Sağlam pəhriz tərəfdarları öz pəhrizlərində buğda ununu yulaf ezmesi, qarğıdalı və ya çovdar kimi digər növlərlə əvəz edirlər. Bu, yeməyin dəyərini artırır və kalorili məzmununu azaldır.
Hamımız yulaf ezmesini peçenye ilə əlaqələndiririk, lakin ondan başqa cür də istifadə etmək olar.
Yulafın faydaları nələrdir?
Yağlı tərkibə görə bu unun tərkibində A və E vitaminləri var, bundan əlavə, bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdıran pəhriz lifi ilə zəngindir.
Yulaf ununda çoxlu miqdarda əvəzolunmaz amin turşuları, fermentlər (fosfor və kalsium kimi), həmçinin mis və silisium var.
Belə bir mədəniyyət yemək yalnız artıq çəkidən azad etmir, həm də maddələr mübadiləsinə təsir göstərir, qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır, serotonin istehsalını təşviq edir.
Nə bişirmək olar?
Çox vaxt yulaf ezmesi buğda ununu əvəz etmək üçün istifadə olunur. Bu, xəmirlərə əzəmət və havadarlıq verir. Lakin unun tərkibində az miqdarda yapışqan maddələr olduğundan məhsul öz formasını itirə bilər. Buna görə də 100% dəyişdirilmir və ya başqa növlər əlavə edilmir, məsələn, kətan, bu da faydalıdır.
Ən məşhur yeməklər bu cür undan hazırlanan pancake və peçenyelərdir, lakin şorbalara əlavə etmək kimi orijinal həllər də var.
Pancake -dən yulaf unu
Reseptin orijinallığı ondan ibarətdir ki, xəmirin tərkibində banan var ki, bu da yeməyə ləzzət qatmaqla yanaşı, həm də birləşdirici tərkib hissəsi kimi xidmət edir. Bu pancake hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- yulaf ezmesi - 1 stəkan;
- banan - 2 ədəd;
- süd - 150 ml;
- şəkər - 1 xörək qaşığı;
- yumurta (toyuq) - 1 ədəd;
- bir çimdik duz.
Pişirmə üsulu
Bananları, parçalara kəsilmiş, yumurta və şəkəri çırpmaq üçün bir qarışdırıcıya göndəririk. Sonra eyni yerə süd, un və duz əlavə edib yenidən çalın. Adze xama konsistensiyasına (qalın) malik olmalıdır.
Bitki yağı ilə yağlanmış tavada yalnız pancake bişirmək qalır.
Yulaf ezmeli peçenye
Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- yulaf ezmesi - 2 stəkan;
- buğda unu - 0,5 stəkan;
- şəkər - 0,5 stəkan;
- yumurta - 1 ədəd;
- kərə yağı- 50 q;
- bal - 1 osh qaşığı. qaşıq (maye);
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soda - 1 çay qaşığı;
- kişmiş - bir ovuc.
Pişirmə üsulu
Taxılların tamamilə həll edilməsi üçün şəkərlə döyün. Kərə yağı əridin, üzərinə bal və xama əlavə edin, sonra döyülmüş yumurta ilə qarışdırın. Unu (yulaf və buğda) süzün, üzərinə soda əlavə edin və hazırlanmış qarışığa tökün. Üzüm istəyə görə əlavə edilir.
Əllərinizlə un səpərək peçenye düzəldə bilərsiniz. Məhsullar çox nazik olmamalıdır (təxminən 1,5 sm), çünki onlar bişirmə zamanı yayılmağa meyllidirlər.
20 dəqiqə sobaya göndəririk (170 dərəcə).
yulaf ezməsindən
Bu resept qədim mətbəxə aiddir və soğan, kələm, yerkökü, göbələk və göyərtidən şorba hazırlanırdı. Bütün bunlar su ilə tökülür və yumşaq olana qədər qaynadılır, sonra ələkdən sürtülür və yulaf ezmesi əlavə olunur. Yenidən maye sıyıq vəziyyətinə qədər qaynadın. Sonda dadmaq üçün bitki yağı və quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
Gözəllik üçün yulaf ezmesi
Zəngin tərkibinə görə yulaf təkcə insanın daxili vəziyyətinə faydalı təsir göstərmir, həm də dəriyə əla qulluq edir.
Hollywood üz maskası: 2 osh qaşığı. xörək qaşığı yulaf ezmesi yumurta ağı ilə əlavə olunmalı, üzə çəkilməli və 20 dəqiqədən sonra çıxarılmalıdır.
Proteini sarısı və bir qaşıq bal ilə əvəz edə bilərsiniz, bu da qırışlardan qurtulmağa kömək edəcəkdir.
Yağlı dərilər üçün 3 osh qaşığı maska. yemək qaşığı yulaf ezmesi və bir neçə damcı limon.
Beləliklə, bir məhsul müxtəlif möcüzələr yarada bilər!
Piroq reseptləri yulaf ezmesi və yulaf ezmesi daha faydalıdır, çünki yulaf buğdadan daha sağlamdır. Yulaf ezmesi ilə tortlar həm sobada, həm də "Pişirmə" olan hər hansı bir modelin yavaş ocağında bişirilə bilər.
Fırında yulaf ezmesi pastası
Üzüm və bal ilə yulaflı pasta resepti şirin süfrənizdə öz layiqli yerini tutacaqdır. "Yulaf ezmesi" ifadəsindən qorxmayın, bu, sadəcə bir qəhvə dəyirmanında yulaf ezmesidir.
Xəmirdə buğda unu da var, lakin yulaf ezmesi hələ də aparıcıdır və buna görə də bu reseptə uyğun bir pasta sadəcə buğda unundan hazırlanmış tortdan daha faydalı olacaqdır.
Yulaf pastası üçün nə lazımdır
1 stəkan şəkər
2 masa. bal qaşıqları
100 q buxarlanmış kişmiş
3 stəkan yulaf ezmesi
200 q buğda unu
200 q ərinmiş kərə yağı
1 çay qaşığı soda
1 stəkan kefir
Yulaf pastasını necə bişirmək olar
Pasta üçün xəmir olduqca tez hazırlanır. Məhsulları döymək xoş olan bir qarışdırıcınız varsa, proses daha da sürətlə gedəcək.
Əvvəlcə yulaf ezmesini hazırlayaq.
Evdə yulaf ezmesi necə hazırlanır?
Bir qəhvə dəyirmanı bu işdə kömək edəcəkdir. Bunun içərisində üç stəkan yulaf ezmesi lopasını toz halına gətirmək lazımdır. Qəhvə dəyirmanı yulaf ezmesini çox asanlıqla üyüdür.
İndi yulaflı pasta üçün xəmir yoğurmağa başlayaq.
Dərin bir boşqabda yumurta ilə birlikdə şəkər qoymaq lazımdır.
Köpüklənənə qədər döyün.
Ərinmiş yağ, bal, kefir + soda tökün.
Yenidən döyün.
Yulaf ezmesi əlavə edin, döyün.
Buxarlanmış kişmişi atın, qarışdırın və süzülmüş buğda unu əlavə edin.
Nəhayət qarışdırın.
Xəmir əlavə bir müddət dincəlsə, yulaf ezmesi maye içində şişdiyi üçün qalınlaşacaq.
Yulaf xəmirimizi silikon qəlibə tökmək qalır.
Fırında orta səviyyəyə qoyun və 150-180 dərəcə seçərək 50 dəqiqə bişirin.
Tortun üstü qəhvəyi olacaq və çatlar görünə bilər.
Hazır yulaf pastasını sobadan çıxarın və qəlibdən buraxın.
Yulaf ezmesi pastası, bal ətirli, yaxşı, çox dadlı olur.
Yulaf ezmesi ilə yavaş ocaqda tort
Bu resept üçün yemək tələb etməyən yulaf ezmesi götürmək yaxşıdır, yəni fast food, bu, onların xəmiri yoğurarkən qalan inqrediyentləri mənimsəmələrini asanlaşdıracaq. İstənilən kişmişdən istifadə edə bilərsiniz, lakin əfqan qəhvəyi ən yaxşısıdır, lakin digər xəmirlər üçün böyük qara rəngdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Yulaf pastası üçün nə lazımdır
Yarım stəkan kişmiş
2 böyük yumurta (1-ci dərəcəli)
1 stəkan yulaf ezmesi və buğda unu
¾ stəkan şəkər
135 q kərə yağı və ya yayılma
1/2 çay qaşığı qabartma tozu
Yavaş ocaqda yulaf ezmesi pastasını necə bişirmək olar
Əvvəlcə pasta üçün xəmir hazırlamalısınız.
Başlanğıc ənənəvi olacaq: hamarlanana qədər dərin bir qabda yumurtaları şəkərlə qarışdırın.
Ərinmiş kərə yağı+qabartma tozu ilə unu tökün.
Qarışdırın və yulaf ezmesi əlavə edin. Ən sonda təmiz kişmişi əlavə edib xəmirə qarışdırın.
Hazır xəmiri yağlanmış multivarka qabına qoyun. Eyni adlı bişirmə rejimində 40 və ya 45 dəqiqə bişirin.
Artıq hazırlanmış yulaflı tortu eyni buxar səbətindən istifadə edərək qabdan çıxarın, beləliklə onu tərs çevirin. Yavaş ocaqda yulaf ezmesi pastası hazırdır.
Fırında yulaf ezmesi ilə Charlotte
Alma ilə Şarlotta buğda unu yerinə yulaf ezmesi ilə də hazırlana bilər. Yulaf ezmesini əzmək lazımdır. Qırmızı şirin alma almaq daha yaxşıdır.
Yulaf ezmesi ilə şarlotta üçün nə lazımdır
1,5 stəkan üyüdülmüş yulaf ezmesi
3 və ya 4 orta ölçülü alma
125 q şəkər
Bir çay qaşığı qabartma tozu
Fırında alma və yulaf ezmesi ilə şarlotta necə bişirilir
Alma hazırlayın. Yuyun və nazik zolaqlara kəsin, arakəsmələri və toxumları çıxarın.
Xəmir hazırlanarkən hazırlanmış almaları bir neçə qaşıq şəkər qumu ilə səpin, alma şəkərin təsiri altında şirə verəcəkdir.
Yumurtaları ağ və sarıya bölün. Sonra ağları qalan şəkərlə dik bir köpükdə döyün.
Ağları və sarısını ehtiyatla birləşdirin. Onlara qabartma tozu əlavə edin.
Yavaş-yavaş üyüdülmüş yulaf ezmesi tökün, yulaf ezmesine çevrildi. Hamarlanana qədər bir qaşıq ilə saat yönünde qarışdırın.
Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayaraq və əzilmiş çörək qırıntıları ilə səpərək hazırlayın.
Almaların altına qoyun. Və üzərinə xəmiri tökün.
Orta səviyyəyə qoyun və 180 qr bişirin. Vaxt təxminən 30 dəqiqə.
Yulaf ezmesi şarlotunu qəlibdən çıxarın və darçın səpin.
Yavaş ocaqda kefirdə yulaf ezmesi pastası
Əla keyfiyyətli yulaf ezmesi pastası xəmirə kefir əlavə edərək yavaş ocaqda bişirilə bilər. Yadda saxlamaq lazımdır ki, belə bir xəmirə dayanmaq üçün vaxt verilməlidir ki, yulaf ezmesi şişsin, sonra yavaş ocaqdakı pasta sulu və bişmiş olsun.
Yulaf ezmesi kefir pastası üçün nə lazımdır
200 ml kefir 1-2,5% yağ
2 stəkan yulaf ezmesi
110 q gavalı. yağlar
100 q şəkər 1 çay qaşığı qabartma tozu
Bir çimdik vanilin
bir ovuc kişmiş
Yavaş ocaqda yulaf ezmesi ilə bir pasta necə bişirilir
Güclü qar kimi ağ köpük yaranana qədər yumurta və şəkəri döyün.
Mikrodalğalı sobada yağı əridin.
Yumurtalara yağ tökün, vanil, soda əlavə edin. Kefirə tökün.
İndi yulaf ezmesi, kişmiş və un əlavə edin. Xəmiri yaxşıca yoğurun, təxminən 30 dəqiqə dincəlsin.
İdeal sağlam fiqur tapmaq üçün bir çoxları gecənin pərdəsi altında iştahaaçan şirin bir tort yeməyin həzzini inkar edə bilmir və səhəri gün vicdan əzabı çəkirlər.
Şirin dişlər üçün, arıqlamağa davam etmək, lakin inanılmaz şirniyyatlar bişirmək üçün pəhriz çörəkləri üçün xüsusi reseptlər hazırlamışıq. mövcud maddələr. İndi biz özümüzü nə pasta, nə də peçenye inkar etmirik və burada sirr sadədir - xüsusi maddələr.
Pəhriz qidası nədir?
Pəhriz bişirmə aşağı kalorili məhsullardan hazırlanmış qənnadı məmulatları adlanır. Hər hansı bir çörək bişirmək üçün evdar qadınlar yüksək enerji dəyəri olan undan istifadə edirlər.
Qarğıdalı, düyü, qarabaşaq unu üzərində xəmir bişirməyi öyrənirik, nəticədə xəmirlərin kalorisini azaldırıq. Yulaf ezmesi lopaları ilə belə, pəhriz ilə əla qəlyanaltı kimi xidmət edəcək ətirli bişirmək olar.
Qaydalara əməl etsəniz, pəhriz bişirmək yalnız kulinariya imkanlarınızı genişləndirməyəcək, həm də kilo verməyə kömək edəcəkdir.
Çörək bişirmək üçün pəhriz xəmirini necə hazırlamaq olar?
Pəhriz bişirmək üçün bir neçə resept var:
Kefir xəmiri:
- 3 toyuq yumurtası ilə 300 ml kefir qarışdırın.
- 300 q irmik və bir ovuc un təqdim edirik.
- İstədiyiniz şəkər və ya tatlandırıcı əlavə edin.
- Xəmir yoğurun, yarım saat soyuducuda dincəlməyə buraxın.
Mayalı xəmir:
- İsti südün içinə 5 q maya tökün (80-100 q).
- Buxarı 20 dəqiqə buraxın.
- Qarışığa bir yumurta sürürük, duz, yarım paket əlavə edirik yağsız kəsmik və 210 q üyüdülmüş bütün taxıl unu.
- Xəmiri yaxşıca yoğurun, yarım saat isti yerə köçürün.
Pəhriz "boğulmuş" xəmir:
- Piroqlar üçün təlimata uyğun maya, 2 yumurta, 2 xörək qaşığı ibarət xüsusi xəmir hazırlanır. süd, 400 q tam taxıl unu, bir çimdik şəkər və duz.
- Həqiqətən pəhriz bişirmək üçün yumurta və şəkəri su və qabartma tozu ilə əvəz edirik.
- Təklif olunan resept pizza və ya ləzzətli tortlar bişirmək üçün istifadə olunur.
Digər pəhriz çörək reseptləri:
- peçenye üçün 2 osh qaşığı qarışdırın. 600 q quru meyvə, qoz-fındıq və banan ilə yulaf ezmesi;
- yemək üçün mayasız xəmir yumurta əlavə etmədən, 0,5 osh qaşığı qarışdırın. yağ və su, duz, 2 osh qaşığı əlavə edin. un.
Arıqlamaq üçün çörəkçilikdə unu necə əvəz etmək olar?
Çörəkçilikdə buğda unu qarabaşaq, qarğıdalı, kətan toxumu və kokos unu ilə əvəz olunur. AT şokoladlı desertlərüçün xəmir yoğurun çovdar unu, peçenyelərin hazırlanması üçün kəpək unundan istifadə edirik.
Fərqli bir növ unun istifadəsi sayəsində bitmiş çörəklərin kalorili məzmunu 30% azalacaq və pəhriz lif və B vitaminləri ilə zənginləşəcəkdir.
Pəhriz bişirmək üçün reseptlər
Çörək bişirmək üçün yüksək kalorili inqrediyentləri əvəz edərkən, piroqlar və kekslər üçün inqrediyentlərlə təcrübə etmək mümkün olur.
Biz həmişə klassik güveçlə məşğul olmuruq, çünki reseptlərin əksəriyyəti az yağlı kəsmikdən istifadəni nəzərdə tutur və alma parçaları, balqabaq doldurucu kimi xidmət edə bilər.
Addım-addım sadə addımı izləyin resept evdə bişirmə pəhriz dadlı biskvitlərdən həzz almaq.
Tərkibi:
- 2 yumurta;
- 2 stəkan yulaf ezmesi;
- tatlandırıcı;
- darçın;
- bir ovuc kişmiş.
Resept:
Tərkibi:
- 50 q yulaf ezmesi;
- 20 q bal;
- 20 q un;
- 1 st. l. bitki yağı;
- 50 q şəkər;
- 1 st. l. hiylələr;
- 600 q kəsmik;
- 2 yumurta;
- 20 q bal;
- vanil şəkər.
Resept:
Tərkibi:
- 1 kq yulaf ezmesi;
- 30 q tatlandırıcı;
- bir qaşıq kərə yağı;
- 1 yumurta;
- darçın tozu, küncüt, vanilin,.
Resept:
Tərkibi:
- 2 yumurta;
- 300 q buğda unu;
- 0,4 kq kələm;
- yarım qaşıq duz və soda;
- bir kaşığı limon suyu.
Resept:
Yavaş ocaqda alma ilə pasta
Bişirmək üçün buğda ununu yulaf ezmesi ilə qarışdırın, yumurta əvəzinə zülallardan istifadə edin, kalıbın altını və divarlarını kərə yağı ilə yağlayın.
Tərkibi:
- 2.5 st. l. yulaf ezmesi;
- 60 q buğda unu;
- 4 protein;
- 3 ədəd. şirin alma;
- 100 q şəkər;
- 1 st. l. kərə yağı.
Resept:
Hətta təcrübəsiz bir sahibə alma ilə pəhriz peçenyelərinin hazırlanmasının öhdəsindən gələcəkdir. Reseptin tərkib hissələrini hər mətbəxdə tapmaq olar.
Tərkibi:
- 60 q yulaf ezmesi;
- 70 ml kefir;
- 2 yumurta ağı;
- böyük yaşıl alma;
- 0,5 çay qaşığı darçın və qabartma tozu;
- 30 q kişmiş və ya quru ərik;
- 40 q un;
- vanilin.
Resept:
Kərə yağı və marqarinsiz balqabaq pastası
Balqabaq sevimli pəhriz qida məhsullarından biridir və xəmirlə birlikdə süfrənin bəzəyinə çevriləcək.
Tərkibi:
- 400 q balqabaq;
- xəmir üçün yarım stəkan şəkər və şərbət üçün ¾ fincan;
- 270 q irmik;
- 1 st. kefir;
- 1 limon;
- 120 ml su;
- qabartma tozu.
Resept:
Kələm ilə jele tortu
Axşam yeməyi üçün pəhriz jelli pasta bişirmək çox vaxt çəkmir.
Tərkibi:
- 0,4 kq doğranmış kələm;
- 450 q yağsız kefir;
- bir çimdik duz;
- yerkökü - 2-3 əd.;
- 320 q yulaf ezmesi və ya tam taxıl unu.
Resept:
Dukana görə pəhriz tortu
Tanınmış dietoloq sevimli desertlərdən imtina etməyi məsləhət görmür, ona görə də o, nəfis pəhriz tortunun sirrini bölüşür.
Tərkibi:
- 150 mq az yağlı süd;
- 20 q jelatin əlavə edin;
- 350 q yaş kəsmik;
- 80-100 q xama;
- vanilin;
- narıncı.
Resept:
- Tavaya 150 mq az yağlı süd tökün, 20 q jelatin əlavə edin.
- Jelatin tamamilə həll olunana qədər qarışığı aşağı istilikdə qızdırın.
- Blenderdən istifadə edərək, mayeni 350 q yaş kəsmik, 80-100 q xama, tatlandırıcı və vanil ilə qarışdırın (öz istəyinizlə).
- Qarışığa sitrus notu əlavə etmək üçün soyulmuş portağal dilimlərini və ya kublarını təqdim edirik.
- Tortu bir qəlibə köçürürük, bir gecədə soyuducuya göndəririk.
- Səhər nanə yarpaqları və portağal kubları ilə bəzəyin.
Özünüzü xırtıldayan qabığı və şirəli içliyi olan bir pasta ilə sevindirin.
Tərkibi:
- 300 q dana əti;
- 100 q xama;
- yumurta ağı;
- 80 q buğda unu;
- 80 q tam taxıl unu;
- 1 soğan;
- duz və ədviyyatlar, soda.
Resept:
Yay-payız mövsümündə mövsümi tərəvəzlərdən pəhriz xəmirləri hazırlayırıq.
Tərkibi:
- 1 kartof, badımcan, balqabaq və yerkökü;
- bir neçə mixək sarımsaq;
- yarım paket az yağlı qatıq;
- bir qaşıq kərə yağı;
- kəklikotu, cəfəri, yer qara bibər, duz.
Resept:
Yulaf ezmesi bişirmə
Yulaf ezmesi bir çox üstünlüklərə malikdir:
- zülallar bədən tərəfindən tamamilə udulur;
- bitki lifi liflərinin olması səbəbindən qida bağırsaqlarda sürətlə hərəkət edir, xolesterol səviyyəsi normallaşır;
- vitamin və minerallar kompleksinə malikdir, immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.
Yulaf ezmesi əsasında məhsullar üçün çoxlu pəhriz reseptləri var. Pəhrizli pancake, kekslər və peçenyelər dadlıdır.
Avropa xəmiri acı şokolad parçaları, qozlu və ya ədviyyatlı əlavələrin qarışdırıldığı xüsusi bir incəlik hesab olunur. Yeni il şənliklərində maral, ulduz və qar dənəcikləri şəklində peçenyelər zərif görünür.
Tərkibi:
Resept:
- Su banyosunda balı xama və kərə yağı ilə qarışdırın.
- Şəkər, qabartma tozu və un ilə döyülmüş yumurtanın bir damlasını təqdim edirik.
- Xəmir yoğurun, hər hansı bir bayram rəqəmini kəsin.
- Qızıl qabıq görünənə qədər sobaya göndəririk.
Kətan unu xəmirləri
Pəhriz mayasının və ya mayasız xəmirin hazırlanması üçün hazır məhsulun kalorili məzmununu azaltmaq üçün buğda ununun bir hissəsini kətan toxumu ilə əvəz etmək məsləhətdir. Kətan toxumu unu reseptdə yumurta əvəzi kimi də istifadə olunur, bu qayda təkcə adi xəmirlərə deyil, hətta gurme qənnadı məmulatlarına da aiddir. Belə xəmirlər uzun müddət köhnəlmir.
Tərkibi:
- yarım paket yağsız kəsmik;
- 1 st. l tərəvəz və kərə yağı;
- dadmaq üçün bir az şəkər və ya tatlandırıcı;
- səpmək üçün;
- 3 Art. l;
- qabartma tozu;
- çubuqlu gavalı.
Resept:
Un olmadan bişirmə
Pəhriz izləyərkən kaloriləri saymamaq üçün unsuz pəhriz çörək bişirmək üçün reseptləri mənimsəmək lazımdır. Xəmirə un əvəzinə əzilmiş badam və ya qoz-fındıq, kəpək, yulaf ezmesi, nişasta, kakao əlavə edilir.
Kəsmikli kekslər
Tərkibi:
- 300 q yağsız yumşaq kəsmik;
- 2 osh qaşığı. l yulaf kəpəyi;
- 2 yumurta;
- dadmaq üçün şəkər əvəzedicisi;
- qabartma tozu və darçın tozu;
- vanilin;
- qəhvə.
Resept:
Qarğıdalı unu bişirmək
Qarğıdalı yulafından hazırlanan məhsullar bir sıra minerallar və vitaminlərə malikdir və düzgün pəhrizin hazırlanmasında da uğurla istifadə olunur.
Muffin gözəl sarımtıl rəngə malikdir və xüsusi bir qoxu heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır. Belə undan pancake, piroq, peçenye, baget bişirilir.
Çörək
Tərkibi:
- 0,5 kq qarğıdalı və buğda unu;
- 2 osh qaşığı. l xama;
- 3 yumurta;
- 2 soğan;
- 1 acı bibər.
Resept:
Qarabaşaq unundan bişirmə
Qarabaşaq unu tərkibində vitaminlər və mikroelementlər kompleksi var, radionuklidlərin bədəndən sürətlə çıxarılmasına kömək edir və həmçinin aşağı qlüten tərkibi ilə tanınır.
Tərkibi:
- 1 st. qarabaşaq yarması;
- 150 ml kefir;
- 25 q çovdar kəpəyi;
- 1 st. l bal;
- 2 alma;
- 40 q zeytun yağı;
- səpmək üçün küncüt toxumu.
Resept:
Tam buğda unu çörək bişirmə
Tam taxıl ununda taxılın emalı zamanı onun bütün komponentləri, yəni rüşeym və qabıq toxunulmaz qalmışdır. Belə un bədən üçün faydalı hesab olunur, əlavə funtları asanlıqla itirməyə kömək edir.
Təzə göyərti ilə tort
Tərkibi:
- 1 və ¾ st. l tam taxıl unu;
- 1 toyuq yumurtası;
- 1 st. su və ya 2/3 osh qaşığı. süd;
- seçdiyiniz tatlandırıcı;
- bir çimdik duz və soda;
- 2 osh qaşığı. l zeytun yağı;
- 5 st. l kərə yağı;
- qaragilə.
Resept:
Düyü unu xəmirləri
AT düyü unu maksimum miqdarda nişasta və protein ehtiva edir. Pəhriz çörək bişirmənin əsas komponentlərindən biridir, çünki tərkibində qlüten yoxdur və vitamin və mineralların bolluğu onu arıqlamaq üçün diyetlərə əməl edərkən məşhur edib.
Fındıq və kişmiş ilə "Mazurik" tortu
Tərkibi:
Resept:
- Biz kişmişi qaynar su ilə buxarlayırıq, qoz-fındıqları isə qarışdırıcı ilə doğrayırıq;
- Xəmir üçün zərdab, yumurta, şəkər və unu qarışdırın.
- Biz kişmiş və doğranmış qoz-fındıqları təqdim edirik;
- Xəmiri silikon qəlibə qoyun.
- Bişirmək üçün sobaya göndəririk.
Qarğıdalı nişastasının bişirilməsi
Qarğıdalı nişastası tortlar, peçenyelər, rulonlar üçün əlavələrə əlavə olunur. Çay içmək üçün süfrəni bəzəyəcək cupcakes xüsusilə dadlıdır.
kekslər
Tərkibi:
Resept:
- Bütün komponentlər hərtərəfli qarışdırılır.
- Qarışığı silikon qəliblərə tökün.
- Kekləri 200C temperaturda 15 dəq sobaya göndəririk.
Mədə xəstəlikləri üçün çörək bişirmək
Çörəkçilik xolelitiyaz və mədənin digər xəstəlikləri üçün diyetə çox diqqətlə daxil edilir. Peçenye və biskvitləri qurudulmuş formada istifadə etmək arzu edilir.
Yulaf ezmeli peçenye
Tərkibi:
Resept:
- Taxıl peçenyeləri üçün 200 q xırdalanmış yulaf ezmesi ilə 200 q meyvə püresi, 40 q qurudulmuş meyvə və bir qaşıq hindistan cevizi lopasını qarışdırın.
- Peçenye düzəldirik.
- Bir çörək qabına köçürün.
- 190C-də təxminən yarım saat bişirin.
Çovdar unu xəmirləri
Çovdar ununda az miqdarda gluten var, buna görə reseptlər onu buğda unu ilə bərabər hissələrdə götürməyi təklif edir. Çovdar taxıllarında çoxlu minerallar və vitaminlər var və belə un üzərində bişirmək uzun müddət bayatlamır.
Xırtıldayan biskvitlər
Tərkibi:
Resept:
- Peçenye üçün bütün inqrediyentləri yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
- Sonra 20 dəqiqə soyuq yerə göndəririk.
- Xəmirdən toplar əmələ gətiririk.
- Bir çörək qabına qoyun, çəngəl ilə naxışlar düzəldin.
- Fırında 10 dəqiqədən çox olmayan bişirin.
Pəhriz bişirmək üçün reseptlərin bolluğu hər hansı bir gurmeni təmin edəcəkdir. İndi ətirli məhsullarla hər hansı bir pəhriz şaxələndirə bilərsiniz, ancaq arıqlamağa davam edin!
Yulaf ezmesi pancake reseptini necə bişirmək olar - yeməyin çox dadlı və orijinal olması üçün hazırlığın tam təsviri.
Çoxumuz dadlı və doyurucu yeməyi sevirik. İncə bir fiqurun arxasında çoxları müxtəlif şirniyyatlardan, məsələn, pancakelərdən imtina edirlər. Ənənəvi rus yeməyi adətən yalnız Maslenitsa üçün hazırlanmır. Və burada çoxları ləzzətli pancakelərdən necə zövq almaq və kilo almamaq sualı ilə maraqlanır? Məlum olur ki, heç bir şey mümkün deyil, o cümlədən yeməkdə. Sağlam yemək həvəskarları uzun müddətdir rəqəminizdən narahat olmadan təhlükəsiz yeyə biləcəyiniz pəhriz pancake reseptləri ilə gəldilər.
İndi əksər müasir insanlar sağlam və düzgün bəslənməyə üstünlük verməyə başladılar. Haqqında müxtəlif yeməklər yemək onlar üçün qəbuledilməz oldu. Hər kəs cazibədarlığa qarşı dura bilməz və daim şirniyyat və un məhsullarından imtina edə bilməz.
Dietoloqlar hesab edirlər ki, düzgün bişirilmiş pancake və ya pancake sağlamlıq üçün tamamilə zərərsizdir. Bəzi hallarda çörəyi əvəz edə bilərlər. Reseptdə düzgün aşağı kalorili qidalar seçilərsə, rəqəmə zərər verməyəcəklər.
Reseptə uyğun olaraq sağlam maddələrdən istifadə edilərsə, pancake doyurucu və az yağlı ola bilər. İş buradadır yalnız dadlı və sağlam içlikdə deyil, PP pancake xəmirində həm də yüngül və mülayim, ən əsası düzgün olmalıdır.
Rəqəmə zərər verməmək üçün PP pancake üçün düzgün doldurma etmək, həm də onları vaxtında istifadə etmək lazımdır. Pancake yemək üçün ən yaxşı vaxt səhərdir, ona görə də səhər yeməyində yemək məsləhətdir.
Bişirmək üçün məhsullar
Pəhriz qidaları yağsız qızardılmalıdır, çünki sadə karbohidratlar ən yaxşı yağlarla birləşdirilmir. Əgər olmasa bu qaydaya əməl edin in pəhriz qidası yağlı yataqlardan xilas olmaq çətindir, onlar yalnız artacaq. PP pancake bişirmək üçün, keramika və ya teflon örtüklü bir qızartma qabdan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Pancake üçün əsas olaraq un götürə bilərsiniz:
Resept süd əvəzinə zərdab tələb edir. mineral su. Minimum yağ tərkibi olan süd və ya az yağlı kefir də uyğun gəlir. Sarısı pəhriz pancake hazırlanmasında istifadə edilə bilməz. Zülalları ayırmaq lazımdır ki, sonra xəmirə əlavə olunsun. Zülalları yaxşıca döysəniz və sonra xəmirə əlavə etsəniz, mədə üçün havadar və yüngül olacaq.
Pancake adətən xama ilə yeyilir, lakin onu təbii qatıqla əvəz etmək daha yaxşıdır. Xama yeyə bilərsiniz, ancaq minimum yağ faizi ilə. Adi cem əvəzinə tercihen giləmeyvə və ya meyvələrdən doldurma tətbiq edin. Şəkər əvəzinə onlara təbii bal və ya şəkər əvəzedicisi əlavə edin. Doldurmaq üçün ləzzətli pancake üçün uyğundur:
- otlar ilə az yağlı kəsmik;
- göyərti və tərəvəz ilə balıq;
- qaynadılmış toyuq göğsü ilə tərəvəz salatı;
PP pancake üçün doldurulması üçün bir çox variant var, yalnız düzgün maddələr seçmək və yeməyi bişirmək lazımdır.
PP yulaf ezmesi pancake
Bunun üçün sadə və mövcud resept qab çox dadlı çıxır və demək olar ki, nənənin resepti kimi tender. Qida dəyəri və 100 q hazır məhsul üçün kalori miqdarı:
Kalorilərin ümumi sayı cəmi 74 ədəddir. Pişirmə vaxtı təxminən yarım saat çəkir. cəmi 12 porsiya edir. Pancake reseptinə görə aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- yulaf ezmesi - 200 q;
- yağsız inək südü - 350 q;
- dadmaq üçün şəkər əvəzedicisi;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- bitki yağı (günəbaxan) - 2 çay qaşığı.
Hər şey çox asan və tez hazırlanır. Yulaf ezmesi su ilə tökülür və çox diqqətlə bir qarışdırıcıda çırpılır. Bundan sonra məhsulların qalan hissəsi əlavə edilir və qarışıq yenidən qarışdırılır.
Pancake yalnız yapışmayan örtüklü bir tavada qızartmaq lazımdır, yağ əlavə etməmək. Beləliklə, onlar gözəl bir qızıl qabığı ilə qızartmaq olar. İstəyirsinizsə, hazır pancake üzərinə əlavələr əlavə edə bilərsiniz.
Yulaf ezmesi pancake
Belə bir yeməyin kalorili məzmunu əvvəlki reseptdən 100 qram çoxdur - 154,4 kkal: zülallar - 6,7, yağlar - 2,4, karbohidratlar - 27,4 qram.
Yeməyin 5 porsiyası hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:
- yulaf ezmesi - 3 yemək qaşığı;
- çovdar unu - 3 yemək qaşığı;
- yumurta ağı - 2 ədəd;
- xama 10% - 30 q.
Yulaf unu və bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır. Bu, bir qarışdırıcıda və ya bir çırpma ilə edilə bilər.. Pancake hər iki tərəfə yağsız yüksək odda qızılı rəng alana qədər qızardılmalıdır.
Bu pəhriz pancakeləri səhər yeməyində yeyərək hazırlana və ərköyünləşdirilə bilər. Onlar yalnız dadlı deyil, həm də sağlamlıq üçün faydalı olacaqdır. Belə PP pancake-lərin düzgün istifadəsi ilə siz həmişə əla formada qala bilərsiniz və artıq çəkidən narahat olmaya bilərsiniz.
Umanets Bella Andreevna
Ləzzətli yulaf ezmesi pancake - reseptlər
Adətən pancake ağ buğda unundan bişirilir, çünki hamı taxıl mövzusunda dəyişiklikləri sevmir. Ancaq məsələn, yulaf ezməsindən hazırlanan pancake, buğda pancakelərindən daha pis deyil. Bundan əlavə, onlar aşağı kalorilidirlər və əla alternativdirlər. un məhsulları sağlam pəhriz qaydalarına riayət edənlər, pəhriz saxlayanlar və ya özü olan məhsulların istifadəsinə əks göstərişləri olanlar üçün.
Mağazada yulaf ezmesi ala bilərsiniz və belə olmadıqda özünüz edin. Bunu etmək üçün, qəhvə dəyirmanında ən çox yayılmış yulaf ezmesini üyütmək və ya bir qarışdırıcı ilə üyütmək lazımdır. Böyük hissəciklərdən xilas olmaq üçün unu üyüdükdən sonra incə bir ələkdən süzmək lazımdır. Yulafın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, pancake ondan təmiz formada, buğda ilə qarışdırılmadan bişirilə bilər.
Yulaf ezmesi pancake üçün bir çox resept var. Onları şirin və ya ləzzətli, içlikli və ya doldurmadan edə bilərsiniz. Doldurma üçün istənilən məhsul uyğun olacaq: balıq, doğranmış ət, meyvələr, kəsmik, göbələk, kürü, bərk və yumşaq pendirlər, toyuq və s.. Onları desert, qəlyanaltı və ya əsas yemək kimi xama, qatıq, yağ, bal, qatılaşdırılmış süd, meyvə sousu, mürəbbə və s. d.
Klassik yulaf ezmesi pancake
Pancake üçün ənənəvi olan maddələr dəsti ilə tamamilə sadə resept. Yeganə fərq buğda unu əvəzinə yulaf unundan istifadə edilməsidir.
- Un - 2 stəkan.
- Yumurta - 2 əd.
Süd Yulaf unu Yumurta
Yulaf ezmesi pancake - video
Hazır qırmızı pancake kərə yağı ilə yüngülcə yağlanır, bir xovlu bir plaka üzərinə yayılır.
Kefirdə yulaf ezməsindən krujevalı pancake
Kefirə əsaslanan yulaf ezmesi üzərində bal ilə inanılmaz dadlı pəhriz pancake bişirmək olar. Şirniyyatdan imtina etmək məcburiyyətində qalan şirin dişi olanlar üçün idealdır.
- yulaf unu - 2 stəkan.
- Yumurta - 2 əd.
- kefir - 1 l.
Kefir sağlam, pəhriz məhsuludur, həzmi yaxşılaşdırmağa və mədə-bağırsaq traktını təmizləməyə kömək edir. Bal və yulaf ezmesi ilə birləşdirilir faydalı xüsusiyyətlər fermentləşdirilmiş süd məhsulu daha aydın olur. Kefir də yaxşıdır, çünki onun sayəsində pəhriz pancake yumşaq, tüklü, məsaməli olur. Bundan əlavə, yeməyin dadı o qədər də yumşaq olmayacaq.
Kefir ilə aşağı kalorili yulaf ezmesi pancake etmək üçün günəbaxan yağı əvəzinə zeytun yağı istifadə etmək tövsiyə olunur. Bu, heç bir şəkildə yeməyin dadına təsir etməyəcək və kalori miqdarı azalacaq.
Yumurtasız yağsız yulaflı pancake
Bu resept bu və ya digər səbəbdən yumurta ilə yemək yeməklə məhdudlaşmalı olanlar tərəfindən nəzərə alınmalıdır. Yulaf ezmesinden yumurtasız pancake incə, nazik, xoş xırtıldayan kənarları ilə.
- yulaf unu - 2,5 stəkan.
- Süd - 1 l.
Yağ Şəkər
Əgər bir növ duzlu məhsul, xəmirdə şəkərin miqdarı azaldıla bilər.
Süddən hazır yulaf ezmesi pancake bir boşqaba yığılır. Xəmirə əlavə edilən kərə yağı səbəbindən onlar olduqca yağlı olurlar, buna görə də onları əlavə yağlamağın mənası yoxdur.
Xama, mürəbbə, bal ilə xidmət edin. kimi şirin dolma kəsmik, dilimlənmiş meyvələr, giləmeyvə, kişmiş götürə bilərsiniz, qaymaq, qatılaşdırılmış süd. Duzlu içlik - pendir, suluquni, duzlu somon filesi, kürü, vetçina, suluquni, otlar ilə evdə hazırlanmış yumşaq pendir.
Kəsmiklə doldurulmuş banan-yulaflı pancake
Parçalara kəsilmiş bananlar adətən şirin pancake içinə doldurulur və ya meyvə parçaları ilə xidmət etməzdən əvvəl boşqab hazır yeməklə bəzəyir. Ancaq eyni müvəffəqiyyətlə edə bilərsiniz pancake xəmiri banan ilə. Qeyri-adi, təzə və çox dadlı çıxır.
- yulaf unu - 2 stəkan.
- Yumurta - 4 əd.
Banan Vanil Şəkər
Kəsmik doldurulması üçün götürməlisiniz:
- İstənilən yağ tərkibli evdə hazırlanmış kəsmik - 250-400 q.
Kəsmik Quru meyvələr Xama
Əvvəlcə quru meyvələr yuyulmalı və qaynar su ilə tökülməlidir. Kiçik parçalara kəsin. Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcıda homojen bir qarışığa qarışdırın.
Yulaf pancakesini bütün səthi kəsmik ilə bitmiş doldurma ilə yağlayın, yuvarlayın. ilə porsiyalarla xidmət edin xama sousu, isti şokolad, meyvə salatı.
Alma yulaflı pancake
Hər kəs sulu pancake alma ilə necə qızartacağını bilir, lakin hamı bu sağlam şirəli meyvəni pancake xəmirinə əlavə etməyə çalışmadı. Və boş yerə, çünki bu əlavə komponentlə pancake, xüsusən də yulaf ezmesi sehrli olur!
Yulaflı Alma Pancake üçün Tərkibi:
- Yulaf ezmesi - 3 stəkan.
- Yumurta - 2 əd.
İsterseniz, almaların mükəmməl qarışdığı belə bir xəmirə bir az vanil və ya darçın əlavə edilə bilər. Ayrıca resepti bir az şaxələndirə və kakao ilə yulaf ezmesi pancake bişirmək olar. Qeyri-adi dadlı şokoladlı pancake çıxır - tender, ətirli, ağzınızda əriyir.
Pancake hələ isti ikən belə bir yemək möcüzəsi ilə evə və ya qonaqlara müalicə etmək daha yaxşıdır. Ənənəyə uyğun olaraq, xama, mürəbbə, bal ilə süfrəyə verin. Dəyişiklik üçün üstünə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpə bilərsiniz, kokos lopaları, üyüdülmüş qoz-fındıq.
Ləzzətli yulaflı pancake bişirməyin sirləri
Buğda unundan bir qədər ağır olan yulaf unu adətən pancake sıx edir. Ancaq bununla məşğul olmaq olar.
- Beləliklə, amerikan pancakelərinə bənzər kiçik tüklü pancake bişirmək lazımdırsa, xəmirə bir az soda əlavə olunur. Qızartma zamanı xəmir qabaracaq və həcmi artacaq. Nəticə pancake qədər yüksək deyil, havadar və gözenekli pancake olacaq.
- Blinçiklərin nazik çıxması lazım olduqda xəmirə nə qabartma tozu, nə də soda əlavə edilmir. Adətən bəzi içliklər böyük pancake ilə bükülür, buna görə də qızartdıqdan sonra pancake kifayət qədər sıx (lakin qalın deyil!), Elastik qalmalıdır.
- Blinçiklərin yüngülliyi unu qalan inqrediyentlərlə qarışdırmazdan əvvəl süzməkdən irəli gəlir. Beləliklə, oksigenlə zənginləşir və xəmir yüngül olur.
- Əziyyət çəkməmək üçün hər dəfə qabı yağlayaraq, pancake xəmirinə dərhal tərəvəz və ya ərinmiş kərə yağı əlavə etmək daha yaxşıdır.
- Pancake qızardıqca tava getdikcə daha çox qızır. Bunun sayəsində pancakelərin bişirmə müddəti tədricən azalır.
- Bir anda çoxlu pancake bişirmək və ya pancake etmək lazımdırsa fərqli növlər xəmir, onları birdən bir neçə tavada bişirmək olar. Əvvəlcə çətin görünə bilər, amma təcrübə ilə proses əyləncəyə çevriləcək.
Özüm üçün harmoniya marafonunu təşkil etməyimdə ailəmin günahı yoxdur. Pancake həftəsi getdikcə sürətlənir və mən ev təsərrüfatını yulaflı pancake ilə sevindirməyə qərar verdim. Yulaf ezmesi orqanizmdə yağ mübadiləsini tənzimləyir, mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində kömək edir, əsəb gərginliyi zamanı gücü bərpa edir, zədələrdən sonra sümük və toxumaların bərpasına kömək edir, xoşbəxtlik və sevinc vəziyyəti verən serotonin istehsal edir. Ümumiyyətlə, xoşbəxtlik pancake aldım.
Tərkibi:
- yulaf ezmesi 200 q.
- su 600 ml.
- toyuq yumurtası 2 əd.
- zeytun yağı 10 q.
– dadlandırıcı fitrparad 2 paket
- bir çimdik duz
Necə bişiririk:
Unutmayın ki, yulaf ezmesi buğdadan fərqlidir. Suyu bir az isidib unla qarışdırmaq lazımdır. Xəmirin maye olmasından qorxmayın. Unun şişməsi üçün vaxt lazımdır. Xəmiri təxminən 30 dəqiqə qurumağa buraxın.Xəmir su ilə dostlaşmağa başlayanda, iki yumurtanı duz və tatlandırıcı ilə döyün. AT zamanında Xəmiri yumurta ilə birləşdiririk və hər şeyi yaxşıca yoğururuq. Tavanı qızdırırıq, silikon fırça ilə zeytun yağı ilə yağlayırıq və pancakeləri qovururuq. Unutmayın ki, yulaf ezməsindən hazırlanan pancake tavada buğdadan fərqli davranır. Onlar daha kövrəkdirlər. Buna görə də, qızartma prosesində onları diqqətlə çevirin. Hazır pancake qurumasın deyə qapaq ilə örtməyi məsləhət görürəm. Bəli və unutma ki, unun bütün faydalılığı ilə pancake çox yüksək kalorili yeməkdir :)
Salam! Lende.ru bloquma xoş gəlmisiniz
Yulafdan pancake necə hazırlanır
Dadlı nahar və ya şam yeməyindən həzz almaq fürsəti üçün çox vaxt yalnız rəqəminizlə deyil, çox vaxt sağlamlığınızla da ödəməlisiniz. Özünüzü bütün dünyəvi ləzzətlərdən məhrum etməmək və sevincsiz bir varlığı sürükləməmək üçün evdə hazırlanmış məhsulu təqdim edə bilərsiniz. dadlı pancake yulaf ezməsindən. Onlar o qədər faydalıdır ki, dərman kimi və profilaktik məqsədlər üçün istifadə edilə bilər və məhsulların ən incə dadı gurmeler üçün bir kəşfdir.
Belə bir mineral və vitamin konsentrasiyası, evdə hazırlanmış yulaf pancakelərində nə qədər çox olduğu, həmçinin tez həzm olunan karbohidratlar heç bir "pancake" mənşəli yeməkdə tapılmır. Beləliklə, onlar ən sərt pəhrizdə belə tamamilə qorxmadan yeyilə bilər.
Pəhriz müalicəsi üçün kifayət qədər yüksək kalorili məzmuna baxmayaraq (ənənəvi 100 q məhsula 200 kkal-dan çox), asanlıqla həzm olunur, bədəni təmizləyir və budlarda ümumiyyətlə iz qoymur.
Ləzzətli yulaf ezmesi pancake: klassik resept
Addım-addım sağlam yulaf ezməsindən pancake necə bişirilir
Görünür ki, pancake və kilo itkisi bir-birinə uyğun gəlmir, lakin onlar inanılmaz dərəcədə sağlam yulaf ezməsindən hazırlanırsa, hər şey mümkündür. Əsas odur ki, tədbir haqqında unutma!
- Əvvəlcə yumurta püresi hazırlayacağıq, onu dadmaq və çırpma zamanı duzlayacağıq.
- Unu səpirik və soda ilə birlikdə yumurtaya əlavə edirik, topaklaşmamaq üçün yaxşıca qarışdırırıq.
- Qarışdırmanın son mərhələsində süd tökün və əlbəttə ki, hər şeyi yenidən silkələyin.
- Öz əlinizlə evdə hazırlanmış yulaf ezmesi pancake qızartması həmişə olduğu kimi baş verir: qalın dibi olan bir qızartma qabı yaxşı qızdırırıq, bitki yağı ilə yağlayırıq.
Yağlama üçün günəbaxan yağı əvəzinə, müdrik nənələrimizin etdiyi kimi, hər hansı bir bitki yağı və ya bir parça təzə donuz yağı istifadə edə bilərsiniz.
Kiçik və ya orta diametrli bir qızartma qabı götürmək daha yaxşıdır - belə pancake məhsullarını çevirmək daha asandır.
Hazır pancakeləri isidilmiş düz bir qaba qoyduq. Mükəmməl, məsələn, taxta pizza stendi. Blinçik “dağ” böyüdükcə onu vaxtaşırı alt-üst etmək lazımdır ki, alt pancake soyumasın və üst pancake yanmasın.
Sağlam tortları necə dadlandırmaq dad məsələsidir. Onlarla hər şey istifadə olunacaq - həm xama, həm də evdə hazırlanmış qatılaşdırılmış süd. və mürəbbələr. Və ya onları evdə hazırlanmış qaymaqdan isti kərə yağı ilə yağlayıb şəkərlə səpə bilərsiniz. Uşaqlıqdan unudulmaz bir müalicə!
Ən yaxşı yulaflı pancake: evdə hazırlanmış unsuz resept
Evdə yulaf unu yox idisə və həqiqətən də pancake istəyirsənsə, yulaf ezmesini qəhvəçəkən maşında üyüdərək istədiyiniz məhsulu əldə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, müalicə daha az iştahaaçan və sağlam olmayacaqdır.
İstəyirsinizsə, hazır buğda məhsulunun dörddə birini xəmirə əlavə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, pancake tortları un komponenti olmadan əla olacaq.
- Yulaf lopaları - 2 stəkan;
- Şəkər tozu - ¼ fincan;
- yumurta - 3 ədəd;
- Süd - 1 stəkan;
- soda qabartma tozu - ¼ çay qaşığı;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı.
Evdə hazırlanmış yulaf ezmesi pancake
- Başlamaq üçün lopaları bir qəhvə dəyirmanı ilə üyütmək lazımdır.
Un ilə pancake etmək qərarına gəlsəniz, onu və toz əlavə edin, hər şeyi quru qarışdırın. Bu resept üçün 5-6 yemək qaşığı kifayət edəcəkdir.
- İndi növbə süd və yumurtadır: əlavə edin və qarışdırın. Ən yaxşısı - mexaniki olaraq, yəni bir doğrayıcıda və ya bir qarışdırıcıdan istifadə etməklə.
- Yalnız xəmiri soda ilə yüngülcə köpükləmək qalır. Onu və yağı əlavə etdikdən sonra, yaranan kütləni yulafda bol olan sağlam özü ilə dəmləmək və qidalandırmaq üçün vaxt vermək lazımdır.
Bu reseptə görə evdə hazırlanmış yulaf ezməsindən pancake qızartmaq xüsusi bir xüsusiyyətə malikdir. Xəmir kütləsinin sıxlığı adi haldan daha yüksək olduğundan, onu qızdırılan tava səthinə əl ilə paylamaq lazımdır. Başqa bir seçim, onu bir neçə əlavə qaşıq südlə seyreltməkdir.
Krep istehsalçısını yağlayın (qovurmadan əvvəl duzla silin, taxılları çıxarın və səthi alovlandırın) yalnız ilk tortlardan əvvəl - sonra proses saat mexanizmi kimi gedəcək!
Unsuz orijinal manno-yulaflı pancake
Yulaf taxıllarından unu heç bir evdə olmayan tez-tez "qonaq" olur. Ancaq onsuz da gözəl pancake bişirmək olar - yalnız yulaf ezmesi və irmik olardı. Uşaqlar bu taxılları çox sevməsələr də, pancake versiyasında onu məmnuniyyətlə yeyəcəklər!
- irmik (yarmalar) - 1 stəkan;
- Yulaf lopaları - 1 stəkan;
- Kefir (hər hansı bir yağ tərkibi) - 3 stəkan;
- Şəkər - 3-4 yemək qaşığı;
- Yumurta - 3 əd. (orta);
- Duz - 0,5 tsp;
- soda qabartma tozu - 0,5 tsp;
- Günəbaxan yağı (ətirsiz) - 3 osh qaşığı.
Unsuz yulaflı pancake necə hazırlanır
- Taxılları qarışdırırıq, kefir tökürük və iki saat tək buraxırıq.
- Sonra, yumurta və yağdan başqa hər şeyi kütləyə qoyuruq, müdaxilə edirik.
- Yumurtaları mikser və ya çırpıcının köməyi ilə yüngül köpüyə çeviririk və - ümumi "qazan" halına gətiririk.
- Son toxunuş, yəni məhsul yağdır. Xəmir tava sahəsinə yayılmaqdan imtina edərsə, bir neçə yemək qaşığı kefir əlavə edə bilərsiniz.
Pancake bişiririk, həmişə olduğu kimi, isti təyyarəni yalnız bir dəfə yağlayırıq - ilk tortun altında.
Mineral suda yulaf ezməsindən pəhriz pancake
Son resept arıqlayan hər kəsə hədiyyədir. Nəticədə əldə etdiyimiz tortlarda minimum kalori və maksimum faydalılıq göstəricisi var.
- mineral soda - 600 ml;
- yulaf unu - 200 q;
- 1 yumurta (2 zülal ilə əvəz edilə bilər);
- Duz - bir çimdik;
- günəbaxan və ya zeytun yağı - 2 osh qaşığı.
Yulaf unu və mineral suda dadlı pəhriz pancake bişirmək
- Bizə isti su lazımdır. Bir az isidib unla qarışdırın. Alınan kütlə infuziya edilməlidir.
- Yumurtaları əlavə edin, köpüklənənə qədər döyün, xəmirə əlavə edin.
- Qismən isti bir qızartma qaba tökün, hər dəfə yağla yağlamağı unutmayın (bir az).
- Böyüməkdə olan pancake yığınını vaxtaşırı çevirmək lazımdır ki, tortlar soyumasın.
Biz onları pəhrizin icazə verdiyi və öz dadımıza diktə etdiyi ilə yeyirik.
Maslenitsa'nın əsas yeməyini yalnız üyüdülmüş buğda taxıllarından deyil, digər növlərdən də bişirmək olar. Məlum oldu ki, yulaf və undan yalnız sağlam sıyıq deyil, həm də bu gün təklif etdiyimiz reseptlər su, süd və ya kefir əsasında gözəl pancake əldə edilir.
Yulaf ezmesi əsasında siz öz müəllif pancakelərinizi yarada, cəsarətlə sınaqdan keçirə və sonra öz kulinariya kəşflərinizi paylaşa bilərsiniz!
Pəhriz yulaf ezmesi pancake
Müalicə yalnız dadlı deyil, həm də sağlam ola bilər. Bu variantlardan biri evdə pəhriz yulaflı pancakedir. Bu, böyüklər və uşaqlar üçün əla aşağı kalorili desertdir.
- Yulaf ezmesi 300 qram
- Yumurta 2 ədəd
- Süd 250 ml
- Bitki yağı 1 osh qaşığı. qaşıq
- Qabartma tozu 1 çay qaşığı
- Şəkər 1 çay qaşığı
Hazırlıq təsviri:
1. Yulaf ezmesi əlində olmasaydı, fərq etməz. Ən adi lopalardan özünüz etmək olduqca sadədir. Bunu etmək üçün onları blender qabına göndərin və doğrayın. 2. Yumurtaları kiçik bir qaba göndərin və şəkərlə bir az döyün. İstəyirsinizsə, duz kimi şəkər, məsələn, sous və ya meyvə siropu ilə xidmət etməzdən əvvəl evdə pəhriz yulaf ezmesi pancake əlavə etməklə aradan qaldırıla bilər. 3. Qabartma tozu və südü əlavə edin. Hər şeyi düzgün qarışdırın. 4. Tədricən un əlavə edin, xəmir yoğurun. 5. Bir az bitki yağı əlavə edin. 6. Xəmirdə topaqlar əmələ gəlirsə, 15 dəqiqə buraxın, sonra yenidən güclü şəkildə qarışdırın. 7. Tava düzgün qızdırılmalıdır və yalnız bundan sonra az miqdarda xəmir tökün. 8. Pəhrizli yulaflı pancake hazırlamaq üçün reseptə bir çimdik vanilin və ya darçın da əlavə etmək olar. Qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın. Hazır pancake aşağı kalorili təbii qatıq, təzə giləmeyvə və ya meyvələrlə verilə bilər.
Oxşar video resepti "Pəhrizli yulaflı pancake"
Vacibdir! Video reseptin mətn versiyasından fərqli ola bilər!
Pəhrizli yulaf ezmesi pancake: dadlı səhər yeməyi və ya qəlyanaltı
Yulaf ezməsindən hazırlanmış Pp pancake səhərlər sağlam və düzgün səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün yaxşı seçimdir. Yulaf yulafından pəhriz pancake bişirməyin bir çox yolu var və məncə, stokda 1-2 sübut edilmiş reseptin olması hər bir pp tərəfdarına zərər verməz. Axı, düzgün bəslənmə ilə belə, xəmirdən zövq almaq istəyirsən.
Pp pancake necə hazırlanır
Yulaf ezmesi həll olunan və həll olunmayan lif, maqnezium, kalsium, fosfor, dəmir, sink, natrium, kaliumla zəngindir, antioksidantlar və E, PP və B qrupu vitaminləri ehtiva edir.
Belə xəmirləri bal və ya ağcaqayın siropu ilə yemək çox dadlıdır.
Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, yoğrulmuş xəmir qəribə və hətta iyrənc bir rəngə malikdir, lakin hazır məhsul olduqca iştahaaçan görünür.
yeganə dezavantaj - xəmirləri dərhal yemək lazımdır, çünki nədənsə qoxusunu dəyişirlər .
Yəni sabah səhər üçün axşam yulaflı pancake qızartmaq ən yaxşı fikir deyil.
Yeri gəlmişkən, unlu pancake ilə yulaf ezmesi pancake və daha çox məşhur yulaf pancake ilə qarışdırmayın - məhsullar fərqlidir.
Hər hansı bir yulaf ezmesi pancake olduqca sadə bir reseptdir. İçindəki nisbətlər ciddi deyil, buna görə də bir neçə növ unun nisbəti, tatlandırıcının miqdarı öz istəyinizlə dəyişdirilə bilər.
Pişirmə üsulu hər hansı digər pancake hazırlamaq üsulundan az fərqlənir.. Bütün maye məhsullar birləşdirilir, onlara toplu maddələr tədricən əlavə olunur, xəmir daim qarışdırılır ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Pəhrizli yulaf pancake resepti yapışmayan bir qabda qızartmağı nəzərdə tutur.
Çox yaxşı bir seçim - mikrodalğalı sobada yemək - sürətli, rahat və yanmaz. Daha sonra onlar albalı və ya ağcaqayın siropu ilə asanlıqla maskalanan nazik, tender, lakin solğun olurlar. Pancake düz bir boşqabda 50-60 saniyə çevrilmədən bişirilir.
Yulaf ezmesi və kefirdən dadlı yeməklər bişirmək çətin deyil və hər kəs bunu edə bilər, əsas odur ki, tava yaxşıdır.
Kefir və sodanın reaksiyası onlara əzəmət və iştahaaçan süngərlik verir.
Əlavə inqrediyentləri dəyişdirməklə siz hər dəfə yeni dadlar əldə edə bilərsiniz.
Kefir üzərində yulaf ezmesi pancake çörəkçilik ilə bişirilə bilər. xəmirə sürtgəcdən keçirilmiş alma, balqabaq, yerkökü, balqabaq, kokos əlavə edin.
Yalnız bundan sonra onlar artıq incə olmayacaqlar.
- kefir - 1 l
- yulaf ezmesi - 300 q
- bütün taxıl unu - 200 q
- qarğıdalı nişastası - 1 osh qaşığı. l.
- yumurta ağı - 2 əd.
- fruktoza - 1 osh qaşığı. l.
- çörək soda - 1 tsp natamam,
- bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.
- Kefirdə soda söndürün.
- Bütün növ unu bir neçə dəfə süzün və nişasta ilə qarışdırın.
- Yumurta ağını fruktoza ilə çalın.
- Kefir, yağ və zülalları birlikdə döyün, quru yeməkləri səpin, xəmir yoğurun.
- Quru teflon tavada qızardın.
Süddə nazik pp-pancake üçün resept
Yulaf ezmesi pp pancake üçün bu resept süd və ya zərdab əsasında hazırlana bilər.
Yeri gəlmişkən, zərdabda daha yumşaq və dadlı çıxır.
- süd / zərdab - 500 ml,
- yulaf ezmesi - 200 q,
- bütün taxıl unu - 100 q,
- qarğıdalı unu - 100 q,
- yumurta - 2 əd.,
- steviya - dadmaq
- qabartma tozu.
- Yumurtaları fruktoza və isti südlə döyün.
- Un - hər üç növ - qabartma tozu ilə qarışdırın və süzün.
- Xəmiri yoğurun və düz bir boşqabda mikrodalğalı sobada nazik pancake bişirin.
Nə qədər faydalı və pp-shnaya çörəkçilik olsa da, yüngül yeməklərə aid deyil. Buna görə də, yulaf ezmesi pancakesini yalnız səhər yeyə bilərsiniz və əgər hələ də çəki itirirsinizsə, o zaman bir qədər və ciddi şəkildə saat 12-yə qədər. Ona ideal bir əlavə kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya digər fermentləşdirilmiş süd məhsuludur.
Bir sous kimi də yaxşıdır:
- bir qarışdırıcıda hazırlanmış kartof püresi təzə giləmeyvə- çiyələk, albalı, moruq, qarağat, albalı, tut;
Uzun müddət pəhriz saxlayaraq və ya düzgün bəslənməyə riayət etməklə, xüsusilə dadlı və nişastalı bir şey yemək istədiyiniz bir dövr gəlir. Ancaq adi çörəkçilik haqqında unuta bilərsiniz, əks halda kiloqramlar yenidən qalxacaq. Bununla belə, diqqət yetirə bilərsiniz dadlı reseptlər pəhriz yulaf peçenyeləri. Bu cür evdə hazırlanmış peçenye bədəni uzun müddət enerji ilə təmin edəcək, aclığı təmin edəcək və çəki artımına səbəb olmayacaq. Düzgün qidalanma haqqında unutmamaq üçün, hazır yeməyin kalorili məzmunu reseptlərdə göstərilir.
Banan və kokos ilə yulaf peçenyesi
Tərkibi:
- Yulaf ezmesi - 1 osh qaşığı.
- Kefir 1% yağ - 1 osh qaşığı.
- Banan (ən yetişmişini götürmək daha yaxşıdır) - 100 q
- hindistan cevizi lopaları - 10 q
Pişirmə:
- Yulaf ezmesi kefirlə tökülür və bu vəziyyətdə 20 dəqiqə buraxılır.
- Yulaf ezmesi şişən kimi ona kokos ləpələri əlavə edilir.
- Banan çəngəl ilə yoğrulur və yulaf ezmesi ilə qarışdırılır.
- Yaranan kütlədən orta ölçülü peçenyelər əmələ gəlir, onlar sobada 15 dəqiqə 180 dərəcədə bişirilir.
Yulaf ezmesi və kokos ilə çovdar peçenyesi
(154 kkal/100 q, B-5 q, F-5 q, U-23 q)
Tərkibi:
- çovdar unu - 200 q
- yumurta - 3 əd.
- şəkər - ¾ fincan
- kərə yağı - 100 q
- yulaf ezmesi - 4 osh qaşığı
- hindistan cevizi lopaları - 2-3 osh qaşığı. l.
- qabartma tozu - 2 tsp
- duz - bir çimdik
- vanilin - bıçağın ucunda
Pişirmə:
- Yumurtaları şəkərlə çalın, yumşaldılmış kərə yağı, lopa, yonqar, duz, vanilin və qabartma tozu əlavə edin. Hər şeyi qarışdırmaq üçün.
- Un əlavə edin, xəmir yoğurun. Xəmir elə bir tutarlılıqda olmalıdır ki, onu qaşıqla yaymaq olar (çox qalın deyil)
- Çörək qabını yağla yağlayın
- Bir xörək qaşığı istifadə edərək, xəmiri bir çörək qabına tökün.
- 170-180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya göndərin (15-20 dəqiqə)
- Hazır peçenyelərin üzərinə toz və yulaf ezmesi səpmək olar.
Kefirdə pəhriz yulaf ezmesi peçenyeləri
(253 kkal/100 q, B-7 q, F-6, U-44 q)
Tərkibi:
- Yulaf lopaları - 300 q
- Az yağlı kefir - 300 ml
- Qurudulmuş meyvələr (quru ərik və gavalı) - 100 q
- bir çimdik darçın
- Vanillin çimdik
Pişirmə:
- Yulaf ezmesi kefirlə tökülür, qarışdırılır və şişmək üçün 40 dəqiqə buraxılır.
- Qurudulmuş meyvələr qaynar su ilə yaxşıca yuyulur, kiçik parçalara kəsilir və lopalara əlavə olunur.
- Yaranan xəmirə darçın və vanil əlavə edilir və hazır kütlə hərtərəfli qarışdırılır. Ondan tortlar hazırlanır, əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcəyə qədər 20 dəqiqə bişirilir.
Yulaf ezmesi peçenyesi
(170 kkal/100 q, B-9 q, F-5, U-20 q)
Tərkibi:
- Hercules - 270 q
- Yumurta - 2 əd.
- alma - 300 q
- Armud - 1 əd.
- bir çimdik darçın
Pişirmə:
- Yulaf lopaları yağ əlavə edilmədən qızdırılan tavada yüngülcə qızardılır.
- Alma soyulur və incə sürtgəcdən sürtülür. Eyni şey armudla edilir. Qaraciyərə təbii şirinlik vermək üçün yetişmiş meyvələri seçmək daha yaxşıdır.
- Yulaf ezmesi meydana gələn meyvə püresi ilə birləşdirilir və bütün kütlə hərtərəfli qarışdırılır.
- Ən sonunda xəmirə əlavə edin toyuq yumurtası və darçın.
- Çörək qabı örtülüdür perqament kağızı, peçenyelər yulaf yulafından əl ilə hazırlanır, daha sonra 150 dərəcə istilikdə tam bişənə qədər bişirilir.
Kəsmik ilə yulaf peçenyesi
(161 kkal/100 q, B-10 q, F-3, U-25 q)
Tərkibi:
- yulaf ezmesi - 170 q
- Kəsmik 3% yağ - 250 q
- bal - 1 osh qaşığı.
- Xurma - 50 q
- banan - 50 q
Pişirmə:
- Yulaf lopaları bir qarışdırıcıda toz halına gətirilir.
- Xırdalanmış kütləyə kəsmik əlavə edilir və hər şey yaxşıca qarışdırılır.
- Banan çəngəl ilə əzilir və xəmirə də göndərilir.
- Xurma yuyulur, parçalara kəsilir və bütün digər inqrediyentlərə əlavə edilir.
- Ən sonunda bal xəmirə göndərilir, bundan sonra yenidən qarışdırılır və ondan hazırlanır dəyirmi peçenye, sonra 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirilir.
Alma ilə yulaf peçenyesi
(170 kkal/100 q, B-9 q, F-5, U-21 q)
Tərkibi:
- Hercules lopa - 200 q
- qaynadılmış su - 70 ml
- alma - 2 əd. orta ölçü
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- darçın - 5 q
Pişirmə:
- Yulaf ezmesi su ilə tökülür və şişmək üçün 10 dəqiqə buraxılır.
- Almaların qabığı çıxarılır, nüvəsi təmizlənir və ən kiçik sürtgəcdə sürtülür. Sonra yulaf ezmesine gedirlər.
- Yaranan xəmirə bir yumurta və darçın əlavə edilir, bütün qarışıq yaxşıca qarışdırılır və ondan 150 dərəcədə təxminən 25 dəqiqə bişirilən kiçik yuvarlaq qaraciyərlər əmələ gəlir.
Un və şəkərsiz yulaf peçenyeləri
(260 kkal/100 q, B-16 q, F-4, U-40 q)
Tərkibi:
- yulaf lopaları - 120 q
- Bir banka ərik uşaq yeməyi
- Yağsız - kəsmik 150 q
Pişirmə:
- Lopaları kəsmiklə birlikdə istənilən qaba qoyun və hamarlanana qədər blenderlə döyün.
- Yaranan qarışığa uşaq yeməyi əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
- From hazır xəmir bir çörək qabına qoyulan və 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirilən nazik tortlar əmələ gətirir.
Evdə pəhriz yulaflı peçenye
(246 kkal/100 q, B-6 q, F-5 q, U-45 q)
Tərkibi:
- yulaf ezmesi - 200 q.
- Quru ərik və ya gavalı - 60 q.
- Süd - 100 q.
- banan - 1 əd.
- alma - 1 əd.
- Şokolad (və ya kakao) - 10-20 q
- Əzilmiş qoz-fındıq - 30 q
Pişirmə:
- Yulaf ezmesini doğranmış quru meyvələr, qoz-fındıq, kokos, doğranmış şokolad və sürtgəcdən keçirilmiş alma ilə qarışdırın.
- Bananı südlə hamarlanana qədər mikserlə çalın.
- Hər şeyi qarışdırmaq üçün
- Xəmirdən toplar düzəldin və yağlanmış çörək qabına qoyun.
- Əvvəlcədən isidilmiş sobada (180 dərəcə) 25-30 dəqiqə bişirin
Yulaf ezmeli bal peçenyeləri
(170 kkal/100 q, B-6 q, F-2, U-15 q)
