Jelo je porijeklom iz Francuske. Njegovo ime doslovno znači "plava vrpca". Postoje dvije verzije njegovog porijekla.
Prema jednoj od njih, Louis XV je kuharicu nagradio plavom vrpcom za šniclu koju je skuhala s nadjevom od šunke i sira. Prema drugoj, kada je prvi put posluživao ovo jelo, kuhar ga je ukrasio plavom vrpcom. Proizvod je bio visoko cijenjen ne samo u Francuskoj, već iu inozemstvu.
Prednosti i štete jela
Svojstva jela ovise o njegovom sastavu. Budući da cordon bleu obično uključuje meso, sir i šunku, teško ga je nazvati korisnim.
Sastojci su kalorični, a kuhaju ga s dodatkom ulja, što jelo čini još masnijim. Stoga njegova zlouporaba može dovesti do debljanja, povišenog kolesterola i kardiovaskularnih poremećaja.
Ipak, meso sadrži životinjske bjelančevine potrebne tijelu, a sir je jedan od izvora kalcija i drugih elemenata u tragovima. Stoga jelo možete uključiti u prehranu. Osim toga, postoje različite mogućnosti za njegovu pripremu - s nemasnim mesom i blagim dodatkom suncokretovog ulja. Oni su manje štetni za lik i krvne žile, jer sadrže manje masti.
Poteškoće, vrijeme kuhanja
Razina težine ovog jela je srednja. Po želji ga može skuhati i kuhar početnik, ali može imati poteškoća - glavni problem je pripremiti mesne džepiće unutar kojih se stavlja nadjev od šunke i sira. Morate se naviknuti na to. Preostale faze izvršenja ne zahtijevaju značajan napor.
Za pripremu jela trebat će vam oko sat vremena. Ovisi o odabranim sastojcima. Određene vrste mesa trebaju duže toplinska obrada, nego drugi.
Priprema hrane
Priprema potrebnih sastojaka je jednostavna. Glavna stvar je odabrati svježe meso. Okus jela i njegove prednosti ovise o njegovoj kvaliteti. Stoga ga treba kupiti samo u dobrim trgovinama ili od provjerenih prodavača.
Šunka također mora biti svježa i kvalitetna. Poželjno je da nije previše masno - to će smanjiti sadržaj kalorija u jelu.
Možete uzeti bilo koji sir, fokusirajući se na vaš ukus. Ali trebali biste birati između tvrdih sorti - Cordon Bleu, otopljen za kuhanje, nije prikladan.
Začini se dodaju po ukusu. To se odnosi na njihov broj i vrstu. Obično se dodaje papar, ali mogu se koristiti i egzotični začini.
Brašno za pohanje koristi se pšenično, po mogućnosti najvišeg stupnja. Trebat će vam i svježa jaja – domaća ili kupovna.
Kako napraviti krušne mrvice? Video Ilye Lazersona:
Kako kuhati goveđi cordon bleu sa sirom i šunkom?
NA klasična verzija koristi se goveđe meso, a kao nadjev sir i šunka. Vrijedno je proučiti značajke kuhanja jela od njega.
Za rad su vam potrebne komponente kao što su:
- govedina - 600-800 g;
- šunka - 150 g;
- brašno - 100 g;
- sir - 100 g;
- krušne mrvice (ili suhe bijeli kruh) - 50 g;
- jaja - 2;
- mljeveni crni papar;
- sol;
- ghee maslac(ili suncokret).
Pripremljeni proizvodi dovoljni su za pripremu 6-8 Cordon Bleu kiflica. Po potrebi se broj sastojaka može povećati kako bi se dobilo više porcija.
Početak kuhanja krušne mrvice. Da biste to učinili, suhi bijeli kruh se utrlja na ribež. U trgovini možete kupiti i gotove krušne mrvice.
Korak po korak recept za pravljenje Cordon Bleu na fotografiji:
 Meso operite pod tekućom vodom i narežite na komade (debljina im treba biti oko 2 cm). Komade treba lagano odlupati, nakon što ih prekrijete prozirnom folijom. Mora se paziti da se ne ugrozi integritet. |
 U sredini svakog komada napravi se rez kako bi se napravio džepić od mesa. Sve džepove pospite solju i paprom. |
 Sir i šunka se izrežu na male ploške. Komadi se umotaju u šunku i stavljaju u mesne džepove. |
 Rubovi džepova se probodu čačkalicama da sir otopljen tijekom kuhanja ne iscuri. |
 Pjenjačom umutiti jaja. Na dva odvojena tanjura sipajte brašno i krušne mrvice. |
 Svaki dio prvo uvaljajte u brašno, zatim umočite u smjesu od jaja, pa uvaljajte u prezle. |
 U tavu ulijte suncokretovo ulje i zagrijte ga. Tu treba poslagati pohane džepiće i ispeći ih s obje strane. Svaki će trajati 10-12 minuta. |
Kada je spreman, formira se zlatna korica. Na njemu možete odrediti spremnost hrane.
Broj kalorija u 100 g proizvoda je 169. Svaka takva porcija sadrži 13,40 g proteina, 9,56 - ugljikohidrata, 11,87 - masti.
mogućnosti kuhanja
Ova opcija je manje kalorična. Za to će biti potrebni sljedeći proizvodi:
- pileći file - 3;
- sir - 100 g;
- šunka - 150 g;
- krušne mrvice - 100 g;
- jaje - 2;
- brašno - 70 g;
- biljno ulje - 100 g;
- zelje;
- crni papar;
- limun;
- sol;
- rajčice.
Šunka i sir se narežu na tanke ploške. IZ pileći file uklonite filmove i jezgre. Svaki komad se prereže po dužini, ali ne do kraja. Dalji rub mora ostati netaknut.
Dobiveni komadi su rasklopljeni, prekriveni prozirnom folijom i pažljivo, kako ne bi oštetili vlakna, udarili obradak čekićem s malim zubima. Zatim se film uklanja. Filete popapriti i posoliti. Za pohanje će vam trebati jaja i krekeri, kao i brašno. Sve te komponente stavljaju se u različite spremnike. Jaja se umute. Brašno se prosije. Prezle se jednostavno sipaju na tanjur. Nakon toga možete oblikovati praznine za prženje.
Na otklopljene slojeve piletine poslažu se komadići sira, a na njih kriške šunke. Zatim dodajte još jedan sloj sira. Oba moraju biti omotana pilećim fileom tako da nadjev bude potpuno skriven unutra.
Dobiveno uvaljati u brašno, umočiti u jaje i uvaljati u prezle. Kada su svi dijelovi pilećeg filea obrađeni, u dubokoj tavi se jako zagrije suncokretovo ulje. Možete mu dodati komadić maslaca.
Praznine se jedna po jedna uranjaju u kipuće ulje. Za prženje s jedne strane trebat će vam 2 do 5 minuta. Šnicla se izvadi i stavi na tanjir obložen papirnatim ručnicima.
Video recept:
Ova će opcija zahtijevati sljedeće komponente:
- pileća prsa - 2;
- biljno ulje - 500 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- jaja - 2;
- šampinjoni - 100 g;
- sol - 0,5 žličice;
- zdrobljeni krekeri - 100 g.
Šampinjone operite i nasjeckajte, posolite i popržite. Prsa se režu na filete. Na svakom komadu napravljen je veliki uzdužni rez, ali ne u potpunosti. Izradak se rasklapa i posipa solju.
Sir izrezan na pravokutnike poslaže se u sloju s jedne strane. Na vrhu je sloj gljiva. Nadjev se prekrije drugim dijelom fila. Rubovi moraju biti pričvršćeni čačkalicama. Svaki komad umočiti u jaja i uvaljati u prezle.
Poluproizvode je potrebno pržiti u dubokoj tavi. U njemu se zagrijava suncokretovo ulje i pažljivo se spuštaju praznine. Vatra tijekom prženja treba biti minimalna. Vrijeme pečenja sa svake strane je oko 5 minuta.
Trebat će vam sljedeće komponente:
- svinjska šunka - 2 kg;
- dimljena slanina - 1;
- jaje - 2;
- sir - 100 g;
- luk - 2;
- bijeli kruh - 4;
- papar;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol.
Svinjskom butu se odstrani kost, a preostalo meso propasira kroz stroj za mljevenje mesa. U to se doda sitno nasjeckani luk i izmrvljeni kruh (može se usitniti blenderom). U mljeveno meso potrebno je umutiti jaja, popapriti i posoliti te sve sastojke dobro umijesiti.
Masa treba biti homogena. Poslaže se na prozirnu foliju u prilično tankom sloju, na koji se stavi slanina izrezana na trakice. Po špeku se pospe ribani sir. Oblikujte valjak (u tome će vam pomoći film za hranu) i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Da biste odredili spremnost jela, možete koristiti čačkalicu. Ako se prilikom probijanja pusti bistri sok, jelo je gotovo.
Sastojci za njegovu pripremu:
- pileća prsa - 1;
- sir - 8;
- brašno;
- kuhana šunka -150 g;
- krušne mrvice - 100 g;
- papar;
- biljno ulje - 100 g;
- maslac - 25 g;
- brašno - 25 g;
- češnjak - 2 režnja;
- senf - 1 žlica. l.;
- mlijeko - 400 ml;
- ribani parmezan - 30 g;
- zelje;
- sol.
Položite prozirnu foliju na vrh daske za rezanje. Na to se stavi meso, poklopi i otuce. Dobiveni gusti i tanki komad pospite solju i paprom.
Po vrhu rasporedite šunku i sir prethodno narezan na male ploške. Zamotajte nadjev Pileće meso napraviti rolat koji se stavi u hladnjak na pola sata. Nakon toga se poluproizvod pospe brašnom, umoči u razmućena jaja i poha s prezlama. Treba ga pržiti u biljnom ulju dok ne porumeni.
Priprema umaka počinje topljenjem maslaca. U to se dodaje češnjak zgnječen u kašu i, neprestano miješajući, sipa brašno, sol i papar. U ovu smjesu uliti mlijeko, dodati parmezan i senf. Umak treba kuhati na laganoj vatri dok ne dobije jednoličnu konzistenciju.
Video recept:
Turski cordon bleu
Ova verzija jela priprema se od sljedećih proizvoda:
- pureća prsa - 400 g;
- jaja - 2;
- sir -100 g;
- zdrobljeni krekeri -100 g;
- šunka - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- papar;
- zelje;
- sol.
Podijeljen na dijelove. Svaki od njih je prerezan u sredini tako da se oblikuje džep. Treba ih posoliti i posuti paprom ili marinirati korištenjem umak od soje. Unutar džepova stavljaju se komadići sira i šunke. Rubovi su pričvršćeni čačkalicama.
U tri odvojene posude pripremite brašno, mljevene krekere i jaja s paprom i soli. Poluproizvodi se naizmjenično umaču u brašno, razmućena jaja i prezle. Prženje se vrši u kipućem ulju na srednjoj vatri. Nakon što se pojavi korica, možete ukloniti čačkalice i staviti posudu u pećnicu još 10 minuta (temperatura 220 stupnjeva).
Komponente za njega su:
- tvrdi sir - 100 g;
- svinjetina - 800 g;
- brašno - 100 g;
- šunka - 130 g;
- jaja - 2;
- rastopljeni maslac - 50 g;
- crni papar;
- krekeri;
- sol.
Svinjsko meso se izreže na šnicle debljine oko 2 cm.Odlupajući ih oblikuju se džepovi, sa strane se široko i duboko zarezuju. Nakon posipanja praznina s paprom i solju, u svaki se stavlja komad sira omotan šunkom. Kako sir ne bi iscurio tijekom prženja, učvrstite rubove pribadačama ili čačkalicama. Praznine se prvo pohaju u brašnu, zatim u razmućenim jajima i mljevenim krušnim mrvicama. Za prženje sa svake strane trebat će vam oko 10 minuta.
Kod tučenja mesa treba biti oprezan jer se mora održati cjelovitost. Prezle je najbolje napraviti kod kuće. Prije posluživanja, jelo se može ukrasiti začinskim biljem. Dobro se slaže s raznim umacima.
Korak 1: Pripremite pileća prsa.
Pileća prsa temeljito isperite pod mlazom vode i stavite na dasku za rezanje. Kuhinjskim papirnatim ručnicima osušite meso. Sada ga uz pomoć noža čistimo od masnoće, žilica i filmova. Komponentu prebacimo u duboku zdjelu i ulijemo mlijeko. To baš i nije potrebno, ali će piletina biti mekša i nježnija. Ostavljajući meso 20 minuta na stranu.
Nakon predviđenog vremena izvadimo pileća prsa iz zdjele i ponovno ih stavimo na dasku za rezanje. Nožem prerežite komponentu po dužini na dvije polovice. Pažnja: svaki komad piletine potrebno je tako zarezati oštrim alatom da u njega možete staviti nadjev i sve lako zamotati u roladu. Što je meso duže, to će vam biti lakše.
Prebacite obrađenu komponentu natrag u zdjelu. Važno: spremnik je potrebno unaprijed isprati pod tekućom vodom i obrisati kuhinjskim papirnatim ručnicima. Meso pospite solju, crnim paprom i curryjem te sve temeljito promiješajte čistim rukama.
Korak 2: pripremite šunku.
Šunku po potrebi očistite od zaštitne folije i stavite je na dasku za rezanje. Nožem narežite dimljeno meso na male komadiće koji se lako mogu zamotati u pileću roladu. Obično brusim komponentu šipkama. Zatim komade prebacite na slobodni tanjur.
Korak 3: pripremite tvrdi sir.
Koristeći veliku ribež, utrljamo tvrdi sir izravno na dasku za rezanje i odmah nakon toga izlijemo čips u čisti tanjur. A kako komponenta ne bi propadala, omotamo posudu s njom u prozirnu foliju.
Korak 4: pripremite jaja.
Nožem razbijte ljuske jaja, a žumanjke s proteinima ulijte u duboku zdjelu. Tucite komponentu vilicom dok ne nastane homogena žuta masa.
Korak 5: Skuhajte cordon bleu od piletine.
Stavite krišku na dasku za rezanje pileća prsa. Na rub stavimo blok šunke i posipamo ga malo naribanog sira. Nadjev zamotamo u rolat i ostavimo malo sa strane. Isti postupak ponavljamo s preostalim mesom, šunkom i čipsom od sira.
U tavu ulijte malo biljnog ulja i stavite na malu vatru. Dok se posuda sa sadržajem zagrijava, pripremite pileće rolice. U jednu posudu sipati brašno, a u drugu prezle. Tako redom kiflice sa svih strana uvaljajte u brašno, zatim umočite u razmućena jaja i na kraju - u prezle.
Cordon bleu rasporedimo u prethodno zagrijanu tavu i pržimo sa svih strana na srednjoj vatri dok se na površini ne stvori hrskava zlatna korica. U tom slučaju možete koristiti drvenu lopaticu. Odmah nakon toga ugasite plamenik i mesne rolice kuhinjskim hvataljkama prebacite na poseban ravni tanjur za posluživanje.
Korak 6: Poslužite pileći Cordon Bleu.
Pileći cordon bleu je vrlo ukusan, mirisan i zadovoljavajući. Može se lako podnijeti svečani stol ili za večeru uz priloge kao npr pire krompir, kuhana riža, povrtna salata i mnogo više.
Uživajte u jelu!
Osim šunke i tvrdog sira, u pileću roladu možete staviti nasjeckani svježi peršin. Ispast će još ukusniji i aromatičniji;
Komade piletine možete malo odlupati kuhinjskim čekićem kako bi se jelo brže skuhalo i ispalo malo rjeđe;
Kako se rolice ne bi otvorile, njihove rubove možete učvrstiti čačkalicama i izvaditi ih nakon prženja.
Niste sigurni što drugo učiniti s pilećim prsima? Zašto ne kordon plava?
kordon plavi, zapravo samo pohano krušne mrvicešnicle od telećih, svinjskih ili pilećih prsa punjene sirom i šunkom. Sir je bolje uzeti tip Elemental, ali nije za svakoga, tako da imamo jednostavan sir klasičnog okusa 🙂 Priprema je prilično jednostavna i odlična opcija za obilnu večeru za cijelu obitelj. Do kordon plava Htio bih vam ponuditi umak od vrhnjačešnjakom i koprom.
Dakle, cordon bleu recept!
Recept:
- Pileća prsa - po broju jela
- Sir - kriške po broju jela + 50 gr. pohan
- Šunka - narezane prema broju jela
- Soja umak ili limun - 1 žličica
Paniranje:
- Brašno - 150 gr.
- Jaje - 2 kom.
- Krekeri (pročitajte kako da uvijek imate krekere u kući)- 150-200 gr.
- Curry - 0,5 žličice
- Sol - po ukusu *Zavisi od sira i šunke, ako su dosta slani, onda ne soliti
- Suhi peršin, kopar - po ukusu i želji *Možete dodati Provansalsko bilje ili svoje omiljene začine
Umak:
- Krema - 200 ml.
- Maslac - 20 gr.
- Češnjak - 2 režnja
- Kopar - hrpa
Kuhanje:
Priprema pohanja:
Cordon bleu za kuhanje:
- Na pola pilećih prsa rasporedite krišku šunke i sira
- Omotamo kotletom *Može se pričvrstiti čačkalicama
- Umočiti u brašno
- u jajetu
- u krušnim mrvicama
- Pecite na srednjoj vatri zatvoreni poklopac dok ne porumeni. *Pokušajte ne uvijati da vam pohanje ne bi spalo. Bolje je početi pržiti na laganoj vatri, pa dodati ako vam se čini da se ne prži dugo. Općenito, sir u krušnim mrvicama daje izvrsnu koricu na bilo kojoj temperaturi.
Po želji pripremite jednostavan umak: (nije potrebno soliti)
Cordon bleu poslužite s umakom i povrćem. Pa, ili sa bilo kojim prilogom po želji i bez umaka 🙂 
Cordon bleu je ukusno drugo jelo koje se priprema vrlo brzo i ostavlja snažan dojam na goste. Prema svim pravilima, kuhanje dolazi od telećeg filea ili pilećeg filea sa sirom i šunkom u krušnim mrvicama.
Cordon bleu zapravo su sočne i mirisne mesne rolice s ukusnim nadjevom iznutra. Jako podsjećaju na domaće kijevske kotlete, u kojima je mirisni maslac umotan u pileći file. Prilikom rezanja filea ulje iscuri. Ovdje se unutar kiflica nalazi sir koji se topi pod utjecajem visokih temperatura.
Ovaj cordon bleu recept malo se razlikuje od klasičnog po sastojcima, ali je također vrlo ukusan i sigurno će vam se svidjeti. Prvo sam odlučila skuhati cordon bleu od pilećih prsa za kćerin rođendan. Znate, upravo ovo predjelo klinci su najviše voljeli. Nisu jeli kotlete ni kotlete koje sam ja pravila, ali su se svi jako svidjele ove pileće rolice sa sirom i gljivama.
Po tradicionalni recept jelo se priprema s tvrdim sirom kao nadjevom. Zbog činjenice da moja kći jako voli prženi šampinjoni, odlučila sam ih koristiti i kao nadjev. I ne uzalud, jer su gljive učinile jelo sočnijim i mirisnijim. Mislim da gljive bukovače mogu sigurno zamijeniti šampinjone, a poslužit će i sve druge gljive.
Od tvrdih sireva predlažem da odaberete Gouda sir ili onaj koji vam najviše odgovara. Pileća prsa će se pržiti u velikoj količini biljnog ulja i na minimalnoj vatri.
Vidjeti bolje rečeno recept kako kuhati Cordon bleu od piletine sa sirom i gljivama.
Pročitajte također:
Sastojci:
- Pileća prsa - 2 kom.
- Šampinjoni (ili bilo koje druge gljive) - 100 g
- Tvrdi sir - 30 g
- Sol - ¼ žličice
- Mljeveni crni papar - ¼ žličice
- Rafinirano biljno ulje - 300-500 ml
Kako kuhati cordon bleu
1. Stavite gljive u duboku zdjelu, napunite ih toplom vodom. Nakon toga ih obavezno operite i osušite na običnom papirnatom ručniku. Gljive narežite na proizvoljne komade.
2. Pržite gljive na srednjoj vatri uz dodatak minimalne količine biljnog ulja, povremeno okrećući, dok se ne kuhaju, oko 4-5 minuta.
3. Tvrdi sir narežite na duguljaste trakice.
4. Pileća prsa operite, pa oštrim nožem zarežite ne do kraja da napravite “džep”. Meso malo istucite posebnim čekićem. Tako će postati savitljiviji i lakše ćete ga smotati.
Sol, papar po ukusu. Možete dodati i omiljene začine.
5. Stavite gljive na prsa. Ako želite da punjenje bude čak i pikantno, namažite prsa unutarnje strane rolade senfom ili majonezom.
6. Rasporedite sir.
7. Čačkalicama zabodite rubove pilećih prsa. Ovaj postupak je neophodan da tvrdi sir ne iscuri tijekom prženja i da se rolice ne raspadnu.
8. Cordon bleu u ovakvom obliku možete pržiti na umjerenoj vatri u većoj količini ulja ili možete filet sa nadjevom prethodno umočiti u jaje, pa u prezle da na njemu ostane ukusna hrskava korica. vrh.
I tako, i tako, jelo će biti uspješno. Stoga odaberite opciju koja vam se jednostavno više sviđa.
9. Trebate koristiti duboku tavu, ili još bolje, uzeti visoki kotao, jer se rolice trebaju pržiti u velikoj količini biljnog ulja.
Prilikom prženja ulje će jako kuhati i vrlo je važno da ne prska u različitim smjerovima jer se inače može zapaliti.
Cordon bleu rasporedimo u dobro zagrijano ulje koje već počinje samo kuhati. Ako je slabo zagrijan, obradaci se mogu zalijepiti za dno.
10. Prije posluživanja kordon bleu ukrasite narezanim zeleni luk i poslužite vruće. Kao prilog odličan je izbor pire krumpir. Ali i riža, heljda i tjestenina dobro se uklapaju u večeru ili ručak.
Takav ukusno jelo može se poslužiti kao običan obrok ili za svečanu večeru za iznenađenje gostiju. Uostalom, nitko ne očekuje da će nakon prerezivanja pohanog kotleta odatle iscuriti rastopljeni sir s ukusnim gljivama. Uživajte u jelu!
Poluproizvode cordon bleu pržite u tavi, okrećući ih usred prženja. Cordon bleu poluproizvode pržite u fritezi na temperaturi od 160 stupnjeva.
Pržite sirovi cordon bleu u tavi na srednje jakoj vatri.
Kako pržiti cordon bleu
Proizvodi
Pileći file - 1 komad (200-250 grama)
Tvrdi sir - 50 grama
Šunka - 100 grama
Pileće jaje - 1 komad
Brašno - 1,5 žlice
Krušne mrvice - 2 žlice
Sol - 1 žličica bez slajda
Osušeni češnjak - prstohvat
Mlijeko - 100 mililitara
Priprema hrane
1. Pileći file odmrznite, isperite i osušite.
2. Svaki file izrežite na pljosnati komad.
3. Odvojite komade piletine batom za hranu.
4. U zdjelu uliti mlijeko, posoliti i sušeni češnjak, miješati.
5. Stavite meso u mliječnu smjesu, poklopite i stavite u hladnjak na 45 minuta.
6. Sir i šunku narežite na tanke ploške.
7. Pileće meso izvadite iz mliječne smjese, popijte salvetama.
8. Na jednu stranu piletine staviti komadić sira i šunke.
9. Nadjev prekriti slobodnim dijelom piletine, cordon bleu uvaljati u brašno.
10. U zdjelu razmutiti jaje, posoliti i umutiti.
11. Cordon bleu umočiti u tijesto.
12. Ulijte pohanje u zdjelu, zarolajte pohani cordon bleu.
13. Cordon bleu stavite na tanjur i stavite u zamrzivač na pola sata.
14. Zagrijte tavu na srednje niskoj temperaturi, ulijte ulje.
15. Cordon bleu rasporediti tako da se ne dodiruju u plehu.
16. Cordon bleu pržite 7 minuta, zatim okrenite i pržite još 7 minuta.
Fkusnofakty
- Umjesto piletina, kao opcija moze i teletina u cordon bleu.
U mliječnoj formuli kiseljenje u cordon bleu se može dodati soja umak, a u šunku i sir nasjeckane suhe šljive.
Ako nema krušnih mrvica, može se koristiti osušeni kruh: samo ga čekićem ili valjkom zdrobite u mrvice.
Za cordon bleu idealno je koristiti jednake kvadrate šunke i sira - i po obliku i po debljini. Tada će sami cordon bleu nakon prženja biti jednake veličine.
- Trošak hrane za kuhanje cordon bleu (400 grama) - 140 rubalja; trošak smrznutih poluproizvoda cordon bleu (400 grama) - 170 rubalja. u prosjeku u Moskvi za lipanj godine.
- kalorija kordon plava - 180 kcal / 100 grama.