Noxud şorbası – klassik resept rus mətbəxi. Noxud şorbasını yalnız adi ətlə - donuz, mal əti və ya toyuq ilə deyil, həm də hisə verilmiş ətlə bişirsəniz xüsusilə dadlıdır.
Noxud şorbası inanılmaz dadlıdır. İstəyirsinizsə, onun kalorili məzmunu üzərində təsəvvür yarada və yağsız noxud şorbası bişirə bilərsiniz, yəni. qətiyyən ət yoxdur. Ya da götür toyuq döşü, pəhriz məhsulu hesab olunur.
Yaxşı, şorbanı daha doyurucu, lakin daha yağlı bişirmək istəyirsinizsə, onda donuz əti və ya hisə verilmiş ət götürürük. Nəticədə, birləşdirilmiş ət hodgepodge-dan heç bir şəkildə aşağı olmayan dadlı bir yemək alacaqsınız.
Noxud şorbası - klassik resept
Klassik noxud şorbası resepti axşam yeməyinizi dadlandırmaq üçün asan və dadlı bir yoldur.
Bizə lazım olacaq:
- ət - 300 q;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü - 2 ədəd;
- ampul;
- noxud - yarım stəkandan bir qədər çox;
- yağ;
- duz;
- bibər;
- soda.
Bişirmək
- Birinci sirr noxudu yumşaltmaqdır. Bunu etmək üçün onu qaynar su ilə doldurun və mayenin içinə 1 tsp qoyun. soda. Noxud belə suda bir az uzandıqda (20 dəqiqə kifayətdir) yumşalacaq və tez bişəcək. Yeməyin dadından qorxmayın - soda heç bir şəkildə təsir etməyəcək.
- Əti kiçik hissələrə kəsin. Tavaya bir az günəbaxan yağı tökün və hər tərəfi möhürləyərək qızardın.
- Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, soğanı doğrayın və bişmiş ətə tavaya göndərin. Onları təxminən 5 dəqiqə qızardın.
Heç bir halda noxud və ya qızartma duzlamayın! Bu, noxudun bişirmə müddətini əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır.
- İndi sodadan noxudları yuyun - rahatlıq üçün bir süzgəcdən istifadə edə bilərsiniz. İki litr su ilə doldurun və atəşə qoyun.
Islatma sayəsində, artıq qaynama mərhələsində noxud demək olar ki, parçalanır.
- Əti tərəvəzlə birlikdə qaynar suya qoyun və 10 - 15 dəqiqə bişirin.
- Noxud nəhayət parçalanan kimi, kartof kublarını tavaya qoyun və yeməyi duz edin. Yumşaq kartof şorbası bişirmək.
Dadmaq üçün süfrəyə verərkən şorbaya cəfəri və istiot əlavə edə bilərsiniz. Nuş olsun!
hisə verilmiş qabırğa ilə noxud şorbası (hisə verilmiş ət)
Hazırlanması asan və inanılmaz dadlı noxud şorbası içinə hisə verilmiş ətlər qoysanız, daha da ətirli olacaq. Kompozisiya ilə sınaqdan keçirin və hər dəfə yeni dad əldə edin!
Tərkibi:
- 2 yerkökü;
- 1 soğan;
- 5 orta kartof;
- 1,5 stəkan noxud;
- yarım kilo hisə verilmiş qabırğa;
- duz;
- bibər;
- lavrushka yarpağı;
- göyərti.
Pişirmə:
- Başladığımız ilk şey noxuddur. 5-6 saat və ya daha yaxşısı bir gecədə isladın.
Suyu boşaltın və taxılları soyuq su ilə yuyun. İsti istifadə etsəniz, isladılmış nişasta köpüklənəcək və normal yuyulmaya mane olacaq.
- Beş litrlik bir qazana su tökün və içinə noxud tökün. Yanğını yandırırıq və qaynamağa icazə veririk - 20 dəqiqədən sonra istənilən tutarlılığa çatacaq.
Noxud qaynadıqda, köpüyü çıxarmağı unutmayın, sonra bulyon şəffaf qalacaq.
- Kartof və soğanı kublara kəsin. Yerkökü - yarım üzüklər.
- Soğanı tavaya keçiririk, üzərinə yerkökü əlavə edirik. Bir az bibər qızartması - bu şorbaya qeyri-adi bir toxunuş əlavə edəcək.
- Hisə verilmiş qabırğalar və ya hər hansı digər hisə verilmiş ətlər hissələrə bölünür.
Qabırğanın hamısını ətdən ayırırıq, qalanını istədiyiniz kimi kəsirik.
- Əti yerkökü üzərinə yayırıq və qabırğaları yaxşı qızdıraraq 10 dəqiqə qızardırıq.
- Noxud artıq bişirilir - biz ona kartof göndəririk!
- 10-15 dəqiqədən sonra şorbaya ətli tərəvəz qızartmasını qoyun. Bütün bunlar 10 dəqiqə qaynadılmalıdır. Və budur, hisə verilmiş ət ilə noxud şorbası hazırdır!
Bu şorba porsiyalarla verilir, hər boşqaba kruton qoyun və göyərti ilə səpdiyinizə əmin olun. Nuş olsun!
Yavaş ocaqda hisə verilmiş qabırğa ilə noxud şorbası - addım-addım resept
Noxud şorbasını yavaş ocaqda bişirmək üçün hazır bulyondan istifadə edirik. Bu, ac ailəni qidalandırmaq lazım olduqda çox vacib olan şorbanın bişirilmə vaxtını çox sürətləndirəcək!
Tərkibi:
- 1 kök
- 400 q hisə verilmiş qabırğa;
- 2 - 3 kartof;
- ampul;
- bir stəkan noxud;
- dadmaq üçün ədviyyatlar;
- bulyon təxminən 2 litr.
Şorbanın bu versiyası qaynadılmış noxud deyil, bütöv olacaq, ona görə də soda ilə islatmaq lazım deyil.
Pişirmə:
- Qabırğaları xidmət parçalarına kəsin. Əti multivarkanın qabına köçürürük.
- Soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın və ətin üzərinə tökün.
- Yerkökü sürtürük. Bu reseptdə sürtgəcin incə tərəfindən istifadə edin. Tərəvəzləri bir qaba qoyun.
- Biz də tavaya bir stəkan noxud göndəririk.
- Biz kartofları çubuqlara kəsdik və yavaş bir sobaya qoyduq.
- Duz, istiot və göyərti ilə dadmaq və bulyonu yuxarı işarəyə tökün.
- Biz bişirməyə üstünlük verdiyimiz rejimi seçirik - "Aşbaz", "Şorba" və ya "Stew" və 25 - 30 dəqiqə buraxırıq. Başqa bir şey etmək lazım deyil - müəyyən edilmiş vaxtdan sonra şorba hazır olacaq! Və bu, həqiqətən, çox asandır!
Noxud şorbası - Toyuq ilə resept
Dadlı və tez zəngin şorba toyuqdan hazırlana bilər. Olduqca yumşaq, həm də qidalı, uyğun olacaq pəhriz qidası. Və bu ilk yeməyi hər kəs hazırlaya bilər.
Tərkibi:
- toyuq - 1 döş;
- noxud - 1 stəkan;
- kartof - kök yumruları;
- yerkökü - 2 ədəd;
- bolqar bibəri- 1 ədəd;
- 1 soğan
- kərəviz.
Bu reseptdə inanılmaz ətirli bulyon olacaq və biz şorbanı birbaşa dərin bir qazanda və ya qazanda bişirəcəyik.
Pişirmə:
- Ənənəvi olaraq, noxudu seçdiyiniz üsula uyğun isladırıq.
- Soğanı incə doğrayın və qızdırılan yağ ilə bir qazana göndərin
- Toyuqları santimetr qalınlığında zolaqlara kəsdik. Soğana göndəririk və hər şeyi birlikdə ən azı 12 dəqiqə qızardırıq.
- Kərəviz, üç yerkökü kəsdik, bolqar bibərini kəsdik və qazana göndərdik. Bir az soyuyuram. 4-5 dəqiqə kifayətdir.
- Biz isladılmış noxudu və eyni zamanda doğranmış kartofu qoyduq. Bir az duz əlavə edirik.
- Kartof yumşaq olana qədər şorbanı bişirin, yəni. təxminən 15 dəqiqə daha.
Yüngül, ədviyyatlı və qeyri-adi noxud şorbası artıq süfrənizdədir!
Yağsız noxud şorbası - ətsiz resept
Dadlılığın sirri yağsız şorba- ətirli bulyonda. Yemək bişirməyə çalışaq?
Bunu etmək üçün götürün:
- noxud - 200 q;
- dəfnə yarpağı - 3-4 ədəd;
- bibər noxudları - 2 - 3 ədəd;
- soğan - 4 ədəd;
- böyük yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- göyərti;
- duz - 2 yemək qaşığı;
- günəbaxan yağı - 100 ml;
- ağ çörək.
Pişirmə:
- Yarım yerkökü üzüklərə kəsin. Odun üstünə bir qazan su qoyduq və içinə soğan və yerkökü halqalarını, dəfnə yarpağı və bibər noxudlarını qoyduq. Bulyonu 30 dəqiqə bişirəcəyik.
- Bu zaman tavaya yağı tökün və dərhal qaba sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ona göndərin. 2-3 dəqiqə qızardın, qarışdırın.
- Doğranmış soğanı əlavə edib 3 dəqiqə daha qovurun.Qalın şorbanı sevirsinizsə, tavaya 2-3 xörək qaşığı un qoyun və yaxşıca qarışdırın.
- Kartofu kəsin və tərəvəz bulyona atın. 15 dəqiqə bişiririk.
- Əvvəlcədən isladılmış noxudları qoyuruq, çox yaxşı qarışdırırıq. Hələ 20 dəqiqə qalıb və şorba hazır olacaq!
- Bu müddət ərzində biz ağ çörəyi kəsib sobada quruda bilərik - ləzzətli krutonlar alırıq. Hər boşqaba qoyacağımız onlardır.
- Beləliklə, noxud bişirilir - şorbaya qovurma qoyun və yenidən qaynatın.
Yeməyi boşqablara tökün və içinə kruton qoyun!
Dumanlı ətli noxud şorbası üçün video reseptinə baxmağı təklif edirəm
Yaxşı iştaha və yeni reseptlərdə görüşənədək!
tvit
VK-ya deyin
Ətirli, qalın, zəngin noxudlu şorba çoxları tərəfindən sevilir. Onun ən ləzzətli variantının hazırlandığına inanılır hisə verilmiş qabırğalar. Ancaq daha az dadlı noxud şorbasını ətsiz və hətta qızartmadan bişirə bilərsiniz. Görəcəksiniz ki, bu sadə, arıq versiya hisə verilmiş ətli şorbadan heç də aşağı deyil! Əsas odur ki, noxudu düzgün hazırlamaq və düzgün bişirməkdir ki, yumşaq qaynasınlar və yeməyi korlamasınlar.
Bu şorbada çoxlu tərəvəz və təbii "ləzzət artırıcı" - möcüzəli ədviyyat zerdeçal var. Şorbanı tamamilə darıxdırıcı etmək üçün ona sarımsaq yağı ilə qurudulmuş çörəkdən ətirli krutonlar verə bilərsiniz. Belə bir yemək ən tutqun və soyuq gündə belə isti və şənlənəcəkdir. Bişirməyə əmin olun!
Tərkibi (2 litr şorba üçün)
- 1 stəkan noxud
- 2 böyük kartof
- 1 orta soğan
- 1 orta kök
- yarım şirin bibər
- 30-40 qram kərəviz kökü
- 2 dəfnə yarpağı
- 0,5 çay qaşığı zerdeçal
- duz, istiot - dadmaq
- 1 bayat baget və ya ciabatta
- 2 diş sarımsaq
- 2-3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- bir az yaşıl cəfəri
Noxud şorbasını ətsiz necə bişirmək olar
Noxud əvvəlcə bir neçə saat isti qaynadılmış suda isladılmalıdır. Bu manipulyasiya sayəsində şorbanın bişirilmə müddəti yarıya enəcək.
Noxud islatma zamanı ikiqat artacaq.
Sonra taxılın isladıldığı mayeni boşaltın. Noxudları bir tencereye qoyun, təmiz soyuq su ilə doldurun və qaynamağa qoyun. Heç bir halda suyu duzlamayın, bu halda noxud yumşaq qaynamaya bilər.
Qaynadıqdan 30-35 dəqiqə sonra noxud yumşaq qaynamağa başlamalıdır. Bəzən olur ki, daha çox vaxt tələb olunur - hamısı taxıldan asılıdır.
Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin.
Kartofları noxud ilə tavaya göndərin, həmçinin orada dəfnə yarpağı əlavə edin. 5-6 dəqiqə qaynadın.
Sonra tərəvəzləri təmizləyin və kəsin. Soğanı kiçik kublara, yerkökü və kərəvizi zolaqlara doğrayın, Bolqar bibəri- təxminən 1 sm ölçüdə kvadratlar.
Tərəvəzləri noxud şorbası ilə qazana göndərin.
İndi şorbaya bibər və zerdeçal əlavə edə bilərsiniz.
Şorbanı kartof yumşaq olana qədər qaynadın. Şorbanı bişirməyin ən sonunda duz edin.
Noxud şorbası üçün krakerləri necə bişirmək olar
Şorba bişirilərkən, sarımsaq yağı ilə ətirli kruton hazırlayın. Bunu etmək üçün köhnə bir baget və ya ciabatta 1-1,5 sm ölçülü kublara kəsin.
Sarımsaq mixəklərini soyun, hər birini 2-3 hissəyə kəsin və onlara bir çimdik duz əlavə edin.
Sarımsağı bir havan içində və ya birbaşa kəsmə taxtasına bıçaqla əzin, sonra yaranan pastaya bitki yağı əlavə edin.
Kütləni hamarlanana qədər qarışdırın.
Dilimlənmiş çörəyi bir çörək qabına yayın, sarımsaq yağı ilə səpin və 180 dərəcə istilikdə 10 dəqiqə sobaya göndərin. Bu müddət ərzində krakerlər quruyacaq və bir az qəhvəyi olacaq.
Hazır noxud şorbasını qablara tökün, üstünə bir ovuc ətirli kraker və bir az doğranmış göyərti əlavə edin.
Ətsiz noxud şorbası doyurucu bir yemək üçün büdcə seçimidir. Ət və bitki yağının olmamasına baxmayaraq, şorba tamamilə pəhriz yeməyi olaraq qalaraq, toxluq hissi verir və aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir.
Ancaq bu yemək yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır! Məlumdur ki, noxud şorbası qan damarlarını genişləndirir və qan dövranını normallaşdırır, həmçinin saçları gücləndirir.
Nəmləndirmədən, şorbada bütün noxud sərt olacaq. Bişirəcəyiniz noxudlara diqqət yetirin. Əgər onlar yarımdırsa, onları islatmaq lazım deyil.
Noxud şorbasını ətsiz necə bişirmək olar - 15 növ
Bu noxud şorbası sizə onu eyni məhsullardan hazırlayan, lakin yalnız bir gizli tərkib hissəsi olan nənənizi xatırladacaq - sevgi.
Tərkibi:
- Bir stəkan noxud
- Su - 3 litr.
- orta ölçülü kartof - 4 əd.
- Lampa - 1 əd.
- Kök - 1 əd.
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.
- Sarımsaq - 2 diş
- Croutons - dadmaq
- şüyüd
- Dəfnə yarpağı
Əgər qaynadılmış noxudu sevirsinizsə, reseptdə göstəriləndən bir az daha uzun müddət bişirmək üçün buraxın.
Pişirmə:
Bütün noxudu bir gecədə isladın, yaxşıca yuyun.
Noxudları qaynar suya əlavə edin və altında bişirmək üçün buraxın qapalı qapaq qırx dəqiqə, noxud tamamilə yumşalana qədər.
Soğanı xırda doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin. Qızdırılmış yağ ilə isti bir qızartma qabda atın, qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
Kartofları zolaqlara kəsdik, hər bir parça yarım santimetr qalınlığındadır.
Kartof, soğan və yerkökü noxudlu bir qazana atırıq, kartof hazır olana qədər bişiririk. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.
Bu zaman hazır krutonları götürüb sarımsaq dişləri ilə ovuşdururuq.
Üstünə sarımsaqlı çörək ilə bir qabda xidmət edin.
Ət yeməyənlər üçün mükəmməl noxud şorbası.
Tərkibi:
- Noxud - 1 stəkan
- kartof - 3 əd.
- Soğan - 1 əd.
- Kök - 1 əd.
- Yaşıllar
- Pomidor - 1 əd.
- Günəbaxan yağı
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Unutmayın ki, şorbanı yalnız bişirilmənin sonunda duzlamaq lazımdır.
Pişirmə:
Mənim noxudum, qoy suda turş olsun.
Tərəvəz və göyərti xırda-xırda doğrayın, günəbaxan yağı ilə yumşaq olana qədər vam odda qızardın.
Noxudu bir qaynadək gətirin, on dəqiqə bişirin, sonra dilimlənmiş kartofu əlavə edin.
Tava içindəkiləri tavaya atırıq, noxudu və kartofu yumşalana qədər bişiririk. Sonra doğranmış pomidor əlavə edin, şorbanı başqa on dəqiqə bişirin.
Soğan, çörək və kərə yağı ilə səpərək xidmət edin.
Təzə ilə qeyri-standart şorba yaşıl noxud, ananas, kərəviz və beze. Standart yeməkdən şən və qeyri-adi bir şey hazırlamaq üçün əla yol!
Tərkibi:
- Yaşıl noxud - 2 kq.
- Kərə yağı - 100 q.
- ananas - 200 q.
- Şərab sirkəsi - 100 ml.
- Yumurta tozu - 15 q.
- Kərəviz - 1 əd.
- Şəkər
- soğan
Pişirmə:
Ananasın qabığını soyun, kiçik kublara kəsin. Qızartma qabına tökün, bir stəkan su, şərab sirkəsi tökün, 50 qr əlavə edin. Sahara. Bir qaynadək gətirin, sərinləyin.
Kərə yağı bir tencerede əridirik, içərisində şorba bişirəcəyik, içinə doğranmış soğan və kərəviz tökürük, ən incə konsistensiyaya gətiririk. İki litr su tökün, bir qaynadək gətirin, noxud əlavə edin, yenidən qaynatın. Sonra başqa beş dəqiqə qaynatın, sərinləyin.
Şorbanı bir qarışdırıcıda hamarlanana qədər qarışdırın.
İlıq suda şəkəri çalın, yumurta tozu və bir damla şərab sirkəsi əlavə edin. Qalın bir köpük meydana gələnə qədər döyün, beze əmələ gətirin, qaz sobası ilə yandırın.
Qeyri-adi yeməkləri sevən vegetarianlar üçün resept. Darçın və şam qozları şorbaya incəlik, qaymaq isə incəlik əlavə edir.
Tərkibi:
- quru noxud - 200 q.
- yerkökü - 2 əd.
- yağlı krem - 150 ml.
- zerdeçal
- darçın
- Şam fıstığı
- Yaşıllar
Pişirmə:
Bir qazanda əridin kərə yağı. Açmaq üçün ədviyyatlar atırıq.
Dilimlənmiş yerkökü tavaya əlavə edilir, qızardılır. Yuyulmuş noxudu da tavaya atırıq, hər şeyi su ilə doldurub yarım saat bişiririk.
Bir qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər döyün və püre edin.
İçinə ilıq qaymaq tökülür, xırda doğranmış göyərti, qoz-fındıq əlavə edilir. Hər şey aktiv şəkildə qarışdırılır.
Şorba hazırdır!
Noxud şorbasının xoş zərif dadı, zərif xama ilə mükəmməl şəkildə tamamlanır.
Qurudulmuş noxudun tamamilə qaynaması üçün şorbanı bişirərkən soyumaq lazımdır.
Tərkibi:
- Yaşıl noxud - 500 q.
- quru noxud - 500 q.
- yerkökü - 4 əd.
- soğan - 4 əd.
- xama - 200 q.
Pişirmə:
Soğan və yerkökü incə doğrayın, dərin bir qazanda yaxşıca qızardın, güveç üçün buraxın.
Suya tökün, qaynatın. Soyumağa qoyun.
Biz yuxuya düşürük qurudulmuş noxud, bir saat bişirin.
Xama ilə mövsüm, nanə ilə səpin.
Rəvayətə görə, qız nikahdan bir gün əvvəl şorba hazırlamışdı. Hesab olunur ki, bu Ən yaxşı yol bir türk adamının ürəyini qazan.
Tərkibi:
- mərcimək - 1 osh qaşığı.
- lobya - 1 osh qaşığı.
- buğda yarması - 50 q.
- Pomidor - 2 əd.
- Şərq ədviyyatları
Pişirmə:
Mərci, taxıl və lobya bişənə qədər deyil, tamamilə qaynana qədər bişirilir.
Pomidorların qabığı soyulur və hamarlanana qədər əzilir.
Keşniş, zirə, reyhan və zeru da mümkün qədər əzilir.
Hər şey qarışıqdır.
Çıxış tender şorbası olmalıdır, istəsəniz bir qarışdırıcı ilə öldürə bilərsiniz.
Tunisdə və ərəb ölkələrində verildiyi kimi yeməyi tam olaraq sınayın.
Tərkibi:
- noxud - 1 osh qaşığı.
- Kartof - 1 əd.
- yerkökü - 2 əd.
- Bolqar bibəri - 1 əd.
- Pomidor - 2 əd.
- Soğan - 1 əd.
- Zerdeçal, kimyon, keşniş
Pişirmə:
Əvvəlcədən isladılmış noxudu 40 dəqiqə qaynadın. Demək olar ki, hazır olduqda, doğranmış kartof əlavə edin.
Tərəvəzləri kəsin, yerkökü sürtgəcdən keçirin. Ədviyyatlarla qızardın.
Şorbaya qarışdıraraq əlavə edin.
Ədviyyatlarla standart havandan daha maraqlı bir şey etmək üçün bir yol.
Tərkibi:
- noxud - 1 osh qaşığı.
- kartof - 2 əd.
- yerkökü - 4 əd.
- tomat pastası
- Qərənfil
- xardal toxumu
- Qara istiot
Pişirmə:
Noxudu bir gecədə suda buraxırıq, təxminən iki saat bişiririk.
Doğranmış kartofu bir qazana atın, qaynadək gətirin.
Quru isti bir qızartma qabda bütün ədviyyatları tez qızardın. Sonra kərə yağı, doğranmış soğan və tomat pastası əlavə edin.
Tavaya xırda doğranmış yerkökü atırıq, bişirməyə davam edirik.
Bu vaxt şorbadan tavaya bir kepçe maye tökün, qalınlaşana qədər qaynadın.
Hər şeyi birləşdiririk.
Şərq ədviyyatlarının nəfəs kəsən qoxusu və zəngin dadı. Şərq noxud şorbasının təkmilləşdirilmiş versiyası.
Aydaho noxudunu islatmaq lazım deyil, onların tutarlılığı lazımsız jestlər olmadan bişirməyə imkan verir.
Tərkibi:
- Aydaho Peas - 160 q.
- kartof - 3 əd.
- Pomidor - 1 əd.
- Bolqar bibəri - 1 əd.
- Tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.
- Zəncəfil, zerdeçal, çili, keşniş
Pişirmə:
Noxudları təxminən bir saat qaynatın.
Biz kartofu kublara, pomidoru və bibəri kiçik parçalara kəsdik. Ədviyyatlarla tavada qızardın. Tomat pastası əlavə edin.
Hər şeyi tavaya atırıq, bişənə qədər bişiririk.
Krutonlarla xidmət edin.
Həqiqətən dadlı şorba, orucluqda istehlaka münasibdir.
Tərkibi:
- quru noxud - 350 q.
- kartof - 2 əd.
- Soğan - 2 kiçik və ya 1 böyük
- kök
- Yaşıllar
- sarımsaq
- bənövşəyi reyhan
- Kondari
Pişirmə:
Soğanı bir qarışdırıcıda kəsirik, yerkökü tez bir qaba sürtgəcdən keçirin.
Biz noxudları demək olar ki, hazır olana qədər bişirmək üçün qoyduq, orta kublara kəsilmiş kartoflara atırıq.
Yerkökü və soğanı qızılı rəng alana qədər yüksək odda qızardın.
Hazır qızardılmış qarışığı tavaya atın.
Ədviyyat və sarımsağı incə doğrayın, hazır yeməyə əlavə edin. Qapağı bağlı olaraq dəmlənməsinə icazə verdikdən sonra.
Omleti xatırladan dadı olan zərif noxud şorbası. İki dəfə razıdır!
Tərkibi:
- Yarım stəkan noxud
- kök
- kartof - 2 əd.
- çiy yumurta
- konservləşdirilmiş pomidor
Pişirmə:
Əvvəlcədən isladılmış noxudu qabarana qədər qaynadın.
Bu zaman tərəvəzləri kiçik kublara kəsin və tavada qızardın.
Pomidordan bir növ pasta düzəldirik, içinə bir qaşıq un qoyuruq, homojen bir tutarlılıq yaranana qədər tavaya əlavə edirik.
Yumurtaları yaxşıca döyün, diqqətlə tavaya tökün.
İsti deyil, geniş boşqabda xidmət edin.
Oriental notlarla, ispanaq və püstə əlavə edilən unikal krem şorbası.
Tərkibi:
- Quru noxud - 8 yemək qaşığı
- püstə
- tahin
- İspanaq
- Limon şirəsi
- Paprika
- Badam südü
Pişirmə:
Noxudları suda isladın
Soğanı kiçik parçalara kəsin, yumşaq qədər qızardın.
Püstələri bir qazan suya atın, qaynadək gətirin. Bu zaman noxudu əlavə edib bişənə qədər bişirin.
İspanaq qaynadılmalıdır.
Tahin və limon suyundan başqa hər şey dərhal tavaya əlavə edilir. Yuxarıdakılar ən sondadır.
Şorbanı bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın.
Çovdar çörək qırıntıları ilə verilə bilər.
Ən sadələrindən biri amma dadlı yeməklər. Göbələk sevənlər üçün mütləqdir!
Tərkibi:
- noxud - 1 osh qaşığı.
- Göbələklər - 200 q.
- xardal toxumu
Pişirmə:
Biz noxudları isladın, onlar yumşaq bir tutarlılığa qədər qaynatmaq üçün təyin edirik.
Göbələklər soğan və xardal toxumu ilə qızardılır, hazır şorbaya atılır. Bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz.
Dadmaq üçün ədviyyatlar.
İki tanış şorbanın birləşdirilmiş versiyası. Kremli, zəngin dad. İkiqat dadlı!
Tərkibi:
- Noxud - 1 osh qaşığı.
- Krem pendir- 140 q.
- kartof - 3 əd.
- kök
- Yaşıllar
Pişirmə:
Nəmlənmiş noxudları təxminən on beş dəqiqə sakit bir atəşdə bişirməyə başlayırıq.
Bu zaman kartof və yerkökü orta ölçülü dilimlərə kəsin. Hər şeyi şorbaya atın.
Pendir orta sürtgəcdən keçirilməlidir, bir qazana tökülməlidir.
Bütün maddələr yumşaldıldıqda şorba hazır hesab edilə bilər.
Bütün gün ərzində toxluq hissi verən tamamilə pəhriz yeməyi. Kişinin ürəyi və mədəsi sənin olacaq!
Tərkibi:
- noxud - 180 q.
- soğan - 4 əd.
- Kök - 1 əd.
- kartof - 4 əd.
- Dəfnə yarpağı
Pişirmə:
Yerkökü kiçik dairələrə doğrayın.
AT soyuq su bütün soğan, dəfnə yarpağı və doğranmış yerkökü atın.
Qalan soğan və yerkökü tavada qızardın.
Kartofları barmaq ölçüsündə kublara doğrayırıq, noxudla birlikdə tavaya göndəririk.
Sonda qovurma əlavə edin. Daha zərif bir dad üçün croutons edə bilərsiniz və bir qaşıq xama qoya bilərsiniz.
Hər bir evdar qadının noxud şorbası üçün sevimli resepti var. Adətən bu yemək ətirli, doyurucu olur. Eyni zamanda, toyuq, hisə verilmiş ət, sobada və ya yavaş ocaqda şorba bişirmək olar. Və bişirirsinizsə, aşağı kalorili məzmunlu yüngül vegetarian şorbası alırsınız.
Bəlkə də ən sevdiyiniz kartofsuz noxud şorbası üçün resept olacaq. Müasir qidalanma mütəxəssisləri yemək hazırlayarkən bu kök məhsulundan imtina etməyi təklif edirlər, çünki tərkibindəki nişasta kilo almağa kömək edir. Buna görə də, kartofu noxud şorbasından çıxararaq və digər tərəvəzlərin miqdarını artıraraq, daha sağlam bir yemək əldə edəcəyik.
Kartofsuz dadlı şorba. Fotoşəkilli addım-addım resept
Kartofsuz dadlı noxud şorbası hazırlamaq üçün bizə lazımdır: 
- bulyon və ya su - 1,5-2 l;
- quru noxud - 1 stəkan (200-250 q);
- soğan - 1-2 ədəd (100 q);
- yerkökü - 1-2 ədəd (200 q);
- tərəvəzləri qızartmaq üçün yağ;
- duz və ədviyyatlar.
Resept
- Noxudu bir neçə suda yuyuruq. Sonra 1: 3 nisbətində təmiz su ilə doldurun və şişməyə buraxın.
Məsləhət: Noxudun daha tez şişməsi üçün mağazada doğranmışları ala bilərsiniz.
- Bulyonda şorba bişirirsinizsə, o zaman ət və ya hisə verilmiş ətləri bişənə qədər qaynadın.
- Əti çıxarırıq, noxudu qaynayan bulyona tökürük və yeməyin yanmaması üçün hərdən qarışdıraraq, təxminən bir saat aşağı istilikdə bişiririk.
Məsləhət:Şorba bişirmə prosesini sürətləndirmək və enerjiyə qənaət etmək üçün ət və noxudu eyni vaxtda bişirmək olar.
- Noxudların bişirilməsi zamanı əmələ gələn köpüyü vaxtaşırı çıxarın.
Məsləhət: Köpüyü çıxarmaq üçün yivli bir qaşıq istifadə edin.
- İndi tərəvəzdir. Soğanları təmizləyirik və yarım halqalara kəsirik.
Məsləhət: Soğanların doğranmasının həddindən artıq yırtılmasına səbəb olmasının qarşısını almaq üçün soyulmuş başları soyuducuya və ya soyuq suya qoyun. 15-20 dəqiqə.
- Kökləri təmizləyib incə doğrayırıq.
Məsləhət: Yerkökü sizin üçün əlverişli olan hər hansı bir şəkildə kəsilə bilər: yarım üzüklər, kublar, nazik samanlar və hətta qaba sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilmişdir. Yeməyin dadı pisləşməyəcək.
- Tavanı yağla orta odda qızdırırıq və doğranmış tərəvəzləri 5-7 dəqiqə keçirik.
Məsləhət: Soğan və yerkökü həm tərəvəzdə, həm də yağda qovura bilərsiniz. Qovurma dərəcəsi seçimlərinizdən asılıdır: kimsə xırtıldayan tərəvəzləri, kimisi isə tünd rəngdə qızardılmış yeməyi sevir.
- Biz qızartmanı qaynar bir bulyonda yayırıq və daha çox bişiririk 15-20 dəqiqə.
- Əgər ətli yemək hazırlayırsınızsa, indi onu sümükdən çıxarmaq və incə doğramaq vaxtıdır.
- Doğranmış əti qaynayan bulyonda yaydıq.
Məsləhət:Əgər bişirirsinizsə vegetarian seçimiət olmadan, onda bu maddə atlana bilər.
- Hələ şorba bişirilir 20-30 dəqiqə.
Məsləhət: Yeməyin hazırlıq dərəcəsi çox fərdi olaraq müəyyən edilir: kimsə püresi şorbasını, kimisi isə az bişmiş noxudu sevir.
- Yeməyimizi duz edin, sevimli ədviyyatlarınızı, göyərti əlavə edin.
Məsləhət: Dəfnə yarpaqlarından istifadə edirsinizsə, bişirdiyiniz zaman onları şorbadan çıxarın, çünki bu ədviyyat qaba xoşagəlməz acılıq verə bilər.
- Kartofsuz noxudlu şorbamız hazırdır. Yemək xama, kraker, croutons ilə verilə bilər.
Kartofsuz noxud şorbası üçün orijinal resept
Bəzən nahar üçün qeyri-adi, orijinal və eyni zamanda aşağı kalorili bir şey bişirmək istəyirsən. Birdən evdə kartof və ya ət olmasa, hansı şorba bişirmək olar? Diqqətinizə kartofsuz və ətsiz qeyri-adi noxud şorbası reseptini təqdim edirəm. Bu yeməkdə ət proteinini yumurtadan istifadə edərək toyuq ilə əvəz edəcəyik. Ailəniz və dostlarınız adi şorbanın qeyri-adi dadı ilə təəccüblənəcəklər.
Noxud hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
- su - 1,5-2 l;
- quru noxud - 1 stəkan (200-250 q);
- soğan - 1 ədəd (50 q);
- təzə yerkökü - 1 ədəd (50 q);
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- qızartma yağı;
- dadmaq üçün ədviyyatlar və duz.
Pişirmə üsulu
- Noxudları çeşidləyin və bir neçə suda yuyun, sonra şişməyə buraxın 5-6 saat, bütün gecə boyu.
Məsləhət: Noxudun daha sürətli bişirilməsi üçün mağazada artıq doğranmış noxud ala bilərsiniz.
- Şişmiş noxudları qaynar suya qoyun. Pişirərkən, yaranan köpüyü yivli qaşıqla səthdən çıxarmağı unutmayın. 1 saat aşağı istilikdə bişirin.
Məsləhət: Yeməyin yanmasının qarşısını almaq üçün qalın dibi olan bir qazandan istifadə edin.
- Bu müddət ərzində tərəvəzləri təmizləyirik. Soğan və yerkökü sizin üçün əlverişli olan hər hansı bir şəkildə kəsdik: kublar, üzüklər, zolaqlar.
- Tərəvəzləri yumşaq olana qədər aşağı istilikdə qızardın. Əgər tünd sote tərəvəzlərə üstünlük verirsinizsə, daha çox qızardılmış tərəvəzləri də bişirə bilərsiniz.
Məsləhət: Qızartmaq üçün tərəvəz və yağ qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Sonra tərəvəzlər yanmayacaq, lakin maraqlı bir dad əldə edəcəklər.
- Soğan və yerkökü bir tencereye qoyun və daha çox bişirin 25-30 dəqiqə kiçik odda.
- Bulyonumuz bişirilərkən, kiçik bir qaba üç parçalayırıq toyuq yumurtası, duz və çırpın.
- Tökmək yumurta kütləsi zeytun yağı ilə qızdırılan tavada hər iki tərəfə aşağı istilikdə qızardın.
- Soyuduqdan sonra ortaya çıxan omletin təbəqəsi rulonla bükülür və kəskin bıçaqla nazik zolaqlara kəsilir.
- Per 5 dəqiqə hazır olana qədər yeməyimizi duz edin, ədviyyatlar, göyərti əlavə edin və doğranmış omlet zolaqlarını tökün.
- Pəhrizli, kartofsuz demək olar ki, vegetarian noxud şorbası hazırdır. Xama və çörək ilə isti yemək olar.
Ədviyyat və donuz əti ilə noxud şorbası
Püresi şorbaları bədənin bütün lazımi qidaları almasına imkan verir, lakin eyni zamanda mədə-bağırsaq traktını çox yükləməz. Kartofsuz zəngin noxud şorbası-püresi uzun müddət toxluq hissi verəcək, qoxusu və dadı ilə sizi sevindirəcək.
Onu hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
- quru noxud - 2 stəkan (400-500 q);
- su - 2-3 l;
- soğan - 3-4 ədəd (150-200 q);
- təzə yerkökü - 2-3 ədəd (150-200 q);
- sarımsaq - 2-3 diş;
- donuz əti - 2 ədəd (500-600 q);
- sevimli ədviyyatlar - 1 dəstə;
- bibər və duz;
- tərəvəzləri qızartmaq üçün yağ;
- krakerlər.
Noxud şorbası resepti
- Noxudlar diqqətlə çeşidlənir, bir neçə suda yuyulur və aşağı odda qaynamağa qoyulur.
- Bir dəstə ədviyyat yığırıq: qurudulmuş şüyüd, kərəviz, zirə, ətirli ədviyyat, dəfnə yarpağı, cəfəri və ya cuna torbaya qoyulmuş digər ədviyyatlar ola bilər.
- Yuyuruq donuz ətləri bir neçə suda.
- Bulyonun içinə bir dəstə ədviyyat və sapı qoyun və aşağı istilikdə təxminən qaynamağa buraxın. 60 dəqiqə.
Məsləhət: Kartof püresi içində noxudun qaynadılması üçün çox vaxt lazımdır. Səbr edin.
- Köpüyü mayedən yivli qaşıqla çıxarın.
- Biz yerkökü və soğanı təmizləyirik, yuyuruq, sonra istənilən rahat şəkildə incə doğrayırıq.
- Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın və tərəvəzləri qızardın. Qızartmaq üçün həm tərəvəz, həm də kərə yağı istifadə edə bilərsiniz. Qızartma qaranlıq olarsa, sonra şorba daha tünd bir rəng əldə edəcəkdir.
- Bulyon bişirilərkən, krutonları hazırlayın. Təmiz tavada ağ və ya qara çörəyi yağsız, 2x2x2 sm ölçüdə kublar şəklində qızardın.Çörəyi orada qurutmaq üçün sobadan istifadə edə bilərsiniz.
Məsləhət: Müxtəlif dadlı hazır krakerlər ala bilərsiniz. Bu, yeməyin orijinallığını verəcəkdir.
- Şorbadan ədviyyat və qaynadılmış baldır çıxarırıq.
- Ədviyyatları atırıq və əti kiçik parçalara ayırırıq və yenidən bulyona göndəririk. Hələ şorba bişirilir 10-15 dəqiqə.
Məsləhət:Əti diqqətlə sökün ki, sümük parçaları qarışdırıcıya düşməsin, bu da bıçaqları korlaya bilər.
- Pişirmə sonunda şorba duz və istiot edin. İsti kütləni bir qarışdırıcıda doğrayırıq və dərhal kruton, xama və təzə otlar əlavə edərək masaya xidmət edirik.
Bizimlə bişirin:
Noxud rus mətbəxində çox yayılmışdır və yalnız Yaxın Şərqdə məşhurdur. Orta əsrlərdən bəri noxud uzaq əcdadlarımızın pəhrizində çox vacib bir məhsul olub, ondan hazırlanır: noxud şorbası və sıyıq, əriştə və jele, çiy yeyir və müxtəlif piroqlar bişirirdilər. Noxudun qida xüsusiyyətləri və faydaları həmişə yüksək qiymətləndirilmişdir, buna görə də noxud yeməklərinin geniş çeşidi. Ətsiz noxud şorbası son vaxtlar populyarlaşdı, çünki getdikcə daha çox insan oruc tutmağa və pəhrizlərini izləməyə başladı.
Tarixə istinad. Tarixdən məlumdur ki, noxud bizə Qədim Misirdən gəlib. Əvvəlcə yabanı bitki kimi tanınırdı. İndiki vaxtda noxudun ümumi populyarlığı o qədər də yüksək deyil, lakin sağlam pəhriz tərəfdarları tərəfindən fəal şəkildə qarşılanır. Düzgün qidalanma və sağlam həyat tərzi indi populyarlıq zirvəsindədir.
Noxudda çoxlu qidalı, təbii maddələr - vitaminlər və karbohidratlar, zülallar və nişastalar, minerallar və lif var. Və noxudda qiymətli zülal varsa, bu onun mülkiyyətidir və ətin xaric edilə biləcəyi yeməklərdə istifadə edilməlidir, yəni. əvəz etmək üçün əla.
Onu da qeyd edək ki, noxuddan istifadə səmərəliliyi artırır və enerji əlavə edir, bu, ağır fiziki işdə çalışanlara birbaşa göstərilir.
Noxud məzmuna görə layiqincə çempion sayılır:
Belə bir sehrli dəst ilə noxudun hər hansı bir insan üçün tam sağlamlıq faydalarını anlamaq üçün çox səy tələb olunmur.
Noxud yeməkləri uşaqların və yeniyetmələrin pəhrizində zəruridir, çünki vitaminlər və mikroelementlər böyümə və inkişaf dövründə xüsusilə vacibdir.
1 nömrəli resept ətsiz noxud şorbası
Noxud şorbası üçün ən vacib şey noxud-kartof bulyonunun zənginliyidir, bunun sayəsində bişmiş şorba ətin iştirakı olmadan dadlı olacaqdır. Başqa bir vacib incəlik var - bu tərəvəz suyudur, müxtəlif tərəvəzlərdə qaynadılır və müxtəlif ədviyyatlar əlavə olunur. Onlar onu ümumiyyətlə faydalarına görə və yalnız təxminən 60-65 kkal olan aşağı kalorili məzmununa görə sevirlər.
Reseptə görə sizə lazımdır:
- 300 q tam noxud;
- Bir neçə noxud ətirli bibər;
- bir neçə (5-6) kartof;
- 4-5 dəfnə yarpağı;
- Kiçik olmayan bir soğan;
- 1/2 cəfəri kökü;
- 1/2 kərəviz kökü;
- Böyük diş sarımsaq;
- 1 orta kök;
- 2 xörək qaşığı buğda unu;
- 1 xörək qaşığı duz.
- Noxudları bir gecədə soyuq suda isladın.
- Tərəvəz bulyonunu 2-3 litr suda qaynadın - soğan, cəfəri, kərəviz, yerkökü, dəfnə və ətirli bibərin birinci yarısından. Bir qaynadək gətirin və aşağı istilikdə yarım saat bişirin.
- Kartof kiçik kublara kəsilir və eyni zamanda bir gecə islatdıqdan sonra yuyulan noxud tərəvəz bulyona əlavə olunur. Bir qaynadək gətirin, köpüyü çıxarın və bişirin 20-25 dəq.
- Soğanı və yerkökün ikinci yarısını incə doğrayın, tavada yağda çox bişirin, sonunda - üçün 2-3 dəqiqə hazır olana qədər 1 xörək qaşığı tomat pastası qoya bilərsiniz.
- Un quru tavada kalsine edilir ki, bir az qaralsın 3-4 dəqiqə. Və sonra daim qarışdıraraq kiçik hissələrdə şorbaya əlavə edin.
- Biz bir tencerede toplayırıq - kartof və noxud suyu, çox bişmiş tərəvəzlər, incə doğranmış sarımsaq. Yavaş-yavaş başqa 10 dəqiqə qaynadın, şorbanı duz, istiot və istidən çıxarın.
- Şorba bir neçə dəqiqə dayanmağa icazə verilir. 20-25 , göyərti ilə səpin və yemək üçün xidmət edin.
- Noxud şorbası yemək əvvəlcədən hazırlanmış kruton və ya krakerlə çox dadlıdır.
- Noxud şorbası resepti hər kəsə, xüsusən də arıqlayan və çəkisini azaldanlara - pəhriz qidası üçün tövsiyə olunur.
2 nömrəli resept ətsiz noxud şorbası püresi
Fərqli noxudların bişirmə müddəti bir neçə dəqiqədən (yaşıl növlər) bir saat yarıma qədər (dəyirmi, qurudulmuş növlər) davam edir. Həmçinin fərqli vaxt islatma üçün - bütün noxud yeməyi sevənlər var, digər yarısı isə yalnız qaynadılmış kartof püresi sevir.
Resept üçün sizə lazımdır:
- noxud 500 qram;
- Bir təzə pomidor;
- Bir soğan;
- Kiçik olmayan bir yerkökü;
- 3 orta diş sarımsaq;
- Bitki yağı 3-4 yemək qaşığı;
- Bir qaşıq təzə zəncəfil;
- 1 çay qaşığı zerdeçal;
- müxtəlif təzə otlar;
- Dadmaq üçün duz və istiot.
- Noxud bütöv olarsa, axşam soyuq su ilə tökülür.
- Səhər noxudları yuyun və 2 litr suda, az odda bir saat yarım bişirin, köpüyü çıxarın və hərdən qarışdırın.
- Soğan və yerkökü sürtgəcdən qaba sürtülür, pomidor kiçik kublara kəsilir, qabığı olmadan, sarımsağı sarımsaqdan sıxın.
- Yağlı bir qızartma qabda, bütün hazırlanmış tərəvəzləri qızardaraq şorba üçün çox bişirin. Burada zəncəfil və zerdeçal da əlavə olunur. Yerkökü hazır olduqda artıq bişirmə hazırdır.
- Noxud şorbasının hazırlanmasında son addım noxud şorbasını qızartma ilə birləşdirmək, 5 dəqiqədən çox olmayan qaynatmaqdır.
- Şorbanı bir qarışdırıcı ilə isti püre halına gətiririk (üyüdürük), göyərti əlavə edirik və cəmi 1 dəqiqə odda - göyərti ilə şorba qaynayana qədər.
- Noxud şorbasını xama, croutons və ya ilə xidmət edin sarımsaq çörək qırıntıları- bütün variantlar yaxşıdır.
3 nömrəli resept Mozzarella ilə pəhriz noxudlu krem şorbası
Mozzarella ilə ətsiz noxud şorbası üçün resept əla seçimdir pəhriz qidasıÜstəlik, sadəcə 30 dəqiqə ərzində tez hazırlanır və yüngül şam yeməyi bütün ailə üçün hazırdır.
Resept lazımdır:
- Dondurulmuş yaşıl noxud 500 qram;
- Bir soğan;
- bir litr hazır tərəvəz suyu;
- Bitki yağı 1 xörək qaşığı;
- yağlı olmayan xama 50 ml;
- Dadmaq üçün duz, istiot;
- Bəzəmək üçün bir neçə nanə yarpağı
- Bir kiçik diş sarımsaq;
- Mozzarella pendiri təxminən 50 qram.
- Soğan incə doğranır, yağda tavada qızardılır.
- Tərəvəz bulyonunu hazırlayın və ya bişirin. Ərimiş noxud, hazır soğan, duz, istiot əlavə edin və bulyona muskat əlavə edin.
- Qazan qaynamaq üzrədir 10 dəqiqə- noxud tam bişənə qədər.
- Xama əlavə edin və şorbanı blenderlə püre halına gələnə qədər püre halına salın.
- Pendiri kiçik kublara kəsdik, sarımsağı doğrayırıq və hazır şorbaya əlavə edirik.
- Masanın üzərindəki qablarda nanə yarpaqları ilə şorba verin.
Resept #4 Somon ilə ekzotik noxud şorbası
Bu reseptə görə noxud şorbası ona qızılbalıq əlavə edildiyi üçün qeyri-adidir. Orijinal - balıq yeməklərini sevənlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilir.
Reseptə görə sizə lazımdır:
- Tərəvəz bulyonu 500 ml;
- hisə verilmiş qızılbalıq 100 qram;
- Bir orta soğan;
- krem 200 ml;
- Yaşıl noxud 300 qram;
- 2 yemək qaşığı yağ yetişdirin;
- limon suyu ½ çay qaşığı;
- Yaşıllar;
- duz bibər;
- Karri - dadmaq.
- İncə doğranmış soğan, gözəl qızılı rəngə qədər tavada yağda qızardın.
- Noxud və qızardılmış soğanı qaynadılmış bulyona qoyun. Noxudlar bişənə qədər zəif odda bişirin.
- Şorbanı dadmaq üçün blender + duz + istiotla püre halına salın, karrini unutmayın.
- Püresi şorbasında bir az limon suyu lazımdır və şorbaya yavaş-yavaş krem əlavə edin.
- Şorbanı bir az qızdırın, yalnız qaynana qədər.
- Somon orta ölçülü kublara kəsilir və xidmət etməzdən əvvəl şorbaya düz qablara əlavə edilir.
- Noxud şorbasını ətsiz təqdim etməzdən əvvəl son toxunuş göyərti səpməyi unutmayın!
- Noxudları bişirməzdən əvvəl duzlamaq lazım deyil, duzsuz daha sürətli qaynayacaqlar. Pişirmənin ən sonunda şorba hazır olana qədər 3-4 dəqiqə duz edin.
- Noxud şorbası qızardılmış pendirli sendviçlərlə və ya ilə çox dadlıdır sarımsaq krutonları. İsti mövsümdə müxtəlif təzə otlar ilə səpilir.
- Noxudu axşam soyuq su ilə tökmək yaxşıdır. Və qaynadılan şorbaya yalnız qaynar su əlavə edə bilərsiniz, əks halda noxud qaynamaz.
- Əgər sevgilisənsə noxud püresi şorbası, bilin ki, onu soyudulmuş deyil, isti yoğurmaq daha yaxşıdır.
- Noxud şorbası üçün evdə hazırlanmış kruton və ya kraker bişirə bilərsiniz. Çörək zeytun yağında qızardılır və "ləzzət" üçün bir budaq rozmarin əlavə edilir. Heyrətamiz dad! Rosemary noxud şorbası ilə çox yaxşı gedir.