Bir uşaq üçün DIY tort bəzəkləri. Bir tortu giləmeyvə və meyvələrlə bəzəmək: görkəmli şirniyyatçıları necə asanlıqla və sadəcə üstələmək olar

Ən ləzzətli tort belə xoşagəlməz bir şəkildə bəzədilibsə, onu sınamaq istəyinə səbəb olmayacaq. Bu yazıda sizə müxtəlif yollar haqqında məlumat verəcəyik evdə tortu necə gözəl bəzəmək olar, belə ki, o, şən və iştahaaçan görünür.

Mastik desertləri bəzəmək üçün unikal materialdır. Son zamanlarda qənnadıçılar tortların bəzədilməsi zamanı mastikadan çox istifadə edirlər, çünki o, təkcə bişmiş məhsulların bütün səthini əhatə edə bilməz, həm də mastikadan bəzək üçün düz və üçölçülü fiqurlar düzəldə bilər.

Quruluşunda mastika adi plastilinə bənzəyir - çox yumşaqdır, yuvarlanmaq və heykəl qoymaq asandır. Ancaq onunla işləyərkən, bu qənnadı materialının şıltaqlığını nəzərə almalısınız. Fakt budur ki, mastik çox tez quruyur, buna görə də ondan nə yaradacağınıza dair aydın təsəvvürünüz varsa istifadə etməlisiniz.

Bu gün supermarketdə göy qurşağının istənilən rəngində mastika almaq problem deyil. Ancaq özünüz bişirməyə cəhd edə bilərsiniz. Evdə mastika üçün iki resept təqdim edək:

1. Süd məhsullarından:

• Bir konteynerdə qatılaşdırılmış südü quru südlə qarışdırın, sonra qaymaq, şəkər tozu və istənilən qida boyası əlavə edin;
• Bütün maddələr əllərinizə yapışmayan elastik bir xəmir alınana qədər yoğrulmalıdır.

1. Zefirdən (çeynənmiş zefir):

• Zefirləri su banyosunda əridin, dərhal boya ilə qarışdırın (əgər əvvəlcə rəngli zefirlərdən istifadə etsəniz, boyaya ehtiyacınız olmayacaq);
• Ərinmiş kütləyə bir az su və dörddə bir çay qaşığı əlavə edin limon turşusu(bəzi insanlar limon turşusu əvəzinə süddən istifadə edirlər);
• Bütün maddələri birlikdə qarışdırmaq lazımdır, sonra 50 q ərinmiş əlavə etmək lazımdır kərə yağı və nişasta ilə toz şəkər;
• Xəmirə bənzəyən qarışığı əldə etdikdən sonra onu sərt bir səthə qoyun və şəkər tozunda 10 dəqiqə yoğurun.

İstifadə etdiyiniz mastikanın hazırlanması üsulundan asılı olmayaraq, mastikdən örtük hazırlamaq və ya ondan düz fiqurlar kəsmək istəyirsinizsə, istifadə etməzdən əvvəl hazır məhsul nazik bir təbəqəyə yuvarlanmalıdır. Əgər siz onu üçölçülü fiqurları heykəlləndirmək üçün istifadə edəcəksinizsə, onda siz adi plastilindən heykəl qoyduğunuz kimi mastika ilə işləməlisiniz.

Tətbiq üsulu ilə mastikaya bənzər tortları bəzəmək üçün bir material marzipandır. Bu, badam unu və şəkər tozundan hazırlanan qoz kütləsidir. Marzipan xəmirindən yalnız desertləri bəzəyə bilməz, həm də tortlar, şirniyyatlar və çörəklər üçün doldurmalar edə bilərsiniz.

• Tortu fondan və ya marzipan ilə örtdükdən sonra, buzlanma texnikasından istifadə edərək əlavə bəzək edə bilərsiniz - zülal-şəkər qarışığı və ya ərinmiş şokolad ilə sərt şirin səthə rəngləmə.
• Bunu etmək üçün xüsusi trafaretlərdən və şablonlardan istifadə edə bilərsiniz və ya təsəvvürünüzü göstərə və başınızdan orijinal bir naxış yarada bilərsiniz.
• Çox vaxt "buzlanma" şirniyyatçılar tərəfindən toy tortlarını bəzəmək üçün istifadə olunur, çünki bu texnika incəlik üçün xüsusi romantik görünüş yaradır.

Evdə krem ​​ilə tortu necə bəzəmək olar?

Kremlə bəzədilmiş tort əsrlər boyu şirniyyatçılar tərəfindən istifadə edilən klassik bir seçimdir. Dekorasiya üçün hər hansı bir krem ​​hazırlaya bilərsiniz:

• Zülal– 4 yumurta ağını şəkər və limon turşusu ilə çalmaq lazımdır.
• Qarğıdalı– südü dənəvər şəkər, yumurta, un və kərə yağı ilə çalıb orta odda qalın kütlə əmələ gələnə qədər qaynatmaq lazımdır.
• qaymaqlı - Kərə yağını qatılaşdırılmış südlə çalıb mikserlə rəngləmək lazımdır.

Bir xəmir torbası və onun üçün xüsusi əlavələrdən istifadə edərək, kremli tortun üzərinə dəbdəbəli çiçəkləri sıxa, hər cür yazı və digər dekorativ elementlər edə bilərsiniz. Bundan başqa, protein kremiəslində beze etmək üçün sobada bişirin. Onlardan siz yarada bilərsiniz orijinal bəzək, tortun görünüşünü yüngüllük və havadarlıq verəcəkdir.

Beze necə hazırlanır:

• Bitmiş protein kremi ilə bir xəmir torbasını doldurun və sonra yarımkürələri perqamentə sıxın.
• Bu zaman sobanı yandırmaq lazımdır ki, 100 dərəcəyə qədər qızsın
• Bu temperaturda krem ​​iki saat ərzində sərtləşməlidir.

Evdə tortu meyvələrlə necə bəzəmək olar?

Meyvələr təkcə deyil gözəl bəzək bir tort üçün, həm də çox faydalıdır. Onlardan istifadə etdiyimiz istənilən formada tortun üzərində parlaq görünəcəklər. Əsas odur ki, meyvələr dadına görə bir-birinə uyğun olsun və tez xarab olmasın. Məsələn, alma və ya banan tez qaralır. Onları tortun üzərinə qoysanız istilik müalicəsi(onları karamelize etmək, qurutmaq, konfiqurasiya etmək, köpük halına salmaq və ya jele kimi bir kütləyə əzmək olar), onda tortun görünüşü dəhşətli görünəcək.

Tortu bəzəmək üçün sitrus meyvələrindən diqqətlə istifadə etməlisiniz, onların suyu tortun üzərinə yayıla və hər şeyi məhv edə bilər. Bir neçə var sadə yollar, evdə portağal ilə tortu necə bəzəmək olar gözəl görünmələri və desert dekorasiya ideyanızı tamamlamaq üçün:

• Portağal dilimlərini düzəldin, ağ damarları çıxarın və şəkər siropunda karamelize edin, sonra tortun üzərində kompozisiya yaradın:

• Qabıqdan çıxarmayın portağal dilimləri, onları, məsələn, çiçəklərə çevirin:

• Portağal dilimlərini tortun üzərinə qoyanda şirəsi çıxmasın deyə jele edin:

Evdə tortu şokoladla necə bəzəmək olar?

Şokolad universaldır xəmir, uzun müddət tortların bəzədilməsi üçün istifadə edilmişdir. Biz sizinlə desertləri bəzəmək üçün şokoladdan istifadə etməyin üç əsas yolunu paylaşacağıq:

1. Qara və ya hazırlayın südlü şokoladşir. Bunun üçün şokoladı su hamamında əritmək, maye halda yağ və ya qaymaq ilə qarışdırmaq və sonra bərk örtük yaratmaq üçün tortun üzərinə isti tökmək lazımdır.

1. Bıçaq və ya xüsusi sürtgəcdən istifadə edərək şokoladdan müxtəlif qırıntılar hazırlaya bilərsiniz. Talaşlar adətən tortlara səpilir, əsas örtüyü protein kremindən hazırlanır.

1. Şokoladı müxtəlif formalara tökün. Qeyd edək ki, bu, xüsusi bilik tələb edən kifayət qədər zəhmətli bir prosesdir (şokolad lazımi formanı əldə etdikdə sərtləşməsi və çatlamaması üçün onu düzgün qızdırmağı bacarmalısınız).

Bir tortu şokoladla bəzəyərkən hazırdan da istifadə edə bilərsiniz şokoladlı konfetlər. Onlar dekorunuzu mükəmməl şəkildə tamamlayacaqlar və tortunuzun dəbdəbəli görünməsi üçün şokoladı necə qızdırmağı öyrənməli olmayacaqsınız.

Evdə krem ​​ilə tortu necə bəzəmək olar?

Mağazada müxtəlif yağ tərkibli krem ​​şanti almaq olar. Onlar adətən təbii formada satılır - ağ. Ev mətbəxinizdə öz parlaq kreminizi hazırlamağı məsləhət görürük. Bunu etmək üçün sizə lazımdır:

• Yarım litr alın maye krem(33% yağ) və soyuducuda sərinləyin;
• istifadə edin qida boyaları(onları tərəvəz və meyvələrdən özünüz necə əldə edəcəyinizi bilirsinizsə, onlardan istifadə edin);
• Vanil, şəkər tozu və jelatin alın;
• Tortun üzərində qaymaqlı naxışları sıxmaq üçün bir xəmir şprisi və ya çantaya köçürülməli olan qalın və tüklü bir kütlə əldə olunana qədər bütün maddələri bir qarışdırıcı ilə döyün.

Fotoda bəzi nümunələri sizə təqdim edirik, evdə bir şpris ilə tortu necə bəzəmək olar:

Evdə giləmeyvə ilə tortu necə bəzəmək olar?

Giləmeyvə təkcə vitaminlər anbarı deyil, həm də desertləri bəzəmək üçün əla seçimdir. Onlar ilin istənilən vaxtında tortlar üzərində dekor yaratmaq üçün istifadə edilə bilər. Yaz və payızda mövsümi giləmeyvə istifadə etmək yaxşıdır:

• Malina
• qarağat
• çiyələk
• Blackberry
• Qaragilə

1. Yuxarıdakı giləmeyvələri protein kremi və havalı süngər tortu ilə birləşdirərək inanılmaz dad əldə edilir.
2. Turş giləmeyvə istifadə edirsinizsə, onlara şəkər tozu, kokos və ya şokolad çipləri səpə bilərsiniz.
3. Qış temalı tortlar zoğal və nanə yarpaqları ilə bəzədilə bilər, tortun üzərinə gözəl yerləşdirilir, səthi fondan ilə örtülür.

Çiyələk ən çox desertlər bişirərkən və bəzək üçün istifadə olunur. Karamelize edilir, krem ​​və şokoladda yuvarlanır. Çiyələklər çox böyükdürsə, o zaman uzununa şaquli və ya üfüqi olaraq yarıya bölünə bilər. Fotoda sizə bir neçə variant təklif edirik, evdə çiyələk ilə tortu necə bəzəmək olar:

Evdə bir tortu buzlanma ilə necə bəzəmək olar?

Frosting demək olar ki, hər şeydən hazırlana bilər. Əsas odur ki, reseptləri və düzgün texnologiyanı bilməkdir. Tortlarınızı bəzəmək üçün şirniyyat hazırlamaq üçün ən çox yayılmış üç üsuldan istifadə etməyi təklif edirik:

1. Şəkərdən(biz həmişə onunla Pasxa tortlarını bəzəyirik):

• Adi bir xörək qaşığı istifadə edərək, şəkər tozunu limon suyu və qida boyası ilə qarışdırın;
• Qlazurun vahid qalın konsistensiyaya malik olduğundan əmin olun (yalnız bu formada şəkər şirəsi yaxşı bərkidiləcək və yayılmayacaq).

Şəkərli buzlanma ilə bəzəmək qərarına gəlsəniz, tortunuz belə görünəcək:

1. Karameldən:

• Bir qızartma qabda 150 q suyu qızdırın
• Suya 180 q şəkər, qarğıdalı nişastası (2 çay qaşığı), 150 q yüksək yağlı krem ​​və 5 q jelatin əlavə edin.
• Açıq qəhvəyi bir şirə əldə etmək üçün bütün maddələr qaynadılmalıdır.

evdə karamel ilə tortu necə bəzəmək olar:

1. Marmeladdan:

• 200 q marmeladı əridin (eyni rəngdə olmalıdır)
• Ərinmiş marmelada 50 q kərə yağı, 120 q şəkər və ya şəkər tozu, iki xörək qaşığı xama əlavə edin.
• Parlaq, parlaq bir parıltı yaratmaq üçün bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılmalıdır.

Sizə bir neçə foto variantını təqdim edirik, evdə marmelad ilə tortu necə bəzəmək olar:

Evdə jele tortunu necə bəzəmək olar?

Qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, tortunuzu giləmeyvə və ya ilə örtməyə çalışın meyvə jeli. Əvvəlcə onu səthinə qoyun təzə giləmeyvə və şokoladlı meyvə və ya qoz-fındıq və yalnız bundan sonra hər şeyi jele kütləsi ilə doldurun.

Jele hazırlamaq çox asandır. Mağazada hazır qarışıq ala bilərsiniz, yalnız su əlavə etmək və sərinləmək lazımdır. Ancaq tortda yalnız təbii məhsulların istifadə edilməsi sizin üçün vacibdirsə, təzə sıxılmış meyvələrdən və ya jele doldurulması hazırlayın. tərəvəz suyu, şəkər tozu və jelatin.

Tortun bütün səthini jele ilə tamamilə doldurmaq istəmirsinizsə, dondurulmuş jeledən qeyri-adi fiqurları kəsə bilərsiniz, daha sonra tortun üzərinə əlavə dekorativ elementlər kimi yerləşdirə bilərsiniz.

Evdə uşaq tortunu necə bəzəmək olar?

Bir uşaq üçün onun doğum günü şirniyyatlarla əlaqələndirilir gözəl tort. Buna görə də, bütün analar onu yalnız dadlı deyil, həm də çox parlaq etməyə çalışırlar ki, körpənin qonaqları onu sınamaqda maraqlı olsunlar. Tortu bəzəmək üçün bu məqalədə sadalanan üsullardan hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz, lakin bu məqsədlə uşağınızın sevimli şirniyyatlarından istifadə etməyi məsləhət görürük - zefir, şokolad, marmelad və s.

• Evdə zefir ilə tortu necə bəzəmək olar:

• M&M's və KitKat ilə uşaq tortu:

• Zəncəfilli tort:

• Cizgi filmi personajı şəklində tort:

• Uşağın şəkli olan tort:

• Peçenye dekoru ilə tort:

Evdə tortu necə bəzəmək olar: foto

Tort bəzəmək bir sənətdir, amma bədii dünyagörüşünüz olmasa da, işinizə sevgi, ruh və hərarət qatmaqla gözəl bir şey yarada bilərsiniz.

Video: "Evdə tortları necə bəzəmək olar"?

Bayram, yaxınlarınızı gözlənilməz hədiyyələrlə, xoş sözlərlə sevindirmək, qonaqları ziyarətə dəvət etmək və kiçik xəyalları gerçəkləşdirmək vaxtıdır. Günün yaddaqalan olduğundan əmin olmaq üçün, ad günü tortunu gözəl və orijinal şəkildə necə bəzəyəcəyinizi əvvəlcədən öyrənə və addım-addım fotoşəkillərə baxa bilərsiniz.

bəzəmək evdə hazırlanmış desert meyvələr - daha sadə və daha sərfəli nə ola bilər. Eyni zamanda, bişmiş məhsullar çox orijinal və iştahaaçan görünə bilər, bu da yalnız dəvət olunan qonaqları sevindirəcəkdir.

Sadəcə bir neçəsini bilmək lazımdır sadə sirlər və onları tətbiq etməkdən qorxmayın:

Tortun üstünü xama və ya kremlə örtün. Spiral şəklində kivi, banan, albalı və çiyələkdən ibarət giləmeyvə-meyvə qarışığını təşkil edirik. Biz jeleni az miqdarda suda seyreldirik (zövqünüzə görə ləzzəti seçin) və xəmir fırçası ilə giləmeyvə üzərinə tətbiq edirik. Şirniyyatı yarım saat soyuducuya qoyun, sonra proseduru təkrarlayın.

Bir stəkan şəkər və bir stəkan sudan şərbət hazırlayın. Almaları nazik halqalara kəsin və qaynadın şirin kütlə plastikliyə. İlk ləçəkləri bir boruya yuvarlayırıq, qalanını isə bir çiçək alana qədər üstünə bükürük. Almaların kənarlarını bir az kənara çevirin.

Doğum günü tortunu bəzəmək üçün sadə və təsirli bir seçim (şəkil aşağıda göstərilə bilər) təzə (və ya dondurulmuş) moruqdan istifadə etmək və onları nanə yarpaqlarına "əkmək"dir. Unudulmaz dad və xoş təəssüratlara zəmanət verilir.

Bir çox insanlar həyatlarını şokoladsız təsəvvür edə bilmirlər, buna görə də bu "materialdan" hazırlanmış zərgərlik çox populyardır. Bəzi ideyalar hətta evdə də həyata keçirilə bilər.

Ən sadə və sürətli seçim, təcrübəsiz şirniyyatçılara müraciət edəcək.

Onu yaratmaq üçün sizə lazımdır:

1. Şokolad çubuğunu (ən çox süd istifadə olunur) 10-15 dəqiqə isti yerə qoyun. Bəzən bir az daha çox vaxt tələb olunur.
2. Əlcəklərlə işləyərkən, qırıntıları bıçaqla kəsin, dərhal qıvrılmağa başlayacaq. Tamamilə sərtləşənə qədər soyuducuda gizlədirik.
3. Tələb olunan vaxt keçdikdən sonra tortu istənilən qaydada bəzəyin.

Daha zərif bir desert bəzəyi etmək üçün bir az daha çox vaxt lazımdır.

Ancaq bütün səylər gözəl bir nəticə ilə əsaslandırılacaqdır:

1. Tünd şokoladı aşağı odda (bir az südlə) və ya mikrodalğalı sobada əridin. Su hamamıİstifadə etməmək daha yaxşıdır, çünki kondensasiya yaranmağa başlayacaq.
2. Perqament kağızına istənilən naxışı çəkirik - qar dənəcikləri, ulduzlar, ürəklər, krujeva, çiçəklər.
3. Ərinmiş şokoladı bir xəmir şprisinə tökün və yaranan nümunəni diqqətlə izləyin. Başqa bir seçim plastik torbadan istifadə etmək və içərisində kiçik bir deşik etməkdir.
4. Çox tez işləmək lazımdır, çünki şokolad "boya" bir neçə dəqiqə ərzində sərtləşir.
5. Perqamenti təxminən yarım saat soyuducuya qoyun. Göstərilən vaxtdan sonra yeməli təbəqəni diqqətlə ayırın və onunla deserti bəzəyin.

Həmçinin oxuyun

Düşünürəm ki, elə bir sovet uşağı yoxdur ki, bu şah əsəri sınamasın və ya heç olmasa eşitməsin...

Getdikcə ad günü şirniyyatları şokolad yarpaqları ilə bəzədilib. Mütəxəssislərin bütün təfərrüatlarını və məsləhətlərini nəzərə alsanız, evdə bu hiyləni təkrarlamaq olduqca asandır.

Xüsusi fotoşəkillərə diqqət yetirərək, ad günü tortunu necə bəzəmək olar:

Çoxları necə olduğuna təəccüblənir gözəl desertlər müasir şirniyyatçılar tərəfindən əldə edilir.

Ancaq öz "sehrli" şirənizi etmək üçün sizə yalnız bir neçə inqrediyent lazımdır. Məhz:

• 150 ml qlükoza siropu;
• 150 q dənəvər şəkər;
• 100 q qatılaşdırılmış süd;
• 75 ml içməli su;
• 12 q jelatin (kiçik paket);
• 1,5 şokolad çubuğu.

Hazırlığın əsas mərhələləri:

1. Jelatini 60 ml sərin suda isladın. Bir az qarışdırıb kənara qoyun.
2. Qlükoza siropunu dənəvər şəkərlə birləşdirin, aşağı atəşə qoyun və qarışığın qaynamasını gözləyin. Lazım gələrsə, bir az su əlavə edə bilərsiniz.
3. Sonra rahatlığı söndürün və tamamilə soyumasını gözləyin.
4. Diqqətlə şişmiş jelatini əlavə edin və qatılaşdırılmış südü tökün. Qarışığı hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın.
5. Şokoladı istənilən rahat şəkildə əzin. Siz sadəcə onu paketdən çıxarmadan masanın üzərinə vura bilərsiniz. Onu dərin bir qaba köçürün və yaranan şərbətlə doldurun. Qlazuru bir neçə dəqiqə orta sürətlə bir qarışdırıcı ilə döyün.
6. Gecələr qabı soyuducuda gizlədirik. Ad günü tortunu bəzəməzdən əvvəl mikrodalğalı sobada 35 dərəcəyə qədər qızdırın və dərhal desertin səthini onunla örtməyə başlayın. Nəticə aşağıdakı fotoda olduğu kimi əladır.

Həmçinin oxuyun

Hər kəs qatılaşdırılmış südlə hazır qatı pastadan Napoleon tortu hazırlaya bilər. Əsas odur ki, qulaq asın...

Evdə tort bəzəmək üçün trafaretlər

Bir şəxs ən azı bir az çəkməyi və konturları gözəl şəkildə kəsməyi bilirsə, evdə hazırlanmış bişmiş məhsulları bəzəmək üçün aşağıdakı seçimdən istifadə edə bilərsiniz:

1. Diametri özündən bir qədər böyük olan bir vərəq götürürük. Üzərinə ağlımıza gələn istənilən ornamenti çəkirik.
2. Konturları mümkün qədər bərabər şəkildə kəsdik, lakin bir səhv baş verərsə, yaxşıdır.
3. Vərəqi tortun üzərindən tutun (hər şeyi özünüz etməkdə rahat hiss etmirsinizsə, kömək istəmək daha yaxşıdır) və üzərinə şəkər tozu və ya süzülmüş kakao səpin.

Daha maraqlı fikirlər

Dekorasiyaya çox vaxt sərf etmək istəmirsinizsə və ya yaxşı bir şey çıxmazsa, bu, üzülmək üçün bir səbəb deyil. Axı, daha çox istifadə etmək imkanı həmişə var sadə variantlar, daha az təsir edici görünə bilməz.

İlk növbədə bunlara aşağıdakılar daxildir:

• Yanlarına şokolad və ya çox rəngli qlazur səpin. Onun köməyi ilə hadisənin qəhrəmanı üçün gözəl bir yazı da edə bilərsiniz.

• Hazır istifadə edirik şokolad heykəlcikləri, əvvəlcədən onlayn sifariş edilməli və ya konfet mağazasında satın alınmalıdır.

• Bütün (və ya əzilmiş) ləpələr qoz Desertləri bəzəmək üçün mükəmməldir. Onların köməyi ilə bir ağac və ya çiçəkləri "çəkə" bilərsiniz, həmçinin yanlara bir haşiyə çəkə bilərsiniz. Badam eyni məqsədlər üçün yaxşı uyğun gəlir.

• Klassik birləşmə qaymaqlı şokoladdır. Onlar tez-tez yuxarıda yerləşirlər müxtəlif meyvələr və ya giləmeyvə. Və görünüşlərini itirməmələri üçün şəffaf jele ilə batırılmalıdırlar.

• Evdə ad günü tortunun tərəflərini krem ​​zolaqları (bunun üçün xəmir şprisi istifadə edin) və ya "sınıq" şokoladla bəzəmək çox asandır.

• Siz həmçinin yanları hazırlanmış palisade ilə bəzəyə bilərsiniz vafli rulonlar və ya uzun peçenye. Ancaq bu vəziyyətdə, desertin çox şəkərli olmadığına əmin olmalısınız.

• Başqa bir seçim qaçırmaqdır

Əgər ləzzətli tortlar bişirə bilirsinizsə, onda onları necə düzgün bəzəyəcəyinizi bilməlisiniz. ev tortu o, parlaq rənglərlə parıldaya bilsin. Bu gün tortlar təkcə ad günlərində deyil! Belə çıxır ki, belə şirin məhsullar istənilən bayramın əsas yeməyinə çevrilə bilər. Buna görə də, bu məqalədə tortu öz əllərimizlə bəzəyirik. Eyni zamanda, ən orijinal ideyalardan istifadə edəcəyik.

Tortu bəzəmək üçün nə istifadə etmək lazımdır

Mən sizə təklif etməzdən əvvəl maraqlı fikirlər Bu gün tortları müxtəlif bəzəklərlə bəzəmək adət olduğunu söyləməyə dəyər. Bununla belə, bu cür zərgərlik hazırlamaq sizdən səbr və bacarıq tələb edə bilər. Bəzi mövcud vasitələrə də ehtiyacınız ola bilər. Ola bilər:

• müxtəlif əlavələri olan xəmir şprisi,
• perqament kağızı,
• müxtəlif bıçaqlar,
• nazik və iti bıçaq,
• mastika ilə işləmək üçün cihaz.

Ancaq çox çalışsanız, əla keyfiyyətli nəticə əldə edəcəksiniz. Nəticədə, qonaqlarınıza heyran olmağa və onun gözəl dadından həzz almağa imkan verəcək dadlı və çox gözəl bəzədilmiş yemək əldə edə bilərsiniz. Bu yazıda bir tort bəzəmək üçün müxtəlif maddələrin necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik.

Mastika necə hazırlanır?

Mastik tortları bəzəmək üçün olduqca tez-tez istifadə olunur. Müasir üsullardan hər hansı birini istifadə edərək mastik hazırlaya bilərsiniz. Amma biz mastik hazırlamaq üçün ən sadə üsulu təsvir edəcəyik. Beləliklə, süd mastikası hazırlamalısınız. Bu tələb edəcək:

• süd və ya qaymaq tozu,
• qatılaşdırılmış süd,
• toz,
• istədiyiniz kimi boyalar.

Zefirdən hazırlamalısınız:

• zefir çeynəmək,
• Qida boyası,
• su və limon turşusu (limon suyu),
• kərə yağı,
• nişasta və şəkər tozu.

Necə bişirmək olar?

Süd mastikası aşağıdakı kimi hazırlanmalıdır:

Dərin bir qabda bütün maddələri qarışdırın. Əvvəlcə quru olanlar qarışdırılır, sonra qatılaşdırılmış süd onlara tökülür.

Nəticə əllərinizə yapışmayan qalın və elastik bir xəmir olacaq.

Əgər mastikaya boyalar əlavə edilirsə, onda yalnız qida boyalarından istifadə edilməlidir. Onlar bir damla əlavə edilməlidir.

Marshmallow mastikası aşağıdakı kimi hazırlanmalıdır:

Bundan sonra, bir az su tökün və bir çimdik limon turşusu və ya əlavə edin limon şirəsi. Süd də əlavə edə bilərsiniz.

İndi maye qarışığa qida boyası əlavə edin.

Ağ zefir mikrodalğalı sobada əridilməlidir və ya buxarlanmalıdır.

Sonda qarışığa 50 qram kərə yağı əlavə edin.

Şəkər qarışığı hazırlayın: nişastanı tozla 3:1 nisbətində qarışdırın.

Bu qarışığı hissə-hissə zefir qarışığına əlavə edin. Nəticədə xəmir elastik və elastik olmalıdır.

İndi düz bir səthdə təxminən 10 dəqiqə xəmir yoğurun, bu da toz ilə səpilməlidir.

Bir qeyddə! Mastik aşağıdakı kimi istifadə edilməlidir. Mastik nazik bir dairəyə yuvarlanmalıdır. Şirin məhsulun üst hissəsini əhatə edir. Ondan müxtəlif məhsullar da kəsilə bilər. Çiçəklər, yarpaqlar və açıq iş nümunələri kimi. Unutmayın ki, mastik dərhal qurumağa meyllidir. Bununla çox tez işləməyə dəyər. Dekorasiya yaratmaq üçün ümumi kütlədən bir parça kəsin və əsas hissəni selofana sarın.

Həmçinin oxuyun: Anaya ad günü hədiyyəsi

Bir tortu marzipan ilə necə bəzəmək olar?

Marzipan edir dadlı makaronşirin tortların bəzədilməsi üçün uzun müddət istifadə edilən qoz-fındıqlardan hazırlanır. Bu pasta badam unu və şəkər pastasından ibarət olacaq. Nəticədə, kütlə elastik olacaq və formasını mükəmməl saxlayacaq. Bu pasta gözəl formalar və ideal tort örtüyü yaradır.

Pasta hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri götürməlisiniz:

• 200 qram şəkər,
• 1/4 stəkan su,
• 1 stəkan qovrulmuş badam.

Necə bişirmək olar?

Təmiz badam sobada qurudulmalıdır. Qızılı bir rəng almalıdır. Kiçik sürtgəcdə rəndələnir.

Şəkər su ilə qarışdırılır və qalın şərbət qaynadılır.

Şərbət yaxşı qalınlaşdıqda, badam qırıntıları əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və başqa 3 dəqiqə bişirin.

Kasanı bir parça kərə yağı ilə yağlayın. Bundan sonra ona marzipan əlavə olunur.

Qarışığı sərinləyin və ətçəkən maşından keçirin. Bundan sonra tortu bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.

Bir qeyddə! Marzipan maye ola bilər. Buna görə də, bu halda istədiyiniz konsistensiyanı vermək üçün ona şəkər tozu əlavə edə bilərsiniz. Pasta çox qalındırsa, üzərinə qaynadılmış su səpin və yuvarlayın. Bu şəkildə bəzədiyiniz tort 8-10 saat soyuducuya qoyulur.

Bir tortu buzlanma ilə necə bəzəmək olar?

Buzlanma bir buz nümunəsidir. Bu model tortda çox gözəl görünür. Bu bəzək şüşə üzərindəki buz naxışına bənzəyir. Və bu bəzək xırtıldayan buz kimi dad verir. Buzlanma əsasən toy tortlarını bəzəmək üçün istifadə olunur.

Belə bir bəzək etmək üçün hazırlamalısınız:

• Bir çay qaşığı qliserin.
• Yumurta ağı - 3 ədəd.
• Toz şəkər təxminən 600 qram, bəlkə də az. Hamısı yumurtanın ölçüsündən asılıdır.
• 15 qram miqdarında limon suyu.

Necə bişirmək olar?

Buzlanma adətən soyudulmuş inqrediyentlərdən hazırlanır.

Beləliklə, ağları ayırın. Onları yerləşdirdiyiniz qablar yağdan təmizlənməlidir və qurudulmalıdır.

Ağlar aşağı sürətlə bir neçə dəqiqə döyülməlidir.

Sonra əlavə edin: limon suyu, toz və qliserin.

Qarışığı ağarana qədər çalın.

Kütləni filmlə örtün və bir saat sərin yerdə buraxın. Bu zaman içindəki bütün hava kabarcıkları partlayacaq.

Bir qeyddə! Buzlanma ilə işləyərkən bir xəmir şprisi istifadə olunur. Bu vəziyyətdə, ən dar nozzle istifadə etməyə dəyər. Məhsul bəzədildikdən sonra bərkiməsi üçün soyuq yerə qoyulur.

Tortu vafli ilə bəzəyin.

Bu yazıda biz öz DIY ad günü tortunuzu bəzəmək üçün ən yaxşı fikirləri sadalayırıq.

Vafli həm də şirin tortu bəzəmək üçün əla seçimdir. Üstəlik, iş yerində istifadə etmək çox rahatdır. Onlar çatlamır və qırılmır. Çox vaxt vaflilərdən aşağıdakılar hazırlanır: giləmeyvə fiqurları, çiçəklər və üç ölçülü hərflər və rəqəmlər. Yemək üçün yararlı olan vaflilərin fotoşəkilləri və şəkilləri də tələb olunur.

Bir tortu vafli şəkilləri ilə necə bəzəmək olar?

• Bir tortun vafli şəkilləri ilə bəzədilməsi prosesinin daha ətraflı danışmağa dəyər olan öz xüsusiyyətləri olduğunu söyləməyə dəyər.
• Vafli blankı yalnız tortun düz səthinə qoyulur.
• Baza kimi mastikadan istifadə edə bilərsiniz. Həmçinin uyğundur: qalın yağ kremi, şokoladlı krem.
• Vafli şəkli bərkiməmiş səthə qoyulmalıdır. Ancaq şokolad şirəsi istifadə edirsinizsə, bunu etməlisiniz.

O, aşağıdakı kimi formatlaşdırılmalıdır:

İş parçasının arxa tərəfi yüngül mürəbbə və ya maye bal ilə yağlanmalıdır. Qalın da işləyəcək şəkər siropu. Tərkib geniş silikon fırça ilə nazik bir fırça ilə vafli üzərinə yayılır.

İş parçasını tortun səthinə qoyun. Bu vəziyyətdə onu salfetlə hamarlamaq lazımdır. Bu hərəkət artıq havanı buraxacaq.

Vafli şəklinin kənarları çırpılmış krem ​​və ya yağ kreminin bir tərəfi ilə gizlənir.

Tort vafli fiqurları ilə bəzədilibsə, onda fiqurun yalnız arxa tərəfini, xüsusən də mərkəzi hissəsini şərbətlə yağlamaq lazımdır.

Tortu şokoladla bəzəyin.

Öz əlinizlə bir tortu mastiksiz necə bəzəyəcəyinizi bilmirsinizsə, şokoladına diqqət yetirməlisiniz. Bir tortu şokoladla bəzəməkdir əla seçimdir. Və hamısı ona görə ki, bu tərkib hissəsi istənilən xəmir və kremlərlə birləşdirilə bilər.

Şokolad necə hazırlanır?

Şokolad fişləri hazırlamaq çətin deyil. Məsələn, bir kafel sürtgəcdən keçirə və qırıntıları tortun kənarlarına və səthinə səpə bilərsiniz. Tərəvəz soyucudan da istifadə edə bilərsiniz. Bu bıçaq uzun və nazik zolaqları kəsməyə imkan verəcək.

Tortu şokoladlı qıvrımlarla bəzəmək üçün əvvəlcə çubuğu bir az qızdırmaq lazımdır. Bundan sonra zolaqları iti bıçaq və ya tərəvəz kəsici ilə kəsə bilərsiniz.

Açıq iş nümunələri yaratmaq üçün bacarıq lazımdır. Bu zaman perqamentin üzərinə müxtəlif naxışlar çəkilir. Sonra ərinmiş şokolad ilə naxışlar çəkmək lazımdır. İş tez, lakin eyni zamanda diqqətlə aparılmalıdır. Naxışlar soyuqda kağız üzərində sərtləşməlidir.

Şokoladdan yarpaq hazırlamaq üçün bitkilərdən istənilən yarpaq götürüb qurutmaq lazımdır. Təbii ki, yarpaqları qurumağa göndərməzdən əvvəl yaxşıca yuyulmalıdır, bundan sonra onların içərisinə ərinmiş şokolad çəkə bilərsiniz. Yarpaqlar sərin yerdə yerləşdirilməlidir. Onlar sərtləşdikdən sonra şokolad yarpaqlarından qurudulmuş yarpaqları diqqətlə çıxarmaq lazımdır. Daha sonra silikon fırça ilə şir tətbiq edilir.

Tortu buzlanma ilə bəzəyin.

Frosting hər hansı bir hadisə üçün çox gözəl bir tort bəzəmək üçün də istifadə edilə bilər. Hal-hazırda bir çox şirniyyat növləri var. Məsələn, soyuqda sərtləşmə tələb edən bir növ şir var. Başqa bir şir növü dərhal istifadə edilə bilər. İndi sizə şokolad şirəsi hazırlamaq üçün nə lazım olduğunu söyləyəcəyik:

• Süd - 1,5 yemək qaşığı.
• Kakao - 2 çay qaşığı.
• Şəkər - 1,5 yemək qaşığı.
• Kərə yağı - 40 qram.

Necə bişirmək olar?

Bir qaba şəkər və kakaonu qoyun, sonra kərə yağı doğrayın və ora əlavə edin. Biz də hər şeyi südlə doldururuq.

Qarışığı əridin və təxminən 7 dəqiqə qaynatın. Kütləvi qalınlaşana qədər qarışdırmaq lazımdır.

Geniş bir bıçaqla tortu bu qarışımla örtün və dərhal soyudun.

Evdə bir tort bəzəmək üçün digər variantlar

Yuxarıda təsvir edilən bütün üsullara əlavə olaraq, tortların bəzədilməsi üçün istifadə olunan digər üsullar da var. Bir DIY ad günü tortunu necə bəzəyəcəyini bilməklə maraqlanırsınızsa? Sonra daha maraqlı fikirlərə nəzər salın.

Beləliklə, tortu bəzəmək üçün kremdən istifadə edə bilərsiniz. Hazırlanması çox asandır. Və bir pasta aşpazının şprisindən istifadə edərək tortun üzərinə çəkilməlidir.

Krem də tortu bəzəmək üçün yaxşı seçimdir. Beze də tez-tez tortları bəzəmək üçün istifadə olunur.

Tortu meyvələrlə necə bəzəmək olar?

Daimi və ya Ekzotik meyvələr və giləmeyvə olduqca tez-tez tort dekorasiyasında istifadə olunur. Onların populyarlığı göz qabağındadır. Onların unikal dadı və canlı rəngləri var. Meyvə jele hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• alma suyu - 600 mililitr,
• jelatin tozunun qablaşdırılması,
• şəkər tozu - 1 stəkan,
• təzə giləmeyvə və meyvələr.

Necə bişirmək olar?

Jelatin paketi bir stəkan şirə ilə doldurulur. Kütlə şişənə qədər qalır.

Təmiz meyvələr dilimlərə və ya dairələrə kəsilir.

Artıq şişmiş jelatin su banyosunda əridilir. Sonra qalan suyu tökün və şəkər tozunu əlavə edin.

Hazır kütlə süzülür. Bundan sonra, giləmeyvə və meyvələr jele qoyulur və soyuqda yerləşdirilir.

Jelly bir az soyuduqdan sonra onu tortun üzərinə köçürün. Kenarlarını çırpılmış kremlə örtün.

Bu gün bütün şirin diş həvəskarlarını sevindirəcək bir mövzu haqqında danışacağıq. Yəqin ki, tortdan imtina edənlər azdır. Bir çox insan bunu edir dadlı desertözləri, kimsə mağazadan alır. Ancaq evdə bişirilən tortlar haqqında danışacağıq. Niyə? Ancaq çünki burada bir tortu necə bəzəmək barədə danışacağıq.

Bu şirin kulinariya yaradıcılığını ən çox bəzəyə bilərsiniz fərqli yollar və maddələr. Bu krem, müxtəlif meyvələr, giləmeyvə və daha çox şeydir. Əsas odur ki, gözəl və dadlıdır.

Xəmir dizaynı bacarıqlarınız olmasa da, yaradıcı bir zolaqınız olsa belə, belə bir deserti öz əllərinizlə bəzəmək çətin olmayacaq.

Aşağıdakı bəzək nümunələri ya hazır variantlardan istifadə etməyə və ya özünüz seçməyə kömək edəcəkdir.

Evdə meyvələrlə tortu necə bəzəmək olar

Tortu istənilən meyvə və giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz. Əsas odur ki, sizin yaradıcılığınızı sınayanların bu meyvələri bəyənib-bəyənmədiyini bilməkdir. Əks halda, zəhmətiniz boşa çıxacaq və tək başına sınayacaqsınız.

Bununla belə, bəzək üçün ən uyğun olan və demək olar ki, hər hansı bir şirin dişi sevindirəcək meyvələr dəsti var.

Bunlara daxildir: ananas, təzə və ya konservləşdirilmiş. Eyni manqolar. Onlara əlavə olaraq naringi, portağal, armud, alma, kivi, ərik, şaftalı da uyğun gəlir.

Amma suyu çox olanlardan (qarpız, qovun, xurma) istifadə etməmək daha yaxşıdır. Əvvəlcə bəzək üçün seçilmiş meyvələri yuyun, yarpaqları, toxumları və qabığını çıxarın. Dizayndan asılı olaraq, onları yarıya və ya dilimlərə kəsin. Giləmeyvə ümumiyyətlə bütöv istifadə olunur.

Əgər alma istifadə edirsinizsə, onun qaralmasının qarşısını almaq üçün limon suyu ilə çiləyin.

Sadə, ümumi yollardan biri fanatla bəzəməkdir. Kivi, portağal, manqo, çiyələk kimi hazırlanmış meyvələr dilimlərə kəsilir və tortun kənarından başlayaraq ortasına doğru dilimlər üst-üstə qoyularaq düzülür.

Rəsm çox müxtəlif ola bilər. Kəsilmiş meyvələrlə deyil, bütöv meyvələrlə bəzədilmiş tort çox gözəl görünür.

Sadə bir dekor istifadə etsəniz, kivi dilimlərə kəsib, tortun səthinə yerləşdirə və mərkəzə bir çiyələk qoya bilərsiniz.

Yeni il ərəfəsində, Milad ağacı şəklində dilimlərə kəsilmiş kivilər təşkil edə və qoz-fındıqları düzəldə bilərsiniz. Nəticədə belə bir məhsul alırıq:

Meyvə istənilən şəkildə kəsilə bilər, lakin bəzi qaydalar var. Onların sözlərinə görə, alma və armud dilimlərə kəsilir. Əvvəlcə meyvə yarıya bölünür, bundan sonra hər yarısı kəsilmiş tərəfi aşağıya doğru taxtaya qoyulur və uzununa nazik dilimlərə kəsilir.

Şaftalılar dilimlərə və ya dörddəbirlərə kəsilir, əriklər yarıya bölünür, sonra tortun üzərinə qoyulur.

Bananlar dilimlərə kəsilir və giləmeyvə ümumiyyətlə bütöv qalır.

Gördüyünüz kimi, tortu meyvə ilə bəzəmək heç də çətin deyil. Kremdən istifadə bəzi bədii keyfiyyətlər tələb edir.

Videoya baxın - Bir xəmir torbasından istifadə edərək tortu kremlə necə bəzəmək olar

Bir tortu kremlə rahat və gözəl bəzəmək üçün xüsusi bir xəmir çantası icad edilmişdir.

Aşağıdakı video bu cihazdan istifadə edərək tortun bəzədilməsi prosesini göstərir. Yeri gəlmişkən, özünüz bir xəmir torbası edə bilərsiniz.

Öz əlinizlə bir qız üçün ad günü tortunu bəzəmək

Əgər uşağınızın ad günü yaxınlaşırsa və siz onu evdə hazırlanmış tortla əzizləmək qərarına gəlsəniz, bu dadlı deserti buna uyğun bəzəməlisiniz.

Əlbəttə ki, qızlar və oğlanlar üçün zərgərlik fərqli olmalıdır. Uşaq dekorasiyası üçün nə seçmək lazımdır? Əlbəttə ki, nəyi bəyənirsiniz və sizi nə sevindirə bilər.

Həm də meyvələrdən və ya kremdən hazırlanmış bəzəklər ola bilər. Buzlanma və şəkər şirəsindən hazırlanmış naxışlar gözəl görünür. Tortun ortasında böyük bir şokolad yayı edə bilərsiniz.

Gələcək xanımlar güzgü qarşısında özlərini dəbləməyi sevirlər. Modelləşdirməyi yaxşı bacarırsınızsa, mastikadan istifadə edərək pomada, ətir və digər bəzəklər şəklində müxtəlif fiqurlar hazırlaya bilərsiniz.

Zirvə mərkəzə yerləşdirilmiş Barbi kuklası ola bilər. Tortun özü muncuq və ya meyvələrlə bəzədilmiş krujeva paltarı şəklində hazırlanır və kukla mərkəzə daxil edilir.

Belə bir tort hazırlamaq çətin deyil. Bir yubka rolunu oynayan əsas, bildiyiniz hər hansı bir reseptə uyğun olaraq hazırlanır. Əsas odur ki, bir kukla seçməkdir. Əgər tortun təkcə desert kimi deyil, həm də özü hədiyyə kimi xidmət etməsini istəyirsinizsə, onda yeni bir kukla götürün. Diqqətlə tortun ortasına qoyun.

Kıyafetin özü bir çanta və ya əlavələrdən istifadə edərək krem ​​ilə bəzədilib. Burunların yaxşı cəhətləri nələrdir? müxtəlif formalar və paltar orijinal çıxacaq. Yeməli muncuqların, şokoladlı yayların və kəpənəklərin naxışları paltarda yaxşı görünəcəkdir.

Növbəti fotoşəkildə bir kukla tortu göstərilir, lakin bir az fərqli üslubda. Uşağın illərinin sayını göstərən yazı haqqında unutmayın.

Tortu bəzəmək üçün oyuncaqlardan istifadə etmirsinizsə, əlbəttə ki, deserti şokoladla bəzəmək yaxşıdır. Ondan yalnız müxtəlif naxışlar, qıvrımlar deyil, həm də rəsmlər və müxtəlif yazılar edə bilərsiniz.

Başqa bir bəzək variantı onu hansısa nağıl qəhrəmanı və ya meşə heyvanı kimi formalaşdırmaqdır. Məsələn, bu orijinal bir dovşandır.

Kiçik uşaqlar belə bir incəlikdən məmnun qalacaqlar.

Bir kişi üçün ad günü tortunu necə bəzəmək olar

Uşaqdan fərqli olaraq, böyüklər üçün tort bir az fərqli görünür. Dizayn uşaq tortları kimi parlaq deyil. Lakin. Yazı sadəcə zəruridir və sonra hamısı yaradıcılıq qabiliyyətlərinizdən və ad günü adamının yumor hissindən asılıdır.

Aşağıdakı seçimdə olduğu kimi onu qızılgül, giləmeyvə və peçenye ilə bəzəyərək sadəcə yazı ilə edə bilərsiniz.

Şokoladla bəzədiyiniz tort orijinal görünəcək. Və mərkəzə bir şüşə konyak və ya likör qoyun.

Bir tort müxtəlif yollarla bəzədilə bilər, amma əsas şey diqqətdir. Buna görə, hətta sadə bir yazı, bir neçə gül və ya bir ürək olduqca yaxşı olacaq.

Əbəs yerə yumor hissi haqqında danışmırdılar. Tortu təkcə desert kimi deyil, həm də müəyyən göstərişlərlə hazırlamaq olar. Məsələn, "ağ" şüşə ilə kötük şəklində bu gözəl tort.

Tortları bəzəyərkən mastika məşhurdur. Bu şəkər və ya marshmallow ola bilər. Bu mastikadan hazırlanmış heykəlciklərdən istifadə edərək, ona orijinal bir görünüş verə bilərsiniz. Üstəlik, mürəkkəb fiqurlar və olduqca sadə olanlar edə bilərsiniz. Məsələn, bir yay ilə bu tort.

Ola bilsin ki, bəzilərinə çox maraqlı görünməsin, amma təkrar edirəm, əsas odur ki, öz yaradıcılığını necə təqdim edəsən.

Bir oğlan üçün ad günü tortunu bəzəmək üçün seçimlər

Bir oğlan üçün tort bişirərkən, onun ən çox nəyi sevdiyini də düşünmək lazımdır. Bəlkə də bunlar cizgi filmi personajları və ya sevimli kompüter oyunlarıdır. Belə rəqəmlər etmək üçün eyni mastik və ya ərinmiş şokolad və ya çox rəngli jele uyğun gəlir.

Maşınlar əla görünəcək. Üstəlik, bir kukla vəziyyətində olduğu kimi, burada da təkcə yeməli avtomobil modellərindən deyil, həm də oyuncaqlardan istifadə edə bilərsiniz.

Kremlə çəkilmiş bir növ vasitə ilə tort çox kiçik olanlar üçün yaxşı görünür.

Bundan əlavə, sevimli cizgi filmlərinin personajları olan tortlar uşaqlar üçün əla görünür.

Bir çox variant var, əsas odur ki, yaradıcılıqla məşğul olun.

Populyar Qırmızı Məxməri necə bəzəmək olar

Hal-hazırda "Qırmızı məxmər" adlı tort internetdə populyarlıq qazanır.

Əgər onunla hələ tanış deyilsinizsə, burada inqrediyentlərin tərkibi var klassik versiya. Populyarlaşdıqdan sonra bir sıra müxtəlif variantlar əldə etdi, çünki onu hazırlamağa başlayan hər kəs özünə məxsus bir şey gətirdi.

Tərkibi:

• kefir - 450 ml;
• un c. ilə. - 400 q;
• soda - 10 q;
• kakao - 40 q;
• hər biri 200 qr yayılmış və qaynadılmış yumurta;
• şəkər - 300 q;
• 1-ci kateqoriyalı yumurta - 4 ədəd;
• qırmızı qida boyası - 40 ml.

Qat üçün:

• krem pendir (məsələn, Cremette) - 400 q;
• şəkər tozu və ya üyüdülmüş şəkər - 125 q;
• çırpma kremi - 350 ml.

Tort qaymaqlı süngər tortlarından hazırlanır.

Belə bir tortun bəzədilməsi prinsipi hələ də eynidir. Kremlə bəzəyirsinizsə, o zaman çantadan sıxaraq çiçəklər və ya başqa bir fiqur çəkirik. Şirniyyat tozu və meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz.

Başqa bir seçim gözəllikdir!

Və ya bu kimi

Video - krem ​​və şokolad ilə tortun bəzədilməsi üzrə master-klass

Evdə hazırlanmış qənnadı məmulatlarında istifadə edilə bilən tortları bəzəmək üçün maraqlı variantlar bunlardır. Və nəhayət. Şokolad və giləmeyvə ilə bəzəmək haqqında qısa bir videoya baxın.

Aşpaz üçün video - TOP 20 sadə tort bəzəyi

Uğurlar və dadlı tortlar!

Satışda şəkər bəzəkləri, yeməli muncuqlar, vafli şəkillər və hətta şokolad krujevasına rast gəlmək olar.

Mağaza rəflərində silikon qəliblər var, qəliblər və krujeva yayma sancaqları - müstəqil bəzək üçün bütün atributlar.

Onu necə istifadə etmək və tortu korlamamaq, ancaq kulinariya sənətinin əsərinə çevirmək, oxuyun.

Müəyyən bir mövzu əsasında evdə hazırlanmış tortu bəzəməyə çalışın. Bəzəmək üçün səbrə ehtiyacınız olacaq. Və ya seçin sürətli yol– qarışqa yuvası bişirin və üzərinə şokolad tökün.

Əgər vaxt və səy sərf etməyə hazırsınızsa gözəl dizayn, öz əllərinizlə bəzəməyin yolları var:

1. Ədviyyatlar və ədviyyatlar. Bu çox səy tələb etməyən sadə bir üsuldur. Tortu darçın və ya xaşxaş toxumu ilə örtün, xüsusi trafaretlərdən istifadə edərək kakao üstü edə bilərsiniz.

   Bu şəkildə yalnız bəzəyə bilərsiniz qənnadı məmulatları, həmçinin pancake tortu.

2. beze. Kiçik havadar çiçəklər həm bütün məhsulu, həm də onun hissələrini bəzəyə bilər. Bu cür bəzəklər satışda mövcuddur və ya onları özünüz edə bilərsiniz.
3. Buzlanma. Bu qlazur təkcə zəncəfilli peçenyelərin bəzədilməsi üçün deyil, həm də tortların və şirniyyatların üzlənməsi üçün istifadə olunur.

   Buzlanma parlaq bir parıltı əlavə edərək, yaradıcılığınızı hər cəhətdən parıldadır.

4. Krem. Yalnız tort təbəqələrini düzəltmək və bəzək üçün istifadə olunan ən vacib komponentdir.

   Dekorasiya üçün sıx qalın dondurma və ya şarlotta istifadə edin, bir pasta şprisi istifadə edərək krem ​​ilə bəzəyin.

5. Jelly. Bu doldurma üsulu cheesecakes və ya bəzəmək üçün istifadə olunur kəsmik piroqları. Banan və ya digər meyvə parçaları ilə rəngli jele yaz əhval-ruhiyyəsi yaradır.
6. şokolad. Janrın klassikləri! Şokoladdan birbaşa tortun üzərinə krem, krem ​​və ya boya hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

   Şokoladlar, peçenyelər, vafli rulonlar şirin ideyaları həyata keçirmək üçün köməkçilərdir. Hətta qənnadı dünyasında bir başlanğıc belə bəzək üsulunu edə bilər.

Yeri gəlmişkən, təzə çiçəklərlə qeyri-adi bəzək və "çılpaq" tortlar dəb halına gəldi.. Meyvə və ya qənnadı məmulatları ilə bəzədilmiş açıq tərəfləri olan qırmızı məxmər çox təsir edici görünür.

Kulinariya fantaziyalarınızı necə gerçəkləşdirmək olar? Bir neçə sirr var.

Qonaqların sayına görə tortun çəkisini və səviyyələrini hesablamaq üçün cədvəldən istifadə edin:

Evdə zülal kremi ilə tortu necə bəzəmək olar

Hər krem ​​tortu bəzəmək üçün uyğun deyil. Zülal, qaymaq, kərə yağı və kəsmik öz formasını yaxşı saxlayır.

Və burada xama və ya Napoleon üçün adi krem Siz onu həcmli şəkildə bəzəyə bilməyəcəksiniz, o, qat-qat üçün daha uyğundur. Zülal qaymaq zərif dadı və yüngül teksturası var.

Bu kremi hazırlamaq üçün sizə bir neçə inqrediyent lazımdır:

• zülallar - 3 ədəd.
• Şəkər - 6 yemək qaşığı.
• Su - 50 mililitr.

Resept Bu tip krem ​​qayğı və dəqiqlik tələb edir. Ən çətini şəkərin bezesini hazırlamaqdır.

Xam zülallardan hazırlanmış kremlə bəzəyə bilərsiniz, lakin krem ​​üsulu daha təhlükəsiz və uşaq qidası üçün uyğundur.
Əvvəlcə şərbəti dəmləmək lazımdır.

Su və şəkər qarışığını aşağı istilikdə qızdırın. Qarışıq 10-15 dəqiqəyə hazır olacaq. Şərbət qalınlaşmalı və uzanmalıdır, lakin karamelizə edilməməlidir.

Əhəmiyyətli! Şərbəti çox bişirməyin, əks halda krem ​​xarab olar.

Şərbət bişirilərkən, ağları döymək lazımdır. Çırpmağı asanlaşdırmaq üçün onları soyuducuda sərinləmək daha yaxşıdır.

Həlledici məqam kremi dəmləmək üçün isti şərbəti nazik bir axınla ağlara tökməkdir. Bu hazırlıq üsulu ilə bütün mikroblar məhv edilir. Qarışıq tamamilə soyuyana qədər ağları döyün.

Krem hazırdır. Elastik formaya malikdir və istənilən tortu bəzəmək üçün uyğundur. Əgər ixtiyarınızda bir xəmir torbası varsa, müxtəlif formalı çiçəklər yaratmaq üçün nozzilərdən istifadə edin.

Yan və ya yanları krem, qat ilə bəzəyə bilərsiniz süngər tortlar.

Daha asan bir seçim bütün tortu örtməkdir., bununla da qeyri-bərabərliyi gizlədir, səpin rəndələnmiş şokolad Və qoz. Canlı krem ​​rəngi yaratmaq üçün qida boyası əlavə edin.

Müxtəlif meyvələr və şirəli giləmeyvə ilə tortu necə bəzəmək olar

Bəzən qənnadı fantaziyalarını həyata keçirmək üçün kifayət qədər vaxt yoxdur və qonaqlar artıq qapının astanasındadır, onda meyvə dekorasiyası sizə lazım olan şeydir.

Təcrübəsiz ev xanımı ilə krem ​​uğursuz olarsa, onda heç bir şey meyvəni korlaya bilməz. Üzüm, portağal dilimlərindən istifadə edin, böyürtkən və ya çiyələk ilə bəzəyin, satışda hansı giləmeyvə varsa.

Süngər tortlarının giləmeyvə şirəsi ilə doyması və yumşaqlaşmasının qarşısını almaq üçün tortu bir qat krem ​​və ya şir ilə bəzəyin.

Dekorasiya üçün yalnız istifadə edin təzə meyvələr, həm də konservləşdirilmişdir. Bunu etmək üçün artıq suyu boşaltın.

Rəng sxeminizə və zövqünüzə uyğun məhsullar seçin. Parlaq tənzimləmələr etməzdən əvvəl meyvələri yuyun və qurudun.

Qabıqda quyruq və ya portağal üzükləri olan çiyələklərlə bəzədilməsi təsirli görünür. Ləçəklər kimi portağal dairələri qatlayaraq sitrus çiçəyi yaratmağa çalışın.

Meyvə cənnəti yaratmaq üçün hətta dondurulmuş giləmeyvə istifadə edin. Moruq və qaragilə əridəndə öz formasını itirmir, onları dondurulmuş albalı və qırmızı qarağatla bəzəyə bilərsiniz.

Giləmeyvələri görünüşü ilə ləzzətli etmək üçün tədricən defrost üsulundan istifadə edin. Temperatur dəyişiklikləri giləmeyvə parçalanmasına səbəb ola bilər.

Tortu şirniyyatlarla bəzəmək: şokolad, konfet, ememdemlər

Şokolad dekoru - mükəmməl variant evdə bəzək üçün. Hətta uşaq da bu üsuldan istifadə edə bilər.

Körpənizi sizə kömək etməyə dəvət edin. Körpə mmdemlər, şirniyyatlar və şokoladın köməyi ilə fantaziya quracaq və şirin şəkillər yaradacaq.

Bu üsul vaxta qənaət edəcəkdir. Qeydiyyat üçün istifadə edə bilərsiniz:

1. Raffaello şirniyyatları və s.
2. Rəngli çörəkdə draje və ya kişmiş.
3. Qlazurda fıstıq.
4. Zefir, marmelad.
5. Zefir.
6. Gofret rulonları.
7. Oreo peçenyeləri, Snickers və ya brend şirniyyatlar.

Təxəyyülünüzün diktə etdiyi kimi tortu bəzəyin. Rəngləri birləşdirin, drajelərdən yazılar düzəldin. Bəzəmək üçün konfetlər yapışmalıdır, ona görə də tortları kremlə yağlayın. Bu şəkildə şirniyyatlar daha yaxşı yapışacaq.

Tort üçün vafli rulonlardan bir hasar düzəldin və açıq iş lenti ilə bəzəyin. Siz Kit-Kat və ya Twix çubuqlarından istifadə edə bilərsiniz. Kremli divarlara yapışdırmaq lazımdır.

Əgər daha çox vaxt sərf etməyə hazırsınızsa, şokoladı əridin və xəmir torbasından istifadə edərək perqament üzərinə kəpənəklər, ürəklər və ya qızılgüllər çəkin. Sərtləşdikdən sonra dizaynı tez bir zamanda tortun üzərinə köçürün.

Mastikadan hazırlanmış uşaq tortları üçün gözəl bəzəklər

Bu cür rəqəmlər populyarlaşdı. Onları satın alın və ya özünüz edin. Bunun üçün bizə mastika lazımdır. Bir neçə resept var. Mastik jelatin, süd tozu və hətta qatılaşdırılmış süddən hazırlanır.

Dadlı və sadə - zefir resepti:

• Zefir - 200 qram.
• Kərə yağı - 5 qram.
• Su - 5 mililitr.
• Şəkər tozu - 100 qram.
• nişasta - 10 qram.

Resept tezdir. İstədiyiniz rəngdə çeynənən zefirləri götürün, su ilə çiləyin, bir parça kərə yağı əlavə edin və 10 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun.

Zefirlərin ölçüsü ikiqat artacaq. Qaynar kütləyə şəkər tozu və boyayıcı hissələr əlavə edib yoğurun. Lazım gələrsə, masanı nişasta ilə səpin.

Diqqət! Mastikanın hamar olması üçün şəkər tozunu yaxşıca süzün. Çox toz əlavə etməyin, əks halda xəmir parçalanacaq.

Bütün tortu fondan ilə örtə bilərsiniz. Xama tortu formasını saxlamayacaq, mastika üçün bal və ya quş südü hazırlamaq daha yaxşıdır.

Mastika üçün əsas kimi istifadə edin yağ kremi. Zefir kütləsindən ayı, avtomobil və ya cizgi filmi personajlarını yarada bilərsiniz - ağlınıza gələn hər şey.

Əhəmiyyətli! Boya kimi istifadə edin təbii maddələr, şərbət və ya şirə. Emprenye üçün istifadə edilməməlidir spirtli içkilər, və dad üçün vanilin və ya portağal qabığı əlavə edin.

Ad günləri və bayramlar üçün tortlar və kekslər üçün orijinal bəzəklər

Uşaq şənlikləri üçün nömrə şəklində bir tort hazırlayın, çox rəngli krem ​​ilə bəzəyin və ya marzipan bəzəyi ilə səpin.

Sevimli cizgi filmlərindən şəkər fiqurları hazırlayın və körpənizi yeməli bir qəhrəmanla sevindirin. Əsl şüşə viski və ya rom ilə bir kişi üçün tort bəzəyin. Belə miniatür versiyalar suvenir şöbələrində satılır.

Qar adamları qurun! Yeni il kekslərini onlarla bəzəyin. Və Pasxa üçün yaşıl kremdə oturan mastik toyuqlar məşhur olacaq.

Ananızın ildönümü üçün, üstündə bayram yazısı ilə bəzədilmiş iki qatlı tort hazırlayın. Belə böyük bir desert toy tədbirləri üçün aktual olacaq.

İlk doğum günü əsl hadisədir. Kiçik butulkalar, əmziklər, çəkmələr həssaslığa səbəb olur. Şokoladda etiketlər düzəldə və körpənin boyunu və çəkisini yaza bilərsiniz.

Kiçik bir qızın ad günü üçün çəhrayı donla bəzədilmiş kekslərdən istifadə edərək paltar formalı tort hazırlayın. Oğlanlar üçün maşınlarla, qızlar üçün çiçəklərlə tort bəzəyin.

Doğum günü adamının maraqlarına və yaşından çıxış etməyə dəyər. Sevgi və qayğı ilə hazırlanmış tort ən yaxşı bayram hədiyyəsi olacaq.

Faydalı video