Pişmiş yumurtadan daha məşhur bir yeməyi adlandırmaq çətindir. Bir anda bir çox üstünlüklərə malikdir: hətta təcrübəsiz aşpazlar üçün dadlı çıxır, dərhal hazırlanır, ucuzdur. Adi yeməyi şaxələndirmək üçün pendir ilə pişmiş yumurta hazırlamağa dəyər.
Yeməyi bir fincan ilə tamamlamaq üçün kifayətdir ətirli qəhvə və tam, qidalı səhər yeməyi üçün bir neçə tost. Hazırlanır: 4 seçilmiş yumurta, bir çimdik duz, 60 q istənilən sərt pendir, bir çimdik bibər qarışığı, bir parça kərə yağı.
- Pendir kiçik hüceyrələrlə sürtgəcdən sürtülür.
- Kərə yağı tavada əridilir, içərisinə yumurtalar parçalanır. İsterseniz, onlar birbaşa atəşə qarışdırıla bilər.
- Pişmiş yumurta demək olar ki, hazır olduqda, onu duzlamaq və yer bibərinin qarışığı ilə səpmək lazımdır.
- Yeməyin üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir tökülür, tava qapaq ilə örtülür.
- Pendir qırıntıları tamamilə əridikdə, yeməyi ocaqdan çıxarıb süfrəyə verə bilərsiniz.
Yeməyi təzə otlar ilə tamamlaya bilərsiniz.
Pomidorların əlavə edilməsi ilə
Pendirə əlavə olaraq pomidor əlavə etsəniz, daha dadlı və şirəli pişmiş yumurta çıxacaq. Bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentlərdən istifadə olunacaq: 3 böyük toyuq yumurtası, 2 yetişmiş sulu pomidor, dadmaq üçün incə duz, 110 q ədviyyatlı sərt pendir, ətirli otlar. Pişmiş yumurtaları pomidor və pendir ilə necə düzgün hazırlamaq aşağıda təsvir edilmişdir.
- Etməli olduğunuz ilk şey pomidordur. Tərəvəzlər yuyulur və yarımdairəvi dilimlərə kəsilir. Onların qalınlığı 5-7 mm-dən çox olmamalıdır. Pomidorları dəridən soymaq lazım deyil.
- Tavada qızdırılan aromatik olmayan yağda, pomidor dilimləri rəngi dəyişənə qədər yüksək odda qızardılır.
- Tərəvəzlərin üzərinə yumurtalar qırılır. Sarısıların qabıqlarını cırmamağa çalışın. Tərkiblər duzlanır və seçilmiş ədviyyatlarla səpilir.
- Pişmiş yumurta demək olar ki, hazır olduqda, onlara sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpə bilərsiniz.
- Sözün əsl mənasında 1-2 dəqiqədən sonra, qapağın altında, müalicə sobadan çıxarıla və boşqablara qoyula bilər.
Bir kahı yarpağında gözəl xidmət edin.
Kolbasa və pendir ilə
Evdə kişilər varsa, o zaman ət komponentləri olmayan pişmiş yumurtaları sevməyəcəklər. Bu halda, onu yalnız pendir (85 q), həm də hisə verilmiş kolbasa (170 q) ilə hazırlamağa dəyər. Bundan əlavə, istifadə olunacaq: 3 böyük toyuq yumurtası, duz, cəfəri bir neçə budaq. Kolbasa və pendir ilə qızardılmış yumurta yalnız sadə deyil, həm də çox tez hazırlanır.
- Kolbasa miniatür parçalara kəsilir, hər iki tərəfdən günəbaxan yağında yaxşıca qızardılmalıdır. 2-3 dəqiqə kifayətdir.
- Bütün yumurtalar növbə ilə tavaya kolbasa üzərinə tökülür. Kütləvi duzlanır. Zövqə görə istənilən ədviyyatla səpilə bilər.
- Pendir orta sürtgəcdən sürtülür, göyərti isə xırda doğranır.
- Yumurtaların hazır olmasına bir neçə dəqiqə qalmış pendir və cəfəri səpin.
- Protein tamamilə ələ keçirildikdə, yeməyi süfrəyə verə bilərsiniz.
Dumanlı kolbasa əvəzinə qaynadılmış məhsuldan, hətta ədviyyatlı kolbasalardan istifadə etməyə icazə verilir.
Ərinmiş pendir ilə
Yalnız möhkəm deyil, həm də emal edilmiş pendir Dadlı pişmiş yumurta hazırlamaq üçün faydalıdır. 1 böyük kəsmikdən əlavə, hazırlamaq lazımdır: 3 böyük seçilmiş yumurta, duz, ətirli otlar.
- Ayrı bir qabda bütün yumurtaları duz və ədviyyatlarla hamarlanana və səthdə az miqdarda baloncuklar görünənə qədər döyün.
- Yağlı emal edilmiş pendir sürtgəcdən sürtülür və dərhal əlavə edilir yumurta kütləsi. Dostluq tipli məhsuldan istifadə etmək daha yaxşıdır.
- Qarışdırıldıqdan sonra kütlə yağlanmış tavaya tökülür.
- Yumurtaları bişənə qədər qızartmaq qalır.
Ketçupla verilir.
Donuz ilə necə bişirmək olar?
Bekon yumurta və pendirlə əla gedir. Bu məhsullar birlikdə ləzzətli bir tandem təşkil edir. 180 q donuzdan əlavə, aşağıdakı maddələr hazırlamalısınız: 4 böyük toyuq yumurtası, 70 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud, böyük bir qaşıq kərə yağı və eyni miqdarda üyüdülmüş kraker, duz.
- Əvvəlcə pastırma nazik zolaqlara kəsilir və yağlanmış tavada dadlı qabığa qədər qızardılır.
- Sonra dilimlər bir çörək qabına qoyulur, yağlanır kərə yağı və çörək qırıntıları ilə səpilir.
- Üstünə yumurta qırılır, noxud tökülür. Kütləvi duzlanır. Dadmaq üçün istənilən ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
- Son qat rəndələnmiş sərt pendir olacaq.
- Forma 15-17 dəqiqə isti sobaya göndərilir.
Hazır yeməyi dərhal təqdim edir. Soyuduqdan sonra belə omlet dadlı olmayacaq.
Pendir ilə çırpılmış yumurta
Dadlı keyfiyyətli pendirli belə bir danışan haqlı olaraq kral səhər yeməyi hesab edilə bilər. Aşağıdakı məhsullardan hazırlanır: 3 böyük yumurta, 70 ml tam yağlı süd, bir dilim kərə yağı, duz, 120 q sərt pendir.
- Kərə yağı tavada əridilir.
- Duz və südlə döyülmüş yumurta isti yağlanmış qaba tökülür.
- Müalicə davamlı qarışdırmaqla orta istilikdə bişənə qədər qızardılır.
- Yumurtalar qızılı olub bir az bərkidikdə üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpə bilərsiniz.
- Yenə qarışdırdıqdan sonra qab 1-2 dəqiqə daha odda qalır.
İstənilən sarımsaq sousu ilə dadlı verilir.
Tez Mikrodalğalı Resept
Bəzən elə olur ki, sahibənin ixtiyarında yalnız mikrodalğalı soba qalır və bütün ailəni doyurucu dadlı səhər yeməyi ilə qidalandırmaq lazımdır. Fırın pendirlə omlet bişirmək üçün idealdır. Məhsullardan istifadə olunacaq: 2 böyük yumurta, 2 kiçik dilim sərt pendir, 2 kiçik. yemək qaşığı kərə yağı, duz.
- Yemək bişirmək üçün mikrodalğalı soba üçün uyğun olan xüsusi qablardan istifadə etməlisiniz.
- Konteyner səxavətlə ərinmiş kərə yağı ilə yağlanır.
- Üzərinə qırılmış yumurtalar tökülür. Məhsullar duzlanır. Dadmaq üçün onları ətirli otlar və ya hər hansı seçilmiş ədviyyatlarla səpə bilərsiniz.
- Yeməklər mikrodalğalı sobaya maksimum güclə 2,5 dəqiqə göndərilir.
- Hazır yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilir. Mikrodalğalı sobada təxminən bir dəqiqə dayanmaq qalır.
- Pendir əriyən kimi süfrəyə ləzzət verə bilərsiniz.
Qızardılmış yumurta yarım albalı pomidorları ilə bəzədilib.
Pendir, pomidor və soğan ilə
Soğan bir az ədviyyat əlavə edəcək. Arzu edilərsə, su və qarışığında 7-10 dəqiqə əvvəlcədən marinadlana bilər masa sirkəsi. Məhsullardan alınır: 2 seçilmiş yumurta, böyük ağ soğan, 2 şirəli yetişmiş pomidor, bir çimdik dənəvər sarımsaq, duz, 40 q sərt pendir.
- Soğan soyulur və nazik yarım halqalara kəsilir. Məhsul hər hansı bir yağda və ya yağda 2-3 dəqiqə qızardılmalıdır, vaxtaşırı qarışdırılmalıdır.
- Yumurtalar dərin bir qaba parçalanır. Onlar duzlanır və dənəvər sarımsaq ilə səpilir.
- Kiçik parçalara kəsilmiş pomidorlar soğana əlavə olunur. Onları dəridən əvvəlcədən soymaq olar. Bir neçə dəqiqə qovurduqdan sonra yumurta tavaya tökülür.
- Qapağın altında orta istilikdə 5-6 dəqiqə bişirin.
- Hazır yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilir və əriyənə qədər qapaq ilə örtülmüş sobada qalır.
Qranullaşdırılmış sarımsaq bıçaqla incə doğranmış təzə tərəvəz ilə əvəz edilə bilər.
Səhər yeməyi üçün nə bişirmək lazımdır
20 dəqiqə
250 kkal
5/5 (1)
Pendirli çox ətirli və qidalı omlet ailənizin heç bir üzvünü laqeyd qoymayacaq. Onu necə daha asan, daha sürətli və daha dadlı bişirmək olar? Bu gün sizə bu heyrətamiz məhsul üçün bir neçə əla addım-addım reseptlər təqdim edəcəyəm, müəllifi asanlıqla və "odda" bişirməyi bilən anama məxsusdur!
Bizə qoşulun, birlikdə yaradılış prosesindən həzz alaq kulinariya şah əsərləri sadə və sərfəli inqrediyentlərdən!
Bir tavada pendir ilə omlet üçün resept
Mətbəx ləvazimatları
- Əvvəlcə ilk şey seçin tava, tercihen yapışmayan örtüklə.
- Şübhəsiz ki, itilənmiş hazırlamaq lazımdır bıçaq və ağac və ya plastik lövhə yeməyi kəsmək üçün.
- Kiçik bir yumurta qabına da ehtiyacınız olacaq.
- Ağacdan istifadə etməyi məsləhət görürəm. düz spatula hazır məhsulu idarə etmək üçün.
Məhsulları hazırlayaq
omleti qovurmaq
son mərhələ
Pendirli yumurta resepti video
Aşağıdakı video yuxarıda təsvir edilən reseptə uyğun olaraq pendirli yumurtanın bişirilməsinin ardıcıllığı ilə ətraflı tanış olacaq.
Vetçina və pendir ilə omlet üçün resept
- Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.
- Porsiyalar: 2-dən 5-ə qədər.
Mətbəx ləvazimatları
- Geniş qablar yumurta bazasını hazırlamaq üçün.
- Sizə də müntəzəm ehtiyac olacaq çəngəl, lakin çırpma çırpma prosesini asanlaşdıracaq.
- Kəskin uzun olmadan heç bir şey işləməyəcək bıçaq və kiçik bir taxta lövhələr.
- Siz həmçinin ehtiyat toplamaq lazımdır sürtgəc kiçik dişlərlə.
- Bundan əlavə, mütləq ehtiyacınız olacaq tava yapışmayan örtüklə.
- Taxta mənzil kürək sümüyü Yumurtaları qızartmağa kömək edir.
Bu maddələrə ehtiyacımız var
| Tərkibi | kəmiyyət |
| yumurta | 3 ədəd. |
| duz | çimdik |
| xəmir qabartma tozu | 3 q |
| 10% yağlı krem | 100 ml |
| Buğda unu | 45-50 q |
| pomidor | 75-85 q |
| təzə üyüdülmüş qara bibər | bıçağın ucunda |
| sərt pendir | 70-80 q |
| vetçina | 100 q |
| bitki yağı | 15-20 ml |
Pişmiş yumurtaları addım-addım bişirin
Yumurta əsasını hazırlayın
Qalan maddələri hazırlayın
- Əvvəlcə pomidoru kiçik kublara kəsin, istəsəniz, pomidor qabığından da xilas ola bilərsiniz.
- Sonra pendiri incə dişləri olan sürtgəclə üyüdün.
- Nəhayət, vetçina istənilən formalı parçalara kəsin: kvadratlar, düzbucaqlılar, zolaqlar və s.
omleti qovurmaq
son mərhələ
Vetçina və pendir ilə pişmiş yumurta üçün video resept
Aşağıdakı videonu nəzərdən keçirdikdən sonra səhər yeməyi üçün sürətli omletin hazırlanması prosesini addım-addım görəcəksiniz.
Yavaş ocaqda kolbasa və pendir ilə omlet üçün resept
- Pişirmə vaxtı: maksimum 40 dəqiqə (birbaşa iştirakınız təxminən 10 dəqiqədir).
- Porsiyalar: 2-dən 5-ə qədər.
Mətbəx ləvazimatları
- Multivarka tamamilə hər hansı bir istehsalçı.
- Həmişə olduğu kimi, kəskin bıçaq və taxta lövhə.
- Sürtgəc böyük dişləri olan pendir doğramaq üçün lazım olacaq.
- Mikser yumurta qarışığının yüksək keyfiyyətli qarışdırılması üçün faydalıdır, ancaq bir çırpma ilə əldə edə bilərsiniz.
Bu maddələrə ehtiyacımız var
Pişmiş yumurtaları addım-addım bişirin
Tərkibi hazırlayaq
- Kolbasa və ya kolbasa kiçik parçalara kəsin.
- Sonra pendiri iri dişləri olan sürtgəclə üyüdün.
- Pomidordan nüvəni çıxarıb nazik yarım halqalara kəsdikdən sonra.
Yumurta əsasını hazırlayın
- Yumurtaları qarışdırma qabına çırpın və yaxşıca döyün.
- Sonra süd tökün, mayonez əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın.
- Bundan sonra, duz, bibər yumurta kütləsi və doğranmış pendir tökün.
- Mikseri işə salın və qarışığı homojen bir tutarlılığa gətirin.
Pişmiş yumurta bişirmək
- Əvvəlcə multivarka qabına kərə yağı qoyun.
- "Pişirmə" proqramını yandırırıq və əridirik.
- Bundan sonra doğranmış kolbasanı düzün və cihazın qapağı açıq vəziyyətdə beş dəqiqə qızardın.
- Sonra pomidorları ora tökün və üstünə yumşaq bir şəkildə yumurtalı qarışığı tökün.
- Multivarkanın qapağını bağlayın və məhsulu yarım saat bişirin.
son mərhələ
- Hazır yeməyi isti formada bir boşqaba köçürür və hissələrə bölürük.
- Pişmiş yumurtalar hazırdır, süfrəyə etibarlı şəkildə xidmət edə bilərsiniz.
Yavaş ocaqda kolbasa və pendir ilə bişmiş yumurta bişirmək videosu
Aşağıdakı videoya baxın və təkrarolunmaz ətirli və ətirli yeməyi hazırlamağın nə qədər asan və tez olduğunu görün dadlı yemək, hazırlanması indi təsvir edilmişdir.
- Əgər siz heç vaxt ailənizi sevindirməmisinizsə, mütləq bu ləzzətli məhsulu bişirməyə cəhd edin. ətirli, orijinal yemək səhər yeməyi günə əla başlanğıcdır.
- Bakalavrlara reseptləri qeyd etməyi tövsiyə edirəm. Maksimum üç dəqiqə boş vaxt sərf etdikdən sonra doyumlu və dadlı səhər yeməyi alacaqsınız.
- Təəccüblü deyil ki, fransızlar səhər yeməyi üçün qaynadılmış yumurtaya üstünlük verirlər, bu yemək yalnız kifayət qədər doyurucu deyil, həm də bədənə zərər vermir.
- Cəlbedici görünüşü və ecazkar dadı ilə seçilən, çantada inanılmaz dərəcədə zərif və iştahaaçan yumurtaları da sınayın.
Hamısı budur! Pendir ilə pişmiş yumurta hazırlamaq prosesi ilə bağlı hələ də suallarınız varsa, şərhlərdə soruşun, sizə cavab verməkdən məmnun olaram. Bu yemək üçün öz xüsusi reseptiniz varmı? Bunu Paylaş! Yaxşı iştaha, həmişə zövqlə bişirin!
Omlet səhər yeməyi üçün əla yeməkdir. bütün gün üçün enerji vermək. Tez və asan hazırlanır, bu da səhər tezdən vacibdir.
Adından asanlıqla təxmin edə bildiyiniz kimi, bu yemək Fransadan gəlir. Bu ölkədə klassik və orijinal resept Omlet yalnız yumurta və duzdan ibarətdir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün hər kəsin istifadə etdiyi un, süd, su, soda və digər məhsullar yoxdur. Fransız omletinin hazırlanmasının başqa bir sirri var - yüngül köpük yaranana qədər yalnız çəngəl ilə döyülür. Qızartma zamanı tava qapaq ilə örtülməməlidir, çünki. burada yeməyin əzəməti tələb olunmur. Əksinə, nazik çıxmalıdır yumurtalı pancake, içərisinə hər hansı bir içlik qoya bilərsiniz və onu bir boru ilə bükməyi unutmayın.
Pendirli omlet, artıq hər kəsə tanış olan yemək, ona görə də sizə klassik təklif edirik fransız resepti. Ərinmiş rəndələnmiş pendirlə doldurulmuş nazik, zərif omlet hazırlanması asanlığı və sehrli dadı ilə bütün ailənizi sevindirəcəkdir.
Uğurlu omletin əsas şərtləri təzə yumurta və yaxşı bir qızartma qabdır.
1 porsiya üçün inqrediyentlər:
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- Qızardılmış sərt pendir - 2-3 osh qaşığı. l.;
- duz - dadmaq;
- Ərinmiş yağ - 2 osh qaşığı. l.
Bişirmək
Bütün yumurtaları dərin bir qaba parçalayın, bir çimdik duz əlavə edin və çəngəl ilə yüngülcə çalın., Bunu uzun müddət etməməlisiniz, 30-40 saniyə kifayətdir. Unutmayın ki, hələ də omletə sərt pendir əlavə etməlisiniz. 
Kərə yağı əvvəlcədən əritmək daha yaxşıdır. Dərin qızartma qabını yaxşıca qızdırın. İçinə ərinmiş kərə yağı və yumurta kütləsini tökün. Sonra tez tava silkələməyə başlayın ki, omlet bütün dib və divarlara yayılsın. 
Bir neçə saniyədən sonra omletin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir tökün, yumşaq bir şəkildə bütün səthə yayın, bunu bir spatula ilə etmək rahatdır. Yeməyi başqa 5-10 saniyə bişirməyə davam edin. İsterseniz, omleti incə doğranmış göyərti ilə səpə və ya bir çimdik İtalyan otları əlavə edə bilərsiniz. 
İndi bir spatula istifadə edərək, omletin bir ucunu ortasına doğru qatlayın. 
Tavanı sobadan çıxarın və kömək etmək üçün bir spatula istifadə edərək omleti yuvarlayın. Hazır yeməyi soyuyana qədər tavada buraxın.
Bir tavada pendirli omlet tamamilə hazırdır. Hazır yeməyi boşqaba köçürün və bəzəyin təzə pomidor və dilimlənmiş yaşıl soğan. İçindəki pendir hələ isti ikən omleti süfrəyə verin. Bu yemək həm tək başına, həm də ət, salat və müxtəlif souslarla mükəmməldir. Nuş olsun! 
Sahibinə qeyd:
- Yumurtaları bıçaqla deyil, qabın kənarında qırmaq tövsiyə olunur. Bu, əlavə bakteriyaların omlet qarışığına daxil olmaması üçün edilir. Yumurtaları belə qırmağı bilmirsinizsə, onları ilıq su ilə yuyun.
- Pendir əvəzinə hər hansı digər içlikdən istifadə edə bilərsiniz. Bu qaynadılmış, doğranmış ət, müxtəlif tərəvəzlər, kolbasa və ya vetçina ola bilər. Hamısı zövqünüzdən və istəyinizdən asılıdır.
- Kərə yağı olmadıqda, bitki yağı istifadə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, yeməyin dadı bundan bir az əziyyət çəkəcək, amma çox deyil. Ancaq çox yağ tökməyin, bir neçə damcı kifayət edəcəkdir.
- Bir omletdə, duz və istiotdan əlavə, istədiyiniz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
- Belə bir omlet əvvəllər yuvarlanaraq kiçik dilimlərə kəsilərək qəlyanaltı kimi verilə bilər.
Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Göstərilməyib
Bir tavada pendirli omlet ildırım sürəti ilə hazırlanır və fotoşəkili olan reseptim bunun təsdiqidir. Həmişə tələsik olan və səhər yeməyini yeməyə vaxtı olmayanlara tövsiyə edirəm.
Sizi bilmirəm, amma səhər yatmağı xoşlayıram. Ancaq düşünməyin ki, mən işləyirəm və iş gününün əvvəlinə qədər bütün işçilər kimi ofisdə olmalıyam. Buna görə də, işə getməzdən əvvəl fəaliyyətimi minimuma endirməyə çalışıram ki, yataqda islanmağa daha çox vaxtım olsun. Qarderobumu əvvəlcədən düşünürəm, lazımi şeyləri toplayıram və təbii ki, səhər yeməyi üçün narahat oluram. Mən narahatam, bu, əlbəttə ki, aşağı ifadədir - mən sadəcə onun mövcud olub-olmadığını yoxlayıram. zəruri məhsullar. Bəli, bəli, səhər yeməyi bişirirəm və qurudulmuş vetçina ilə tələsik hazırlanmış sendviç yemirəm. Başqa bir şey budur ki, səhər yeməyim çox tez və bir neçə dəqiqə ərzində asanlıqla hazırlanır. Mənim yemək kitabımda bir neçə tez və asan resept var. dadlı səhər yeməyi, bu gün təklif etdiyim onlardan biri budur. Pendirli omlet, məncə dadlı səhər yeməyi və yaxşı əhval-ruhiyyə ilə işə getmək üçün nə lazımdır. Baxmayaraq ki, bəzən mən bişirirəm və.
Stolda səhər yeməyi boşqabının olması üçün sizə cəmi beş addım lazım olacaq. inanmırsınız? Sonra özünüz baxın!
Tərkibi:
1 porsiya üçün:
- 2-3 yumurta;
- 2 xörək qaşığı xama;
- 50 q sərt pendir;
- duz, qara bibər;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Dekorasiya üçün:
- göyərti - şüyüd, cəfəri, kərəviz, yaşıl soğan.
Addım-addım bir fotoşəkil ilə necə bişirmək olar
Burada sərt pendir əsas xarakter bugünkü səhər yeməyimiz. İstənilən marka, istənilən növ və çeşiddə ola bilər - ən əsası odur ki, onu şəxsən sizin zövqünüzə görə bəyənirsiniz. Odur ki, özünüz üçün seçin, xüsusən də çeşid böyük olduğundan: nəfis parmezandan tutmuş köhnə "rus"a qədər. Bizim vəzifəmiz seçilmiş sərt pendiri sürtgəcdə (böyük və ya orta) rəndələməkdir. Bu, pendirli omlet hazırlamaqda ilk addımımızdır.
İkinci addım: yumurtaları birləşdirmək vaxtı gəldi, çünki biz omletdən danışırıq, elə deyilmi? Rahat bir dərin konteynerdə yumurtaları qırın. Kəmiyyət sizə bağlıdır. Özüm üçün iki, ərim üçün üç götürürəm. Yumurtalara xama əlavə edin. Ümumiyyətlə, onun yağ tərkibi o qədər də önəmli deyil, xama təzə və dadlı olması daha vacibdir. Və təbii ki, qızardılmış sərt pendir əlavə edin. Mən ümumi məbləğin yarısını bu mərhələdə qoyuram, ikinci hissəni sonra əlavə edirəm, bu barədə sizə mütləq danışacağam. Ancaq unutmayın ki, arzu olunarsa, bütün pendir miqdarı yumurtalara əlavə edilə bilər.
Üçüncü addım: yumurtaları xama və pendirlə qarışdırın. Bizim vəzifəmiz yumurta kütləsinin vahidliyinə nail olmaqdır. Ancaq bunu necə edəcəyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Mikserləri, qarışdırıcıları və yemək prosessorları ilə sivilizasiyadan uzaq olsanız belə, ancaq arsenalınızda çəngəl və ya çırpma var, bu o deməkdir ki, hələ də pendirli omletiniz var. Bir qarışdırıcı, əlbəttə ki, daha sürətli və daha rahatdır, düzünü desəm. Yumurta qarışığını duz və istiot edin.
Dördüncü addım: omletin birbaşa bişirilməsi. Bizə bir qızartma qab lazımdır ki, üzərinə düşən hər şey onun üzərində yanmasın. Tavanı sobada qızdırırıq, az miqdarda bitki yağı və yumurta kütləsi tökürük. Yanğını orta səviyyəyə endirin və gözləyin. Tavanı qapaqla örtə bilərsiniz, bir az daha sürətli olacaq. Ancaq qapaq olmadan belə, pendirlə belə bir omlet hazırlamaq prosesi çox vaxt çəkməyəcək: ən çox 4-5 dəqiqə. Yalnız çörəyi kəsmək, omlet üçün bir boşqab almaq və bəzək üçün göyərti yaxalamaq üçün vaxtınız var.
Omletin üstü tutan kimi, budur - hazırdır. Yeri gəlmişkən, bir xəbərdarlıq - qapağın altında belə bir pendirli omlet möhtəşəm və çox gözəl böyüyür. Düzdür, deməliyəm ki, tavadan çıxarılandan sonra yıxılacaq, amma estetsinizsə və bişirmə prosesini sevirsinizsə, o zaman sadəcə tavada belə omletə baxmaq xoşunuza gələcək.
Və son, son addım. Omleti bir boşqaba qoyun. Olduğu kimi edə bilərsiniz - bir tort, onu yarıya yuvarlaya bilərsiniz - istədiyiniz kimi. Omleti otlarla bəzəmək üçün yalnız qalır - və xidmət edə bilərsiniz.
Oh, demək olar ki, unutdum. Yadınızdadırsa, pendirdən bir az qoyub getmişdim. Budur, onu omletə əlavə edə biləcəyiniz an. Sadəcə tavadan təzəcə çıxarılan omletin üstünə səpirəm. 
Omlet isti olduğundan pendir tez əriyəcək, həm dadlı, həm də gözəl olacaq. Ancaq yenə də bu isteğe bağlı bir addımdır, bütün pendirləri bir anda yumurta və xama ilə qoya bilərsiniz. 
İştahınız bol və gününüz xoş keçsin!
Müəllif - Natalia Tishchenko 
Səhər yeməyi də verə bilərsiniz
Çox vaxt sərf etmədən doyurucu səhər yeməyi hazırlamaq lazım olduqda omlet evdar qadınlara bir dəfədən çox kömək etdi. Hava ürəkaçan yemək- rəqəmə əməl edənlər və yaxşı səhər yeməyi yeməyi sevənlər üçün ən yaxşı seçimdir. Birincisi pendirli ənənəvi reseptdir, ikincisi - vetçina, tərəvəz, pendir və göyərti ilə doldurulur. Pendir ilə kalorili omlet - yalnız 150 kkal.
7 yemək sirləri
Pendir ilə omleti necə düzgün bişirmək olar? Aşağıdakı qaydalar istədiyiniz nəticəni əldə etməyə kömək edəcək.
- Düzgün döyün. Omleti formada saxlamaq üçün ağları və sarısını ayrı-ayrılıqda döyün. Yumurtanın ağını çırpın və çırpmağa davam edərkən sarılarını da əlavə edin.
- Undan istifadə edin. Bu, yeməyi sıx və havadar etməyə kömək edəcəkdir. Həddindən artıq etməyin, yoxsa dadı yaxşı olmayacaq.
- Düzgün nisbətlər. Bir yumurta üçün 1,5 xörək qaşığından çox olmayan süd və ya su götürün. Mayenin orta istifadəsi ilə omlet şəklini saxlayır.
- Temperatur rejimi. Fırında pendirli omlet hazırlamaq üçün optimal temperatur 180-2000-dir. Sonra qab bərabər şəkildə bişirilir və möhtəşəm bir forma alır.
- vermək üçün xama əlavə edin kremli dad. 4 yumurta üçün 2 çay qaşığı kifayətdir.
- İki növ yağdan istifadə edin. Yumurtaları zeytun (günəbaxan) yağında yumşaq dadlı yemək üçün kərə yağı ilə qızardın.
- Pişirmə sonunda otlar əlavə edin. Bu, göyərtilərin vitaminlərini, dadını və ətirini qoruyacaq.
Omletin əzəmətinə nail olmaq üçün qalib-qazan yolu yumurta kütləsini yaxşı qızdırılan tavaya tökməkdir. Yüksələn kimi - qapaq ilə örtün və tenderə qədər aşağı istilikdə qızardın.
Ərinmiş pendir reseptləri
Tavada pendirli omlet bişirmək müəyyən bacarıq tələb edir. Yumurta kütləsini bir tərəfə qovurduqdan sonra diqqətlə çevirin və digər tərəfə qızardın.
Pomidor və otlar ilə
Resept emal edilmiş pendirin istifadəsini nəzərdə tutur. Pomidor və göyərti əlavə etmək yeməyi vitaminlərlə zənginləşdirir, tərkibində soğan və sarımsağın olmaması onu səhər yeməyi üçün optimal edir. Bu ərinmiş pendirli omlet reseptinin özəlliyi ondan ibarətdir ki, bişirmə prosesində pendir tamamilə əriyir, pomidor isə öz formasını saxlayır və dağılmır.
Sizə lazım olacaq:
- toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- emal edilmiş pendir - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 2 yemək qaşığı;
- yaşıllıq;
- ədviyyatlar.
Bişirmək
- Sarıları və ağları ayırın.
- Yumurtanın ağlarını çəngəllə çırpın. Sarısı və ədviyyatlar əlavə edin.
- Ərinmiş pendiri kublara kəsin. Yumurta qarışığına əlavə edib qarışdırın.
- Pomidorları dilimlərə kəsin. Şirəsini buraxmaq üçün tavaya buraxın.
- Yumurta-pendir kütləsini pomidorların üzərinə tökün, örtün, bişənə qədər qızardın.
ilə isti xidmət edin xama sousu və doğranmış otlar.
Omlet rulonu
Biz gündəlik və bəzəyəcək ərinmiş pendir ilə orijinal omlet rulonu hazırlamaq təklif edirik bayram süfrəsi. Reseptə sadiq qalmaq və asanlıqla yuvarlanan elastik bir yumurtalı tort hazırlamaq vacibdir.
Sizə lazım olacaq:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- su - bir kaşığı;
- xama - 2 yemək qaşığı;
- sarımsaq - 1 diş;
- emal edilmiş pendir 1 ədəd;
- şüyüd və cəfəri - 4 budaq;
- ədviyyatlar.
Bişirmək
- Yumurta, su və ədviyyatları çəngəllə köpüklənənə qədər qarışdırın.
- Dərin tavanın altını və kənarlarını yağla yağlayın, qızdırın.
- Yumurta qarışığına tökün və bişənə qədər hər iki tərəfə aşağı istilikdə qızardın.
- Sarımsağı və göyərti doğrayın.
- Ərinmiş pendiri əzin və göyərti və sarımsaq qarışığına əlavə edin.
- Omleti sərinləyin, kəsmə taxtasına qoyun, içliyi səthə bərabər şəkildə yayın və rulonu yuvarlayın.
- 1,5 saat soyuducuya qoyun. Parçalara kəsilmiş rulonu xidmət edin.
Yavaş ocaqda reseptlər
Hava buxarlı omlet - mükəmməl yemək pəhriz saxlayanlar üçün. Yavaş ocaqda pendirlə dadlı omlet bişirmək mümkündürmü? Əlbəttə! Bizim asan reseptimizə baxın!
Buxarlanmış pendir ilə
Sizə lazım olacaq:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- süd - 2 yemək qaşığı;
- sərt pendir - 70 q;
- vetçina - 50 q;
- pomidor - 1 ədəd;
- cəfəri - 4 budaq;
- ədviyyatlar.
Bişirmək
- Yumurtaları süd və ədviyyatlarla döyün.
- Pendiri rəndələyin, vetçina və pomidoru kublara kəsin.
- İçliyi əvvəlcədən yağlanmış keramika çörək qablarına tökün.
- İçliyi yumurta və süd kütləsi ilə doldurun. Kalıpların 1/3 hissəsini doldurun. Pişirmə zamanı kütlə artacaq.
- Kalıpları multivarka qabına qoyun. Buxarda 15 dəqiqə bişirin. Qapağı açmadan omleti sərinləyin.
- Pendir omletini göyərti ilə səpin. Çovdar tostu ilə xidmət edin.
Ölkə üslubunda omlet
Pendir, pomidor və göbələk ilə omlet bişirmək çox vaxt aparmayacaq və nəticə sizi xoş təəccübləndirəcək!
Sizə lazım olacaq:
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- sərt pendir - 70 q;
- şampinonlar - 150 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 2 yemək qaşığı;
- ədviyyatlar.
Bişirmək
- Göbələkləri kəsin, duzlu suda doğrayın.
- Soğanı doğrayın, göbələklərlə qarışdırın, "Qızartma" funksiyasından istifadə edərək multivark qabında yağda qızardın.
- Yumurtaları köpürtün. Göbələk və ədviyyatlar əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
- Pomidoru dilimlərə kəsin.
- Pendiri rəndələyin.
- Multivarka qabına soğan ilə yumurta və göbələk qarışığını tökün. Üstünə pomidor və sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
- Qapaq ilə örtün, "Qızartma" rejimində 15 dəqiqə bişirin.
- Qapağı açmadan sərinləyin. İsti bir boşqabda tərəvəz və zeytun ilə xidmət edin.
Bənzər bir reseptə görə pendir və kolbasa ilə omlet edə bilərsiniz - kişilər bunu bəyənəcəklər. Pəhriz seçimi üçün qaynadılmış dana və ya toyuq döşindən istifadə edin.
Fırında mürəkkəb omlet
Fırında pendir ilə omlet bişirərkən, yumurta qızıl qabığı əldə edir. Vetçina, tərəvəz və pendir doldurulması istifadə edin.
Sizə lazım olacaq:
- toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- süd - 2/3 fincan;
- vetçina - 70 q;
- soğan - 1 ədəd orta ölçülü;
- kərə yağı - 2 yemək qaşığı;
- göyərti - 4-5 budaq;
- ədviyyatlar.
Bişirmək
- Pomidorları 20 saniyə qaynar suya batıraraq qabığını soyun. Zolaqlara kəsin.
- Soğanı yarım halqalara doğrayın. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bir qazanda qızardın.
- Pomidor və ədviyyat əlavə edin, şirəsi çıxana qədər qızardın.
- Yumurtaları südlə çəngəl ilə çalın.
- Vetçina zolaqlara kəsin.
- Pomidoru, soğanı və vetçinanı yağlanmış çörək qabına düzün. Yumurta qarışığına tökün.
- 2000-də 35-40 dəqiqə bişirin.
Pendir, vetçina və pomidor ilə omleti isti ilə xidmət edin yüngül salat təzə kələm və bolqar bibərindən.
Yumurtaları sobada bişirərkən qəlibin 1/3 hissəsini doldurun. Pişirmə zamanı qarışıq yüksəlir və ölçüsü ikiqat artır. Gözəl tüklü omlet üçün hündür kənarlı tavadan istifadə edin.
İndi bir tavada, sobada və ya yavaş ocaqda pendirli bir omlet necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. ənənəvi resept və müxtəlif içliklərlə. Öz kulinariya şah əsərlərinizi yaratmaq üçün təklif olunan reseptlərdən istifadə edin!