Mliječno jelo od riže s maslacem poznato iz djetinjstva može se činiti vrlo jednostavnim, ali rižina kaša u laganom kuhalu s mlijekom djelo je kulinarske umjetnosti. Ova tehnika kuhanja daje jelu bogat okus, žitarice doslovno upijaju arome drugih sastojaka. Slaže se slatka riža različiti tipovi mlijeko, voće i sušeno voće. Mliječna rižina kaša kuhana u sporom kuhalu lako se može natjecati s poznatim desertima.
Kako kuhati kašu od rižinog mlijeka u laganom kuhalu
Za kuhanje rižine kaše u laganom kuhalu s mlijekom najbolje je koristiti bijelu poliranu rižu s okruglim zrnima. Njegov sadržaj kalorija veći je od ostalih sorti, pa se ljudi koji slijede figuru ne bi trebali zanositi takvim desertom. Također, zbog ukupnog kalorijskog sadržaja jela, preferencija okusa i tolerancije na laktozu, morate odlučiti o vrsti mliječni proizvod.
Kakvo mlijeko koristiti za kuhanje
Djeca i odrasli koji dobro podnose laktozu mogu koristiti punomasno mlijeko za kuhanje riže. Dijabetičarima se savjetuje korištenje suhog koncentrata. U jeku popularnosti zdravog načina života, vegetarijanstva i veganstva, popularno je postalo sojino, kokosovo i bademovo mlijeko. Lagano osjetne note kokosa i badema daju ugodnu aromu. Takva rižina kaša u laganom kuhalu s mlijekom bit će izvrstan desert.
Recept za rižinu kašu s mlijekom u laganom kuhalu
Ukusan recept za mliječnu rižinu kašu u sporom kuhalu ukrasit će svaki obični ili blagdanski stol. Ako imate minimalne kulinarske vještine, onda se samo striktno pridržavajte upute korak po korak sa fotografijom. Fotografije pomažu u kontroli svake faze kuhanja. Kao rezultat toga, dobit ćete jednostavan, ali vrlo ukusan i pristupačan desert.
Gusta rižina kaša s mlijekom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 139 kcal na 100 grama.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Konzistencija gotove rižine kaše u laganom kuhalu s mlijekom ovisi o omjeru riže i tekućine.Često je u knjizi recepata koja dolazi uz sporo kuhalo navedena količina žitarica u više čaša. Jedna takva čaša sadrži otprilike 165 g okruglih zrna riže. U slučaju da izgubite multiglass, možete koristiti drugu mjernu posudu i nastavite bez problema korak po korak recepte sa fotografijom.
Sastojci:
- mlijeko 2,5% - 500 ml;
- okrugla riža - 150 g;
- šećer - 40 g;
- maslac - 20 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Dobro isperite žitarice hladna voda više puta. Stavite na dno posude multicookera.
- Dodajte šećer, sol, maslac u rižu. Rub zdjele premažite malim komadićem maslaca kako kaša ne bi pobjegla tijekom kuhanja.
- Ako želite kuhati jelo na odgođeni početak, onda je bolje koristiti hladno mlijeko, pa čak i smrznuto ljeti, tako da ne ukiseli prije kuhanja. Ohlađeni mliječni sastojak ulijte u sporo kuhalo.
- Sve promiješajte. Zatvorite poklopac, odaberite način rada "Riža / žitarice", postavite vrijeme na 35 minuta ili ostavite automatski postavljeno vrijeme.
- Pritisnite gumb "Start" i pričekajte zvučni signal.
- Rižina kaša u laganom štednjaku s mlijekom ispasti će pregusta, pa je bolje pojesti je odmah. Odstojeće jelo teško ćete miješati žlicom.
Tekuća rižina kaša u sporom kuhalu
- Vrijeme: 50 minuta.
- Porcije: 2 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 118 kcal na 100 grama.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Za pripremu mliječne rižine kaše u tekućini za sporo kuhanje koristite omjer žitarica i tekućine 1:4. Ponekad se baza mlijeka razrijedi vodom. Da kaša ne bude jako gusta, zrna riže morate očistiti od škroba. Da biste to učinili, namočite žitarice u hladnoj vodi ili isperite nekoliko puta pod tekućom vodom. Takva se kaša nakon hlađenja neće stvrdnuti. Može se poslužiti hladan kao osvježavajući, ali zasitan desert.
Sastojci:
- mlijeko - 200 ml;
- voda - 200 ml;
- riža - 80 g;
- šećer - 40 g;
- maslac - 20 g.
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Na dno posude stavite oprana zrna riže.
- Ulijte mlijeko, dodajte šećer, sol i maslac, razrijedite vodom i promiješajte.
- Zatvorite multicooker, odaberite način rada "Riža / žitarice".
- Postavite vrijeme na 30 minuta.
- Nakon signala ostavite kašu još 10 minuta u načinu rada "Grijanje" tako da žitarice stignu. Rijetka rižina kaša može se poslužiti hladna. Pogodan je i za dječju hranu.
Rižina kaša s grožđicama
- Vrijeme: 40 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 135 kcal na 100 grama.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Mliječna rižina kaša dobro se slaže sa bilo kojim suhim voćem. Riži se često dodaju grožđice. Upija tekućinu tijekom kuhanja., postaje slatko i vrlo ukusno. Možete koristiti bilo koju vrstu grožđica, odaberite onu koja vam najviše odgovara. Važno je da su grožđice bez koštica, štapića i sl. jer će u suprotnom pokvariti strukturu jela.
Sastojci:
- mlijeko - 400 ml;
- riža - 200 g;
- voda - 200 ml;
- grožđice - 50 g;
- šećer - 40 g;
- maslac - 20 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Isperite zrna riže pod hladnom vodom, stavite ih na dno posude.
- Grožđice operite, namočite Vruća voda, zatim iscijediti i dodati u zdjelu.
- Dodajte vodu, mlijeko, sol, šećer i maslac.
- Postavite automatski program za rižu/žitarice i pričekajte zvučni signal.
Rižina kaša u laganom kuhalu s mlijekom u prahu
- Vrijeme: 40 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 93 kcal na 100 grama.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Slastičari često koriste mlijeko u prahu za kuhanje, na primjer, kao zgušnjivač. Što se tiče nutritivnih svojstava, ni na koji način nije inferioran cjelini. Mlijeko, koje je dobiveno razrjeđivanjem suhog koncentrata vodom, naziva se rekonstituirano. Gotova rižina kaša u laganom kuhalu na mliječnom koncentratu bit će bogata kremasti okus i guste konzistencije.
Sastojci:
- voda - 800 ml;
- riža - 100 g;
- suho mlijeko - 80 g;
- šećer - 80 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Operite zrna riže u nekoliko voda. Stavite u posudu.
- Napunite žitarice vodom. Postavite način rada "Riža / žitarice", vrijeme kuhanja - 30 minuta.
- Nakon 15 minuta u posudu dodajte suhi koncentrat mlijeka, sol i granulirani šećer, promiješajte, zatvorite poklopac i pričekajte zvučni signal.
- Jelo se može poslužiti toplo ili hladno.
recept za kokosovo mlijeko
- Vrijeme: 55 minuta.
- Porcije: 5 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 183 kcal na 100 grama.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Mliječno bijela slatkasta tekućina iz ploda kokosa naziva se kokosovo mlijeko. Ovo je izvrsna alternativa punomasnom mlijeku. Sastojak je pogodan za osobe koje ne jedu životinjske proizvode. Sadrži mnoge korisne tvari. To će dati aroma i okus kokosa jednostavno jelo egzotične note. Bolje je izbjegavati konzervirano kokosovo mlijeko i odabrati prirodni proizvod. doduše s kraćim rokom trajanja.
Sastojci:
- kokosovo mlijeko - 400 ml;
- mlijeko - 400 ml;
- riža - 200 g;
- šećer - 40 g;
- pahuljice kokosa- 40 g;
- maslac - 30 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Isperite žitarice pod hladnom tekućom vodom. U zdjelu multicookera uspite zrna riže.
- Dodajte ostale sastojke i promiješajte.
- Zatvorite poklopac i postavite program "Kaša" ili "Riža / žitarice", ovisno o modelu multicookera, na pola sata.
- Kada se oglasi alarm, otvorite poklopac, promiješajte sadržaj posude i ostavite u načinu zagrijavanja još 15 minuta.
- Gotovo jelo razdijelite na tanjure i pospite kokosom.
Na pečenom mlijeku
- Vrijeme: 50 minuta.
- Porcije: 5 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 250 kcal na 100 grama.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Kuhano ili pečeno mlijeko razlikuje se po načinu obrade. Ovaj mliječni proizvod ima veći udio masti od punomasnih mliječnih proizvoda. Kao rezultat toga, jela koja se temelje na njemu su više zadovoljavajuća i visokokalorična. Pečeno mlijeko ima ugodnu bež nijansu. Rižina kaša s dodatkom takvog sastojka zasjat će novim bojama i dobiti dodatni kremasti okus.
Sastojci:
- pečeno mlijeko - 800 ml;
- riža - 200 g;
- voda - 200 ml;
- šećer - 40 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Isperite žitarice dok voda ne postane bistra.
- Stavite žitarice u zdjelu, dodajte tekućinu, granulirani šećer i sol. Postavite način rada na "Riža / žitarice" i kuhajte 40 minuta dok riža ne postane prozirna.
- NA gotova kaša možete dodati krišku maslac i ukrasite svježim bobičastim voćem.
Slatka kaša s bundevom i rižom
- Vrijeme: 1 sat.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 100 kcal na 100 grama.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Uz bundevu dobro ide okrugla bijela riža na mlijeku u laganom kuhalu. Jelo je posebno relevantno u jesenskom razdoblju, kada je ovo slatko povrće u izobilju. Birajte samo zrelo voće, tada će tijekom kuhanja bundeva postati mekana i neće poremetiti nježnu teksturu cijelog jela. Ako ne možete nabaviti bundevu, umjesto nje možete upotrijebiti zrele slatke jabuke i jelo začiniti mirisnim cimetom.
Sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- pulpa bundeve - 200 g;
- riža - 200 g;
- maslac - 30 g;
- šećer - 25 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Meso bundeve narežite na male kockice.
- Rižu dobro isperite.
- Na dno posude staviti kockice bundeve, na vrh staviti rižu.
- Prelijte žitarice i bundevu mlijekom, dodajte maslac, šećer i sol.
- Uključite način gašenja 40 minuta.
- Gotovo jelo ukrasite oguljenim sjemenkama bundeve.
Rahla rižina kaša s mlijekom u laganom kuhalu
- Vrijeme: 40 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 162 kcal na 100 grama.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Za kuhanje prhke rižine kaše u laganom kuhalu s mlijekom, omjer tekućine i žitarica trebao bi biti 2: 1, odnosno 1 dio riže ide na 2 dijela mlijeka. Kašu možete obogatiti svježim ili suhim voćem, orašastim plodovima, džemom, medom. to izvrstan obrok postati dobar doručak, koji će vas osloboditi osjećaja gladi do ručka.
Sastojci:
- mlijeko - 400 ml;
- riža - 200 g;
- šećer - 40 g;
- maslac - 20 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Isperite rižu, stavite u zdjelu multicookera.
- Ulijte vruće mlijeko, dodajte šećer, sol.
- Kuhajte na riži/žitaricama 30 minuta.
- Nakon signala dodajte maslac, promiješajte i pustite da se riža kuha još 5-10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Video
Korak 1: pripremite rižu.
Čašom za više kuhalo izmjerimo potrebnu količinu riže. Zatim premjestimo sastojak riže u sito i dobro ga isperemo pod tekućom vodom. Nakon - pustite da voda iscuri i prebacite rižu u posudu za kuhanje. Obično koristim rižu okruglog zrna. Upravo od ove sorte riže kaša je vrlo ukusna, a zrna riže se ne lijepe.Korak 2: pripremite ulje.
Izvadimo ulje iz hladnjaka. Prebacimo ga na slobodni tanjur i pustimo da se naš sastojak sam zagrije na sobnu temperaturu. Pažnja: sastojak kreme nije potrebno topiti na štednjaku ili u mikrovalnoj jer maslac ne smije biti vruć u kombinaciji s ostalim sastojcima. Korak 3: skuhajte mliječnu rižinu kašu u mv.
Nakon što smo rižu prebacili u multicooker posudu, čašom za multicooker ulijemo potrebnu količinu mlijeka u posudu kuhinjskog aparata. Pažnja: mliječni sastojak nije potrebno zagrijavati. Mlijeko mora biti hladno. U istu posudu žličicom dodajte šećer, sol i maslac. Stavili smo tavu s komponentama jela u sporo kuhalo i odabrali režim mliječne kaše. Proces kuhanja mliječne rižine kaše traje otprilike 55-60 minuta. Na kraju procesa kuhanja, kuhinjski aparat emitira signal koji nas podsjeća da je naše jelo gotovo. Korak 4: poslužite mliječnu rižinu kašu iz sporog kuhala.
Otvorite poklopac multicookera i žlicom nježno umiješajte rižinu kašu. Zatim kuhačom stavite gotovo jelo u tijesto ili odmah u duboke tanjure i stavite ih na stol. Mliječnu rižinu kašu najbolje je poslužiti toplu, iako je i ohlađeno jelo vrlo ukusno. Uživajte u jelu! - - U kašu možete dodati malo cimeta, vanilin šećera ili narančine korice. Ovi sastojci poboljšat će okus rižine kaše.
- - Ako je potrebno, možete otvoriti poklopac multicookera tijekom pripreme kaše.
- - Ako je tijekom pripreme kaše mlijeko postalo malo manje, tada možete dodati potrebnu količinu mlijeka u posudu multicookera.
- - Ako se kaša pokazala malo vodenastom, nakon signala da je jelo spremno, stavite kašu na funkciju "podgrijavanja" nekoliko minuta.
- - Ako multicooker nema način rada "mliječna kaša", tada ovo jelo možete kuhati u načinu rada "pirjanje".
- - Gotovu mliječnu rižinu kašu možete ukrasiti sastojcima kao što su suho voće (grožđice ili suhe marelice), džem, marmelada, orašasti plodovi bilo koje vrste ili nasjeckani svježe voće i bobičasto voće.
Danas ću vam reći kako je lako i jednostavno kuhati prhku rižinu kašu u laganom kuhalu.
Kao što sam rekao, žitarice u sporom kuhalu uvijek se dobivaju. Lako je pripremiti posebne sorte riže koje je lako učiniti mrvičastom. Radi čistoće eksperimenta uzet ćemo najobičniju jeftinu okruglu rižu.
Uz svaki model multicookera priložena je mjerna posuda, stvarno je vrlo zgodna za korištenje, uvijek točno znate proporcije. Imam prilično veliku obitelj, tako da kada kuham kašu, obično uzmem 3 mjerne šalice žitarica (moja je 160 ml). Dakle, izmjerim 3 šalice rižinih pahuljica.
Svi znaju da se žitarice prije kuhanja moraju temeljito isprati tekućom vodom. Jednom davno sam u jednoj od starih kuharica pročitala da žitarice treba oprati sa sedam voda. Istina, ova informacija se ticala prosa, ali od tada sve žitarice perem na ovaj način. Štoviše, počinjem se prati hladnom vodom, zatim - toplom, zatim - vrućom. Pazim da nakon pranja voda ostane čista i bistra. Tada mislim da su žitarice dovoljno oprane.
Oprane žitarice uspite u posudu multicookera i prelijte hladnom vodom. Iako kažu da se riža kuha u omjeru 1:1,5, ja kuham po tome da za svaku 1 porciju riže uzmem 2 porcije vode. Dakle, ako koristim 3 šalice riže, tada mi treba 6 mjernih šalica vode.
Odmah dodati sol, začine po želji (ja danas bez) i maslac.
Ovdje bih htio nešto više reći o maslacu. Odmah priznajem da sam sve prethodne putove kuhala kašu bez ulja. Ispalo je odlično - mirisno, mrvičasto! A ulje se - po želji - može dodati odmah na tanjur prilikom posluživanja. Ali danas sam odlučila probati napraviti “pravu” kašu, kakvu opisuju u svim knjigama, i dodala maslac. Što reći? Nije mi se svidjelo! Kaša je ispala manje mrvljiva, malo viskoznija. Razumijem da je ovdje teško svima ugoditi, svatko ima svoj ukus, ali mislim da tu nijansu kuhanja treba uzeti u obzir.
Dakle, sve pomiješajte i stavite zdjelu u sporo kuhalo. Posudu uvijek jednom okrenite u smjeru suprotnom od kazaljke na satu kako biste bili sigurni da je u kontaktu s grijaćim elementom.
Sada ostaje odabrati program kuhanja. U mom modelu postoji poseban program "Sl. Žitarice. Neki multicookers imaju programe "Kaša", "Heljda", pažljivo pročitajte upute i odaberite odgovarajući program. Vrijeme podešavam ručno, obično oko 30-35 minuta.
Svi! Tako jednostavno i brzo: odmjerite pravu količinu, operite žitarice, ulijte vodu, posolite i stavite u sporo kuhalo. Sada se možemo odmoriti dok pametna jedinica radi za nas.
Čim multicooker da znak za zaustavljanje programa, možete odmah postaviti stol - ukusna prhka rižina kaša je spremna! Ovu kašu možete poslužiti uz bilo koje meso ili riblje jelo. Ili jednostavno možete uživati u okusu prave rižine kaše. Kašu jako volimo začiniti začinima (curry, paprika, mješavina začinskog bilja i paprike – birajte po svom ukusu).
Uživajte u jelu!
Za obilan doručak sasvim je prikladna rižina kaša s mlijekom u sporom kuhalu, čiji je recept vrlo jednostavan. Svi znamo koliko je majci ponekad teško pronaći još koju minutu vremena da obavi sve. Okupiti djecu ujutro u školu, poslati muža na posao, pogotovo ako je i sama u žurbi, vrlo je teško svugdje stići na vrijeme, skuhati hranu, nahraniti ukusan doručak obitelj. Ovdje, kako ne biste brinuli oko pripreme doručka, pomoći će sporo kuhalo.
Rižina kaša s mlijekom u laganom kuhalu: kako kuhati
Uz kupnju multicookera, kuhanje razna jela jednostavno postaje zabavno. Posebno su žitarice dobre u sporom kuhalu. I koliko će se nevolja smanjiti! Kada kuhate kašu na štednjaku, pa čak i na mlijeku, samo pazite da vam ne pobjegne ili se zalijepi. Rižina kaša s mlijekom u laganom kuhalu ispada ukusna, mekana, topi se u ustima.
Mliječna kaša uopće ne zagori i mlijeko nigdje ne bježi. Mliječna kaša se kuha bez ikakvih posebnih briga i, štoviše, čuva sve korisna svojstva. Pa naučimo kuhati jednostavan recept ukusna rižina kaša. Počnimo!
Sastojci potrebni za kuhanje:
- 0,5 šalice riže okruglog zrna;
- 1 žlica šećera;
- 1 čaša mlijeka;
- 1 čaša vode;
- Maslac.
- Za početak, još uvijek trebate potrošiti malo vremena na ispiranje riže (7-8 puta dok voda ne postane bistra).
- Sada to stavimo u zdjelu multicookera, dodamo vodu, šećer, mlijeko, maslac i promiješamo.
- Sada možete zatvoriti poklopac multicookera i odabrati željeni način rada. Ovo je način rada "mliječna kaša" ili "riža", ovisno o proizvođaču multicookera.
- Nakon što vas tajmer obavijesti o kuhanju, ne žurite, multicooker automatski postavlja način grijanja. Čak se savjetuje ostaviti kašu u ovom položaju 15 minuta.
Nema ništa komplicirano u kuhanju rižine kaše s mlijekom u laganom kuhalu, sve je brzo i ukusno! Uživajte u jelu!
Rižina kaša s mlijekom u receptu za sporo kuhanje (video)
Recept za pravljenje rižine kaše s mlijekom oduvijek je zanimao početnice domaćice.
To ne čudi, jer se mliječna kaša oduvijek smatrala izvrsnim jelom za doručak, ali i odličnim prilogom i izvrsnim ručkom za vaše dijete. U laganom kuhalu takva kaša ispada nježnija i zdravija nego u loncu.. Osim, ovo jelo ima malo kalorija. U isto vrijeme, rižina kaša je hranjiva i zadovoljavajuća.
Uz pomoć, koja uvelike pojednostavljuje proces kuhanja, možete kuhati nevjerojatno ukusnu i mirisnu mliječnu rižinu kašu.
Napredak kuhanja:
1. Za pripremu ovog jela odaberite vrstu riže koju najviše volite. O vrsti žitarica ne ovisi samo okus kaše, već i njezina konzistencija. Za pripremu jela koristite bilo koji multicooker koji ima vaša kuhinja. To može biti Panasonic, Scarlet ili Philips. Ovisno o vrsti tehnologije ne mijenja svoja svojstva. Jedina je razlika u tome što su multicookers opremljeni različitim načinima rada i funkcijama. U svakom slučaju, kaša će ispasti ukusna, mrvičasta i zdrava. U našem slučaju, model Philips djeluje kao pomoćnik u kuhinji.
2. Rižu prije svega nekoliko puta operemo pod pritiskom mlaza vode. Što je žitarica čišća, to će jelo biti bolje.
3. Nakon toga rižu ostaviti da se ocijedi u cjedilu. U međuvremenu uključite Philips i pripremite zdjelu u sporom kuhalu.
4. Rižu uspite u posudu multicookera pa ulijte mlijeko i vodu. Dodajte sol i šećer. Ne zaboravite da konačni sadržaj kalorija u jelu ovisi o tome koliko će se šećera koristiti u kuhanju.
5. Nakon toga zatvorite poklopac i uključite način kuhanja "mliječna kaša". Ako u multicookeru nema takvog načina rada, upotrijebite funkciju "riža". Kuhanje kaše traje do 40 minuta. Nakon toga ostavite masu da stoji oko 15 minuta u načinu grijanja.
6. Mliječni je spreman. Kao što vidite, recept je jednostavan i ne zahtijeva posebno znanje. Dodajte komad maslaca u gotovo jelo kako bi kaša bila zasićenija i mirisnija.