Addım-addım doğranmış köftələr. Ən dadlı köftələri necə bişirmək olar? Küftə emalı növü

Bu yazıda biz bunları əhatə edəcəyik:

1. Şorba üçün köftələri necə hazırlamaq olar?

2. Sos ilə küftələri necə hazırlamaq olar?

Şorba üçün köftələri necə hazırlamaq olar?

Dadlı küftə hazırlamaq üçün onlar üçün yalnız ən yaxşı məhsulları seçməliyik. Bizə lazım olacaq:

Ət (bərabər miqdarda donuz və mal əti)

Qara üyüdülmüş bibər

Niyə iki növ ət götürdük? Bəli, çünki daha dadlı olacaq. Yalnız unutmayın ki, ət çox yağlı olmamalıdır.

1. Gəlin ətlə işə başlayaq. Çox yaxşı yuyulmalıdır. Daxil etmək olar soyuq su 20 dəqiqə, sonra süzün. Sonra parçalara kəsin.

3. Soğanı və əti kombana qoyub çox yaxşı xırdalayırıq. Yalnız kombaynı tam gücə qoymayın, əks halda ətin gələcəkdə heykəltəraşdırılması çox çətin olacaq. Kombayn yoxdursa, ətçəkən maşından istifadə edə bilərsiniz.

4. Hazır qiyməni başqa bir qaba köçürür və duz və istiot əlavə edirik, hər şeyi qarışdırırıq. Bu əlavələr kifayət qədər olacaq, buna görə də müxtəlif ədviyyatlarla məşğul olmaq lazım deyil.

5. Küftə hazırlayırıq.

Küftə hazırdır! İndi onlarla təhlükəsiz bir dadlı şorba bişirmək olar.

Sos ilə küftələri necə hazırlamaq olar?

Soslu küftələr də çox dadlı və çox olur ürəkaçan yemək. Nəzərə almalısınız ki, küftə çox yağlıdır və bu uşaqlar üçün çox da sağlam deyil, ona görə də ət seçərkən yağsız almağa çalışın. Tərkibimizi hazırlayaq:

Kıyılmış mal əti, 500 q.

Kıyılmış donuz əti, 200 q.

Lampa, 1 əd

Çörək qırıntıları, 200 q

Süd, 100 ml.

Yumurta, 2 əd.

Un, 3 xörək qaşığı

Kərə yağı, 10 osh qaşığı.

Duz, 1 x.q

Bibər, 1 çay qaşığı

Beləliklə, bişirməyə başlaya bilərik.

1. Bir soğan götürün, qabığını soyun və çox incə doğrayın. Daha yaxşı üyütmək üçün blenderdən istifadə edə bilərik.

2. Soğanı kərə yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.

4. Böyük bir parça qiymə alınana qədər bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.

5. Yaranan kütlədən kiçik küftələr düzəldirik və yağda qızardırıq. Onları çox qızartmayın.

6. Küftələri dərin bir qaba köçürürük.

7. İndi sousa gəlir. Küftə qızarddığımız yerdə tava götürürük, yanmış yağ yoxdursa, ondan istifadə edəcəyik. Bir az daha yağ və un əlavə edin, kütləmiz qəhvəyi olana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Aşağıdakı seçimlərdən reseptini seçə biləcəyiniz qiymə küftə birinci kursun dad xüsusiyyətlərini dəyişdirəcək və ya onlardan birinə çevriləcəkdir. ən yaxşı əlavələr kartof yan yeməyi üçün, dənli bitkilər, makaron üçün, əgər onları sousla bəzəyirsinizsə.

Kıyılmış ətdən küftə necə hazırlanır?

Küftələr qiymə ətdən elementar şəkildə hazırlanır, xüsusən də ləzzətli ət topları yaratmağın əsas sirlərini və incəliklərini bilirsinizsə:

Kıyılmış ət bir növ ətdən və ya ideal olaraq bir neçə çeşidin birləşməsindən istifadə edilə bilər.
Tez-tez ət bazası incəlik üçün isladılmış çörək ilə, soğan, sarımsaq və ədviyyatlarla dadlılıq üçün əlavə olunur.
Küftələrin formasını yaxşı saxlaması üçün hazır qiymə diqqətlə döyülür, qaldırılaraq yenidən qaba atılır.

Şorba üçün qiymə küftə necə hazırlanır?

Ətirli zəngin şorba hazırlamaq üçün ən yaxşı seçim, bərabər nisbətdə donuz və mal ətindən hazırlana bilən və ya bir komponentli əsasdan istifadə edilə bilən evdə hazırlanmış qiymə ətindən köftələr olacaqdır. Göstərilən miqdarda məhsuldan, iki litrdən dəmlənmiş isti suyu doldurmaq üçün kifayət qədər küftənin bir hissəsi alınacaq.

Tərkibi:

kıyılmış ət - 400 q;
soğan - 1 ədəd;
kərə yağı - 30 q;
duz, qara bibər.

Bişirmək

Kıyılmış ət ətçəkən maşından burularaq hazırlanır.
Soyulmuş soğanı da eyni şəkildə doğrayın.
Yumşaq kütləyə əlavə edin kərə yağı, duz edin, istiot edin, yoğurun və döyün.
Bir çay qaşığı ilə doğranmış ətin hissələri toplanır, toplara yuvarlanır, şorbaya əlavə olunur və 7-10 dəqiqə qaynadılır.

Sos ilə qiymə küftə üçün resept

Dadlı və iştahaaçan yemək ikincisi isə küftə olacaq doğranmış toyuq sousu ilə. Hər hansı digər ətdən istifadə edə bilərsiniz, lakin toyuq kulinariya tərkibini asanlaşdırır və daha az kalorili edir. Yemək kartof, düyü, qarabaşaq yarmasının yan yeməyini mükəmməl şəkildə tamamlayacaq və qaynadılmış makaron üçün də mükəmməldir.

Tərkibi:

kıyılmış toyuq - 400 q;
yumurta - 1 ədəd;
soğan - 2 ədəd;
yerkökü və şirin bibər - 1 ədəd;
Gürcü adjika və tomat pastası- 1,5 çay qaşığı;
xama - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
su - 1,5 stəkan;
yağ - 50 ml;
un - 1,5 çay qaşığı;
bibər, duz.

Bişirmək

Kıyılmış ət yumurta, soğan və ədviyyatlarla qarışdırılır, iş parçasının yaranan kütləsindən əmələ gəlir.
Soğanı yerkökü ilə qızardın, doğranmış bibərləri, siyahıdan qalan inqrediyentləri əlavə edin, sousu dadın və qaynamağa buraxın.
Toyuq köftələrini bir qazana qoyun və 20 dəqiqə qaynatın.

Kıyılmış mal əti küftələri - resept

Aşağıda reseptini öyrənəcəyiniz qiymə küftə mal ətindən hazırlanır. Baza əlavə edilən şam fıstığı və sərt pendir yeməyə qeyri-adi dad və orijinallıq qatacaq. İdeal olaraq, pecorino romano istifadə etmək daha yaxşıdır, lakin belə olmadıqda, hər hansı digər məhsulu götürə bilərsiniz. acı dad və möhkəm quruluş. Bir saat vaxt verdikdən sonra dörd nəfəri ləzzətli yeməklərlə yedirə bilərsiniz.

Tərkibi:

kıyılmış mal əti - 800 q;
çörək qırıntıları - 3 stəkan;
süd - 1 stəkan;
şam fıstığı - ¼ fincan;
pomidor sousu - 4 stəkan;
yumurta - 1-2 ədəd;
sarımsaq mixəkləri - 3 ədəd;
qızardılmış pendir, doğranmış cəfəri və un - hər biri ½ fincan;
duz, istiot, qızartmaq üçün yağ.

Bişirmək

Qırıntıları süddə isladın və qiymə, qoz-fındıq, cəfəri, pendir, sarımsaq və yumurta ilə qarışdırın.
Kütləni ədviyyatlayır, yuvarlaq məmulatlar hazırlayır, una bulayıb yağda qızardırlar.
Kıyılmış mal əti köftələrini qaynar sous ilə tökün və qapaq altında 30 dəqiqə qaynatın.

Düyü ilə doğranmış küftə - resept

Sonra, düyü ilə kıyılmış ətdən köftələri necə etmək olar. Əslində bunlar eyni küftədir, lakin ölçüləri daha kiçikdir. Məhsulları bişirmək üçün istifadə edilən bir sous olaraq, sadəcə xama, qaymaq, pomidor və ya bir neçə növ qarışığı istifadə edə bilərsiniz. Göstərilən miqdarda məhsuldan 4 tam porsiya alacaqsınız.

Tərkibi:

kıyılmış ət - 800 q;
düyü - 1 stəkan;
alma - 1 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
sarımsaq - 1-2 diş;
soğan - 3-4 ədəd;
yumurta - 1 ədəd;
un - 1 osh qaşığı. qaşıq;
bulyon - 1 l;
krem - 200 ml;
tomat pastası - 100 q;
duz, istiot, yağ.

Bişirmək

Kıyılmış ət soğan, sürtgəcdən keçirilmiş alma, yumurta və qaynadılmış düyü ilə qarışdırılır.
Kütləvi ədviyyatlıdır, ondan yuvarlaq boşluqlar əmələ gəlir, bir qazana qoyulur.
Qalan tərəvəzləri sote edin, un, makaron, qaymaq əlavə edin, bulyona tökün, ədviyyatlara atın və qaynamağa icazə verin.
Düyü ilə doğranmış küftələri sousa qoyun və 25-30 dəqiqə qaynadın.

Türkiyə küftələri

Aşağıda resepti verilmiş hinduşka qiyməsi küftələri ətin xüsusiyyətlərinə görə təkcə dadlı deyil, həm də sağlam və qidalıdır. Onları şorbaya qoymaq və ya istədiyiniz sousda bişirmək, istəyə görə əvvəlcədən yağda qızartmaq olar. Cəmi 50 dəqiqə - və süfrənizdə 4 nəfər üçün ləzzətli yemək.

Tərkibi:

kıyılmış hinduşka - 800 q;
yumurta - 1 ədəd;
soğan - 2 ədəd;
doğranmış göyərti - 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar;
sous - 1 l;
duz, istiot, yağ.

Bişirmək

Kıyılmış ət soğan, yumurta, göyərti ilə qarışdırılır, ədviyyat verilir.
Dəyirmi boşluqlar düzəldin, onları sousla tökün.
Kıyılmış hinduşkadan küftə 25-30 dəqiqə bişirilir.

Kıyılmış donuz əti küftələri

Resepti aşağıdakı tövsiyələrdə verilmiş qiymə ətindən küftə hazırlamaqla siz quru qarnirinizi daha şirəli və dadlı edə bilərsiniz, onu təkcə doyumlu və qidalı ət məhsulları ilə deyil, həm də səxavətlə sousla dadlandıra bilərsiniz. Təxminən bir saat çəkdikdən sonra dörd nəfərlik yemək təşkil edə bilərsiniz.

Tərkibi:

kıyılmış donuz əti - 800 q;
soğan - 2 ədəd;
sarımsaq - 1 diş;
çörək qırıntıları - 1 stəkan;
yerkökü - 1 ədəd;
un - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
krem və pomidor sousu - hər biri 1 stəkan;
bulyon - 1 l;
duz, istiot, ədviyyat, yağ, göyərti.

Bişirmək

Kıyılmış ət isladılmış qırıntılar, soğan, sarımsaq ilə qarışdırılır.
Kütləvi ədviyyatlıdır, ondan boşluqlar hazırlanır, unla bişirilir və qızardılır.
Soğan, yerkökü sote edin, krem, pomidor, bulyon, ədviyyatlar əlavə edin.
Qızardılmış köftələri konteynerə qoyun.
Kıyılmış donuz ətindən küftələri 30 dəqiqə sous ilə bişirin.

Kıyılmış balıq küftələri

Resepti həyata keçirmək asan olan qiymə balıq küftələri balıq yeməklərinin pərəstişkarlarını sevindirəcəkdir. Məhsullar aşağı kalorili məzmunla yanaşı yüksək qida dəyəri ilə xarakterizə olunur. Çox vaxt pomidor və ya pomidorda bişirilirlər. krem sousu qızardılmış və ya doğranmış tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə. 4 porsiya hazırlamaq üçün 50 dəqiqə çəkir.

Tərkibi:

kıyılmış balıq - 700 q;
ağ çörək qırıntıları - 150 q;
süd - 100 ml;
soğan - 2 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
yumurta - 1-2 ədəd;
pomidor - 700 q;
zucchini (isteğe bağlı) - 200 q;
sarımsaq - 1 diş;
duz, istiot, oregano, reyhan, yağ.

Bişirmək

Kıyılmış ət süd, yumurta və soğanda isladılmış çörəklə qarışdırılır.
İkinci soğanı yerkökü ilə yağda qızardın, rəndələnmiş pomidor, balqabaq, sarımsaq, ədviyyat əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin.
Blankları hazırlayın, sousa batırın və qaynatın dadlı köftələr kıyılmış ət 20 dəqiqə.

Fırında doğranmış köftələr

Kıyılmış ətdən köftələrin hazırlanması bu vəziyyətdə məhsulların istilik müalicəsi ilə əvvəlkilərdən fərqlənir. Qeydiyyatdan keçdikdən sonra boşluqlar reseptin tövsiyələrinə uyğun olaraq hazırlana və ya öz şəkildə bəzədilə bilən sous əlavə edilərək tam bişənə qədər sobada bişirilir. Bütün proses bir saatdan çox çəkməyəcək.

Tərkibi:

kıyılmış ət - 1 kq;
yumurta - 1 ədəd;
çörək - 1/3 əd.;
soğan - 2 ədəd;
sarımsaq - 3 diş;
tomat pastası - 100 q;
bulyon - 1 l;
duz, istiot, yağ, ədviyyat.

Bişirmək

Kıyılmış ətdən, yumurtadan, isladılmış bulkadan blanklar düzəldirlər, qəlibə qoyurlar və 200 dərəcədə 15 dəqiqə bişirirlər.
Sarımsaq ilə soğanı sote edin, makaron, bulyon, ədviyyat əlavə edin, qaynatın və formada məhsulları tökün.
Yeməyi başqa 15 dəqiqə bişirin.

Küftə şorbası illərdir məşhurdur, bəs şorba üçün doğranmış küftələri necə hazırlamaq olar ki, sulu olsun və şorbada dağılmasın? Belə köftələri bişirmək asandır, sadəcə onların hazırlanması üçün əsas qaydalara əməl etməlisiniz və siz tender və ətirli ət topları alacaqsınız.

Addım-addım fotoşəkilləri ilə şorba resepti üçün doğranmış köftələri necə etmək olar

Pişirmə:

1. Hazır küftələrin dadı əsasən onların hazırlandığı ətdən asılıdır. Təbii ki, yüksək keyfiyyətli təzə ətdən istifadə etmək lazımdır. Eyni zamanda, ət yağlı olmamalıdır, çünki şorbanın səthində çirkin yağlı bir örtük buraxacaqdır.

Küftə üçün bir neçə növ ət qarışığından istifadə etmək yaxşıdır, ancaq onları təmiz donuz, mal əti, quzu və ya toyuq əti ilə bişirmək olar. Müvafiq bir ət parçasını ət dəyirmanı vasitəsi ilə sürüşdürün. Hətta iki dəfə ətçəkən maşından keçmək məsləhətdir ki, qiymə ən yumşaq olsun.

2. Küftələri sulu etmək üçün onlara soğan əlavə etmək olar. İki yüz qram ət üçün yarım kiçik soğan kifayət edəcəkdir.

Soğan ya çox incə doğranmalı, ya da incə sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir (bu ən yaxşı seçimdir). Kıyılmış ətə soğan əlavə edin, duz və üyüdülmüş qara bibər və ya bibər qarışığı əlavə edin ki, küftə daha zəngin dad olsun.

Əgər siz tamamilə quru ətdən istifadə edirsinizsə və ya sadəcə küftələri mümkün qədər sulu etmək istəyirsinizsə, qiymənin içinə bir xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı tökə bilərsiniz.

3. İndi qiyməni yaxşıca qarışdırın. Bu, bir qaşıq ilə deyil, əllərinizlə edilməlidir ki, bütün maddələr ən bərabər paylansın.

Hətta qiyməni də döyə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, qiymə ətini götürün və güclə kəsmə taxtasına atın, bunu təxminən on dəfə təkrarlayın.

4. Kıyılmış əti yoğurduqdan sonra küftələri formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz. Dərhal yanınıza bir boşqab su qoyun və ovuclarınızı isladın ki, küftələr əllərinizə yapışmasın.

Bir çay qaşığı istifadə edərək, az miqdarda kıyılmış ət götürün. Küftə böyük olmamalıdır, ən uyğun ölçü 1,5-2,5 santimetrdir.

5. İndi qiyməni ovuclarınızın arasında yuvarlayın ki, yuvarlaq bir top olsun. Hazır topu bir boşqaba qoyun, əllərinizi yenidən su ilə nəmləndirin və qiymə ətinin qalan hissəsindən eyni topları yuvarlayın.

Onların hamısını eyni ölçüdə etməyə çalışın.

6. Tencereye su töküb qaynadın. Qaynar suya bir az duz və dəfnə yarpağı əlavə edin. Küftələri suya qoyun və yenidən qaynamasını gözləyin. İndi yanğını bir az daha kiçik edin. Səthdə köpük görünəndə onu qaşıqla çıxarmağınızdan əmin olun.

7. Küftələri topların ölçüsündən asılı olaraq yeddi-on dəqiqə qaynadın. Bundan sonra, küftələri yivli qaşıq ilə bulyondan diqqətlə çıxarın və boşqaba qoyun.

İndi bu bulyonda kartof və tərəvəz ilə şorba bişirin və şorba tam hazır olduqdan sonra küftələri tavaya qaytarın. Bunun sayəsində şorba dadlı çıxacaq və içindəki küftələr bütöv, gözəl və incə qalacaq.

Fərqli dadlı şorba üçün qiymə küftələrin necə hazırlanmasına gəlincə, istəyərsinizsə, qiymə ətə rəndələnmiş pendir əlavə edə bilərsiniz, qızardılmış yerkökü və ya qızardılmış soğan, ədviyyatların tərkibini dəyişdirin və ət növlərini birləşdirin.

Evdə şorba üçün qiymə küftə necə hazırlanır, asan, tez və dadlıdır!

Küftə hər hansı bir ətdən hazırlanır. Toyuq küftəsi, hinduşka küftəsi, balıq küftəsi var. Bir yaşa qədər uşaqlar üçün küftə yağsız quş əti (tercihen ev), dovşan, minimum miqdarda duz və soğan və ədviyyatlar olmadan hazırlanır. Hər hansı küftə resepti prosesi nəzərdə tutur istilik müalicəsi: küftə qızardılır, suda və ya bulyonda qaynadılır, bişirilir, sobada küftə hazırlanır. Küftələri, məsələn, şorba üçün qaynatmaq istəyirsinizsə, o zaman küftələrin nə qədər qaynadıldığını bilmək sizə faydalı olacaq. Köftələri nə qədər bişirmək sualına universal cavab olmadığını başa düşməlisiniz. Bir qayda olaraq, bu sizə maksimum 10-15 dəqiqə çəkəcək, çox şey ətin növündən asılıdır. Kıyılmış toyuq köftəsi, məsələn, 8-10 dəqiqə qaynadılır.

Küftə yalnız çox dadlı deyil, həm də çox rahat yeməkdir. Onlar gələcək istifadə üçün hazırlana bilər və sonra 10 dəqiqə ərzində küftə bişirilir. Buna görə də küftə necə bişirilir, küftə necə hazırlanır, küftə necə hazırlanır, küftə necə hazırlanır, qiymədən küftə necə hazırlanır, qiymədən küftə necə hazırlanır, düyü ilə küftə necə bişirilir, necə bişirilir? sousda küftə, boş yerdən uzaqdır. Küftə hazırlamaq resepti sadədir: qiymə hazırladılar, çörək, yumurta, duz və istiotla qarışdırdılar və işiniz bitdi. Təbii ki, bəzi küftə reseptləri sizdən çox səy tələb edəcək. Kıyılmış köftələri şərabla sousda bişirmək olar. Düyü sevirsinizsə və ya yediyiniz ətin miqdarını azaltmaq istəyirsinizsə, Düyü ilə küftə reseptindən istifadə edərək qiymə mal ətinizə düyü əlavə edə bilərsiniz. Və bu gün ən məşhurlarından biri İsveç köftələridir. Onların resepti xüsusilə bu orijinal küftələrin dünyaca məşhur mebel supermarketinin kafesində ziyarətçilərə təklif olunduğu üçün məşhurlaşıb.

Küftə nadir hallarda öz-özünə yeyilir, bir qayda olaraq, küftə yan yemək və sous ilə verilir. Qarnir üçün küftə üçün kartof, düyü hazırlanır. Bundan əlavə, küftə ilə makaron, küftə ilə spagetti və bişirirsinizsə makaron Düzdü, hamısı küftə ilə makaron adlandırılacaq. Çox vacib bir detal küftə sousudur. İçində küftə bişirmək tomat sousu, küftə içərisində xama sousu, souslu küftə, qaymaqlı sousda küftə. Sousda olan köftələr daha şirəli olur və sous da bu yeməkdə müxtəlif ləzzətlər yaratmağa kömək edir. Buna görə yemək bişirməyi öyrənmək vacibdir. dadlı sous ya da sous. Soslu küftə, sousda toyuq küftəsi və ya bir çox digər oxşar küftə reseptləri bu işdə sizə kömək edəcək. Küftələri necə düzgün şəkildə heykəlləndirmək barədə bir sualınız varsa, fotoşəkili olan bir resept bu problemi həll etməyə kömək edəcəkdir.

İrina: | 15 fevral 2020-ci il | 5:47 dp

Dondurucudan düz qovurursunuz? Həm də şorbada, dərhal? Yoxsa əvvəlcə defrost etmək lazımdır? Əgər belədirsə, necə? Dondurulmuş köftələrdən nə bişirmək üçün reseptləri haradan tapa bilərəm? təşəkkürlər :)
Cavab:İrina, qızartmaq üçün soyuducuda bir az əritmək daha yaxşıdır. Və ya qapaq altında aşağı istilikdə bir az daha qızardın. Şorbada əritmək lazım deyil. Reseptlər dondurulmamışlarla eynidir.

Maria: | 20 aprel 2019-cu il | 12:48

Dasha, onları dondurulmuş halda nə qədər saxlamaq olar?
Burada şərhlərdə altı ay olduğu göstərilir. Amma dondurma məşqində müzakirə etdik ki, qiymə 2 ay saxlanılır.
Cavab: Maria, hər şey düzgündür, 2 ay ərzində qiymə məhsullarını saxlaya bilərsiniz.

Maya: | 1 iyul 2018-ci il | 19:12

Çox sağ olun!

Maya: | 24 iyun 2018-ci il | 4:33 dp

Mənə deyin, zəhmət olmasa, balqabaq və yumurta əlavə etsəniz, dondurmaq olar?
Cavab: Maya, zucchini əlavə edə bilərsiniz, incə bir sürtgəcdən keçirin. Yumurta əlavə etmək lazım deyil. Əsas hiylə odur ki, qiyməni yaxşıca döyün, sonra yumurtasız heç nə dağılmayacaq, nə kotletlər, nə də küftələr;). Əlbəttə ki, dondura bilərsiniz.

Julia: | 27 oktyabr 2017-ci il | 16:47

Mən isə yapışqan plyonkada donuram (həm kotletlər, həm də köftə və s.) - dondurucudan çıxaranda hər şey asanlıqla plyonkadan çıxır və taxtanı yumağa ehtiyac yoxdur (amma yenidən lövhədən çəkməyə çalışın) )))) lövhəyə yapışqan film qoyuram ; ət məhsulları var və düz dondurucuda lövhədə. Onlar donduqca onu çıxarıram, lövhəni çıxarıb filmə sarıram
Cavab: Julia, təşəkkür edirəm! Həqiqətən rahatdır. Mən bunu çoxdan edirəm və hər kəsə məsləhət görürəm;). Məqalə 2011-ci ildə yazılmışdır.

Julia: | 27 oktyabr 2017-ci il | 16:43

Nə gözəl saytınız var! Tanrım, səni tapdığın üçün təşəkkür edirəm!
Cavab: Julia, təşəkkür edirəm!

Luba: | 3 may 2017-ci il | 7:24 dp

Yumurtasız dağılacaqlarmı?
Cavab: Sevgi, etməyəcəklər :)

İŞIQ: | 18 aprel 2017-ci il | səhər 9:03

MƏNİM DONDURUCU VAR ONA GÖRƏ BÜTÜN SÜRGƏYİ HAZIRLADIM
Cavab:İşıq, əla! Dondurucu əla alışdır!

SEVGİ: | 12 yanvar 2013-cü il | 5:41 dp

MƏN UZUN MÜDDƏTDİR BUNU EDİRƏM VƏ KOTLET, BİR AZ SOĞAN ƏLAVƏ EDİN

SEVGİ: | 12 yanvar 2013-cü il | 5:39 dp

ÇOX BƏYƏNDİM

Ludmila: | 7 dekabr 2012-ci il | 12:04

Burada vaxta qənaətdən danışdığımız üçün son bir kəşfi paylaşacam =))
Belə çıxır ki, küftələri bir-bir yuvarlamaq əvəzinə, onları aşpazlar üsulu ilə hazırlaya bilərsiniz, bu da sənaye miqyasında küftə hazırlayarkən çox təsirli olur! =)
Bu yaxınlarda metodu Oksana Putanın LiveJournal-da gördüm və bu mənim üçün bir kəşf oldu =) Buna görə heç vaxt bilmirsiniz, bəlkə kimsə də işinə yarayar)
“Əlinizə bir az qiymə götürün. Və indeks və baş barmaq arasında üzükdən bir az sıxın. Bir az sıxdılar, o biri əlin barmaqları ilə hazır küftəni “çıxardılar”. Oksana Putan.
Sadə, lakin sürətli =)

Anastasiya: | 29 noyabr 2012-ci il | 11:18

Eşitmişəm ki, əgər qiymədə süd istifadə olunursa, o zaman belə qiyməni dondurucuda saxlamaq olmaz... Bu haqda nəsə bilirsiniz?

İrina: | 2 oktyabr 2012 | 17:33

Eh. Kiçik oğlumun südə allergiyası olduğu üçün mən praktiki olaraq hər şeyi südsüz bişirməyə keçdim. Bizdə ancaq soğan və yumurta ilə küftə var :)
Ən azı iki porsiyanı dondurun. Reseptinizdən sonra südlü küftə istəyirəm :)

Maria: | 20 iyul 2012 | 14:10

Böyük texnologiya üçün təşəkkür edirik!
Başqa nə əvəz edə bilər ağ çörək, oğlu buğda unu, qarğıdalı, kətan üzərinə tökür ... bütün ailəni dadlı etmək üçün başqa hansı variantlar var?

Cavab verin: Mən, məsələn, bəzən süddə olan yulaf qalıqlarını qiymə ətə əlavə edirəm. Həm də dadlı çıxır. Bu seçimi sınayın.

Katama: | 10 iyul 2012 | 17:31

Və nə qədər süd olmalıdır - hansı çörək isladılır? Basmağa ehtiyac yoxdur? Çörək və süd küftə olurmu?..

Cavab verin: süd kifayət qədər olmalıdır ki, hamısı çörəyə hopsun. Dəqiq deyə bilmərəm, çünki bu, qabların həcmindən və çörək dilimlərinin ölçüsündən asılıdır. Basmağa ehtiyac yoxdur.

Svetlana: | 6 aprel 2012-ci il | 20:28

Resept üçün təşəkkürlər. Mənim üçün küftə də xilasedicidir. Amma mən sırf ət etdim, görünür, ona görə mənə qarşı sərtdirlər. İndi mən də sənin kimi edəcəm, çörəklə.
Belə sehrli çubuqlar haqqında fikirlərinizi gözləyirik.))

Cavab verin: belə köməkçilər üçün ayrıca ““ başlığı var. Baxın başqa fikirləriniz varmı :)

Elena: | 16 mart 2012 | 10:29

Küftələri dondurucuda nə qədər saxlamaq olar?
axmaq suala görə üzr istəyirəm.
Baxmayaraq ki, 24 yaşım var, mən müstəqil ev təsərrüfatını yenicə idarə etməyə başlayıram və saytınız bu işdə mənə ÇOX kömək edir. çox sağ ol!))

Cavab verin: 2 ay etibarlı şəkildə saxlanıla bilər. Amma əminəm ki, siz onlardan daha tez istifadə edəcəksiniz. Elenaya kömək etməkdən həmişə məmnundur. Hər hansı bir sualınız varsa - soruşun :)

Yoyoshka: | 11 fevral 2012-ci il | 21:00

salam deyin ancaq mal qiymasi olar? Mən uşaq etmək istəyirəm, amma hələ də donuz əti yemirik. təşəkkürlər

Cavab verin : kıyılmış mal əti, quzu, hinduşka, toyuq - zövqünüzə görə istifadə edə bilərsiniz. Hər şey düzələcək.

Yasenekk: | 19 yanvar 2012-ci il | 13:21

Böyük ideya üçün təşəkkür edirik! Toyuq küftələrini dondurdum! Çörəksiz edirdim, bişirmə zamanı çörək əlavə edilən küftələr artır, unutmayın :) taxtanın üzərinə polietilen torba qoymaq və ya qoymaq da rahatdır: sonra küftənin bir hissəsini içinə qoyun və taxta yuyulması daha asandır. Çox sağ ol!!!

Maşa Mironova: | 1 dekabr 2011-ci il | 8:43 dp

Mən həmişə onların dağılacağına şübhə edirdim, amma yox, belə bir şey yoxdur! Karbohidratsız pəhrizimə bir az uyğunlaşdırdım, çörək yerinə süddə isladılmış kəpək tökdüm (xüsusilə Lito, istənilən aptekdə) Dondurucuda donurlar. Bir hissəsi yavaş ocaqda yüngülcə qızardılır, dərhal soğan ilə, sonra bir paket dondurulmuş noxud, yarım stəkan xama və sarımsaq tökülür ... Adamım şokdadır, bu pəhriz yeməyi, deyir, belə, deyir, mən hər gün ac qalmağa hazıram!
Çox sağ olun, mən özüm yumurtasız və başqa təlaşsız köftə hazırlamağa cəsarət etməzdim)))

Cavab verin: Mən onları tam eyni şəkildə bişirirəm, yalnız noxudla deyil, yaşıl lobya ilə. Həqiqətən, çox dadlı! Bəyənməyinizə şadam.