Na svoj rođendan, slavljenik želi ne samo darove, već i lijepo i ukusno uređen stol, u čijem središtu treba biti raskošna torta. Dobro, ne toliko da je remek djelo, ali je lijepo, ukusno i neobično. Da odmah osjetim rođendan, i da se slikam, i da ostane za uspomenu. Rođendanske torte rade se po narudžbi i prodaju u trgovinama, ali domaće slatko čudo, bez opasnih dodataka, bit će puno ukusnije i duševnije.
Zapravo, čak i ako nikada sami niste pekli kolače, to uopće nije teško. Naravno, početnik možda neće moći stvoriti neku vrstu složene strukture sa svim vrstama elemenata od mastike i figurica heroja. Ali sasvim je moguće napraviti jednostavnu, lijepo ukrašenu tortu s personaliziranim natpisom. Da biste to učinili, pogledajte recepte za rođendanske torte, nadahnite se i oduševite svoje voljene domaćim remek-djelima.
Torte za muški rođendan mogu biti različite po obliku i sadržaju. Glavna stvar je ugoditi muškarčevom hobiju ili omiljenim preferencijama. Na primjer, možete napraviti kolač u obliku krigle piva, ukrašavajući ga bujnom pjenom i odgovarajućim natpisom. Za to će poslužiti obični biskvit, krema od maslaca, malo otopljene čokolade - i divna torta je gotova, čovjek koji voli s prijateljima popiti šalicu pjenastog pića sigurno će biti oduševljen njome.
Zasebna tema: cool kolači za rođendan vašeg muža - možete pogledati fotografiju i odabrati što bi bilo tako zanimljivo iznenaditi vašeg muža, nasmijati ga i podići raspoloženje rođendanskog dječaka. Na primjer, bila bi smiješna torta u obliku glavice kupusa, u kojoj leži sićušna osoba i natpis - u ovom kupusu bio si naš prije 20 (30) godina. Ili ova opcija, ako je suprug strastveni ribar: ukrasite tortu u obliku zelenila s fondantom, postavite šator na vrh, a pored njega, pomoću slastičarske šprice, napravite štap za pecanje i kantu za ulov.
Ako vaše dijete planira rođendansku zabavu, pogledajte rođendanske torte za djevojčice s fotografijama. Uz malo mašte takvu ljepotu možete stvoriti sami kod kuće. Uostalom, ono što dijete treba je nešto ukusno, vedro i šareno. Djetetu nisu potrebne složene strukture koje je strašno dodirnuti, da se ne raspadnu. Djevojčice će obožavati torte u obliku košare s cvijećem, slatkog pačeta ili lika iz crtića. Nije lako napraviti takav kolač, ali možete se čak i potruditi za dijete. Pogledajte recepte s fotografijama, naše ideje će vam pomoći.
Pripremiti ukusan kolač Za rođendan s vlastitim rukama, svakako morate bliži pogled na recepte, odabrati onaj koji možete priuštiti, kupiti proizvode, a zatim započeti. Naravno, kolač je mukotrpan zadatak, ali već ima puno toga za kuhanje. Stoga je bolje ispeći ga unaprijed dan ranije i sakriti u hladnjaku. Tada se neće ispostaviti da nakon pripreme ostalih jela nije došlo do deserta.
Da biste kod kuće ispekli ukusnu rođendansku tortu, ne treba vam puno - pogledajte recept s fotografijama, odaberite sastojke koje si možete priuštiti, što znate ispeći i krenite. Domaćicama koje znaju ispeći kekse ili prhko pecivo, takav desert nije nimalo teško napraviti. Glavno je ispeći podlogu, odnosno kolače, a tek onda u našoj rubrici potražite ideje za kreme za slojeve i razne dekoracije.
Možete napraviti ukusnu tortu za rođendan svog djeteta uz njegovo ili njezino sudjelovanje. Djeca se vole osjećati odraslima, pomagati u važnim poslovima u kuhinji, a rado će sudjelovati i u ukrašavanju rođendanske torte za sebe ili brata/sestru. Malo mašte, nekoliko sati vremena, a rezultat će biti jednostavno remek-djelo. A beba će se pohvaliti gostima da je pomogla u ovom kreativnom procesu.
08.09.2019
Palačinka torta s čokoladom i pijanim trešnjama od Yulia Vysotskaya
Sastojci: brašno, jaje, mlijeko, maslac, kakao, vanilin šećer, biljno ulje, sol, kava, voda, čokolada, višnja, vino, limun, cimet, kardamom, ekstrakt vanilije, vrhnje, menta, bobičasto voćeIspada vrlo ukusno i lijepo torta od palačinki s čokoladom i višnjama. Ovaj desert svidjet će se i odraslima i djeci, a može se pripremiti za svaku priliku.
Sastojci:
Za palačinke:
- 180 g brašna;
- 2 jaja;
- 300 ml mlijeka;
- 50 g maslaca;
- 20 g kakaa;
- vanilin šećer po ukusu;
- 1 žlica. maslinovo ulje;
- 1 žlica instant kave;
- 1 prstohvat morske soli;
- 70 ml vode.
Za kremu:
- 400 ml gustog vrhnja;
- 280 g bijele čokolade.
Za punjenje:
- 450-500 g trešanja;
- 100 g šećera;
- 250 ml suhog vina;
- 1 limun;
- 2 štapića cimeta;
- 1 mahuna kardamoma;
- 0,5 žličice. ekstrakt vanilije.
Za ukras:
- 1-2 žlice. kakao;
- 3-5 listova metvice;
- bobice po ukusu.
19.07.2019
Torta "Let" prema GOST-u
Sastojci: kikiriki, proteini, šećer, vanilin, maslac, žumanjak, mlijeko, kakaoTorta "Polet" kada je u pitanju klasična verzija, pripremljen bez ikakvog brašna, ali s orašastim plodovima i meringom. Ispada vrlo nježno i prozračno, nevjerojatno lijepo i nevjerojatno ukusno.
Sastojci:
Za kolače:
- 130 g kikirikija;
- 5 bjelanjaka;
- 320 g šećera;
- 0,5 g vanilina.
Za bijelu kremu:
- 220 g maslaca;
- 200 g šećera;
- 0,5 g vanilina;
- 5 žumanjaka;
- 150 ml mlijeka.
Za čokoladnu kremu:
- 2 žlice. bijela krema;
- 1,5 - 2 žličice. kakao.
20.06.2019
Torta "Grofove ruševine": slatki oblak beze
Sastojci: jaje, šećer, sok od limuna, škrob, mlijeko, kakao, vanilin šećer. maslac, suhe šljiveTorta "Grofove ruševine" svidjet će se prvenstveno djeci: ona vole tako lijepa imena, a oblik torte će ih se sigurno dojmiti. Priprema deserta nije tako jednostavna kao što biste željeli, ali ispadne nevjerojatno ukusna.
Sastojci:
Za meringue:
- 4 vjeverice;
- 200 g šećera;
- 5-6 kapi.
Za kremu:
- 4 žumanjka;
- 100 g šećera;
- 1 žlica. kukuruzni škrob;
- 200 g mlijeka;
- 1 žlica. kakao;
- 20 g vanilin šećera;
- 150 g maslaca 82%.
Za prskanje:
- 100 g suhih šljiva.
19.06.2019
Kolač "Mashenka" na kondenziranom mlijeku s kiselim vrhnjem i orasima
Sastojci: kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, maslac, brašno, prašak za pecivo, jaje. kakao, vanilin šećer, šećer u prahu, gustin za kiselo vrhnje, kikirikiMeđu brojnim receptima za domaće kolače, vrijedi obratiti pažnju na ovaj - biskvit s kiselim vrhnjem. Ispada ne samo vrlo ukusno, već i ukusno, pa svakako preporučujemo da ga pripremite za sljedeći praznik.
Sastojci:
- 1 limenka kondenziranog mlijeka;
- 250 g kiselog vrhnja
- 30 g maslaca;
- 350 g pšeničnog brašna;
- 2 žličice prašak za pecivo;
- 3 jaja;
- 2 žlice. kakao;
- vanilin šećer;
- sol.
Za kremu:
- 350 g kiselog vrhnja 26%;
- 50 g šećer u prahu;
- 2 žličice gustin za kiselo vrhnje.
Za ukras:
- 70 grama kikirikija.
25.03.2019
Torta "Snježna pahuljica"
Sastojci: kremasti sir, vrhnje, čokolada, pavlaka, šećer u prahu, kokos ljuskice, sol, prašak za pecivo, maslac, jaje, brašnoOni koji vole nježne, prozračne kolače svidjet će se ovaj recept za tortu "Pahuljica". Ispada vrlo bijelo, vrlo lijepo, privlačno i ukusno.
Sastojci:
Za test:
- 330 grama pšeničnog brašna;
- 3 jaja;
- 180 grama šećera;
- 45 grama maslaca;
- 1,5 žličica prašak za pecivo;
- 1 prstohvat soli.
Za kremu:
- 300 grama krem sira;
- 450 ml vrhnja (33%);
- 150 grama bijele čokolade;
- 240 grama kiselog vrhnja;
- 150 grama kokosovih pahuljica;
- 3-4 žlice. šećer u prahu.
25.03.2019
Brownie torta
Sastojci: brašno, soda, sol, kakao, šećer, vanilin, jaje, maslac, mlijeko, ocat, sir, vrhnje, čokolada, kondenzirano mlijeko,Ovaj recept svidjet će se prije svega vatrenim ljubiteljima čokolade: u ovom kolaču koji se zove “Brownie” zaista je ima puno.
Sastojci:
Za biskvit:
- 120 grama pšeničnog brašna;
- 5 grama sode;
- 1 prstohvat soli;
- 2-3 žlice. s hrpom kakaovog praha;
- 150 grama šećera;
- 1 g vanilina;
- 1 jaje;
- 30 grama maslaca;
- 30 grama biljnog ulja;
- 130 ml mlijeka;
- 1 žličica zalogaj 6% (vino ili jabuka).
Za kremu:
- 250 grama mascarpone sira;
- 200-250 ml vrhnja za šlag;
- 100 grama šećera u prahu;
- 150 - 200 grama crne čokolade.
Za impregnaciju:
- 5-6 žlica. kuhano kondenzirano mlijeko;
- 4-5 žlica. kravlje mlijeko.
Za glazuru:
- 80 grama tamne čokolade;
- 50 grama maslaca;
- 50 ml mlijeka;
- 1-2 žlice. .l šećer u prahu.
Za ukras:
- čokoladice, kuglice, kolačići - po vlastitom nahođenju.
25.03.2019
Biskvit od jagoda
Sastojci: jagode, šećer, voda, gustin, pavlaka, jaje, brašnoLjubitelji jagoda i keksa će se sigurno svidjeti ovom kolaču. Osim ispitivanje zraka I ukusne bobice sadrži i vrlo nježno kiselo vrhnje, kao i slatki sirup od jagoda... Ispadne jednostavno super.
Sastojci:
Za test:
- 4 jaja;
- 1 šalica šećera;
- 1 čaša brašna.
Za kremu:
- 450 ml kiselog vrhnja (20% masti);
- 3\4 šalice šećera;
- 5-12 grama gustina.
Za sirup:
- 50 grama smrznutih jagoda;
- 2 žlice. Sahara;
- 150 ml vode.
Za punjenje:
- 400 grama smrznutih jagoda.
24.03.2019
Najsuperbrzi kolač
Sastojci: brašno, prašak za pecivo, vanilin, kakao, jaje, šećer, mlijeko, puter, sol, kiselo vrhnjeUkusan kolač možete pripremiti za samo 15 minuta ako pri ruci imate ovaj recept za ukusnu i lijepu slasticu. Ovo je sjajna opcija za upoznavanje neočekivanih prijatelja!
Sastojci:
- 150 grama brašna;
- 25 grama krumpirovog škroba;
- 20 grama praška za pecivo;
- 2 grama vanilina;
- 25 grama kakaa;
- 2 jaja;
- 80 grama šećera;
- 150 g mlijeka 3,2%;
- 7 žlica. biljno ulje;
- sol po ukusu.
Krema:
- 250 ml kiselog vrhnja 25%;
- 3 žlice. šećer u prahu.
20.03.2019
Torta "Esterhazy"
Sastojci: jaje, šećer, vanilin, maslac, rum, džem, čokolada, bademi, brašno, cimet, solTorta "Esterhazy" je nevjerojatno ukusna slastica koju svatko može pripremiti kod kuće samostalno. Ovaj kolač možete pripremiti za praznik.
Sastojci:
- 270 grama bademovog brašna,
- 1 žličica cimet,
- 270 grama bjelanjaka,
- 330 grama šećera u prahu,
- prstohvat soli,
- 130 grama žumanjaka,
- 500 ml. mlijeko,
- 40 grama škroba,
- 120 grama šećera,
- 10 grama vanilin šećera,
- 280 grama maslaca,
- 1 žlica. rum (konjak, kirsch),
- 60 grama džema od kajsije,
- 120 grama bijele čokolade,
- 30 grama tamne čokolade,
- 60-80 grama latica badema.
07.03.2019
Kolač od jagoda bez pečenja
Sastojci: vrhnje, jagode, šećer, želatina, voda, vanilin, kiselo vrhnje, puter, konjak, sir, kolačićiVolim raditi kolače bez pečenja. Moj favorit je torta od jagoda. Recept je vrlo jednostavan pa ga svakako isprobajte.
Sastojci:
- 400 grama kolačića od prhkog tijesta;
- 150 grama maslaca;
- 50 ml. konjak;
- 400 grama Ricotta sira;
- 100 grama kiselog vrhnja;
- 250 grama šećera;
- 1 žličica vanilin šećer;
- 2 žlice. želatina;
- 50 ml. voda;
- 400 grama jagoda;
- šlag.
07.03.2019
Torta "San zaposlene žene"
Sastojci: kiselo vrhnje, šećer u prahu, mandarina, limunov sok, soda, kakao, maslac, jaje, kondenzirano mlijeko, brašnoNije uzalud ova torta tako nazvana. Vrlo se jednostavno i dosta brzo priprema. Okus kolača će se svidjeti apsolutno svima.
Sastojci:
- 1 čaša brašna;
- 1 limenka kondenziranog mlijeka;
- 2 jaja;
- 180 grama maslaca;
- 3 žlice. kakao;
- pola žličice soda;
- 1 žlica. sok od limuna;
- 400 grama kiselog vrhnja;
- 100 grama šećera u prahu;
- 2 mandarine.
07.03.2019
Kolač "Dream of Life" s kiselim vrhnjem
Sastojci: kiselo vrhnje, šećer, vanilin, mlijeko, jaje, puter, brašno, kakao, prašak za pecivoZa pripremu ove ukusne torte “Dream of Life” potrošit ćete manje od sat vremena. Torta je natopljena kremom i sastavljena vruća dok se kolači ne ohlade. Desert je jednostavan za pripremu i nevjerojatno ukusan.
Sastojci:
- 1 limenka kondenziranog mlijeka;
- 2 jaja;
- 150 grama maslaca;
- 155 grama pšeničnog brašna;
- 6 grama praška za pecivo;
- 35 grama kakao praha;
- 400 grama kiselog vrhnja;
- 120 grama šećera;
- Vanilin na vrhu noža.
06.03.2019
Mousse torta s mirror glazurom
Sastojci: jaje, šećer, brašno, sol, vanilin, kaki, želatina, pire od kruške, vrhnje, čokolada, mlijeko, kakao, vodaMousse torta S zrcalna glazura vrlo ukusno, ali nije ga lako pripremiti. Ne brini, moj detaljan recept uz fotografiju pomoći će vam da pripremite ovaj kolač bez ikakvih zastoja.
Sastojci:
- 2 kokošja jaja,
- 360 grama šećera,
- 70 grama pšeničnog brašna,
- prstohvat soli,
- vanilin šećer po ukusu,
- 200 grama kakija,
- 24 grama želatine,
- 150 grama pirea od krušaka,
- 720 ml. teška krema,
- 50 grama bijele čokolade,
- 75 ml. mlijeko,
- 60 grama kakaa,
- 150 ml. voda.
30.11.2018
Kolač "Truli panj" sa džemom
Sastojci: maslac, kakao, šećer, mlijeko, meringue, kiselo vrhnje, vanilin, krekeri, brašno, džem, jaje, kefir, soda, solSkoro za svaki praznik pravim ovaj ukusan i lijep kolač. Naravno da ćete se morati potruditi u kuhinji, ali isplati se. Apsolutno svaka domaćica može pripremiti ovaj kolač.
Sastojci:
- 300 grama brašna,
- 1 šalica + 2 žlice. Sahara,
- šalica džema bez sjemenki,
- 2 jaja,
- šalica kefira ili kiselog mlijeka,
- jedna i pol žličica. soda,
- prstohvat soli,
- 500 ml. kiselo vrhnje,
- 2 žlice. šećer u prahu,
- vanilin na vrhu noža,
- 2 žlice. krušne mrvice,
- 50 grama maslaca,
- 2 žlice. kakao u prahu,
- 50 ml. mlijeko,
- 3 meringue.
Za dječju zabavu možete pripremiti svijetlu i lijepu Rainbow tortu. Za njega će vam trebati slastičarski prah i M&M svijetle boje. I također gusta gusta krema. Pripremite ga sa svojom djecom.
Minecraft torta je torta bazirana na popularnoj kompjuterskoj igrici. Ukusan dar za igrača ili dijete koje zanima ova igra. Govorim vam kako napraviti Minecraft tortu kod kuće!
Torta "Luntik"
"Luntik" je izvrsna torta za svečani stol u čast rođendana vašeg djeteta! Torta izgleda vrlo zanimljivo i šareno, što će bez sumnje oduševiti djecu.
Torta "Brod"
Prekrasna torta koja će svojim izgledom i okusom oduševiti ne samo bebe, već i odrasle. Torta Brod postat će pravi ukras svakog blagdanskog stola.
Hello Kitty torta
Crtići i proizvodi s pahuljastom Hello Kitty poznati su ne samo djeci, već i odraslima. Predlažem da napravite Hello Kitty tortu za dječja zabava. Trebat će vam baza, krema i prehrambena boja.
Torta "Tank"
San svakog dječaka je dobiti ovako divnu tortu za praznik! Kakvo bi dijete, čak i odrasli muškarac bio oduševljen takvim darom, pa razmazimo naše voljene dečke!
Spužva Bob torta
Spužva Bob je svjetski popularan lik iz crtića kojeg djeca obožavaju. Preporučam napraviti tortu koja će oduševiti svako dijete. Recept za Spužva Bob tortu nije jednostavan, ali se isplati!
Torta "Kovrčavi pinč"
Priprema ovog simpatičnog kolača zanimljivog i neobičnog naziva oduzet će vam vrlo malo vremena i truda, ali njegov okus je toliko nevjerojatan da ga se teško odreći!
Kolač bez pečenja "Kuća"
Volite neobične slastice? Onda vam predstavljam nevjerojatno zanimljiv, ali u isto vrijeme jednostavan za pripremu kućni kolač bez pečenja. Pokušajte iznenaditi svoje voljene i goste takvim kulinarskim čudom!
Medenjak"
Poznata torta „Medena torta“ užitak je koji ne mogu odbiti ni ljudi ravnodušni prema slatkišima. Govorim vam kako napraviti medenu tortu kod kuće.
Torta "Ogrjev pod snijegom"
Torta "Mravinjak"
Recept za ukusnu rođendansku tortu "Mravinjak". Okus ovog kolača vjerojatno je svima poznat iz djetinjstva. Nije teško pripremiti "Mravinjak" kod kuće - recept će vam pomoći u tome.
Tijekom sezone voća i bobica stvarno želite kuhati nešto ukusno i lijepo. Predstavljam vam brze za pripremu i nevjerojatno ukusne voćni kolač bez pečenja.
Želite li napraviti iznenađujuće delikatan desert? Predstavljamo vam kolač od sljeza bez pečenja. Lagana tekstura souffléa s vrhnjem i voćem je savršena torta za cijelu obitelj.
Torta "Nogometna lopta"
Je li vaše dijete zainteresirano za nogomet? Onda mu napravite tortu "Nogometna lopta" za njegov rođendan! Dijete će biti oduševljeno takvim desertom, jer torta ne samo da izgleda sjajno - već je i vrlo ukusna!
Spiderman torta
Spider-Man torta pravi je ukras za dječju zabavu! Ovom desertu dijete se neće razveseliti ništa manje nego poklonima, jer torta ne samo da izgleda impresivno, već je i ukusna za jesti! Kuhajmo!
Barbie torta
Ako mislite da samo profesionalni slastičar može napraviti Barbie tortu, varate se. Svatko tko ima strpljenja i potrebne sastojke može ga pripremiti.
Torta "Jež"
Ako želite iznenaditi svoje dijete domaćom poslasticom, onda vam predstavljam tortu "Jež". Ovaj recept samo na prvi pogled izgleda komplicirano, ali glavna stvar je samo ne bojati se poduzeti i sve će uspjeti.
Frankenstein torta za Noć vještica
Frankenstein Halloween torta može se pripremiti za 40 minuta. Uzmimo za podlogu biskvit koji ćemo zatim slikati. Za bojanje možete koristiti i gotove i prirodne boje.
Vampirska torta za Noć vještica
Ne volim baš kolačiće za Noć vještica koji izgledaju kao lubanje, odsječeni prsti itd. Izgledaju puno jestivije čokoladne figuricešišmiši i crvena krema na biskvitu.
Torta "Spartak"
Torta "Spartak" je čokoladna- medenjak. Sastoji se od kolača i kreme. Kolači su natopljeni krema od maslaca te postati sočan i nježan. Ukrasite tortu saćem od kondenziranog mlijeka i pčelama.
Torta "Zmija"
Želite iznenaditi svoje goste i obradovati svoju djecu? Zatim vam predstavljam jednostavan recept za tortu "Zmija", jer se odlikuje ne samo izvrsnim okusom, već i svečanim izgledom.
Govorim vam kako kod kuće napraviti kolač od skute - nježan i ukusan desert s hrskavom koricom, koji je u početku bio popularan u Americi, ali je postupno "osvojio" cijeli svijet.
Snickers torta
Recept biskvit torta s orasima i vrhnjem, koja je po konzistenciji i okusu vrlo slična Snickers čokoladici. Odatle i naziv – Snickers torta.
Recept za rođendansku tortu u obliku kornjače. Nevjerojatno ukusna i originalna torta koji će ukrasiti bilo koji svečani stol. Probaj!
Kolač je omiljena poslastica i odraslih i djece. Svatko od nas sanja nešto lijepo i originalni desert na svoj rođendan, i, naravno, svaka majka sanja da može stvoriti nezaboravan odmor za svoje dijete. Najbolja opcija dječji kolač- klasični biskvit, đenovljanski ili biskvit s maslacem.
Ideje za kolače
Osmišljeni i usklađeni programi slavlja, zabavna natjecanja i nagrade sastavni su dio svake dječje zabave, a koji bi rođendan bio potpun bez torte? Nitko!
Doslovno prije 10 godina svu raznolikost kolača predstavljali su svi uobičajeni „Napoleon“, „Mravinjak“, „Biskvit s kremom“, „Šer-Ami“, „Smetannik“ i još par kolača koje su pekle naše majke ili kupljeno u slastičarnicama . A standardni ukras za rođendansku tortu bile su svijeće - ravne, upletene, višebojne, ponekad je bilo moguće kupiti svijeću s brojem.
Postepeno tržnica slastica proširio i ponudio sve više novih proizvoda ukrašenih krem ružama, panjevima, listićima i komadićima čokolade, koji su većini nas i danas omiljena poslastica.
I tek nakon emitiranja serije programa o kralju-slastičaru Buddyju iz New Jerseya, saznali smo da se za ukrašavanje kolača i izradu slastičarskih proizvoda koriste razne tehnologije i sastojci, što omogućuje stvaranje ekskluzivne torte za dječji rođendan , čija će ideja naglasiti djetetovu individualnost i odgovarat će formatu odmora.
Nema vremena - bolji red
Korištenje marcipana i mastike omogućilo je našim majstorima stvaranje slastičarska remek djela, koji godi ne samo oku, već i želucu. Moderne slastičarnice svojim kupcima nude veliki izbor rođendanskih torti za djecu, čija težina, oblik i dekoracija u potpunosti ovise o željama kupca.
U većini slučajeva izrada takve torte trajat će najmanje 2-3 dana i zahtijeva narudžbu unaprijed (obično 2-3 tjedna prije proslave).
Ne biste trebali nasumično birati slastičarnicu. Ne budite lijeni i nemojte požaliti 10-15 minuta utrošenih na traženje recenzija i preporuka klijenata određene slastičarne, a također se prvo upoznajte s receptima za kolače i kreme koji se koriste. Upamtite, slika u katalogu slastičarnice može se jako razlikovati od stvarnosti. Dobra opcija bi bio katalog fotografija u boji koje nisu podvrgnute tipografskoj ili dizajnerskoj obradi. Većina web stranica slastičarnica ili privatnih obrtnika sadrži stvarne fotografije i recenzije, što će vam uvelike olakšati pretragu.
Uradi sam
“Ne znam što je u toj torti koja se radi po narudžbi”, “Volim sama peći kolače”, “Moja obitelj ne jede kolače iz trgovine” - ove i mnoge druge fraze možete čuti kada se razgovor okrene. na one kupljene u trgovini. slasticarnica. Ako spadate u ovu kategoriju ljudi, možda će vam informacije u nastavku biti zanimljive.
Moderne žene ne samo da znaju peći ukusne kolače, već ih i ukrašavaju ne gore od profesionalaca. U većini slučajeva, na prvi pogled vrlo složeni i naporni kolači ne pripremaju se kod kuće, što je pogrešno; izvana se svaki lijepo ukrašeni kolač čini kao umjetničko djelo.
Torta za dječji rođendan je ideja koja se može njegovati mjesecima, pa čak i godinama, da bi se na kraju kod majke probudila želja da vlastitim rukama napravi dar.
Prvo pravilo koje treba zapamtiti pri pripremi kolača je pravilno tijesto za kolače. Korištenje recepata prhkog tijesta i prhko tijesto pri pripremi kolača za djecu mlađu od 3 godine nepoželjno je, jer je takvo tijesto prilično krhko i tvrdo i može uzrokovati da se neko od djece uguši ili uguši. Budite oprezni i pri pripremi omiljene medene torte jer netko od vaših gostiju može biti alergičan na med. Neprihvatljivo je koristiti alkoholna pića pri pripremi kolača, a posebno krema.
Korištenje tijesto za biskvit omogućuje eksperimentiranje s bojom slojeva kolača i oblikom budućeg kolača.
Posebnu pozornost treba obratiti na kremu. U posljednje vrijeme popularna je krema od jogurta koju djeca jako vole. Prednost ove kreme je niska masnoća i jednostavnost pripreme. Teške kreme od maslaca i šlag mogu negativno utjecati na probavni sustav naše djece i pokvariti odmor.
Jednostavne ideje za ukrašavanje kolača za bebe
Postoji ogroman broj različitih tehnologija za ukrašavanje rođendanske torte - to može biti krema proteinska krema, krema od maslaca, glazura, mastika ili marcipan, čiji recept možete pronaći na internetu ili kupiti gotove sastojke u specijaliziranim trgovinama. Ako se prvi put odlučujete koristiti nove tehnologije ukrašavanja, vježbajte nekoliko dana kako biste se snašli. To znatno olakšava rad s mastikom specijalni alati, reznice i valjke.
Glavna stvar je ne bojati se eksperimentirati! Samo naprijed i uspjet ćete!
Kolači za djevojčice - teme
- Cvijet
- Leptir
- Dinosaur
- Bijelo sofisticirano s prskalicama
- Kolač s šarenim posipima ili perlicama
- Pinata torta sa bombonima iznenađenja unutra kao M&M's
- Životinje
- Vile i princeze
- Moana
- Elsa i Anna
- Jednorog
- Sirena
- Brave
- Torta ukrašena bombonima
- Torta ukrašena bobičastim voćem
Kolači za dječake - teme
- Brojka godina
- Raznobojna torta iznutra
- Šumske životinje
- Automobili, vlakovi, avioni i druga oprema
- Lego figure i dijelovi
- Spidermen i drugi superheroji
- Minecraft i druge računalne igre
- Planeti i svemir
- Vanzemaljci, sluge, čudovišta
- Rubikova kocka
- Torta od morskog psa
- Vulkan s prskalicama
Kulinarska zajednica Li.Ru -
Recepti domaćih kolača sa fotografijama
Medenjak"
Poznata torta „Medena torta“ užitak je koji ne mogu odbiti ni ljudi ravnodušni prema slatkišima. Govorim vam kako napraviti medenu tortu kod kuće.
Torta "Ogrjev pod snijegom"
Torta "Mravinjak"
Recept za ukusnu rođendansku tortu "Mravinjak". Okus ovog kolača vjerojatno je svima poznat iz djetinjstva. Nije teško pripremiti "Mravinjak" kod kuće - recept će vam pomoći u tome.
Dugina torta
Za dječju zabavu možete pripremiti svijetlu i lijepu Rainbow tortu. Za njega će vam trebati slastičarski prah i M&M svijetle boje. I također gusta gusta krema. Pripremite ga sa svojom djecom.
Torta "Crni princ"
Pred vama - jednostavno korak po korak recept pripreme čokoladna torta s vrhnjem. Svaki korak je ilustriran fotografijama. Ova torta je pogodna za svaku priliku. Torta Crni princ je preukusna.
Volite slatke, ali ne baš kalorične deserte? Onda vam skrećem pažnju na zanimljivu opciju - kolač bez pečenja s kondenziranim mlijekom. Svidjet će se i sladokuscima i ljubiteljima laganih slastica.
Kolač bez pečenja "Kuća"
Volite neobične slastice? Onda vam predstavljam nevjerojatno zanimljiv, ali u isto vrijeme jednostavan za pripremu kućni kolač bez pečenja. Pokušajte iznenaditi svoje voljene i goste takvim kulinarskim čudom!
Volite li lagane, doslovno bestežinske slastice? Predstavljam vam nevjerojatno ukusnu souffle tortu bez pečenja koja se topi u ustima. Ovaj desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Želite li obradovati sebe i svoje najmilije ukusnom hranom, ali nemate vremena stajati za štednjakom? Zatim obratite pažnju na čokoladnu tortu bez pečenja. Minimalni napor u procesu kuhanja i maksimalan užitak.
Tijekom sezone voća i bobica stvarno želite kuhati nešto ukusno i lijepo. Predstavljam vam jednu brzu i nevjerojatno ukusnu voćnu tortu bez pečenja koja se brzo priprema.
Volite li pahuljaste slastice? Predstavljam vašoj pozornosti kolač od vrhnja bez pečenja. Iznenađujuće jednostavan kolač nesvakidašnjeg okusa koji će se svidjeti i odraslima i djeci.
Želite li napraviti iznenađujuće delikatan desert? Predstavljamo vam kolač od sljeza bez pečenja. Lagana tekstura souffléa s vrhnjem i voćem savršen je kolač za cijelu obitelj.
Volite li medenjake? Znate li da postoji iznenađujuće jednostavna i ukusna torta od medenjaka bez pečenja? Ovaj desert možete kušati u roku od 1,5-2 sata nakon pripreme.
Želite nešto lagano, ukusno i jednostavno za pripremu? Zatim vam predstavljam pozornost kolač od banane bez pečenja. Ovo je jednostavan desert koji rado jedu i odrasli i djeca.
Ovaj francuski recept za čokoladnu tortu vrlo je blizak onom autentičnom. Jedina je razlika što sam ja odlučio dodati orasi, kojih nema u originalu. I tako - jako ukusan kolač!
Tražite jednostavnu i laku ideju za desert? Zatim obratite pažnju na kolač od skute bez pečenja. Ovaj kolač nije samo zdrav, već je i jako ukusan.
Torta od tartufa
Torta sa tartufima jedinstvena je poslastica kojoj će se obradovati svaki ljubitelj slatkog, a posebno čokolade. Ova će torta nedvojbeno ukrasiti vaš blagdanski stol!
Torta "Za moju voljenu ženu"
Želite li ostaviti trajan dojam na svoje goste? Napravite Schwarzwald tortu! Gosti će biti ugodno iznenađeni ne samo izvanrednim okusom kolača, već i njegovom ljepotom! Kuhajmo!
Torta "Crnac u pjeni"
Kolač "Crnac u pjeni" je i ukusan i brz! Pomoći će vam kad gosti stignu, ali baš nema vremena za pripremu nečeg neobičnog. Savjetujem vam da zapamtite recept!
Torta "Nogometna lopta"
Je li vaše dijete zainteresirano za nogomet? Onda mu napravite tortu "Nogometna lopta" za njegov rođendan! Dijete će biti oduševljeno takvim desertom, jer torta ne samo da izgleda sjajno - već je i vrlo ukusna!
Spiderman torta
Spider-Man torta pravi je ukras za dječju zabavu! Ovom desertu dijete se neće razveseliti ništa manje nego poklonima, jer torta ne samo da izgleda impresivno, već je i ukusna za jesti! Kuhajmo!
Torta "Orijentalna ljepotica"
Vrlo ukusna i laka za pripremu torta "Orijentalna ljepotica" priprema se sa malim iznenađenjem - hurmama. One su poput ljepotice pod burkom, skrivene na dnu torte. Pokušati.
Torta "Za zaljubljene"
Za pripremu torte “Za zaljubljene” potrebno je oko četiri sata. Mora stajati u hladnjaku. Stoga ga počnite pripremati unaprijed. Reći ću vam recept za biskvit i glazuru za tortu.
Torta "Mojoj voljenoj baki"
Ovaj sam pripremio neobičan kolač prvi put na bakin rođendan. Da je ugodno iznenadim. Uspio sam! Kolač u boji "Mojoj voljenoj baki" s pastom od badema - vrlo ukusan!
Torta "Za Valentinovo"
Čokoladna torta "Za Valentinovo" sa jagodama u obliku srca. Jednostavan recept. Pokušati.
Torta "Ljepotica i zvijer"
Torta Ljepotica i zvijer ukrašena je jagodama i šlagom. Vrlo ukusno i elegantno. Izvrstan za dječje zabave.
Torta "Mojoj voljenoj majci"
Ukusno zadovoljavajuće kremasti kolač"Voljenoj mami" lako je napraviti. Biskvit kolači i gusto vrhnje.
Torta "Za moju voljenu djevojku"
Moj muž je smislio ukusnu i vrlo neobičnu tortu "Za moju voljenu djevojku" za moj rođendan. S ananasom, pistacijama i trešnjama.
Mojoj voljenoj majci - sve najbolje. A oko torte ćete se morati dobro potruditi! Napravimo tortu od bijele čokolade s jagodama. Izgledat će zapanjujuće! Budite strpljivi i bacite se na posao!
Torta "Romantika"
Evo recepta za čokoladno-višnjev kolač sa konjakom. Ova torta je savršena za Valentinovo. Čokoladna torta s višnjama je klasik. Zato preporučujem crvenu haljinu uz nju!
Moj tata ima užasnu želju za slatkim i jednostavno ne može živjeti bez čokolade. Najbolji poklon za njega je čokoladna torta. Recept za super ukusnu tortu je pred vama.
Svaki tip je individualan i voli različite torte, ali mnogi od njih su jednostavno ljubitelji slatkog, pa će poslužiti i jednostavno ukusna torta. Evo recepta za čudesnu tortu, lijepu, ukusnu i spektakularnu.
Torta "Ferrero Rocher"
Recept za Ferrero Rocher tortu vidjela sam u jednoj kuharskoj emisiji. Doista mi se svidjelo. Nije nimalo teško, a kolač i krema se jednostavno pripremaju. Ukrašen Ferrero Rocher bombonima. Pokušati.
Torta "Hrana bogova"
Po nazivu ste već mogli pretpostaviti koliko je ovo ukusna torta! Ne možete ga nazvati laganim ili niskokaloričnim, ali riječi "ukusno" i "ukusno" savršene su za opis! Kuhajmo!
Torta "Manastirska koliba"
U pripremi je torta "Monastery Hut" s brusnicama. Priprema je jednostavna, krema fantastična! Pecimo zajedno.
Barbie torta
Ako mislite da samo profesionalni slastičar može napraviti Barbie tortu, varate se. Svatko tko ima strpljenja i potrebne sastojke može ga pripremiti.
Ovaj odličan recept Posvećujem svim ljubiteljima ukusnog i slatkog. I ne bojte se viška kalorija jer je ovaj kolač od skute i jogurta vrlo lagan, a uz to se brzo i jednostavno priprema.
Torta "Raffaello"
Lagana i ukusna torta sa kremom i pahuljice kokosa, podsjeća na okus poznatih slatkiša. Raffaello torta savršena je za svečani stol ili romantičnu večeru.
Kolač "General"
Ako još niste probali Generalsku tortu, svakako požurite u kuhinju. Ova kombinacija ukusne i mekane torte s najfinijom kremom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Torta "Nataša"
Predstavljam vam klasičnu, vrlo jednostavnu i ukusnu Natasha tortu. I odrasli i djeca jednostavno ga obožavaju, a svaki put može biti drugačiji.
Recept za pripremu blagdanskih kolačića s kakaom, espresso kavom i glazurom od šećera u prahu, mlijeka i ekstrakta vanilije.
Ovaj kolač je savršen za neočekivane praznike ili ako samo želite na brzinu napraviti nešto ukusno. U svakom slučaju, njegov okus će vas neočekivano i ugodno iznenaditi.
Pekač kruha je univerzalni uređaj s kojim možete pripremiti ne samo kruh, već i ukusne slastice. Iz ovog recepta naučit ćete kako napraviti kolač u stroju za kruh!
Recept za izradu čokoladne pite s prozračnim meringueom.
4.2
Dobro pripremljen biskvit ključ je uspjeha u izradi najrazličitijih kolača. Reći ću vam kako napraviti najbolji biskvit. ...Unaprijediti
3.4
Kada želite nešto ukusno i svečano, a imate malo vremena za pripremu - ovaj recept za biskvit brzo rješenje pomoći će vam. ...Unaprijediti
4.3
Jogurt biskvit razlikuje se od klasičnog po svojoj lepršavosti i nježnosti. Mekan je i od njega se prave izvrsni kolači i kolači.
Središnje jelo blagdana, s izuzetkom toplih jela, je kolač! I okus i pogled trebali bi vas oboriti s nogu. Rođendanska torta s jagodama - samo tako. Bit će prikladno za godišnjicu, Nova godina,za vjenčanje...
Ukusna, nježna i pahuljasta torta od jogurta i šalica toplog čaja najbolji su lijek za loše raspoloženje! Provjereno na sebi :)
Torta "Jež"
Ako želite iznenaditi svoje dijete domaćom poslasticom, onda vam predstavljam tortu "Jež". Ovaj recept samo na prvi pogled izgleda komplicirano, ali glavna stvar je samo ne bojati se poduzeti i sve će uspjeti.
Pa jako brzo, ukusno i slatka torta od običnog suhog želea. Rezultat će vas ugodno iznenaditi. Reći ću vam kako napraviti tortu od želea!
Torta "Anechka"
Predstavljam vam vrlo jednostavnu, ali nevjerojatno ukusnu tortu "Anechka". Hrskavi kolači s najfinijim kiselim vrhnjem i orasima - ova će se poslastica svidjeti i odraslima i djeci.
Ako volite lagane, delikatne slastice, predlažem vam da napravite kolač od jogurta s voćem. Mekana struktura i nevjerojatan okus privlače i odrasle i djecu.
Torta "Zlatni ključ"
Vaša djeca će obožavati tortu Zlatni ključ! Sprema se sa kuhano kondenzirano mlijeko i šlag. Dijelim recept.
Torta "Damski prstići"
kolač" ženski prsti" - najnježnija torta dubokog čokoladno-kremastog okusa. Ime je torta dobila po duguljastim kolačićima koji ulaze u njen sastav i izgledaju poput elegantnog damskog prstića.
Gosti vam već kucaju na vrata, ali niste stigli pripremiti ništa ukusno za čaj? Pa, mi ćemo vam pomoći u ovoj situaciji i pripremiti najbolju voćnu tortu od kolačića za nekoliko minuta.
Frankenstein torta za Noć vještica
Frankenstein Halloween torta može se pripremiti za 40 minuta. Uzmimo za podlogu biskvit koji ćemo zatim slikati. Za bojanje možete koristiti i gotove i prirodne boje.
Vampirska torta za Noć vještica
Ne volim baš kolačiće za Noć vještica koji izgledaju kao lubanje, odsječeni prsti itd. Puno jestivije izgledaju čokoladne figurice šišmiša i crvena krema na biskvitu.
Čokoladna pita popularan kod malina francuski desert. Desert je nevjerojatno ukusan, bogatog čokoladnog okusa. Nije tako teško pripremiti, samo trebate potrošiti malo vremena. Izvolite recept!
Dugina torta
Dugina torta je šok, oduševljenje i zabava! Zamislite, trčim kod prijateljice, a njezina djeca jedu boje razmazane po tanjuru. Ali su me smirili i dali mi cijeli komad torte u boji. Izvolite recept!
Brzo kiselo vrhnje - vrlo ukusno i delikatan kolač. Lako se i brzo priprema. Jedite uz čaj i uživajte :) Dijelim recept.
Brza Napoleon torta
Kolač je svima poznat. No, recept je pojednostavljen za one koji nemaju vremena za klasičnu izvedbu ovog remek-djela. Na okus to neće utjecati :) Pa, idemo na Napoleon tortu!
Ukusan i nježan kolač s aromom meda dobar je desert za svaki obiteljski odmor. Govorim vam kako napraviti brzi medeni kolač.
Kolač "Smetanik"
Kolač Smetanik je vrlo jednostavan za pripremu. Nježan je, ukusan, profinjen. Ovo je prekrasan kraj praznika ili obične večeri, koja će nakon komada takvog kolača definitivno postati svečana.
Čak i dijete može napraviti jednostavan kolač od banana! Nećete vjerovati, ali ovaj recept mi je dala djevojka iz Amerike koja je sa svojom mamom bila kod mene u posjeti. Bilo mi je jako zanimljivo i ukusno!
Recept za kolač od cikle - ukusan desert, unatoč nazivu! Kombinacija cikle, čokolade i glazure jednostavno je božanstvena. Dakle, pripremimo kolač od cikle kod kuće!
Neočekivani gosti su na pragu, a nemate ništa za čaj? Ovaj recept će vam pomoći u takvoj situaciji. Brzo, ukusno i bez muke. Obratite pažnju na jednostavan recept za kolač u mikrovalnoj.
Torta "Praga"
Blagdanski recept praška torta- tvoja pažnja. „Praški“ kolač već je godinama najpoželjniji kolač u našoj obitelji pa smo ga naučili kuhati kod kuće.
Torta "Luntik"
"Luntik" je izvrsna torta za svečani stol u čast rođendana vašeg djeteta! Torta izgleda vrlo zanimljivo i šareno, što će bez sumnje oduševiti djecu.
Torta "Pijana trešnja"
Torta "Pijana trešnja" je prekrasna, divna, prelivena sočnim višnjama. Komad ovog kolača uz šalicu kave jamči nezaboravan užitak. Čokolada, trešnje, delikatna krema i rum - super kombinacija!
Torta "Spartak"
Torta "Spartak" je torta od čokolade i meda. Sastoji se od kolača i kreme. Kolači su natopljeni kremom od maslaca i postaju sočni i nježni. Ukrasite tortu saćem od kondenziranog mlijeka i pčelama.
Tiramisu torta
Tiramisu torta - poznata talijanski desert. Lako se priprema i ne zahtijeva pečenje; odstoji u hladnjaku. Obično ga pripremam večer prije sljedećeg dana. Ova torta je svježa i sjajna.
Predstavljam vam nevjerojatno lijep i vrlo zdrava torta od mrkve. Nakon što ste ga jednom probali, malo je vjerojatno da ćete htjeti kuhati pite ili kolače po drugim receptima.
Ovaj originalni recept Kolač s kruškama, ne samo običnim, već i punjenim, pomoći će vam da diverzificirate svoj blagdanski stol ili obiteljsku čajanku. I djeca i odrasli će biti oduševljeni ovom tortom!
Torta "Praga"Ovaj kolač se pravi od velikog broja jaja, au tijesto se dodaje vrlo malo brašna. Ovaj biskvit se praktički otapa u kremi.
Za biskvit:
- Jaja 6 kom.
- Brašno 100 gr
- Šećer 150 g
- Maslac 50 gr
- Kakao 50 g
Za impregnaciju:
- Džem 70 gr
Za kremu:
- Maslac 200 gr
- Kondenzirano mlijeko 120 g
- Voda 20 g
- Jaje (žumanjak) 1 kom.
- Vanilin šećer 1 pak
- Kakao 15 g
Za glazuru:
- Tamna čokolada 1 štanglica
- Maslac 50 gr
Prije svega pripremite biskvit. Rastopite maslac. U zdjeli umutiti jaja sa šećerom. Dodajte malo prosijanog brašna, pa ulijte ulje. U tom slučaju masu je potrebno neprestano miješati. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Prebacite tijesto u tepsiju promjera 20 centimetara. Kolač pecite oko pola sata. Biskvit pažljivo izvadite iz kalupa i ohladite. Prerezati po dužini na tri dijela.
Pripremite kremu. Ostavite maslac na radnoj plohi na sobnoj temperaturi dok ne postane mekan. Žumanjke umutiti sa vanilin šećerom, dodati kondenzirano mlijeko i vodu. Stavite na vatru i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Ne zaboravite miješati. Zatim maknite s vatre, ohladite, dodajte maslac, kakao i umutite.
Pekmez otopite i njime natopite kolače. Dva kora namažite kremom, sastavite tortu i stavite je u hladnjak na 2 sata.
Nakon isteka vremena pripremite glazuru. Otopite maslac sa 100 grama čokolade. Miješajte dok ne postane glatko. Ravnomjerno rasporedite glazuru po torti i ostavite je na hladnom mjestu nekoliko sati. Tortu možete ukrasiti čokoladnim strugotinama i cijelim komadima.
Čokoladna torta s lješnjacima
Čokoladna torta s lješnjacima Još jedan recept za čokoladnu tortu. Za rođendan se glazura može zamijeniti sjajilom. Ova pasta za premazivanje će vašoj torti dati prekrasan zrcalni sjaj.
- Brašno 0,5 šalice
- Kakao 0,5 šalice
- Tamna čokolada 3,5 štanglice
- Kikiriki 1 šalica
- Maslac od kikirikija 120 g
- Masno vrhnje 1 šalica
- Maslac 2 žlice.
- Šećer 2 žlice.
- Smeđi šećer 0,5 šalice
- Jaja 6 kom.
- Vanilin 1 paket
- Sol 2 prstohvata
Za glazuru:
- Šećer 180 g
- Masno vrhnje 130 ml
- Voda 140 ml
- Kakao 60 g
- Želatina 2 žličice.
Pečeni kikiriki samljeti u blenderu. Dodajte šećer, prosijano brašno, kakao i prstohvat soli. Sve promiješajte. U posebnoj zdjeli umutite jaja i utrljajte ih sa smeđim šećerom. Obje mase sjediniti i dobro sjediniti. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite na dno kalupa za opruge pergament papir, izlijte tijesto u pleh i pecite dok sredina kolača ne postane mekana i elastična u isto vrijeme. Pečenje će trajati oko 20 minuta. Tijekom pripreme biskvita ne smiju se otvarati vrata pećnice jer će se u protivnom biskvit slegnuti.
Zadignite rubove torte nožem i pažljivo otvorite kalup. Koru prebaciti na rešetku. Najbolje je ostaviti preko noći. Tada se prilikom rezanja neće raspasti.
Za pripremu kreme izlomite čokoladu i stavite je vodena kupka. U to ulijte vrhnje i dobro promiješajte. Mikserom izmiksajte maslac sobne temperature, dodajte maslac od kikirikija, sol, zatim čokoladnu smjesu i vaniliju uz nastavak mućenja. Ohladite kremu u hladnjaku.
Tortu prerežite po dužini na 4 dijela, najprikladnije je to učiniti običnim koncem. Izrez svake dobivene torte namažite kremom i sastavite tortu. Počnite s pripremom glazure.
Dok se torta zamrzava, pripremite glazuru. Pomiješajte sve osim želatine u loncu. Kuhajte za niska toplina unutar 10 minuta. Odvojite još nekoliko žlica vode i u posebnu zdjelu ulijte želatinu. Nakon 10 minuta maknite posudu sa štednjaka i dodajte nabubrenu želatinu. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Tortu prelijte glazurom sa svih strana i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
Julijina torta
Ova torta može se pripremiti za rođendan mlade djevojke.
Za kolače:
- Brašno 2 šalice
- Jaja 3 kom.
- Šećer 1 šalica
- Kondenzirano mlijeko 0,5 limenke
- Kiselo vrhnje 1 šalica
- Soda 0,5 žličice.
Za kremu:
- Kondenzirano mlijeko 0,5 limenke
- Maslac 150 gr
- Za impregnaciju:
- Šećer 1 šalica
- Voda 1 čaša
- Konjak 1 žlica.
- Limunska kiselina 1 prstohvat
Za ukras:
- Čokolada 50 g
- brusnice
Samljeti jaja sa šećerom. Dodajte kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, sodu, prosijte brašno i zamijesite tijesto. Podijelite tijesto na četiri dijela, razvaljajte 4 identična kora. Svaki pecite u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.
Pripremite jednostavnu kremu: umutite maslac s kondenziranim mlijekom. Stavite u hladnjak.
Za impregnaciju kolača, otopite šećer u vodi, stavite na štednjak i prokuhajte. Dodajte konjak i prstohvat limunska kiselina. Sve promiješajte.
Podmažite kolače impregnacijom. Kako kolač ne bi bio natopljen, nemojte ga stavljati puno sirupa. Za kontrolu količine sirupa najbolje je impregnaciju nanositi silikonskom četkom. Potom kolače obilato premažite kremom. Čokoladu naribati na sitno ribež. Ukrasite tortu čokoladom i bobičastim voćem.
"Napoleon" u tavi
Kuharica provodi puno vremena pripremajući jela za kućnu rođendansku proslavu. "Napoleon" - složeni kolač, njegova priprema može trajati nekoliko sati. Da bi proces išao brže, kolači se mogu pržiti u tavi.
Za kolače:
- Brašno 3 šalice
- Kondenzirano mlijeko 1 limenka
- Jaje 1 kom.
- Soda 1 žličica.
- Ocat
Za kremu:
- Mlijeko 0,5 l
- Jaja 2 kom.
- Brašno 3 žlice.
- Šećer 1 šalica
- Vanilin šećer 1 pak
Za pripremu tijesta razbijte jaje u zdjelu i pomiješajte ga s kondenziranim mlijekom. Ugasite sodu octom, dodajte u zdjelu i u nju prosijte brašno, neprestano miješajući tijesto. Kada se tijesto u posudi otežano miješa, staviti ga na stol posut brašnom i mijesiti do kraja. Tijesto treba biti mekano. Podijelite ga na 8 jednakih dijelova. Svaku razvaljajte u okrugli koru, probodite nekoliko puta i brzo pecite s obje strane u suhoj tavi dok kolač ne porumeni.
Ovo neće trajati više od 2 minute. Važan uvjet: svaki kolač mora biti pržen u čistoj tavi. Gotovi kolači odgovara jednoj veličini. Mogu se obrezati poklopcem od male tave ili lonca. Nemojte bacati ukrase.
Pripremite kremu. U manju šerpu ulijte mlijeko, umutite jaja, dodajte šećer i prosijte brašno. Sve umutiti, prokuhati i kuhati dok se smjesa ne zgusne. Maknite posudu sa štednjaka i dodajte maslac. Maslac bi trebao biti topao, ali nema potrebe da ga posebno otopite, inače će krema ispasti tekuća. Sve umutiti mikserom.
Svaki kolač premažite toplom kremom kako bi se kolač bolje natopio. Za podmazivanje jedne torte trebalo bi oko 4 žlice kreme. Treba napomenuti da će vam na kraju krema trebati i za premazivanje stranica torte. Složite tortu. Preostale ostatke torte nasjeckajte i pospite sa svih strana torte, pritiskajući rukama. Ostavite preko noći u hladnjaku.
Torta "Mašina"
Rođendanska torta može biti izvrstan poklon za dijete. Pogotovo ako je napravljen u obliku lutke ili automobila.
- Gotovi biskvit 3 sloja
Za kremu:
- Maslac 450 gr
- Jaja 3 kom.
- Jaja (žumanjci) 4 kom.
- Šećer 270 g
- Vanilin šećer 1,5 žličice.
Za mastiku:
- Šećer u prahu 400 g
- Bijeli sljez 300 g
- Suncokretovo ulje 1 tbsp.
- Sok od limuna 1 žličica.
- Želatina 1 žličica.
- Voda 5 žlica.
- Prehrambene boje
Stroj za kolače možete napraviti od bilo kojeg biskvita i krema od maslaca. Za kremu umutiti 3 jaja i 4 žumanjka sa običnim i vanilin šećerom. Otopite maslac u vodenoj kupelji i sjedinite s ostatkom smjese. Dobro izmiješajte i ostavite da se ohladi. Složite tortu premažući slojeve kremom. Neka se namače nekoliko sati.
Dajte kolačima strojni oblik. Da biste to učinili, odrežite četvrtinu kolača s oba ruba. Od sredine bi trebao ostati pravokutnik s krivuljama sprijeda i straga. Ovo je osnova automobila, njegova karoserija. Može mu se dati zaobljeniji oblik. Iz jednog izrezanog dijela izrežite polukrug, njegova duljina u promjeru trebala bi biti pola veličine samog stroja. Učinite isto s drugim odrezanim dijelom. Dobivene dijelove spojiti i između njih namazati kremu. Ovo je kabina. Postavite ga bliže stražnjem "odbojniku", također podmažite spoj kremom. Od preostalog biskvita napravite četiri kotača.
U hladna voda namočite želatinu pola sata. Zatim ga zagrijte u vodenoj kupelji. Stavite marshmallows u zdjelu pogodnu za mikrovalnu, dodajte maslac i limunov sok. Posuđe stavite u mikrovalnu pećnicu na 3 minute. U otopljeni marshmallow dodajte šećer u prahu i želatinu. Sve pomiješajte i stavite u plastičnu vrećicu. Vrećicu čvrsto zavežite i stavite u posudu. Važno je da zrak ne uđe u pripremljenu masu. Ostavite na sobnoj temperaturi 4 sata. Rezultat je mekana i plastična mastika.
Odvojite veliki komad mastike i pomiješajte ga s plavom ili crvenom bojom. Razvaljajte u tanki sloj i njime obložite mašinu, pritiskajući i poravnavajući oblik sa svih strana. Drugi komad mastike obojite u bijelo, razvaljajte i ukrasite prozore automobila i svjetla. Pokrijte kotače smeđom mastikom i pričvrstite ih na tijelo čačkalicom. Mogu se koristiti kao kotači okrugle kolačiće. Također možete napraviti dodatne ukrase za stroj. Poslužite odmah.
Kolač "Jagoda"
Kolač "Jagoda" Ako vam rođendan pada u lipnju, torta sa svježim jagodama bit će ukusna i lijepa poslastica za desert.
- Šećer 200 g
- Jaja 5 kom.
- Brašno 3 žlice.
- Škrob 3 žlice.
- Prašak za pecivo 1 žličica.
- Maslac za mazanje
- Latice badema
- Jagode za dekoraciju
Za kremu:
- Maslac 200 gr
- Šećer 1 šalica
- Jaja 2 kom.
- Mlijeko 500 ml
- Brašno 1 žlica.
- jagoda
Samljeti jaja sa šećerom. Dodajte ostatak suhih sastojaka i izmiksajte. Tepsiju namazati maslacem i obilato posuti bademima. Izlijte tijesto na vrh. Zagrijte rernu na 190 stepeni i pecite koru 40 minuta. Cool.
Stavite posudu na vatru, ulijte mlijeko i prokuhajte. Dodajte jaja, šećer i brašno. Kuhajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje. Ohladite kremu. Za to vrijeme omekšajte maslac. Jagode operite i sitno narežite. Umutite vrhnje mikserom, dodajući mu ulje. Zatim u to dodajte komadiće jagoda.
Biskvit prerezati na pola, svaki kolač premazati kremom, sjediniti. Stranice također premažite kremom. Prepolovljene jagode stavite u krug na tortu.
Meringue torta
Meringue torta Još jedna opcija za ljetni kolač - sa svježe bobice i sladoled.
- Jaja (bjelanjci) 5 kom.
- Šećer u prahu 280 g
- Sladoled 500 gr
- Krema 200 ml
- Bobičasto voće 250 g
Samljeti 230 g šećera u prahu sa snijegom od bjelanjaka i staviti u vodenu kupelj. Zagrijte dok ne dobijete homogenu sjajnu masu. Zatim ohladite. Smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu. Na pergamentu iscrtati krug i polovinu mase rasporediti po obliku spiralno puniti unutra. Zagrijte pećnicu na 100 stupnjeva, prebacite papir za pečenje u lim i ispecite kolač. Isto uraditi i sa preostalom masom.
Pola bobičastog voća ostavite za ukrašavanje torte. Drugi dio koristiti za nadjev, sjediniti sa omekšalim sladoledom.
Uzeti tepsiju na oprugu na kojoj je iscrtan krug. U njega stavite jedan koru, na njega nadjev i prekrijte drugom korom. Obruč nataknite na kalup i stavite u zamrzivač na par sati.
Umutiti šlag sa 50 grama šećera u prahu. Izvadite tortu iz zamrzivača neposredno prije posluživanja. Po želji ukrasite šlagom i bobičastim voćem.