Recept za brzu pitu sa konzerviranom travom. Riblja pita sa saurom i krumpirom

Korištenje riblje konzerve u pečenju - prilično čest prijem mnogih domaćica, kada trebate brzo i ukusno nahraniti svoje kućanstvo ili iznenada stigle goste.

Da biste smanjili vrijeme kuhanja, preporučujem da napravite riblju pitu ne od tijesto od kvasca. Bolje pecite želeirana pita To će uvelike olakšati rad i uštedjeti vrijeme.

Jellied tijesto priprema se na kiselom vrhnju, majonezi ili na kefiru. Dovoljno je pomiješati sastojke prema receptu, te bez čekanja pola volumena uliti u kalup, a ostatak ravnomjerno rasporediti po nadjevu.

Razgovarajmo o ribi. Najviše ukusna opcija- korištenje saury. Naravno, mora se diverzificirati drugim sastojcima.

Takva se pita može peći s krumpirom ili rižom. Uz saury dobro se slažu i perje kopra i luka. Dakle, pita od saurice, recept sa aspik tijestom.

Konzervirana pita od saurice s krumpirom

Za riblju pitu s krumpirom i saurom morate pripremiti sljedeće proizvode:
za test: čaša kiselog vrhnja; čaša majoneze; tri jaja; 8 žlica brašna; soda na vrhu noža;
za nadjev: 3 krumpira srednje veličine; konzerva riblje konzerve (u ulju ili vlastiti sok); glavica luka.

Ova pita sa ribljom konzervom ima krompir u nadjevu. Pogodnost i jednostavnost recepta je zbog činjenice da možete kuhati riblju pitu s krumpirom koristeći gomolje i kuhane i sirove.

Recept za kuhanje u pećnici korak po korak:

Sodu ulijte u kiselo vrhnje, promiješajte i stavite sa strane.
Umutila sam jaja s prstohvatom soli, dodala majonezu. Miksam dok ne postane glatko. Dodam u kiselo vrhnje.
Izvadim ribu iz staklenke, izgnječim je vilicom.
Sirovi ili kuhani krumpir naribam na srednje ribež.
Luk sam narezala na kockice.
Polovicu izliti u posudu za pečenje tekuće tijesto.
Na vrhu pažljivo položite sloj krumpira, pospite lukom.
Ravnomjerno rasporedim sloj sa saury na vrhu. Svi slojevi moraju biti pažljivo postavljeni tako da se nadjev ne gura kroz tijesto.
Ravnomjerno izlijte preostalo tijesto, po potrebi poravnajte žlicom.
Pitu sa saurom i krompirom stavljam u zagrijanu na 180 gr. peći 30-40 minuta.

Prekrasno pecivo s nadjevom od ribe je spremno! Dobar tek!

Pita s rižom i konzerviranom saurikom

Za pečenje je poželjno koristiti rižu dugog zrna. Tijesto se priprema na bazi kefira, što je bolje uzeti s prosječnim postotkom sadržaja masti. Recept je vrlo jednostavan, ali zahtijeva određenu pripremnu fazu.

Da biste ispekli riblju pitu s rižom u pećnici, potrebni su sljedeći proizvodi:

za test: čaša brašna; čaša kefira; tri jaja; 100 g kiselog vrhnja; soda; sol;
za punjenje: kuhana riža - 150 g; luk - 150 g; konzervirana riba (u vlastitom soku ili ulju) - 2 kom.

Pita s konzerviranom ribom i rižom priprema se na sljedeći način:

Kuhajte rižu dok ne bude kuhana, ohladite.
Na biljnom ulju popržim luk narezan na kockice, ohladim.
Širim ribu iz staklenke, gnječim je vilicom.
Ribu i luk pomiješam s rižom. Po potrebi posoliti, popapriti.
Otopim sodu u kefiru (pola žličice), dodam kiselo vrhnje i jaja, promiješam.
Prosijam brašno, dodam u malim obrocima. Zamijesim tijesto.
Polovicu tijesta izlijte u posudu za pečenje, po vrhu rasporedite nadjev od ribe i riže.
Ulijem ostatak tijesta.
U zagrijanu na 180 gr stavim pitu sa saurom i rizom. peći pola sata.

Vrlo ukusno i nevjerojatno ukusna pita spreman. Jedite na zdravlje!

Konzervirana pita od saurice sa zelenim lukom

Tijesto na bazi kefira i maslaca odlično se slaže s nadjevom od ribe. U nedostatku maslaca, može se zamijeniti margarinom.

Za pečenje s ribom i lukom potrebno vam je sljedeće:

za test: kefir - 400 ml; jaje - 2 kom .; brašno - 2,5 žlice; maslac - 100 g; granulirani šećer - 1 žlica; soda i sol - po 1 žličica;
za nadjev: riblje konzerve (u vlastitom soku ili ulju) - 2 kom.; zeleni luk - velika hrpa; kopar - srednja hrpa.

Recept je sljedeći:

Otopite maslac u vodenoj kupelji, ohladite.
Mikserom umutiti jaja sa šećerom, posoliti.
Otopim sodu u kefiru, dodam tučena jaja.
Nakon minute dodajte otopljeni maslac.
Prosijam brašno, dodam u malim obrocima. Zamijesim tijesto.
Zelje sitno nasjeckam.
Izvadim ribu iz staklenke i zgnječim je vilicom. miješam sa začinskim biljem.
Kalup za pečenje napunim tekućim tijestom (pola volumena).
Odozgo rasporedim nadjev od ribe sa začinskim biljem.
Ravnomjerno izlijte preostalo tijesto.
Riblju pitu stavljam u zagrijanu na 180 gr. peći 30 minuta. Pomozi sebi!

Ne zaboravite objaviti fotografije, kao i svoj omiljeni recept za pečenje sa saury.

Kao i uvijek, na kraju kompilacije su moji savjeti kako napraviti najsavršeniju pitu od saurice.

Prije upotrebe riblje konzerve kao nadjeva, potrebno je riješiti se viška tekućine, bilo prebacivanjem ribe na tanjur, bilo ispuštanjem tekućeg dijela izravno iz konzerve;
Konzerviranu ribu prije upotrebe kao nadjeva potrebno je zgnječiti vilicom, nakon što su se odstranile sve velike kosti, kao i korišteni začini;
Kada se luk koristi kao sastavni dio nadjeva, prethodno ga je potrebno popržiti na ulju u tavi;
Kada pripremate nadjev s rižom, morate ga unaprijed skuhati i ohladiti na sobnu temperaturu;
Kod mućenja jaja odvojite bjelanjke od žumanjaka, te ih posebno istucite u čvrstu pjenu dodajući već umiješanom tijestu. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj metodi, tijesto za pitu bit će prozračnije i rahlije;
Majoneza s visokim postotkom masti (od 60%) može zamijeniti maslac koji se koristi u receptu. Štoviše, zamjena proizvoda može biti potpuna ili djelomična;
Riblja pita može se kuhati u laganom štednjaku sat vremena. Da bi vrh ovako pripremljenog kolača bio rumen, pred kraj pečenja kolač se može okrenuti naopako.

Moj video recept

Jednostavna i zadovoljavajuća poslastica je pita od konzervirane saury s tijestom na kefiru. Kuhajte brzo, ali ispada vrlo ukusno!

Kuhano na kefiru od kiselog tijesta, vrlo ukusno želeirana pita punjen sauliom i przenim lukom - ispao je ukusan! Pita se priprema doslovno za 5 minuta - toliko je potrebno za pripremu proizvoda, a ja sam je pekla u laganom štednjaku u načinu "Pečenje" još 45 minuta. Kao rezultat toga, cijela je obitelj uživala u ukusnoj piti, skuhanoj za manje od sat vremena. Savjetujem svima, usput, možete napraviti još jedno punjenje - ovdje je glavna stvar tijesto na dobrom kefiru, bolje - domaće, kao u mom slučaju. Ispada veličanstvenije - provjereno!

kefir, 250 ml
brašna, 2 hrpe
žarulja, 2 kom
jaje, 2 kom
biljno ulje, 3 žlice. l.
prašak za pecivo, 1 žličica
saury, 1 zabran.

Nekoliko riječi o kuhanju domaći kefir s kiselim tijestom iz Orsika: sve je jednostavno - staklenku sam sterilizirao kipućom vodom, ulio mlijeko na sobnoj temperaturi, ulio kiselo tijesto, dobro promiješao, stavio u termos aparat za jogurt, držao na toplom 10 sati uz bateriju, zamotao cijelu strukturu u toplom pokrivaču.

Ovo je kvasac u mlijeku.

Osnovni proizvodi za pitu. Kefir je, vrijedi napomenuti, ispao prekrasan - vrlo nježan, bez kiseline. Dvije čaše prosijanog brašna već su u plavom tanjuru, desno u kutu je vilicom izgnječena vilicom, a ispod kefira je luk pržen na biljnom ulju, sirova jaja, ja često dodajem jaja u nadjev, kuham ih teško, ali ovaj put nisam.

Pomiješajte kefir s jajima, dodajte prstohvat soli i biljnog ulja, sve umutite malom brzinom miksera.

Ovako bi trebala izgledati umućena smjesa.

Mješoviti.

Dvije trećine tijesta sam izlila u multicooker zdjelu (malo namazala uljem), na to stavila ribu pomiješanu s lukom.

Prelijte preostalim tijestom. Postavio sam da se peče u načinu rada "Pečenje" 45 minuta (160 stupnjeva).

Ovako je ispao kolač: sočan, ukusan, nježan. Ako volite prženu koricu s obje strane, onda trebate okrenuti kolač i peći ga u laganom štednjaku još 10 minuta na istom načinu rada da porumeni druga strana. Ukusan i vrlo jednostavan kolač!

Recept 2, korak po korak: pita na kefiru sa sauryom i krumpirom

Kolač se pokazao vrlo ukusnim, zadovoljavajućim, okusom za cijelu kuću. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu tijesta za pitu, ja sam odabrao manje masnoće - na kefiru.

saury u vlastitom soku - 1 limenka;
krumpir - 3 kom .;
luk - 1 kom .;
mrkva - 1 kom .;
kefir - 1 staklo;
svježe kokošje jaje - 1 kom .;
sol - 0,5 žličice;
brašno - 1 šalica;
soda bikarbona - 0,5 žličice;
suncokretovo ulje - za podmazivanje lima za pečenje.

Pripremite tijesto. Pomiješajte jaje sa soli, dobro promiješajte.

Ulijte kefir. Koristila sam kefir 1% masnoće (uvijek na dijeti, samo ovaj stoji u hladnjaku =)). Možete uzeti više masti.

Pomiješajte sodu s brašnom i dodajte u dobivenu masu.

Dobro izmiješajte, tijesto treba ispasti kao za palačinke, malo gušće, tako da lijeno klizi sa žlice. Spremno tijesto ohladiti dok se priprema nadjev za pitu.

Pripremite nadjev:
- nasjeckajte luk (ne možete samljeti);

- mrkvu naribati na krupnije ribež;

- dinstati luk i mrkvu u tavi sa suncokretovim uljem;

- vilicom zgnječiti saury;

- Krompir ogulite i narežite na kolutiće. Nakon pripreme nadjeva potrebno je uključiti pećnicu na 200 stupnjeva.

Izvadite tijesto iz hladnjaka, premijesite.

Pola tijesta izlijte u namašćenu posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Slojevi torte mogu se slagati bilo kojim redoslijedom koji želite.

Položite mrkvu i luk.

Na vrh stavite krumpir i posolite (dovoljno je prstohvat soli).

Staviti saury (ne soliti).

Prelijte nadjev ostatkom tijesta, ravnomjerno ga rasporedite.

Pećnica je vruća, vrijeme je za pečenje ukusnog kolača. 30 minuta na 200 stupnjeva, zatim smanjite temperaturu na 160 stupnjeva i pecite 10 minuta.Spremnost tijesta odredite čačkalicom (probodite kolač na nekoliko mjesta, ne smije biti ljepljivo tijesto na njemu).

Recept 3: brza pita na kefiru (fotografije korak po korak)

Želeirana pita od riblje konzerve na kefiru se brzo kuha, ali ispada ukusno.

Njegovo tijesto je, po mom mišljenju, mnogo ukusnije od tijesta od kvasca - ispada prozračno i mekano.

S nadjevom možete improvizirati.

A ja volim kuhati sa saurikom u vlastitom soku - samo je izgnječite vilicom, pomiješajte s lukom i gotovo.

Napravimo zajedno riblju pitu sa želeom na kefiru.

2 kom - pileća jaja
200 ml - Kefirchik
2 žlice. l - Biljno ulje
¼ žličice - sol
1 žličica sode ili praška za pecivo za tijesto
180-240 g - Brašno
1 limenka (240 grama) - Riblja konzerva
2 kom - luk
2 kom - Kuhana kokošja jaja
1 sv. l. za mazanje pite - otopljeni maslac

Prvo pripremamo tijesto za aspik pitu od riblje konzerve na kefiru.

Umutiti jaja sa šećerom i soli. Dodamo kefir. Miješamo. Dodajte malo po malo brašna i dobro promiješajte. Tijesto je spremno (trebalo bi biti tekuće).

Priprema nadjeva za aspik pitu od riblje konzerve na kefiru.

Ribu zgnječiti vilicom. Narežemo luk. Režemo jaja. Miješamo. Nadjev je spreman.

Ulijte 1/3 tijesta u pripremljenu tepsiju.

Rasporediti polovinu nadjeva. Izlijemo i 1/3 tijesta. Rasporedite preostalu polovinu nadjeva.

Na vrh izlijte ostatak tijesta. Šaljemo obrazac u pećnicu t 180 ° - 30 min.

Spreman! Dakle, naučili ste kako kuhati riblju pitu od želea na kefiru. Dobar tek!

Recept 4: žele pita sa saury na kefiru (s fotografijom korak po korak)

U ovom receptu želim vam ponuditi ukusnu riblju pitu s želeom napravljenu od tijesta na kefiru i riblje konzerve. Ukusno i brzo!

Konzervirana saury -1 limenka
Luk - 100 g
Kefir ili kiselo mlijeko - 250 g
Jaja - 4 kom.
Brašno - 1,5 tbsp.
Soda - na vrhu noža

Skuhajte 2 jaja.

Ulijte kefir i sirova jaja u lonac, u količini od 2 komada. Dodati sol, sodu na vrhu noža. Miješamo.

Ulijte brašno kroz sito. Ovim procesom kolač će se obogatiti kisikom i postati prozračniji.

Opet, sve temeljito promiješajte.

Kuhana jaja na sitno.

Saury pomiješajte s nasjeckanim jajetom.

Podmažite posudu multicookera maslac.

Izlijte dio tijesta (od brašna i kefira). Rasporedite nadjev.

Prelijte preostalim tijestom.

Postavite način rada "PEČENJE" vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Kolač izvadimo i poslužimo topao, iako je jako ukusan i hladan!

Ova riblja pita bit će dobra za večeru.

Recept 5: jednostavna riblja pita sa sauryom od tijesta na kefiru

Pite od riblje konzerve oduvijek su imale poseban okus i miris. Saury u teglici ima ugodan okus, tako da pita sa saury i krumpirom, pogledajte recept sa fotografijom ispod, bit će vrlo ukusna.

kefir - 1 staklo,
jaja - 2 kom.,
soda bikarbona - 0,5 žličice,
stolni ocat - za otplatu sode,
brašno - 180 grama,
krumpir - 2 kom.,
luk - 1 kom.,
konzerva saury - 1 kom.,
sol i papar - na okus.

Ulijte čašu kefira u posudu i lagano zagrijte na štednjaku. Zatim ulijte tučena jaja u kefir. Dodajte prstohvat soli za okus.

U tijesto dodajte gašenu sodu. Ugasiti octom.

Dodajte brašno da napravite tijesto. Bit će gusta kao palačinke.

Polovicu ovog tijesta izliti na dno posude za pečenje. Forma se može namazati uljem i posuti krušnim mrvicama. Ovako će kolač dobro ispasti.

Krompir oguliti, izrendati na krupnije ribež.

Odmah ravnomjerno rasporedite po tijestu. Lagano posolite i popaprite sloj krumpira. Nemojte se dugo petljati s krumpirom kako ne bi potamnio bez vode.

Nasjeckajte luk na tanke pola kolutiće.

Po sloju krumpira rasporedite nasjeckani luk.

Sameljite saury vilicom, nakon što ste ocijedili tekućinu. Također, unaprijed uklonite velike kosti kralježnice.

Stavite riblji sloj na pitu.

Ulijte ostatak tijesta, poravnajte da nema praznina.

Pecite kolač u pećnici na 180°. Kolač će postupno postati bujan, rumen, pečen iznutra. Izvadite kolač iz pećnice nakon 30-40 minuta.

Ostavite pitu da se ohladi, a zatim je narežite na komade.

Recept 6: rasuta pita saury s kefirom i majonezom

Pite na kefiru su vrlo pahuljaste i nježne, na majonezi - rumene i mrvičaste. A ovdje je samo jedinstvena kombinacija svih ovih svojstava. Punjenje - bilo koja konzervirana riba - saury, skuša, haringa, ružičasti losos, papaline.

Za test:

1,5 šalica brašna
300 g majoneze
300 g kefira
50 g maslaca
3 jaja
1 vrećica praška za pecivo

Za punjenje:

1 konzerva riblje konzerve
3 jaja
100 g sira (ja sam dimljena)
1 žarulja
1 vezica zelenog luka
2 žlice majoneze ili kiselog vrhnja (po želji)

Pomiješajte kefir, majonezu, omekšali maslac, jaja i umutite.

Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i nastavite miksati.

Za nadjev ribu izgnječiti vilicom.

Dodati nasjeckani luk.

Ribani sir.

Naribana kuhana jaja.

Dodajte malo majoneze ili kiselog vrhnja i promiješajte.

Formu namazati uljem i izliti 2/3 tijesta.

Po vrhu nježno rasporedite nadjev.

Ulijte preostalo tijesto.

Pecite na donjem dijelu pećnice na 180 stupnjeva prvih 10 minuta. Zatim pecite u sredini oko 40 minuta.

Spremnost provjeriti čačkalicom.

Pustiti da se malo ohladi i osloboditi od kalupa.

Recept 7: pita na kefiru u pećnici sa saulijom i jajima

Ovaj recept bez majoneze, kolač je nježan i lagan. Ali tko želi može dio jogurta zamijeniti majonezom.

400 ml kefira,
2 jaja,
0,5 žličice sode,
1,5 žlica šećera
1 žličica soli
2 žlice biljnog ulja,
250 grama brašna
1 konzerva riblje konzerve u ulju (ja sam uzela saury, ali može i svaka) ili možete uzeti riblji filet, oko
250-300 grama,
2-3 kuhana jaja
1 mali luk
1 vezica mladog luka.

Žele pite kuhari vole zbog jednostavnosti pripreme. Za razliku od većine peciva s nadjevima koja zahtijevaju trud i puno vremena, podloga za ovu poslasticu se brzo i jednostavno priprema - svi sastojci se miješaju dok se ne dobije kremasta masa koja se izlije u kalup s pripremljenim sastojcima za nadjev. Ostaje staviti obradak u pećnicu i biti strpljiv, a zatim uživati u rezultatima svog rada. Jellied pite se pripremaju s dodatkom mnogih ukusna hrana, od kojih je jedna često riba. Kako se ne bi mučili s pripremom svježe ili smrznute podvodne ljepote, za pitu se koristi konzervirana riba: skuša, ružičasti losos, tuna i drugi. A danas ćemo pričati o tome kako svoje najmilije obradovati ukusnom aspik pitom sa saulijom.

Korak po korak recepti za aspik pitu sa saury

Riblje konzerve su moja ljubav od djetinjstva. Istodobno, strastveni osjećaji protežu se na apsolutno sve vrste takvog proizvoda, od papaline u rajčici do tune ili ružičastog lososa. Ipak, najviše mi se sviđa spoj okusa i cijene ribe poput skuše, srdele ili saurije. Staklenke s ovom ribom ne nestaju s polica moje smočnice i često me spase u trenucima kada ne želim biti dugo u kuhinji. Salate, juhe, sendviči i ukusna peciva- sve je to ludo ukusno. Predstavljam vam nekoliko recepata za žele pite sa saury.

Želatinasta pita sa saurom i jajima na vrhnju

Punjenje takve pite nije samo ukusno i mirisno, već je i nevjerojatno svijetlo.

Sastojci:

250 g kiselog vrhnja;
1,5 sv. brašno;
3 jaja;
4 žlice. l. biljno ulje;
1/3 žličice soda bikarbona;
1 staklenka konzervirane saury;
1 mala vezica zelenog luka;
100 g maslaca;
1/2 žličice sol.

Kuhanje:

Jedno jaje tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i narezati na sitne kockice.
Dva sirova jaja tukli s kiselim vrhnjem, soli, sodom i biljnim uljem dok se ne dobije homogena smjesa.
Konzistencija tijesta za bilo koju žele pitu trebala bi nalikovati tekućoj kiseloj pavlaci.

Istucite jaja s kiselim vrhnjem, soli, sodom i biljnim uljem
Ne prestajući miješati, u smjesu postepeno dodavati prosijano pšenično brašno.
Ulijte brašno
Komade ribe ogulite, zgnječite vilicom, pomiješajte sa kuhano jaje i nasjeckanog mladog luka.
Pripremite nadjev
Polovicu tijesta izlijte u kalup otporan na toplinu, namazan mašću, na vrh stavite maslac narezan na tanke ploške.
Dio tijesta izliti u formu i dodati maslac
Nadjev od ribe i jaja ulijte u kalup, poravnajte.
Na tijesto rasporedite riblji nadjev
Prelijte ribu s jajima i lukom preostalim tijestom.
Preostalo tijesto ulijte u kalup
Stavite obradak u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 30-40 minuta dok ne porumeni.
Imajte na umu da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o individualnim karakteristikama svake pećnice. Da biste provjerili spremnost kolača, probodite ga drvenim ražnjem ili čačkalicom: suho drvo označava kraj procesa pečenja.
Gotovu tortu malo ohladite, režite na porcije i poslužite.
Pitu poslužite narezanu na kriške

Jellied pita sa saury i rižom na kefiru

Kao što znate, uz rižu ide svaka riba pa ne čudi što je ovaj dvojac našao mjesto među receptima za žele pite.

Sastojci:

250 g brašna;
250 g kefira;
100 g kiselog vrhnja;
3 jaja;
1/2 žličice soda;
sol - po ukusu;
2 limenke konzervirane saury;
150 g kuhane riže;
150 g luka;
1 sv. l. biljno ulje.

Kuhanje:

Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Nasjeckajte i popržite luk
Stavite ribu u cjedilo da se sva tekućina stakli, a zatim je običnom vilicom pretvorite u mljeveno meso.
Pripremite saury iz konzerve
Pomiješajte rižu prženi luk i ribe.
Pomiješajte sastojke za nadjev
Istucite jaja sa soli dok ne postanu glatka, dodajte kefir i kiselo vrhnje, sodu, dobro promiješajte.
Pomiješajte jaja s kefirom i kiselim vrhnjem
Ulijte brašno u smjesu jaja-kefir, dobro promiješajte tijesto.
Umiješajte brašno
Lim za pečenje ili duboki pleh obložiti papirom za pečenje. Ulijte 1/2 tijesta u tavu, a zatim prelijte smjesom ribe i riže i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Drugim dijelom tijesta prelijte nadjev.
oblikovati pitu
Pecite kolač 40-45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Pecite kolač dok ne porumeni

Video: jednostavna i ukusna pita od saurice i riže

Želeirana pita sa saurom i krumpirom na majonezi

Pita pripremljena prema donjem receptu ispada vrlo zadovoljavajuća, pa vas čak i jedan komad takve poslastice može brzo i trajno spasiti od gladi.

Sastojci:

6 umjetnost. l. brašno;
3 jaja;
250 g majoneze;
250 g kiselog vrhnja;
1 limenka konzervirane saury;
4 krumpira;
1 glavica luka;
1 prstohvat sode;
1 prstohvat soli.

Kuhanje:

Umutite jaja sa sodom i soli, dodajte majonezu i kiselo vrhnje, promiješajte.
U dobivenu smjesu dodajte brašno, zamijesite tijesto.
Pripremite kremasto tijesto
Nasjeckati luk, izmrviti ribu, sjediniti oba sastojka.
Nasjeckajte i pomiješajte luk i ribu
Oguljeni krumpir naribati na ribež s velikim rupama.
Sirovi krumpir naribajte na krupni ribež
Ulijte 2/3 tijesta u podmazan oblik, na to stavite sloj krumpira, zatim sloj ribe i luka.
Kako nadjev ne bi ispao previše mršav, sloj krumpira možete malo posoliti, začiniti crnim paprom ili začinima po vlastitom nahođenju.

Veći dio tijesta izliti u kalup i redati slojeve nadjeva
Ostatak tijesta izliti u kalup.
Nadjev pokrijte slojem tijesta
Stavite kalup u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite kolač oko sat vremena (45-60 minuta).
Kada je torta prekrivena ukusnom koricom, izvadite je i ostavite da se ohladi bez vađenja iz kalupa.
Kolač ohladiti ne vadeći ga iz kalupa

Video: aspik pita sa saury

Kolač od kupusa i riže sa konzerviranom kiselicom na jogurtu

Još odlična opcijažele pitu s ribom, u kojoj je već opisani spoj saurice i riže nadopunjen sočnim kupusom.

Sastojci:

2 žlice. prirodni jogurt bez aditiva;
2 žlice. brašno;
2 jaja;
2 žličice soda;
2 žličice sol;
2 žlice. l. Sahara;
5 sv. l. rižine pahuljice;
300 g bijelog kupusa;
1 glavica luka;
3 umjetnost l. biljno ulje;
2 žlice. l. bijeli sezam;
200 g konzervirane saury;
zelje - po ukusu;
1 žličica maslac.

Kuhanje:

Kupus nasjeckajte na tanke trakice, luk narežite na pola kolutića ili četvrtine kolutića.
Premjestite povrće u tavu s vrućim biljnim uljem i pržite na srednjoj vatri 15 minuta.

Želeirana pita sa konzerviranom sauliom - izvrsno je izvrstan obrok, koji ne samo da možete imati snack, već i zamijeniti punu večeru. Naučit ću vas kako kuhati jednostavnu, bez posebnih sastojaka, ali vrlo ukusnu i zadovoljavajuću pitu od riblje konzerve.

Jellied pita sa saury u laganom štednjaku

Kuhinjsko posuđe: mikser, sporo kuhalo, vilica, otvarač za konzerve, sito, zdjele različitih veličina, papir za pečenje, nož i daska za rezanje.

Sastojci

Kuhanje korak po korak

Kuhanje nadjeva

Kuhanje tijesta

Kada su tijesto i nadjev gotovi, krećemo s pečenjem. Za ovo:

Maslacem namažite dno i stranice multicooker zdjele. Pokrijte dno zdjele pergamentom, izrežite papir na željenu veličinu.
Polovicu tijesta staviti na papir i špatulom rastanjiti tako da ravnomjerno prekrije cijelu površinu papira.
Rasporediti pripremljeni nadjev ostavljajući malo razmaka od ruba da se tijesto dobro poveže prilikom pečenja i da se ne raspada kada ga vadimo.
Položite ostatak tijesta, prekrijte nadjev.
Zatvorite zdjelu multicookera. Odaberite način rada "Višestruko kuhanje" ili "Pečenje". Postavite temperaturu na 125 stupnjeva i vrijeme na 1 sat. Na kraju programa okrenite kolač pomoću košarice za kuhanje na pari, uklonite pergament i preokrenite na tanjur.
Ostavite pitu da se ohladi i poslužite je izrežite na porcije.

Video recept

Pojedinosti o pravljenju pite u sporom kuhalu pogledajte u videu.

Sljedeća verzija testa bit će napravljena na kefiru. Daje mekoću i prozračnost gotovim pecivima.

Recept za žele pitu sa saury na kefiru

Vrijeme za kuhanje: 50-60 minuta.
Porcije: 4.
Kuhinjski pribor i aparati: sito, vilica, otvarač za konzerve, nož, posuda za pečenje, četka za kuhanje, pjenjača, mikser, posuda za pečenje, pećnica.

Sastojci

Kokošja jaja	3 kom.
Kefir	1 hrpa
Sol	½ žličice
Prašak za pecivo	1 žličica
Brašno	1,5 stog.
Kiselo vrhnje sa sadržajem masti većim od 20%	3 umjetnost l.
svježi kopar	½ hrpe
Konzervirana riblja saury prirodna	1 konzerva (250 g)
Luk srednje veličine	1 kom.
Zeleni luk (pero)	ukus
Biljno ulje za plijesan	10-15 g
Griz za kalupe u prahu	2 žlice. l.
Jogurt za premazivanje vrha gotova pita	30-40 ml

Kuhanje korak po korak

Kuhanje nadjeva

Kuhanje tijesta

Ispeći pitu

Video recept

Pogledajte video i naučite kuhati brza žele pita na kefiru sa saury. Kuhati ga nije nimalo teško, ali kada ga jednom probate, često ćete se pozivati na ovaj recept.

Sljedeći recept koristi majonezu, isprobajte i ovaj recept.

Jellied pita sa saury na majonezi

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta, vrijeme pečenja 35-40 minuta.
Porcije: za 4-5.
Kuhinjski pribor i aparati: pjenjača ili mikser, posuda za pečenje, vilica, ručnik, pećnica, zdjela, otvarač za boce.

Sastojci

Kuhanje korak po korak

Vozite u 3 kokošja jaja u zdjelu. Dodati prstohvat soli i lagano umutiti.
Dodajte 200 grama majoneze i izmiješajte pjenjačom.
Staviti 100 grama kiselog vrhnja i promiješati.
Ulijte pola čaše kefira i malo popaprite. Promiješati. Pomiješajte prosijano brašno (1,5 šalicu) s praškom za pecivo (1/2 žličice) i dodajte ostalim proizvodima. Sve dobro promiješajte. Tijesto treba biti malo gušće od pavlake, ako nije onda dodati brašna.
Podmažite obrazac biljnim uljem.
Otvorite limenku, ocijedite tekućinu iz nje, rasporedite ribu i zgnječite vilicom. Polovicu tijesta izliti u kalup. Na vrh stavite zgnječenu ribu, rubove ne popunite.
Ulijte drugu polovicu tijesta tako da sva riba bude pokrivena.
Kolač stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 35 minuta na 200 stupnjeva. Gotovu pitu premažite maslacem odozgo, komad nabodite na vilicu, pa kad ulje upije pokrijte ubrusom da se malo ohladi.

Video recept

Pokušajte napraviti tijesto s majonezom za pitu s želeom od ribe. Sve nijanse pripreme takvog testa pogledajte u videu.

Prema svim ovim receptima nije teško kuhati, a pridržavajući se pravila u nastavku, neće biti nikakvih poteškoća u procesu kuhanja. Ovo su neki od njih:

Za pečenje žele pite preporučljivo je koristiti kalup s višim stranicama, prethodno ih dobro namazati uljem;
Jellied pite s tekućim tijestom se brže kuhaju i ne zahtijevaju valjanje tijesta;
Ako kuhate pitu u sporom štednjaku, tada možete prvo izliti dio tijesta i uključiti spori štednjak na 5 minuta da se tijesto malo zapeče, a zatim staviti nadjev, a onda neće propasti;
Vrijeme kuhanja u laganom kuhalu može biti različito, jer ovisi o modelu;
Da nadjev bude sočan dodajte još luka. Idealno bi bilo da njegova količina bude ista kao i količina ribe;
Okus pite možete poboljšati eksperimentiranjem s dodacima. Ispada jako ukusno. Osim riže, u saury se mogu dodati mrkva, tikvice, heljda, kuhana jaja, začinsko bilje i krumpir. Usput, pita sa saury i krumpirom ispada vrlo zadovoljavajuća.

ako voliš riblja jela, saznati - korak po korak recept kuhanje kapelina u pećnici - a ako volite pržene, saznajte kako ih pravilno pržiti.

Kako poslužiti i s čime

Pita s nadjevom od riblje konzerve može biti obilan zalogaj i poslužuje se kao samostalno jelo, za doručak ili večeru, a može biti odličan dodatak svakom prvom jelu za ručak. Kolač se može poslužiti topao, topao ili hladan, izrezan na porcije.

Rekao sam vam kako kuhati jellied pite s konzerviranom saury. Imaju puno prednosti: lako se pripremaju, ne zahtijevaju veliku količinu sastojaka, pristupačne su i pamte se po izvrsnom okusu. Svakako probajte kuhati po mojim receptima i u komentarima napišite koji vam se recept za tijesto najviše svidio, sa ili bez majoneze. Kuhajte za užitak, dobar tek svima.

Kada pripremate žele pitu, nema potrebe dugo kuhati tijesto, razvaljati ga i stisnuti, probušiti poklopac proizvoda prije i tijekom pečenja. Tekući temeljac se izlije u lim za pečenje, na njega se rasporedi nadjev koji se prekrije ostatkom tijesta. Jednostavan način kuhanja sviđa se domaćicama početnicama.

Recept za žele pitu sa saury

Takve se pite mogu pripremiti ne samo od svježe ribe, već i od raznih ribljih konzervi. Vrijeme kuhanja je značajno skraćeno jer bazu nadjeva ne treba čistiti i rezati. Tekuće želeirano tijesto priprema se na bazi majoneze ili kefira, po želji se vrh proizvoda posipa ribanim sirom 10 minuta prije spremnosti.

Jellied pita sa saury na kefiru

Vrijeme: 90 minuta.

Namjena: za međuobrok.
Kuhinja: ruska.

Jellied riblja pita na kefiru sa saurijem je klasik brzi recept nezaslađena niskokalorična peciva prikladna za svakodnevni ručak. U jednostavna verzija koristi se konzervirana hrana, komplicirana metoda uključuje punjenje ribljih fileta. Kada pripremate jelo za okus, možete dodati svježe začinsko bilje, luk ili zeleni luk.

Sastojci

konzervirana saury (u vlastitom soku) - 450 g;
brašno - 2 šalice;
jaje - 2 kom .;
kefir 2,5% - 450 ml;
soda - 2 žličice;
sol - 1 žličica;
luk - 3 kom .;
kopar - 15 g;
biljno ulje - 2 žlice. l.

Način kuhanja

Ogulite luk, sitno nasjeckajte, propasirajte na biljnom ulju.
Ribu zgnječite vilicom, pomiješajte s lukom.
Pripremite tijesto - pjenjačom pomiješajte jaja s kefirom (možete ga zamijeniti jogurtom), dodajte sol, sodu pogašenu octom. Polako dodavati brašno neprestano miješajući pjenjačom ili mikserom na maloj brzini. Konačna konzistencija je tekuća, bez grudica.
silikonski kalup za pečenje punite polovicom tijesta. Stavite nadjev, poravnajte, ulijte ostatak tijesta. Pecite na 200°C 25-40 minuta.

Od tijesta od majoneze

Vrijeme: 80 minuta.

Kalorični sadržaj jela: 210 kcal na 100 g.
Namjena: za ukrašavanje.
Kuhinja: ruska.
Težina: pristupačno za početnike.

Dodavanjem majoneze u žele pitu povećava se sadržaj kalorija u konačnom proizvodu, tako da za punjenje ne smijete koristiti druge sastojke osim ribe (riža, krumpir, rezanci, jaja). Peciva je bolje poslužiti kao glavno jelo ili kao predjelo za juhu ili temeljac. Nakon pripreme, riblji file možete začiniti limunovim sokom ili začinima.

Sastojci

brašno - 6 žlica. l.;
kokošje jaje - 3 kom .;
majoneza - 250 g;
kiselo vrhnje (15% masti) - 250 g;
soda - 1 žličica;
sol - 1 žličica;
filet saury - 350 g;
luk - 1 kom .;
tvrdi sir - 60 g;
začini po ukusu.

Način kuhanja

Pirjajte luk 5-7 minuta. Riblji file sitno nasjeckajte na male komadiće, dodajte luku, posolite, dodajte začine, držite na jakoj vatri ispod poklopca 2-3 minute. Sklonite masu sa vatre, malo ohladite.
U zdjelu umutiti jaja, dodati sol, brzu sodu, umutiti mikserom. Dodajte majonezu i kiselo vrhnje, dobro promiješajte. Dodajte brašno, ponovno tucite masu mikserom do homogene konzistencije tekućeg kiselog vrhnja (tijesto treba sipati sa žlice).
2/3 tijesta izliti u podmazan pleh, staviti nadjev, zagladiti, na vrh izliti ostatak tijesta. Pošaljite posudu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 ° C, 25 minuta.
Sir naribajte na sitno ribež, pospite žele pitu i ostavite u pećnici još 10 minuta.

s rižom

Vrijeme: 120 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 200 kcal na 100 g.
Namjena: za međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Težina: pristupačno za početnike.

Bijela riža dugog zrna dobro se slaže s konzerviranom saulijom, pa je izvrstan nadjev za pite. Ova peciva se mogu jesti topla, odmah nakon kuhanja, ili hladna, nakon proizvod od brašna ohladite i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Kako biste naglasili riblji okus (kod koristite prirodne filete), možete poslužiti žele pitu sa saulijom i rižom uz tradicionalni tartar umak.

Sastojci

konzervirana saury - 400 g;
bijela riža dugog zrna - pola čaše;
luk - 1 kom .;
kopar - 15 g;
kokošja jaja - 3 kom .;
brašno - 6 žlica. l.;
kefir - 2 šalice;
sol - 1 žličica;
soda - 1 žličica;
biljno ulje - 1 tbsp. l.

Način kuhanja

Ogulite luk, popržite ga na ulju dok ne postane proziran. Ocijedite višak tekućine iz riblje konzerve, pomiješajte je s lukom, dodajte nasjeckano začinsko bilje.
Kuhajte rižu dok ne bude kuhana, ohladite, dodajte ribi, dobro promiješajte.
Pomiješajte kefir s jajima, dodajte sodu i sol. Postupno polako dodavati brašno uz stalno miješanje pjenjačom do homogene mase.
Polovicu tijesta izlijte u posudu za pečenje, rasporedite nadjev, prekrijte preostalim tijestom.
Pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

s krumpirom

Vrijeme: 120 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 260 kcal na 100 g.

Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Jellied pita sa saury i krumpirom na tijestu od majoneze izdašna je i visokokalorična verzija jela koja je prikladna i za svakodnevnu i blagdanski stol. Peciva se peku u pećnici, poslužuju s laganim zalogajima od povrća za toplu juhu ili kao samostalno drugo jelo. U riblji nadjev možete dodati malo ružmarina, bosiljka ili matičnjaka.

Sastojci

konzervirana saury - 350 g;
luk - 1 kom .;
krumpir srednje veličine - 4 kom .;
kiselo vrhnje - 400 g;
brašno - 5 žlica. l.;
jaja - 3 kom .;
sol - 1 žličica;
soda - 1 žličica;
crni papar - na okus;
kopar - 15 g;
tvrdi sir - 40 g.

Način kuhanja

Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima, dodajte sol, sodu, promiješajte pjenjačom. Unesite prosijano brašno, neprestano miješajući masu, postignite homogenu konzistenciju.
Ogulite i nasjeckajte luk, zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih s ribom.
Krompir oguliti, naribati na krupnije ribež, popapriti i posoliti.
Ulijte dio tijesta u posudu za pečenje. Položite slojeve krumpira i ribe, ravnomjerno rasporedite (kao na slici ispod). Nadjenite ostatkom tijesta. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 20 minuta.
Naribajte sir, pospite ga po želeiranoj piti i stavite u pećnicu još 10 minuta.

s jajima

Vrijeme: 60 minuta.
Porcije: 10 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 180 kcal na 100 g.
Namjena: drugo jelo.
Kuhinja: ruska.
Težina: pristupačno za početnike.

Za nadjev u ovom receptu za pitu uzimaju se konzervirana saurica u vlastitom soku, tvrdo kuhana jaja, luk i zeleni luk, svježe začinsko bilje. Tijesto se može pripremiti na bazi kiselog vrhnja, dok sadržaj masti korištenog kiselog vrhnja ne smije biti veći od 20%. Pečenje je brzo gotovo. Zbog minimalnog sastava proizvoda, opcija je proračunska.

Sastojci

konzervirana saury - 300 g;
jaja - 6 kom .;
kiselo vrhnje - 300 g;
brašno - 1,5 šalice;
zeleni luk - 1 hrpa (20 g);
soda - 1 žličica;
sol - 1 žličica

Način kuhanja

Pomiješajte tri jaja s kiselim vrhnjem i soli dok ne postane glatko. Dodajte sodu i brašno, zamijesite tijesto.
Preostala jaja skuhati, ohladiti, usitniti vilicom.
Luk sitno nasjeckajte, ribu izgnječite vilicom, pomiješajte s jajima.
Ulijte veći dio tijesta u formu, rasporedite nadjev, pokrijte ostatkom tijesta na vrhu. Pecite jelo na 180°C pola sata.

Tajne izrade ukusne želeirane pite sa sauryjem

Za pitu od žele ribe važan je okus saurije. Birajte konzerviranu hranu provjerenih proizvođača. Za manje kaloričnu opciju prikladna je saury u vlastitom soku, riba konzervirana u ulju će dodati masnoću nadjevu. Ako u pitu dodajete nekonzervirane riblje filete, svakako koristite začinsko bilje (na primjer, kopar) i odgovarajuće začine (ružmarin, majčina dušica, korijander, bosiljak) za okus.