Trebat će nam sljedeći proizvodi: gljive bukovače, krumpir, luk, suncokretovo ulje, umak od soje, majčina dušica, paprika, lovorov list, mljeveni crni papar i sol po ukusu.
Prvo pripremite krumpir jer bi se trebao malo marinirati.
Ogulite kožu i dobro isperite. Nasumično izrežite na velike komade tako da je prikladno nabosti na vilicu. Dodajte soja sos, mljevenu papriku, sušeni timijan, crni papar. Sve dobro promiješajte i ostavite 15-25 minuta.
A sada prijeđimo na samo kuhanje. Luk očistimo, izrežemo na pola kolutića ili na sitne komadiće, kako želite.
Uključujemo multicooker u način rada "Prženje". Prelijte uljem i dodajte nasjeckani luk. Pržite 5-7 minuta, ne zaboravite stalno miješati. Za multicooker preporučljivo je koristiti posebnu lopaticu kako ne biste oštetili površinu zdjele, ako vam je, naravno, vaš čudotvorni pomoćnik drag.
Bukovače operemo pod mlazom vode. Odvajamo od korijenskog sustava. Odrežite malu nogu. Ako su gljive velike, prerežite ih na pola. Male ostavljam cijele. Na poprženi luk dodajte bukovače, promiješajte i nastavite pržiti oko pet do sedam minuta. Ako se stvori puno soka, u redu je. Tako će naš krumpir biti još zasićeniji aromom gljiva.
Dodati zacinski krumpir. Začine imate pravo birati po svom ukusu i nahođenju.
Ulijte vodu u multicooker. Također dodajte lovorov list i promiješajte. Po potrebi posolite i popaprite. Zatvorite multicooker i uključite gulaš na 20 minuta. Imam ekspres lonac, sva se jela brzo spremaju. Usredotočite se na svoju tehniku.
Bukovače su divne i vrlo ukusne gljive. Dostupni su za kupnju svježi gotovo cijele godine, što ih čini jednostavno neizostavnim. Postoji mnogo recepata za kuhanje bukovača, možete to učiniti kao nešto vrlo jednostavno, poput juhe ili pirjane gljive, i gurmansko jelo za blagdanski stol. Potrebna im je pravilna obrada, a znajući kako to učiniti, možete oduševiti sebe i svoje voljene nevjerojatnim izdašnim jelima.
Posebna obrada
Prvo morate obratiti pozornost na gljive prije kupnje: na šeširu ne bi trebalo biti žućkastih mrlja ni odozdo ni odozgo. Boja bi trebala biti ujednačena, sivo-plava. To znači da su gljive sigurno svježe.
Morate se pridržavati nekih pravila za obradu gljiva kamenica. Zahvaljujući njima, gljive neće izgubiti svoje prednosti i bit će još ukusnije. Evo kako s njima ispravno postupati:
- Gljive je potrebno oprati pod tekućom vodom, ukloniti micelij (korijenje), nije potrebno guliti.
- Obavezno kuhati u slanoj vodi.
- Obavezno rezati prije toplinske obrade, a ne nakon.
- Prije prženja ili pečenja, ne morate kuhati, oni će izgubiti korisne elemente u tragovima.
Nakon kuhanja, bukovače ne gube svoju aromu, a bez obzira na odabrani način kuhanja, pravilnom obradom zadržavaju sve korisne elemente.
Prvi obrok
Postoje deseci recepata za kuhanje bukovača. Od ovih gljiva se pripremaju sve vrste juha, sole se, prže i kisele. Po prvi put, možete kuhati prekrasan juha od gljiva od bukovača s krumpirom. Za ovo će vam trebati:
Prilikom kuhanja važan je točan slijed radnji kako bi se očuvala korisnost gljiva. Prvo je potrebno krumpir i mrkvu narezati na kockice i staviti kuhati 20 minuta. Dok se povrće kuha, bukovače i luk operite, narežite na komade, pa stavite na povrće i smanjite vatru. Po želji se može dodati ulje. Kuhajte juhu na laganoj vatri još četvrt sata. Zatim dodajte papar i lovorov list, maknite sa štednjaka i ostavite da odstoji sat vremena. Poslužite sa začinskim biljem i kiselim vrhnjem.
Od svježih bukovača rade se prekrasne pire juhe. Zahvaljujući bogatom mirisu i jarkom okusu, juhe su izvrsne, savršene su za prvo jelo za svaki praznik. Spoj:
- pola kilograma gljiva;
- 3 krumpira;
- žarulja;
- jedna i pol litara vode;
- 30 gr vrhnja;
- 20 gr brašna;
- 2 žlice maslaca;
- sol i začini.
Krompir prvo narezati, pa ga kuhati dok ne bude gotov, zajedno sa 2/3 gljiva. Još se ne mogu rezati. Preostale bukovače potrebno je izrezati i pržiti s lukom dok ne porumene na maslacu.
Kuhani krumpir i gljive bukovače izvadite iz juhe, pa usitnite mikserom. Četvrtinu šalice juhe za sada treba ostaviti sa strane. Zatim pomiješajte dobiveni pire s ostacima juhe, stavite pržene gljive i luk na isto mjesto, kuhajte na minimalnoj vatri.
U ostavljeni dio juhe potrebno je razmutiti vrhnje i brašno te uz miješanje uliti u prokuhanu juhu. Sve to prokuhajte još 10 minuta. Može se zgnječiti pržene gljive miješalica.
Ništa manje zadovoljavajuća nije juha od bukovača s rižom i jajima. Za njegovu pripremu poslužit će bilo koji vrganji, svježi i smrznuti. Potreban:
- 300 g šampinjona;
- babura paprika;
- žarulja;
- mrkva;
- 3 krumpira;
- 200 gr paradajza u vlastitom soku;
- 2 jaja;
- 5 grama soli;
- 30 gr biljnog ulja;
- tri litre vode;
- 10 gr adjike;
- 40 gr riže;
- 1 list lovora;
- začinsko bilje i paprike.
Gljive prvo narežite, zalijte vodom da budu prekrivene i kuhajte dok ne omekšaju. Zatim ih izvadite iz dobivene juhe, dodajte joj vode do 3 litre i prokuhajte. U kipuću juhu stavite krumpir narezan na sitne komade.
U zagrijanu tavu stavite luk narezan na kockice, pržite ga 2-3 minute, zatim dodajte papriku narezanu na trakice i naribanu mrkvu. Povrće treba pirjati dok ne omekša. Nakon dodavanja rajčice i adjike u tavu, pirjajte sve zajedno još nekoliko minuta.
Opranu rižu s gljivama stavite u juhu s krumpirom i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte pečenje i dobro promiješajte. Jaja umutiti vilicom ili mikserom na maloj brzini i uz stalno miješanje uliti u juhu u tankom mlazu. Prije posluživanja možete dodati zelje po ukusu.
Kako biste skratili vrijeme kuhanja, juhu možete kuhati u laganom kuhalu. Za ovo će vam trebati:
- 200 gr bukovača;
- 1 krumpir;
- 1 mrkva;
- 600 ml vrhnja;
- 800 ml vode;
- 10 gr brašna;
- biljno ulje, bilje, sol po ukusu.
Preporuča se namakanje bukovača 20-30 minuta hladna voda prije kuhanja. Stavite nasjeckani luk, mrkvu i krumpir u spori štednjak, kuhajte 20 minuta u načinu rada "Pečenje". Zatim stavite nasjeckane gljive, pržite sastojke još 15 minuta. Nakon toga ulijte toplu vodu i vrhnje, dodajte začine, postavite način kuhanja na pari i kuhajte 25 minuta. Malo prije kraja kuhanja dodajte žlicu brašna, dobro promiješajte. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Pečenje i pirjanje
Jedan od najpopularnijih načina kuhanja bilo koje gljive je prženje. Ne iznimka i bukovače. Za njihovo prženje od začina koriste se samo papar i sol, jer ostatak samo prekida okus gljiva.
Za kuhanje bukovača po ovom receptu trebat će vam oko 30 minuta. Za kuhanje vam je potrebno:
Prije prženja, gljive morate dvaput isprati u tekućoj vodi i pustiti da se višak tekućine ocijedi, rasporediti ih na ručnik, a zatim ih izrezati. Krompir ogulite i narežite na kolutiće. U tavu dodati ulje, dodati sastojke i pržiti na srednje jakoj vatri. Obavezno povremeno promiješajte. Pola sata kasnije, jelo je gotovo.
Možete pripremiti prilog, na primjer, za pire krompir. Za ovo će vam trebati:
- 500 gr gljiva;
- glavica luka;
- 50 ml maslaca;
- začin po ukusu.
Najprije narežite luk na veće komade. U tiganj sipati ulje, pržiti luk 3 minuta, pa staviti gljive. Pržite ih 7-10 minuta na srednjoj vatri. Ostavite četvrt sata, pokriveno poklopcem.
Ukras od bukovača može se napraviti u pećnici. Recept je vrlo jednostavan. Trebalo bi:
- 400 g šampinjona;
- jaje;
- čaša vrhnja;
- 3 režnja češnjaka;
- kopar;
- začini po ukusu.
Bukovače je prvo potrebno popržiti u tavi, posoliti i popapriti. Zatim nasjeckajte kopar i češnjak, pomiješajte ih s jajetom i vrhnjem. Bukovače stavite u posudu za pečenje, prelijte dobivenom masom i pecite u pećnici oko 25 minuta na 180 stupnjeva.
Još jedan vrlo originalan način kuhanja je pravljenje kotleta od gljiva. Imaju vrlo zanimljiv okus, sigurno će se svidjeti svima. Spoj:
- 500 g bukovača;
- 150 ml mlijeka;
- 2 komada štruce;
- jaje;
- žlica majoneze;
- 20 g biljnog ulja;
- 1-2 mala luka;
- vrećica krušnih mrvica;
- dva režnja češnjaka;
- sol, papar, začini po ukusu.
Prvo sitno nasjeckajte gljive, pirjajte oko 20 minuta bez dodavanja vode. Pogaču namočiti u mlijeko, pomiješati sa gljivama i cijelu masu propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Nakon toga popržite luk i dodajte ga zajedno sa začinima u mljeveno meso. U mljeveno meso dodajte protisnuti češnjak (ako nema posebne preše za češnjak, možete ga naribati na sitno ribež). Zatim dodajte sirovo jaje, dobro promiješajte. Zatim modne kotlete od mljevenog mesa, umočite krušne mrvice i odmah poslati na prženje. Pržite do kraja.
Može se vrlo originalno jelo, pržene gljive u tijestu. Odlično idu uz kašice. Sastojci:
- 800 g šampinjona;
- 20 gr brašna;
- 2 jaja;
- malo biljnog ulja;
- začini po ukusu.
Za kuhanje su vam potrebni samo klobuci gljiva, pa ih je potrebno odvojiti od krakova. Zatim dobro operite, posolite i popaprite.
Za tijesto trebate pomiješati brašno i jaja, posoliti po ukusu, promiješati. Zatim pažljivo umočite svaki šešir u tijesto i stavite u tavu. Pržite dok ne porumene.
Noge se ne smiju bacati, od njih možete kuhati bilo koje drugo jelo.
Postoje recepti za pirjanje ovih divnih gljiva. Za kuhanje trebat će vam:
- 500 g bukovača;
- 1 luk;
- ¾ šalice kiselog vrhnja;
- žumanjak jajeta;
- 50 gr sira;
- 20 grama vode;
- sol, papar i začinsko bilje po ukusu.
Prvo je potrebno popržiti nasjeckani luk. Dodajte vodu, nasjeckane gljive i začine po ukusu, pirjajte oko 10 minuta uz povremeno miješanje. Naribajte sir i nasjeckajte kopar te dodajte njih i žumanjak u tavu, promiješajte i pirjajte još nekoliko minuta.
Kuhanje gljiva kamenica pomoću automatizirane opreme mnogo je lakše. Ovo pomaže uštedjeti puno vremena. Da biste ih skuhali u laganom kuhalu, trebat će vam:
- pola kilograma gljiva;
- jedna srednja mrkva;
- 200 mg vrhnja;
- 2 režnja češnjaka;
- začini po ukusu.
Bukovače operite i očistite od viška tekućine, luk nasjeckajte, mrkvu naribajte ili narežite na trakice. Na ulju u laganoj lonci popržiti luk ne zatvarajući poklopac. Nakon 5 minuta dodati mrkvu i isto toliko pržiti. Zatim dodati bukovače i pržiti još 5 minuta. Ulijte vrhnje, zatvorite poklopac multicookera i ostavite 20 minuta u načinu kuhanja.
Umak od gljiva
Od bukovača možete kuhati ne samo prilog, već i umak. Lako se priprema, ne morate potrošiti puno vremena na to. Za pripremu vam je potreban blender. Spoj:
Prvo morate izrezati gljive i staviti ih u tavu da pričekaju da se pojavi sok. Zatim kuhajte uz miješanje dok većina tekućine ne ispari. Zatim dodajte malo ulja i pirjajte 15 minuta. Dodajte luk, sol i začine. Vrhnje se dodaje nakon što gljive dobiju zlatnu nijansu, pirjajte ih još 10 minuta. Zatim se dobivena masa umuti mikserom dok se ne dobije homogena konzistencija.
Neobična salata
Salate nisu najčešće jelo od gljiva, ali ispadaju vrlo ukusne i profinjene. Ovo jelo savršeno je da zadovoljite svoje goste. Trebat će vam:
- pileća prsa;
- jedna žarulja;
- 200 gr krastavaca;
- pola kilograma svježih gljiva;
- 4 jaja;
- začini i majoneza - po ukusu.
Glavno je da su gljive svježe, bez mrlja i oštećenja, ne tvrde. Ako koristite takve gljive, okus salate može biti lošiji.
Prvo morate oprati i nasjeckati bukovače. Zatim skuhajte i nasjeckajte piletinu. U istoj juhi možete kuhati gljive bukovače, ali ih ne možete kuhati i dodati sirove u salatu. Ogulite i naribajte krastavac na krupnije ribež. Tvrdo skuhati jaja i narezati. Dodati gljive, nakon što ste se riješili viška vode (možete je i malo ocijediti). Prije posluživanja dodajte začine po ukusu.
Marinirano za zimu
Možete napraviti bukovače pod marinadom. Takvo jelo bit će gotovo za samo jedan dan, može se čuvati cijelu zimu u steriliziranim staklenkama. Trebat će vam:
- kilogram gljiva;
- 30 grama soli;
- 20 grama šećera;
- 50 gr stolnog octa;
- pola litre vode;
- lovorov list, klinčići, kopar - po ukusu.
Prvo skuhajte gljive tako da u vodu dodate šećer i začine. Nakon što voda zavrije, potrebno je uliti ocat, smanjiti vatru i kuhati još 30 minuta. Nakon toga maknite posudu sa štednjaka, pokrijte poklopcem i ohladite. Ohlađenu posudu stavite u hladnjak na jedan dan.
Tjestenina s gljivama
Vrlo ukusna tjestenina sa bukovačama. Kombinacija tjestenina s gljivama - jedna od najuspješnijih opcija. Ova su jela izdašna i hranjiva. Za kuhanje vam je potrebno:
- 400 g bukovača;
- 100 gr tjestenine od durum pšenice;
- tri režnja češnjaka;
- 10-20 grama paste od rajčice;
- 50 gr tvrdog sira;
- biljno ulje.
Prvo je potrebno skuhati tjesteninu u slanoj vodi. Na ulju popržite nasjeckane bukovače, dodajte češnjak i začine po ukusu. Nakon 15 minuta prženja dodati gljivama pasta od rajčice ili kečap, sve dobro promiješajte, dodajte tjesteninu i ponovno promiješajte. Nakon toga, posudu treba pokriti poklopcem i ostaviti jelo da se ulije 5 minuta.
Pažnja, samo DANAS!
Ako je uobičajeno kuhati zdravu hranu u vašem domu, onda su ovi recepti za bukovače u laganom kuhalu samo za vas. Jela od bukovača ne ovise o sezonalnosti gljiva, budući da se ova obitelj gljiva može kupiti u bilo kojem supermarketu tijekom cijele godine. Recepti u sporom kuhalu idealni su za vegetarijanski stol, svidjet će se i ljubiteljima jela od mesa.
Sastojci:
Kuhanje:
Bukovače u laganom štednjaku s kiselim vrhnjem sadrže minimum sastojaka, zbog čega se okus ispostavlja najzasićenijom aromom gljiva. Provansalsko bilje dati izvrstan okus cijelom jelu od kojeg se jednostavno nemoguće odvojiti.
Krompir s gljivama bukovača u sporom štednjaku
Klasična kombinacija gljiva i krumpira nikada neće izaći iz kulinarske mode. Ovo jednostavno, a tako ukusno jelo ima mnogo varijanti pripreme. Danas ćemo kuhati krumpir s gljivama bukovača u laganom kuhalu.
Sastojci:
Način kuhanja:
Ako su svi sastojci na mjestu, nastavite s kuhanjem.
Odmaknimo se malo od ruske kuhinje i prijeđimo na sjevernu Italiju – rodno mjesto rižota. Ovo jelo ima mnogo varijacija, od kojih svaka zaslužuje posebnu pažnju, u sljedećem članku ćemo vam reći kako skuhati pravi i biti poznati kao majstor talijanske kuhinje u svojoj obitelji i prijateljima!
Bukovače u sporom štednjaku (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek i drugi modeli) mogu se pirjati i napraviti juhu. Ukusno i jednostavni recepti s gljivama bukovača za multicooker. Bukovače su odlične za pripremu ukusnih jela.
Juha s gljivama bukovača u laganom kuhalu: recepti za kuhanje korak po korak
Sastojci za juhu od bukovača:
- 400 g gljiva kamenica;
- 1 mala mrkva;
- 1 luk;
- 3-4 kom. krumpir;
- 1,5 litara vode;
- 1 rajčica;
- sol po ukusu;
- kopar;
- maslinovo ulje.
Kako kuhati juhu od bukovača u laganom kuhalu. Bukovače isperite vodom. Izrežite na nasumične komade. Luk i mrkvu popržite na programu pečenja ili pečenja. Dodati sitno sjeckani pelat. Pržiti 3 minute.
Stavite kuglice i bukovače u sporo kuhalo. Ulijte Vruća voda. Sol. Isključite način pečenja. Stavite "Gašenje". Vrijeme 40 minuta. Nakon signala stavite kopar.
Pržene bukovače u laganom štednjaku: kako ukusno pržiti bukovače
Sastojci za pečene bukovače:
- 500 g bukovača (svježih ili konzerviranih);
- 1 luk;
- suncokretovo ulje;
- začini, sol po ukusu.
Način kuhanja:
Operite gljive. Stavite u sito da voda staklo. Bukovače narežite na komade. Luk lagano popržite u laganoj loncu na programu Pečenje.
Dodajte gljive bukovače u sporo kuhalo. Sol. Ako ima suhog kopra, dodajte ga. Pecite još 15 minuta.
Pirjane bukovače u laganom štednjaku: recept za kuhanje bukovača
Sastojci za pirjane bukovače:
- 1 kg bukovača;
- 4 žlice. žlice suncokretovog ulja;
- 1 luk;
- 3 umjetnost žlice majoneze (možete kiselo vrhnje);
- sol i papar po ukusu.
Priprema bukovača:
Da biste skuhali bukovače u kiselom vrhnju u laganom štednjaku ili u majonezi, prvo popržite luk. Nokautirati. Prebacite program na "Gašenje". Vrijeme 40 minuta. Sol papar. Dodajte majonezu. Bukovače možete napraviti s kiselim vrhnjem.
Promiješati. Zatvorite poklopac. Bukovače se pirjaju u laganom kuhalu do signala. Uživajte u jelu!
Bukovače u video receptu za sporo kuhanje
Bukovače su jedinstvene gljive koje rastu tijekom cijele godine. U trgovini se ove gljive također mogu kupiti u bilo koje doba godine, a po svojoj nutritivnoj vrijednosti i vitaminskoj vrijednosti nisu niže od mesa. Osim toga, gljive bukovače za vegetarijance i osobe koje poste vrlo su atraktivan proizvod: po okusu se uspoređuju s gljivama.
Od bukovača možete kuhati najviše raznovrsnost jela: salate, variva, mesne okruglice, paštete i kavijar. Mogu se marinirati, pržiti, pirjati, fermentirati, zamrzavati. Ove se gljive odlično slažu s povrćem, tjesteninom, krumpirom, rižom, heljdinom kašom i domaćim rezancima.
Ako vaša obitelj preferira zdravu hranu, onda su recepti za kuhanje bukovača u sporom kuhalu za vas. Ova jela bit će idealna ne samo za ljubitelje gljiva, već i za ljubitelje mesa.
Vrijedno je reći da se jela od bukovača u laganom štednjaku pripremaju vrlo jednostavno, brzo i lako, bez oduzimanja puno vremena u kuhinji. Gljive su sočne, ne gube svoju hranjivu vrijednost i obogaćuju ljudsko tijelo vitaminima.
Recept za bukovače u kiselom vrhnju u laganom kuhalu priprema se za samo 40 minuta, zajedno s prethodna obrada proizvoda.
- Bukovače - 1 kg;
- Kiselo vrhnje - 150 ml;
- Maslac - 3 žlice. l.;
- Voda - 1 žlica;.
- Češnjak - 3 kom .;
- Sol - po ukusu;
- Provansalsko bilje - 1 žličica
Da biste naučili kako kuhati bukovače u sporom kuhalu, morate pročitati detaljan opis recepta. Budući da jelo sadrži minimum sastojaka, njegov kremasti okus gljiva je nevjerojatan. A začin "Provansalsko bilje" s češnjakom dat će jelu neobičan okus.
Podijelite gljive u zasebne primjerke, odrežite micelij, operite u tekućoj vodi, ostavite da se malo osuše i narežite na komade.
Stavite u zdjelu multicookera maslac, koji će samo pojačati okus gljiva, a ne ubiti ga kao povrće.
Stavite nasjeckane gljive, po vrhu pospite nasjeckanim češnjakom.
Pomiješajte, posolite, pospite začinima od provansalskog bilja i prelijte kiselim vrhnjem pomiješanim s vodom.
Postavite način rada "Gurenje povrća" u multicookeru i nakon signala ostavite masu 10 minuta.
Rasporedite bukovače u laganom kuhalu s kiselim vrhnjem u tanjure, ukrasite zelenilom po želji i poslužite. Uz ovo jelo odlično ide kuhani krumpir.
Kuhanje bukovača s heljdom u laganom kuhalu
Svaka obitelj voli ukusnu, raznoliku i brzo gotovu hranu. Stoga bi bukovače s heljdom u sporom štednjaku uvijek trebale biti na svakodnevnom kućnom jelovniku.
Kuhanje bukovača u laganom štednjaku s heljdom je nevjerojatno jednostavno, a osim toga, jelo se ispostavlja vrlo ukusnim. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se sami koliko ga je jednostavno napraviti.
- Bukovače - 700 g;
- Luk - 2 kom;.
- Heljda - 2 žlice;.
- Voda - 2 žlice;
- Maslac - 3 žlice. l.;
- Sol;
- Lavrushka - 2 kom.
Recept za bukovače u laganom štednjaku dizajniran je za 6 porcija, što će biti dovoljno za veliku obitelj.
Ogulite luk, narežite na kockice, stavite u zdjelu multicookera, stavite maslac, stavite u način rada "Prženje" i pržite dok ne porumeni.
Bukovače razdvojite na pojedinačne gljive, operite i narežite na veće komade.
Dodajte na luk i nastavite pržiti dok tekućina ne ispari.
Heljdu operite, stavite u sporo kuhalo, prelijte vodom, posolite, dodajte mljevenu papriku, peršin i promiješajte.
Uključite način rada "Pečenje" ili "Juha" i kuhajte dok kaša ne bude spremna.
Kuhana heljda s dodatkom maslaca bit će vrlo nježnog okusa. Poslužite vruće, ukrašeno koprom ili peršinom po ukusu.
Možete diverzificirati kašu: umjesto 2 žlice. heljda uzeti 1 tbsp. heljda i 1 žlica. pšenice, okus će biti nevjerojatan.
Recept za kuhanje bukovača s krumpirom u laganom kuhalu
Recept za bukovače s krumpirom u laganom štednjaku spada u kategoriju klasika, tako da nikada neće izaći iz mode.
- Bukovače - 600 g;
- Krumpir - 600 g;
- Luk - 3 kom;.
- Začin za krumpir - 1 žličica;
- Sol - po ukusu;
- zelje bosiljka;
- Rafinirano ulje;
- Krema - 100 ml;
- Voda - 200 ml.
Kako kuhati bukovače s krumpirom u laganom štednjaku kako biste svoju obitelj obradovali ukusnim jelom? Glavno pravilo - nikada ne koristite puno začina, kako ne biste začepili okus gljiva.
Luk ogulite, operite i narežite na tanke polu kolutove.
Gljive očistite od micelija, isperite pod mlazom vode i narežite na velike kocke.
U zdjelu multicookera ulijte ulje, uključite način rada "Kaša" i dodajte luk, pržite 5 minuta dok ne omekša.
Ulijte gljive na luk, poklopite i ostavite da se kuha 15 minuta.
Krompir oguliti, oprati, iseći na kockice, staviti u šparet preko gljiva, posoliti, posuti začinima za krompir.
Ulijte kiselo vrhnje, vodu, promiješajte, zatvorite poklopac i vratite u način rada "Kaša" oko 40 minuta. Za to vrijeme krumpir i gljive će se dobro pirjati i međusobno zasititi aromom.
Prije posluživanja tanjure s jelom ukrasite nasjeckanim zelenilom bosiljka. Pripremite svježu salatu od krastavaca i rajčice koja će dobar dodatak do glavnog jela. Za takve ukusna večera vaše će vam kućanstvo biti zahvalno.
Kako kuhati ukiseljene bukovače u laganom kuhalu
Bukovače marinirane u laganom kuhalu izvrsno su predjelo za mesna jela. Ima nevjerojatan okus i miris.
- Bukovače - 1 kg;
- Biljno ulje - 100 ml;
- Ocat 9% - 8 žlica. l.;
- Sol - 1 žlica. l.;
- Šećer - 2 žlice. l.;
- Piment - 5 kom .;
- Crni papar u zrnu - 7 kom .;
- Lavrushka - 3 kom.
Kako kuhati bukovače u laganom štednjaku prema ovom receptu i iznenaditi svoje goste koji su se okupili na svečanoj gozbi?
Prvi korak je očistiti gljive od micelija, isprati pod mlazom vode i odrezati donji dio noge.
Bukovače narežite na komade (ako su veliki primjerci), a male ostavite cijele.
Stavite u multicooker zdjelu, pospite šećerom, soli i dodajte peršin, crni papar i alevu papriku.
Gljive prelijte vrućom vodom tako da budu potpuno prekrivene.
Uključite način rada "Gašenje" oko 15 minuta. Za to vrijeme, gljive će apsorbirati marinadu, ali neće imati vremena za kuhanje.
Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i ulijte ulje i ocat u marinadu.
Važno je znati da se kod kipuće vode ne može sipati ocat. Stoga neka tekućina prestane kuhati, a zatim možete uliti ocat.
Ponovno zatvorite poklopac i postavite način rada "Gašenje" na 5 minuta. Za to vrijeme, bukovače će biti zasićene okusom ulja i octa - gljive će postati marinirane u punom smislu riječi.
Nakon zvučnog signala nemojte vaditi bukovače iz multicookera: gljive se u njemu moraju potpuno ohladiti.
Nakon 4 sata, ukiseljene gljive možete staviti na stol za degustaciju.
Da bi salata izgledala atraktivno, možete je začiniti polukrugovima ljubičastog luka, ali nemojte dodavati ocat i ulje, jer su bili u marinadi.
Riža s gljivama bukovačama kuhana u laganom kuhalu
Da biste naučili kuhati gljive bukovače u laganom štednjaku s rižom i povrćem, samo se trebate upoznati s ovim receptom. Ukusno jelo Također će biti korisna za osobu u smislu njegove prehrambene vrijednosti. Zahvaljujući svojstvima multicookera, svi vitamini su sačuvani u proizvodima.
- Bukovače - 700 g;
- Riža - 1 žlica;.
- Luk - 1 kom;.
- Paprika crvena i žuta - 1 kom .;
- Rajčice - 3 kom;.
- Mrkva - 1 kom;.
- Voda - 1,5 žlica;
- Maslac;
- Sol;
- Mješavina mljevene paprike - 1 žličica;
- Perje zelenog luka.
Sve povrće ogulite, operite i narežite na kockice.
Uključite multicooker u načinu rada "Pečenje", stavite maslac u zdjelu, dodajte povrće i pržite 10 minuta.
Očistite bukovače od onečišćenja, odrežite noge, isperite u tekućoj vodi i narežite na komade. Dodajte povrću, promiješajte i pržite još 15 minuta.
Rižu operite i istresite u multicooker zdjelu, posolite po ukusu, dodajte mješavinu mljevenih paprika, prelijte vrućom vodom i dobro promiješajte.
Uključite multicooker u načinu rada "Pilav", zatvorite poklopac i pričekajte signal za završetak rada.
Podijelite smjesu u zdjelice, pospite nasjeckanim zeleni luk i poslužite vruće.
Riža s bukovačama kuhana u laganom kuhalu može se dobro složiti sa salatom od svježeg povrća.
Prženi krumpir s gljivama bukovača u laganom štednjaku
Prženi krumpir s gljivama bukovača u laganom kuhalu najukusniji je, zadovoljavajući i prilično jednostavan ručak ili večera. Može se poslužiti uz bilo koju salatu od povrća, uz meso ili jednostavno kao samostalno jelo.
- Krumpir - 700 g;
- Bukovače - 600 g;
- Luk - 4 kom .;
- Maslinovo ulje - 50 ml;
- Soja umak - 3 žlice. l.;
- Voda - 200 ml;
- Paprika - 1 žličica;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica;
- Lavrushka - 2 kom .;
- Sol;
- Majčina dušica - ½ žličice
Da biste skuhali krumpir s gljivama bukovača u laganom kuhalu, prvo ga morate marinirati.
Krompir oguliti, oprati, narezati na kockice, dodati soja sos, papriku, majčinu dušicu, sol i mljevenu papriku, promiješati i ostaviti 30 minuta.
Ogulite luk od ljuske, narežite na kockice, uključite sporo kuhalo u načinu rada "Prženje".
U zdjelu ulijte maslinovo ulje, dodajte luk i pržite 7 minuta uz stalno miješanje posebnom kuhačom.
Bukovače razdvojite na pojedinačne gljive, odrežite prljavštinu i narežite na nekoliko dijelova.
Dodajte gljive na luk i pržite u načinu rada "Prženje" još 10 minuta. Dobiveni sok ne treba birati, krumpir će biti zasićen aromom gljiva.
Stavite krumpir sa svim začinima u zdjelu multicookera, dodajte lavrushku i promiješajte. Zatvorite poklopac i uključite način "Prženje" 25 minuta.
Vašoj će se obitelji svidjeti prženi krumpir s bukovačama u sporom štednjaku bilo koji dan u tjednu, uključujući praznike.
Recept za krumpir s mesom i bukovačama u laganom štednjaku
Krumpir s mesom i gljivama od kamenica kuha se u laganom kuhalu bilo kojeg modela. Za pripremu ovog jela bit će vam potrebni sljedeći sastojci i začini.
- Pileće meso - 500 g;
- Bukovače - 600 g;
- Krumpir - 500 g;
- Mrkva - 1 kom;.
- Biljno ulje;
- Voda - 200 ml;
- Luk - 2 kom;.
- Sol;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica;
- Ružmarin - ½ žličice
Meso operite, skinite kožu i narežite na manje komade.
Šampinjone rastavite, operite i narežite na veće štapiće.
Mrkvu oguliti, oprati u vodi i naribati na krupnije ribež.
Pržite meso i naribanu mrkvu u biljnom ulju u zdjeli multicookera u načinu rada "Pečenje" ili "Prženje". Pržite 15 minuta uz povremeno miješanje (ne zatvarajte poklopac).
Krompir ogulite, dobro operite, narežite na male kockice, stavite u multicooker zdjelu.
Posolite, dodajte sve začine, posolite, zalijte i dobro promiješajte.
Uključite multicooker u načinu rada "Gašenje" 40 minuta.
Nakon signala rasporedite masu u porcione tanjure i pospite eventualnim svježim začinskim biljem.
Recept za bukovače u laganom kuhalu s mesom i krumpirom svidjet će se cijeloj vašoj obitelji.
Jelo od prženih nogu bukovača u laganom kuhalu
Nudimo kuhati jelo od nogu bukovača u sporom kuhalu. Iskoristite recept i pogledajte kako su gljive ukusne i zanimljive. Iako su bataci čvrste teksture, potrebno ih je kuhati na isti način kao i klobuke. Aparat za sporo kuhanje pomoći će da noge gljiva budu mekše, a jelo neće izgubiti svoju sočnost i hranjivu vrijednost.
- Noge gljiva - 600 g;
- Luk - 3 kom;.
- Češnjak - 2 kom .;
- Sol;
- Biljno ulje;
- Paprika - 1 žličica;
- Mljeveni crni papar - ½ žličice.
Za pržene bukovače u sporom štednjaku, češnjak treba koristiti umjereno. Ovaj sastojak treba naglasiti nježan okus gljiva, a ne prekrižiti ga.
Bukovače odvojiti, oprati pod mlazom vode, malo osušiti na papirnatom ubrusu i sitno narezati.
Luku skinite ljusku i nasjeckajte ga nožem.
U spori štednjak ulijte ulje, stavite luk, postavite na način "Pečenje" i pržite 5-7 minuta.
Na luk stavite bukovače, pospite solju, paprikom i crnim paprom, promiješajte i pržite 20 minuta.
Na kraju prženja možete dodati 2-3 žlice. l. kiselog vrhnja (po želji) i ukrasite listićima svježeg bosiljka.
Nakon signala, otvorite poklopac i dodajte sitno sjeckani češnjak, ostavite da se kuha 10 minuta i poslužite.
Recept za pilav s gljivama bukovača u laganom štednjaku
Događa se da osoba odbija mesna jela dok je na dijeti ili postu. Zato će pilav s bukovačama u laganom štednjaku biti izvrsno rješenje za takvu situaciju.
Predlažemo korištenje korak po korak recept s fotografijom kuhanja gljiva kamenica u sporom štednjaku.
- Bukovače - 600 g;
- Mrkva - 3 kom .;
- Luk - 3 kom;.
- Riža dugog zrna - 1 žlica;
- Biljno ulje;
- Voda - 2 žlice;
- Sol;
- Mljeveni crni papar - 1 žličica.
Oguljenu mrkvu narežite na sitne kockice, stavite u zdjelu multicookera, prelijte 3-4 žlice. l. biljno ulje i uključite način "Prženje".
Pecite mrkvu s otvorenim poklopcem 10 minuta.
Luk ogulite, nasjeckajte, dodajte mrkvi i pržite zajedno 5 minuta.
U zdjelu stavite nasjeckane bukovače, posolite, dodajte mljevenu papriku i prelijte vrućom vodom.
Rižu isprati i dodati u zdjelu sa povrćem, ne miješati.
Uključite način rada "Riža", zatvorite poklopac i zaključajte.
Nakon signala za isključivanje programa, otvorite poklopac multicookera i promiješajte pilav.
Recept za bukovače u Redmond sporom štednjaku
Ovaj recept za bukovače u sporom kuhalu Redmond toliko je jednostavan za pripremu da to nećete ni primijetiti. Osim toga, u ovoj verziji gljive imaju čisti okus i miris bez dodatnih sastojaka. Bukovače u laganom štednjaku ove marke preporučuje se poslužiti s heljdom ili pireom od krumpira.
- Bukovače - 800 g;
- Biljno ulje - 4 žlice. l.;
- Sol i crni mljeveni papar.
Bukovače dobro operite, narežite na velike komade.
Ulijte ulje u zdjelu Redmond multicookera, uključite način pečenja i pržite gljive 15 minuta.
Gljive možete poslužiti uz kuhani krumpir i salatu od svježeg povrća. Vjerujte mi, vaši ukućani će cijeniti jelo.