko, šećer, so, jaje, soda - sve izmešati, dodati brašno do konzistencije tečne pavlake. Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta. Zatim dodajte ulje i miješajte dok ne postane glatko. Ispeći palačinke. Fil: svježi sir pomiješati sa. Trebat će vam: voda – 1 l, mlijeko – 1 čaša, jaje – 1 kom. šećer - 0,5 žlice. žlice, sol - 0,5 tbsp. žlice, soda - 0,5 žličice, biljno ulje - 1/3 šalice, brašno, svježi sir, kiselo vrhnje, crvena riba, srednje slana, kopar, sol, papar
Palačinke sa lososom i avokadom
Nadjev pripremite tako što ćete avokado, ribu narezati na tanke ploške, a kopar sitno nasjeckati. Sinoć sam ribu posolila, narezala na tanke trakice i dobro posula mješavinom soli i šećera te stavila preko noći u hladnjak. Vruću palačinku namažite komadićem maslaca (. Trebat će vam: Palačinke po vašem omiljenom receptu, 1 avokado, slabo slani losos ili pastrva, kopar (puno), maslac,
Predjelo s palačinkama i pastrvom/lososom
Istucite jaje sa šećerom i soli, ulijte pola mlijeka i 1 žlicu. ulja Dodati prosijano brašno, promiješati, razrijediti mlijekom, ostaviti da odstoji 10-15 minuta. Peći palačinke. Pomiješajte sir s vrhnjem i nasjeckanim češnjakom i koprom, šećerom, soli i paprom. Pastrve narežite na bru. Potrebno vam je: Za palačinke: 1 jaje, 300 ml. mlijeka, 100 gr. brašna, 1 žlica. šećera, so na vrhu noža, Fil: 300 gr. slabo slane pastrve, 300 gr. meki sir, 1 žlica. kiselo vrhnje 20%, 2 češnja češnjaka, kopar, sol, šećer, papar,
Zamijesite tijesto za palačinke,ispecite palačinke,svaku pripremljenu palačinku premažite komadićem maslaca.Na palačinku nanesite tanak sloj majoneze,pa naribani sir pa nadjev npr.krastavac i crvenu ribu na tanke trake.Zamotajte palačinku u rolat i rezati. Spreman. Trebat će vam: brašno, jaje, mlijeko, crvena riba, krastavac, sir, majoneza, maslac, biljno ulje
Snack rolice s ribom u pohanju s orasima
Pripremite palačinke od riže http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (ili uzmite gotove palačinke ili pita kruh). Sir i maslac trebaju biti sobne temperature. Mikserom umutite maslac dok ne postane pjenast, dodajte otopljeni sir - 400 g. Sve zajedno mutite 3 minute na najjače. Trebat će vam: Za rižine palačinke (10 komada promjera 26 cm) prema receptu http://www.edimdoma.ru/recipes/20874, 6 žlica. žlice rižinog brašna, 3 jaja, 300 ml vode ili mlijeka, prstohvat soli, 2 žlice biljnog ulja. ulja ————————————, Za nadjev: maslac sa.
Ribu bez kosti narežite na filete, posolite i popaprite. Gotovu palačinku odmotati, u sredinu staviti ribu, po vrhu posuti luk i začinsko bilje (sitno nasjeckano). Čačkalicom ga zarolajte u vrećicu, stavite na podmazan lim i pecite u pećnici 15 minuta. Pe. Trebat će vam: gotove palačinke, luk, začinsko bilje, sol, papar, lagano slana riba
Umutiti jaja sa secerom, limunovim sokom i solju, dodati casu mleka, dodati brasno i limunovu koricu, dobro izmesati da nema grudvica, testo treba da bude kao gusta pavlaka, dodati ostatak mleka, muteci tijesto, zatim ulijte ulje, ponovno promiješajte ,Ako. Potrebno vam je: Za palačinke: 1 litra mlijeka, 2 jaja + 2 bjelanjka, 1 žlica šećera, prstohvat soli, 1 žlica (250 g.) raženog brašna, 2 žlice (čaša-250 g.) pšeničnog brašna. , 100 ml biljnog ulja, 50 g putera, 2 kašike limunovog soka, 1 kašika limunove korice, nadjev za palačinke.
Palačinka torta s lososom za Maslenicu!
Pravljenje tijesta za palačinke. Prosijte brašno u duboku zdjelu, dodajte jaja, biljno ulje, sol, šećer. Sve izmiksati, postupno dodajući mlijeko. Tijesto treba biti bez grudica. Idemo peći palačinke! Pomiješajte kiselo vrhnje i krem sir, miješajte dok ne postane glatko. ja de. Potrebno vam je: Za palačinke 200 g brašna, 2 jaja, 1 žlica. biljno ulje, 750 ml. mlijeko, sol, šećer po ukusu, Za nadjev 400 g slabo slanog lososa ili pastrve, 400 g mekog krem sira, 150 žlica. kiselo vrhnje, kopar
Palačinka pita sa krem sirom, pastrvom i salatom od rikule
Pecite palačinke po vašem receptu, preporučam da budu ne baš tanke kako se ubuduće ne bi trgale. Nasjeckajte ribu i kopar i umiješajte u sir. Dodajte senf i malo kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta da dobijete željenu gustoću. Sastavite pitu, obilato premažući. Trebat će vam: Palačinke po Vašem receptu (kod mene: voda, jaja, pšenično brašno, sol, malo maslinovog ulja), Dimljena pastrva (može se zamijeniti lososom, lososom), Krem sir bez dodataka (Philadelphia, Almette, buko itd. ) – za pitu od 10-12 palačinki trebat će vam str.
Punjenje za palačinke: najbolji recepti
Nadjev za jetrene palačinke
- 300 g pileće jetrice,
- 2 jaja,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- mljeveni korijander,
- mljeveni crni papar,
- soli po ukusu.
- Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i sitno nasjeckati.
- Jetrica narežite na trakice. Luk izrežite na pola kolutića. Mrkvu naribati na krupnije ribež.
- Na biljnom ulju pirjajte luk, zatim dodajte mrkvu i pržite 7 minuta. Stavite jetru, posolite, dodajte začine i pržite uz miješanje 5 minuta.
- Nadjev pomiješajte s jajima, stavite na sredinu palačinki, zarolajte i poslužite.
Mesni nadjev za palačinke
- 400 g mljevene svinjetine i junetine,
- 1 luk,
- 2 režnja češnjaka,
- hrpa zelenila,
- 2 žlice. žlice svinjske masti
- mljeveni crni papar,
- korijandar,
- soli po ukusu.
- Luk sitno nasjeckajte. Nasjeckajte zelje i češnjak.
- Na zagrijanoj svinjskoj masti pirjajte luk. Dodajte mljeveno meso, začine, sol i miješajući pržite 3 minute. Zatim nadjevu dodati nasjeckano začinsko bilje i češnjak i pržiti još 10 minuta.
- U palačinke stavite nadjev, zarolajte ih u kovertu i po želji dinstajte u loncu.
Riblji nadjev za palačinke
Sastojci.
- konzervirana riba u ulju 250 g,
- 1 žlica. žlica crvenog kavijara,
- 1 luk,
- 1 krastavac
- 2 jaja,
- mala hrpa zelenila,
- 1 žlica. žlica majoneze,
- soli po ukusu.
- Skuhati tvrdo kuhana jaja, ohladiti i nasjeckati.
- Nasjeckajte luk jako sitno. Krastavac narežite na trakice. Nasjeckajte zelje.
- Ribu iz konzerve zgnječite vilicom. Ako ima previše ulja, višak možete ocijediti.
- Sve sastojke sjediniti, posoliti, začiniti majonezom i promiješati.
- Stavite nadjev u palačinke i zarolajte ih u cjevčicu. Poslužite hladno.
Nadjev za palačinke: slanina i sir
- Slaninu narežite na tanko. Sir naribajte na krupnije ribež. Nasjeckajte zelje i stavite ga u sloj na palačinke.
- Na svaku palačinku stavite sloj slanine, pospite naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.
- Palačinke smotajte u cjevčicu i stavite u zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu na 3 minute da se sir otopi. Poslužite vruće.
Nadjev od gljiva za palačinke
- 400 g šampinjona,
- 1 luk,
- vezica mladog luka,
- 200 g kiselog vrhnja,
- 20 g maslaca,
- 2 žlice. žlice biljnog ulja,
- crni mljeveni papar po ukusu,
- soli po ukusu.
- Nasjeckajte luk. Gljive narežite na srednje komade. Na maslacu pirjajte luk 5 minuta i izvadite iz tave.
- Pržite gljive u biljnom ulju dok ih ne pusti sok. Dodajte luk, sol, papar i pirjajte ispod poklopca 3 minute. Zatim zalijte kiselim vrhnjem i pirjajte još 3 minute.
- Objavi to nadjev od gljiva na palačinke, zarolajte ih u koverte i po vrhu pospite sitno nasjeckani mladi luk.
Podržite nas! Klik:
Palačinke s nadjevom od ribe
Tanke palačinke, za razliku od palačinki, rade se od tekućeg beskvasnog tijesta bez dodatka kvasca. Takva su jela posebno popularna u Francuskoj, Njemačkoj i drugim zapadnoeuropskim zemljama. Kakve sve recepte nude različite nacionalne kuhinje! Palačinke s nadjevom od ribe, punjene gljivama, plodovima mora, mesom, peradi, iznutricama, povrćem i voćem poslužuju se kao predjela, glavna jela ili deserti. Palačinke se koriste za prenošenje nadjeva u pite; palačinke u obliku štruce stavljaju se u sendvič s nasjeckanim jajima, mesom, jabukama, svježim sirom i drugim proizvodima.
MAKFA brašno zadovoljava stroge GOST standarde. Zahvaljujući posebnoj proizvodnoj tehnologiji, ispada vrlo lagan i prozračan. Od tako kvalitetnog brašna peku se ukusni slastičarski proizvodi
pšenično brašno 2 šalice
Za pripremu vam može trebati:
Za palačinke umutite jaja sa soli i šećerom, ulijte pola piva.
Postupno dodavati brašno i miješati pažljivo ulijevajući preostalo pivo i vodu.
Tijesto u malim obrocima sipajte u podmazanu tavu i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.
Za nadjev riblji file kuhajte 20 minuta u malo posoljene vode uz dodatak papra u zrnu i lovora.
Ribu osušite i nasjeckajte nožem.
Luk narezati na kockice, prodinstati na ulju dok ne porumeni.
Usitnite jaja. Naribajte sir.
Sjeckanu ribu pomiješajte s lukom, jajima, sirom, mažuranom, soli i paprom, izmiješajte.
Na svaku palačinku staviti nadjev od ribe i zarolati palačinke u koverte.
Lagano pržite omotnice dok ne porumene.
Prilikom posluživanja palačinke staviti na tanjur i dodati kiselo vrhnje. Po želji ukrasiti kavijarom.
Ako vam se svidio ovaj recept, ocijenite ga ili podijelite s prijateljima. Bit ćemo vam jako zahvalni.
Punjene palačinke, Sa slikom
Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićeni su u skladu s važećim zakonima. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.
Administracija stranice nije odgovorna za rezultate korištenja danih kulinarskih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, rad resursa na koje su objavljene hiperveze i za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranici www.RussianFood.com
Nadjev za palačinke
Dobar dan, dragi moji!
Nadjev za palačinke. a same palačinke s nadjevom od ružičastog lososa ispale su jednostavno izvrsne, nježne i pahuljaste. Moja kći ih je zvala “Puhliki”. Doista, slični su, toliko punjenja imaju!
Pripremiti riblji nadjev za palačinke i ispeći
Sastojci (količinu odredite sami):
Težina jedne palačinke: 65 – 70 g
Moj način kuhanja:
1. Pečemo palačinke po omiljenom receptu
2. Pripremiti riblji nadjev:
- Režemo ribu na komade s kožom i kostima, stavljamo ih u dvostruki kotao
- Na vrh stavite luk, narezan na trakice, posolite, pospite začinima
- Zatvorite poklopac i kuhajte na pari dok ne bude gotovo (20 – 25 minuta)
- Pustite da se ohladi, gotovu ribu očistite od kostiju i rukama je jednostavno izmrvite i dobijete riblji nadjev
3. U sredinu svake palačinke staviti nadjev i zamotati u kovertu
4. Proljetne rolice stavite u tavu namazanu ghee-om, također na palačinke stavite komadiće maslaca
5. Pecite u pećnici na 190 - 200ºS 15-20 minuta dok blago ne porumene.
Nadjev od ribe za palačinke i ukusne palačinke gotovo s punjenjem!
Poslužite s kiselim vrhnjem ili umakom. Napravila sam vrlo jednostavan i omiljen umak koji je gotov za tren! Izmiksano kiselo vrhnje pasta od rajčice bez dodataka, urbech od lanenog sjemena. kopar i sol.
Sretno s kuhanjem! Veselim se vašim komentarima.
Palačinke punjene ribom (korak po korak recept s fotografijama)
Palačinke su nedvojbeno vrlo popularno jelo Slavenska kuhinja. Naišla sam na puno opcija za pripremu palačinki: s mesom. svježi sir. riža, pekmez. Popis se nastavlja i nastavlja. Izuzetno ukusne palačinke s mljevenom ribom, pohane u krušnim mrvicama - jelo je prilično teško za pripremu i zahtijeva dosta vremena. Ali vjerujte mi, isplati se!
Koraci kuhanja:
1) Napravite tijesto za palačinke. Budući da ne smiju biti pregusti, preporučam da ih radite s mlijekom. Umutite jaje u mlijeko, dodajte sol, šećer, sodu, brašno i biljno ulje. Ispeći palačinke.
2) Riblje trupove očistiti od kože i iznutrica, skuhati u slanoj vodi s dodatkom kopra. Gotovu ribu narežite na male komadiće, odvojite meso od kostiju.
3) Tvrdo prokuhati kokošja jaja, ogulite i narežite na male komadiće. ogulite, narežite na male komadiće i pirjajte luk na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Pomiješajte riblje meso, nasjeckana jaja i luk. posolite, popaprite i dodajte nasjeckano začinsko bilje.
4) Nadjev staviti na palačinke i zamotati ih u cjevčicu sa zatvorenim krajevima.
5) Pripremite lezon i umočite složenu palačinku. Za pripremu lezona: tucite kokošja jaja s malom količinom mlijeka. Zatim palačinku uvaljajte u brašno i ponovno je umočite u kalup.
Za palačinke: mlijeko - 1 litra, kokošje jaje - 1 kom. Suncokretovo ulje - 1/2 šalice, šećer - 1 žlica. žlica, sol 1/2 žličice, soda - 1/4 žličice, brašno - 4 šalice.
Za punjenje: 500 g ribe (plavka, oslić, pollock), 5 kokošjih jaja, 1 luk. sol, papar - po ukusu, zelje - 1 hrpa.
Za pohanje: brašno – 1 šalica, 2 kokošja jaja, mlijeko – 1/2 šalice, krušne mrvice – 100 gr. ulje za prženje.
Pripremljene palačinke s ribljim nadjevom smotajte u cjevčicu (koju zatim prerežite na pola ili na manje komade u obliku Japanske rolnice) ili prepoloviti, ili zamotati u koverte.
Ovdje neću davati recepte za tijesto za palačinke - imate svoje, koje pripremate i palačinke na mlijeku i palačinke na kefiru. provjerene ili ih možete preuzeti na našoj web stranici.
Mogućnosti punjenja crvenom ribom:
Nadjev od lososa ili pastrve i kiselog vrhnja
200 g slabo slane ribe (losos, pastrva)
200 g krem sira
Možete sami promijeniti broj proizvoda, glavna stvar je zadržati proporcije
Pomiješajte krem sir i kiselo vrhnje 1 prema 1. Riblji file narežite na trakice. Pripremljenu palačinku prerežite na pola i namažite mješavinom kiselog vrhnja i sira i posložite trakice lososa ili pastrve. Palačinke zarolajte u ružicu.
Opcija 2 - Kao opciju možete pripremiti palačinku s ribljim nadjevom bez kiselog vrhnja, samo s krem sirom. Omjer ribe i krem sira je 3 prema 1. Namašćene palačinke smotajte u tuljce i režite na komade.
3. Nadjev za palačinke sa crvenom ribom, ricotta sirom (po želji) i zelenom salatom
Losos - 150 grama
Ricotta - 150 grama
Pesto umak - 50 grama
Češnjak - 1-2 režnja
Listove zelene salate operite i osušite. Losos narežite na tanke trakice.
Pomiješajte ricotta sir s pesto umakom. Dodajte sitno nasjeckani ili protisnuti češnjak. Smjesu dobro izmiješajte.
Namažite palačinku smjesom od sira. Položite list zelene salate i dodajte nekoliko trakica lososa. Savijte palačinku u omotnicu.
Nadjev za riblje palačinke
Proljetne rolice od tune
Tuna u ulju - 2 staklenke
Jaje - 4 komada
Luk - 1 glava
Krema - 200 grama
Mljevena paprika ili začin za ribu - po ukusu
Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Narežite na male komadiće.
Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
Ocijedite ulje iz konzerve. Ribu zgnječiti vilicom. Tunjevini dodajte nasjeckana jaja i nasjeckani luk. Ako se masa pokaže suvom, dodajte malo ulja iz konzerve. Papar po ukusu i želji. Možete dodati sitno nasjeckano zelje.
Na svaku palačinku staviti otprilike jednu žlicu nadjeva. Savijte u omotnicu.
Gotove palačinke stavljati u serpu ili plitku šerpu. Ulijte vrhnje i zagrijte niska toplina.
Palačinke punjene smuđem
File smuđa - 500 grama
Jaje - 2 komada
Luk - 1 glava
Kuhajte ribu u slanoj vodi dok ne bude kuhana. Zgnječiti vilicom. Kuhana jaja sitno nasjeckajte.
Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Možete lagano pirjati na biljnom ulju.
Pomiješajte sve sastojke. Začinite začinima po ukusu. Po želji u nadjev možete dodati malo kiselog vrhnja ili majoneze. Nadjev će biti mekši.
Nadjev staviti na palačinke i zamotati u kovertu. Pržiti na ulju.
Palačinke punjene pollockom
Riba - 500 grama
Jaje - 3 komada
Luk - 1 glava
Za pripremu nadjeva možete uzeti bilo koju ribu: pollak, vahnju, bjelinu ili oslić.
Ribu skuhajte u slanoj vodi. Uklonite kosti. Filet sitno nasjeckajte ili izgnječite vilicom.
Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Pržite u biljnom ulju dok ne omekša.
Jaja sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke. Punite palačinke i zamotajte ih u kovertu.
Zagrijte tavu. Palačinke umočite u lezon i pržite sa svih strana. Za lezon pomiješajte 1-2 jaja sa malo mlijeka i dobro promiješajte.
Palačinke sa tolstolobikom
Dimljeni file tolstolobika - 200 grama
Palačinku namazati maslacem. File tolstolobika narežite na trakice i stavite na palačinku. Palačinku zamotati u cjevčicu i prerezati na pola.
Umjesto dimljenog tolstolobika možete uzeti file dimljenog amura, ulje.
Uživajte u jelu!
12 ukusnih nadjeva za palačinke
Palačinke je, kao i kašu, gotovo nemoguće pokvariti. Dobri su sami. Od davnina su se palačinke posluživale na stolu s raznim začinima i nadjevima, što je omogućilo da se ovo, na prvi pogled jednostavno jelo, pretvori u izvrsnu poslasticu i ukras za stol.
Ipak, kada pripremate nadjev za palačinke, morate se pridržavati nekih pravila: slatko punjenje treba biti dovoljno gust da ne iscuri iz palačinke, ali nadjevi za meso treba biti sočan da palačinke ne izađu suhe i da ne zapinju u grlu.
Punjene palačinke možete poslužiti na dva načina:
1. Nadjev se zamota prije posluživanja u palačinke. U tom slučaju nadjev treba staviti u palačinke odmah nakon što su pečene, prije nego što se ohlade i postanu manje savitljive. Ako je nadjev dovoljno tečan za zamotavanje, onda se jednostavno namaže na palačinku koja se smota u cjevčicu.
2. Nadjev i palačinke se poslužuju posebno, a svaki gost se posluži koliko želi. Na sredinu stola stavlja se posuda s palačinkama, a oko nje tanjuri s raznim nadjevima i dodacima.
Nudimo vam 12 recepata za nadjeve za palačinke: 3 s ribom, 3 s mesom, 3 s povrćem i 3 slatka nadjeva.
Nadjev od slabo slane pastrve s umakom od vrhnja
Pomiješajte 200 gr gusto kiselo vrhnje s 1 sirovim žumanjkom i temeljito istucite. Zatim dodajte 2 žlice. svježi sitno nasjeckani kopar. Slanu pastrvu narežite na tanke, ali široke ploške. Ispecite velike palačinke i ostavite da se malo ohlade. Nakon toga svaku palačinku premažite pripremljenim umakom, na to poslažite ploške pastrve, zarolajte palačinku u roladu i oštrim nožem prerežite palačinku na 2-3 dijela. Poslužite ukrašeno koprom i kriškama limuna.
Mascarpone punjenje s lososom
Pomiješajte 60 g mascarpone sira s 35 g dimljenog lososa, prethodno nasjeckanog na kockice. Zatim dodajte sok od limuna po ukusu i ½ žličice. Dijon senf. Posolite, popaprite i zamotajte gotovo punjenje u palačinke.
Nadjev za riblje konzerve
Sitno nasjeckajte 2 glavice luka i pržite ih na biljnom ulju dok luk ne poprimi zlatnu boju. Skuhajte 3 jaja i također sitno nasjeckajte ili naribajte na krupnije ribež. Na sitno ribež naribajte 100 g tvrdog sira. Sve sastojke sjediniti i dodati im 250 g riblje konzerve, dodati omiljene začine po ukusu i sve dobro promešati. Poželjno je poslužiti palačinke s ovim nadjevom u obliku malih kolutića.
Heljdina kaša i nadjev od pačjih prsa
Kuhajte 1,5 šalicu heljde dok ne postane mrvičasta. Pačjim prsima skinuti kožu,trebalo bi izaći oko 500g čistog mesa.Meso skuhati,pa nasjeckati. Očišćenu kožicu sitno nasjeckajte i pržite na maslacu dok ne nastanu čvarci. Izvadite ih iz tave, a na dobivenoj masnoći popržite 1 sitno narezanu glavicu luka dok ne porumeni. Pomiješajte sve sastojke, dodajte 3 žlice. gustog vrhnja i 1 žlica. sok od limuna. Nadjev posoliti i dodati sitno sjeckanog začinskog bilja po ukusu. Sve još jednom dobro izmiješajte i dobivenom smjesom punite palačinke.
Nadjev od jetrica peradi
Uzmite 350 g jetrica, dobro ih operite i skuhajte u slanoj vodi. Zatim nožem usitnite jetru. Sitno nasjeckajte jedan luk i pržite 3 žlice dok ne porumeni. biljno ulje. Zatim dodajte 1 žlicu. brašna i jetrica, promiješajte i nastavite pržiti 5 minuta uz često miješanje. Na kraju dodajte 3 žlice. gusto vrhnje, mljeveni crni papar i sol po ukusu i zagrijavajte na laganoj vatri još 3-5 minuta.
Provucite 300 g nemasne teletine kroz mlin za meso i dobiveno mljeveno meso popržite u 2 žlice. maslac dok ne porumeni. Zatim popržite 1 sitno nasjeckani luk sa 1 žličicom. brašno u biljnom ulju dok ne porumeni, zatim dodajte 0,5 šalice vruće mesne juhe i gotovog mljevenog mesa. Sve dobro izmiješajte, posolite, popaprite i ostavite da se kuha na laganoj vatri 5-7 minuta. U gotov nadjev dodati sitno sjeckani peršin i nadjev zamotati u palačinke.
Ogulite 6 srednjih jabuka i narežite ih na male kockice. U tavi otopite 1 žlicu. maslac i pržite nasjeckane jabuke 5 minuta dok ne puste sok. Nakon toga dodajte pola čaše šećera i ½ žličice. mljeveni cimet. Sve promiješajte i pirjajte 15 minuta uz povremeno miješanje. U pripremljene jabuke dodajte pola šalice nasjeckanih jabuka. orasi i šaku nasjeckanih grožđica. Sve dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri još 2-3 minute.
Nadjev od svježeg sira i suhih marelica
Pomiješajte 300 g svježeg sira sa 100 g nasjeckanih suhih marelica, sve dobro promiješajte i u smjesu dodajte žlicu. Sahara. Još jednom sve dobro izmiješajte i dobivenom smjesom punite palačinke.
U tavu ulijte 4 žlice. šećera, dodajte 0,5 g vanilije, ½ žlice. vode i otopite šećer, kuhajući ga dok ne postane svijetlosmeđe boje. Dobiveni karamel preliti preko palačinki.
Nadjev od kupusa i jaja
Uzmite 300 g svježeg kupusa i sitno ga nasjeckajte. Popržite 3 žlice nasjeckanog kupusa. biljno ulje do zlatno smeđe boje. Kupus treba temeljito izmiješati, ne dopuštajući da izgori. Nasjeckajte sitno 2 kuhana jaja(može se zgnječiti vilicom). U tavu s kupusom dodajte nasjeckana jaja, šaku sitno nasjeckanog svježeg začinskog bilja i 1 žlicu. gusto kiselo vrhnje, posoliti po ukusu, promiješati i grijati na laganoj vatri još 1-2 minute.
Nasjeckajte tikvice i pržite ih u biljnom ulju do svijetlo smeđe boje. Posebno popržiti sitno nasjeckani luk da porumeni pa dodati 1-2 nasjeckana paprike babure i par sitno nasjeckanih rajčica, posoliti, popapriti i pirjati na laganoj vatri 5 minuta. Nakon toga dodajte pržene tikvice i ostavite da se nadjev zagrije 1-2 minute. Nakon što se nadjev ohladi, možete ga namazati na palačinke.
Sastojci: 7 srednjih krumpira, 1-2 mrkve, 1 glavica luka, biljno ulje, sol.
Način pripreme: Krompir skuhati i zgnječiti u pire. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupni ribež i sve pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Prženo povrće pomiješajte sa pire krompir, posolite, popaprite i sve dobro promiješajte. Prije posluživanja palačinku premažite nadjevom po cijeloj površini i savijte u trokut, ili zarolajte u roladu.
Punjene palačinke sa sirom i crvenom ribom
Svetlana Burova
Punjene palačinke sa zanimljivim, pikantnim i nevjerojatno ukusnim nadjevom: palačinke sa sirom i slanom crvenom ribom, recept Svetlane Burove. Pomoću ovog recepta možete ispeći palačinke i puniti ih za doručak ili međuobrok bilo kojom slanom ribom, ne samo crvenom; najnježnije palačinke bit će s lososom ili pastrvom i mekim sirom.
Palačinke s crvenom ribom, mekim sirom i začinskim biljem
Nadjev za palačinke Možete peći što god želite, nudim vam recept za palačinke s brzodjelujućim kvascem.
Trebat će vam
- Brašno – 500 gr.
- Jaja – 1 kom.
- Mlijeko – 0,5 l.
- Šećer – 1 žličica.
- Biljno ulje - 50 gr.
- Sol - 10 gr.
- Kvasac - 7 gr.
Za punjenje palačinki potrebno vam je:
- Lagano slana crvena riba (pastrva ili losos) - 1 paket. (300 gr.)
- Meki krem sir (u posudama) - 1 pak. (200 gr.)
- Zeleni (kopar) - 1 hrpa.
Proces kuhanja:
Prvo pripremite tijesto za palačinke s kvascem:
U toplo mlijeko sipati kvasac, zatim sve ostale sastojke. Sve promiješajte da nema grudica brašna.
Dizano tijesto za palačinke ostaviti da malo odstoji da kvasac nabubri.
Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi.
Ovo je hrpa koju sam dobio. Dio palačinki smo pojeli, a dio je bio punjen mekim sirom i slanom ribom.
Pripremimo nadjev od crvene ribe i sira za punjene palačinke:
Crvenu soljenu ili dimljenu ribu (pastrvu, losos, koho losos, ružičasti losos) potrebno je odrezati od kože (ako postoji), izvaditi kosti iz filea i izrezati na duge trake.
Zelje sitno nasjeckajte.
Palačinke punimo i umotavamo u kolute, namažemo rub palačinke mekim sirom, na vrh stavimo komade crvene ribe i posipamo koprom.
Palačinku s lososom pažljivo zamotajte u roladu (palačinku možete zamotati na bilo koji način po vlastitom nahođenju) i stavite je u cjevčice na tanjur.
Ovako pečemo sve palačinke.
Pahuljaste mliječne palačinke bez kvasca recept
Palačinke kao jelo nastale su u davnim vremenima kada nije bilo takve stvari Nacionalna kuhinja. Mnogo puta palačinke pokušao najaviti nacionalno jelo mnoge kuhinje svijeta, ali nitko nije uspio polagati pravo na ovaj međunarodni proizvod. Zato postoje do danas razne recepte Francuske, mađarske, češke, skandinavske, meksičke palačinke, koje se neznatno razlikuju u tehnologiji izrade, vrsti nadjeva i konzistenciji tijesta.
Ruske palačinke imaju mekanu konzistenciju tijesta, rahle su i pune rupa. Poput spužve, oni su u stanju upiti kiselo vrhnje ili aromatični sok iz punjenja, nakon čega postaju sočni i imaju jedinstven, reklo bi se, nacionalni ruski okus. Palačinke s ribom dugo su se pripremale u Rusiji i smatrale su se popularnim jelom, iako ih mnogi vole i kao samostalno jelo.
Palačinke s ribom upravo su jelo kojim možete nahraniti i
obradujte svoju obitelj, ili možda iznenadite svoje goste. Za punjenje palačinki možete koristiti različite varijante pripreme ribe i mljevene ribe za svaki ukus.
Jedna od varijanti punjenja je marinirana.Jedan dan prije kuhanja potrebno je marinirati riblji file. Da biste to učinili, uzmite riblji file po svom ukusu, izrežite na male komadiće i utrljajte solju i paprom. Kao marinadu potrebno je uzeti ocat razrijeđen s vodom tako da smjesa bude blago kisela, dodati žlicu suncokretovog ulja i preliti preko pripremljenog ribljeg fileta. Zatim ga stavite pod pritiskom u hladnjak na jedan dan.
Sljedeći dan, za pripremu palačinki s ribom, prvo morate ispeći same palačinke. Nesumnjivo, svaka domaćica ima svoj recept, ali originalne pivske palačinke imaju vrlo neobičan okus i dobro se slažu s ribom. Za njihovu pripremu potrebno je umijesiti jednu čašu mlijeka uz dodatak 50 g piva. Da biste dobili tijesto željene gustoće, upotrijebite 5 jaja, 400 g brašna i jednu žlicu otopljenog maslaca. U primljeno tijesto dodajte soli i cimeta po ukusu.
U svaku pečenu vruću palačinku potrebno je staviti nekoliko tankih trakica mariniranog filea i lijepo zamotati. Ove palačinke s ribom vrlo su ukusne i prikladne su kao predjelo za svaki stol.
Palačinke s crvenom ribom su ukusnije jelo, iako su vrlo jednostavne za pripremu. Da biste to učinili, prvo ih morate namazati maslacem i umotati u njih komade lososa ili pastrve. Umjesto maslaca možete koristiti mekanu otopljenu crvenu ribu, pripremljenu u obliku rolada i ukrašenu zelenim listićima, koja može poslužiti kao izvrstan ukras za blagdanski stol.
Za punjenje palačinki često se koriste razne vrste mljevene ribe. Palačinke punjene ribom i rižom i pečene u pećnici vrlo su ukusne, mekane i sočne. Štoviše, u ovom slučaju potrebno ih je ispeći u tavi s jedne strane, zatim nadjev zamotati u prženu stranu i zatim peći u pećnici.
Uz ribu - vrlo brzo i prikladno jelo za doručak. Ako se koristi za punjenje riblje konzerve, na primjer, tuna u ulju. Sve što je potrebno je otvoriti konzervu, pomiješati sadržaj s par nasjeckanih jaja i pripremljenu smjesu zamotati u prethodno skuhane palačinke. Vrlo ukusno i hranjivo kao jelo za doručak.
Riblje palačinke su tip praktičnog svakodnevnog jela koje se može unaprijed pripremiti i ohladiti, a po potrebi brzo podgrijati u mikrovalnoj ili ispeći u pećnici.