Recepti za kolače Nastya Skripkina. Recept za milijun od Anastazije Skripkine

Pronađeno 8 zapisa

Salata Sir za miša Sastojci: 500 g pilećih bataka 300 g kineski kupus 10 prepeličjih jaja + 2 za dekoraciju (ili 3 kokošja jaja+ 1 za ukras) 100 g sira 1 žlica. sušeno bilje (ja sam koristila talijansko) sol papar majoneza za ukras: rotkvica klinčić crveni ili crni papar grašak Posolite i popaprite batake. Dodajte začinsko bilje. Miješati. Stavite u posudu za pečenje (ili zamotajte u foliju). Izlijte u posudu za pečenje. Staviti u pećnicu. Peći na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Smiri se. Recept: salata sa mišjim sirom www.say7.info/cook/recipe/1324-Salat-Syir-dlya.html

Salata s jezikom, ukiseljenim lukom, graškom i krastavcima Sastojci: 500 g jezika 200 g mrkve 150 g luka Sol Papar Ukiseljeni luk: 150 g luka (po mogućnosti crvenog) 15 žlica. vode 10 žlica. ocat 6-9% 3 žlice. šećera 1 žličica sol također: 200 g krastavaca 200 g graška (iz konzerve) 200 g rajčica 6-8 prepeličjih jaja majoneza Luk i mrkvu krupno nasjeckajte. Operi jezik. Stavite u lonac. Ulijte 3-4 litre vode. Poklopiti poklopcem. Kuhati. Kuhajte 2 sata (uklonite kamenac). Recept: Salata s jezikom, ukiseljenim lukom, graškom i krastavcima www.say7.info/cook/recipe/1255-Salat-yazyikom.html

Pita s jabukama (a la cheesecake) Sastojci: kolač: 2 jaja 100 g šećera 1 žličica. prašak za pecivo 100-130 g nadjev od brašna: 600 g skuta sir(Philadelphia, Hochland, Almette itd.) 200 ml vrhnja 33% 3 jaja 150 g šećera 2 žličice. vanilin šećer također: 500 g jabuka 1 žličica. cimet (po želji) 3 žlice smeđi šećer (ili bijeli) Kuhanje kolača. Umutiti jaja sa šećerom. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Lagano promiješajte. Recept za kuhanje: Pita od jabuka (a la cheesecake) www.say7.info/cook/recipe/1308-Pirog-yablokami.html

Juha od sira sa kuglice od sira Sastojci: pileća prsa(oko 500 g) 600 g krumpira 400 g topljeni sir(Hochland, Viola, President itd.) 150 g mrkve 150 g luka 100 g tjestenina sol papar kuglice od sira: 150 g sira (Lambert, Tilser, ruski itd.) 1 jaje 30-40 g brašna Prsa napunite vodom. Kuhati. Kuhajte 40-50 minuta. Kuhanje kuglica od sira. Sir naribati na sitno ribež. Recept za kuhanje: Juha od sira s kuglicama od sira www.say7.info/cook/recipe/1257-Syirnyiy-sup-s.html

Svježi sir stollen s marcipanom Sastojci: 200 g maslaca 150 g šećera 10 g vanilin šećera 3 jaja 350 g svježeg sira (6-9%) 1 naranča 200 g suhog voća (ja sam koristila sušene breskve) 100 g suhih brusnica 100 g kandiranog voća 150 g badema 1/2 žličice mljevenog đumbira 1/2 žličice cimet 1/2 žličice muškatni oraščić 650-700 g brašna 10 g praška za pecivo 400 g marcipana također: 100 g maslaca (za premazivanje Stollensa) šećer u prahu Iz naranče iscijediti sok (potrebno je 100 ml). Narežite suho voće. Recept: Stollen od svježeg sira s marcipanom www.say7.info/cook/recipe/1249-Tvorozhnyiy-shtollen.html

Janjetina pirjana s dunjama Sastojci: 800 g janjetine (ja imam meso s kostima) 400 g dunja 150 g luka 5-7 grančica majčine dušice 1 žličica. kumin sol papar biljno ulje Izvadite jezgru iz dunje, narežite na kriške. Luk izrezati na pola prstena. Kulinarski recept: Janjetina pirjana s dunjama www.say7.info/cook/recipe/1175-Baranina-tushennaya.html

Bloganje više nije samo hobi, već prava profesija. Ovo je zanimanje koje uz pravilan pristup, uloženo vrijeme i trud može donijeti prihod, i to ne loš. Međutim, za to ćete morati naporno raditi, stvoriti uistinu zanimljivu i korisnu web stranicu / blog, zaraditi simpatije i povjerenje velike internetske publike.

Svatko bira temu koja je njemu i potencijalnom čitatelju bliska i zanimljiva. Jedna od najjednostavnijih i istovremeno složenih je tema kuhanja. Da biste uspjeli u ovoj kategoriji, morat ćete nečim "zakačiti" posjetitelje na svoj resurs, istaknuti se među ogromnim brojem konkurenata ("kulinarskih genijalaca") i zadržati interes nestalne javnosti.

Anastasia Skripkina - jedna od najpopularnijih kulinarskih blogerica u Runetu - odabrala je drugačiji put. Njezini recepti su maksimalno jednostavni i razumljivi čak i apsolutnom "čajniku" u kuhinji. Svojom lakoćom i spontanošću u odnosu na kuhanje osvojila je srca i privrženost višetisućne publike svoje stranice. A sada je izdala knjigu osmišljenu kako bi kuharima početnicima bez puno truda svladala tako korisnu i zanimljivu aktivnost. Njezin uspjeh i cilj zaslužuju pažnju koju ćemo im posvetiti u ovom članku.

Ukratko o autoru stranice

Anastasia Skripkina je najjednostavniji i najneupadljiviji stanovnik Novosibirska. Tamo je rođena, osnovala obitelj, pokrenula vlastiti blog i stekla popularnost u prilično širokom krugu korisnika interneta. Danas tamo živi.

Say7.info je kulinarsko mjesto Anastazije Skripkine, koje je rođeno 2006. godine, ali još uvijek nije izgubilo svoju važnost i relevantnost. Za to vrijeme - punih osam godina - Nastya je uspjela roditi sina i kćer, napisati i objaviti punopravni bestseler kuharicu i udeseterostručiti broj svojih čitatelja.

Obitelj Skripkina čine njen suprug Sergej (zajedno su više od jedanaest godina), sin Deniska (rođen u veljači 2010.) i kći Dašenka (u srpnju 2012.). Obitelj ju podržava u ovoj aktivnosti i daje joj inspiraciju za nove recepte i ideje. A Anastazija ih ima više nego dovoljno! Prođimo malo njezinom web stranicom, upoznajmo se s knjigom, a na kraju ćemo saznati nekoliko zanimljivih recepata za cjelovit jednodnevni jelovnik. Ići!

Šetnja po Say7.info

Ovaj opsežni resurs sadrži sve kulinarske recepte Anastazije Skripkine, koje ona dijeli sa svojim čitateljima. Prilično je zgodan i razumljiv, tako da će biti lako naučiti svakome tko prvi put pogleda u ovu "ostavu". Glavna stranica sadrži najomiljenija jela posjetitelja, kao i novosti objavljene u posljednje vrijeme. Pregled svakog recepta popraćen je fotografijom i naslovom, što čitatelju olakšava odabir. Sa strane je stupac kategorije ako trebate pronaći nešto specifično.

Svi recepti Anastazije Skripkine podijeljeni su u sljedeće pododjeljke:

piknik i salate;
grickalice i sendviči;
prva i druga jela;
Riba i plodovi mora;
peciva (slatka i slana);
palačinke, palačinke i torte od sira;
kolači i kolači;
deserti i pića.

Svaka od predstavljenih kategorija ima svoju klasifikaciju. Dakle, možete odabrati salate ovisno o željenoj komponenti (na primjer, povrće, sir ili gljive) ili grickalice u obliku souffléa, pašteta, sendviča itd.

Recepti: opis i fotografija

Svi recepti Anastazije Skripkine opremljeni su detaljnim uputama i fotografijama. Istodobno, za svako od njih postoji fotografija gotovog jela, svih potrebnih komponenti i svakog koraka u procesu kuhanja. To čini proces vrlo jasnim i jednostavnim, čak i za one koji su prvi odlučili sjesti za štednjak.

Prije konkretne upute za pojedini recept nalazi se mali informativno-motivirajući blok koji opisuje okus i teksturu jela, zadano korisni savjeti o zamjeni sastojaka, kao i broju porcija za količinu uzete hrane. S takvom podrškom jednostavno je nemoguće "zeznuti"! Zato se ljudi rado služe ovim receptima. S Anastasijom Skripkinom otkrivaju dosad nepoznati svijet kuhanja, koji se ispostavlja tako jednostavnim i zanimljivim. A solidne gastronomske publikacije i trendovske kulinarske TV emisije ostaju "preko mora" njihove pažnje. U ovom slučaju, jednostavnost je ključ uspjeha.

Knjiga "Najbolji recepti": mini-recenzija

Stranica postoji dugo vremena, Anastasia je nakupila puno recepata koji se sa sigurnošću mogu nazvati win-win za svaku priliku. Uvršteni su u tiskano izdanje, objavljeno 2011. godine. Ova je knjiga desktop praktični vodič za kuhanje, naravno s fotografijama i upute korak po korak. Detaljna, ali jednostavna objašnjenja olakšavaju kuhanje i početnicima i strastvenim kuharima (za koje će proces biti ludo jednostavan, ali ipak zanimljiv).

Naravno, ako ste već dugo savladali početnu fazu i radije isprobavate složene recepte koji zahtijevaju posebne vještine i složene sastojke, onda vam se knjiga može činiti dosadnom i pretjerano "prežvakanom". U tom slučaju, bolje ga je pokloniti svom prijatelju koji kreće na kulinarsko putovanje ili djetetu koje želi naučiti kuhati samostalno - bit će im izuzetno korisno i omogućit će im da lakše uđu u ovu zanimljivu i fascinantan svijet. ukusna jela.

Koje je kategorije Anastasia Skripkina sakupila u knjizi? "Najbolji recepti" praktična je knjiga koja uključuje sva najuspješnija jela, od hladnih i toplih do slastica i napitaka. Samo najbolje i jedine win-win opcije. Osim samih uputa za kuhanje, knjiga sadrži i druge korisne informacije - naznake veličina i promjera kalupa, volumena lonaca, broja porcija itd. Tu su i savjeti u slučaju da neki proizvod nedostaje: čime ga zamijeniti s, kako to učiniti, što kao rezultat uspjeti. Neki od njih nisu lišeni humora, što veseli.

Isprobajmo neke od recepata Anastazije Skripkine za proljetnu večeru u tri slijeda. Pripremit ćemo sljedeće: povrtna salata s poširanim jajima, vegetarijanskim kotletima i zdravim desertom od jabuka.

Međuobrok: lagana salata

Vrijedno je napomenuti da su recepti za salatu Anastazije Skripkine jedna od najobimnijih kategorija na web mjestu. Svaka potkategorija (primjerice povrće) podijeljena je na druge - još manje odjeljke (mrkva, krastavci itd.). I kao rezultat toga, dobivate ogroman popis jela s navedenom komponentom, od kojih možete beskrajno birati. U ovom slučaju odlučili smo se za laganu, ali izdašnu salatu koja je savršena za proljetni ručak. Glavni "highlight" ovdje je poširano jaje koje jelo čini hranjivijim i zanimljivijim.

Za kuhanje trebamo:

cherry rajčice - oko 25 komada;
kuglice mozzarelle - 20 malih komada;
zelena salata (na primjer, romaine) - 100 grama;
sok od limete - od polovice voća;
biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
sol i papar.

Rajčice i male loptice mozzarelle narežite na polovice. Zelenu salatu istrgajte rukama i stavite u zdjelu, na vrh stavite povrće i sir. Napravite preljev: pomiješajte ulje sa sokom limete i začinima, prelijte preko salate.

Poširana jaja: kako kuhati

Sada trebate skuhati jaja za što će vam trebati:

voda - 2 litre;
sol - žličica;
ocat - 2 žlice. žlice;
jaja - 2-3 komada.

Sol i ocat u ovom su slučaju potrebni kako bi se protein bolje zgrušao i pravilno omotao oko žumanjka. Prokuhajte vodu, posolite, ulijte ocat. Svako jaje prvo razbijemo u posebnu zdjelu, a zatim ga bacimo u vodu (za bolje rezultate možete žlicom napraviti lijevak). Kuhajte oko tri minute, a zatim vadite rešetkastom žlicom i rasporedite po salati. Jaja probušimo vilicom ili nožem da žumanjak iscuri. Po potrebi dodatno začinite solju i paprom i poslužite. Salate iz Skripkine Anastazije prilično su jednostavne, ali zanimljivog okusa. Ovaj recept je najbolji dokaz za to.

Drugo: kotleti od povrća

Danas mnogi ljudi pokušavaju smanjiti meso i uključiti više povrća u svoju prehranu. Posebno za takve, Anastasia ima recept čiji su glavni sastojci krumpir i gljive. U isto vrijeme, jelo se ispostavlja izdašnim i zdravim, a umak od kiselog vrhnja dobro nadopunjuje i naglašava njegov okus. Za kuhanje trebat će vam:

krumpir - kilogram;
gljive (šampinjoni ili drugi) - 300 grama;
luk - 150 grama;
mlijeko - 100 grama;
maslac- 2 žlice. žlice;
jaje je stvar;
krušne mrvice, biljno ulje, začini - na oko.

Gljive i luk sitno nasjeckajte. Pržite ih u biljnom ulju 10 minuta. Krompir očistimo i skuhamo dok ne bude kuhan, dodamo maslac i zagrijano mlijeko, napravimo pire. Posolite i popaprite po ukusu, pa umiješajte prženi krumpir s lukom i gljivama. U posebnoj posudi umutite jaje. Od mljevenog povrća oblikujemo kotlete, umočimo ih u jaje i uvaljamo u prezle. Stavite u tavu i pržite s obje strane dok ne porumene. Položite na ravnu posudu.

Pravljenje umaka

kiselo vrhnje - 250 grama;
češnjak - 3 režnja;
bilje i sol - na okus.

Zelje sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i ostale sastojke, posolite po ukusu. Stavite dvije polpete na tanjure za posluživanje i obilno ih prelijte umakom. Tako jednostavno, ali nevjerojatno ukusan recept nudi svojim čitateljima Anastasia Skripkina. Probajte, nećete požaliti.

Desert: pečene jabuke

Nisu svi deserti bogati šećerom i mastima. Postoje oni koji su ne samo sigurni za figuru, nego i zdravi i ukusni, a cjenovno više nego pristupačni. Anastasijina web stranica ima veliki broj recepata ove vrste, od kojih mnogi koriste voće kao glavni sastojak. Danas će to biti jabuke koje ćemo peći pod ukusnom hrskavom koricom - streusel. Za kuhanje vam je potrebno:

slatke i kisele jabuke - 500 grama;
sok od limuna - od polovice voća;
ili bilo koji zdrobljeni orasi;
cimet po ukusu.

Jabuke narežemo na kockice, prelijemo sokom od limuna i posipamo cimetom (ne možete ga koristiti ako ga ne volite), izmiješamo. Stavite ih u manju vatrostalnu posudu. Zatim pripremite streusel. Za njega vam je potrebno:

šećer - 100 grama;
brašno - 100 grama;
maslac - 100 grama.

Unatoč kompliciranom nazivu, ovaj se preljev priprema vrlo jednostavno. Prvo se pomiješaju brašno i šećer pa im se doda omekšali maslac. Smjesa se mijesi rukama i gnječi tako da se dobiju mrvice. Pospite preko pripremljenih jabuka. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite naš desert. Potrebno je oko 25 minuta kuhati dok ne porumene. Jelo pospite nasjeckanim orašastim plodovima ili laticama badema. Možete se prijaviti. Kada je topao, savršeno se slaže s kuglicom sladoleda.

Zaključak

Sigurno ste već barem jednom naletjeli na stranicu Say7.info u potrazi za odgovarajućim receptom. Sada znate tko stoji iza ove stranice i zašto privlači toliko posjetitelja (jer se i vama svidjela, zar ne?). Sve zahvaljujući jednostavnosti s kojom Anastasia Skripkina pristupa svakom receptu. Fotografije s kojima ona opskrbljuje svaku od svojih uputa olakšavaju svladavanje čak i naizgled složenih višekomponentnih recepata i učenje kulinarskih vještina za početnike u ovoj stvari. Recimo joj "hvala" za ovo i skuhajte nešto posebno od raznih jela koja su nam ponuđena na popularnom mjestu.

Posebno za vas prikupili smo recepte Ane Skripkine u ovom kulinarskom članku. Recepti za ukusna jela Anne Skripkine vrlo su ukusni i neobični, au isto vrijeme možete ih kuhati za blagdanski stol.

recepti Ane Skripkine

Recept - mešanica na moj način

Recept - Švapske knedle

Recept - knedle s krumpirom

Recept - lijene knedle "Sissy"

Recept - okruglice s gljivama i grahom

Recept - vareniki-čarobnjaci kod moje majke

Recept - knedle s jagodama

Recept - juha s okruglicama od krumpira

Recept - POSNO CHOUX TIJESTO ZA KRUDLICE I KRUDLICE

Recept - tijesto za knedle i knedle "Slane"

Recept - kolačići "knedle"

Pšenično brašno (otprilike s prskanjem) - 400 grama
Šećer u prahu - 100 grama
Suhi kvasac (7 grama) - 1 paket.
Vanilin šećer - 1 paket.
Pileće jaje - jedan komad
Margarin (ili biljno ulje bez mirisa) - tri žlice
Mlijeko (toplo) - 200 mililitara
Sol - 1/4 žličice
Višnje konzervirane
Šećer u prahu(i cimet za posipanje)

Anastasia Skripkina nije samo osoba koja neprestano ugađa tisućama kućanica briljantnim kulinarskim receptima za svaki ukus i boju. Ali i istinski talentirana žena koja je svojim profesionalnim aktivnostima stekla popularnost i ljubav mnogih ljudi. To dokazuje i njezina velika posjećenost stranice. Nije dovoljno da čovjek samo hvali ovakva postignuća, kao što nije dovoljno napisati ovaj članak o Anastasiji, već je tajna kuharica odlučila to učiniti i time se barem na neki način zahvaliti junakinji današnjeg članka. Mislim da će plan za današnji članak biti pregled recepata koji su impresionirali Tajnu kuharicu, a razgovarat ćemo i o web stranici heroine, te na kraju poželjeti neke stvari Anastasiji Skripkinoj. Dakle, počnimo! Kulinarski recepti Anastazije Skripkine koji su osvojili srce Secret Culinary Odlučila sam napraviti TOP 5 ovih recepata. Naravno, ovaj popis nije dugačak, jer treba izabrati najbolje recepte, a ne sve, iako za mene ima vrlo malo loših recepata. Recept za peto mjesto: Ekstra jelo od ribe s umakom od kiselice! Recept izgleda neupadljivo da nije nestandardnog umaka. Ovo drastično mijenja stvari! Proizvodi koji bi trebali biti pri ruci: trup ribe (od 300g) vrsta ribe nije važna; Kokošje jaje Sol Ulje za prženje Standardno brašno Za naš mega umak: Luk 100g grama Čaša mliječnog vrhnja masnoće 20% Sol i žlica brašna Listovi kiselice dovoljno je 50 grama Suština kuhanja svodi se na uobičajeno prženje ribe prethodno potopljene u brašno i jaje . Naravno, posoljena je. Ali umak se priprema u nekoliko faza: Luk i kiselica se sitno nasjeckaju Luk se šalje na prženje u ulju Nakon malo prženja, u tavu se doda malo vode i tek nakon toga se stavi kiselica. Smjesa se mora kuhati. Ono što smo pirjali premjestimo u tavu s vrhnjem koje počnemo zagrijavati. Gotovo gotov umak posolite, dodajte žlicu brašna i zagrijte na 90 stupnjeva. Dalje, umak se još ne stavlja na prženu ribu), već u posudu blendera i umućen. I završni detalj je filigransko zalijevanje ribe ukusnim mirisnim umakom koji vas neće ostaviti ravnodušnima. Iskreno, recept me namamio da je kuham samo s umakom, ali vjerujte mi, ali radije probajte: samo pečena riba u brašnu i jajetu i ista riba s ovim umakom dvije su potpuno različite stvari! Evo što se dogodilo meni bez ruke =)

A evo i 4. mjesta: Cheesecake koji se ne mora PEČI! Da, baš me beskorisnost pečenja podmitila da ovaj recept stavim na četvrto mjesto. Za podlogu trebamo nabaviti: 150 g maslaca, puter, keks koji se lako mrvi 250-300 g Za nadjev je potrebno: Želatina, 20 g Pola kg mascarponea 100-150 g šećera Čaša vrhnja Postupak kuhanja: sa laganim pokretom ruke prelijte želatinu ohlađenom prokuhanom vodom i zaboravite na njega sat vremena. Prašak od keksa radimo pomoću mlina za meso ili blendera. Otopite maslac u loncu. Zagrijanim uljem prelijemo neobičan prah. Položimo ono što imamo u obrazac i pošaljemo obrazac u hladnjak. Zatim se sjetite želatine i zagrijte je bez dovođenja do točke vrenja. prijeđi na vrhnje i šećer. Sjedinimo ih i umutimo mikserom. U umućenu masu dodati mascarpone. I posljednji dodir je dodavanje želatine u smjesu, koja je tučena. Izvadimo obrazac s bazom i stavimo nadjev na njega i sakrijemo ovu kutiju natrag u hladnjak na nekoliko sati. Osim što se radi o nevjerojatnoj slastici, ovo remek djelo nije potrebno peći. Ovo je ušteda vremena + manje masni desert, koji ne može ne zadovoljiti one koji slijede struk. Slijede prva tri pobjednika, a već sada možemo reći da se kulinarski recepti Anastazije Skripkine odlikuju individualnošću i jednostavnošću pristupa. Bože! =)

Bronca našeg vrha na havajskim tostovima! Razlozi koji su poslužili da se ovo jelo stavi na treće mjesto su sljedeći: Vrijeme utrošeno na kuhanje je minimalizirano, možete ih napraviti za samo 5 minuta! Nestandardna kombinacija proizvoda, zbog konzerviranog ananasa. Kombinacija nam otvara neidentificirane preferencije okusa. Uđemo u hipermarket i kupimo sljedeće: Šunku, ja sam uzeo pola kg Tvrdog sira, najbolje na šnite, da ne rezam Poseban kruh za tost Teglu ananasa iz konzerve Radnje koje radimo sa svim ovim stvarima Stavite nekoliko kriške kruha na širokom tanjuru. Preliveno narezanom šunkom. Treći kat su ananasi (pri odabiru prednost dati ananasu koji je izrezan na kolutiće). I posljednji sloj, pogađate, su kriške sira. Ova ljepotica se stavi u mikrovalnu 5-7 minuta i voila! +5 za okus će biti kada sendvič ukrasite maslinom ili cherry rajčicom ili začinskim biljem. Sve dok nisam slučajno naletio na ovaj kulinarski recept, mislio sam da je sendvič obična stvar i da se nikome ne može načuditi. Sada shvaćam koliko sam bio u krivu.

Srebro kod juhe) kod sirne juhe s vrganjima U djetinjstvu juha od sira okusom ugodniji od svih ostalih, pa sam ovom receptu dao drugo mjesto, pa čak i s gljivama. Jednom riječju, gurmanska juha. Proizvodi: Krompir, 500-700 g 50-100 g sušene gljive ako ima svježeg, dovoljno je 200 g 100-150 g mrkve 300 g sira, topljeni sir je najprikladniji 100 g luka ili poriluka začini i sol po ukusu Pozabavimo se gljivama: napunite ih toplom vodom i odstupite od njih pola sata. Nakon namakanja ih narežemo i bacimo u kipuću vodu, kuhamo oko 20 minuta, luk narežemo najbolje što možemo, mrkvu narežemo na ne baš sitno ribež i već oguljene krumpire okrenemo na kockice npr. Obrnutim redom dodajte sve što je izrezano u kuhane gljive. A kada je juha na rubu potpunog kuhanja dodajte sir. Preporučljivo je i njega rezati, tada će se puno brže i ravnomjernije rasporediti po cijelom volumenu juhe. Sir je ključni sastojak ovog recepta Anastazije Skripkine.

Sastojci: 1,5 kg mesa, 1 kg riže, 600 g mrkve, 500 g luka, 1 žlica. zira, 1 žlica. žutika, ½ žlice. kurkuma, 1 glavica češnjaka, crvena mljevena paprika, crna mljevena paprika, sol, biljno ulje

Pita od jabuka 1830 komentara

Sastojci: 1 kg jabuka, 150 g šećera, 200 g maslaca, 5 jaja, 2 žličice. prašak za pecivo, 600–700 g brašna Krema: 500 g kiselog vrhnja, 150 g šećera

Pita od višanja "Užitak" 2111 komentara

Spoj: tijesto: 3 jaja, 150 g šećera, 150 g brašna krema: 250 g vrhnja 33–35%, 250 g mascarpone sira, 150 g šećera Također: kompot od višanja ili višanja, 100 g čokolade

Lasagna 1989 komentari

Sastojci: 200–250 g listova za lazanje, 1 kg mljevenog mesa, 500 g rajčice, 200 g luka, 150 g mrkve, 3–4 češnja češnjaka, 1 l mlijeka, 100 g maslaca, 100 g brašna, 300 g tvrdog sira, 50 g Parmezan, sol, papar, biljno ulje

Peljmeni 384 komentara

Spoj: tijesto: 250 ml mlijeka, 1 jaje, 1 žlica. biljno ulje, 1 žličica soli, 500–550 g brašna punjenje: 350 g svinjetine, 350 g junetine, 200 g luka, sol, papar Također: 3-4 lista lovora, 5-7 zrna pimenta

Torta "Napoleon" 974 komentara

Spoj: tijesto: 300 g maslaca, 2 jaja, 150 ml vode, 1 žlica. ocat 6% ili 2 žlice. sok od limuna, 1/8 žličice. soli, 600–650 g brašna krema: 1 litra mlijeka, 400 g šećera, 2 žličice. vanilin šećer, 8 žumanjaka, 100 g brašna

Pačji file s dunjom u umaku od luka i bobica 42 komentara

Sastojci: 500 g pačjeg filea, 300 g dunja, 150 ml umak od soje, sok od pola limuna, 150 g luka, 100 g brusnica, maslac, sol, papar izborno: rikula

Kruplice 97 komentara

Sastojci: kupus, 500 g mljevenog mesa, 100 g riže, 150 g luka, 150 g mrkve, sol, papar, biljno ulje umak: 300 g kiselog vrhnja, 300 g umak od rajčice, 2-3 češnja češnjaka

Salata "Proljetni dan" 551 komentar

Sastojci: 300 g pileći file, 3 jaja, 400 g krumpira, 300 g mrkve, 200 g kiselih šampinjona, poriluka ili luka, sol, majoneza

Salata mimoza 1578 komentara

Sastojci: 200 g riblje konzerve u ulju, 300 g krumpira, 200 g mrkve, 150 g luka, 4 jaja, sol, majonez

Charlotte 2245 komentara

Sastojci: 200 g šećera, 5 jaja, 200 g brašna, 500 g jabuka

Čokoladni fondant (cupcakes s tekućim punjenjem) 124 komentara

Sastojci: 150 g čokolade 70-90% kakaa, 50 g maslaca, 2 jaja, 50 g šećera, 30-40 g brašna

Pita od jabuka s pinjolima 453 komentara

Spoj: tijesto: 100 g maslaca, 100 g šećera, 2 jaja, 2 žličice. prašak za pecivo, 300–350 g brašna krema: 2 jaja, 100 g šećera, 200 g kiselog vrhnja 15-20%, 2 žlice. brašno Također: 600 g jabuka, 50 g pinjola

Janjetina s vrganjima i rajčicama 20 komentara

Sastojci: 500 g janjetine, 300 g vrganja, 300 g rajčice, poriluk, 5-7 grančica majčine dušice, sol, papar, biljno ulje

Janjetina pirjana s dunjama 10 komentara

Sastojci: 800 g janjetine, 400 g dunja, 150 g luka, 5-7 grančica majčine dušice, 1 žličica. zira, sol, papar, biljno ulje

Tart od marelica sa šlagom i pahuljice kokosa 54 komentara

Spoj: tijesto: 3 jaja, 150 g maslaca, 150 g šećera, 100 ml mlijeka, sok od pola limuna, 2 žličice. prašak za pecivo, 150–200 g brašna krema: 300 ml vrhnja 33-35%, 100-150 g šećera Također: 500 g marelica bez koštica, 100 g kokosovih listića

Smoothie od banane i jagode 30 komentara

Sastojci: 2 banane, 300 g jagoda, 500 ml mlijeka, 100 g sladoleda, 2 žlice. zobena kaša, šećer

Baton 90 komentara

Sastojci: 300 ml vode, 10 g suhog kvasca, 1 žličica. šećera, 2 žlice. biljno ulje, 1 žličica soli, 400–450 g brašna izborno:žumanjak, sezam

Brownie s višnjama 137 komentara

Sastojci: 200 g čokolade 70–95%, 100 g maslaca, 20 g kakaa u prahu, 150 g šećera, 3 jaja, 100 g brašna, 300 g višanja bez koštica

Bruschetta s lososom i pestom 32 komentara

Sastojci: baget, losos, Pesto umak, biljno ulje, limeta

www.say7.info

Anastasia Skripkina: knjiga, web stranica i najbolji recepti korak po korak s fotografijama

Svatko bira temu koja je njemu i potencijalnom čitatelju bliska i zanimljiva. Jedna od najjednostavnijih i istovremeno složenih je tema kuhanja. Da biste uspjeli u ovoj kategoriji, morat ćete nečim "zakačiti" posjetitelje svoje stranice, istaknuti se među ogromnim brojem konkurenata ("kulinarskih genijalaca") i zadržati interes nestalne javnosti.

Anastasia Skripkina, jedna od najpopularnijih kulinarskih blogerica na ruskom internetu, izabrala je drugačiji put. Njezini su recepti najjednostavniji i razumljiviji čak i za apsolutnog "čajnika" u kuhinji. Svojom lakoćom i spontanošću u odnosu na kuhanje osvojila je srca i privrženost višetisućne publike svoje stranice. A sada je izdala knjigu osmišljenu kako bi kuharima početnicima bez puno truda svladala tako korisnu i zanimljivu aktivnost. Njezin uspjeh i cilj zaslužuju pažnju koju ćemo im posvetiti u ovom članku.

Ukratko o autoru stranice

Say7.info je kulinarsko mjesto Anastazije Skripkine, koje je rođeno 2006. godine, ali još uvijek nije izgubilo svoju važnost i relevantnost. Tijekom tog vremena - punih osam godina - Nastya je uspjela roditi sina i kćer, napisati i objaviti punopravni bestseler kuharicu i udeseterostručiti broj svojih čitatelja.

Šetnja po Say7.info

Ovaj opsežni resurs sadrži sve kulinarske recepte Anastazije Skripkine, koje ona dijeli sa svojim čitateljima. Prilično je zgodan i razumljiv, tako da će biti lako naučiti svima koji prvi put pogledaju u ovu "ostavu". Glavna stranica sadrži najomiljenija jela posjetitelja, kao i novosti objavljene u posljednje vrijeme. Pregled svakog recepta popraćen je fotografijom i naslovom, što čitatelju olakšava odabir. Sa strane je stupac kategorije ako trebate pronaći nešto specifično.

Svi recepti Anastazije Skripkine podijeljeni su u sljedeće pododjeljke:

piknik i salate;
grickalice i sendviči;
prva i druga jela;
Riba i plodovi mora;
peciva (slatka i slana);
palačinke, palačinke i torte od sira;
kolači i kolači;
deserti i pića.

Recepti: opis i fotografija

Prije konkretnih uputa za pojedini recept nalazi se mali informativno-motivirajući blok koji opisuje okus i teksturu jela, daje korisne savjete o zamjeni sastojaka, a također označava broj porcija za količinu uzete hrane. S takvom podrškom jednostavno je nemoguće “zeznuti”! Zato se ljudi rado služe ovim receptima. S Anastasijom Skripkinom otkrivaju dosad nepoznati svijet kuhanja, koji se ispostavlja tako jednostavnim i zanimljivim. A solidne gastronomske publikacije i moderne kulinarske TV emisije ostaju "preko mora" njihove pažnje. U ovom slučaju, jednostavnost je ključ uspjeha.

Knjiga "Najbolji recepti": mini-recenzija

Stranica postoji dugo vremena, Anastasia je nakupila puno recepata koji se sa sigurnošću mogu nazvati win-win za svaku priliku. Uvršteni su u tiskano izdanje, objavljeno 2011. godine. Ova je knjiga praktični vodič za kuhanje na stolu, naravno, s fotografijama i uputama korak po korak. Detaljna, ali jednostavna objašnjenja olakšavaju kuhanje i početnicima i strastvenim kuharima (za koje će proces biti ludo jednostavan, ali ipak zanimljiv).

Naravno, ako ste već dugo savladali početnu fazu i radije isprobavate složene recepte koji zahtijevaju posebne vještine i složene sastojke, tada vam se knjiga može činiti dosadnom i pretjerano "prežvakanom". U tom slučaju, bolje je da ga poklonite svom prijatelju koji kreće na kulinarski put ili djetetu koje želi naučiti kuhati samostalno - bit će im izuzetno korisno i omogućit će im da lakše uđu u ovu zanimljivu i fascinantan svijet ukusnih jela.

Koje je kategorije Anastasia Skripkina sakupila u knjizi? "Najbolji recepti" praktična je knjiga koja uključuje sva najuspješnija jela, od hladnih i toplih predjela, salata do slastica i pića. Samo najbolje i jedine win-win opcije. Osim samih uputa za kuhanje, knjiga sadrži i druge korisne informacije - naznake veličina i promjera kalupa, volumena lonaca, broja porcija itd. Tu su i savjeti u slučaju da neki proizvod nedostaje: čime ga zamijeniti s, kako to učiniti, što kao rezultat uspjeti. Neki od njih nisu lišeni humora, što veseli.

Isprobajmo neke od recepata Anastazije Skripkine za proljetnu večeru u tri slijeda. Pripremit ćemo sljedeće: salatu od povrća s poširanim jajetom, vegetarijanske mesne okruglice i zdravi desert od jabuka.

Međuobrok: lagana salata

Vrijedno je upozoriti da su recepti za salate Anastazije Skripkine jedna od najobimnijih kategorija na web mjestu. Svaka potkategorija (primjerice povrće) podijeljena je na druge, još manje odjeljke (mrkva, krastavci itd.). I kao rezultat toga, dobivate ogroman popis jela s navedenom komponentom, od kojih možete beskrajno birati. U ovom slučaju odlučili smo se za laganu, ali izdašnu salatu koja je savršena za proljetni ručak. Glavni "vrhunac" ovdje je poširano jaje, što jelo čini hranjivijim i zanimljivijim.

Za kuhanje trebamo:

cherry rajčice - oko 25 komada;
kuglice mozzarelle - 20 malih komada;
zelena salata (na primjer, romaine) - 100 grama;
sok od limete - od polovice voća;
biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
sol i papar.

Poširana jaja: kako kuhati

Sada trebate skuhati jaja za što će vam trebati:

Drugo: kotleti od povrća

Danas mnogi ljudi pokušavaju smanjiti meso i uključiti više povrća u svoju prehranu. Posebno za takve Anastasia ima recept vegetarijanski kotleti, čije su glavne komponente krumpir i gljive. U isto vrijeme, jelo se ispostavlja izdašnim i zdravim, a umak od kiselog vrhnja dobro nadopunjuje i naglašava njegov okus. Za kuhanje trebat će vam:

krumpir - kilogram;
gljive (šampinjoni ili drugi) - 300 grama;
luk - 150 grama;
mlijeko - 100 grama;
maslac - 2 žlice. žlice;
jaje je stvar;
krušne mrvice, biljno ulje, začini - na oko.

Pravljenje umaka

kiselo vrhnje - 250 grama;
češnjak - 3 režnja;
bilje i sol - na okus.

Zelje sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i ostale sastojke, posolite po ukusu. Stavite dvije polpete na tanjure za posluživanje i obilno ih prelijte umakom. Evo tako jednostavnog, ali nevjerojatno ukusnog recepta koji Anastasia Skripkina nudi svojim čitateljima. Probajte, nećete požaliti.

Desert: pečene jabuke

slatke i kisele jabuke - 500 grama;
sok od limuna - od polovice voća;
latice badema ili bilo koji zdrobljeni orasi;
cimet po ukusu.

šećer - 100 grama;
brašno - 100 grama;
maslac - 100 grama.

Zaključak

fb.ru

Recepti Anastazije Skripkine s fotografijama i opisima

Pogledajte najbolje i zanimljivi recepti od Anastazije Skripkine, što smo već ponovili na našoj web stranici.

Recepti Anastazije Skripkine već dugi niz godina kruže internetom i zadivljuju svojom raznolikošću i zanimljivom pripremom.

Danas ćemo pokušati odabrati najviše najbolji recepti od Anastazije Skripkine i pogledajte koje su njezine recepte naši čitatelji već pripremali i kako su to uspjeli.

Počnimo sa aspikom u ljusci jajeta. Prvi put sam naišla na takav recept na web stranici Anastazije Skripkine, a evo nekoliko ponavljanja od strane naših čitatelja, u principu, budući da je izvedba svakog drugačija, onda konačno jelo za svako ispada drugačiji i jedinstveni.

Punjeni poriluk je vrlo neobično jelo, ja osobno nikad nisam vidio takav luk, a kamoli ga punio.

Ali takav punjeni poriluk pripremila je naša Olga Afanasjeva.

Pa, tko nije kuhao pilav?

Ovako je ispala Anastasia Skripkina, a evo i toliko raznolikih recepata za pilav od naših kuhara.

Riblji kolači mogu se kuhati na različite načine od različitih vrsta ribe, pogledajte kako su ukusni riblji kolači pripremao Moleskine od lososa i iverka.

Ako želite najbolje Recepti Skripkine Anastazije i da vam uvijek budu pri ruci, onda kupite njezinu knjigu - vrlo povoljno!

www.sami-svoimi-rukami.ru

Anastasia Skripkina - 869 recepata

Klasična Cezar salata s piletinom i krutonima od Anastazije Skripkine

1. Kupujemo sve što vam je potrebno.

2. 1 češanj češnjaka protisnite kroz češnjak i pomiješajte s 5 žlica ulja. I ostaviti 15 minuta.

3. Štrucu narezati na kocke malo manje od prosjeka.

4. Kockice popržiti na ulju dok ne porumene.

5. File narezati na otprilike iste komade kao i štrucu.

Lazanje od povrća Anastazije Skripkine

1. Patlidžan operite i narežite na kockice, posolite i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta. Isperite u hladnoj vodi.

2. Luk i celer sitno nasjeckajte, tikvicu i rajčicu narežite na kockice, očišćenu papriku na trakice ili kockice.

3. U dubokoj tavi na srednje jakoj vatri popržite luk na biljnom ulju, dodajte patlidžan s tikvicama i kuhajte 5-7 minuta.

4. Papar i celer ulijte u povrće, promiješajte i kuhajte 5 minuta.

5. Dodajte rajčice, začinite solju i paprom po ukusu i pržite 2-3 minute.

Piletina u siru Anastazije Skripkine

1. Kupujemo sve što vam je potrebno.

2. Piletinu narežite na komade, posolite i popaprite.

3. Pržite piletinu u biljnom ulju s obje strane.

4. Zatim dodajte vrhnje i pirjajte dok ne omekša (oko 25 minuta).

5. Sir naribati na krupnije ribež.

Meso Anastazije Skripkine u pećnici

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

2. Poriluk/luk narežite na kolutiće, meso narežite na sitne kockice.

3. Rajčicu, oguljenu papriku i mrkvu narežemo na sitno.

4. Stavite povrće u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem, posolite, popaprite, stavite grančice ružmarina (po želji) i pecite 45-50 minuta.

Tepsija od svježeg sira od Anastazije Skripkine

1. Kuhanje svih sastojaka.

2. Kandirano voće (voće ili orašasti plodovi) sitno nasjeckati

4. Dodati mlijeko, miješati, šećer, miješati, škrob, miješati.

Palačinke od heljde od Anastazije Skripkine

Umutiti jaja sa soli i šećerom.

Dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.

Dodajte mlijeko, dobro promiješajte.

Zagrijte tavu, premažite uljem. Ulijte tijesto u sredinu i vrtite tepsiju da se ravnomjerno rasporedi. Kada dno palačinke poprimi zlatnosmeđu boju, preokrenite je.

Klasična torta "Napoleon" s kremom od Anastazije Skripkine

1. Pripremamo sve sastojke kako ne bi kasnije trčali.

2. Pomiješajte sok od limuna / 1 žlica. l. ocat s hladnom vodom.

3. Istucite 2 kokošja jaja.

4. U jaja dodati kiselu vodu, sol i izmiksati.

5. Maslac koji ste prethodno ostavili u zamrzivaču narežite na kockice ili naribajte na krupnije ribež.

Havajska pizza Anastazije Skripkine

1. Mlijeko zagrijemo, ali ne kuhamo. U to dodajte suhi kvasac (ako uzimate svježi kvasac- 50 g), dodajte šećer, promiješajte, pokrijte pokrivačem i ostavite na toplom mjestu 15-30 minuta - dok se tijesto diže.

2. Istucite jaja u posebnoj zdjeli, dodajte sol, zatim dodajte biljno ulje, tucite dok ne postane glatko.

3. U gotovo tijesto dodajte smjesu od jaja, sve zajedno izmiješajte. Zatim dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto da ne bude pretijesno. Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu. Posudu sa tijestom možete staviti u veću zdjelu sa.

4. Ostavite 30 minuta dok se tijesto ne udvostruči.

5. Sir naribamo na sitno ribež, šunku narežemo, ananas otvorimo, po potrebi narežemo na kockice/komadice.

smartmeal.com

Anastasia Skripkina i njezini recepti

Anastasia Skripkina nije samo osoba koja neprestano ugađa tisućama kućanica briljantni kuharski recepti za svaki ukus i boju. Ali i istinski talentirana žena koja je svojim profesionalnim aktivnostima stekla popularnost i ljubav mnogih ljudi.

To dokazuje i njezina velika posjećenost stranice. Nije dovoljno da čovjek samo hvali ovakva postignuća, kao što nije dovoljno napisati ovaj članak o Anastasiji, već je tajna kuharica odlučila to učiniti i time se barem na neki način zahvaliti junakinji današnjeg članka.

Mislim da će plan za današnji članak biti pregled recepata koji su impresionirali Tajnu kuharicu, a razgovarat ćemo i o web stranici heroine, te na kraju poželjeti neke stvari Anastasiji Skripkinoj. Dakle, počnimo!

Kulinarski recepti Anastazije Skripkine koji su osvojili srce Tajnog kulinarstva

Odlučila sam napraviti TOP 5 ovih recepata. Naravno, ovaj popis nije dugačak, jer treba izabrati najbolje recepte, a ne sve, iako za mene ima vrlo malo loših recepata.

Recept za peto mjesto: Ekstra jelo od ribe s umakom od kiselice!

Recept izgleda neupadljivo da nije nestandardnog umaka. Ovo drastično mijenja stvari!

Predmeti koje treba imati pri ruci:

Trup ribe (od 300 g) vrsta ribe nije važna;
Jaje
ulje za prženje
Standardno brašno

Za naš mega umak:

Luk, gram 100 g
Čaša mliječne pavlake s udjelom masti od 20%
Sol i žlica brašna
Listovi kiselice, dovoljno je 50 grama

Suština kuhanja svodi se na uobičajeno prženje ribe, prethodno uronjene u brašno i jaje. Naravno, posoljena je.

Ali umak se priprema u nekoliko faza:

Sitno nasjeckan luk i kiseljak
Luk ide pržiti na ulju
Nakon malo prženja, u tavu se doda malo vode i tek nakon toga se stavi kiselica. Smjesa se mora kuhati.
Ono što smo pirjali premjestimo u tavu s vrhnjem koje počnemo zagrijavati.
Gotovo gotov umak posolite, dodajte žlicu brašna i zagrijte na 90 stupnjeva.
Dalje, umak se još ne stavlja na prženu ribu), već u posudu blendera i umućen.
I završni detalj je filigransko zalijevanje ribe ukusnim mirisnim umakom koji vas neće ostaviti ravnodušnima.

Iskreno, recept me namamio da je kuham samo s umakom, ali vjerujte mi, ali radije probajte: samo pečena riba u brašnu i jajetu i ista riba s ovim umakom dvije su potpuno različite stvari!

Evo što se dogodilo meni bez ruke =)

A evo i 4. mjesta: Cheesecake koji se ne mora PEČI!

Da, baš me beskorisnost pečenja podmitila da ovaj recept stavim na četvrto mjesto.

Za bazu moramo dobiti:

150 g maslaca
mrvičastog keksa 250-300 gr

Za nadjev vam je potrebno:

Želatina, 20 g
Pola kg mascarponea
100-150 g šećera
Čaša gustog vrhnja

laganim pokretom ruke prelijte želatinu ohlađenom prokuhanom vodom i zaboravite na sat vremena. Prašak od keksa radimo pomoću mlina za meso ili blendera. Otopite maslac u loncu. Zagrijanim uljem prelijemo neobičan prah. Položimo ono što imamo u obrazac i pošaljemo obrazac u hladnjak.

Zatim se sjetite želatine i zagrijte je bez dovođenja do točke vrenja. prijeđi na vrhnje i šećer. Sjedinimo ih i umutimo mikserom. U umućenu masu dodati mascarpone. I posljednji dodir je dodavanje želatine u smjesu, koja je tučena.

Izvadimo obrazac s bazom i stavimo nadjev na njega i sakrijemo ovu kutiju natrag u hladnjak na nekoliko sati.

Osim što se radi o nevjerojatnoj slastici, ovo remek djelo nije potrebno peći. Ovo je ušteda vremena + manje masni desert, koji ne može ne zadovoljiti one koji slijede struk.

Slijede prva tri pobjednika, a već sada možemo reći da se kulinarski recepti Anastazije Skripkine odlikuju individualnošću i jednostavnošću pristupa.

Bronca našeg vrha na havajskim tostovima!

Razlozi koji su poslužili da se ovo jelo stavi na treće mjesto su sljedeći:

Vrijeme potrošeno na kuhanje je minimalizirano, možete ih napraviti za samo 5 minuta!
Nestandardna kombinacija proizvoda, zbog konzerviranog ananasa. Kombinacija nam otvara neidentificirane preferencije okusa.

Ulazimo u hipermarket i kupujemo:

Šunka, ja sam uzela pola kg
Tvrdi sir, po mogućnosti kriške, da se ne reže
Poseban kruh za tost
Staklenka konzerviranih ananasa

Operacije koje radimo uz sve ovo dobro

Stavite nekoliko kriški kruha na široki tanjur. Preliveno narezanom šunkom. Treći kat su ananasi (pri odabiru prednost dati ananasu koji je izrezan na kolutiće). I posljednji sloj, pogađate, su kriške sira. Ova ljepotica se stavi u mikrovalnu 5-7 minuta i voila! +5 za okus će biti kada sendvič ukrasite maslinom ili cherry rajčicom ili začinskim biljem.

Sve dok nisam slučajno naletio na ovaj kulinarski recept, mislio sam da je sendvič obična stvar i da se nikome ne može načuditi. Sada shvaćam koliko sam bio u krivu.

Srebro u juhi) u juhi od sira s vrganjima

U djetinjstvu mi je juha od sira bila ukusnija od bilo koje druge, pa sam ovom receptu dala drugo mjesto, pa čak i s gljivama. Jednom riječju, gurmanska juha.

Krompir, 500-700 g
50-100 g suhih gljiva, ako su svježi dovoljno je 200 g
100-150 g mrkve
300 g sira, najbolji je topljeni
100 g luka ili poriluka
začini i sol po ukusu

Pobrinimo se za gljive: napunite ih toplom vodom i odvojite se od njih pola sata. Nakon namakanja ih narežemo i bacimo u kipuću vodu, kuhamo oko 20 minuta, luk narežemo najbolje što možemo, mrkvu narežemo na ne baš sitno ribež i već oguljene krumpire okrenemo na kockice npr.

Obrnutim redom dodajte sve što je izrezano u kuhane gljive. A kada je juha na rubu potpunog kuhanja dodajte sir. Preporučljivo je i njega rezati, tada će se puno brže i ravnomjernije rasporediti po cijelom volumenu juhe.

Sir je ključni sastojak ovog recepta Anastazije Skripkine.

Voditelj naše liste je Evolving Olivier salata!

Svi se spremaju za sljedeće čudo - Novu, 2015. godinu, pa je grehota ne staviti novogodišnje jelo na prvo mjesto. Ispravak: kreativno novogodišnje jelo. Takvim jelom smatram poboljšanu salatu Olivier. Počnimo stvarati!

Krastavci (po mogućnosti svježi) 2-4 komada
Sir, ovdje su bolje tvrde sorte, 60-70 grama
Kuhana jaja (tvrdo kuhana) par komada
Pileće meso, dovoljno je 200 gr
Staklenka kiselog vrhnja, sadržaj masti nije toliko bitan
Senf 1 žličica (po želji)
Mljeveni crni papar
Zelje po izboru
Masline/masline par šaka
Banka kuhanog graha (300 g)

Popis nije kratak) dakle, u proceduru. Zapravo, kuhanje je elementarno i jednofazno, sve se izreže na srednju kocku i zalije kiselim vrhnjem s udjelom senfa. Mislim da ste pronašli značajne razlike u odnosu na klasičnu Olivier salatu. I po mom mišljenju, ova modifikacija je korisnija i manje kalorična.

Pa sam vas upoznao s TOP-om Recepti Anastazija Skripkina, navodi Tajni kuhar. ako imate svoje preferencije prema jelima ili možda imate i svoj TOP, onda ne budite pohlepni! Podijelite to s nama!