Majoneza prhko tijesto za pizzu. Tijesto za pizzu od majoneze

Pizza je vrlo brzo od kalabrijskog jela postala internacionalna delicija. S njim doručkuju, naručuju ga u urede za ručak, nose ga sa sobom na piknik. Domaćice bi rado kuhale pizzu kod kuće za svaku priliku, ako ne za jedno "ali": tijesto zahtijeva vrijeme i trud. Stoga je kulinarska misao zaposlenih žena bila usmjerena na optimizaciju potrošnje energije za proizvodnju brašnastog dijela proizvoda. U ovom članku predlažemo da napravite tijesto od majoneze za pizzu. Može biti i s kvascem i bez njih. Zapravo, ima puno takvih recepata. Majoneza u tijestu daje hrskavu mirisnu koricu i zanimljiv okus. Osim toga, takva se pizza priprema vrlo brzo. Za ovo ne morate prethodno zagrijavati pećnicu. Uostalom, ukusno jelo može se jednostavno pržiti u tavi.

Slučajno se dogodilo da kanoni ovog jela zahtijevaju da koristimo kvasac. Ali ovaj recept će vam omogućiti da izbjegnete dugu gužvu s valjanjem i miješenjem. Prije svega, otopite žlicu suhog kvasca u čaši tople vode. Ostavljamo dvadeset minuta. Ulijte dvije šalice brašna u duboku zdjelu, prosijavši ga kroz sito. U bijelom toboganu napravimo udubljenje u koje ulijemo otopljeni kvasac. Odmah dodajte pet velikih žlica majoneze, žličicu soli i šećera. Povremeno vlažeći dlanove vodom, zamijesite tijesto na majonezi za pizzu. Po potrebi posuti brašnom. Ostavite tijesto da odstoji dvadesetak minuta. Zatim ponovno zdrobimo i razvaljamo u sloj. Spreman! Sada možete položiti punjenje. Ako koristite svježi kvasac tada u vodu treba dodati šećer.

S majonezom i mlijekom

Stavili smo na vatru tri stotine mililitara mlijeka. Ulijte jedno pakiranje suhog kvasca u duboku zdjelu, dodajte obilno prstohvat soli. Važno je mlijeko dovesti na odgovarajuću temperaturu: prst bi trebao biti topao, ali ne vruć. Ovim mlijekom prelijte kvasac. Ostavite na toplom mjestu da se bakterije počnu razmnožavati. Kada se na mlijeku pojavi karakteristična kapica koja označava da je proces fermentacije započeo, prosijte malo brašna u zdjelu. Sada dodajte dvije žlice majoneze i bilo koje biljno ulje. Promiješajte i počnite dodavati brašna – koliko vam treba. Tijesto za majonezu za pizzu treba biti gusto. Ostavimo sa strane četvrt sata da nadođe. Razvaljajte i stavite u lim za pečenje. Na vrh stavimo sloj kečapa, odabrani nadjev, naribani sir. Pizzu pečemo pola sata.

"1 + 2 + 3"

Sam naziv odražava omjere glavnih sastojaka od kojih ćemo mijesiti naše tijesto za pizzu s majonezom. Recept nam propisuje jedno jaje upotrijebite tri žlice brašna. A brojka "2" odnosi se na količinu majoneze. S obzirom na to koliko komada jaja uzmemo, s toliko množimo i količinu ostalih sastojaka. Prvo umutite jaja u zdjelu. Umutiti ih vilicom. Dodajte majonezu. Masu izmiješajte vilicom ili pjenjačom. Dodati brašno (preporučljivo je malo posoliti). Kao što vidite, kvasac se ne koristi u ovom receptu. Za dobivanje pahuljasto tijesto možete dodati malo octa - samo par kapi. Podloga za pizzu imat će tekuću konzistenciju. Malo je vjerojatno da će se takvo tijesto mijesiti. Ali nemojte se bojati. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite tijesto na to. Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini tepsije. Kako vam se tijesto ne bi lijepilo za ruke, namažite dlanove biljnim uljem. Prvo pecite podlogu desetak minuta. Zatim rasporedimo nadjev i pripremimo pizzu.

S vrhnjem

Ovo je još jedno tijesto za pizzu s majonezom bez kvasca. U dubokoj zdjeli lagano umutiti dva jaja. Tu dodamo pet žlica majoneze i četiri - kiselog vrhnja. Sve dobro promiješamo. Začinite buduće tijesto s prstohvatom soli. Počinjemo širiti brašno na žlicu, cijelo vrijeme miješajući masu. Ovaj sastojak može uzeti oko deset žlica. No točna količina brašna ovisi o gustoći majoneze i vrhnja, kao i o veličini jaja. Trebali bismo dovesti tijesto do konzistencije "poput palačinki". Kada dobijemo homogenu masu bez grudica, namastimo kalup za pizzu biljnim uljem. Ulijte tijesto u tanki sloj. Poravnajte stražnjom stranom žlice. Sloj odmah namažite kečapom i rasporedite nadjev. Tri sira na vrhu i poslati u pećnicu. Pizzu treba peći desetak minuta na temperaturi od 220 stupnjeva.

Ovo je najlakši način kuhanja najdraze jelo. Ne morate čak ni zagrijati pećnicu. Pizzu možete poslužiti za doručak umjesto kajgane ili kajgane. Postoji nekoliko recepata za ovo jelo kuhano u tavi. Također možete koristiti uobičajene tijesto bez kvasca majoneza na pizzu. Da biste to učinili, zagrijte malo ulja u tavi. Zatim od tijesta izrežite krug, koji položite na dno, oblikujući stranice pizze. Ali kod prženja treba imati na umu da se takva baza priprema vrlo brzo. Dakle, sastojci za nadjev trebaju biti spremni za konzumaciju: kobasice, sir, slanina, masline. Ako želimo napraviti pizzu s gljivama odn pileća prsa, ove komponente prvo moraju biti pržene s lukom u tavi. Oblikujemo kolač, posipamo njegovu površinu naribanim sirom i pirjamo na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem.

Pizza "Minuta"

Naziv jela je vrlo točan. Jako se brzo kuha (pod uvjetom da ste već izrezali sve sastojke za nadjev). U zdjelu razbijte dva jaja, dodajte četiri žlice majoneze i kiselo vrhnje. Miješamo. Postupno dodajemo devet žlica brašna (bez vrha). Na kraju dodajte prstohvat sode bikarbone. Promiješajte i ulijte tijesto za pizzu s majonezom u hladnoj tavi, koja se prethodno mora namazati biljnim uljem. Premažite sloj kečapa i nadjeva. Važno je napomenuti da u ovom receptu možete koristiti sirovi luk, narezan na kolutiće i babura paprika- ovo povrće će imati vremena da postigne željeno stanje. Preljev za pizzu treba preliti majonezom na vrh. I naravno, obilato pospite naribanim sirom. Stavite posudu na laganu vatru i dobro poklopite. Spremnost se provjerava stvrdnjavanjem dna proizvoda.

Što je glavno u pizzi, po čemu je jedinstvena? Mnogi će reći nadjev, ali ne - glavna stvar za pizzu je pravilno kuhana i pečena torta. Ona je osnova svake pizze. Poznati pizzaiolo - majstori pečenja pizza - čuvaju tajne pripreme tijesta i sastava sastojaka za nadjev. Kora pizze treba biti tanka, mekana i istovremeno hrskava.

Recept za izradu tijesta za pizzu je drugačiji, ali to će utjecati na rezultat. Prirodna talijanska pizza se peče na tijestu bez kvasca. Odsustvo kvasca čini kolač tankim i hrskavim, a kako bi bio mekan, možete pokušati napraviti tijesto za podlogu.

Postoji mnogo recepata za tijesto za pizzu: na kiselom vrhnju, s dodatkom svježeg sira, na kefiru, majonezi, mlijeku. Ovisno o korištenim komponentama, okus gotovog kolača bit će drugačiji. Ne biste trebali nagađati koji je recept bolji, savjetujemo vam da kuhate sve redom, pokušajte i odaberite za sebe onaj koji vam se sviđa.

Tekuće tijesto kuhano na kefiru

Razbijte dva jaja u zdjelu, dodajte sol, šećer i umutite. Pažljivo pomiješajte biljno ulje, topli kefir i sodu čaja, pomiješajte s tučenim jajima, ulijte brašno i umijesite tijesto koje izgleda poput guste kisele pavlake, poput tijesta za biskvit.

Tekuće tijesto za pizzu na kefiru je spremno. Raširimo ga na lim za pečenje visine 10-15 mm, na vrh rasporedimo nadjev koji volimo i pečemo dok ne bude pečen.

Tijesto za pizzu s majonezom

Majoneza nije uključena u tijesto za talijansku pizzu, ali svaka ruska domaćica, poput talijanskog pizzaiola, ima svoje tajne recepte. Jedan od njih je tijesto napravljeno na majonezi.

Potrebni proizvodi:

majoneza - 3 žlice. žlice;
kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice;
1 kokošje jaje.
sol - ½ žličice;
brašno - 7 žlica. žlice.

Kuhanje - 20 minuta.

Sadržaj kalorija - 225 kcal na 100 g.

Razbijte 1 jaje u zdjelu, posolite i umutite da dobijete bujnu homogenu masu. Majonezu pomiješajte s kiselim vrhnjem i dodajte smjesi od jaja. Dodajte prosijano brašno i promiješajte. Potrebno je da tijesto izgleda kao gusta kisela pavlaka (poput palačinki). Rasporedite po plehu visine 10 - 15 mm. Odozgo rasporedite nadjev i stavite peći.

Dizano tijesto za brzu pizzu

toplo mlijeko - 2 šalice;
kvasac -1 žličica;
granulirani šećer - 1 žličica;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
sol - 1 žličica;
brašno - 3 ½ šalice.

Kuhanje 30 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g je 200 kcal.

Kvasac prelijte blago zagrijanim mlijekom, pričekajte da nabubri i dobro promiješajte. Umiješajte šećer, sol i maslac. Miješati. Postupno ulijevati brašno pazeći da nema grudica. Dobivena masa je izgledom slična smjesi za palačinke. Tekuće tijesto za pizzu brza hrana spreman za daljnju pripremu.

Ređati ga na prethodno namašćen lim za pečenje. Visina sloja je 10 - 15 mm. Na njega rasporedite nadjev i pecite. Nemojte raširiti nadjev blizu rubova, u tom će slučaju prilikom pečenja narasti, formirati stranice i bit će hrskavi.

mliječno tijesto

Mlijeko nije uključeno u tijesto kada se peče talijanska pizza. Ovu komponentu uglavnom koriste ruske domaćice. Ali, čudno, ovaj recept je stekao popularnost u skandinavskim zemljama. Zove se "ruski kolač od sira".

Za kuhanje trebate uzeti:

mlijeko - 0,25 litara;
1 jaje;
soda bikarbona - ½ žličice;
sol -1 žličica;
brašno - 300 grama.

Kuhanje - 20 minuta.

Sadržaj kalorija - 180 kcal.

Recept za tijesto za pizzu s mlijekom vrlo je jednostavan. Morate tući jaje sa solju u zdjelu dok ne postane glatko, ne morate ga tući u strmu pjenu. Dodajte mlijeko i sodu i dobro promiješajte. Postupno dodajte brašno uz neprestano miješanje. Tijesto bi trebalo izgledati kao gusto kiselo vrhnje. Kada postane tekuća, možete dodati brašno. Nakon što poprimi homogenu masu, pokrijte ga ručnikom i ne dirajte ga 25-30 minuta.

Želite li iznenaditi svoje goste? Pripremite neobičan koji nije samo ukusan, već i spektakularan. Nudimo vam nekoliko opcija za ovaj zanimljiv recept.

Napolitanska pizza od kefirnog tijesta

Napuljska pizza u davna vremena, u Italiji, bila je hrana za siromašne, jer je sadržavala najjeftinije i najpristupačnije proizvode tog vremena: brašno, vodu, maslinovo ulje, sir Mozzarella. Za naše vrijeme ti proizvodi nisu ni jeftini.

Sastav sastojaka koji se koriste u napuljskoj pizzi je strogo definiran. Zamjenom jednog od njih mijenja se okus. Dakle, ako za podlogu odaberemo tijesto od kefira, onda ovo i nije baš napuljska pizza. Ostaje ostaviti punjenje nepromijenjeno.

Potrebne komponente:

maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
brašno - 2 ½ šalice;
kefir - 0,4 litre;
2 jaja;
sol - ½ žličice;
granulirani šećer - 1 žličica;
soda čaja - ½ žličice;
umak od rajčice -100 grama;
svježe rajčice - 75 grama;
sir "Mozzarella" -100 gr.;
Parmezan sir - 50 g;
75 grama maslina;
10 grama svježeg bosiljka.

Kuhanje - 25 minuta.

Sadržaj kalorija - 239 kcal na 100 g proizvoda.

Za pripremu tijesta razbiti jaja u zdjelu, dodati sol, šećer i mutiti dok se ne dobije pjenasta masa.

Dodajte maslinovo ulje, topli kefir i sodu bikarbonu.

Sve izmiješamo i u dijelovima dodajemo brašno, ne prestajući miješati dok ne dobijemo cjelovitu masu bez grudica. Tijesto izgleda kao rijetka krema. Poslažite ga na lim za pečenje. Visina sloja treba biti 10 - 15 mm.

Preko njega premažite umak od rajčice i pažljivo rasporedite po površini. Ostavljajući rubove netaknutima. Rajčice se ogule i izrežu na tanke ploške, ravnomjerno rasporedivši ih po površini namazanoj umakom.

Masline očišćene od koštica narežemo na krugove, koje rasporedimo po površini pizze. Zatim rasporedite listove bosiljka i sir mozzarella narezan na male komadiće, zaspite naribanim parmezanom.

Sve, napuljska pizza na tijestu od kefira je spremna. Za ljubitelje, možete ga po vrhu posuti nasjeckanim provansalskim biljem.

Pizza kao u pizzeriji, kuhana na tijestu

Ako ste probali pizzu u pizzeriji, primijetili ste da je tijesto za svaku pizzu isto. Nadjev je drugačiji. Može sa šunkom, kobasicama, gljivama i plodovima mora. Glavni dio pizze je mozzarella, parmezan ili drugi sir. Odaberite za svaki ukus.

Još jedna tajna je debljina tijesta. Iskusni pizzaiolo izvodi određene manipulacije s tijestom, izvlačeći ga tako da prilikom pečenja ispadne tanko i hrskavo. S tijestom se to ne može učiniti, pa je važno zadržati željene omjere i prilagođavanjem dodavanja brašna postići željenu gustoću.

Mora se raspodijeliti na lim za pečenje tako da debljina ne bude veća od 15 mm. Glavni uvjet za ukusnu pizzu kao u pizzeriji je tijesto. Odaberite svoj omiljeni recept za njegovu pripremu, navedeni gore.

Za nadjev, evo primjera sastavnih dijelova najpoznatijih vrsta pizza:

Margherita - rajčice, maslinovo ulje, bosiljak, mozzarella sir. U nekim slučajevima posuti ribanim parmezanom;
Regina - šampinjoni, rajčice, šunka, mozzarella sir, origano;
Capricciosa - gljive, artičoke, masline, masline, rajčice, Mozzarella;
Pizza sa dagnjama - dagnje, peršin, češnjak i, naravno, maslinovo ulje;
Gljive - rajčice, kobasice, gljive i mozzarella.

Izrada pizze zahtijeva potrebne vještine. Navikli smo na činjenicu da se pizza kod kuće priprema od "improviziranih" proizvoda, od onoga što se može naći u hladnjaku. Ali ako postoji želja da se napravi pravi talijanska pizza, onda svakako morate kupiti sir Mozzarella. Ima ga u gotovo svim vrstama pizza.

Ako kuhate pizzu s kobasicom, onda morate koristiti kuhanu i dimljenu kobasicu, u kojoj ima komadića svinjske masti.

Kada je u nadjevu pileće meso ili kuhana junetina, ono se mora prethodno dinstati na masnoći da ne bude suho.

Prilikom razvlačenja tijesta, da bude tanko, možete koristiti pamučnu salvetu, kojom trebate omotati oklagiju.

Umjesto majoneze možete koristiti i kiselo vrhnje u koje dodajte pasirani kuhani žumanjak i žličicu senfa.

Kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke, ne morate koristiti brašno, samo utrljajte maslac u ruke.

Pizza se poslužuje topla, svježe pečena.

Kada se primijeni sušene gljive, morate ih držati u slanom mlijeku 2 sata. To će im dati svjež izgled i svijetli okus.

Osušene gljive se mogu istucati u brašno, što je zgodno koristiti za pripremu pizze i dati joj okus gljiva. Takvo brašno treba čuvati u suhoj i zatvorenoj staklenki.

Koristeći tijesto kao osnovu za pizzu, dobivamo nježan i mekan kolač. Treba imati na umu da se za punjenje mogu koristiti bilo koji proizvodi. Najvažnije je da su kvalitetni i svježi. Sve ostalo ovisi o ukusu.

Pizza s majonezom je nježna i sočna. Slaže se tanko prhko tijesto mesni nadjev, povrće i sir. Ovo jelo možete kuhati u pećnici ili na tavi.

baza za pizzu od majoneze tijesto od kvasca ispadne pahuljasto i mekano.

Sastojci

Sol 8 grama Suhi kvasac 10 grama Šećer 45 grama Majoneza 150 grama Mlijeko 250 grama Pšenično brašno 520 grama

Porcije: 10
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme za pripremu: 90 minuta

Tijesto za pizzu s majonezom

Izvorni recept za tijesto s kvascem svidjet će se onima koji vole kulinarske eksperimente. Po želji mlijeko se može zamijeniti vodom ili sirutkom.

Mlijeko zagrijte na 45-50°C, pa ga pomiješajte sa soli, šećerom, kvascem i 120 g brašna. Pokrijte tijesto ručnikom i pošaljite ga na toplo.
Nakon 40 minuta u smjesu stavite majonezu i preostalo brašno, zamijesite tijesto. Stavite obradak u čistu zdjelu i pokrijte ga krpom.

Tijesto će se dići za 1-1,5 sat.Kao nadjev koristite omiljene sastojke.

Kuhanje pizze s majonezom

Ako želite brzo pripremiti poslasticu za čaj, ispecite ekspresnu pizzu u tavi.

Sastojci za tijesto:

pšenično brašno - 300 g;
majoneza - 250 g;
kokošja jaja - 2 kom .;
mljevena paprika - 1 prstohvat;
sol - 1 prstohvat.

tvrdi sir - 150 g;
dimljena kobasica - 100 g;
začinjeno umak od rajčice- 60 g;
rajčica - 1 kom .;
zeleni luk - 0,5 hrpa.

Osim toga, trebat će vam 30-40 g biljnog ulja za prženje.

Pjenjačom umutiti jaja i majonezu, dodati prosijano brašno, sol i papar. Tijesto treba biti tekuće.
Kobasicu i paradajz narezati na kolutiće, sir narendati, luk sitno nasjeckati.
Zagrijte tavu i namažite je uljem. U njega izlijte tijesto, a kada podloga zgrabi prelijte ga umakom.
Kobasicu i paradajz poredati u krug, nadjev posuti lukom i sirom.
Zatvorite posudu poklopcem i kuhajte jelo 7-8 minuta na srednjoj vatri.

Pizzu narežite na kriške i poslužite. Po želji jelo možete ukrasiti maslinama ili kaparima.

Pizza u pećnici s majonezom

Nudimo vam još jedan recept za originalni zalogaj.

Sastojci:

brašno - 5 žlica. l.;
majoneza - 3 žlice. l.;
jaja - 3 kom .;
kobasica - 120 g;
tvrdi sir - 100 g;
Babura paprika- 1 kom.;
rajčica - 1 kom .;
zelje - 1 hrpa;
sol - 1 prstohvat.

Pomiješajte majonezu i jaja, dodajte sol i brašno.
Kobasicu i papriku narežite na tanke kolutiće, a rajčicu na kockice.
Tepsiju promjera 36 cm obložite papirom za pečenje i ulijte tijesto. Rasporedite nadjev bilo kojim redoslijedom, pospite ga nasjeckanim začinskim biljem i naribanim sirom.
Poslasticu pecite 20 minuta na temperaturi od 200°C.

Kada je jelo gotovo, iznesite ga na stol.

Ova pizza je vrlo jednostavna za pripremu, pa se može poslužiti uz doručak ili večernji čaj.

Nema uvijek vremena za kuhanje složenih jela i dugih obroka, pa su vrlo popularni. brzi recepti. Također, želio bih vam ponuditi zanimljiv recept pizza u tepsiji za 10 minuta, što je zaista jednostavno za napraviti, a na to ćete potrošiti poprilično vremena.

Tijesto za pizzu priprema se s kiselim vrhnjem i majonezom. Njegov veliki plus je što se priprema za 1 minutu. U ovom slučaju nije vam potreban mikser, već će biti dovoljna samo pjenjača ili lopatica. Po konzistenciji ispada kao gusta kisela pavlaka, tako da se ne mora mijesiti.

Kao rezultat toga, ispada ukusna pizza s kobasicama, rajčicama i sirom, iako možete uzeti bilo koji drugi nadjev, po vlastitom nahođenju. Dodano mu je pileće meso, paprika, luk, gljive, masline i još mnogo toga. Od ovih proizvoda dobijem 2 kom.

Ovaj korak po korak recept s fotografijom, pomoći će vam da brzo napravite pizzu u tavi, koja se također naziva "minuta". Stoga ćete nakon 10-ak minuta imati ukusno jelo koje se ne sramite ni poslužiti gostima. Također predlažem da pogledate još jedan sličan recept, u kojem se također priprema na sličan način.

Sastojci:

Majoneza - 4 žlice
Kiselo vrhnje - 4 žlice
Pileće jaje - 2 kom.
Pšenično brašno - 9 žlica. (uopće nema slajda)
Biljno ulje - za podmazivanje

punjenje:

Kobasica - 250 g
Tvrdi sir - 100 g
Rajčica - 1 kom.
Kečap - po ukusu

Kuhanje pizze u tavi kod kuće

Takva se pizza priprema na majonezi i kiselom vrhnju, pa počinjem kuhati s ovim sastojcima. U dublju zdjelu stavim 4 žlice kiselog vrhnja i isto toliko majoneze. Zatim dodam jaja.

Sve dobro izmiješam pjenjačom da masa bude što homogenija.

Nakon toga dodam brašno. Potrebno je točno 9 žlica bez tobogana. Da biste ga pravilno izmjerili, uzmite brašno u žlicu i nožem odrežite brežuljak, tako ćete dobiti točno onoliko koliko vam je potrebno.

Još jednom sve promiješam pjenjačom i tijesto za pizzu je spremno. Po gustoći podsjeća na gustu kiselu pavlaku. Mogu reći da je vrlo zgodno, jer ga ne morate dodatno mijesiti ili valjati. Sada sam to ostavio sa strane, au ovom trenutku ću pripremiti nadjev.

Prije svega, kobasicu sam izrezao na ne baš velike komade, može biti apsolutno bilo koji, pa dodajte onu koju volite. Umjesto toga možete dodati komadiće kuhanog pileći file, kobasice ili gljive.

Zatim sam narezao rajčicu na male komadiće. Po želji narezati na ploške ili krugove ako su rajčice male.

Zatim naribam tvrdi sir na krupnije ribež. Možete to raditi i na plićem, ali tu nema razlike jer će se tijekom pečenja otopiti.

Sada ću vam pokazati kako brzo skuhati pizzu. Podmažem dno posude s neprijanjajućim premazom s malom količinom biljnog ulja. Najprikladnije je u to dodati pola žličice ulja i posebnom četkicom ravnomjerno rasporediti. Kako je tava kod mene dosta mala, točnije promjer dna je oko 18 cm, tijesto podijelim na dva dijela, tako da dobiju dvije identične pizze s tankom podlogom. Ako imate promjer od oko 28 cm, onda možete napraviti jedan. Ali isto tako imajte na umu, što je tijesto tanje, to će se brže i bolje ispeći. Zatim stavim žlicu kečapa i malo razmažem.

Zatim stavljam kobasice i rajčice nasumičnim redoslijedom.

Odozgo pospite obilato ribanim sirom. Ne zaboravite da je nadjev podijeljen na dva dijela. I onda sam tavu stavila na srednju vatru. Kao što rekoh, ovaj recept za pizzu u tavi za 10 minuta, što znači da ne morate dugo čekati da se skuha.

Mora se pripremiti ispod poklopca i samo na srednjoj vatri, jer će na velikoj odmah izgorjeti, a na maloj će trebati jako dugo. Spremnost se može vidjeti golim okom, jer je sir potpuno otopljen, a pizza će se lako odmaknuti od dna. Podignete li ga s jedne strane vidjet ćete da je skroz pečen.

Svaka domaćica priprema tijesto za pizzu na svoj način. tradicionalni recept nužno uključuje kvasac, sol, brašno, vodu i biljno ulje. Međutim, u našoj zemlji, ovaj sastav je doživio značajne promjene i dopunjen je omiljenim proizvodom Rusa - majonezom. U ovom članku ćemo vam reći o majonezi, a također ćemo opisati nekoliko ukusni recepti ovo jelo. Pa, da počnemo?

Brza pizza "Domaća"

Ako ste u žurbi ili ne želite čekati da se digne, obratite pažnju na ovaj recept. Tijesto za majonezu (za pizzu), pripremljeno ekspresnom metodom, sigurno će zadovoljiti vašu obitelj i možda ćete ga u budućnosti kuhati samo na ovaj način. Recept za domaću pizzu:

Pjenjačom umutite dva jaja, dodajte im četiri žlice kiselog vrhnja i pet žlica majoneze. Postupno dodavati brašno u tijesto, pazeći na gustoću. Ako je kiselo vrhnje s majonezom dovoljno gusto, tada će biti potrebno manje brašna. Posolite i sve dobro promiješajte. Tijesto treba biti dovoljno tekuće da se može izliti u kalup za pite.
Podmažite tijesto kečapom ili bilo kojim drugim umakom, stavite na vrh krugove rajčice i tanko narezanu salamu. Buduću pizzu pospite naribanim sirom, a zatim je pošaljite u zagrijanu pećnicu desetak minuta.

Kad tijesto porumeni, izvadite ga iz kalupa, narežite na porcije i poslužite.

Pizza u tepsiji

Zabilježite još jedan, ovaj put ga nećemo peći u pećnici, već u tavi. Rezultat neće nalikovati klasičnom talijansko jelo, ali pokazalo se da je tako osebujan kolač ipak prilično ukusan. Tijesto za pizzu s majonezom pripremit ćemo na sljedeći način:

Umutiti jedno jaje.
Dodajte mu dvije žlice majoneze, dvije žlice kiselog vrhnja i sve dobro promiješajte.
Četvrtinu žličice sode ugasite octom i stavite u tijesto. Posoliti.
Prosijte četiri žlice brašna i pomiješajte s ostalim proizvodima.

Tijesto za majonezu za pizzu je spremno, možete početi pripremati punjenje. Da biste to učinili, kuhane masline izmrvite i izrežite na krugove, sir naribajte na sitno ribež i narežite na tanke ploške. Zagrijte tavu, namažite je biljnim uljem i pažljivo ulijte tijesto. Na to staviti nadjev i posuti sirom. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte jelo oko 15 minuta.

Tanka pizza

Ako želite na brzinu pripremiti poslasticu za cijelu obitelj ili za velika tvrtka onda upotrijebite naš recept. Tijesto od majoneze za pizzu radi se bez kvasca, što znači da ne zahtijeva dugu pripremu. Pročitajte recept za ovo ukusno jelo i kuhajte s nama:

Prvo napravimo tijesto za pizzu. Kiselo vrhnje, majoneza (pola čaše) pomiješa se s jednim jajetom, tri čaše brašna, četiri žlice biljnog ulja i soli. Mijesite tijesto dok vam se ne prestane lijepiti za ruke. Imajte na umu da je ova količina dovoljna za pečenje jedne pizze na velikom limu za pečenje.
Razvaljajte tanki valjak i stavite ga na lim za pečenje obložen pergamentom.
Za umak pomiješajte kečap i majonezu, pa time premažite vrh pizze.
Predlažemo da nadjev napravite od povrća (ali možete i drugačije). Da biste to učinili, nasumično nasjeckajte luk, rajčicu, slatku papriku, zeleni grah i gljive po želji. Povrće rasporedite u ravnomjernom sloju, ukrasite kolutovima maslina, začinskim biljem i pospite naribanim sirom.

Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu i nakon 20 minuta slasna poslastica će biti gotova.

Kuhanje ukusnog jela prema ovom receptu neće vam oduzeti više od sat vremena osobnog vremena. trebat će vam jednostavni sastojci za izradu tankog tijesta za pizzu: majoneza, jaja, brašno i sol. Nadjev možete napraviti od mesa, povrća ili sira. Ili možete jednostavno skupiti ostatke u hladnjaku i pripremiti šik poslasticu. Recept:

Umutiti tri jaja s tri žlice majoneze, dodati malo soli i šest žlica brašna.
Za nadjev dimljenu kobasicu narežite na tanke kolutove, papriku narežite na tanke trakice, a prsa narežite na ploške. Masline i masline prerežite na pola, nekoliko narežite na četvrtine. Sir naribati na sitno ribež.
Za umak blenderom usitnite nekoliko rajčica bez kožice, par žlica pasta od rajčice, prženi češnjak, cilantro i bosiljak. Ne zaboravite dodati soli i mljevenog papra.
Tijesto izlijte u podmazan kalup, lagano ga premažite umakom, površinu pospite naribanim sirom i po njoj lijepo rasporedite nadjev u krug. Ukrasite pizzu maslinama, maslinama i cherry rajčicama.

Jelo treba kuhati u pećnici dok ne porumeni.

Pizza "Minuta"

kuhati ukusan doručak ili međuobrok za samo minutu:

Pomiješajte dvije žlice majoneze s jajetom, dodajte malo sode i četiri žlice brašna, pomiješajte proizvode. Tijesto je spremno!
Razvaljajte tanki sloj promjera 30 cm, premažite umakom, stavite bilo koji nadjev i pospite sirom.

Stavite pizzu u zagrijanu pećnicu i uživajte nakon 10 minuta ukusna peciva s hrskavom koricom.

Zaključak

Bit će nam drago ako vam recepti prikupljeni u ovom članku budu korisni. Sada možete jednostavno pripremiti tijesto za pizzu s majonezom, kao i laganim dodacima.